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Revisão integrativa sobre instrumentos de avaliação de consumo alimentar em crianças em idade escolar / Integrative review on dietary assessment instruments in school-age children / Revisión integrativa sobre instrumentos de evaluación de consumo alimentario para niños en edad escolar

Cogitare enferm; 22(4): 1-9, Out-Dez. 2017.
Artigo em Inglês, Português | LILACS-Express | ID: biblio-878828
A informação sobre o consumo alimentar de uma população permite identificar os sujeitos que se encontram em risco nutricional. O presente estudo teve como objetivos identificar e analisar instrumentos existentes para avaliação do consumo alimentar em crianças em idade escolar. Realizou-se revisão integrativa no período entre 2010 e 2016. Para a análise, segundo os critérios de inclusão estabelecidos, foram selecionados nove artigos. Estes permitiram organizar os resultados em duas áreas temáticas: Instrumentos de avaliação de consumo alimentar, e Limitações da utilização dos instrumentos. O instrumento mais frequentemente utilizado foi o recordatório de 24 horas. Os resultados revelam a necessidade de instrumentos mais abrangentes que permitam fazer face às limitações dos atuais instrumentos em uso (AU).
Biblioteca responsável: BR1508.9