Detalhe da pesquisa
1.
Utilização da carne mecanicamente separada de pescado proveniente de resíduos da filetagem de salmão chileno na elaboração de quibe / Use of minced fish from residues of Chilean salmon filetage in the manufacture of quibe
Hig. aliment;
33(288/289): 3229-3233, abr.-maio 2019. tab, graf
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