Detalhe da pesquisa
1.
Contaminação por Salmonella spp. durante o processamento de aves em abatedouros frigoríficos / Salmonella spp. contamination during poultry processing in slaughterhouses
Ars Vet.;
36(4): 218-229, 2020.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29929
Mostrar mais
Texto completo2.
Microbiological and physical-chemical characteristics of fermented milk beverages / Características microbiológicas e físico-químicas de bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
67(6): 1735-1742, Nov.-Dec. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-334101
3.
Caseinomacropeptide index in UHT whole milk stored under different conditions of temperature and time / Efeito das condições de armazenamento no índice de caseinomacropeptídeo de amostras de leite integral ultra alta temperatura (UAT)
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(1): 289-296, Feb. 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10286
4.
Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10855
5.
Viabilidade de Staphylococcus aureus FRI S-6 e produção de SEB em queijo elaborado com adição de Lactobacillus rhamnosus e Lactococcus lactis / Staphylococcus aureus FRI S-6 viability and its SEB production in cheese produced with Lactobacillus rhamnosus and Lactococcus lactis
Arq. bras. med. vet. zootec;
64(2): 465-470, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-1298
6.
Método da espectroscopia no infravermelho para análise dos soros de queijos de minas padrão e prato / Infrared spectroscopy method to measure the whey composition in "minas padrão" and "prato" cheeses
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(4): 1039-1042, 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-1059
7.
Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas / Influence of altitute on lactic acid bacteria population of minas artisanal cheese from Serra da Canastra
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(6): 1567-1573, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-1208
8.
CONTAMINAÇÃO POR Salmonella spp. DURANTE O PROCESSAMENTO DE AVES EM ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS
Ars vet;
36(4): 218-229, 2020.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-765132