The esophagus anatomic-histology of bull frog ("Rana catesbeiana" Shaw, 1802) / Anatomo-histologia do esôfago da rã touro ("Rana catesbeiana" Shaw, 1802)

Aiming to describe the esophage functional morpho histology of bull frog (Rana catebeiana Shaw, 1802), twenty bull frog, mean body weight of 85.00 ± 2.03 g, were used. The esophageal mucosa architecture is defined by thick longitudinal folds, showing an esophageal ciliated pseudostratified epithelium with mucous cells and pluricellular glands; the esophageal muscular coat is composed by inner circular muscular lamina, and by outer longitudinal muscular lamina.

Com o objetivo de descrever a anatomo histologia funcional do esôfago da rã touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802), foram utilizados 20 (vinte) exemplares de rã touro com peso médio de 85,00 ± 2,03 g. Verificou-se que a arquitetura da mucosa esofágica é definida por pregas espessas e longitudinais, com epitélio esofágico do tipo pseudo estratificado ciliado com células mucosas e glândulas pluricelulares; a túnica muscular esofágica é constituida pela túnica muscular circular, mais interna, e pela túnica muscular longitudinal, mais externa.

Rações comerciais e o rendimento de carcaça e subprodutos de rã-touro

The objective was to evaluate the effect of the sex and the use of four commercial extruded foods (R1, R2, R3, and R4) and a pelleted food (R5) on the carcass yield and the by-product utilization of the bullfrog culture, after 56 days of experimentation. The commercial foods were recommended to different species or phases of growth: R1 = for frogs in the initial phase; R2 = for omnivorous fish in the initial phase; R3 = for trout (carnivorous fish) in phase of growth; and R4 = for trout in initial phase. The chemical composition (DM, CP, EE, CF and MM) was analyzed. Eighty bullfrogs with initial weight average of 51.57g were distributed in a completely randomized blocks design in factorial scheme (five foods X two sexes) with eight replicates of one animal for experimental unit. There was no significant interaction among the factors for all analyzed parameters. The lowest carcass yield was observed in animals fed with R3 food, and the others had the same. In the by-product exploitation, the R1 food provided the greater weight of liver and discarding, and R4 food, provided bigger weight of liver and fat body. The sex of the animal was only influenced in the exploitation of discarding, and the males had provided greater averages.

Objetivou-se avaliar o efeito do sexo e do uso de quatro rações comerciais extrusadas (R1, R2, R3 e R4) e uma ração peletizada (R5) sobre o rendimento de carcaça e aproveitamento de subprodutos da ranicultura, após 56 dias de experimentação. As rações comerciais eram recomendadas para diferentes espécies e fases de desenvolvimento animal, a saber: R1 = para rãs (na fase inicial, imagos); R2 = para peixes onívoros (em fase inicial); R3 = para trutas (peixe carnívoro na fase de crescimento); e R4 = para trutas (na fase inicial). Foram analisados os teores (%) de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB) e matéria mineral (MM) das rações. Foram utilizadas 80 rãs-touro com peso médio inicial de 51,57g distribuídas em um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (cinco rações X dois sexos) com oito repetições de uma rã por unidade experimental. Não houve significância na interação entre os fatores para todas as variáveis analisadas. Os menores valores de rendimento de carcaça foram observados nos animais que receberam a ração R3, sendo as demais iguais. No aproveitamento de subprodutos, destacou-se a ração R1, que proporcionou maior peso de fígado e descartes, e a ração R4, com maior peso de fígado e corpo gorduroso. O sexo dos animais apenas influenciou no aproveitamento de descartes, sendo que os machos proporcionaram maiores médias.

Evaluation of commercial rations in the growing and finishing phases of the post metamorphic stage of bullfrog / Avaliação de rações comerciais nas fases de crescimento e terminação da recria de rã-touro

The work was carried out with the objective of to evaluate four commercial rations in the feeding of bullfrog in the growing and finishing phases (post metamorphic: 50 to 200 g). The rations were recommended for different species or phases of development: ration 1=for bullfrogs (initial); ration 2=for omnivorous fish (initial); ration 3=for trout (growing); ration 4=for trout (initial). The first trial, for evaluation of the apparent metabolizable energy (AME) and the apparent metabolizable dry matter (AMDM) of the rations, was carried out with 128 bullfrogs, in a completely randomized blocks design, with four repetitions of eight animals for each experimental unit. The ration 4 showed the largest average value of AME (3,440 kcal/kg) and the ration 2, the lowest (2,930 kcal/kg). It was not observed any effect of the ration on the AMDM value. In the second trial, for analysis of the performance and economic viability, that lasted for 56 days, 320 bullfrogs with initial average weight of 51.75 g, were distributed in a completely randomized blocks design, with eight repetitions of ten animals for experimental unit. The rations 1 and 4, which had higher levels of protein and energy, provided the best results of performance and economic viability. The greatest numerical value of EE, AME and AMDM in the ration 4 resulted, probably, of its ingredients, that may have influenced the bet

O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar quatro rações comerciais na alimentação de rã-touro nas fases de crescimento e terminação (pós-metamorfose: 50 a 200 g). As rações eram recomendadas para diferentes espécies ou fases de criação: ração 1=para rãs (inicial); ração 2=para peixes onívoros (inicial); ração 3=para trutas (crescimento); ração 4=para trutas (inicial). No primeiro ensaio avaliaram-se a energia metabolizável aparente (EMA) e a matéria seca aparentemente metabolizável (MSAM) das rações, utilizando 128 rãs distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições de oito animais por unidade experimental. Dentre as pesquisadas, a ração 4 foi a que apresentou o maior valor de EMA (3.440 kcal/kg) e a ração 2, o menor (2.930 kcal/kg). Não se observou influência da ração no valor de MSAM. No segundo ensaio, avaliação de desempenho e viabilidade econômica, que teve duração de 56 dias, foram utilizadas 320 rãs-touro com peso inicial médio de 51,75 g, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com oito repetições de dez animais por unidade experimental. As rações 1 e 4, que possuíam níveis mais elevados de proteína e energia, proporcionaram os melhores desempenho e viabilidade econômica. Os maiores valores numéricos de EE, EMA e MSAM, apresentados pela ração 4, foram decorrentes de seus ingredientes e podem ter influenciado os melh

Rações comerciais e o rendimento de carcaça e subprodutos de rã-touro

The objective was to evaluate the effect of the sex and the use of four commercial extruded foods (R1, R2, R3, and R4) and a pelleted food (R5) on the carcass yield and the by-product utilization of the bullfrog culture, after 56 days of experimentation. The commercial foods were recommended to different species or phases of growth: R1 = for frogs in the initial phase; R2 = for omnivorous fish in the initial phase; R3 = for trout (carnivorous fish) in phase of growth; and R4 = for trout in initial phase. The chemical composition (DM, CP, EE, CF and MM) was analyzed. Eighty bullfrogs with initial weight average of 51.57g were distributed in a completely randomized blocks design in factorial scheme (five foods X two sexes) with eight replicates of one animal for experimental unit. There was no significant interaction among the factors for all analyzed parameters. The lowest carcass yield was observed in animals fed with R3 food, and the others had the same. In the by-product exploitation, the R1 food provided the greater weight of liver and discarding, and R4 food, provided bigger weight of liver and fat body. The sex of the animal was only influenced in the exploitation of discarding, and the males had provided greater averages.

Objetivou-se avaliar o efeito do sexo e do uso de quatro rações comerciais extrusadas (R1, R2, R3 e R4) e uma ração peletizada (R5) sobre o rendimento de carcaça e aproveitamento de subprodutos da ranicultura, após 56 dias de experimentação. As rações comerciais eram recomendadas para diferentes espécies e fases de desenvolvimento animal, a saber: R1 = para rãs (na fase inicial, imagos); R2 = para peixes onívoros (em fase inicial); R3 = para trutas (peixe carnívoro na fase de crescimento); e R4 = para trutas (na fase inicial). Foram analisados os teores (%) de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra bruta (FB) e matéria mineral (MM) das rações. Foram utilizadas 80 rãs-touro com peso médio inicial de 51,57g distribuídas em um delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (cinco rações X dois sexos) com oito repetições de uma rã por unidade experimental. Não houve significância na interação entre os fatores para todas as variáveis analisadas. Os menores valores de rendimento de carcaça foram observados nos animais que receberam a ração R3, sendo as demais iguais. No aproveitamento de subprodutos, destacou-se a ração R1, que proporcionou maior peso de fígado e descartes, e a ração R4, com maior peso de fígado e corpo gorduroso. O sexo dos animais apenas influenciou no aproveitamento de descartes, sendo que os machos proporcionaram maiores médias.

Determination of the metabolizable energy of some feed for bullfrog (Rana catesbeiana) / Determinação da energia metabolizável de alguns alimentos para rã-touro (Rana catesbeiana)

The objective of this study was to determine the values of apparent metabolizable dry matter, apparent metabolizable energy and true metabolizable energy of the following ingredients for the bullfrog (Rana catesbeiana Shaw, 1802) diet: poultry by-product meal, blood meal, meat and bone meal, cassava starch, shrimp cephalothorax meal, and bovine leather meal. A total of 144 frogs with weight of 98 ± 2.1 g were used, housed in plastic boxes, and being applied forced feeding. Other 24 additional animals, in the same conditions, were maintained in fast, in order to calculate the values of true metabolizable energy, through the determination of the endogenous and metabolic losses. The values of apparent metabolizable dry matter AMDM (%), apparent metabolizable energy - AME (kcal/kg) and true metabolizable energy - TME (kcal/kg) were, respectively: for poultry by-product meal: 62.07; 4473; and 4516; blood meal: 36.57; 4520; and 4564; meat and bone meal: 49.62; 2663; and 2706; cassava starch: 59.88; 3387; and 3436; shrimp cephalothorax meal: 58.32; 3202; and 3247; and bovine leather meal: 35.76; 2503; and 2552. Regarding the particularities of each ingredient in analysis, chiefly its composition, it was concluded that all the tested ingredients of animal origin could be used in ration for bullfrog. About cassava starch, it could be expected its use as energetic source or as a balanc

Objetivou-se, com este trabalho, determinar os valores de matéria seca aparentemente metabolizável, energia metabolizável aparente e energia metabolizável verdadeira de ingredientes passíveis de utilização na dieta de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) na fase de terminação. Os ingredientes foram os seguintes: farinha de vísceras de ave, farinha de sangue, farinha de carne e osso, amido de mandioca, farinha de cefalotórax de camarão e farinha de aparas de couro de bovino. Utilizaram-se 144 rãs com peso de 98 ± 2,1 g, distribuídas em caixas plásticas e aplicando-se alimentação forçada; outros 24 animais nas mesmas condições foram mantidos em jejum, todos para a coleta de excretas, objetivando calcular os valores de energia metabolizável verdadeira, por meio da determinação das perdas metabólicas e endógenas. Os valores de matéria seca aparentemente metabolizável - MSAM (%), energia metabolizável aparente - EMA (kcal/kg) e energia metabolizável verdadeira - EMV (kcal/kg) dos ingredientes alimentares foram, respectivamente, para farinha de vísceras de ave: 62,07; 4473; e 4516; farinha de sangue: 36,57; 4520; e 4564; farinha de carne e osso: 49,62; 2663; e 2706; amido de mandioca: 59,88; 3387; e 3436; farinha de cefalotórax de camarão: 58,32; 3202; e 3247; e farinha de couro de bovino: 35,76; 2503; e 2552. Respeitando as particularidades de cada ingrediente estudado, no que se

Determination of the metabolizable energy of some feed for bullfrog (Rana catesbeiana) / Determinação da energia metabolizável de alguns alimentos para rã-touro (Rana catesbeiana)

The objective of this study was to determine the values of apparent metabolizable dry matter, apparent metabolizable energy and true metabolizable energy of the following ingredients for the bullfrog (Rana catesbeiana Shaw, 1802) diet: poultry by-product meal, blood meal, meat and bone meal, cassava starch, shrimp cephalothorax meal, and bovine leather meal. A total of 144 frogs with weight of 98 ± 2.1 g were used, housed in plastic boxes, and being applied forced feeding. Other 24 additional animals, in the same conditions, were maintained in fast, in order to calculate the values of true metabolizable energy, through the determination of the endogenous and metabolic losses. The values of apparent metabolizable dry matter AMDM (%), apparent metabolizable energy - AME (kcal/kg) and true metabolizable energy - TME (kcal/kg) were, respectively: for poultry by-product meal: 62.07; 4473; and 4516; blood meal: 36.57; 4520; and 4564; meat and bone meal: 49.62; 2663; and 2706; cassava starch: 59.88; 3387; and 3436; shrimp cephalothorax meal: 58.32; 3202; and 3247; and bovine leather meal: 35.76; 2503; and 2552. Regarding the particularities of each ingredient in analysis, chiefly its composition, it was concluded that all the tested ingredients of animal origin could be used in ration for bullfrog. About cassava starch, it could be expected its use as energetic source or as a balanc

Objetivou-se, com este trabalho, determinar os valores de matéria seca aparentemente metabolizável, energia metabolizável aparente e energia metabolizável verdadeira de ingredientes passíveis de utilização na dieta de rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802) na fase de terminação. Os ingredientes foram os seguintes: farinha de vísceras de ave, farinha de sangue, farinha de carne e osso, amido de mandioca, farinha de cefalotórax de camarão e farinha de aparas de couro de bovino. Utilizaram-se 144 rãs com peso de 98 ± 2,1 g, distribuídas em caixas plásticas e aplicando-se alimentação forçada; outros 24 animais nas mesmas condições foram mantidos em jejum, todos para a coleta de excretas, objetivando calcular os valores de energia metabolizável verdadeira, por meio da determinação das perdas metabólicas e endógenas. Os valores de matéria seca aparentemente metabolizável - MSAM (%), energia metabolizável aparente - EMA (kcal/kg) e energia metabolizável verdadeira - EMV (kcal/kg) dos ingredientes alimentares foram, respectivamente, para farinha de vísceras de ave: 62,07; 4473; e 4516; farinha de sangue: 36,57; 4520; e 4564; farinha de carne e osso: 49,62; 2663; e 2706; amido de mandioca: 59,88; 3387; e 3436; farinha de cefalotórax de camarão: 58,32; 3202; e 3247; e farinha de couro de bovino: 35,76; 2503; e 2552. Respeitando as particularidades de cada ingrediente estudado, no que se

Evaluation of commercial rations in the growing and finishing phases of the post metamorphic stage of bullfrog / Avaliação de rações comerciais nas fases de crescimento e terminação da recria de rã-touro

The work was carried out with the objective of to evaluate four commercial rations in the feeding of bullfrog in the growing and finishing phases (post metamorphic: 50 to 200 g). The rations were recommended for different species or phases of development: ration 1=for bullfrogs (initial); ration 2=for omnivorous fish (initial); ration 3=for trout (growing); ration 4=for trout (initial). The first trial, for evaluation of the apparent metabolizable energy (AME) and the apparent metabolizable dry matter (AMDM) of the rations, was carried out with 128 bullfrogs, in a completely randomized blocks design, with four repetitions of eight animals for each experimental unit. The ration 4 showed the largest average value of AME (3,440 kcal/kg) and the ration 2, the lowest (2,930 kcal/kg). It was not observed any effect of the ration on the AMDM value. In the second trial, for analysis of the performance and economic viability, that lasted for 56 days, 320 bullfrogs with initial average weight of 51.75 g, were distributed in a completely randomized blocks design, with eight repetitions of ten animals for experimental unit. The rations 1 and 4, which had higher levels of protein and energy, provided the best results of performance and economic viability. The greatest numerical value of EE, AME and AMDM in the ration 4 resulted, probably, of its ingredients, that may have influenced the bet

O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar quatro rações comerciais na alimentação de rã-touro nas fases de crescimento e terminação (pós-metamorfose: 50 a 200 g). As rações eram recomendadas para diferentes espécies ou fases de criação: ração 1=para rãs (inicial); ração 2=para peixes onívoros (inicial); ração 3=para trutas (crescimento); ração 4=para trutas (inicial). No primeiro ensaio avaliaram-se a energia metabolizável aparente (EMA) e a matéria seca aparentemente metabolizável (MSAM) das rações, utilizando 128 rãs distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições de oito animais por unidade experimental. Dentre as pesquisadas, a ração 4 foi a que apresentou o maior valor de EMA (3.440 kcal/kg) e a ração 2, o menor (2.930 kcal/kg). Não se observou influência da ração no valor de MSAM. No segundo ensaio, avaliação de desempenho e viabilidade econômica, que teve duração de 56 dias, foram utilizadas 320 rãs-touro com peso inicial médio de 51,75 g, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com oito repetições de dez animais por unidade experimental. As rações 1 e 4, que possuíam níveis mais elevados de proteína e energia, proporcionaram os melhores desempenho e viabilidade econômica. Os maiores valores numéricos de EE, EMA e MSAM, apresentados pela ração 4, foram decorrentes de seus ingredientes e podem ter influenciado os melh

The esophagus anatomic-histology of bull frog ("Rana catesbeiana" Shaw, 1802) / Anatomo-histologia do esôfago da rã touro ("Rana catesbeiana" Shaw, 1802)

Aiming to describe the esophage functional morpho histology of bull frog (Rana catebeiana Shaw, 1802), twenty bull frog, mean body weight of 85.00 ± 2.03 g, were used. The esophageal mucosa architecture is defined by thick longitudinal folds, showing an esophageal ciliated pseudostratified epithelium with mucous cells and pluricellular glands; the esophageal muscular coat is composed by inner circular muscular lamina, and by outer longitudinal muscular lamina.

Com o objetivo de descrever a anatomo histologia funcional do esôfago da rã touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802), foram utilizados 20 (vinte) exemplares de rã touro com peso médio de 85,00 ± 2,03 g. Verificou-se que a arquitetura da mucosa esofágica é definida por pregas espessas e longitudinais, com epitélio esofágico do tipo pseudo estratificado ciliado com células mucosas e glândulas pluricelulares; a túnica muscular esofágica é constituida pela túnica muscular circular, mais interna, e pela túnica muscular longitudinal, mais externa.