Resumo
CIVIERO, Maurício. Inclusão de pasto na dieta e balanço energético de vacas leiteiras: consumo, emissão de metano, desempenho produtivo e fertilidade. 2021. p.147 Tese (Doutorado em Ciência Animal Área: Produção Animal). Universidade do Estado de Santa Catarina. Programa de Pós-graduação em Ciência Animal, Lages, 2021. Estratégias nutricionais podem alterar o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas leiteiras, além de interferir nas emissões de gases de efeito estufa. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de pastos de clima tropical e temperado sobre a o consumo e a resposta produtiva de vacas leiteiras no terço médio de lactação, além da emissão de metano (CH4) com a inclusão de pastos de clima tropical e o efeito do balanço energético (BE) no início da lactação sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas leiteiras. Para isto, foram realizados dois experimentos e um estudo de meta-análise. O delineamento dos experimentos foi em Quadrado latino 3 × 3 e os tratamentos foram 100% ração total misturada (RTM) oferecida ad libitum (controle), 75% RTM ad libitum + acesso a pasto (7h/d) e 50% RTM ad libitum + acesso a pasto (7h/d). O pasto de clima tropical foi o capim milheto (Pennisetum glaucum Campeiro) e o de clima temperado o azevém anual (Lolium multiflorum Maximus). A meta-análise foi realizada no Agri-Food Biosciense Institut AFBI (Reino Unido) e avaliou o efeito do BE entre os dias 4 e 21 de lactação no desempenho produtivo e reprodutivo de vacas primíparas (488) e multíparas (1020). Os animais foram divididos em quartis conforme o BE entre os dias 4 e 21 de lactação a partir de dados coletados durante um período de 20 anos (1996-2016), utilizando 27 experimentos e 79 tratamentos. No primeiro experimento, a inclusão progressiva de pasto de clima tropical na dieta reduziu a ingestão de matéria seca (IMS) total, mantendo a produção de leite acima de 90% do observado no tratamento controle sem alterar a intensidade de emissão de CH4 (g/kg de leite corrigido para energia). No segundo experimento, a inclusão progressiva de pasto de clima temperado reduziu a IMS total. Entretanto, a produção e a composição do leite não se alteraram, levando os animais a um BE levemente negativo (92% das exigências diárias) no maior nível de ingestão de forragem. A meta-análise demonstrou que o BE negativo (BEN) entre os dias 4 e 21 de lactação é capaz de atrasar o retorno à atividade cíclica. Para cada 10 MJ de energia metabolizável em BEN o retorno ao cio foi atrasado em 1,2 e 0,8 dias em primíparas e multíparas, respectivamente. Contudo, o BEN não afetou as taxas de prenhez tanto nas primíparas como nas multíparas. A inclusão de pastos de clima tropical e temperado na dieta de vacas que recebem RTM mostrou-se capaz de manter o desempenho produtivo sem alterar a intensidade de emissão de CH4 entérico. Melhorar o BE de vacas leiteiras durante início de lactação mostrou-se eficiente para reduzir o período entre o parto e o primeiro cio, mas não afetou a taxa de prenhez.
CIVIERO, Maurício. Herbage inclusion in the diet and energy balance of dairy cows: intake, methane emission, productive performance, and fertility. 2021. p.147. Thesis (Doctorate in Animal Science - Area: Animal Production) - Santa Catarina State University. Post Graduate Program in Animal Science, Lages, 2021. Nutritional strategies may change productive and reproductive performance of dairy cows, as well as modify greenhouse gas emissions. It was evaluated the effect of including tropical and temperate herbages on DM intake and productive response of dairy cows in the middle third of lactation, as well as the methane (CH4) emission with the inclusion of a tropical herbage and the effect of energy balance (EB) at the beginning of lactation on productive and reproductive performance of dairy cows. For this, two experiments and a meta-analysis study were carried out. The experiments were designed in 3 × 3 Latin square and the treatments were 100% total mixed ration (TMR) offered ad libitum (control), 75% TMR ad libitum + access to herbage (7h/d) and 50% TMR ad libitum + access to herbage (7h/d). The tropical herbage was pearl millet (Pennisetum glaucum Campeiro) and the temperate herbage was ryegrass (Lolium multiflorum Maximus). The meta-analysis was carried out at the Agri-Food Biosciense Institute - AFBI (United Kingdom) and evaluated the effect of EB between days 4 and 21 of lactation on the productive and reproductive performance of primiparous (488) and multiparous (1020) cows. The animals were divided into quartiles according to the EB between days 4 and 21 of lactation based on data collected over a period of 20 years (1996-2016), using 27 experiments and 79 treatments. In the first experiment, the progressive inclusion of tropical herbage in the diet decreased the total dry matter intake (DMI), maintaining milk production above 90% of that observed in the control treatment, without changing the CH4 intensity (g/kg of energy-corrected milk). In the second experiment, the progressive inclusion of temperate herbage decreased the total DMI. However, milk production and composition did not change, leading the animals to a slightly negative EB (92% of daily requirements) at the greatest level of herbage intake. The meta-analysis demonstrated that negative EB (NEB) between days 4 and 21 of lactation is able to delay the return to cyclic activity. For every 10 MJ of metabolizable energy in NEB, the interval from calving to first observed heat (FOH) was delayed by 1.2 and 0.8 days in primiparous and multiparous cows, respectively. Nevertheless, NEB did not affect the conception to the first service in both primiparous and multiparous cows. Including tropical and temperate herbages in the diet of dairy cows receiving TMR proved to be capable of maintaining productive performance without altering the CH4 intensity. Improving EB of dairy cows during the beginning of lactation proved to be efficient in reducing the interval from calving to FOH, but had no effect on conception to the first service.
Resumo
Objetivou-se avaliar efeitos de animais da raça holandesa castrados, imunocastrados e inteiros alimentados somente com dieta de alto-grão, sobre aspectos de consumo, digestibilidade de nutrientes, desempenho, comportamento ingestivo, pH ruminal, balanço de nitrogênio, N-ureico do plasma e viabilidade econômica. O experimento foi conduzido na fazenda experimental II das Faculdades Integradas do Vale do Iguaçu UNIGUAÇU em União da Vitória PR. Foram utilizados 40 animais holandeses, com peso médio de 90,10 kg distribuídos em delineamento inteiramente casualizados nos três tratamentos: castrados, imunocastrados e não castrados com dieta de alto grão. Foram realizadas coletas de ração e ingredientes para avaliação química bromatológica. A digestibilidade e o consumo de matéria seca foram estimados a partir da produção fecal, verificada através da utilização de marcador interno fdni. O comportamento ingestivo animal foi avaliado visualmente em cada período. Foi realizado a coleta de urina e plasma para determinar o balanço de nitrogênio e N-ureico do plasma. Para a análise econômica foi utilizado o método de orçamento parcial. Os diferentes tipos de castração, em relação aos animais não-castrados, não exerceram influência sobre o consumo de matéria seca e dos nutrientes da dieta. Os coeficientes de digestibilidade apresentaram diferenças para matéria seca, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais devido ao aumento do consumo de matéria seca no período da digestibilidade. As variáveis de pH ruminal, desempenho, características de carcaça, comportamento, balanço de compostos nitrogenados e nitrogênio ureico do plasma não apresentaram diferença entre os tratamentos. Os diferentes tipos de castração para animais da raça holandesa, abatidos precocemente aos 11 meses de idade, não influenciaram nos animais, devido a não terem alcançado a plena maturidade sexual e não sofrerem ação do hormônio anabolizante masculino testosterona. A não castração dos animais mostra-se como melhor opção por não haver risco e não apresentar custo adicional para os animais, ao contrário da imunocastração e castração cirúrgica. Animais não castrados apresentam os melhores resultados econômicos quando submetidos ao confinamento com dietas de alto grão.
The present work aimed to evaluate in castrated, immune-castrated and non castrated holsteins, on a whole grain exclusive diet, aspects such as nutrient digestibility, performance, ingestion behavior, ruminal pH, nitrogen balance, purine derivatives excretion, microbial production and economic viability. The experiment was carried out at the II experimental farm of the Faculdades Integradas do Vale do Iguaçu - UNIGUAÇU - in União da Vitória - PR. A total of 40 holsteins cows were used, with an average weight of 90,10 kg distributed in three treatment groups: castrated, immune-castrated and non castrated, on a exclusive whole grain diet. The experiment consisted of three experimental periods of 3 months. In each period food and supplement was collected for the bromatological evaluation. Digestibility and dry matter intake were estimated from fecal production, verified using the internal marker fdni. The animal ingestion behavior was visually assessed in each period. It was conducted urine and plasma sampling in order to determine the nitrogen balance and microbial protein production. For the economic analysis it was used the partial budget method. Among the different neutering methods it was observed no influence on dry matter intake and dietary nutrients, when compared to non castrated animals. The digestibility coefficients presented a difference of dry matter, fiber in neutral detergent and total digestible nutrients due to the increase of dry matter intake in the digestibility period. The ruminal pH, performance, carcass characteristics, behavior, balance of nitrogen compounds and plasma urea nitrogen did not present difference among the treatments. The different types of neutering methods for holsteins, premature abated at 11 months of age, do not influence the animals since they have not reached full sexual maturity and have not yet been exposed to the action of the male anabolic hormone, testosterone. The non castration is the best option for animals since it does not imply in high costs or offer risks for the animal as it is observed for castrated and immune-castrated individuals.