Detalhe da pesquisa
1.
Production of fresh paste pasta enriched with smoked fish / Elaboração de massa fresca de macarrão enriquecida com pescado defumado
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(1): 84-90, 2010.
Artigo
em Português
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| ID: vti-453372
2.
Formulation, microbiological analyses, centesimal composition and acceptability of breaded catfish (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus) and tilapia (Oreochromis niloticus) / Formulação, análises microbiológicas, composição centesimal e aceitabilidade de empanados de jundiá (Rhamdia quelen), pacu (Piaractus mesopotamicus) e tilápia (Oreochromis niloticus)
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(2): 181-187, 2010.
Artigo
em Português
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| ID: vti-453284