Influence of homeopathy on the quality of quail eggs stored for different periods of time

The purpose of this trial was to assess the influence of homeopathy products on the diet of quails based on egg quality when submitted to different storage periods. Methodology: Two hundred, 45 day old Japanese quails and 80% of production were used, in a completely randomized design comprised of a 4x3 factorial, and 4 diets (basal feed, inert vehicle and 2 homeopathic products: Fertsigo® (Sulphur10 CH, Sepia 15CH ) and Ovosigo® (Belladonna 12CH,Silicea 12 CH, Natrum mur. 30CH, Calcarea phos. 30CH, Sulphur 12CH) and 3 storage periods (0 days, 7 days and 14 days) with ten repetitions of three eggs per treatment. The weight, percentages of yoke, albumen and shell, albumen height and yolk color, specific gravity, Haugh unit, yolk index and shell thickness were evaluated. The data were submitted to variance analysis to verify whether there was a interaction effect between homeopathy factors and storage time, and when absent, the isolated effects. Results: An interaction between the homeopathic products and time was found for the parameters of albumen height and yolk, Haugh unit and yolk index, which reduced over time. For egg weight, yolk, albumen and shell, a significant effect (p<0.05) was found only in the case of homeopathy for the percentages of albumen and shell. For egg and albumen weights, yolk and albumen percentages, specific gravity and colorimetry there was an effect for time, however these parameters reduced over the storage time in days. The addition of the homeopathic based products Ovosigo® and FertSigo® are indicated for the diets of Japanese quail during the laying phase since it resulted in better weights for the egg and its components. Conclusion: The different homeopathic products did not have an influence on conserving the quality of the Japanese quail eggs during the periods evaluated.

The effect of dried white mulberry (Morus alba) pulp supplementation in diets of laying quail / El efecto de suplemento de pulpa de mora blanca seca (Morus alba) en la dieta de codorniz ponedora

ABSTRACT Objective. This study was conducted to research the effects of different levels of dried white mulberry (Morus alba) pulp supplementation in diets of laying quail on yield performances, egg quality, blood parameters, yolk fatty acid profiles and cholesterol concentrations. Materials and Methods. A completely randomized experimental design, with four treatments and four replicates, was applied. The experimental treatments were M0: control diet; M4: dietary inclusion of 4% mulberry pulp; M8: dietary inclusion of 8% mulberry pulp; M12: dietary inclusion of 12% mulberry pulp. This experiment was carried out for 4 weeks, and 128 7-week-old female quail were used. Results. Addition of dried mulberry pulp to the diet significantly affected weekly feed intake, egg yield, albumin index, yolk weight, triglyceride, LDL, serum cholesterol and yolk cholesterol levels (p<0.05, p<0.01). The feed conversion ratio, egg weight, and egg yolk fatty acid profile were not significantly affected by the dried mulberry pulp in the diet. Conclusions. As a result, it may be stated that adding dried mulberry pulp up to 8% of the diets of laying quail does not cause any adverse effects and may be used without any problems.

RESUMEN Objetivo. El presente estudio tiene por objetivo investigar los efectos de los diferentes niveles de suplemento de la pulpa de mora blanca seca (Morus alba) en las dietas de la codorniz ponedora, el rendimiento, la calidad del huevo, los parámetros sanguíneos, perfiles de los ácidos grasos de la yema y las concentraciones de colesterol. Materiales y Métodos. Fue aplicado un diseño experimental totalmente aleatorio, con cuatro tratamientos y cuatro réplicas. Los tratamientos experimentales fueron M0: dieta de control; M4: introducción de 4% de pulpa de mora en la dieta; M8: introducción de 8% de pulpa de mora en la dieta; M12: introducción de 12% de pulpa de mora en la dieta. Este experimento se llevó a cabo durante 4 semanas, y se utilizaron 128 codornices hembras de 7 semanas de edad. Resultados. La agregación de pulpa de morera seca a la dieta influyó notablemente en la ingesta semanal de piensos, la producción de huevos, el índice de albúmina, el peso de la yema, el triglicérido, LDL, los niveles de colesterol en el suero y el colesterol en la yema (p<0.05, p<0.01). La tasa de proporción de conversión del pienso, el peso del huevo y el perfil de ácidos grasos de la yema de huevo no se vieron afectados significativamente por la pulpa de mora seca en la dieta. Conclusiones. Como resultado, se puede señalar que la agregación de pulpa de more seca hasta el 8% de las dietas de codorniz ponedora no causa ningún efecto adverso y se puede utilizar sin ningún problema.

Evaluation of herb extracts and germanium oxide as immunological adjuvants in quails ( Coturnix coturnix japonica ) / Evaluación de extractos de hierbas y el óxido de germanio como adyuvantes inmunológicos en codornices ( Coturnix coturnix japonica )

ABSTRACT Objective. The aim of present investigation was to assess the immunostimulatory activity of herb extracts from Allium sativum, Aloe arborescens and germanium oxide. Materials and methods. Quails were immunized three times orally with bovine serum albumin (BSA) in combination with the crude plant extracts and the inorganic substance which was indicated above. BSA-specific IgA antibodies in saliva and IgY antibodies in egg yolk were tested by ELISA. Results. It was discovered that the birds treated with BSA in combination with either Allium sativum or Aloe arborescens extracts or germanium oxide had higher titers of BSA-specific IgA antibodies in the saliva at the 42 day of monitoring, while the quails administered with BSA and Allium sativum or Aloe arborescens extracts or germanium oxide demonstrated higher levels of BSA-specific IgY antibodies in the egg yolk at the end of observation. Furthermore, the birds immunised with BSA alone had significantly lower immune responses to BSA than quails immunised with BSA supplemented with the herb extracts and germanium oxide. Conclusions. These data suggest that medicinal plant extracts and germanium oxide can be applied as oral adjuvants or as immunomodulators for quails.

RESUMEN Objetivo. Evaluar la actividad inmunoestimulante de extractos de hierbas de Allium sativum, Aloe arborescens y óxido de germanio. Materiales y métodos. Las codornices se inmunizaron tres veces por vía oral con albúmina de suero bovino (BSA) en combinación con los extractos vegetales crudos y la sustancia inorgánica antes indicada. Los anticuerpos IgA específicos de la BSA en la saliva y los anticuerpos IgY en la yema de huevo se analizaron mediante ELISA. Resultados. Se encontró que las aves tratadas con BSA en combinación con extractos de Allium sativum o Aloe arborescens o con óxido de germanio tenían títulos más altos de anticuerpos IgA específicos de BSA en la saliva a los 42 días de seguimiento, mientras que las codornices administradas con BSA y Allium sativum o extractos de Aloe arborescens u óxido de germanio demostraron niveles más altos de anticuerpos IgY específicos de BSA en la yema de huevo al final de la observación. Además, las aves inmunizadas sólo con BSA tuvieron respuestas inmunitarias significativamente más bajas a la BSA que las codornices inmunizadas con BSA complementadas con extractos de hierbas y óxido de germanio. Conclusiones. Estos datos sugieren que los extractos de plantas medicinales y el óxido de germanio pueden aplicarse como adyuvantes orales o como inmunomoduladores para las codornices.

The histological differences of the ureter in Japanese quail (Coturnix japonica) compared with some other domestic avian species / Diferencias histológicas del uréter en codornices japonesas (Coturnix japonica) en comparación con algunas otras especies avícolas domésticas

The aim of this investigation was to determine the histological differences of anatomical regions of the ureter in Japanese quail compared with some other domestic avian species such as pigeon, European starling and fowl. Tissue samples from proximal, middle and distal regions of each ureter were obtained and stained with H & E, Alcian blue (pH 2.5), Periodic acid-Schiff, Masson's trichrome, Verhoeff's, and Gomori's method for reticulum. The histology and histochemistry of the ureter showed considerable differences among various anatomical regions of the ureter. No significant sex-based differences were found. The primary branches of ureter were composed of tunica mucosa, submucosa, muscularis and serosa, whereas the wall of smaller branches of ureter only consisted of epithelium and connective tissue fibers. The intraepithelial glands were not found in some region of ureter. The mucosal folds and microvilli were more identified in the proximal region than those of the other regions of the organ. The simple columnar epithelium of proximal region was changed to pseudostratified columnar in other regions of the ureter. In all different regions of ureter, lymphatic tissues were not observed in the lamina propria. The thickness of the tunica muscularis increased from the proximal to the distal region of the ureter. Unusual findings of the ureter in Japanese quail were the presence of reticular, elastic and collagenous fibers in all the connective tissues of organ, isometric longitudinal folds and muscularis mucosa.

El objetivo de este trabajo fue determinar las diferencias histológicas de las regiones anatómicas del uréter en codornices japonesas en comparación con otras especies avícolas domésticas como la paloma, el estornino y la gallina europeos. Se obtuvieron muestras de tejido de las regiones proximal, media y distal de cada uréter y se tiñeron con H & E, azul de Alcian (pH 2,5), ácido periódico Schiff, tricrómico de Masson, método de Verhoeff y Gomori para retículo. La histología y la histoquímica del uréter mostraron diferencias considerables entre varias regiones anatómicas. No se encontraron diferencias significativas basadas en el sexo. Las ramas primarias del uréter estaban compuestas de túnica mucosa, submucosa, muscular y serosa, mientras que la pared de las ramas más pequeñas del uréter estaba constituida únicamente por epitelio y fibras de tejido conectivo. Las glándulas intraepiteliales no se encontraron en ninguna región del uréter. Los pliegues de la mucosa y las microvellosidades fueron más identificadas en la región proximal del uréter. El epitelio columnar simple de la región proximal se presentó como columnar pseudostratificado en otras regiones del uréter. En todas las diferentes regiones del uréter, los tejidos linfáticos no se observaron en la lámina propia. El espesor de la túnica muscular se incrementó desde la región proximal a la distal del uréter. Hallazgos inusuales del uréter en codornices japonesas lo constituyeron la presencia de fibras reticulares, elásticas y colágenas en todos los tejidos conectivos del órgano, pliegues longitudinales isométricos y mucosa muscular.

Immunohistochemical localization of estrogen receptor in the embryonic gonad of male quail embryo during gonadal differentiation / Localización inmunohistoquímica del receptor de estrógeno en la gónada embrionaria en el embrión de codorniz macho durante la diferenciación gonadal

In birds, male embryo the gonads develop bilateral testes, in which both left and right sides produce functional spermatozoa, whereas female embryo, only the left gonad develops into a functional ovary. Estrogen plays a key role in avian sex determination in both sexes by binding to the estrogen receptor (ER). Surprisingly, chicken estrogen receptor (cER) mRNA is expressed in both sexes; moreover; its expression is only expressed in the left male gonad. The present study aimed to localize ER protein in the left gonad of male quail embryo using immunohistochemistry. The 8-day-old male quail embryos whose embryonic sex distinguished by gonadal morphology were studied. Histology of the left male gonad displayed thin cortex containing 1 to 2 layers of the germinal epithelium, while testicular cords were observed in the medulla. ER-immunoreactive cells were only found in the germinal epithelium but not in the medulla. Localization of ER was detected in the nucleus and cytoplasm of the germinal epithelial cells. The number of ER-immunoreactive cells counted in upper, lateral, and lower regions of the germinal epithelium was 18.20±1.892, 17.60±1.887, and 16.20±1.290, respectively. This study shows the first evidence for expression of ER protein in the left male gonad of the avian embryo, indicating that ER plays a role in avian gonadal sex differentiation.

En las aves, la gónada embrionaria en los machos se desarrolla bilateralmente, ambos testículos producen espermatozoides funcionales, mientras que en el embrión hembra, sólo la gónada izquierda se convierte en un ovario funcional. El estrógeno juega un papel clave en la determinación del sexo aviar, en ambos sexos, mediante la unión al receptor de estrógeno (RE). Fuertemente los receptores de estrógenos de pollo (cRE) el ARNm se expresan en ambos sexos; además, su expresión sólo se produce en la gónada izquierda del macho. El objetivo fue localizar proteínas del RE en la gónada izquierda de embriones de codorniz macho mediante inmunohistoquímica. Se estudiaron embriones de codorniz machos a los 8 días de edad, cuyo sexo embrionario se distinguió por la morfología de las gónadas. La histología de la gónada izquierda estuvo representada por la corteza delgada que contiene de 1 a 2 capas del epitelio germinal, mientras que se observaron cordones testiculares en la médula. El RE se encontró en células inmunorreactivas del epitelio germinal, pero no en la médula. Se detectó la localización de RE en el núcleo y el citoplasma de las células epiteliales germinales. El número de células RE-inmunorreactivas en las regiones superior, lateral e inferior del epitelio germinal fue de 18,20±1,892, 17,60±1,887 y 16,20±1,290, respectivamente. Este estudio muestra la primera evidencia de expresión de la proteína de RE en la gónada izquierda del embrión aviar macho, lo que indica que el RE desempeña un papel en la diferenciación sexual de la gónada aviar.

Estimativas da trajetória genética do crescimento de codornas de corte utilizando modelos de regressão aleatória / Genetic trajectory estimates of meat type quail lines using random regression models

Avaliou-se a trajetória genética do crescimento de codornas de corte (pesos corporais nos dias 1, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 de idade) de dois grupos genéticos, por modelos de regressão aleatória, sob modelo animal, obtendo-se estimativas de parâmetros genéticos visando definir a idade que resultaria em maior resposta à seleção. Foram pesadas 2.432 e 2.478 codornas, respectivamente, dos grupos genéticos EV1 e EV2, obtidas em três gerações de seleção. Os parâmetros genéticos foram estimados utilizando-se a sub-rotina Dxmrr do DFReml. As estimativas de herdabilidade dos pesos corporais variaram, respectivamente, de 0,01 a 0,50, para o grupo genético EV1, e de 0,01 a 0,10, para o EV2, sendo as maiores estimativas obtidas para peso corporal no 42º dia de idade, em ambos os grupos genéticos. As correlações genéticas entre o peso a um dia e os demais pesos corporais, em ambos os grupos, foram negativas, e as correlações de ambiente permanente, de modo geral, foram maiores para EV2. Pode-se concluir que, para ambos os grupos, a seleção é mais eficiente se realizada no 42º dia de idade, porém respostas poderiam ser obtidas se as codornas fossem selecionadas em idades mais jovens para o grupo EV1.

Growth genetic trajectories of two quail meat type lines for body weights at hatch and 7, 14, 21, 28, 35, and 42 days of age were evaluated using random regression model, under animal model analysis. Genetic parameters estimates were obtained to establish the most adequate age for efficient selection. Body weights of 2,432 and 2,478 quails from EV1 and EV2 genetic lines, respectively, from three generations of selection were recorded. Genetic parameter estimates were obtained using Dxmrr subroutine of the DFReml software. Heritability estimates ranged from .01 to .50 for EV1 and from .01 to .10 for EV2. For both genetic lines the highest heritability estimates were obtained for body weight at 42 days of age and genetic correlations between body weight at hatch and body weights recorded in other ages were all negatives and permanent environment correlations were higher for EV2 genetic line. The results suggest that selection to increase body weight for both genetic lines is more efficient when undertaken at 42 days of age, but reasonable responses to selection can also be obtained in younger ages for EV1 genetic line.

Nível de proteína bruta para codornas de corte durante o período de crescimento / Crude protein level for meat type quail during the growing period

Estudou-se a exigência de proteína bruta de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 288 codornas européias EV2, de ambos os sexos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis de proteína bruta (23, 25, 27, 29, 31 e 33 por cento) e quatro repetições de doze codornas por unidade experimental. Estudaram-se o ganho de peso (g), peso corporal ao final de cada período (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g/g) do nascimento ao 21ºe do nascimento ao 42º dia de idade. No 42º dia de idade, foram aleatoriamente amostradas e abatidas quatro aves por unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), para registro dos pesos e respectivos rendimentos das carcaças, cortes nobres (coxas e peito), vísceras comestíveis (fígado, moela e coração) e gordura abdominal. Do nascimento ao 21º dia de idade, houve efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta sobre peso corporal, ganho de peso e consumo alimentar, com pontos de máximo em 30,64, 30,65 e 29,02 por cento, respectivamente. A conversão alimentar durante este período apresentou resposta linear, ao nível de proteína bruta da dieta. Houve efeito quadrático dos níveis de proteína bruta da dieta sobre o peso no 42º dia de idade, com máximo desempenho em 29,93 por cento. Para o ganho de peso houve resposta linear aos níveis de proteína. Houve efeito quadrático no ganho de peso e no consumo alimentar do nascimento ao 42º dia de idade, com os pontos de máximo estimados em 29,81 e 29,11 por cento, respectivamente. O peso corporal antes do abate, o de carcaça e o de peito foram influenciados linearmente pelos níveis de proteína bruta da dieta. Houve interação significativa nível protéico versus sexo. As fêmeas apresentaram resposta linear de rendimento de peito em relação aos níveis protéicos da dieta, enquanto o rendimento do peito dos machos não foi influenciado pela proteína da dieta. Peso corporal, rendimento...

The crude protein requirements for EV2 quail meat type genetic group during the growing period were estimated in a completely randomized experimental design, using 288 quails of both sex, six levels of crude protein (23, 25, 27, 29, 31 and 33 percent) and four replicates of 12 quails per experimental unit. Body weight (g), weight gain (g), feed intake (g) and feed:weight gain ratio (g/g) were recorded in each period (from hatch to 21 days and from hatch to 42 days of age). At 42 days of age, four quails were randomly sampled from each experimental unit (two males and two females) and slaughtered to record weights and yields of carcass, main cuts (thigh and breast) edible giblets (liver, gizzard and heart) and abdominal fat. Quadratic effects of crude protein level on body weight, weight gain and feed intake from hatch to 21 days of age, with maximum performances estimated for quails fed 30.64; 30.65 and 29.02 percent crude protein diets, respectively. Feed:weight gain ratio during this period showed a linear response in function of protein level of diet. Quadratic effect of protein level on body weight at 42 days of age was observed, with maximum performances estimated for quails fed 29.93 crude protein diets, while weight gain showed a linear response. Quadratic effects of crude protein level on weight gain and feed intake were also observed, with estimated maximum for quails fed 29.81 and 29.11 percent crude protein diets, respectively while body weight and carcass and breast weights were linearly affected. Higher performance were observed for quails fed diets with the highest protein level. A significant crude protein level x sex interaction was observed for breast yield, females showing linear response in function of crude protein level, while no effect on male breast yield was observed. Female body weight and breast and liver yields were higher for males crude protein. Crude protein requirements for maximum female and male weight...

Variabilidade sazonal no ducto epididimário de codorna doméstica: observações morfológicas / Seasonal variability in epididymal duct of the domestic quail: morphologic features

O ducto epididimário (DE) de codorna doméstica mostrou, ao longo do ano, variabilidade pequena, porém muito expressiva no outono, o qual corresponde à fase quiescente do ciclo testicular anual. A morfologia do DE na primavera foi, em termos, similar à verificada no verão e inverno. Nestas fases notaram-se aumento significante do calibre tubular do DE; estocagem intraluminal de espermatozóides e ocorrência de mitocôndrias, lamelas do RE, vesículas variáveis quanto à forma, dimensões e conteúdos e presença de alguns lisossomos localizados, principalmente, no citoplasma apical das células principais (P), no epitélio epididimário. Estas características ultra-estruturais das células P parecem ser indicativas da ocorrência de processos ativos de endocitose e de secreção micromerócrina. A quiescência outonal foi caracterizada pelo aspecto anfractuoso do DE; ausência de espermatozóides e pouco material intraluminal, observados à microscopia de luz. Características ultra-estruturais degenerativas foram verificadas ao nível do citoplasma supranuclear das células P epididimárias no outono.

Small but expressive variability was noted on the epididymidis duct (ED) of domestic quail along the year, with more evidence in autumn of the quiescent phase of the annual testis cycle in this species. Spring features of ED had a general similar pattern in summer and winter. They were characterized by enlargement of epididymis tubule, storage of spermatozoa into the luminal compartment and presence of mitochondria, ER lamellae, several variable vesicles, and lysosomes localized mainly on the apical cytoplasm of principal cells (P) of the epididymal epithelium. These P cells features indicated a process of endocytosis and perhaps protein secretion. Autumn quiescence was marked by a convolute pattern of the epididymis tubule, lacking of spermatozoa and small amount of exfoliate heterogeneous material inside the luminal compartment at light microscopy. Ultrastructural degenerative features mainly apical cytoplasmic debris were seen in the supranuclear cytoplasm of lining P cells.

Exigências em proteína bruta para codornas de corte EV1 em crescimento / Crude protein requirements for EV1 meat type quail during the growing period

Estudou-se a exigência de proteína bruta para a linha EV1 de codornas de corte na fase de crescimento utilizando-se 288 aves, de ambos os sexos, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos foram dietas com seis níveis proteína bruta, 23, 25, 27, 29, 31 e 33 por cento, e quatro repetições de 12 codornas por unidade experimental. Nos períodos de estudo - inicial (do nascimento ao 21º dia) e total (do nascimento ao 42º dia de idade) - foram registrados o peso corporal (g), o ganho de peso (g), o consumo de ração (g) e a conversão alimentar (g de ração/g de peso). No período inicial houve efeito quadrático do nível de proteína da dieta sobre peso corporal, ganho de peso e consumo alimentar, com máximo desempenho nos níveis de 30,2; 30,1; e 30,8 por cento, respectivamente. Efeito quadrático significativo foi observado no peso no 42º dia de idade, com pico máximo em 30,2 por cento de proteína bruta. Do nascimento ao 42º dia de idade, observou-se efeito quadrático do nível de proteína bruta sobre o ganho de peso e o consumo alimentar, com ponto de máximo para ganho de peso em 29,5 e maior consumo em 32,6 por cento de PB. Houve efeito linear significativo do nível protéico sobre a conversão alimentar. A exigência de proteína bruta para o máximo ganho de peso de codornas de corte em crescimento do nascimento ao 21º dia de idade foi estimada em 30,1 por cento e do nascimento ao 42º dia, em 29,4 por cento da dieta

Crude protein requirements for EV1 meat type quails were estimated using 288 quails of both sexes in a completely randomized experimental design with six crude protein levels (23, 25, 27, 29, 31 and 32 percent) and four replicates of 12 quails per experimental unit. The following traits were recorded in each experimental period (from hatch to 21 days and from hatch to 42 days of age): body weight (g), weight gain (g), feed intake (g), and feed:weight gain ratio. From hatch to 21 days of age quadratic effects of crude protein levels on live body weight, weight gain and feed intake were observed and maximum performances were estimated for quails fed 30.2; 30.1; and 30.8 percent crude protein diets, respectively. Quadratic effect of protein level on body weight at 42 days of age was significant and quails fed 30.2 percent crude protein diets showed maximum performance. Quails fed 29.5 and 32.6 percent crude protein diets from hatch to 42 days showed maximum weight gain and feed intake while feed:weight gain ratio was negative and linearly related to crude protein level of diet. Crude protein requirement for weight gain (male and female), from hatch to 21 days of age is estimated in 30.1 percent and from hatch to 42 days of age in 29.5 percent

Exigência de proteína bruta e energia metabolizável para codornas de corte EV1 / Crude protein and metabolizable energy requirements for EV1 meat type quail line

Estudou-se a exigência de proteína bruta e energia metabolizável para codornas européias EV1, durante três períodos experimentais, 7-21, 22-42 e 7-42 dias de idade, utilizando-se 576 aves, de ambos os sexos. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 4 x 2, quatro níveis de proteína bruta (22, 24, 26 e 28 por cento de PB) e dois níveis de energia (2900 e 3100kcal de EM/kg de ração), com seis repetições de 12 codornas por unidade experimental. O peso corporal e o ganho de peso do sétimo ao 21º dia de idade foram influenciados de forma quadrática pelo nível protéico da dieta. O consumo alimentar diminuiu linearmente com o aumento do nível energético. A conversão alimentar aumentou com o aumento da PB e reduziu com o aumento do nível de EM. O peso corporal no 42º dia, o ganho de peso e a conversão alimentar (7-42 dias) não foram influenciados pelos níveis de EM e PB das dietas. O nível energético 2900kcal de EM/kg propiciou maior consumo em relação à dieta com 3100kcal de EM/kg. O máximo desempenho das codornas de corte EV1 foi alcançado com dietas formuladas com 27 por cento PB e 2900 kcal de EM/kg no período inicial (sétimo ao 21º dia de idade) e 22 por cento de PB e 2900 kcal de EM/kg durante o período total de criação (sétimo ao 42º dias de idade).

The crude protein and metabolizable energy requirement for weight gain, body weight, feed consumption, and feed consumption : weight gain ratio during three periods (7- 21; 21-42 and 7-42days of age) of the growing phase of meat type quail (EV1) were estimated in a completely randomized design, with eight treatments and six replicates of 12 quails per experimental unit. The treatments consisted in a factorial combination 4 x 2 (22, 24, 26 e 28 percent PB x 2900 e 3100kcal de EM/kg). Body weight and weight gain from 7 to 21 days of age were quadratic affected by protein level of diets. Feed consumption linearly decreased with the increasing of diet energetic level. Feed: weight gain ratio increased linearly with crude protein level and decreased with metabolizable energy level of diets. Body weight at 42 days of age was not affected by metabolizable energy and crude protein levels of the diets. From 7 to 42 days of age the protein and metabolizable energy of diets did not affect quail body weight and feed: weight gain ratio. Quails fed on 2900kcal of EM/kg of diet showed higher feed consumption in comparison to quails fed on 3100kcal of EM/kg diets. Maximum performance of EV1 quails are reached in diets with 27 percent of crude protein (CP) and 2900kcal of ME/kg of diet in the initial period (7-21 days of age) and 22 percent of CP and 2900kcal of ME/kg of diet in the whole period (7-42 days of age).

Exigências de proteína bruta e energia metabolizável em codornas de corte durante a fase de crescimento / Protein and metabolizable energy requirements for meat type quail during the growing phase

Estudou-se a exigência de proteína bruta e energia metabolizável para codornas européias em crescimento, em cinco períodos experimentais, de sete dias cada. Foram utilizadas 384 codornas de ambos os sexos, com sete dias de idade em delineamento experimental utilizado inteiramente ao acaso, em esquema fatorial de 2×4, dois níveis de energia (2900 e 3100kcal de EM/kg de ração) e quatro níveis de proteína (22, 24, 26 e 28 por cento de PB), com seis repetições de oito animais cada. Foram estudadas as variáveis ganho de peso (g), peso acumulado (g), consumo de ração (g) e conversão alimentar (g de ração/g de peso). Observou-se efeito linear dos níveis de proteína no primeiro período e quadrático nos demais períodos sobre o ganho de peso das aves. Os níveis de proteína foram estimados em 28,0 por cento (2900kcal de EM/kg), 25,7 por cento (3100kcal de EM/kg), 27,9 por cento, 24,8 por cento (3100kcal de EM/kg) e 23,1 por cento (2900kcal de EM/kg) para o segundo, terceiro, quarto e quinto período, respectivamente.

Crude protein (CP) and metabolizable energy (ME) levels during five experimental periods of seven days each of the growing phase for European quail were determined. A total of 384 quails of both sexes were used in a completely randomized design in a 2×4 (energy and crude protein) factorial treatment with six replications of eight quails each. The metabolizable energy levels were 2900 and 3000kcal of ME/kg of diet and the crude protein levels were 22, 24, 26 and 28 percent. The analyzed variables were weight gain (g), accumulated weight (g), feed consumption (g), feed:gain ratio (g/g). Performance responses were evaluated by linear and quadratic regression of the traits on crude protein levels. Higher weight gains from the following protein and metabolizable energy levels combinations: 28.0 percent PB and 2900 kcal EM/kg (first period); 25.7 percent CP and 3100kcal ME/kg (second period); 27.9 percent and 2900kcal ME/kg (third period); 24.8 percent PB and 3100kcal/kg (fourth period) and 23.1 percent CP and 2900kcal/kg (fifth period).

Exigência de metionina + cistina total para codornas de corte em crescimento / Total methyonine + cystine requirement for meat type quails during the growing phase

Estudou-se a exigência de metionina + cistina total para codornas de corte em crescimento durante os períodos inicial (sete a 21 dias) e final (22 a 42 dias de idade). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições de 13 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis níveis de metionina + cistina total (0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03 por cento). Foram estudadas as variáveis: ganho de peso (g), peso final no período (g), consumo de dieta (g) e conversão alimentar (g de dieta/g de peso). As respostas de desempenho foram obtidas por meio de modelos de regressão linear e quadrática. Codornas de corte alimentadas com dietas contendo 0,95 por cento de metionina + cistina total no período inicial (sete a 21 dias) e 0,73 por cento de metionina + cistina total no período final (22 a 42 dias) de criação obtêm máximo ganho de peso.

Total methyonine + cystine requirements during the initial (7-21 days of age) and final period ( 22-42 days of age) of the growing phase were estimated for meat type quails in a completely randomized experimental design with six treatments, five replicates and 13 quails per experimental unit. Weight gain (g), body weight (g), feed consumption (g) and feed : weight gain ratio (g/g) were evaluated for quails fed on .73, .79, .85, .91, .97 and 1.03 percent methyonine + cystine diets. Meat type quails fed .95 percent and .73 percent methyonine + cystine diets during the initial (7-21days of age) and final period (22-42 days of age) of the growing phase show maximum weight gain.

Qualidade física e química de ovos de codornas alimentadas com dietas modificadas dietas modificadas / Physical and chemical quality of eggs from quails fed with modified diets

O objetivo do trabalho foi de verificar as mudanças físicas e químicas em ovos de codornas, alimentadas com dietas controle e contendo a fração sólida de silagem química de resíduos de pescado, nas porcentagens de 3,3%, 6,6% e 9,9%, durante 30 dias. O experimento foi realizado utilizando-se 80 codornas com 35 semanas de idade, as quais foram divididas em blocos aleatórios em 5 gaiolas/dieta e 4 animais/gaiola. Os ovos foram coletados e selecionados por pesos variando de 10,5g a 12,0g. Para a avaliação da composição foi utilizada a metodologia oficial para ovos, determinando-se a umidade, as proteínas e cinzas em gemas e claras e os lipídios somente em gemas. Quanto às análises físicas foram determinados a perda de peso, as relações clara/ovo, gema/ovo e casca/ovo, a massa específica de claras e gemas, a Unidade Haugh e o índice gema. Ao final do experimento foi observado que as alterações ocorridas nosovos são físicas e estão mais relacionadas com o tempo de armazenamento do que com a mudança na dieta das aves. A maior perda de peso dos ovos foi de 2,64% no 30° dia; a queda na qualidade da clara passou de 76 para 72 Unidades Haugh e não houveram diferenças estatísticas nas análises químicas dos ovos

Efecto de la suplementación con triptófano en codornices (Coturnix coturnix Japónesa) / Effect of tryptophan suplementation in quails (coturnix coturnix Japónesa)

Se estudió el comportamiento y parámetros productivos de 288 codornices (Coturnix Coturnix Japónica) en una granja comercial suplementadas con triptófano como precursor del neurotransmisor serotonina. Se utilizaron niveles de 0 (T1), 1.25 mg/día (T2) y 2.5 mg/día (T3). El grupo control presentó un mayor número de aves (P<0.05) con posición agresiva ante un estímulo externo, comprobándose con este estudio que el triptófano reduce la agresión y estabiliza el comportamiento social. Igualmente, el número de aves con dorso desplumado fue superior en el grupo testigo. Durante el período evaluado se presentó un mejor peso del huevo, mejor conversión de alimento y mayor ganancia de peso de los grupos suplementados con triptófano. Demostrándose claramente el efecto positivo del triptófano sobre el comportamiento agresivo de la codorniz y parámetros productivos