Performance and blood parameters of calves in early weaning system supplemented with probiotic rumen bacteria / Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.(AU)

Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suple(AU)

Performance and blood parameters of calves in early weaning system supplemented with probiotic rumen bacteria / Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.

Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suple

Tympanic, surface and rectal temperatures and respiratory rate of Santa Inês sheep and their crossbreds with Ile de France and Suffolk in Piracicaba, Brazil / Temperatura timpânica, superficial e retal e frequência respiratória de ovinos da raça Santa Inês e seus cruzamentos com Ile de France e Suffolk em Piracicaba, Brasil

The aim of this study was to evaluate the physiological responses of Santa Ines and its crossbreeds with Suffolk races and Ile de France in Piracicaba, Brazil. Eighteen ewes were used assigned to a completely randomized design in a factorial diagram (3 x 3, 3 breed group: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Suffolk (Su x SI), and ½ Santa Inês + ½ Ile de France (Ile x SI) and 3 times of observation: 07:00, 13:00 and 19:00 hours) with 6 repetitions. The ewes were used to evaluate: rectal temperature (RT), superficial temperature (ST), eardrum temperature (ET) and respiratory frequency (RF). The ST showed difference (P 0.05) among genetic groups, being Ile x SI the group that showed the lower mean at 07:00 and the greater at 13:00. For the ET the Santa Inês presented the lower mean (P 0.05) than the others, at 13:00 and 19:00. The group Su x SI was greater RT (P 0.05) than SI. The lowest RT was registered at the morning. There was no difference (P>0.05) between the 13:00 and the 19:00. The crossbreeding Ile x SI show greater heat tolerance than Su x SI.(AU)

Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas da raça Santa Inês e seus mestiços com as raças Suffolk e Ile de France, em Piracicaba, Brasil. Foram utilizadas dezoitoovelhas distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado no esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 grupos raciais: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Suffolk (Su x SI), ½ Santa Inês + ½ Ile de France (Ile x SI) e 3 horários de observação: 7:00, 13:00 e 19:00 horas, com 6 repetições. Foram estudadas: temperatura retal (TR), temperatura superficial (TS), temperatura timpânica (TT) e frequência respiratória (FR). Os animais do grupo racial Ile x SI apresentaram menor TS às 7:00 horas em relação aos demais grupos raciais (P<0,05), entretanto apresentaram maior TS às 13:00 horas (P<0,05). A TT às 13:00 e 19:00 horas dosanimais da raça Santa Inês foi inferior a dos demais grupos raciais (P<0,05). A TR das ovelhas do cruzamento Su x SI foi superior (P<0,05) a das ovelhas SI, não havendo diferença entre as ovelhas Su x SI e Ile x SI, bem como entre as ovelhas SI e Ile x SI. Para todos os grupos raciais a menor TR foi registrada pela manhã, não havendo diferença entre os horários das 13:00 e 19:00 horas. Os animais ½ Santa Inês + ½ Ile de France apresentam maior tolerância ao calor emrelação aos mestiços ½ Santa Inês + ½ Suffolk.(AU)

Tympanic, surface and rectal temperatures and respiratory rate of Santa Inês sheep and their crossbreds with Ile de France and Suffolk in Piracicaba, Brazil / Temperatura timpânica, superficial e retal e frequência respiratória de ovinos da raça Santa Inês e seus cruzamentos com Ile de France e Suffolk em Piracicaba, Brasil

The aim of this study was to evaluate the physiological responses of Santa Ines and its crossbreeds with Suffolk races and Ile de France in Piracicaba, Brazil. Eighteen ewes were used assigned to a completely randomized design in a factorial diagram (3 x 3, 3 breed group: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Suffolk (Su x SI), and ½ Santa Inês + ½ Ile de France (Ile x SI) and 3 times of observation: 07:00, 13:00 and 19:00 hours) with 6 repetitions. The ewes were used to evaluate: rectal temperature (RT), superficial temperature (ST), eardrum temperature (ET) and respiratory frequency (RF). The ST showed difference (P 0.05) among genetic groups, being Ile x SI the group that showed the lower mean at 07:00 and the greater at 13:00. For the ET the Santa Inês presented the lower mean (P 0.05) than the others, at 13:00 and 19:00. The group Su x SI was greater RT (P 0.05) than SI. The lowest RT was registered at the morning. There was no difference (P>0.05) between the 13:00 and the 19:00. The crossbreeding Ile x SI show greater heat tolerance than Su x SI.

Objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas da raça Santa Inês e seus mestiços com as raças Suffolk e Ile de France, em Piracicaba, Brasil. Foram utilizadas dezoitoovelhas distribuídas em delineamento experimental inteiramente casualizado no esquema fatorial 3 x 3, sendo 3 grupos raciais: Santa Inês (SI); ½ Santa Inês + ½ Suffolk (Su x SI), ½ Santa Inês + ½ Ile de France (Ile x SI) e 3 horários de observação: 7:00, 13:00 e 19:00 horas, com 6 repetições. Foram estudadas: temperatura retal (TR), temperatura superficial (TS), temperatura timpânica (TT) e frequência respiratória (FR). Os animais do grupo racial Ile x SI apresentaram menor TS às 7:00 horas em relação aos demais grupos raciais (P<0,05), entretanto apresentaram maior TS às 13:00 horas (P<0,05). A TT às 13:00 e 19:00 horas dosanimais da raça Santa Inês foi inferior a dos demais grupos raciais (P<0,05). A TR das ovelhas do cruzamento Su x SI foi superior (P<0,05) a das ovelhas SI, não havendo diferença entre as ovelhas Su x SI e Ile x SI, bem como entre as ovelhas SI e Ile x SI. Para todos os grupos raciais a menor TR foi registrada pela manhã, não havendo diferença entre os horários das 13:00 e 19:00 horas. Os animais ½ Santa Inês + ½ Ile de France apresentam maior tolerância ao calor emrelação aos mestiços ½ Santa Inês + ½ Suffolk.

Antimicrobial residues in milk and occurrence of clinical and subclinical mastitis in herds in the region of Campinas, São Paulo / Resíduos de antimicrobianos no leite e ocorrência de mastite clínica e subclínica em rebanhos da região deCampinas, São Paulo

The aim of this study was to evaluate the occurrence of clinical and subclinical mastitis andantimicrobial residues in milk samples from mammary quarters of 259 lactating cows of five properties in theregion of Campinas-SP, Brazil. The Tamis test and the California Mastitis Test (CMT) were used to diagnoseclinical and subclinical mastitis, respectively. The somatic cells count (SCC) was done in milk samples of weighjars and cooling tanks. The presence of antimicrobial residues was analyzed in milk samples of the mammaryquarters, weigh jars and cooling tanks, with a microbiological test (Delvotest SP). Milk samples were collectedfor microbiological isolation of mastitis-causing agents. Clinical and subclinical mastitis occurred in 2.32% to16.66% and 21.00% to 69.1% of the mammary quarters, respectively. The SCC in the cooling tanks rangedbetween 221 and 1,124 x 103cells/mL. Coagulase-negative Staphylococci were isolated in 45.93% of the milksamples. The analysis of the antimicrobial residues in the weigh jars and in mammary quarters showed 8.33%and 4.30% of samples testing positive, respectively. The presence of antimicrobial residues was detected in 5%of the cooling tanks. The findings point to the need to implement practices that focus on milk quality.(AU)

O objetivo da pesquisa foi avaliar a ocorrência de mastite clínica e subclínica e resíduos deantimicrobianos em amostras de leite de quartos mamárias de 259 vacas em lactação de cinco propriedades daregião de Campinas-SP, Brasil. Para o diagnóstico de mastite clínica e subclínica realizou-se testes Tamis eCalifórnia Mastitis Test (CMT), respectivamente. A contagem de células somáticas (CCS) foi realizada nasamostras de leite dos balões coletores e tanques de resfriamento. A presença de resíduos de antimicrobianos foiavaliada nas amostras de leite dos quartos mamários, balões medidores e tanques de resfriamento através do testemicrobiológico (Delvotest SP). Amostras de leite foram colhidas para isolamento microbiológico dos agentescausadores de mastite. Mastite clínica e subclínica ocorreram entre 2,32% a 16,66% e entre 21,0% a 69,1% dosquartos mamários, respectivamente. As contagens de células somáticas nos tanques de resfriamento variaramentre 221 a 1.124 x 103células/mL. Staphylococcus coagulase negativa foram isolados em 45,93% das amostrasde leite. A análise de resíduos de antimicrobianos nos balões coletores e quartos mamários revelaram 8,33% e4,30% de amostras no nível positivo, respectivamente. A análise estatística para frequências de quartosmamários com CMT e níveis de resíduo, somando os escores 1 e 2 de CMT, foi significante (P < 0,05). O CMTescore 3 ocorreu em maior porcentagem quando o resíduo foi positivo. Foi detectada a presença de resíduos deantimicrobianos em 5% dos tanques de resfriamento. Os resultados encontrados destacam a necessidade daimplantação de políticas concentradas na atenção à qualidade do leite.(AU)

Antimicrobial residues in milk and occurrence of clinical and subclinical mastitis in herds in the region of Campinas, São Paulo / Resíduos de antimicrobianos no leite e ocorrência de mastite clínica e subclínica em rebanhos da região deCampinas, São Paulo

The aim of this study was to evaluate the occurrence of clinical and subclinical mastitis andantimicrobial residues in milk samples from mammary quarters of 259 lactating cows of five properties in theregion of Campinas-SP, Brazil. The Tamis test and the California Mastitis Test (CMT) were used to diagnoseclinical and subclinical mastitis, respectively. The somatic cells count (SCC) was done in milk samples of weighjars and cooling tanks. The presence of antimicrobial residues was analyzed in milk samples of the mammaryquarters, weigh jars and cooling tanks, with a microbiological test (Delvotest SP). Milk samples were collectedfor microbiological isolation of mastitis-causing agents. Clinical and subclinical mastitis occurred in 2.32% to16.66% and 21.00% to 69.1% of the mammary quarters, respectively. The SCC in the cooling tanks rangedbetween 221 and 1,124 x 103cells/mL. Coagulase-negative Staphylococci were isolated in 45.93% of the milksamples. The analysis of the antimicrobial residues in the weigh jars and in mammary quarters showed 8.33%and 4.30% of samples testing positive, respectively. The presence of antimicrobial residues was detected in 5%of the cooling tanks. The findings point to the need to implement practices that focus on milk quality.

O objetivo da pesquisa foi avaliar a ocorrência de mastite clínica e subclínica e resíduos deantimicrobianos em amostras de leite de quartos mamárias de 259 vacas em lactação de cinco propriedades daregião de Campinas-SP, Brasil. Para o diagnóstico de mastite clínica e subclínica realizou-se testes Tamis eCalifórnia Mastitis Test (CMT), respectivamente. A contagem de células somáticas (CCS) foi realizada nasamostras de leite dos balões coletores e tanques de resfriamento. A presença de resíduos de antimicrobianos foiavaliada nas amostras de leite dos quartos mamários, balões medidores e tanques de resfriamento através do testemicrobiológico (Delvotest SP). Amostras de leite foram colhidas para isolamento microbiológico dos agentescausadores de mastite. Mastite clínica e subclínica ocorreram entre 2,32% a 16,66% e entre 21,0% a 69,1% dosquartos mamários, respectivamente. As contagens de células somáticas nos tanques de resfriamento variaramentre 221 a 1.124 x 103células/mL. Staphylococcus coagulase negativa foram isolados em 45,93% das amostrasde leite. A análise de resíduos de antimicrobianos nos balões coletores e quartos mamários revelaram 8,33% e4,30% de amostras no nível positivo, respectivamente. A análise estatística para frequências de quartosmamários com CMT e níveis de resíduo, somando os escores 1 e 2 de CMT, foi significante (P < 0,05). O CMTescore 3 ocorreu em maior porcentagem quando o resíduo foi positivo. Foi detectada a presença de resíduos deantimicrobianos em 5% dos tanques de resfriamento. Os resultados encontrados destacam a necessidade daimplantação de políticas concentradas na atenção à qualidade do leite.