In vitro assessment of the antimicrobial potentials of Lactobacillus helveticus strains isolated from traditional cheese in Sinkiang China against food-borne pathogens.
Food Funct
; 7(2): 789-97, 2016 Feb.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-26648272
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Queijo
/
Probióticos
/
Lactobacillus helveticus
/
Doenças Transmitidas por Alimentos
/
Anti-Infecciosos
Limite:
Humans
País/Região como assunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
Food Funct
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China
País de publicação:
Reino Unido