Detalhe da pesquisa
1.
Change in physical and chemical characteristics related to the binomial time-temperature used in sous pasteurization see Tambaqui (Colossoma macropomum) / Variação das características físico-químicas relacionadas ao binômio tempo-temperatura utilizado na pasteurização de sous vide de tambaqui (Colossoma macropomum)
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
68(1): 224-232, Jan.-Feb. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-334147
2.
Carcass quality of buffalo (Bubalus bubalis) finished in silvopastoral system in the Eastern Amazon, Brazil / Qualidade da carcaça de búfalos (Bubalus bubalis) terminados em sistema silvipastoril na Amazônia Oriental, Brasil
Arq. bras. med. vet. zootec;
64(4): 1045-1052, 2012. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-4319