RESUMO
O estudo da alveitaria medieval em Portugal tem sido feito sobretudo através dos manuscritos em galego-português relacionados com essa arte, que sobreviveram até hoje. Esse estudo, maioritariamente de natureza textual e filológica, tem excluído a análise dos perfis socioeconómicos e da prática da alveitaria propriamente dita. Os desafios levantados pelo baixo número de indivíduos explicitamente referidos como alveitares pelas fontes, explicável através de uma eventual pluriatividade e pela plasticidade dos conceitos são consideráveis, mas a análise dos perfis de um conjunto de indivíduos proveniente de diversos credos e atuantes tanto em Portugal, como nos territórios portugueses do Norte de África e na Índia, permite traçar, pela primeira vez, o retrato possível do alveitar medieval português e da sua prática.
The study of medieval alveitaria in Portugal focused mainly on the manuscripts containing treatises on the topic, written in Galician-Portuguese. That study deals especially with textual and philological aspects, relegating the socioeconomic dimension of the practice and the individuals to a secondary role. The challenges raised by the low number of practicians explicitly identified as alveitares by the sources (explainable by an eventual pluriactivity) and the plasticity of the concepts are considerable, but the analysis of the profiles of a group of Portuguese practicians, from different religious backgrounds and active not only in Portugal, but also in the Portuguese territories of North Africa and India, allows us to draw, for the first time, a portrait of the Portuguese medieval alveitar and his practice.
Assuntos
História Medieval , Ciências da Saúde , História Medieval , Técnicos em Manejo de Animais , Médicos Veterinários/históriaRESUMO
Presentamos 3 brotes investigados por nuestro servicio de salud laboral en el periodo de 1 año. Dos de ellos, con 2 casos cada uno, en sendas queserías industriales, y el tercero en un laboratorio pecuario perteneciente a la administración autonómica, también con 2 casos. En las 2 queserías se encontraron numerosas oportunidades para que los trabajadores pudieran haberse infectado; se consideró como de mayor riesgo la zona de descarga de leche, y la no utilización de equipos de protección individual por los trabajadores, las deficiencias en los laboratorios y la falta de separación efectiva de las dependencias fueron también potenciale factores de riesgo. Respecto al laboratorio pecuario, se hallaron al menos 13 deficiencias importantes que permitían la fácil transmisión del agente infeccioso. En España, el riesgo de adquirir una infección por Brucella en laboratorios o industrias queseras es importante, y las condiciones y medidas para evitarlo que actualmente existen no son efectivas (AU)
We describe 3 outbreaks of brucellosis investigated by our Occupational Health Service in a 1year period. Two of these outbreaks, with 2 cases each, occurred in 2 cheese factories and the third outbreak, also with 2 cases, occurred in a cattle laboratory belonging to the local government. In both cheese factories, numerous opportunities for the workers to become infected were found. The greatest risk was considered to be the area for unloading milk, while failure to use personal protection equipment by workers, deficiencies in the laboratories, and the lack of effective separation between areas were also potential risk factors. In the cattle laboratory, we found at least 13 major risk factors that could allow brucellosis transmission. In Spain, there is a substantial risk of Brucella infection in laboratories or dairy factories and current preventive measures are ineffective (AU)
Assuntos
Humanos , Animais , Masculino , Feminino , Adulto , Surtos de Doenças , Técnicos em Manejo de Animais , Médicos Veterinários , Brucelose/epidemiologia , Doenças Profissionais/epidemiologia , Brucelose/transmissão , Roupa de Proteção , Espanha/epidemiologiaRESUMO
No disponible
Assuntos
Técnicos em Manejo de Animais/educação , Criação de Animais Domésticos/educação , CãesRESUMO
Se presenta un Protocolo de Vigilancia Sanitaria Específica, desarrollado tras un estudio desfavorable de calidad de aire ambiental en un animalario, en el que se informaba de la aparición de incremento por encima de los valores de seguridad de microorganismos potencialmente patógenos. Se recomendó desinfección del sistema de aire, mientras se priorizaron medidas preventivas y estudio médico-laboral específico a los trabajadores. Esta guía de actuación permitió efectuar prevención primaria y tratamiento precoz en caso de enfermedad. Además puede aplicarse en cualquier entorno laboral que requiera analizar la salud de los trabajadores en relación a la calidad del aire interior (AU)
We present a specific health survey protocol and guideline that has been developed after an unfavourable environmental air quality study at a research animalarium, in which an increase of potentially pathogenic microorganisms above and beyond the safety thresholds was reported. Disinfection of the ventilation system was recommended, while preventive measures and a specific occupational medical study of the workers involved were given priority. These guidelines allowed for primary prevention and early treatment if and when disease arose. It may furthermore be also applied in any occupational environment requiring an analysis of workers´ health as related to environmental air quality (AU)
