Effect of organic acids or monensin-sodium addition on fatty acid production of short chain and methane through the ruminal fermentation in vitro / Efeito da adição de ácidos orgânicos ou monensina sódica na produção de ácidos graxos de cadeia curta e metano através da fermentação ruminal in vitro

Food additives may increase food and animal production efficiency, as well as reduce the production of enteric methane (CH4). With the aim to evaluate the influence of organic additives in two concentrations (250 and 500 ppm) in the production of CH4 (mL), short chain fatty acids (SCFA), ammonia nitrogen (N-NH3) and pH, an experiment in vitro gas was conducted, having two control groups, one as a negative control without the presence of additive and another as a positive control, with the addition of monensin-sodium (30ppm). The experiment was arranged in a completely randomized design with three replications. The treatment with monensin-sodium increased the propionate production (p<0.05) and decreased (p<0.05) CH4, acetate, butyrate, valerate, isobutyrate, isovalerate production, the acetate/ propionate ratio and total SCFA production compared to treatment without additive, the N-NH3 concentration being unchanged. Among CTX 250 and 500 organic acids treatments, only 500 CTX showed a trend (p<0.10) to decrease in N-NH3 concentrations, with no significant changes (p>0.05) in the remaining parameters related to treatment without additives. In this sense, monensin-sodium shows characteristics of modulation of rumen environment.(AU)

Aditivos alimentares podem aumentar a eficiência dos alimentos e a produção animal, bem como reduzir a produção de metano (CH4) entérico. Com objetivo de avaliar a influência de aditivos orgânicos em duas concentrações (250 e 500ppm) na produção de CH4 (mL), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e no pH, foi conduzido um experimento in vitro gás, tendo dois controles, um negativo sem a presença de aditivo e outro positivo, com à adição de monensina sódica (30ppm). O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. O tratamento com monensina sódica aumentou (p<0.05) a produção de propionato e diminuiu (p<0.05) a produção de CH4, acetato, butirato, valerato, isobutirato, isovalerato, a relação de acetato/propionato e a produção total AGCC em relação ao tratamento sem aditivo, não alterando a concentração de N-NH3. Dos tratamentos com ácidos orgânicos CTX 250 e 500, somente o CTX 500 mostrou tendência (p<0.10) a diminuição nas concentrações de N-NH3, sem alterações significativas (p>0.05) nos demais parâmetros avaliados em relação ao tratamento sem aditivos. Neste sentido a monensina sódica apresenta características de modulação do ambiente ruminal.(AU)

Morphological characteristics of maize plants in estimate the silage chemical composition / Características morfológicas de plantas de milho estimam a composição bromatológica da silagem

The aim of this study was to estimate the chemical composition of maize silage based on the morphological characteristics of maize plants and to evaluate the effect of nitrogen fertilization and the inclusion of a microbial inoculant during the ensiling process on the production of maize silage and its morphological, qualitative and fermentative characteristics. The experimental treatments consisted of four levels of nitrogen fertilization with urea (0, 100, 200 and 300 kg ha-1) and the inclusion or exclusion of the microbial inoculants during the ensiling process. A completely randomized design was used in a 4 × 2 factorial arrangement of treatments. The maize silage chemical composition was estimated by evaluating the plant height (PH) and ear characteristics (NRE= number of rows per ear; NKE= number of kernels per ear; ELS= ear length with straw; EL= ear length without straw) using the following equations:CP= -12.44 + 5.871 × PH + 0.01814 × NRE² (R²= 0.89; P < 0.0001); NDF= 587.93-0.78×NKE-11.67×ELS-0.47×EL+0.0000007×NKE³+0.006× EL³ (R²=0.92; P = 0.003); ADF= 41.48 -0.046 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02);TDN= 57.81 - 0.0319 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02);EDDM= 56.58 + 0.035 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02) andNEL= 1.31 + 0.000757 × NRE2 (R2 = 0.41; P = 0.02). In conclusion, nitrogen fertilization increases the silage energy and protein content; while the inclusion of microbial inoculants during the ensiling process does not alter the chemical and fermentative characteristics of the maize silage.(AU)

O objetivo do presente estudo foi estimar a composição bromatológica da silagem por meio de características morfoló- gicas das plantas de milho, e avaliar o efeito de níveis de adubação nitrogenada e da inclusão de inoculante microbiano na ensilagem sobre as características produtivas, morfológicas, bromatológicas e fermentativas de silagem de milho. Os tratamentos consistiram em quatro níveis de adubações com ureia: 0; 100; 200 e 300 Kg ha-1, e da inclusão ou não de inoculante microbiano. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial de tratamentos 4 × 2. A composição bromatológica da silagem foi estimada pela altura das plantas (AP) de milho e pelas características da espiga (NLE = número de linhas de grãos por espiga; NGE = Número de grãos por espiga; CCP = comprimento da espiga com palha; CSP = comprimento da espiga sem palha) por meio das seguintes equações: PB = -12,44 + 5,871 × AP + 0,01814 × NLE² (R² = 0,89; P < 0,0001); FDN = 587,93 0,78 × NGE 11,67 × CCP 0,47 × CSP + 0,0000007 × NGE³ + 0,006 × CCP³ (R² = 0,92; P = 0,003); FDA = 41,48 - 0,046 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02); NDT = 57,81 0,0319 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02); DMSE = 56,58 + 0,035 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02) e ELL = 1,31 + 0,000757 × NLE2 (R2 = 0,41; P = 0,02). Pode-se concluir que a adubação nitrogenada aumenta o teor de energia e de proteína da silagem; enquanto a inclusão de inoculante microbiano não altera as características bromatológicas e fermentativas da silagem de milho.(AU)

Morphological characteristics of maize plants in estimate the silage chemical composition / Características morfológicas de plantas de milho estimam a composição bromatológica da silagem

The aim of this study was to estimate the chemical composition of maize silage based on the morphological characteristics of maize plants and to evaluate the effect of nitrogen fertilization and the inclusion of a microbial inoculant during the ensiling process on the production of maize silage and its morphological, qualitative and fermentative characteristics. The experimental treatments consisted of four levels of nitrogen fertilization with urea (0, 100, 200 and 300 kg ha-1) and the inclusion or exclusion of the microbial inoculants during the ensiling process. A completely randomized design was used in a 4 × 2 factorial arrangement of treatments. The maize silage chemical composition was estimated by evaluating the plant height (PH) and ear characteristics (NRE= number of rows per ear; NKE= number of kernels per ear; ELS= ear length with straw; EL= ear length without straw) using the following equations:CP= -12.44 + 5.871 × PH + 0.01814 × NRE² (R²= 0.89; P < 0.0001); NDF= 587.93-0.78×NKE-11.67×ELS-0.47×EL+0.0000007×NKE³+0.006× EL³ (R²=0.92; P = 0.003); ADF= 41.48 -0.046 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02);TDN= 57.81 - 0.0319 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02);EDDM= 56.58 + 0.035 × NRE2 (R2 = 0.42; P = 0.02) andNEL= 1.31 + 0.000757 × NRE2 (R2 = 0.41; P = 0.02). In conclusion, nitrogen fertilization increases the silage energy and protein content; while the inclusion of microbial inoculants during the ensiling process does not alter the chemical and fermentative characteristics of the maize silage.

O objetivo do presente estudo foi estimar a composição bromatológica da silagem por meio de características morfoló- gicas das plantas de milho, e avaliar o efeito de níveis de adubação nitrogenada e da inclusão de inoculante microbiano na ensilagem sobre as características produtivas, morfológicas, bromatológicas e fermentativas de silagem de milho. Os tratamentos consistiram em quatro níveis de adubações com ureia: 0; 100; 200 e 300 Kg ha-1, e da inclusão ou não de inoculante microbiano. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial de tratamentos 4 × 2. A composição bromatológica da silagem foi estimada pela altura das plantas (AP) de milho e pelas características da espiga (NLE = número de linhas de grãos por espiga; NGE = Número de grãos por espiga; CCP = comprimento da espiga com palha; CSP = comprimento da espiga sem palha) por meio das seguintes equações: PB = -12,44 + 5,871 × AP + 0,01814 × NLE² (R² = 0,89; P < 0,0001); FDN = 587,93 – 0,78 × NGE – 11,67 × CCP – 0,47 × CSP + 0,0000007 × NGE³ + 0,006 × CCP³ (R² = 0,92; P = 0,003); FDA = 41,48 - 0,046 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02); NDT = 57,81 – 0,0319 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02); DMSE = 56,58 + 0,035 × NLE2 (R2 = 0,42; P = 0,02) e ELL = 1,31 + 0,000757 × NLE2 (R2 = 0,41; P = 0,02). Pode-se concluir que a adubação nitrogenada aumenta o teor de energia e de proteína da silagem; enquanto a inclusão de inoculante microbiano não altera as características bromatológicas e fermentativas da silagem de milho.

Physiological and productive responses of Holstein cows in fosterage submitted or not to shading and aspersion in premilking / Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas ou não a sombreamento e aspersão na pré-ordenha

It was aimed, to evaluate the influence of some acclimatizated resources in production and composition of milk in physiological variables, respiratory rate, heart rate and rectal temperature. It was used 14 cows of Holstein breed, in an experiment with completely randomized design with two treatments: shading waiting room added with aspersion (conditioned) and waiting room without acclimatized structure (not conditioned), having seven cows per treatment. The climatic data of each treatment were registered to calculate the temperature and humidity index. The daily milk production was significantly superior in conditioned treatment opposite to not conditioned, 13,97 against 11,24kg of milk, respectively. There was not difference among the treatment for milk components (protein, nonfat dry extract, density and fat). The temperature and humidity index remained inside the thermal comfort zone for cows during fosterage (72-78) in conditioned treatment, however the inverse have happened in not conditioned treatment, 71,34 and 79,76, respectively. The animals that did not have acclimatization had presented an increase of rectal temperature, respiratory rate and heart rate, when compared to those animals in conditioned treatment.(AU)

Objetivou-se, avaliar a influência de alguns recursos de climatização na produção e composição do leite e nas variáveis fisiológicas, freqüência respiratória, freqüência cardíaca, temperatura retal. Foram utilizadas 14 vacas da raça Holandesa, em um experimento com delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos: sala de espera com sombreamento acrescido de aspersão (climatizado) e sala de espera sem estrutura de climatização (não climatizado), sendo sete vacas por tratamento. Os dados climáticos de cada tratamento foram registrados para calcular o Índice de Temperatura e Umidade. A produção de leite diária foi significativamente superior no tratamento climatizado frente ao não climatizado, 13,97 contra 11,24kg de leite, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para os componentes do leite (proteína, extrato seco desengordurado, densidade e gordura). O índice de temperatura e umidade permaneceu dentro da zona de conforto térmico para vacas em lactação (72 a 78) no tratamento climatizado, porém o inverso ocorreu no tratamento não climatizado, 71,34 e 79,76, respectivamente. Os animais que não desfrutaram da climatização apresentaram aumento da temperatura retal, da freqüência respiratória e cardíaca, quando comparados aos animais do tratamento climatizado.(AU)

Physiological and productive responses of Holstein cows in fosterage submitted or not to shading and aspersion in premilking / Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas ou não a sombreamento e aspersão na pré-ordenha

It was aimed, to evaluate the influence of some acclimatizated resources in production and composition of milk in physiological variables, respiratory rate, heart rate and rectal temperature. It was used 14 cows of Holstein breed, in an experiment with completely randomized design with two treatments: shading waiting room added with aspersion (conditioned) and waiting room without acclimatized structure (not conditioned), having seven cows per treatment. The climatic data of each treatment were registered to calculate the temperature and humidity index. The daily milk production was significantly superior in conditioned treatment opposite to not conditioned, 13,97 against 11,24kg of milk, respectively. There was not difference among the treatment for milk components (protein, nonfat dry extract, density and fat). The temperature and humidity index remained inside the thermal comfort zone for cows during fosterage (72-78) in conditioned treatment, however the inverse have happened in not conditioned treatment, 71,34 and 79,76, respectively. The animals that did not have acclimatization had presented an increase of rectal temperature, respiratory rate and heart rate, when compared to those animals in conditioned treatment.

Objetivou-se, avaliar a influência de alguns recursos de climatização na produção e composição do leite e nas variáveis fisiológicas, freqüência respiratória, freqüência cardíaca, temperatura retal. Foram utilizadas 14 vacas da raça Holandesa, em um experimento com delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos: sala de espera com sombreamento acrescido de aspersão (climatizado) e sala de espera sem estrutura de climatização (não climatizado), sendo sete vacas por tratamento. Os dados climáticos de cada tratamento foram registrados para calcular o Índice de Temperatura e Umidade. A produção de leite diária foi significativamente superior no tratamento climatizado frente ao não climatizado, 13,97 contra 11,24kg de leite, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para os componentes do leite (proteína, extrato seco desengordurado, densidade e gordura). O índice de temperatura e umidade permaneceu dentro da zona de conforto térmico para vacas em lactação (72 a 78) no tratamento climatizado, porém o inverso ocorreu no tratamento não climatizado, 71,34 e 79,76, respectivamente. Os animais que não desfrutaram da climatização apresentaram aumento da temperatura retal, da freqüência respiratória e cardíaca, quando comparados aos animais do tratamento climatizado.

Effect of organic acids or monensin-sodium addition on fatty acid production of short chain and methane through the ruminal fermentation in vitro / Efeito da adição de ácidos orgânicos ou monensina sódica na produção de ácidos graxos de cadeia curta e metano através da fermentação ruminal in vitro

Food additives may increase food and animal production efficiency, as well as reduce the production of enteric methane (CH4). With the aim to evaluate the influence of organic additives in two concentrations (250 and 500 ppm) in the production of CH4 (mL), short chain fatty acids (SCFA), ammonia nitrogen (N-NH3) and pH, an experiment in vitro gas was conducted, having two control groups, one as a negative control without the presence of additive and another as a positive control, with the addition of monensin-sodium (30ppm). The experiment was arranged in a completely randomized design with three replications. The treatment with monensin-sodium increased the propionate production (p0.05) in the remaining parameters related to treatment without additives. In this sense, monensin-sodium shows characteristics of modulation of rumen environment.

Aditivos alimentares podem aumentar a eficiência dos alimentos e a produção animal, bem como reduzir a produção de metano (CH4) entérico. Com objetivo de avaliar a influência de aditivos orgânicos em duas concentrações (250 e 500ppm) na produção de CH4 (mL), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e no pH, foi conduzido um experimento in vitro gás, tendo dois controles, um negativo sem a presença de aditivo e outro positivo, com à adição de monensina sódica (30ppm). O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. O tratamento com monensina sódica aumentou (p0.05) nos demais parâmetros avaliados em relação ao tratamento sem aditivos. Neste sentido a monensina sódica apresenta características de modulação do ambiente ruminal.