Pesquisa de agentes transmitidos por carrapatos em fragmentos de mata urbana com presença de capivaras (Hydrochoerus hydrochaeris) no município de Dourados / Research on agents transmitted by ticks in urban forest fragments with the presence of capybaras (Hydrochoerus hydrochaeris) in the municipality of Dourados / Investigación sobre agentes transmitidos por garrapatas en fragmentos de bosque urbano con presencia de capibaras (Hydrochoerus hydrochaeris) en el municipio de Dourados

A febre maculosa é uma doença que vem se destacando dentro das patologias que acometem seres humanos, sendo esta causada pela bactéria do gênero Rickettsia cujo principal vetor são os carrapatos do gênero Amblyomma spp. As capivaras têm sido associadas ao ciclo dessa riquetsiose por serem hospedeiras naturais destes parasitas e desta forma constituírem os vetores da doença. As capivaras são amplamente encontradas no território urbano da cidade de Dourados ­ MS. Diante disso, o presente estudo foi realizado com o objetivo de detectar o DNA de bactérias do gênero Rickettsia rickettsii em carrapatos presentes no ambiente no Parque Arnulpho Fioravanti. Os carrapatos foram coletados por meio de armadilhas de CO2 e pano de arraste no parque urbano Arnulpho Fioravanti, em Dourados - MS, local de elevado fluxo de pessoas e morada de capivaras. Nesse estudo realizou-se a identificação da espécie e estágio de vida bem como a detecção do DNA de bactérias do gênero Rickettsia por meio da reação em cadeia da polimerase (PCR). Nos carrapatos coletados, independentemente da espécie, Amblyomma sculptum (58) e Amblyomma dubitatum (25), não foi detectado o DNA das bactérias do gênero Rickettsia. Esses resultados indicam que os carrapatos coletados não são vetores para a febre maculosa brasileira e que as capivaras ali presentes provavelmente estariam sadias para conviver em ambiente urbano.(AU)

Spotted fever is a disease that has been standing out among the pathologies that affect human beings, which is caused by bacteria of the genus Rickettsia whose main vector are ticks of the genus Amblyomma spp. Capybaras have been associated with the cycle of this rickettsiosis as they are natural hosts of these parasites and thus constitute the disease vectors. Capybaras are widely found in the urban territory of the city of Dourados ­ MS. Therefore, the present study was carried out with the aim of detecting the DNA of bacteria of the genus Rickettsia rickettsii in ticks present in the environment of Parque Arnulpho Fioravanti. The ticks were collected using CO2 traps and a drag cloth in the urban park Arnulpho Fioravanti, in Dourados - MS, a place with a high flow of people and home to capybaras. In this study, the identification of the species and life stage was carried out, as well as the detection of the DNA of bacteria of the genus Rickettsia through the polymerase chain reaction (PCR). In the ticks collected, regardless of the species, Amblyomma sculptum (58) and Amblyomma dubitatum (25), the DNA of bacteria of the genus Rickettsia was not detected. These results indicate that the ticks collected are not vectors for Brazilian spotted fever and that the capybaras present there would probably be healthy to live in an urban environment.(AU)

La fiebre maculosa es una enfermedad que se viene destacando entre las patologías que afectan al ser humano, la cual es causada por bacterias del género Rickettsia cuyo principal vector son las garrapatas del género Amblyomma spp. Los capibaras se han asociado con el ciclo de esta rickettsiosis, ya que son huéspedes naturales de estos parásitos y, por lo tanto, constituyen los vectores de la enfermedad. Los capibaras se encuentran ampliamente en el territorio urbano de la ciudad de Dourados - MS. Por tanto, el presente estudio se realizó con el objetivo de detectar el ADN de bacterias del género Rickettsia rickettsii en garrapatas presentes en el entorno del Parque Arnulpho Fioravanti. Las garrapatas se recolectaron mediante trampas de CO2 y un paño de arrastre en el parque urbano Arnulpho Fioravanti, en Dourados - MS, un lugar con un alto flujo de personas y hogar de capibaras. En este estudio se llevó a cabo la identificación de la especie y etapa de vida, así como la detección del ADN de bacterias del género Rickettsia mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). En las garrapatas recolectadas, independientemente de la especie, Amblyomma escultum (58) y Amblyomma dubitatum (25), no se detectó ADN de bacterias del género Rickettsia. Estos resultados indican que las garrapatas recolectadas no son vectores de la fiebre maculosa brasileña y que los capibaras presentes allí probablemente serían saludables para vivir en un entorno urbano.(AU)

Addition of homoeopathy in the diet of Japanese quails increases egg weight / A adição da homeopatia na dieta de codornas japonesas aumenta o peso dos ovos

This study aims to evaluate the effects of the inclusion of different homoeopathic products on the diet of laying quails. We used 200 Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) distributed in a completely randomized design consisting of the adoption of four experimental diets, with eight replicates of five quails each. The treatments were control (without additives), calcium carbonate (vehicle used in the products), Fertsigo®, and Ovosigo®. We determined the performance, egg quality, and blood biochemical profile of quails. The data were submitted to Tukey test at 5% probability. There was a significant effect of the homeopathic products Fertsigo® and Ovosigo® on the variables egg weight, yolk, albumen, and shell percentage. It did not affect the performance and blood biochemical profile (p > 0.05). The addition of the homoeopathic product Ovosigo® and FertSigo® in diets of Japanese quails at the laying phase is recommended because they resulted in the better weight of the egg and its components. Thus, the application of homoeopathy in the production of quails is a viable practice, since it is easy to manage, has a reduced cost, and exerts positive effects on the performance of quails.

Este estudo teve por objetivo avaliar a ação da inclusão de diferentes produtos homeopáticos na dieta de codornas poedeiras. Foram utilizadas 200 codornas japonesas (Coturnix Coturnix Japonica), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, consistindo na adoção de quatro dietas experimentais com oito repetições de cinco codornas cada. Os tratamentos foram: Controle (sem aditivos); Carbonato de cálcio (veículo utilizado nos produtos); Fertsigo® e Ovosigo®. O desempenho, a qualidade dos ovos e o perfil bioquímico do sangue das codornas foram avaliados e os dados submetidos ao teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Houve efeito significativo do produto homeopático Fertsigo® e Ovosigo® para as variáveis peso do ovo, gema e albúmen e porcentagem de casca. Não foram afetados o desempenho e o perfil bioquímico do sangue (p > 0,05). É indicada a adição dos produtos homeopáticos Ovosigo® e FertSigo® em dietas para codornas japonesas na fase de postura, pois resultaram no melhor peso do ovo e seus componentes. Assim, a aplicação da homeopatia na produção de codornas pode ser uma prática viável, pois é de fácil administração, com custo reduzido e com efeitos positivos no desempenho das codornas.

Addition of homoeopathy in the diet of Japanese quails increases egg weight / A adição da homeopatia na dieta de codornas japonesas aumenta o peso dos ovos

This study aims to evaluate the effects of the inclusion of different homoeopathic products on the diet of laying quails. We used 200 Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) distributed in a completely randomized design consisting of the adoption of four experimental diets, with eight replicates of five quails each. The treatments were control (without additives), calcium carbonate (vehicle used in the products), Fertsigo®, and Ovosigo®. We determined the performance, egg quality, and blood biochemical profile of quails. The data were submitted to Tukey test at 5% probability. There was a significant effect of the homeopathic products Fertsigo® and Ovosigo® on the variables egg weight, yolk, albumen, and shell percentage. It did not affect the performance and blood biochemical profile (p > 0.05). The addition of the homoeopathic product Ovosigo® and FertSigo® in diets of Japanese quails at the laying phase is recommended because they resulted in the better weight of the egg and its components. Thus, the application of homoeopathy in the production of quails is a viable practice, since it is easy to manage, has a reduced cost, and exerts positive effects on the performance of quails.(AU)

Este estudo teve por objetivo avaliar a ação da inclusão de diferentes produtos homeopáticos na dieta de codornas poedeiras. Foram utilizadas 200 codornas japonesas (Coturnix Coturnix Japonica), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, consistindo na adoção de quatro dietas experimentais com oito repetições de cinco codornas cada. Os tratamentos foram: Controle (sem aditivos); Carbonato de cálcio (veículo utilizado nos produtos); Fertsigo® e Ovosigo®. O desempenho, a qualidade dos ovos e o perfil bioquímico do sangue das codornas foram avaliados e os dados submetidos ao teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Houve efeito significativo do produto homeopático Fertsigo® e Ovosigo® para as variáveis peso do ovo, gema e albúmen e porcentagem de casca. Não foram afetados o desempenho e o perfil bioquímico do sangue (p > 0,05). É indicada a adição dos produtos homeopáticos Ovosigo® e FertSigo® em dietas para codornas japonesas na fase de postura, pois resultaram no melhor peso do ovo e seus componentes. Assim, a aplicação da homeopatia na produção de codornas pode ser uma prática viável, pois é de fácil administração, com custo reduzido e com efeitos positivos no desempenho das codornas.(AU)

Influence of homeopathy on the quality of eggs of quails stored

This study aimed to evaluate the influence of homeopathic products in diets of quails in the egg quality when submitted to different storage periods. In the trial we used 200 Japanese quails in a completely randomized design with 4 diets: reference diet, vehicle used in homeopathic products and 2 homeopathic products - Fertsigo® and Ovosigo® with ten replicates of three eggs in each. Egg quality parameters were evaluated during 3 storage periods. Data were evaluated as repeated measures in time, the effects of the interactions between treatments and time as well as their isolated effects were verified. There was the interaction between homeopathic products and storage time in the parameters of albumen and yolk height, Haugh unit, and yolk index, in which a reduction was obtained over time. For egg weight, yolk, albumen and shell, percentage of albumen, and percentage of eggshell there was a significant effect only for homeopathy. The inclusion of homeopathic additives increased egg weight. It is indicated the addition of the product with homeopathic basis Ovosigo® and FertSigo® in diets of Japanese quails in the laying phase resulting in better egg and components but did not influence the quality maintenance of eggs of Japanese quails in the periods evaluated.(AU)

Influence of homeopathy on the quality of eggs of quails stored

This study aimed to evaluate the influence of homeopathic products in diets of quails in the egg quality when submitted to different storage periods. In the trial we used 200 Japanese quails in a completely randomized design with 4 diets: reference diet, vehicle used in homeopathic products and 2 homeopathic products - Fertsigo® and Ovosigo® with ten replicates of three eggs in each. Egg quality parameters were evaluated during 3 storage periods. Data were evaluated as repeated measures in time, the effects of the interactions between treatments and time as well as their isolated effects were verified. There was the interaction between homeopathic products and storage time in the parameters of albumen and yolk height, Haugh unit, and yolk index, in which a reduction was obtained over time. For egg weight, yolk, albumen and shell, percentage of albumen, and percentage of eggshell there was a significant effect only for homeopathy. The inclusion of homeopathic additives increased egg weight. It is indicated the addition of the product with homeopathic basis Ovosigo® and FertSigo® in diets of Japanese quails in the laying phase resulting in better egg and components but did not influence the quality maintenance of eggs of Japanese quails in the periods evaluated.

Thermal stress alters the basal value of serum proteins in laying hens / O estresse térmico altera o valor basal das proteínas séricas em galinhas poedeiras

This study aimed to evaluate the effect of thermal stress on the physiological and metabolic parameters in laying hens and the microbiological quality of eggs. The experiment was performed with 50 Rhode Island Red hens in the initial laying phase, under standard diet, lodged in 20 m² stalls under controlled temperature, for 30 days. The laying hens were randomly divided into two groups: G1 - the control group, which contained 10 hens exposed to the temperature of 17 ºC; G2 - the treatment group, which contained 40 hens exposed to the temperature of 30 ºC. The physiological parameters evaluated were: cloacal temperature, body surface temperature, heart rate, respiratory rate, and weight. Biochemical tests included total protein, albumin, globulin, and glucose. The group subjected to thermal stress showed lower body weight, increased heart rate, a slight increase in the respiratory rate, and increase in body surface temperature when compared with the control group (P < 0.05), although no significant differences were observed regarding cloacal temperature. As for the metabolic parameters, the treated group showed an increase in total proteins and globulins compared with the control group (P < 0.05), while albumin remained at basal levels. Additionally, hypoglycemia was observed in the treated group. Samples from egg shells and yolk were subjected to the analyses for the detection of Salmonella spp. These microorganisms were not detected amongst the egg samples.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do estresse térmico nos parâmetros fisiológicos e metabólicos de poedeiras, bem como na qualidade microbiológica dos ovos. O experimento foi realizado com 50 poedeiras da raça Rhode Island Red, em fase inicial de postura, recebendo dieta padronizada, alojadas em baias com aproximadamente 20 m2, com temperatura controlada, durante um período de 30 dias. As aves foram aleatoriamente divididas em dois grupos: G1 - grupo controle contendo 10 poedeiras expostas a uma temperatura de 17 °C; e G2 - grupo tratamento contendo 40 poedeiras expostas a uma temperatura de 30 °C. Os parâmetros fisiológicos avaliados foram: temperatura cloacal, temperatura corporal superficial, frequência cardíaca, frequência respiratória e peso. Foram realizados os exames bioquímicos de proteína total, albumina, globulina e glicose. No grupo mantido sob estresse térmico foi observado menor peso corporal, aumento na frequência cardíaca, leve aumento na frequência respiratória e aumento na temperatura corporal superficial quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que para temperatura cloacal não houve diferença entre os grupos. Com relação às avaliações metabólicas, foi observado um aumento nas proteínas totais e globulinas das aves do grupo tratado quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que a albumina se manteve a níveis basais. Adicionalmente, observou-se hipoglicemia no grupo tratado. Amostras da casca e gema dos ovos foram submetidas à análise de Salmonella spp.. O patógeno não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas.(AU)

Thermal stress alters the basal value of serum proteins in laying hens / O estresse térmico altera o valor basal das proteínas séricas em galinhas poedeiras

This study aimed to evaluate the effect of thermal stress on the physiological and metabolic parameters in laying hens and the microbiological quality of eggs. The experiment was performed with 50 Rhode Island Red hens in the initial laying phase, under standard diet, lodged in 20 m² stalls under controlled temperature, for 30 days. The laying hens were randomly divided into two groups: G1 - the control group, which contained 10 hens exposed to the temperature of 17 ºC; G2 - the treatment group, which contained 40 hens exposed to the temperature of 30 ºC. The physiological parameters evaluated were: cloacal temperature, body surface temperature, heart rate, respiratory rate, and weight. Biochemical tests included total protein, albumin, globulin, and glucose. The group subjected to thermal stress showed lower body weight, increased heart rate, a slight increase in the respiratory rate, and increase in body surface temperature when compared with the control group (P < 0.05), although no significant differences were observed regarding cloacal temperature. As for the metabolic parameters, the treated group showed an increase in total proteins and globulins compared with the control group (P < 0.05), while albumin remained at basal levels. Additionally, hypoglycemia was observed in the treated group. Samples from egg shells and yolk were subjected to the analyses for the detection of Salmonella spp. These microorganisms were not detected amongst the egg samples.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do estresse térmico nos parâmetros fisiológicos e metabólicos de poedeiras, bem como na qualidade microbiológica dos ovos. O experimento foi realizado com 50 poedeiras da raça Rhode Island Red, em fase inicial de postura, recebendo dieta padronizada, alojadas em baias com aproximadamente 20 m2, com temperatura controlada, durante um período de 30 dias. As aves foram aleatoriamente divididas em dois grupos: G1 - grupo controle contendo 10 poedeiras expostas a uma temperatura de 17 °C; e G2 - grupo tratamento contendo 40 poedeiras expostas a uma temperatura de 30 °C. Os parâmetros fisiológicos avaliados foram: temperatura cloacal, temperatura corporal superficial, frequência cardíaca, frequência respiratória e peso. Foram realizados os exames bioquímicos de proteína total, albumina, globulina e glicose. No grupo mantido sob estresse térmico foi observado menor peso corporal, aumento na frequência cardíaca, leve aumento na frequência respiratória e aumento na temperatura corporal superficial quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que para temperatura cloacal não houve diferença entre os grupos. Com relação às avaliações metabólicas, foi observado um aumento nas proteínas totais e globulinas das aves do grupo tratado quando comparado ao grupo controle (P < 0.05), enquanto que a albumina se manteve a níveis basais. Adicionalmente, observou-se hipoglicemia no grupo tratado. Amostras da casca e gema dos ovos foram submetidas à análise de Salmonella spp.. O patógeno não foi detectado em nenhuma das amostras analisadas.

COMPORTAMENTO ALIMENTAR E QUALIDADE DE CARNE DE CAPIVARA (Hydrochoerus hydrochaeris Linnaeus, 1766) DE VIDA LIVRE, EM ÁREAS AGRÍCOLAS

A capivara (Hydrochoerus hydrochaeris), maior roedor herbívoro existente, é considerada um animal seletivo que adapta-se facilmente às culturas agrícolas e ambientes antropizados, sendo classificada em muito locais como espécie problema por causar danos às culturas. Este estudo foi conduzido em duas fases, sendo a primeira realizada em 24 propriedades agrícolas, nas quais buscou-se evidenciar os padrões de seleção de alimentos pelas capivaras, bem como mensurar os danos causados por elas em áreas agrícolas da região. Foram feitas avaliações in situ por meio de entrevistas semi estruturadas, no período entre abril de 2010 a agosto de 2011 e visitas exploratórias em diferentes horários do dia, para observação da atividade da espécie. Os dados foram analisados com o auxílio do Software Minitab (2007) e do pacote estatístico SigmaPlot 11.0 (2008) e pelo étodo Analytic Hierarchy Process (AHP). As capivaras apresentam seletividade alimentar, demonstrando preferência pela cultura do arroz, sendo o pico de atividade alimentar nos períodos anoitecer e noturno. O número de animais foi influenciado pela extensão de corpos d?água e os prejuízos causados foram mais correlacionados ao número de animais que à presença dos mesmos. A segunda fase foi realizada no intuito de se avaliar as características de carcaça e qualidade de carne de capivaras provenientes das áreas agrícolas utilizadas na pesquisa de campo. Foram utilizados cinco animais adultos, sendo dois machos e três fêmeas, com peso corporal médio de 63,4±10,25 kg. Após a captura, os animais foram transportados ao Laboratório de Tecnologia de Carnes da FCA/ UFGD, onde foram abatidos para avaliação do rendimento da carcaça quente (RCQ), rendimento da carcaça fria (RCF), Porcentagem de perdas por resfriamento (PPR) e rendimento dos cortes comerciais (RCC). Foram avaliados os teores de umidade, proteína bruta (PB), lipídios (EE) e matéria mineral (MM) da carne, força de cisalhamento (FC), pH, perdas por cozimento (PCOZ), capacidade de retenção de água (CRA) e cor (luminosidade - L*; intensidade da cor vermelha - a* e intensidade da cor amarela - b*). O RCQ médio foi de 62,47 % e o RCF foi de 57,89 % não havendo diferença entre sexo. O valor médio encontrado para porcentagem de perda ao resfriamento (PPR) foi de 4,10 %. Para RCC os valores encontrados para os cortes nobres, pernil paleta e lombo foram 27,29 %, 14,76 % e 13,28 %, respectivamente. Não foram encontradas diferenças (P>0,05) entre os cortes para os teores de umidade, proteína e matéria mineral. A carne de capivara apresentou teores de EE variando entre 0,7 a 1,85 %. A carne de capivara apresentou valores semelhantes aos descritos para outras espécies de produção. Os valores de L*, a*e b*, CRA, PCOZ e FC apresentados foram semelhantes aos descritos para a espécie em cativeiro, bem como, outras espécies de produção podendo assim, ser considerada uma carne dentro dos padrões de comercialização