[Tomato juice nutritional profile].

Ivanova, N N; Khomich, L M; Beketova, N A

Ivanova, N N; Khomich, L M; Beketova, N A.

Afiliação

Ivanova NN; Non-Commercial Organization «Russian Union of Juice Producers¼, Moscow.
Khomich LM; Non-Commercial Organization «Russian Union of Juice Producers¼, Moscow.
Beketova NA; Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety, Moscow.

Vopr Pitan ; 87(2): 53-64, 2018.

Article em Ru | MEDLINE | ID: mdl-30592869

Assuntos

Análise de Alimentos; Sucos de Frutas e Vegetais/análise; Valor Nutritivo; Solanum lycopersicum; Carotenoides/análise; Fibras na Dieta/análise; Metais/análise; Oligoelementos/análise; Vitamina A/análise; Vitamina E/análise

Palavras-chave

carotenoids; micronutrients; nutrient profile; nutritients; tomato juice

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Solanum lycopersicum / Sucos de Frutas e Vegetais / Análise de Alimentos / Valor Nutritivo Idioma: Ru Revista: Vopr Pitan Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de publicação: Federação Russa

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