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El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador / El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador / The bread of America: ethnohistory of natives foods in Ecuador
Estrella, Eduardo.
Quito; Abya-yala; 1988. 390 p. ilus.
Monografia em Espanhol | PAHO | ID: pah-26581
Biblioteca responsável: US1.1
Localização: US1.1, GEN ECU TX361.E82p 1988
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Coleções: Bases de dados de organismos internacionais Base de dados: PAHO Assunto principal: Plantas / Fome / Características Culturais / Grupos Populacionais / Ciências da Nutrição / Métodos de Alimentação / Alimentos / Tecnologia de Alimentos / Animais País/Região como assunto: América do Sul / Equador Idioma: Espanhol Ano de publicação: 1988 Tipo de documento: Monografia
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