Relationship among productive and economic variables of beef cattle in Brazil / Relações entre variáveis produtivas e econômicas de bovinocultura de corte no Brasil

The present study aimed to obtain, through statistical methods, the independent variables that influence the economic and productive results of Brazilian beef cattle. Economic and productive information was collected from 106 farms in Brazil. Data collection was performed by the Instituto de Métricas Agropecuárias (Inttegra). The variable selection method used was stepwise regression followed by polynomial regression analyses. The variable beef cattle economic result showed the positive effect of disbursement per head per month and average weight gain. An average daily gain of 520 g in live weight was obtained, and this variable was influenced especially by nutrition cost. The arroba production (arroba is a unit of weight corresponding to 15kg) was influenced by the linear effect of nutrition cost and stocking rate. The variable arroba production in pasture showed a linear and positive effect of average weight gain in pasture and stocking rate in pasture. For profit per arroba, the variables nutrition cost, disbursement with pasture, and average sale price had a linear effect. The independent variables that had the greatest influence on the response variables were stocking rate, average daily weight gain, and nutrition cost. Thus, increases in investment in nutrition and stocking rate should result in higher production rates and improvements in the profitability of this activity.(AU)

O presente trabalho teve como objetivo obter, por meio de métodos estatísticos, quais variáveis independentes influenciam as variáveis econômicas e produtivas na bovinocultura de corte brasileira. O banco de dados utilizado foi obtido por coleta de informações econômicas e produtivas em 106 fazendas no Brasil. O método de coleta de dados foi definido pelo Instituto de Métricas Agropecuárias (Inttegra). Foram realizadas análises de seleção de variáveis pelo método Stepwise, seguido por análises de regressão múltipla. A variável resultado econômico da bovinocultura de corte teve efeito positivo do desembolso mensal por cabeça e do ganho de peso médio diário. Para o ganho de peso médio diário foi obtido um valor médio de 520 gramas, e esta variável foi influenciada principalmente pelo custeio com nutrição. Para a produção de arroba foi obtido efeito linear do custeio com nutrição e da taxa de lotação. Para a variável produção de arroba a pasto foi obtido um efeito linear e positivo do ganho médio diário de peso no pasto e da taxa de lotação no pasto. Para o lucro por arroba, as variáveis custeio com nutrição, desembolso com pastagem e preço médio de venda tiveram efeito linear. As variáveis independentes que tiveram maior influência nas variáveis resposta foram a taxa de lotação, o ganho médio diário de peso e o custeio com nutrição. Assim, aumentos no investimento em nutrição e na taxa de lotação dos animais devem resultar em maiores índices de produção e em melhorias na rentabilidade da atividade.(AU)

Detection of bluetongue virus antibodies in sheep from Paraná, Brazil / Detecção de anticorpos para o vírus da língua azul em ovinos do estado do Paraná, Brasil

Bluetongue (BT) is an infectious and non-contagious disease caused by bluetongue virus (BTV) belonging to the genus Orbivirus. It is transmitted by a hematophagous vector, Culicoides sp., to ruminants, particularly to sheep, which are most susceptible to this disease. The main serological tests are agar gel immunodiffusion (AGID), which is recommended by the World Organization for Animal Health (OIE), and the competitive enzyme-linked immunosorbent assay (cELISA), which has the advantage of no cross-reaction with other orbiviruses. The aim was to compare the results of these two tests by conducting them on sera collected from sheep in the state of Paraná, Brazil. From March to October 2017, serum samples were collected from 270 sheep from 10 farms in six mesoregions of Paraná. The samples were subjected to AGID and cELISA to detect antibodies against BTV. Based on the test results, we classified the sheep as low, moderate, and high occurrence. The results demonstrated that 64.81% (175/270) of the sheep were seropositive through the cELISA test, showing a high occurrence, and 41.11% (111/270) were seropositive through the AGID test, indicating a moderate occurrence. The concordance between the tests was moderate (0.51) as determined by the Kappa coefficient. Among the studied farms, 90% (9/10) presented at least one seropositive sheep, and the number of animals tested positive by the cELISA test was higher than those by the AGID test. Favorable climate, which favors the presence and multiplication of the culicoid vector and the occurrence of infection, was the biggest predominant factor responsible for the obtained results. The low occurrence in farms with milder climate suggest that the presence of antibodies also occurs due to the low pathogenicity of circulating serotypes in the different mesoregions studied. It is concluded that BTV infection is present in the sheep herds in Paraná, and the occurrence...

A língua azul (LA) é uma enfermidade infecciosa e não contagiosa causada por um vírus (VLA) do gênero Orbivirus, transmitida por vetores hematófagos Culicoides sp., aos ruminantes sobretudo aos ovinos, espécie mais susceptível. Os principais testes sorológicos utilizados são a Imunodifusão em Gél de Ágar (IDGA), preconizada pela OIE, e o teste Imunoensaio Enzimático Competitivo (ELISAc), sendo que este tem como vantagem não ocorrer reação cruzada contra outros orbivírus. O objetivo do trabalho foi detectar a presença de anticorpos contra o VLA em ovinos no estado do Paraná através dos testes diagnósticos IDGA e ELISAc. Durante os meses de março a outubro de 2017, colheu-se sangue de 270 ovinos, em 10 propriedades localizadas em seis mesorregiões paranaenses. As amostras foram submetidas aos testes de IDGA e ELISAc para detecção de anticorpos contra o VLA. Baseado nos resultados classificaram-se os rebanhos como baixa, moderada ou elevada ocorrência. Os resultados demonstraram elevada ocorrência através do teste de ELISAc, que apresentou 64,81% (175/270) de ovinos positivos, e moderada ocorrência através do IDGA, com 41,11% (111/270) de ovinos soropositivos. A concordância obtida entre os testes foi moderada (0,51) através do coeficiente Kappa. O número de ovinos reagentes no exame de ELISAc foi maior que o teste de IDGA em todas as propriedades positivas, demonstrando ser superior. O clima propício foi um dos fatores favoráveis para as ocorrências observadas, pois favorece a presença e multiplicação do vetor Culicoide e a ocorrência da infecção. A baixa ocorrência nas propriedades com clima mais ameno sugere que a presença de anticorpos provavelmente ocorra também pela baixa patogenicidade dos sorotipos circulantes nas diferentes mesorregiões estudadas. Conclui-se que há infecção de VLA no rebanho ovino paranaense, e a detecção de anticorpos para o VLA foi moderada, através do teste de IDGA, e elevada, através do teste ELISAc.

Detection of bluetongue virus antibodies in sheep from Paraná, Brazil / Detecção de anticorpos para o vírus da língua azul em ovinos do estado do Paraná, Brasil

Bluetongue (BT) is an infectious and non-contagious disease caused by bluetongue virus (BTV) belonging to the genus Orbivirus. It is transmitted by a hematophagous vector, Culicoides sp., to ruminants, particularly to sheep, which are most susceptible to this disease. The main serological tests are agar gel immunodiffusion (AGID), which is recommended by the World Organization for Animal Health (OIE), and the competitive enzyme-linked immunosorbent assay (cELISA), which has the advantage of no cross-reaction with other orbiviruses. The aim was to compare the results of these two tests by conducting them on sera collected from sheep in the state of Paraná, Brazil. From March to October 2017, serum samples were collected from 270 sheep from 10 farms in six mesoregions of Paraná. The samples were subjected to AGID and cELISA to detect antibodies against BTV. Based on the test results, we classified the sheep as low, moderate, and high occurrence. The results demonstrated that 64.81% (175/270) of the sheep were seropositive through the cELISA test, showing a high occurrence, and 41.11% (111/270) were seropositive through the AGID test, indicating a moderate occurrence. The concordance between the tests was moderate (0.51) as determined by the Kappa coefficient. Among the studied farms, 90% (9/10) presented at least one seropositive sheep, and the number of animals tested positive by the cELISA test was higher than those by the AGID test. Favorable climate, which favors the presence and multiplication of the culicoid vector and the occurrence of infection, was the biggest predominant factor responsible for the obtained results. The low occurrence in farms with milder climate suggest that the presence of antibodies also occurs due to the low pathogenicity of circulating serotypes in the different mesoregions studied. It is concluded that BTV infection is present in the sheep herds in Paraná, and the occurrence...(AU)

A língua azul (LA) é uma enfermidade infecciosa e não contagiosa causada por um vírus (VLA) do gênero Orbivirus, transmitida por vetores hematófagos Culicoides sp., aos ruminantes sobretudo aos ovinos, espécie mais susceptível. Os principais testes sorológicos utilizados são a Imunodifusão em Gél de Ágar (IDGA), preconizada pela OIE, e o teste Imunoensaio Enzimático Competitivo (ELISAc), sendo que este tem como vantagem não ocorrer reação cruzada contra outros orbivírus. O objetivo do trabalho foi detectar a presença de anticorpos contra o VLA em ovinos no estado do Paraná através dos testes diagnósticos IDGA e ELISAc. Durante os meses de março a outubro de 2017, colheu-se sangue de 270 ovinos, em 10 propriedades localizadas em seis mesorregiões paranaenses. As amostras foram submetidas aos testes de IDGA e ELISAc para detecção de anticorpos contra o VLA. Baseado nos resultados classificaram-se os rebanhos como baixa, moderada ou elevada ocorrência. Os resultados demonstraram elevada ocorrência através do teste de ELISAc, que apresentou 64,81% (175/270) de ovinos positivos, e moderada ocorrência através do IDGA, com 41,11% (111/270) de ovinos soropositivos. A concordância obtida entre os testes foi moderada (0,51) através do coeficiente Kappa. O número de ovinos reagentes no exame de ELISAc foi maior que o teste de IDGA em todas as propriedades positivas, demonstrando ser superior. O clima propício foi um dos fatores favoráveis para as ocorrências observadas, pois favorece a presença e multiplicação do vetor Culicoide e a ocorrência da infecção. A baixa ocorrência nas propriedades com clima mais ameno sugere que a presença de anticorpos provavelmente ocorra também pela baixa patogenicidade dos sorotipos circulantes nas diferentes mesorregiões estudadas. Conclui-se que há infecção de VLA no rebanho ovino paranaense, e a detecção de anticorpos para o VLA foi moderada, através do teste de IDGA, e elevada, através do teste ELISAc.(AU)

Melatonin concentration in the milk of cows supplemented with vitamins and milked twice daily / Concentração de melatonina no leite de vacas suplementadas com vitaminas e dois horários de ordenha

Melatonin, a hormone secreted in cow milk, has beneficial effects on human health. This study aimed to evaluate the effects of dietary vitamin supplementation and nocturnal milking on the concentration of melatonin in cow milk. Twenty-one confined cows in the final period of lactation were used for the study and the supplemented vitamins were: rumen-protected B vitamins, A, D3, E, and niacin (B3) not protected from rumen degradation. The experimental period had a duration of 10 days. Milk samples were collected during the first two days, without supplementation of vitamins (WITHOUT), and during the final two days, eight days after the beginning of supplementation (WITH). Samples of milk produced without and with supplementation, milked at 05:00 h (NIGHT) or from the total milk produced in the two daily milkings (TOTAL), were analyzed. The concentration of melatonin was determined by enzyme immunoassay using the ELISA kit, and the results were analyzed by ANOVA and Tukey´s test with 5% significance. Supplementation of the diet with vitamins (WITH) did not affect melatonin concentration in TOTAL milk, but it resulted in a concentration 40.55% lower in the NIGHT milk than in the milk from cows without (WITHOUT) supplementation (6.57 vs. 11.06 pg mL-1). Milk milked at night showed melatonin concentrations 1.43 to 2.38 times higher than daily TOTAL milk. The total milk of the herd showed a concentration of 2.13 pg mL-1. The differentiated collection of milk produced during the night period makes it possible to obtain milk with high levels of melatonin.(AU)

Melatonina é um hormônio secretado no leite e tem efeitos benéficos sobre a saúde humana. Este estudo objetivou avaliar os efeitos da suplementação da dieta com vitaminas e da ordenha noturna sobre a concentração de melatonina no leite de vacas. Foram utilizadas 21 vacas confinadas, na fase final de lactação e as vitaminas suplementadas foram do complexo B, vitaminas A, D3 e E rúmen-protegidas, sendo a niacina (B3) não protegida da degradação ruminal. O período experimental teve duração de 10 dias, as amostras de leite foram coletadas nos dois primeiros dias, sem suplementação de vitaminas (SEM) e nos dois dias finais, oito dias após início da suplementação (COM). Foram analisadas amostras do leite produzido sem e com suplementação, nas ordenhas realizadas às 05:00 h (NOITE) e do leite total produzido nas duas ordenhas diárias (TOTAL). A concentração de melatonina foi determinada através de imunoensaio enzimático em kit de ELISA e os resultados analisados ANOVA e teste Tukey com 5% significância. A suplementação da dieta COM vitaminas não teve efeitos sobre a concentração de melatonina no leite TOTAL, porém, no leite da NOITE, resultou em concentração 40,55% menor que o leite de vacas SEM suplementação (6,57 vs 11,06 pg mL-1, respectivamente). O leite da ordenha da NOITE apresentou concentração de melatonina 1,43 a 2,38 vezes superior ao leite TOTAL diário. O leite total do rebanho apresentou concentração de 2,13 pg mL-1. A coleta diferenciada do leite produzido no período noturno possibilita a obtenção de leite com alta concentração de melatonina.(AU)

Melatonin concentration in the milk of cows supplemented with vitamins and milked twice daily / Concentração de melatonina no leite de vacas suplementadas com vitaminas e dois horários de ordenha

Melatonin, a hormone secreted in cow milk, has beneficial effects on human health. This study aimed to evaluate the effects of dietary vitamin supplementation and nocturnal milking on the concentration of melatonin in cow milk. Twenty-one confined cows in the final period of lactation were used for the study and the supplemented vitamins were: rumen-protected B vitamins, A, D3, E, and niacin (B3) not protected from rumen degradation. The experimental period had a duration of 10 days. Milk samples were collected during the first two days, without supplementation of vitamins (WITHOUT), and during the final two days, eight days after the beginning of supplementation (WITH). Samples of milk produced without and with supplementation, milked at 05:00 h (NIGHT) or from the total milk produced in the two daily milkings (TOTAL), were analyzed. The concentration of melatonin was determined by enzyme immunoassay using the ELISA kit, and the results were analyzed by ANOVA and Tukey´s test with 5% significance. Supplementation of the diet with vitamins (WITH) did not affect melatonin concentration in TOTAL milk, but it resulted in a concentration 40.55% lower in the NIGHT milk than in the milk from cows without (WITHOUT) supplementation (6.57 vs. 11.06 pg mL-1). Milk milked at night showed melatonin concentrations 1.43 to 2.38 times higher than daily TOTAL milk. The total milk of the herd showed a concentration of 2.13 pg mL-1. The differentiated collection of milk produced during the night period makes it possible to obtain milk with high levels of melatonin.

Melatonina é um hormônio secretado no leite e tem efeitos benéficos sobre a saúde humana. Este estudo objetivou avaliar os efeitos da suplementação da dieta com vitaminas e da ordenha noturna sobre a concentração de melatonina no leite de vacas. Foram utilizadas 21 vacas confinadas, na fase final de lactação e as vitaminas suplementadas foram do complexo B, vitaminas A, D3 e E rúmen-protegidas, sendo a niacina (B3) não protegida da degradação ruminal. O período experimental teve duração de 10 dias, as amostras de leite foram coletadas nos dois primeiros dias, sem suplementação de vitaminas (SEM) e nos dois dias finais, oito dias após início da suplementação (COM). Foram analisadas amostras do leite produzido sem e com suplementação, nas ordenhas realizadas às 05:00 h (NOITE) e do leite total produzido nas duas ordenhas diárias (TOTAL). A concentração de melatonina foi determinada através de imunoensaio enzimático em kit de ELISA e os resultados analisados ANOVA e teste Tukey com 5% significância. A suplementação da dieta COM vitaminas não teve efeitos sobre a concentração de melatonina no leite TOTAL, porém, no leite da NOITE, resultou em concentração 40,55% menor que o leite de vacas SEM suplementação (6,57 vs 11,06 pg mL-1, respectivamente). O leite da ordenha da NOITE apresentou concentração de melatonina 1,43 a 2,38 vezes superior ao leite TOTAL diário. O leite total do rebanho apresentou concentração de 2,13 pg mL-1. A coleta diferenciada do leite produzido no período noturno possibilita a obtenção de leite com alta concentração de melatonina.

Economic losses due to hematoma in bovine carcasses from the north central mesoregion of Paraná / Perdas econômicas decorrentes de hematoma em carcaças bovinas provenientes da mesorregião norte central do Paraná

Food security is important, and is being increasingly focused on during animal production. In bovine carcasses, we can find hematomas that are the consequences of traumas caused by several factors. These cause the extravasation of blood from vessels, causing the blood to accumulate in muscular tissues, which can then serve as a substrate for bacterial proliferation. The objective of this study was to quantify the occurrence of hematomas in bovine carcasses and to determine their degree of severity, to measure the economic impact these hematomas can cause. The slaughter of 385 animals was monitored, and 56.88% showed some type of hematoma. In injured animals, there were a total of 427 lesions, with an average of 1.94 of injuries per animal. There was a total loss of 65.7 kg of meat, with following proportional distribution: 12.32% in the front room (8.1 kg), 33.18% near the ribs and the lumbar region (21.8 kg), and 54.49% (35.8 kg) in the hindquarter. The resulting economic loss was calculated to be a total of US$ 206.66 (R$ 817.93). We conclude that the occurrence of hematoma lesions in bovine carcasses from the north central mesoregion of Paraná is responsible for economic losses.

A segurança alimentar é importante e ganha a cada dia maior ênfase na produção animal. Nas carcaças bovinas, podemos encontrar hematomas que são consequências de traumas causados por diversos fatores, o que causa o extravasamento de sangue dos vasos, que acabam ficando contidos nos tecidos musculares, podendo servir de substrato para proliferação de bactérias. Objetivou-se quantificar a ocorrência de hematomas em carcaças bovinas e determinar o grau de severidade destes, a fim de mensurar o impacto econômico causado. Realizou-se o acompanhamento do abate de 385 animais e constatou-se que 56,88% apresentavam algum tipo de hematoma. Dentre os animais lesionados houve um total de 427 lesões, sendo em média 1,94 de lesões por animal. Perfazendo uma perda de 65,7 kg de carne no total, distribuídos em 12,32% no quarto dianteiro (8,1kg), 33,18% na região das costelas e lombar (21,8kg), e maior perda no quarto traseiro, sendo 54,49% (35,8 kg). O resultado econômico das perdas evidenciam um total de U$ 206,66 (R$ 817,93). Foi possível concluir que a ocorrência de lesões decorrentes de hematomas em carcaças bovinas provenientes da mesorregião norte central do Paraná é responsável por perdas econômicas.

Economic losses due to hematoma in bovine carcasses from the north central mesoregion of Paraná / Perdas econômicas decorrentes de hematoma em carcaças bovinas provenientes da mesorregião norte central do Paraná

Food security is important, and is being increasingly focused on during animal production. In bovine carcasses, we can find hematomas that are the consequences of traumas caused by several factors. These cause the extravasation of blood from vessels, causing the blood to accumulate in muscular tissues, which can then serve as a substrate for bacterial proliferation. The objective of this study was to quantify the occurrence of hematomas in bovine carcasses and to determine their degree of severity, to measure the economic impact these hematomas can cause. The slaughter of 385 animals was monitored, and 56.88% showed some type of hematoma. In injured animals, there were a total of 427 lesions, with an average of 1.94 of injuries per animal. There was a total loss of 65.7 kg of meat, with following proportional distribution: 12.32% in the front room (8.1 kg), 33.18% near the ribs and the lumbar region (21.8 kg), and 54.49% (35.8 kg) in the hindquarter. The resulting economic loss was calculated to be a total of US$ 206.66 (R$ 817.93). We conclude that the occurrence of hematoma lesions in bovine carcasses from the north central mesoregion of Paraná is responsible for economic losses.(AU)

A segurança alimentar é importante e ganha a cada dia maior ênfase na produção animal. Nas carcaças bovinas, podemos encontrar hematomas que são consequências de traumas causados por diversos fatores, o que causa o extravasamento de sangue dos vasos, que acabam ficando contidos nos tecidos musculares, podendo servir de substrato para proliferação de bactérias. Objetivou-se quantificar a ocorrência de hematomas em carcaças bovinas e determinar o grau de severidade destes, a fim de mensurar o impacto econômico causado. Realizou-se o acompanhamento do abate de 385 animais e constatou-se que 56,88% apresentavam algum tipo de hematoma. Dentre os animais lesionados houve um total de 427 lesões, sendo em média 1,94 de lesões por animal. Perfazendo uma perda de 65,7 kg de carne no total, distribuídos em 12,32% no quarto dianteiro (8,1kg), 33,18% na região das costelas e lombar (21,8kg), e maior perda no quarto traseiro, sendo 54,49% (35,8 kg). O resultado econômico das perdas evidenciam um total de U$ 206,66 (R$ 817,93). Foi possível concluir que a ocorrência de lesões decorrentes de hematomas em carcaças bovinas provenientes da mesorregião norte central do Paraná é responsável por perdas econômicas.(AU)

Replacing oat hay with coffee husk in the feed of finishing lambs / A casca de café em substituição ao feno de aveia na alimentação de cordeiros em terminação

The objective of this study was to evaluate the efficacy of replacing oat hay with coffee husk for the feeding of confined lambs. In this study, 24 male Texel lambs of approximately 60 days of age and with a mean ± standard error weight of 21.95 ± 5.81 kg were examined. Their diet was composed of 30% oat hay and 70% concentrated feed per kilogram of dry matter. The experimental design was randomized and included four treatments (0, 7.5, 15, and 22.5% of coffee husk in the total dry matter), with six replicates of each treatment. The animals were slaughtered when they reached a mean live weight of 32 kg. There was no significant difference in dry matter intake and mean daily weight gain (which were 197 g day-1) among treatments. The mean daily weight gain (DWG) was not significantly affected (P > 0.05) by the replacement of oat hay with coffee husk in the diet, with the overall mean DWG being 215.05 g day-1. There were no significant differences (P > 0.05) among treatments in any of the studied carcass variables, and the mean true carcass yield was 53.9%. The lambs presented a mean finishing score of 2.96 (on a scale of 1 to 5) and a conformation of 4.21 (on a scale of 1 to 6), characterizing them as good carcasses. In terms of economic viability, the 7.5% diet stood out as the one that had the highest profitability, generating a profit of $ 3.25 USD per kg of carcass produced. Coffee husk can therefore replace oat hay in the feed of finishing lambs in concentrations of 0.075 to 0.225 kg kg-¹ of total dry matter with biological and economical efficacy and generating good commercial carcasses.

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia da substituição do feno de aveia pela casca de café na alimentação de cordeiros confinados. Foram utilizados 24 cordeiros machos da raça Texel, com aproximadamente 60 dias de idade e pesando em média (21,95 kg ± 5,81). As rações foram compostas por 30% de feno de Aveia e 70% de concentrado por kg de matéria seca. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0; 7,5; 15 e 22,5 % de casca de café na matéria seca total da dieta) e seis repetições. O abate dos animais foi realizado quando atingiram a média de 32 kg de peso vivo. Não foram observadas variações no consumo de nutrientes, assim como no ganho de peso médio diário (197 g dia-1). O ganho de peso médio diário (GPD) não foi alterado (P > 0,05) com a substituição do feno de aveia pela casca de café na dieta, ficando com média de 215,05 g dia-1. Não houve diferença (P > 0,05) para nenhuma das variáveis de carcaça estudadas e o rendimento verdadeiro da carcaça foi em média 53,9%. Os cordeiros apresentaram média de 2,96 para grau de acabamento (escala de 1 a 5) e 4,21 de conformação, caracterizando boas carcaças. Com relação à viabilidade econômica, a dieta com 0,075 kg de casca de café teve destaque em lucratividade, gerando 3,25 U$ de lucro por kg de carcaça produzida. A casca de café pode substituir o feno de aveia na terminação de cordeiros, em teores de 7,5 a 22,5% da matéria seca total da dieta com eficácia biológica e econômica, gerando boas carcaças para a comercialização.

Bluetongue disease in sheep: a review / O vírus da língua azul em ovinos: uma revisão

The present review aims to show the main aspects related to bluetongue virus (BTV) infection in sheep. The bluetongue (BT) is a viral, infectious, and non-contagious disease caused by a virus (BTV) of the Orbivirus genus, transmited by a hematophagous vector of the Culicoides genus, to domestic and wild ruminants, mainly to sheep, the most susceptible species. It is caused by the association of endemic with climate conditions, with high temperatures and humidity. Economic loss is directly linked to death, abortion, weight loss, loss of milk, and meat production, and, indirectly, to the restriction on the export of animals and their by-products. The study concludes that the BTV is worldwidely spread, and probably persists due to the warm and humid climate that leads to the proliferation of Culicoides sp., being necessary to adopt measures that reduce the risk factors associated to the BTV infection.(AU)

A presente revisão objetivou apresentar os principais aspectos relacionados à infecção causada pelo vírus da língua azul em ovinos. A língua azul é uma doença viral, infecciosa e não contagiosa, causada por um vírus (BTV) do gênero Orbivírus, transmitida por meio de vetores hematófagos do gênero Culicoides a ruminantes domésticos e selvagens, principalmente aos ovinos, a espécie mais susceptível. A infecção ocorre de forma endêmica, associada a condições climáticas com elevada temperatura e umidade. As perdas econômicas estão ligadas diretamente à morte, ao abortamento, à perda de peso, à perda na produção de leite e carne, e, indiretamente, devido à restrição na exportação de animais e seus subprodutos. O estudo conclui que a língua azul está disseminada mundialmente e persiste, provavelmente, devido ao clima quente e úmido que propicia a proliferação de Culicoides sp., sendo necessário adotar medidas que diminuam os fatores de risco associados à infecção pelo vírus.(AU)

Replacing oat hay with coffee husk in the feed of finishing lambs / A casca de café em substituição ao feno de aveia na alimentação de cordeiros em terminação

The objective of this study was to evaluate the efficacy of replacing oat hay with coffee husk for the feeding of confined lambs. In this study, 24 male Texel lambs of approximately 60 days of age and with a mean ± standard error weight of 21.95 ± 5.81 kg were examined. Their diet was composed of 30% oat hay and 70% concentrated feed per kilogram of dry matter. The experimental design was randomized and included four treatments (0, 7.5, 15, and 22.5% of coffee husk in the total dry matter), with six replicates of each treatment. The animals were slaughtered when they reached a mean live weight of 32 kg. There was no significant difference in dry matter intake and mean daily weight gain (which were 197 g day-1) among treatments. The mean daily weight gain (DWG) was not significantly affected (P > 0.05) by the replacement of oat hay with coffee husk in the diet, with the overall mean DWG being 215.05 g day-1. There were no significant differences (P > 0.05) among treatments in any of the studied carcass variables, and the mean true carcass yield was 53.9%. The lambs presented a mean finishing score of 2.96 (on a scale of 1 to 5) and a conformation of 4.21 (on a scale of 1 to 6), characterizing them as good carcasses. In terms of economic viability, the 7.5% diet stood out as the one that had the highest profitability, generating a profit of $ 3.25 USD per kg of carcass produced. Coffee husk can therefore replace oat hay in the feed of finishing lambs in concentrations of 0.075 to 0.225 kg kg-¹ of total dry matter with biological and economical efficacy and generating good commercial carcasses.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a eficácia da substituição do feno de aveia pela casca de café na alimentação de cordeiros confinados. Foram utilizados 24 cordeiros machos da raça Texel, com aproximadamente 60 dias de idade e pesando em média (21,95 kg ± 5,81). As rações foram compostas por 30% de feno de Aveia e 70% de concentrado por kg de matéria seca. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos (0; 7,5; 15 e 22,5 % de casca de café na matéria seca total da dieta) e seis repetições. O abate dos animais foi realizado quando atingiram a média de 32 kg de peso vivo. Não foram observadas variações no consumo de nutrientes, assim como no ganho de peso médio diário (197 g dia-1). O ganho de peso médio diário (GPD) não foi alterado (P > 0,05) com a substituição do feno de aveia pela casca de café na dieta, ficando com média de 215,05 g dia-1. Não houve diferença (P > 0,05) para nenhuma das variáveis de carcaça estudadas e o rendimento verdadeiro da carcaça foi em média 53,9%. Os cordeiros apresentaram média de 2,96 para grau de acabamento (escala de 1 a 5) e 4,21 de conformação, caracterizando boas carcaças. Com relação à viabilidade econômica, a dieta com 0,075 kg de casca de café teve destaque em lucratividade, gerando 3,25 U$ de lucro por kg de carcaça produzida. A casca de café pode substituir o feno de aveia na terminação de cordeiros, em teores de 7,5 a 22,5% da matéria seca total da dieta com eficácia biológica e econômica, gerando boas carcaças para a comercialização.(AU)

Bluetongue disease in sheep: a review / O vírus da língua azul em ovinos: uma revisão

The present review aims to show the main aspects related to bluetongue virus (BTV) infection in sheep. The bluetongue (BT) is a viral, infectious, and non-contagious disease caused by a virus (BTV) of the Orbivirus genus, transmited by a hematophagous vector of the Culicoides genus, to domestic and wild ruminants, mainly to sheep, the most susceptible species. It is caused by the association of endemic with climate conditions, with high temperatures and humidity. Economic loss is directly linked to death, abortion, weight loss, loss of milk, and meat production, and, indirectly, to the restriction on the export of animals and their by-products. The study concludes that the BTV is worldwidely spread, and probably persists due to the warm and humid climate that leads to the proliferation of Culicoides sp., being necessary to adopt measures that reduce the risk factors associated to the BTV infection.(AU)

A presente revisão objetivou apresentar os principais aspectos relacionados à infecção causada pelo vírus da língua azul em ovinos. A língua azul é uma doença viral, infecciosa e não contagiosa, causada por um vírus (BTV) do gênero Orbivírus, transmitida por meio de vetores hematófagos do gênero Culicoides a ruminantes domésticos e selvagens, principalmente aos ovinos, a espécie mais susceptível. A infecção ocorre de forma endêmica, associada a condições climáticas com elevada temperatura e umidade. As perdas econômicas estão ligadas diretamente à morte, ao abortamento, à perda de peso, à perda na produção de leite e carne, e, indiretamente, devido à restrição na exportação de animais e seus subprodutos. O estudo conclui que a língua azul está disseminada mundialmente e persiste, provavelmente, devido ao clima quente e úmido que propicia a proliferação de Culicoides sp., sendo necessário adotar medidas que diminuam os fatores de risco associados à infecção pelo vírus.(AU)

Positive effect of organic zinc supplementation on the persistence of anti-rabies neutralizing antibodies in healthy sheep / Efeito positivo da suplementação de zinco orgânico na persistência de anticorpos neutralizantes anti-rábicos em ovinos saudáveis

The main prophylactic tool to control rabies in herbivores is the systematic vaccination of susceptible animals. This study aimed to evaluate the positive effect of organic zinc (Zn) supplementation on the persistence of anti-rabies neutralizing antibodies in healthy sheep. A total of 36 Texel ewes were selected and randomly divided into 2 groups of 18 animals each. The treated group (TG) received organic Zn supplementation for 90 days, and after this period, 2 doses of rabies vaccine with a 30-day interval. The control group (CG) received the vaccine doses only and was not supplemented with organic Zn. Blood samples were collected before the first vaccination and 30, 60, and 90 days after vaccination, to determine the anti-rabies neutralizing antibody titer using the Rapid Fluorescent Focus Inhibition Test (RFFIT). The average values of anti-rabies serum-neutralizing antibodies 30 days after the first dose were 1.33 ± 0.62 IU mL-1 for the CG and 1.57 ± 0.80 IU mL-1 for the TG; 60 days after the second dose the average values were 7.60 ± 7.08 IU mL-1 and 12.97 ± 9.46 IU mL-1 for the CG and TG, respectively, with a significant difference between groups. The TG presented 100% vaccine coverage of the primary vaccination, whereas the CG presented 89.47% coverage. Oral supplementation with 75 mg organic Zn significantly increased the persistence of anti-rabies antibody titers in...

A principal ferramenta profilática para o controle da raiva em herbívoro é a vacinação sistemática de animais susceptíveis. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito positivo da suplementação de zinco orgânico na persistência de anticorpos neutralizantes anti-rábicos em ovinos saudáveis. Foram selecionadas 36 ovelhas Texel, aleatoriamente divididos em dois grupos com 18 animais cada. O grupo tratado (GT) recebeu suplementação com zinco orgânico durante 90 dias, e, após este período, foram administradas 2 doses de vacina anti-rábica com intervalo entre elas de 30 dias. O grupo controle (GC) recebeu apenas as doses da vacina, e não foi suplementado com zinco. Amostras de sangue foram colhidas antes da primeira dose da vacina, e 30, 60 e 90 dias depois da vacinação, a fim de determinar o título de anticorpos neutralizantes anti-rábicos utilizando o teste rápido de inibição do foco fluorescente (RFFIT). As medias dos anticorpos anti-rábicos do soro, 30 dias após a primeira dose foi de 1,33 ± 0,62 IU mL-1 para o grupo controle, e 1,57 ± 0,80 IU mL-1 para o grupo tratado. 60 dias após a segunda dose, as medias foram de 7,60 ± 7,08 IU mL-1 e 12,97 ± 9,46 UI ml-1 no GC e GT, respectivamente, com significância entre os grupos. O GT apresentou 100% de cobertura vacinal na primeira dose, enquanto o GC apresentou 89,47%. A suplementação oral com 75 mg de zinco orgânico...

Positive effect of organic zinc supplementation on the persistence of anti-rabies neutralizing antibodies in healthy sheep / Efeito positivo da suplementação de zinco orgânico na persistência de anticorpos neutralizantes anti-rábicos em ovinos saudáveis

The main prophylactic tool to control rabies in herbivores is the systematic vaccination of susceptible animals. This study aimed to evaluate the positive effect of organic zinc (Zn) supplementation on the persistence of anti-rabies neutralizing antibodies in healthy sheep. A total of 36 Texel ewes were selected and randomly divided into 2 groups of 18 animals each. The treated group (TG) received organic Zn supplementation for 90 days, and after this period, 2 doses of rabies vaccine with a 30-day interval. The control group (CG) received the vaccine doses only and was not supplemented with organic Zn. Blood samples were collected before the first vaccination and 30, 60, and 90 days after vaccination, to determine the anti-rabies neutralizing antibody titer using the Rapid Fluorescent Focus Inhibition Test (RFFIT). The average values of anti-rabies serum-neutralizing antibodies 30 days after the first dose were 1.33 ± 0.62 IU mL-1 for the CG and 1.57 ± 0.80 IU mL-1 for the TG; 60 days after the second dose the average values were 7.60 ± 7.08 IU mL-1 and 12.97 ± 9.46 IU mL-1 for the CG and TG, respectively, with a significant difference between groups. The TG presented 100% vaccine coverage of the primary vaccination, whereas the CG presented 89.47% coverage. Oral supplementation with 75 mg organic Zn significantly increased the persistence of anti-rabies antibody titers in...(AU)

A principal ferramenta profilática para o controle da raiva em herbívoro é a vacinação sistemática de animais susceptíveis. A presente pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito positivo da suplementação de zinco orgânico na persistência de anticorpos neutralizantes anti-rábicos em ovinos saudáveis. Foram selecionadas 36 ovelhas Texel, aleatoriamente divididos em dois grupos com 18 animais cada. O grupo tratado (GT) recebeu suplementação com zinco orgânico durante 90 dias, e, após este período, foram administradas 2 doses de vacina anti-rábica com intervalo entre elas de 30 dias. O grupo controle (GC) recebeu apenas as doses da vacina, e não foi suplementado com zinco. Amostras de sangue foram colhidas antes da primeira dose da vacina, e 30, 60 e 90 dias depois da vacinação, a fim de determinar o título de anticorpos neutralizantes anti-rábicos utilizando o teste rápido de inibição do foco fluorescente (RFFIT). As medias dos anticorpos anti-rábicos do soro, 30 dias após a primeira dose foi de 1,33 ± 0,62 IU mL-1 para o grupo controle, e 1,57 ± 0,80 IU mL-1 para o grupo tratado. 60 dias após a segunda dose, as medias foram de 7,60 ± 7,08 IU mL-1 e 12,97 ± 9,46 UI ml-1 no GC e GT, respectivamente, com significância entre os grupos. O GT apresentou 100% de cobertura vacinal na primeira dose, enquanto o GC apresentou 89,47%. A suplementação oral com 75 mg de zinco orgânico...(AU)

Fatty acid profile and lambs meat quality fed with different levels of crude glycerin replacing corn / Perfil de ácidos graxos e qualidade da carne de cordeiros alimentados com diferentes níveis de glicerina bruta em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the Texel lambs meat quality fed with increasing levels of crude glycerin (0, 7, 14, and 21% of dry matter) in the diet. Thirthy-two-two non-castrated male Texel lambs were used, with initial weight of 15.9 ± 4.1 kg, using a completely randomized design with four treatments and eight repetitions, per treatment. Upon reaching the average weight of 35 kg, the animals were slaughtered. The meat chemical composition was similar among treatments (P>0.05) and total lipids and crude protein presented averages of 3.47 and 20.05 g 100g -1, respectively. No changes in pH, marbling, color, and water loss under pressure were observed. The shear force did not change among treatments and the texture can be considered soft, with average values of 5.48 kgf. There was a linear (P0.05) were observed for the attributes flavor, tenderness, juiciness, and overall acceptance among treatments. Fatty acids in higher proportions in the meat lamb were to C18:1n-9 (1298.90 mg 100g-1), C16:0 (709.07 mg 100g-1) and C18:0 (433.30 mg 100g-1), with percentages of 42.72, 23.07 and 14.35%, respectively. Significant difference according to the glycerin level in the diet was observed only for the margaric acid (C17:0) with an increasing linear effect, reaching 58.95 mg 100g-1 muscle to the group with 21% crude glycerin, corresponding to 1.77% of total fatty acids. The other fatty acids did not change, andprovided a satisfactory result for conjugated linoleic acid (CLA), totaling about 6.1 mg 100 g-1 muscle,corresponding to 0.21% of total lipids. The use of glycerin in the diet for finishing lambs does not alterthe characteristics of the meat, maintaining the product quality for consumption.(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade da carne de cordeiros Texel alimentados com níveis crescentes de glicerina bruta (0, 7, 14 e 21% da matéria seca) na dieta. Trinta e dois cordeiros Texel machos não castrados foram avaliados, com peso inicial de 15,9 ± 4,1 kg, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Ao atingir o peso médio de 35 kg, os animais foram abatidos. A composição química da carne foi similar entre os tratamentos e as medias de lipídios totais e proteína bruta foram 3,47 e 20,05 g 100 g-1, respectivamente. Não houve variações nos valores de pH, marmoreio, cor e perda de água por pressão. A força de cisalhamento não variou entre os tratamentos e a textura da carne pode ser considerada macia, com valores médios de 5,48 kg-f. Houve decréscimo linear nos valores de odor em função da adição de glicerina bruta e não houve diferença significativa para sabor, maciez, suculência, e aceitação geral entre os tratamentos. Os ácidos graxos encontrados em maiores proporções na carne de cordeiros foram C18:1n-9 (1298,90 mg 100g-1), C16:0 (709,07 mg 100g-1) e C18:0 (433,30 mg 100g-1), com porcentagens de 42,72, 23,07 e 14,35%, respectivamente. Foi observada diferença significativa em função do nível de glicerina na dieta apenas para o ácido margárico (C17:0), com um efeito linear crescente, atingindo 58,95 mg100g-1 de carne para o grupo com 21% de glicerinabruta, o que corresponde a 1,77% do total ácidos graxos. O restante dos ácidos graxos não se alteraram eproporcionaram um resultado satisfatório para o ácido linoleico conjugado (CLA), somando cerca de 6,1mg 100 g-1 de carne, correspondendo a 0,21% do total de lipídeos. O uso de glicerina na dieta de cordeirosem terminação não altera as características da carne, mantendo a qualidade do produto para consumo.(AU)

Anti-Neospora caninum antibodies among dairy cattle in a rural settlement, Paraná, Brazil / Prevalência de anticorpos anti-Neospora caninum em bovinos leiteiros de um assentamento rural, Paraná, Brazil

The aim of the present study was to evaluate the seroprevalence of antibodies against Neospora caninum, obtained two years apart, among dairy cattle in a rural settlement in southern Brazil. Blood samples from 734 dairy cattle on 41 farms were collected at two different times: in 2012, 406 animals on 30 farms were used; and in 2014, 329 animals on 31 farms. Serum samples were obtained and were used to detect antibodies against N. caninum, by means of the indirect fluorescence assay (IFA). Animals with titers ≥ 100 were considered positive. The total serum prevalence of anti-N. caninum antibodies was 19.7% (145/736) among all the dairy cattle, comprising 23.1% (94/406) in 2012 and 15.5% (51/329) in 2014. Serum from 91 animals was tested in both trials: 11(12.1%) showed positivity in 2012 and 10 (11%) in 2014. The variables of age, sex and breed did not show any associations with seropositivity. Thus, we showed that the cattle in this settlement presented high levels of antibodies against N. caninum, and that IFA showed good efficacy for epidemiological studies.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a soroprevalência de anticorpos contra Neospora caninum em bovinos de leite de um assentamento rural, região sul do Brasil. Participaram do estudo um total de 734 bovinos de leite, 406 animais de 30 propriedades coletados em 2012, e 329 animais de 31 propriedades em 2014. Amostras de soro foram analisadas por meio da Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI), animais com títulos ≥100 foram considerados positivos. A soroprevalência total para anticorpos contra N. caninum foi 19,7% (145/736), 23,1 % (94/406) e 15,5% (51/329) em 2012 e 2014, respectivamente. Noventa e um animais tiveram amostras analisadas em ambos estudos, 11(12,1%) evidenciaram positividade em 2012 e 10 (11%) em 2014. Não houveram associações entre as variáveis estudadas (idade, sexo e raças) com a soropositividade para neosporose. Evidenciou-se com o presente estudo um alto nível de anticorpos contra N. caninum nos bovinos desse assentamento rural, bem como, a RIFI utilizada mostrou boa eficácia para estudos epidemiológicos.(AU)

Avaliação da associação de abamectina e ivermectina no controle das helmintoses gastrointestinais em ovinos / Evaluation of the association of abamectin and ivermectin in the control of gastrointestinal helminthes in sheep / Evaluación de la asociación de abamectina e ivermectina en el control de helmintos gastrointestinales en ovinos

A helmintose gastrointestinal em ovinos é um problema crescente, devido a presença da resistência anti-helmíntica, o que dificulta sobremaneira o controle. Assim sendo, o presente trabalho teve como objetivo testar a eficácia da associação de Abamectina e Ivermectina injetável para ovinos na concentração de 3,5% em duas propriedades norte do Paraná. As ovelhas foram randomizadas pela OPG e divididas em dois grupos, sendo T1 - Controle, T2 - associação de Abamectina e Ivermectina. Os animais foram monitorados pelo método de OPG e coprocultura no dia zero e 14, para determinar a eficácia da associação, por comparação da redução da contagem de OPG, antes e após o tratamento, e os parasitos resistentes. Os resultados encontrados foram a redução de OPG pela associação Ivermectina e Abamectina de 33,89% e 93,74% na primeira e segunda propriedade, respectivamente, demonstrando a eficácia do produto somente na segunda propriedade. Concluiu-se que a associação Abamectina e Ivermectina 3,5% pode ser utilizada em propriedades na região norte do Paraná para controle da verminose, após testes de eficácia. O parasito mais incidente e, portanto o de maior resistência encontrado na análise das larvas na coprocultura foi o Haemonchus sp.(AU)

Gastrointestinal helminthes in sheep is a growing problem due to the presence of anthelmintic resistance, which greatly complicates its control. Therefore, this study aims to test the efficiency of the combination of injectable abamectin and ivermectin in sheep at a concentration of 3.5% in two properties in the northern region of Parana. The sheep were randomly assigned by OPG and divided into two groups, where T1 - control, T2 - association of abamectin and ivermectin. The animals were monitored by the OPG method and fecal culture on day zero and fourteen to determine the effectiveness of the combination by comparing the reduction in OPG before and after treatment and the resistant parasites. Ivermectin and abamectin presented a reduction of 33.89% and 93.74% in the first and second property, respectively, demonstrating the effectiveness of the product only in the second property. It could be concluded that the association of Abamectin and Ivermectin 3.5% can be used in properties in the northern Paraná to control parasitic helminths, after efficacy tests. The most prevalent parasite and therefore, the one presenting greater resistance in the analysis of the larvae during fecal culture was Haemonchus spp.(AU)

Los helmintos gastrointestinales en ovejas es un problema creciente debido a la presencia de la resistencia antihelmíntica, lo que complica en gran medida el control. Así, este estudio ha tenido como objetivo evaluar la eficacia de la asociación de Abamectina e Ivermectina inyectable para ovejas a una concentración de 3,5% en dos propiedades al norte de Paraná. Las ovejas fueron separadas por OPG y divididas en dos grupos: T1 - control, T2 - Asociación Abamectina e Ivermectina. Los animales fueron controlados por el método OPG y coprocultura en el día cero y 14, para determinar la eficacia de la combinación, por comparación de la reducción del conteo de OPG, antes y después del tratamiento, y los parásitos resistentes. Los resultados encontrados fueron la reducción de OPG por asociación de Ivermectina y Abamectina de 33,89% y 93,74% en la primera y segunda propiedad, respectivamente, lo que demuestra la eficacia del producto sólo en la segunda propiedad. Se concluyó que la asociación Abamectina e Ivermectina 3.5% puede ser utilizada en propiedades en la región norte de Paraná para controlar gusanos, después de los ensayos de eficacia. El parásito más común y por lo tanto el de mayor resistencia encontrado en el análisis de las larvas en el cultivo fecal fue el Haemonchus spp.(AU)

O efeito da suplementação com zinco orgânico no ganho de peso de borregas texel em crescimento / The effect of organic zinc supplementation on the weigth gain of texel lambs growing

A demanda por proteína animal e a facilidade de criação tornam a ovinocultura uma atividade em evidência, e melhorar o desempenho dos animais uma necessidade cada vez maior. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com zinco orgânico no desempenho de borregas Texel em crescimento. Foram selecionadas, aleatoriamente, 46 borregas da raça Texel, com oito meses de idade, pesando em média 41 kg de peso vivo. Os animais foram divididos em dois grupos experimentais (23 animais/ grupo): grupo tratado (GZn) suplementado com mistura mineral e adição de Zn orgânico e grupo controle (Gc) suplementado somente com a mistura mineral. Os grupos ficaram em dois piquetes de quatro ha de Brachiaria brizantha, separados, e foram alternados mensalmente, o Gc recebeu 500g da mistura mineral no aprisco e o GZn além de receber 500g da mistura mineral foi suplementado com 0,5g/ animal/ dia de Zn orgânico por via oral durante o período experimental de 180 dias. O consumo da mistura mineral foi de 22 g/ animal/ dia, nos dois grupos, estando dentro do consumo esperado de 10 a 28 g/ animal/ dia. A média do ganho de peso no período avaliado foi superior no grupo de animais suplementados com Zn orgânico, 38,3 g/dia, do que no grupo controle, 8,6 g/dia, sendo a diferença estatisticamente significativa (p< 0,05). O efeito da suplementação com zinco orgânico no desempenho de borregas Texel foi positivo, com aumento do ganho de peso médio diário nos animais em pastejo.

The animal protein demand and the ease of creating an activity make the sheep in evidence, and improve animal performance increasing need. The objective of this study was to evaluate the effect of organic zinc supplementation on the performance of Texel lambs. Were randomly selected, 46 lambs Texel, eight months old, weighing on average 41 kg live weight . The animals were divided into two experimental groups (23 animals/ group): treated group (GZn) supplemented with mineral mixture and addition of organic Zn and control group (Gc) supplemented only with mineral mixture. The groups were in two paddocks of four ha of Brachiaria brizantha, separated, and were rotated monthly, the Gc received 500g of mineral mixture in sheep pen in the GZn addition to receiving 500g of mineral mixture was supplemented with 0.5g/ animal/day organic Zn by the oral route during the experimental period of 180 days. The consumption of the mineral mixture was 22 g/ animal/ day in both groups, being within the expected consumption from 10 to 28 g/ animal/ day. The average weight gain during the evaluation period was higher in animals supplemented with organic Zn, 38.3 g/ day in GZn and 8.6 g/ day in Gc, the difference being statistically significant (p ≤ 0,05). The effect of supplementation with organic zinc in Texel lambs performance was positive, with an increase in average daily weight gain in the grazing animals.

O efeito da suplementação com zinco orgânico no ganho de peso de borregas texel em crescimento / The effect of organic zinc supplementation on the weigth gain of texel lambs growing

A demanda por proteína animal e a facilidade de criação tornam a ovinocultura uma atividade em evidência, e melhorar o desempenho dos animais uma necessidade cada vez maior. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com zinco orgânico no desempenho de borregas Texel em crescimento. Foram selecionadas, aleatoriamente, 46 borregas da raça Texel, com oito meses de idade, pesando em média 41 kg de peso vivo. Os animais foram divididos em dois grupos experimentais (23 animais/ grupo): grupo tratado (GZn) suplementado com mistura mineral e adição de Zn orgânico e grupo controle (Gc) suplementado somente com a mistura mineral. Os grupos ficaram em dois piquetes de quatro ha de Brachiaria brizantha, separados, e foram alternados mensalmente, o Gc recebeu 500g da mistura mineral no aprisco e o GZn além de receber 500g da mistura mineral foi suplementado com 0,5g/ animal/ dia de Zn orgânico por via oral durante o período experimental de 180 dias. O consumo da mistura mineral foi de 22 g/ animal/ dia, nos dois grupos, estando dentro do consumo esperado de 10 a 28 g/ animal/ dia. A média do ganho de peso no período avaliado foi superior no grupo de animais suplementados com Zn orgânico, 38,3 g/dia, do que no grupo controle, 8,6 g/dia, sendo a diferença estatisticamente significativa (p< 0,05). O efeito da suplementação com zinco orgânico no desempenho de borregas Texel foi positivo, com aumento do ganho de peso médio diário nos animais em pastejo.(AU)

The animal protein demand and the ease of creating an activity make the sheep in evidence, and improve animal performance increasing need. The objective of this study was to evaluate the effect of organic zinc supplementation on the performance of Texel lambs. Were randomly selected, 46 lambs Texel, eight months old, weighing on average 41 kg live weight . The animals were divided into two experimental groups (23 animals/ group): treated group (GZn) supplemented with mineral mixture and addition of organic Zn and control group (Gc) supplemented only with mineral mixture. The groups were in two paddocks of four ha of Brachiaria brizantha, separated, and were rotated monthly, the Gc received 500g of mineral mixture in sheep pen in the GZn addition to receiving 500g of mineral mixture was supplemented with 0.5g/ animal/day organic Zn by the oral route during the experimental period of 180 days. The consumption of the mineral mixture was 22 g/ animal/ day in both groups, being within the expected consumption from 10 to 28 g/ animal/ day. The average weight gain during the evaluation period was higher in animals supplemented with organic Zn, 38.3 g/ day in GZn and 8.6 g/ day in Gc, the difference being statistically significant (p ≤ 0,05). The effect of supplementation with organic zinc in Texel lambs performance was positive, with an increase in average daily weight gain in the grazing animals.(AU)

Losses in milk production and quality due to milk somatic cell count and heat stress of Holsteins cows in temperate climate / Perdas na produção e qualidade do leite devido contagem de células somáticas no leite e estresse térmico de vacas da raça Holandesa em clima temperado

The aims of present study were to evaluate the effects of milk somatic cell count (SCC) and heat stress on yield and milk composition of cows in a herd for commercial production in a temperate region during the period 2008-2012. Data from the monthly milk test-day records of 161±9 Holstein, totaling 9,650 milkings, were provided by the Association of Holstein Cattle Breeders of Parana State, and analyzed by descriptive analysis, correlation, analysis of variance, and regression analysis. The average daily milk yield was 31.78 kg/cow, which decreased to 29.31% when the somatic cell score (SCS) was 9, and to 11% when the Equivalent Temperature Index (ETI) was 32 or above. Lactose content decreased from SCS 0 until 9 and fat content decreased from SCS 1 until 9, totaling decrease 7.88 and 9.23%, respectively, when the SCS was 9. An opposite effect was observed for the protein content, which increased by 3.6% at SCS 8, when compared to SCS 0. Losses were observed in the daily total solids production from the SCS 0, totaling 30.64% at SCS 9.The increase in ETI to 32 or above reduced all milk constituents as much as 3.42%, except protein. These results, combined with the losses in milk yield at that ETI level, led to a decrease of up to 12.74% of milk solids. It is concluded that since losses in milk quality and yield resulting from SCC and ETI are significant, actions to prevent infection in the mammary gland and to provide a comfortable environment for dairy cattle are needed even in temperate regions.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a influencia da contagem de células somáticas (CCS) no leite e o estresse térmico sobre a produção e composição do leite de vacas de um rebanho de produção comercial em região de clima temperado, durante o período de 2008 a 2012. Os dados do dia de controle leiteiro de 161±9 vacas Holandesas, totalizando 9650 ordenhas, foram fornecidos pela Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa e analisados através de estatística descritiva, correlação, análise de variância e regressão. A produção média diária de leite foi de 31,78 kg/vaca, com diminuição de 29,31% quando o escore de contagem de células somáticas (ECS) foi 9 e até 11% quando o Índice de Temperatura Equivalente (ITE) foi 32 ou maior. Os teores de lactose decresceram a partir do ECS 0 até 9 e de gordura a partir de ECS 1 até 9, totalizando diminuição de 7,88 e 9,23%, respectivamente, quando o ECCS foi 9. Um efeito inverso foi observado em relação ao teor de proteína, o qual aumentou 3,6% com ECS 8, comparado com o ECS 0. A produção diária de sólidos totais iniciou perdas a partir do ECS 0 e totalizou perdas de 30,64% quando este foi 9. O aumento do ITE até 32 ou mais diminuiu a concentração de todos os componentes do leite, exceto de proteína, em valores de até 3,42% da concentração. Estes efeitos, somados a diminuição na produção diária de leite com este nível de ITE, totalizaram perdas de até 12,74% na produção de sólidos totais. Conclui-se que as perdas de produção e qualidade de leite com o aumento da CCS e ITE são significativas e podem justificar a adoção de medidas para prevenir infecções na glândula mamária e conforto de vacas leiteiras, mesmo em região de clima temperado.(AU)

Development, economic viability and attributes of lamb carcass from confined animals fed on different amounts of crude glycerin / Desempenho, viabilidade econômica e características de carcaça de cordeiros alimentados em confinamento com rações contendo diferentes teores de glicerina bruta

The current study aims to assess the effect from crude glycerin inclusion (0, 7, 14, and 21% dry matter) in the diet of slaughtered lamb on their development, nutrient consumption, biometrical measures, diet economic viability and carcass features. Thirty two (32) non-castrated male Texel lambs were used in the study, they presented mean initial weight 15.9 ± 4.1 kilos and were distributed in casual outlining. They were fed with four treatments, with 8 repetitions. Animals were slaughtered when they reached approximately 35 kilos. The mean total weight gain was 20.72 kilos and mean daily weight gain was 260 grams. No changes resulted from glycerin use. The carcass performance was similar among treatments (P>0.05) and the cold carcass performance (CCP) was 44.68%. There were no effects (P>0.05) on the loin eye area (LEA) and on fat thickness (FT); they showed averages of 13.66 cm² and 0.84 mm, respectively. Nutrition cost per animal during the whole confinement period varied between R$82.60 (eighty-two Reais and forty-eight cents) to R$92.48. The smallest nutrition amount consisted of 21% crude glycerin. The gross profit ranged from R$30.75 to R$ 34.01 per animal, for feed without glycerin and 21% glycerin, respectively. Animal development was not impacted by glycerin introduction, even with decrease on dry and organic mass consumption. The result showed that crude glycerin to replace corn-based feed in confined lambs diet appeared to be nutritionally and economically viable.(AU)

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o efeito dos teores de inclusão de glicerina bruta (0, 7, 14, e 21% da matéria seca) na dieta de cordeiros em terminação, sobre o desempenho, o consumo de nutrientes, as medidas biométricas, a viabilidade econômica da dieta e características da carcaça. Utilizou-se 32 cordeiros machos não castrados da raça Texel, com peso médio inicial de 15,9 ± 4,1 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Ao atingir o peso médio de 35 kg, os animais foram abatidos. O ganho de peso total foi em média 20,72 kg e o ganho de peso médio diário foi de 260 g e não sofreram alterações com o uso da glicerina. As características de rendimento de carcaça avaliadas se assemelharam entre os tratamentos (P>0,05) e o rendimento de carcaça fria (RCF) foi em média 44,68%. Não houve efeito (P>0,05) para área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura (EG), apresentando médias de 13,66 cm² e 0,84 mm, respectivamente. Os custos com alimentação por animal no período total de confinamento variaram entre R$82,60 a R$92,48, sendo o menor valor para o tratamentos contendo 21% de glicerina bruta. A margem bruta de lucro variou de R$30,75 a R$ 34,01 por animal, para ração sem glicerina e com 21% de glicerina, respectivamente. O desempenho animal não foi afetado pela inclusão de glicerina bruta, mesmo com a redução ocorrida no consumo de matéria seca e matéria orgânica, mostrando que a inclusão da glicerina bruta pode ser utilizada na dieta para ovinos. A inclusão de 21% de glicerina bruta pode ser uma alternativa interessante quando se tratar de grandes volumes de ração, mostrando economicidade ao sistema. O uso da glicerina bruta, contendo 78% de glicerol, em substituição ao milho em rações para cordeiros confinados mostrou-se viável sob o ponto de vista nutricional e econômico.(AU)