Cassava residues in the diet of slow-growing broilers / Resíduos de mandioca na dieta de frangos de crescimento lento

Cassava by-products are abundant and largely unused in familiy agro-industries in the Amazon region, where slow-growing broilers are commonly raised. Thus the incorporation of cassava by-products in broiler feed may provide starch enrichment for better zootechnical performance. We evaluated the use of cassava residues instead of corn in the diet of slow-growing broilers. We determined the chemical composition of cassava scrapings (CS) and cassava starch residue (CSR), and tested the digestibility of the residues in 192 broilers and three treatments: inclusion of 30 g kg-1 CS or CSR and a control without residue, with eight replicates of eight broilers each. Digestibility was assessed through collection of total excreta from 19 to 22 days of age. Apparent and corrected metabolizable energy, and apparent digestibility coefficients of dry matter, crude protein and crude energy were significantly higher for CSR than CS. Therefore, only CSR was used in a performance experiment using 324 broilers 30 to 90 days old, distributed in four treatments (0; 6.8; 13.4 and 20 g kg-1 CSR in feed) with nine replicates of nine broilers each. There was no significant difference among treatments in weight gain, feed intake, yield of carcass, breast and viscera, meat color, luminosity, pH, shear force, cooking-weight loss and drip loss. As there was a significant reduction in feed conversion and thigh and drumstick yield for 20 g kg-1, we suggest the incorporation of CSR up to 13.4 g kg-1.(AU)

Subprodutos da mandioca são abundantes e pouco utilizados nas agroindústrias familiares na Amazônia, onde é comum a criação de frangos de corte de crescimento lento. Portanto, a incorporação de subprodutos de mandioca na alimentação destes frangos pode proporcionar enriquecimento de amido para melhor desempenho zootécnico. Avaliamos a utilização de resíduos da mandioca na alimentação de frangos de crescimento lento em substituição ao milho. Determinamos a composição química da raspa de mandioca (RM) e do resíduo de amido de mandioca (RAM), e testamos a digestibilidade dos resíduos utilizando 192 frangos e três tratamentos: inclusão de 30 g kg-1 RM ou RAM e um controle sem mandioca, com oito repetições de oito frangos cada. Digestibilidade foi determinada por coleta de excretas totais dos 19 aos 22 dias de idade. Energia metabolizável aparente e corrigida e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta foram significativamente maiores para RAM que RM. Assim, apenas RAM foi usado em um experimento de desempenho com 324 frangos de 30 a 90 dias de idade e quatro tratamentos (0; 6,8; 13,4 e 20 g kg-1 RAM na ração), com nove repetições de nove frangos cada. Os tratamentos não diferiram significativamente em ganho de peso, consumo de ração, rendimento de carcaça, peito e vísceras, cor da carne, luminosidade, pH, força de cisalhamento, e perda de peso por cozimento e gotejamento. Como houve redução significativa na conversão alimentar e no rendimento de coxa e sobrecoxa com 20 g kg-1, sugerimos o uso de RAM até 13,4 g kg -1.(AU)

Seleção de touros jovens da raça nelore através do exame andrológico e do comportamento sexual

A capacidade reprodutiva do touro é uma das mais relevantes características do rebanho de corte e a utilização de reprodutores com baixa fertilidade pode resultar em grandes perdas econômicas, sendo assim, o objetivo deste estudo, foi selecionar animais da raça Nelore, com idade entre 20 e 24 meses, para analisar as taxas de fertilidade em diferentes relações touro:vaca. Foram utilizados 98 tourinhos, que passaram por avaliação zootécnica, sendo os selecionados (N = 85 / 86,73 %), submetidos ao exame andrológico. Uma semana após este procedimento, os aptos à reprodução (N = 70 / 82,35 %), foram avaliados quanto ao comportamento sexual, por 10, 15 e 20 minutos, os touros de libido muito boa e excelente, foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos, como se segue: 1:25, 1:40, 1:60 e 1:80 para avaliar a taxa de gestação nas diferentes relações touro:vaca. Houve resposta satisfatória a avaliação da libido, uma vez que 31,12% foram classificados com a libido excelente. O aumento no tempo de avaliação do teste da libido de 10 para 15 minutos reduziu o percentual de touros classificados como questionáveis e bons, e elevou o percentual de touros com libido muito boa e excelente. A freqüência das formas longos moderados (0,51 ? razão ? 0,625), (60,0%) e longos (razão ? 0,5), (28,5%), foram observadas com maior constância e menores da forma longo oval (0,626 ? razão ? 0,750), (11,4%), não sendo encontrados animais com testículos com forma oval/esférica (0,751 ? razão ? 0,875), (0,0%) e esféricos (razão > 0,875), (0,0%). A correlação entre as formas testiculares, o perímetro escrotal, características físicas e morfológicas do sêmen e libido as neste estudo, foram próximas de zero e não houve correlação significativa (P > 0,05). A eficiência reprodutiva de cada grupo experimental, 1:25, 1:40, 1:60, 1:80, foi avaliada pelas taxas de gestação ao final da estação de monta de 90 dias, sendo (86,4; 84,0; 85,3; 84,1 %), respectivamente, mostrou não haver associação entre tratamentos (P=0,50), independentemente do tratamento adotado, as taxas de prenhez foram às mesmas aos 30, 60 e 90 dias