RESUMO
La estimación de las demandas metabólicas está sujeta a una gran variabilidad derivada de la talla,el peso,la edad,la actividad física,la ADE y el aumento de demandas metabólicas del proceso patológico.La calorimetría indirecta,efectuada con los modernos monitores metabólicos(en este estudio se utilizó el MGMTWO, Medicor Inc.) dan una buena estimación del GBE.En el presenteestudio se muestra la utilidad del GBE medido y expresado en índice de superficie.En el enfermo quirúrgico se utilizó el indice catabólico de Bristrian para estimar la magnitud del estrés. Se efectuaron 171 observaciones en 85 sujetos,que muestran datos significativos en los siguientes aspectos:confiabilidad del GBE medido y expresado por índice de superficie; relación de la edad con el GBE; influencia del postoperatorio y la sepsis sobre el GBE y el IC; relación del aporte calórico nitrogenado sobre el balance nitrogenado en función del IC; utilización proteica y grado de estrés, y acción dinámica específica del aporte calórico administrado.
