Synthesis and characterization of isomaltulose-derived oligosaccharides produced by transglucosylation reaction of Leuconostoc mesenteroides dextransucrase.
J Agric Food Chem
; 62(37): 9137-44, 2014 Sep 17.
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em En
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| ID: mdl-25175804
Palavras-chave
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Oligossacarídeos
/
Glucosiltransferases
/
Isomaltose
/
Leuconostoc
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Espanha
País de publicação:
Estados Unidos