Thermogenic oils as a substitute forractopamine in the production of heavy pigs / Óleos termogênicos em substituição a ractopamina na produção de suínos em fase de pós-terminação

This study aimed to assess the effects of thermogenic oils (safflower and coconut oils) as a replacement for ractopamine in heavy pig diets. A total of 24 mix-breed barrows with an average weight of 98.70 ± 1.63 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates. Treatments were as follows: basal diet, modified basal diet + 10 ppm ractopamine, basal diet + safflower oil, and basal diet + coconut oil. Animal performance, organ weights, meat quality, carcass traits, and economic viability were determined. Data were analyzed using Duncan's test at the 5% significance level. The safflower oil diet resulted in the highest carcass meat and ham weights, whereas the coconut oil diet provided the highest loin eye area and the lowest fat area, resulting in the highest meat/fat ratio. Analysis of economic viability indicators revealed that vegetable oil treatments differed significantly from other treatments in feed cost, feed cost per kilogram of live weight, economic viability index, and cost index, given that oil inclusion increased the price of diets. Supplementation of heavy pig diets with thermogenic oils is a viable alternative to enhance lean meat production, but its use depends on market availability and product price.(AU)

Este estudo visou avaliar os efeitos dos óleos termogênicos (óleos de cártamo e de coco) como substitutos da racto-pamina em dietas de suínos pesados. Um total de 24 suínos machos castrados com um peso médio de 98,70 ± 1,63 kg foram distribuídos em um modelo de blocos aleatorizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram os seguintes: dieta basal (RB), RB modificada + 10 ppm de ractopamina, RB + óleo de cártamo, e RB + óleo de coco. Foram determinados o desempenho animal, pesos dos órgãos, qualidade da carne, características da carcaça, e viabilidade económica. Os dados foram analisados utilizando o teste de Duncan ao nível de 5% de significância. A dieta de óleo de Cártamo resultou na maior quan-tidade de carne de carcaça e pesos de pernil, enquanto que a dieta de óleo de coco forneceu a maior área do olho do lombo e a menor área de gordura, resultando na maior relação carne/gordura. A análise dos indicadores de viabilidade económica reve-lou que os tratamentos com óleo vegetal diferiram significativamente de outros tratamentos no custo da alimentação, custo da alimentação por quilograma de peso vivo, índice de viabilidade económica, e índice de custo, dado que a inclusão do óleo aumentou o preço das dietas. A suplementação de dietas de suínos pesados com óleos termogênicos é uma alternativa viável para aumentar a produção de carne magra, mas a sua utilização depende da disponibilidade no mercado e do preço do produto.(AU)

Substitution of ractopamine by safflower or coconut oil as an additive in finishing pig diets / Substituição da ractopamina por óleo de cártamo ou óleo de coco como aditivos em dietas para suínos em terminação

The objective of this study was to explore the substitution of ractopamine by coconut or safflower oil in finishing pig diets. The study included 24 crossbred barrows weighing 78.00 ± 8.76 kg distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates composed of: basal ration (BR), BR + 10 ppm ractopamine, BR + four 1 g capsules of safflower oil, and BR + four 1 g capsules of coconut oil. Performance evaluation showed that safflower oil, ractopamine, and coconut oil supplementation had a significant effect (P 0.05) on weight gain and feed conversion. Carcass-related variables were also affected by the treatments (P 0.05), with fat thickness 3 (FT3) reduced by the use of safflower oil, ractopamine, and coconut oil. Rib eye area was positively affected (P 0.05) by diet, with ractopamine, coconut oil, and safflower oil supplementation treatments showing higher values than control diet treatment. The diets also affected fatty acid profiles (P 0.05), with decreased myristic acid content in animals supplemented with ractopamine and safflower oil and increased deposition of palmitoleic and oleic acids in animals supplemented with coconut oil and safflower oil, respectively. Results suggested that both safflower oil and coconut oil can be used as substitutes for ractopamine.(AU)

Objetivou-se avaliar a substituição da suplementação da ractopamina pelo uso dos óleos de coco ou cártamo nas dietas de suínos em terminação. Foram utilizados 24 suínos machos castrados mestiços com peso médio de 78,00±8,76 kg, distribuídos em um delineamento de blocos casualizados, contendo quatro tratamentos e seis repetições compostos por: Ração Basal (RB); RB + 10 ppm de ractopamina; RB + 4 cápsulas de 1 grama cada de óleo de cártamo e RB + 4 cápsulas de 1 grama cada de óleo de coco. Na avaliação do desempenho foi observado o efeito (P 0,05) da suplementação das dietas com óleo de cártamo, ractopamina e coco no ganho de peso e conversão alimentar. As variáveis relacionadas com as carcaças também foram afetadas pelos tratamentos (P 0,05), sendo a espessura de toucinho 3 (ET3) reduzida pelo uso do óleo de cártamo, ractopamina e coco. Na avaliação da área de olho de lombo foram observados efeitos positivos (P 0,05), com maiores valores para os tratamentos suplementados com ractopamina, óleo de coco e com óleo de cártamo, quando comparados com a dieta controle. As dietas também afetaram o perfil dos ácidos graxos (P 0,05) de forma positiva, com a redução do ácido míristico do toucinho nas dietas com ractopamina e óleo de cártamo e aumento na deposição dos ácidos graxos palmitoleico e oleico do lombo nas dietas suplementadas com óleo de coco e cártamo, respectivamente. Conclui-se que tanto o óleo de coco quanto o de cártamo podem ser utilizados como substitutos da ractopamina.(AU)

Desempenho zootécnico e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas a dietas com óleo de linhaça

Objetivou-se com a presente pesquisa avaliar o desempenho zootécnico, a qualidade e o perfil dos ácidos graxos dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo 2% de duas fontes de lipídeos (linhaça e soja) e a combinação entre eles. O procedimento experimental envolveu 194 poedeiras comerciais com 129 semanas de idade, dividido em 5 ciclos de 28 dias, durante os quais foram coletados os dados para estudo. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, sendo a unidade experimental representada por uma parcela com 8 aves e 4 repetições por tratamento. Os tratamentos consistiram numa dieta controle (sem óleo vegetal) e dietas com inclusão de 2% de óleo vegetal (2.800 kcal EM/kg e 18 % de PB), com o óleo de linhaça entrando em substituição ao óleo de soja em 0; 25; 50; 75 e 100 %, perfazendo os níveis de 0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0 % de óleo de linhaça na dieta. . As poedeiras submetidas às rações contendo óleo de soja apresentaram produção de ovos similar (P>0,05) à das poedeiras alimentadas com óleo de linhaça e o mesmo comportamento foi observado para o mix dos óleos. O peso dos ovos e a conversão alimentar não foram influenciados pelos tratamentos, sendo a média de peso dos ovos de 65,19? 1,89g e da conversão alimentar de 1,96?0,09 e 1,53?0,07, para kg de ração por kg de ovos e kg de ração por dúzia de ovos, respectivamente. A adição do óleo vegetal às rações, independente do tipo, linhaça ou soja, e/ou a combinação entre eles não favoreceu melhora nas variáveis de qualidade e teor de colesterol nos ovos, em relação à dieta controle (0% de óleo). A análise em cromatografia gasosa (CG) dos ésteres metílicos dos ácidos graxos dos lipídeos da gema do ovo revelaram a presença de sete ácidos graxos. A concentração dos ácidos graxos saturados foi afetada (P<0,05) pela fonte de ácidos graxos para o ácido mirístico e palmítico, indicando que a menor concentração ocorreu quando as galinhas foram alimentadas com a ração contendo somente óleo de linhaça. A concentração dos ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) nos ovos foi influenciada (P<0,05) pelos diferentes níveis de inclusão do óleo de linhaça no que se refere ao ácido linolênico (LNA) tendo sido observado efeito (P<0,05) à medida que se elevou o nível de substituição do óleo de soja pelo de linhaça na dieta das galinhas. Isto indica que houve incorporação deste ácido nas gemas de ovo, verificando-se que a cada 0,5% de substituição do óleo de soja pelo óleo de linhaça ocorre um aumento de 0,8% de ácido linolênico na gema. Portanto, o óleo de linhaça foi considerado uma excelente fonte de ácido linolênico (18:3n-3) favorecendo a incorporação deste ácido nas gemas