Detalhe da pesquisa
1.
Vida de prateleira de alface americana tratada com água ozonizada / Shelf life evaluation of the iceberg lettuce sanitized with ozone water
Ci. Rural;
45(11): 2089-2096, Nov. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-27446
2.
Avaliação da qualidade microbiológica de alface americana in natura e minimamente processada, comercializada no município de Santo André, SP / Evaluation of microbiological quality of lettuce minimally processed, marketed in Santo André, SP
Hig. aliment;
28(230/231): 180-184, mar.-abr. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-13693
3.
Desenvolvimento e aceitação de embutido emulsionado tipo mortadela elaborado com tilápia (Oreochromis niloticus L. ) / Development and acceptance of embedded emulsioned type Mortadella prepared with tilapia (Oreochromis niloticus L. )
Hig. aliment;
22(159): 47-52, mar. 2008.
Artigo
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| ID: vti-14170