Resumo
Fractions of carbohydrates and protein, and energy value estimative based in NRC (2001) equations, of agroindustry byproducts of cashew, passion fruit, melon, anatto seeds, pineapple and barbados cherry were evaluated. NRC (2001) equations were used to predict the energy value of the passion fruit, pineapple and barbados cherry using in vivo data. Carbohydrates fraction A + B1 ranged from 20.00 to 52.21% of the total carbohydrates, for melon and anatto seeds, respectively. Cashew and barbados cherry presented close values for the fraction B2 (11.88 and 14.25%) and C (52.69 and 59.45%) and, approximately three times lower of fraction B2 than the passion fruit and the pineapple (47.93 and 45.38%). It was concluded that the analyses of the fractions of carbohydrates and protein should be a laboratorial routine, since it consists in a simple analysis, inexpensive and allows the establishment of mechanicists parameters for feed evaluations. The observed values of TDN of ingredients and those predicted by NRC (2001) equations were similar, being appropriate to predict the energy value of feeds in Brazilian conditions.
Objetivou-se, neste estudo, avaliar as frações de carboidratos e proteínas, e estimar o valor energético a partir das equações do NRC (2001) dos co-produtos da agroindústria do caju, maracujá, melão, urucum, abacaxi e acerola. Foi realizada a avaliação das equações do NRC (2001) para predição do valor energético do maracujá, abacaxi e acerola, a partir de dados in vivo. A fração A + B1 dos carboidratos variou de 20,00 a 52,21% dos carboidratos totais, para melão e urucum, respectivamente. O caju e a acerola apresentaram valores próximos para a fração B2 (11,88 e 14,25%) e C (52,69 e 59,45%) e, aproximadamente, três vezes menos fração B2 que o maracujá e o abacaxi (47,93 e 45,38%). O valor A da fração protéica (NNP) variou de 5,01 a 33,02% para melão e urucum, respectivamente. A fração C da proteína foi menor para o urucum (14,25%), seguida do abacaxi (25,96%). Concluiu-se que a análise das frações dos carboidratos e proteínas deve ser rotina laboratorial, já que essas são análises simples, não onerosas e que permitem estabelecer parâmetros mecanicistas para avaliação de alimentos. Os valores observados de NDT dos alimentos e os preditos pelas equações do NRC (2001) foram similares, logo, as equações do NRC (2001) são adequadas para estimar o valor energético de alimentos nas condições brasileiras.
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The aim of this research were to study the effect of weaning age and weight on post-growing rate (PWG) and to estimate the optimal weaning age (WA) and weight (WW) of Morada Novawhite variety breed lambs raised under extensive system conditions. A total of 31 male and female lambs were evaluated, being 19 lambs born in April/May 2001 and 12 lambs born in February/March 2002. Lambs were distributed in the following treatments at weaning: 1) weaning age = T1: weaned at 60 days; T2: weaned at 75 days; T3: weaned at 90 days, and 2) weaning weight = T1: weaned with 9 to 10.4kg weigth; T2: weaned with 10.5 to 12.4kg weight and T3: weaned with above 12.5kg weight. The PWG was recorded through successive weightings done every fourteen days from weaning to 180 days of age. Data were analysed through a statistical model that included age and weight at weaning, sex and year of birth as fixed effects. Lambs weaned with 60, 75 and 90 days of age showed non-significant differences (P>0.05) on PWG. However, WW had a significant influence (P 0.05) on lamb weight. The group weaned with 9-10.4kg had smaller live weight than those weaned with 10.5-12.4kg or above 12.5kg. No differences were found between these last two groups. Also, sex had significant effect (P 0.05) on lamb growing with males being heavier than females (20.7kg and 17.6kg, respectively). Year of birth did not affect PW
O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da idade e do peso ao desmame no ganho de peso posterior de cordeiros da raça Morda Nova-variedade branca, bem como determinar a idade e o peso mais adequados de desmame de cordeiros mantidos em sistema extensivo de criação. Foram avaliados 31 cordeiros machos e fêmeas, sendo 19 nascidos nos meses de abril e maio e 12 nascidos durante os meses de fevereiro e março de 2002. Ao desmame, os cordeiros foram distribuídos nos seguintes tratamentos, considerando-se: 1) idade ao desmame (ID) = T1: desmame com 60 dias de idade; T2: desmame com 75 dias de idade; T3: desmame com 90 dias de idade; e 2) peso ao desmame (PD) = T1: desmame com peso entre 9 - 10,4kg; T2: desmame com peso entre 10,5 12,4; T3: desmame com peso acima ou igual a 12,5kg. O crescimento posterior dos cordeiros foi avaliado através de pesagens sucessivas quinzenais até atingirem a idade de 180 dias. Os dados foram analisados pelo procedimento estatístico GLM, considerando-se a idade e o peso ao desmame, o sexo e o ano de nascimento como variáveis independentes. Cordeiros desmamados com 60, 75 e 90 dias de idade não apresentaram diferenças significativas (P 0,05) nos ganhos de peso pósdesmame, porém observaram-se diferenças entre os grupos de peso ao desmame. Cordeiros desmamados com peso entre 9 e 10,4kg apresentaram pesos pós-desmame inferiores (P 0,05) aos desma
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The objective of this work was to estimate the intestinal digestibility of rumen-undegradable protein (RUDP) of feeds by a three-steps procedure. The evaluated feeds were the soybean meal, wheat meal, soybean peel, meat flour and fish flour. Firstly, the feeds were incubated in rumen during 16 hours to determine the rumen-undegradable protein. The residue was submitted to the digestion with pepsin solution during 1 hour, and pancreatic solution during 24 hours at 38ºC. Soon after, those residues were analyzed for total nitrogen (TN). The estimate of RUDP ranged of 22.07% to 91.30% and the intestinal digestibility of RUDP ranged from 35.13% to 80.67%. The soybean peel and the meat flour presented better intestinal digestibility, and the wheat meal presented the lowest digestibility. Although some formulation systems of diets for ruminant consider the intestinal digestibility of dietary protein as being constant, the data obtained in this work suggest that there are variation among the different feeds.
O objetivo deste trabalho foi estimar a digestibilidade intestinal da proteína não-degradada no rúmen (PNDR), de alimentos, por intermédio da técnica de três estágios. Os alimentos avaliados foram o farelo de soja, farelo de trigo, casca de soja, farinha de carne e farinha de peixe. Os alimentos foram inicialmente incubados no rúmen por 16 horas, para determinação da PNDR. O resíduo foi submetido à digestão com solução de pepsina, durante 1 hora, e solução de pancreatina a 38ºC, durante 24 horas. Em seguida, esses resíduos foram analisados para nitrogênio total (NT). A estimativa da PNDR variou de 22,07% a 91,30% e a digestibilidade intestinal da PNDR de 35,13% a 80,67%. A casca de soja e a farinha de carne apresentaram melhor digestibilidade intestinal e o farelo de trigo apresentou a menor digestibilidade. Embora alguns sistemas de adequação de dietas para ruminantes considerem a digestibilidade intestinal da proteína dietética como sendo constante, os resultados encontrados neste trabalho sugerem que a mesma possui variação entre os diferentes alimentos.
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The ammonia nitrogen (N-NH3) concentration and the pH were determined with the objective of evaluating the effect of different particle sizes (5, 7, 10mm and whole) of Tifton 85 hay in the diet of Holstein steers, with average live weight of 300kg and age of 20 months. A completely randomized design, with four replicates, in a split-plot arrangement was used. The plots were the experimental treatments (5, 7, 10mm and whole hay) and the subplots were the times of collection (0, 2, 4, 6, 8h). The use of diets including hay with particle sizes of 5mm and whole, did not affect (P>0,05) the ruminal pH; average values were 6.14 and 6.61, respectively. A linear reduction in the ruminal pH was verified in the steers fed on diets constituted by 10mm particles. For the diets including Tifton hay with particle size of 7mm, it was observed a quadratic effect, where the minimum pH (5.39) was observed 8:00 h after the feed was furnished. Concentrations of N-NH3 were affected by collection time in a quadratic way. Maximum concentrations of N-NH3, 15.55, 15.83, 18.32, 12.0 mg/100 mL, were observed at 4:28, 3:58, 2:99 and 2:80h after feeding, for the diets including Tifton 85 hay with 5, 7, 10mm and whole particle sizes, respectively. It was concluded that all diets allowed normal nycterohemeral patterns of fermentation.
As concentrações de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH foram determinadas objetivando avaliar o efeito de diferentes tamanhos de partículas de feno de Tifton 85 (5, 7, 10mm e inteiro) na dieta de novilhos holandeses, castrados, com peso vivo médio de 300kg e idade média de 20 meses. As determinações das concentrações de amônia ruminal (N-NH3) e o pH foram analisadas em delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos experimentais (5, 7, 10mm e feno inteiro) e nas sub-parcelas os tempos de coleta (0, 2, 4, 6, 8h), com quatro repetições. A utilização de dietas constituídas com tamanhos de 5mm e partícula inteira não afetaram o pH ruminal (P>0,05), registrando-se valores médios de pH 6,14 e 6,61, respectivamente. Verificou-se redução linear no pH ruminal dos novilhos alimentados com a dieta constituída com partícula de 10mm e constatou-se efeito quadrático para a dieta constituída com tamanho de partícula de feno de Tifton 7mm, apresentando pH mínimo de 5,39 a 8:00 horas após o fornecimento da alimentação. As concentrações de N-NH3 foram influenciadas quadraticamente pelos tempos de coleta, registrando concentrações máximas, de 15,55; 15,83; 18,32; 12,00mg/100mL de N-NH3 às 4:28; 3:58; 2:99 e 2:80 horas após alimentação, para as dietas constituídas de feno de Tifton 85 inteiro, picado em 5mm, 7mm e 10mm, respectivament
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The objective of this work was to estimate the intestinal digestibility of rumen-undegradable protein (RUDP) of feeds by a three-steps procedure. The evaluated feeds were the soybean meal, wheat meal, soybean peel, meat flour and fish flour. Firstly, the feeds were incubated in rumen during 16 hours to determine the rumen-undegradable protein. The residue was submitted to the digestion with pepsin solution during 1 hour, and pancreatic solution during 24 hours at 38ºC. Soon after, those residues were analyzed for total nitrogen (TN). The estimate of RUDP ranged of 22.07% to 91.30% and the intestinal digestibility of RUDP ranged from 35.13% to 80.67%. The soybean peel and the meat flour presented better intestinal digestibility, and the wheat meal presented the lowest digestibility. Although some formulation systems of diets for ruminant consider the intestinal digestibility of dietary protein as being constant, the data obtained in this work suggest that there are variation among the different feeds.
O objetivo deste trabalho foi estimar a digestibilidade intestinal da proteína não-degradada no rúmen (PNDR), de alimentos, por intermédio da técnica de três estágios. Os alimentos avaliados foram o farelo de soja, farelo de trigo, casca de soja, farinha de carne e farinha de peixe. Os alimentos foram inicialmente incubados no rúmen por 16 horas, para determinação da PNDR. O resíduo foi submetido à digestão com solução de pepsina, durante 1 hora, e solução de pancreatina a 38ºC, durante 24 horas. Em seguida, esses resíduos foram analisados para nitrogênio total (NT). A estimativa da PNDR variou de 22,07% a 91,30% e a digestibilidade intestinal da PNDR de 35,13% a 80,67%. A casca de soja e a farinha de carne apresentaram melhor digestibilidade intestinal e o farelo de trigo apresentou a menor digestibilidade. Embora alguns sistemas de adequação de dietas para ruminantes considerem a digestibilidade intestinal da proteína dietética como sendo constante, os resultados encontrados neste trabalho sugerem que a mesma possui variação entre os diferentes alimentos.
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The ammonia nitrogen (N-NH3) concentration and the pH were determined with the objective of evaluating the effect of different particle sizes (5, 7, 10mm and whole) of Tifton 85 hay in the diet of Holstein steers, with average live weight of 300kg and age of 20 months. A completely randomized design, with four replicates, in a split-plot arrangement was used. The plots were the experimental treatments (5, 7, 10mm and whole hay) and the subplots were the times of collection (0, 2, 4, 6, 8h). The use of diets including hay with particle sizes of 5mm and whole, did not affect (P>0,05) the ruminal pH; average values were 6.14 and 6.61, respectively. A linear reduction in the ruminal pH was verified in the steers fed on diets constituted by 10mm particles. For the diets including Tifton hay with particle size of 7mm, it was observed a quadratic effect, where the minimum pH (5.39) was observed 8:00 h after the feed was furnished. Concentrations of N-NH3 were affected by collection time in a quadratic way. Maximum concentrations of N-NH3, 15.55, 15.83, 18.32, 12.0 mg/100 mL, were observed at 4:28, 3:58, 2:99 and 2:80h after feeding, for the diets including Tifton 85 hay with 5, 7, 10mm and whole particle sizes, respectively. It was concluded that all diets allowed normal nycterohemeral patterns of fermentation.
As concentrações de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e pH foram determinadas objetivando avaliar o efeito de diferentes tamanhos de partículas de feno de Tifton 85 (5, 7, 10mm e inteiro) na dieta de novilhos holandeses, castrados, com peso vivo médio de 300kg e idade média de 20 meses. As determinações das concentrações de amônia ruminal (N-NH3) e o pH foram analisadas em delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcela subdivididas, tendo nas parcelas os tratamentos experimentais (5, 7, 10mm e feno inteiro) e nas sub-parcelas os tempos de coleta (0, 2, 4, 6, 8h), com quatro repetições. A utilização de dietas constituídas com tamanhos de 5mm e partícula inteira não afetaram o pH ruminal (P>0,05), registrando-se valores médios de pH 6,14 e 6,61, respectivamente. Verificou-se redução linear no pH ruminal dos novilhos alimentados com a dieta constituída com partícula de 10mm e constatou-se efeito quadrático para a dieta constituída com tamanho de partícula de feno de Tifton 7mm, apresentando pH mínimo de 5,39 a 8:00 horas após o fornecimento da alimentação. As concentrações de N-NH3 foram influenciadas quadraticamente pelos tempos de coleta, registrando concentrações máximas, de 15,55; 15,83; 18,32; 12,00mg/100mL de N-NH3 às 4:28; 3:58; 2:99 e 2:80 horas após alimentação, para as dietas constituídas de feno de Tifton 85 inteiro, picado em 5mm, 7mm e 10mm, respectivament
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The aim of this work was to evaluate the chemical composition and neutral detergent fiber (NDF) degradation of corn and sorghum silages with different percentages of corn cob and panicles, as the following treatments: corn silage with 0% of corn cob; corn silage with 25% of corn cob; corn silage with 50% of corn cob; corn silage with 75% of corn cob; sorghum silage with 0% of panicle; sorghum silage with 30% of panicle; sorghum silage with 60% of panicle; sorghum silage with 90% of panicle. The treatment effect on the NDF in situ degradation was evaluated by the nylon bag technique, using four Holandês-Zebu crossbreed steers, fitted with a ruminal cannula. Dry matter (DM) content of the sorghum silage increased progressively with to addition of 0, 30, 60 and 90% of panicles, presenting 18.37, 35.20, 42.80 and 59.85% of DM, respectively. Similar behavior was observed with the corn silages with values of 19.36; 24.48; 30.96 and 38.48% of DM for treatments with addition of 0, 25, 50 and 75% of corn cob, respectively. The highest content of crude protein (CP) of the sorghum silage were reached in the treatments with 60% (9,39%) and 90% (9,93%) of panicles. The NDF values of sorghum and corn silages decreased with the increase of panicle and corn cob in the sorghum and corn silages, respectively. The estimated NDF effective degradability, considering a passage rate of 5%/h, of the c
O objetivo deste trabalho foi determinar a composição bromatológica e a degradação da fibra em detergente neutro (FDN) de silagens de milho e sorgo com diferentes porcentagens de espigas e panículas, conforme os seguintes tratamentos: silagem de milho com 0% de espiga; silagem de milho com 25% de espiga; silagem de milho com 50% de espiga; silagem de milho com 75% de espiga; silagem de sorgo com 0% de panícula; silagem de sorgo com 30% de panícula; silagem de sorgo com 60% de panícula ; silagem de sorgo com 90% de panícula. O efeito dos tratamentos sobre a degradação in situ da fibra em detergente neutro foi avaliado pela técnica de sacos de náilon, usando quatro novilhos machos mestiços Holandês - Zebu fistulados no rúmen. Os teores de matéria seca (MS) da silagem de sorgo aumentaram progressivamente com a crescente adição de panícula de 0, 30, 60 e 90%, apresentando teores de 18,37, 35,20, 42,80 e 59,85%, respectivamente. Comportamento semelhante foi observado com as silagens de milho com valores de 19,36; 24,48; 30,96 e 38,48 % de MS para os tratamentos com adição de 0% , 25% , 50% e 75% de espiga, respectivamente. Os maiores teores de proteína bruta (PB) da silagem de sorgo foram alcançados nos tratamentos com 60% (9,39%) e 90% (9,93%) de panícula. Os valores de FDN nas silagens de sorgo e milho decresceram à medida que aumentou as porcentagens de panículas e espigas. As es
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Fractions of carbohydrates and protein, and energy value estimative based in NRC (2001) equations, of agroindustry byproducts of cashew, passion fruit, melon, anatto seeds, pineapple and barbados cherry were evaluated. NRC (2001) equations were used to predict the energy value of the passion fruit, pineapple and barbados cherry using in vivo data. Carbohydrates fraction A + B1 ranged from 20.00 to 52.21% of the total carbohydrates, for melon and anatto seeds, respectively. Cashew and barbados cherry presented close values for the fraction B2 (11.88 and 14.25%) and C (52.69 and 59.45%) and, approximately three times lower of fraction B2 than the passion fruit and the pineapple (47.93 and 45.38%). It was concluded that the analyses of the fractions of carbohydrates and protein should be a laboratorial routine, since it consists in a simple analysis, inexpensive and allows the establishment of mechanicists parameters for feed evaluations. The observed values of TDN of ingredients and those predicted by NRC (2001) equations were similar, being appropriate to predict the energy value of feeds in Brazilian conditions.
Objetivou-se, neste estudo, avaliar as frações de carboidratos e proteínas, e estimar o valor energético a partir das equações do NRC (2001) dos co-produtos da agroindústria do caju, maracujá, melão, urucum, abacaxi e acerola. Foi realizada a avaliação das equações do NRC (2001) para predição do valor energético do maracujá, abacaxi e acerola, a partir de dados in vivo. A fração A + B1 dos carboidratos variou de 20,00 a 52,21% dos carboidratos totais, para melão e urucum, respectivamente. O caju e a acerola apresentaram valores próximos para a fração B2 (11,88 e 14,25%) e C (52,69 e 59,45%) e, aproximadamente, três vezes menos fração B2 que o maracujá e o abacaxi (47,93 e 45,38%). O valor A da fração protéica (NNP) variou de 5,01 a 33,02% para melão e urucum, respectivamente. A fração C da proteína foi menor para o urucum (14,25%), seguida do abacaxi (25,96%). Concluiu-se que a análise das frações dos carboidratos e proteínas deve ser rotina laboratorial, já que essas são análises simples, não onerosas e que permitem estabelecer parâmetros mecanicistas para avaliação de alimentos. Os valores observados de NDT dos alimentos e os preditos pelas equações do NRC (2001) foram similares, logo, as equações do NRC (2001) são adequadas para estimar o valor energético de alimentos nas condições brasileiras.