Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.(AU)

Performance of broiler chickens at pre starter and starter phases using diets with different metabolizable energy values of ingredients, at different ages / Desempenho de pintos de corte nas fases pré-inicial e inicial, utilizando dietas com diferentes valores de energia metabolizável dos ingredientes, em diferentes idades

The experiment was carried out to evaluate the performance of broilers in 1-7 and 8-21 days of age, using metabolizable energy values of corn, soybean meal and soybean oil previously determined for each phase in another metabolism trial. Two trails were conducted, divided into phases according to ages: pre-starter (1-7 days) and starter (8-21 days). At each trial were used 924 broiler chicken randomly distributed into 42 experimental units in a completely randomized design with six treatments and seven replications. Treatments consisted of five diets using the values of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance of corn, soybean meal and soybean oil determined in different metabolism trials, and one diet with the metabolizable energy values of these same ingredients, published on the literature. At the end of each stage, the animals and feed leftover were weighted to determine feed intake, weight gain and feed conversion ratio. Diets with higher soybean oil inclusion, showed superior performance at different stages. At pre-starter only feed conversion ratio was significant (P 0.05). In the initial phase, there was a significant difference (P 0.05) for feed conversion ratio, daily and average weight gain.(AU)

O experimento foi realizado para avaliar o desempenho de frangos de corte nas idades de 1-7 e 8-21 dias de idade, utilizando valores de energia metabolizável do milho, farelo de soja e óleo de soja determinados anteriormente em outro ensaio de metabolismo. Dois estudos foram realizados, divididos em fases de acordo com as idades: pré-inicial (1-7 dias) e inicial (8-21 dias). Em cada estudo, foram utilizados 924 pintos de corte distribuídos aleatoriamente em 42 unidades experimentais, em um delineamento inteiramente casualizado consistindo de cinco dietas utilizando os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio do milho, farelo de soja, e óleo de soja, determinados nos ensaios de metabolismo, e uma dieta com os valores de energia metabolizável dos mesmos alimentos publicados na literatura. No final de cada fase, os animais e as sobras de ração foram pesadas para determinar o consumo de alimento, ganho de peso e conversão alimentar. As dietas com maiores inclusões de óleo de soja mostraram desempenho superior nas diferentes idades. Na fase pré-inicial, apenas a conversão alimentar foi significativa. Na fase inicial, houve diferença significativa para a conversão alimentar e ganho de peso médio e diário.(AU)

Chemical composition and energetic values of wheat and its sub-products for broiler chicken / Composição química e valores energéticos do trigo e seus subprodutos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), AME corrected by nitrogen retention (AMEn) and metabolization coefficients (MC and MCn) of different feeds for broilers from the western region of Paraná State. The experiment was conducted at the Physiology of Birds Laboratory at UNIOESTE. Two hundred and sixty male chicks of the Cobb 500 strain, at 21 days old, were distributed in a randomized design with 12 treatments and four replicates of five birds per experimental unit. The feed ingredients studied were ten different wheat middlings, one triticale, one wheat grain and a reference diet. Values for dry matter, nitrogen, gross energy, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, mineral matter, calcium, phosphorus, sodium, potassium and magnesium composition were determined as well as the geometric mean diameter of the feed particles. To determine the apparent metabolizable energy (AME) and AME corrected for nitrogen balance (AMEn) the total excreta collection method was used with growing birds. The chemical composition of the feeds was variable. The values for AME and AMEn ranged from 1. 819-2. 958 and 1. 734-2. 882 kcal. kg-1, respectively. Based on these energetic values and the values for gross energy, the coefficients of metabolizability were calculated. The values ranged from 43. 26-75. 24% for MC and from 42. 28-73. 31% for MCn.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química e os valores de energia metabolizável aparente (EMA), EMA corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn) e seus respectivos coeficientes de metabolizabilidade (CMA e CMAn) de diferentes alimentos para frangos de corte provenientes da região oeste do Estado do Paraná. O experimento foi realizado no Laboratório de Fisiologia de Aves da UNIOESTE. Foram utilizados 260 pintos de corte machos, da linhagem Cobb 500, com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com doze tratamentos, quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os ingredientes estudados foram dez diferentes farelos de trigo, um triticale, um trigo grão e uma ração referência. Foram determinados valores de matéria seca, nitrogênio, energia bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, matéria mineral, cálcio, fósforo, sódio, potássio e magnésio e o valor do diâmetro geométrico médio. Para determinação dos valores de EMA e EMAn foi utilizado o método de coleta total de excretas com aves em crescimento. A composição química dos alimentos estudados apresentaram variações. Os valores de EMA e EMAn variaram de 1819 a 2958 e 1734 a 2882 kcal/kg, respectivamente. De acordo com os valores energéticos e energia bruta, foram calculados os coeficientes de metabolizabilidade, valores estes que variaram de 43,26 a 75,24% para CMA e de 42,28 a 73,31% para CMAn.(AU)

Farelo de girassol para aves: composição química e alterações metodológicas na determinação dos valores energéticos e de aminoácidos digestíveis / Sunflower meal for broilers: chemical composition and metodologics amendments on determination of energetic values and digestible aminoacids

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição bromatológica e avaliar modificaçõesmetodológicas para determinação dos valores energéticos e do perfil de aminoácidos digestíveis dofarelo de girassol (FG) para aves. Amostras de FG foram analisadas para a determinação da composiçãobromatológica. Os valores energéticos foram obtidos pelo método de coleta total de excretas utilizandofrangos de corte machos em crescimento, submetidos a cinco dietas contendo 0, 10, 20, 30 e 40% desubstituição de FG em uma ração-referência com quatro repetições. Para determinar os coeficientesde digestibilidade dos aminoácidos e avaliar diferentes métodos de determinação, outro experimentofoi conduzido empregando a técnica de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados distribuídos em três tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram em fornecer 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 12 horas (controle); 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 24 horas e 15 g de FG fornecidas em uma única intubação.A composição química determinada foi: 89,51% MS; 36,46% PB; 4294 kcal.kg-1 EB; 1,31% EE; 6,15% MM; 1,15% P; 0,33% Ca; 35,32% FDN e 22,30% FDA. O valor estimado para as variáveis energéticas foi afetado pelo nível de inclusão de FG na ração referência, sendo que o nível de 10%tende a superestimar os valores, os quais apresentam estabilidade a partir de níveis próximos a 20%. O coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos do FG sofre influência da metodologia empregada na sua determinação no que diz respeito ao nível de inclusão para lisina, metionina, treonina, arginina, isoleucina e leucina. Com relação ao período entre a ingestão das doses, não foi verificada diferença entre 12 e 24 horas.(AU)

The objective of this study was to determine the bromatological composition and evaluate methodological modifications for determination of sunflower meal (SM) energetic values and digestibleaminoacids profile for poultry. Sunflower meal samples were analyzed to determine the bromatological composition. The energetic values were obtained by total feces collection method using growth male broilers, submitted to five diets containing 0, 10, 20, 30 and 40% replacement of SM in a reference diet with four replicates. To determine the digestibility coefficients of aminoacids and evaluate diferente determination methods, another experiment was conducted using the technique of forced feeding cecectomized roosters distributed into three treatments with six replicates. The treatments consisted in supplying 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 12 hours (control), 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 24 hours and 15 g of SM supplied in a single intubation. The chemical composition determined was: 89.51% DM, 36.46% CP, 4294 kcal.kg-1 GE, 1.31% CF, 6.15% MM, 1.15% P, 0.33% Ca; 35.32% NDF and 22.30% ADF. The estimated value of the energetic variables was affected by the SM inclusion level in the reference ration, and the 10% level tends to overestimate the values, which presents stability from near levels of 20%. The SM aminoacids digestibility coefficient is influenced by the methodology used in its determination regarding to the level of inclusion for lysine, methionine, threonine, arginine, leucine and isoleucine. In relation of period between dosis intake, there was no difference between 12 and 24 hours.(AU)

Nutritional and energy values of sunflower cake for broilers / Valores nutricionais e energéticos da torta de girassol para frangos de corte

The study aimed to determine the nutritional and energy values of sunflower cake for broilers through two experiments. The first study evaluated the energy values by the method of total excreta collection, using 100 broiler chicks 21–31 days old, divided into five treatments of 0%, 10%, 20%, 30% and 40% inclusion sunflower cake will reference a diet. The second experiment evaluated the influence of the period and the quantity supplied of sunflower cake on digestibility of amino acids by a forcedfeeding technique. Eighteen cockerels were used, divided into three treatments, which consisted of supplying 15 g of sunflower cake, 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 12 hours) and 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 24 hours), and an additional six roosters were fasted for correctionof metabolic and endogenous losses. The samples were sent for amino acid analysis by HPLC in the Evonik Laboratory (Germany), and chemical and energy analysis to Unioeste Laboratory. The valuesof apparent metabolizable energy (AME), metabolization coefficient (AMC), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn), metabolization coefficient corrected for nitrogen balance (AMCn) for sunflower cake were 2211.68 kcal.kg-1, 2150.54 kcal.kg-1, 45.47% and 44.73%, respectively. The amount of food provided in the feeding method changed the assessment of true digestibility of amino acids (TDCA), and when only 15 g was used, the values of true digestibility coefficients were underestimated. The lysine, histidine and threonine amino acids were at lower TDCA, and arginine and methionine showed the highest TDCA for sunflower cake.(AU)

O trabalho teve como objetivo determinar a composição nutricional e os valores energéticos da torta de girassol para frangos de corte através de 2 experimentos. No primeiro avaliou-se os valores energéticos através do método de coleta total de excretas, utilizando 100 frangos de corte de 21 a 31 dias de idade, distribuídos em 5 tratamentos de 0, 10, 20, 30 e 40% de inclusão da torta de girassol á uma dieta referência. No segundo experimento foi avaliada a influência do período e da quantidade fornecida da torta de girassol sobre a digestibilidadedos aminoácidos, através da técnica de alimentação forçada. Foram utilizados 24 galos cecectomizados, distribuídos em 3 tratamentos, os quais consistiram no fornecimento de apenas 15 g de torta de girassol, de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 12 h),e de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 24 h) e simultaneamente 6 galos foram mantidos em jejum para correção das perdas endógenas e metabólicas. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos pelo HPLC no Laboratório da Evonik (Alemanha), e bromatológica e de energia ao Laboratório da Unioeste. Os valores de energia metabolizável aparente (AME), coeficiente de metabolizabilidade (CME), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (AMEn,), coeficiente de metabolizabilidade corrigido pelo balanço de nitrogênio (CMEn) para a torta de girassol foram de 2.211,68 kcal.kg-1, 2.150,54kcal.kg-1, 45,47% e 44,73%, respectivamente. A quantidade de alimento fornecido no método de alimentação forçada alterou a avaliação do coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos (CDVA), sendo que quando utilizado apenas 15 g, os valores de coeficiente de digestibilidade verdadeiro foram subestimados. A lisina, histidina e treonina foram os aminoácidos com menores CDVA, e a arginina e a metionina apresentaram os maiores CDVA para a torta de girassol.(AU)

Nutritional and energy values of sunflower cake for broilers / Valores nutricionais e energéticos da torta de girassol para frangos de corte

The study aimed to determine the nutritional and energy values of sunflower cake for broilers through two experiments. The first study evaluated the energy values by the method of total excreta collection, using 100 broiler chicks 21–31 days old, divided into five treatments of 0%, 10%, 20%, 30% and 40% inclusion sunflower cake will reference a diet. The second experiment evaluated the influence of the period and the quantity supplied of sunflower cake on digestibility of amino acids by a forcedfeeding technique. Eighteen cockerels were used, divided into three treatments, which consisted of supplying 15 g of sunflower cake, 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 12 hours) and 30 g of sunflower cake (15 g at intervals of 24 hours), and an additional six roosters were fasted for correctionof metabolic and endogenous losses. The samples were sent for amino acid analysis by HPLC in the Evonik Laboratory (Germany), and chemical and energy analysis to Unioeste Laboratory. The valuesof apparent metabolizable energy (AME), metabolization coefficient (AMC), apparent metabolizable energy corrected for nitrogen balance (AMEn), metabolization coefficient corrected for nitrogen balance (AMCn) for sunflower cake were 2211.68 kcal.kg-1, 2150.54 kcal.kg-1, 45.47% and 44.73%, respectively. The amount of food provided in the feeding method changed the assessment of true digestibility of amino acids (TDCA), and when only 15 g was used, the values of true digestibility coefficients were underestimated. The lysine, histidine and threonine amino acids were at lower TDCA, and arginine and methionine showed the highest TDCA for sunflower cake.

O trabalho teve como objetivo determinar a composição nutricional e os valores energéticos da torta de girassol para frangos de corte através de 2 experimentos. No primeiro avaliou-se os valores energéticos através do método de coleta total de excretas, utilizando 100 frangos de corte de 21 a 31 dias de idade, distribuídos em 5 tratamentos de 0, 10, 20, 30 e 40% de inclusão da torta de girassol á uma dieta referência. No segundo experimento foi avaliada a influência do período e da quantidade fornecida da torta de girassol sobre a digestibilidadedos aminoácidos, através da técnica de alimentação forçada. Foram utilizados 24 galos cecectomizados, distribuídos em 3 tratamentos, os quais consistiram no fornecimento de apenas 15 g de torta de girassol, de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 12 h),e de 30 g de torta de girassol (15 g com intervalo de 24 h) e simultaneamente 6 galos foram mantidos em jejum para correção das perdas endógenas e metabólicas. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos pelo HPLC no Laboratório da Evonik (Alemanha), e bromatológica e de energia ao Laboratório da Unioeste. Os valores de energia metabolizável aparente (AME), coeficiente de metabolizabilidade (CME), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (AMEn,), coeficiente de metabolizabilidade corrigido pelo balanço de nitrogênio (CMEn) para a torta de girassol foram de 2.211,68 kcal.kg-1, 2.150,54kcal.kg-1, 45,47% e 44,73%, respectivamente. A quantidade de alimento fornecido no método de alimentação forçada alterou a avaliação do coeficiente de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos (CDVA), sendo que quando utilizado apenas 15 g, os valores de coeficiente de digestibilidade verdadeiro foram subestimados. A lisina, histidina e treonina foram os aminoácidos com menores CDVA, e a arginina e a metionina apresentaram os maiores CDVA para a torta de girassol.

Farelo de girassol para aves: composição química e alterações metodológicas na determinação dos valores energéticos e de aminoácidos digestíveis / Sunflower meal for broilers: chemical composition and metodologics amendments on determination of energetic values and digestible aminoacids

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição bromatológica e avaliar modificaçõesmetodológicas para determinação dos valores energéticos e do perfil de aminoácidos digestíveis dofarelo de girassol (FG) para aves. Amostras de FG foram analisadas para a determinação da composiçãobromatológica. Os valores energéticos foram obtidos pelo método de coleta total de excretas utilizandofrangos de corte machos em crescimento, submetidos a cinco dietas contendo 0, 10, 20, 30 e 40% desubstituição de FG em uma ração-referência com quatro repetições. Para determinar os coeficientesde digestibilidade dos aminoácidos e avaliar diferentes métodos de determinação, outro experimentofoi conduzido empregando a técnica de alimentação forçada com galos adultos cecectomizados distribuídos em três tratamentos com seis repetições. Os tratamentos consistiram em fornecer 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 12 horas (controle); 30 g de FG divididas em duas intubações de 15 g em intervalos de 24 horas e 15 g de FG fornecidas em uma única intubação.A composição química determinada foi: 89,51% MS; 36,46% PB; 4294 kcal.kg-1 EB; 1,31% EE; 6,15% MM; 1,15% P; 0,33% Ca; 35,32% FDN e 22,30% FDA. O valor estimado para as variáveis energéticas foi afetado pelo nível de inclusão de FG na ração referência, sendo que o nível de 10%tende a superestimar os valores, os quais apresentam estabilidade a partir de níveis próximos a 20%. O coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos do FG sofre influência da metodologia empregada na sua determinação no que diz respeito ao nível de inclusão para lisina, metionina, treonina, arginina, isoleucina e leucina. Com relação ao período entre a ingestão das doses, não foi verificada diferença entre 12 e 24 horas.

The objective of this study was to determine the bromatological composition and evaluate methodological modifications for determination of sunflower meal (SM) energetic values and digestibleaminoacids profile for poultry. Sunflower meal samples were analyzed to determine the bromatological composition. The energetic values were obtained by total feces collection method using growth male broilers, submitted to five diets containing 0, 10, 20, 30 and 40% replacement of SM in a reference diet with four replicates. To determine the digestibility coefficients of aminoacids and evaluate diferente determination methods, another experiment was conducted using the technique of forced feeding cecectomized roosters distributed into three treatments with six replicates. The treatments consisted in supplying 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 12 hours (control), 30 g of SM divided into two intubations of 15 g every 24 hours and 15 g of SM supplied in a single intubation. The chemical composition determined was: 89.51% DM, 36.46% CP, 4294 kcal.kg-1 GE, 1.31% CF, 6.15% MM, 1.15% P, 0.33% Ca; 35.32% NDF and 22.30% ADF. The estimated value of the energetic variables was affected by the SM inclusion level in the reference ration, and the 10% level tends to overestimate the values, which presents stability from near levels of 20%. The SM aminoacids digestibility coefficient is influenced by the methodology used in its determination regarding to the level of inclusion for lysine, methionine, threonine, arginine, leucine and isoleucine. In relation of period between dosis intake, there was no difference between 12 and 24 hours.

Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.

Energy coefficients of plant foods for broiler chickens at different ages / Coeficientes energéticos de alimentos de origem vegetal determinados com frangos de corte em diferentes idades

In order to determine the apparent metabolizable energy (AME), the AME corrected for nitrogen balance (AMEn), the apparent coefficients of metabolization (ACM) of gross energy and the ACM corrected for nitrogen balance (ACMn), an experiment was conducted to evaluate five different plant foods (corn, soybean meal, deactivated full-fat soybean, wheat bran and soybean oil) for broilers at different ages (1-8, 11-18, 21-28, 31-38 and 41-48 days). The method of total excreta collection was used, divided into five metabolism assays. The birds were housed in metabolic cages in a completely randomized design, with five treatments and five replicates per treatment, totaling 25 experimental units. The AME and AMEn values increased with the age of the birds for most foods, except soybean meal. The smaller AMC and AMCn of gross energy were obtained for wheat bran. There was adjustment of the equation to the linear response plateau model for the ACM of corn, soybean meal and deactivated full-fat soybean. The wheat bran and soybean oil were adjusted to the linear regression model. The equations show that the digestibility of energy tends to increase with age, except for soybean meal, which had higher metabolization with younger birds. We conclude that the age of the birds influences the determination of the metabolizable energy of feed.

O objetivo deste trabalho foi determinar os valores de energia metabolizável aparente (EMA), os valores de EMA corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade aparente (CMA) da energia bruta e os CMA corrigidos para o balanço de nitrogênio (CMAn) de cinco diferentes alimentos de origem vegetal (milho, farelo de soja, soja integral desativada, farelo de trigo e óleo de soja) com frangos de corte em diferentes idades (1 a 8, 11 a 18, 21 a 28, 31 a 38 e 41 a 48 dias). Foi utilizado o método de coleta total de excretas. Os frangos foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições cada, totalizando 25 unidades experimentais. Os valores de EMA e EMAn aumentaram com a idade das aves para a maioria dos alimentos, exceto para o farelo de soja. O menor CMA e CMAn da energia bruta foi obtido com o farelo de trigo. Houve ajuste das equações ao modelo LRP para o CMA do milho, farelo de soja e soja integral desativada. O farelo de trigo e o óleo de soja se ajustaram ao modelo de regressão linear. As equações demonstram que a metabolizabilidade da energia tende a aumentar com a idade, com exceção do farelo de soja, que teve maior metabolizabilidade com aves mais jovens. Conclui-se que a idade das aves influencia na determinação dos valores de energia metabolizável dos alimentos.

Chemical composition and energetic values of wheat and its sub-products for broiler chicken / Composição química e valores energéticos do trigo e seus subprodutos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the chemical composition, apparent metabolizable energy (AME), AME corrected by nitrogen retention (AMEn) and metabolization coefficients (MC and MCn) of different feeds for broilers from the western region of Paraná State. The experiment was conducted at the Physiology of Birds Laboratory at UNIOESTE. Two hundred and sixty male chicks of the Cobb 500 strain, at 21 days old, were distributed in a randomized design with 12 treatments and four replicates of five birds per experimental unit. The feed ingredients studied were ten different wheat middlings, one triticale, one wheat grain and a reference diet. Values for dry matter, nitrogen, gross energy, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, mineral matter, calcium, phosphorus, sodium, potassium and magnesium composition were determined as well as the geometric mean diameter of the feed particles. To determine the apparent metabolizable energy (AME) and AME corrected for nitrogen balance (AMEn) the total excreta collection method was used with growing birds. The chemical composition of the feeds was variable. The values for AME and AMEn ranged from 1. 819-2. 958 and 1. 734-2. 882 kcal. kg-1, respectively. Based on these energetic values and the values for gross energy, the coefficients of metabolizability were calculated. The values ranged from 43. 26-75. 24% for MC and from 42. 28-73. 31% for MCn.

O objetivo deste trabalho foi determinar a composição química e os valores de energia metabolizável aparente (EMA), EMA corrigida pela retenção de nitrogênio (EMAn) e seus respectivos coeficientes de metabolizabilidade (CMA e CMAn) de diferentes alimentos para frangos de corte provenientes da região oeste do Estado do Paraná. O experimento foi realizado no Laboratório de Fisiologia de Aves da UNIOESTE. Foram utilizados 260 pintos de corte machos, da linhagem Cobb 500, com 21 dias de idade, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com doze tratamentos, quatro repetições e cinco aves por unidade experimental. Os ingredientes estudados foram dez diferentes farelos de trigo, um triticale, um trigo grão e uma ração referência. Foram determinados valores de matéria seca, nitrogênio, energia bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, matéria mineral, cálcio, fósforo, sódio, potássio e magnésio e o valor do diâmetro geométrico médio. Para determinação dos valores de EMA e EMAn foi utilizado o método de coleta total de excretas com aves em crescimento. A composição química dos alimentos estudados apresentaram variações. Os valores de EMA e EMAn variaram de 1819 a 2958 e 1734 a 2882 kcal/kg, respectivamente. De acordo com os valores energéticos e energia bruta, foram calculados os coeficientes de metabolizabilidade, valores estes que variaram de 43,26 a 75,24% para CMA e de 42,28 a 73,31% para CMAn.