RESUMO
En este artículo revisamos brevemente la evidencia sobre el efecto en la colesterolemia de diferentes productos «naturales». Los estanoles y esteroles vegetales reducen la absorción intestinal de colesterol y disminuyen el colesterol total y LDL aproximadamente un 10%. El policosanol es una mezcla de alcoholes saturados que parece disminuir la síntesis hepática de colesterol y reduce el colesterol total y LDL hasta un 25%. Los efectos de la soja y de la fibra soluble sobre la colesterolemia son modestos
In this article we briefly review the evidence on the effect of different «natural» products on cholesterolemia. Plant stanols and sterols reduce cholesterol intestinal absorption and decrease total and LDL cholesterol by approximately 10%. Polycosanol is a mixture of saturated alcohols that seem to inhibit cholesterol hepatic synthesis and decrease total and LDL cholesterol by up to 25%. The effects on the cholestorolemia of soy and soluble fiber are modest