Citrus pulp pellets as an additive for orange bagasse silage / Silagem do bagaço de laranja aditivada com polpa cítrica peletizada

This study evaluated the fermentation profile of orange bagasse ensiled with three levels of dry matter (DM) using citrus pulp pellets as a moisture-absorbing additive. Thirty experimental silos (3 treatments, 5 storage times, 2 replicates) were prepared using 25-liter plastic buckets containing orange bagasse and three levels of pelleted citrus pulp (0, 6% and 20%) as additive. A completely randomized design with repeated measures over time was used. The periods of anaerobic storage were 3, 7, 14, 28 and 56 days. Natural orange bagasse contained 13.9% DM, which increased to 19.1% and 25.5% with the inclusion of 6% and 20% citrus pulp pellets, respectively. The apparent density was inversely correlated with DM content and a higher level of compaction (982 kg/m3) was observed in the mass ensiled with the lowest DM level (13.9%). Additionally, lower compaction (910 kg/m3) was found in the mass ensiled with the additive. The chemical composition of the mass ensiled with or without citrus pulp pellets did not differ significantly in terms of protein, ether extract, neutral detergent fiber, lignin or in vitro DM digestibility (P0.05), as expected.

Avaliou-se o perfil fermentativo da ensilagem do bagaço de laranja com três níveis de matéria seca (MS) usando a polpa cítrica peletizada como aditivo absorvedor de umidade. Trinta silos experimentais (3 tratamentos, 5 tempos de armazenamento, 2 repetições) foram preparados utilizando-se baldes plásticos de 25 litros contendo bagaço de laranja aditivada com três níveis de polpa cítrica peletizada (0; 6% e 20%). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo. Os períodos de armazenamento anaeróbio foram 3; 7; 14; 28 e 56 dias. O bagaço de laranja natural apresentou 13,9% de MS aumentando para 19,1% e 25,5% com inclusões de 6% e 20% de polpa cítrica peletizada, respectivamente. A densidade aparente correlacionou inversamente com o teor de MS, sendo observado maior nível de compactação (982 kg/m3) na massa ensilada com menor nível de MS (13,9%). Adicionalmente, a menor compactação (910 kg/m3)...

Citrus pulp pellets as an additive for orange bagasse silage / Silagem do bagaço de laranja aditivada com polpa cítrica peletizada

This study evaluated the fermentation profile of orange bagasse ensiled with three levels of dry matter (DM) using citrus pulp pellets as a moisture-absorbing additive. Thirty experimental silos (3 treatments, 5 storage times, 2 replicates) were prepared using 25-liter plastic buckets containing orange bagasse and three levels of pelleted citrus pulp (0, 6% and 20%) as additive. A completely randomized design with repeated measures over time was used. The periods of anaerobic storage were 3, 7, 14, 28 and 56 days. Natural orange bagasse contained 13.9% DM, which increased to 19.1% and 25.5% with the inclusion of 6% and 20% citrus pulp pellets, respectively. The apparent density was inversely correlated with DM content and a higher level of compaction (982 kg/m3) was observed in the mass ensiled with the lowest DM level (13.9%). Additionally, lower compaction (910 kg/m3) was found in the mass ensiled with the additive. The chemical composition of the mass ensiled with or without citrus pulp pellets did not differ significantly in terms of protein, ether extract, neutral detergent fiber, lignin or in vitro DM digestibility (P0.05), as expected.(AU)

Avaliou-se o perfil fermentativo da ensilagem do bagaço de laranja com três níveis de matéria seca (MS) usando a polpa cítrica peletizada como aditivo absorvedor de umidade. Trinta silos experimentais (3 tratamentos, 5 tempos de armazenamento, 2 repetições) foram preparados utilizando-se baldes plásticos de 25 litros contendo bagaço de laranja aditivada com três níveis de polpa cítrica peletizada (0; 6% e 20%). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo. Os períodos de armazenamento anaeróbio foram 3; 7; 14; 28 e 56 dias. O bagaço de laranja natural apresentou 13,9% de MS aumentando para 19,1% e 25,5% com inclusões de 6% e 20% de polpa cítrica peletizada, respectivamente. A densidade aparente correlacionou inversamente com o teor de MS, sendo observado maior nível de compactação (982 kg/m3) na massa ensilada com menor nível de MS (13,9%). Adicionalmente, a menor compactação (910 kg/m3)...(AU)

Composição física da carcaça e características da carne de bovinos de corte terminados em confinamento com diferentes dietas / Physical composition of carcass and meat characteristics of beef cattle finished in feedlot with different diets

Avaliou-se o efeito de diferentes dietas sobre as características da carcaça e da carne de bovinos de corte em confinamento: dieta composta por silagem de milho e formulação fixa durante o período de confinamento (SMF); dieta composta por silagem de milho e formulação variável durante o período de confinamento (SMV); dieta composta por silagem de cana-de-açúcar e formulação fixa (SCF); dieta composta por silagem de cana-de-açúcar e formulação variável (SCV); SCV na metade inicial do confinamento e SMV no período final (SCV/SMV). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e três repetições. Houve maior deposição de gordura renal-pélvica-inguinal (P=0,03), de gordura subcutânea (P=0,06) e de gordura na carcaça (P=0,06) nas dietas com silagem de milho (6,7kg; 6,2mm e 34,6 por cento) em relação àquelas com silagem de cana-de-açúcar (5,3kg; 4,8mm e 31,7 por cento). Houve maior (P=0,05) rendimento de contrafilé e de miolo de alcatra nas dietas com silagem de milho (10 por cento e 6,9 por cento) em relação às com silagem de cana-de-açúcar (9 por cento e 6,6 por cento). Não houve efeito das dietas sobre rendimento de cortes primários (P>0,1), perdas por cocção (P>0,3) e força de cisalhamento (P>0,1). O ajuste da formulação da dieta e a troca de silagem não influenciaram as características de carcaça e da carne. A utilização de silagem de cana-de-açúcar permitiu carcaças com acabamento satisfatório.(AU)

The effects of different diets on the carcass and meat characteristics of beef steers in feedlot were evaluated using the following: diet containing corn silage, with fixed formulation during the period of feedlot (CSF); diet containing corn silage, with variable formulation according to the phase of feedlot (CSV); diet containing sugar cane silage with fixed formulation (SCSF); diet containing sugar cane silage, with variable formulation (SCSV); CSV diet in initial half of feedlot and SCSV diet in final half (SCSV/CSV). A completely randomized experimental design with five treatments and three replicates (collective pens) was used. There was higher content of kidney-pelvic-inguinal fat (P=0.03), subcutaneous fat (P=0.06), and fat tissue (P=0.06) deposition in animals fed diets containing corn silage (6.7kg, 6.2mm, and 34.6 percent) as compared to those fed sugar cane silage (5.3kg, 4.8mm, and 31.7 percent). A higher (P=0.05) yield of strip loin and rostbiff ( percent of hindquarter) were measured in carcasses from animals fed diets containing corn silage (10 percent and 6.9 percent) than in carcasses from animals fed diets containing sugar cane silage (9 percent and 6.6 percent). No effects of the diets on yield of primary meat cuts of the carcass (P>0.1), cooking losses (P>0.3), and shear force (P>0.1), with averages of 23.4 percent and 4.4kgf/mIII. The adjustment of the diet formulation as the period of confinement and the exchange of silage did not affect the characteristics of carcass and meat. The use of sugar cane silage allowed carcasses with good finishing.(AU)

Degradabilidade ruminal da matéria seca, da proteína bruta e da fração fibrosa de silagens de milho, de sorgo e de Brachiaria brizantha / Ruminal degradability of dry matter, crud protein, and fiber fraction of silages of corn, sorghum, and Brachiaria brizantha

Avaliou-se a degradação da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB), da fibra em detergente neutro (FDN), da fibra em detergente ácido (FDA) e da hemicelulose das silagens de milho, de sorgo e de Brachiaria brizantha. Foram utilizados três novilhos Nelore, machos, fistulados no rúmen, com média de peso de 200kg. Em cada animal foram incubadas amostras das três silagens nos tempos de 0, 6, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. Para as degradabilidades potencial e efetiva da MS (taxa de passagem no rúmen de 5 por cento/h), a silagem de milho foi a que apresentou valores mais altos, 80,1 e 56,7 por cento, respectivamente, seguida da silagem de sorgo, 73,0 e 45,3 por cento, e da silagem de Brachiaria, 60,8 e 33,7 por cento. Para a PB, o maior valor de degradabilidade foi verificado para a silagem de milho, 87,0 por cento, seguida das silagens de sorgo, 81,8 por cento, e de Brachiaria, 75,2 por cento. A degradabilidade da FDN foi maior para as silagens de milho e sorgo. Para FDA, a silagem de sorgo apresentou perfil de degradação menor que a silagem de milho. Os resultados sugerem melhor qualidade da silagem de milho, seguida pela do sorgo e pela de Brachiaria.(AU)

The experiment evaluated the degradation of the dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), and hemicellulose of silages of corn, sorghum and Brachiaria brizantha. Three steers averaging 200kg bw were rumen fistulated. In each animal, the three silages were incubated for 0, 6, 12, 24, 36, 48, 72, and 96 hours. For the potential degradability and the effective degradability (passage rate 5 percent/h) the corn silage presented the highest values, 80.1 and 56.7 percent, respectively, followed by the sorghum silage (73.0 and 45.3 percent), and the Brachiaria silage (60.8 and 33.7 percent). For CP, the highest degradability value was also verified for the corn silage (87.0 percent), followed by the sorghum silage (81.8 percent), and Brachiaria silage (75.2 percent). For NDF, the highest degradability values were also verified for the corn and sorghum silages. However, for ADF, the sorghum silage presented degradation profile lower than the corn silage. The results suggest a better quality of the corn silage, followed by sorghum and Brachiaria silages.(AU)