Bacterial and fungal microbiota of spontaneously fermented Chinese products, Rubing milk cake and Yan-cai vegetable pickles.
Food Microbiol
; 72: 106-111, 2018 Jun.
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em En
| MEDLINE
| ID: mdl-29407387
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bactérias
/
Verduras
/
Leite
/
Micobioma
/
Fungos
Limite:
Animals
País/Região como assunto:
Asia
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Japão
País de publicação:
Reino Unido