Physicochemical characterization of fruits of Campomanesia guazumifolia (Cambess.) O. Berg (Myrtaceae)

Belonging to the family Myrtaceae, ‘sete capotes’ is a plant native to the Atlantic Forest biome. It produces yellow-green fruits between February and May. Although used for consumption by local populations, studies of the fruit are rare. The present work aimed at characterize the fruit in terms of physicochemical properties. We quantified mass, volume, moisture, pulp yield, pH, titratable acidity, soluble solids/titratable acidity, proteins, lipids, total sugars, reducing sugars, ash, macronutrients, micronutrients, pectin, vitamin C and phenolic compounds. Compared with commercial fruits and other native fruit trees, sete capotes is unusual for its pulp yield, vitamin C levels, total phenolic compound content, protein levels, calcium content, potassium levels and iron content. Through the results it is verified of the fruit as a functional food, mainly because of its nutritive content and because of its bioactive compounds. Our data emphasize the importance of study of the constituents of native flora.

Qualidade e produtividade de frutos de figo cultivado em três densidades de plantio / Quality and productivity of fig fruits cultivated in three plant densities

Objetivou-se com este trabalho verificar a influência da densidade de plantio na produtividade e qualidade dos frutos da figueira. O delineamento utilizado foi em três blocos, com os tratamentos distribuídos ao acaso, onde as plantas foram da cultivar Roxo de Valinhos foram submetidas a três densidades de plantio: 5 x 0,5 m; 5 x 1,0 m; e 5 x 1,5 m. Cada repetição foi composta por cinco plantas. As características avaliadas foram: comprimento de ramos; crescimento médio semanal de ramos; tamanho de fruto; peso médio de fruto; sólidos solúveis (°Brix); produtividade de frutos maduros; produtividade de frutos verdes; produtividade acumulada; e massa seca dos frutos. O comprimento dos ramos não foi influenciado pelo espaçamento de plantio, as plantas conduzidas em menores densidades apresentaram produtividade superior, tanto de frutos verdes como produtividade acumulada. Plantas submetidas a menor densidade de plantio produziram frutos de maior matéria seca, porém estes eram de menor tamanho, mas sem diferença significativa para aquelas submetidas a menor densidade. Conclui-se que a produtividade é diretamente afetada pela densidade de plantio de figueira, mas nem todos os aspectos qualitativos dos frutos foram afetados.

The objective of this work was to verify the influence of planting density on productivity and fruit quality of the fig tree. The design was used in three blocks, the plants of the cultivar Roxo de Valinhos were submitted to three planting spacings: 5 x 0.5 m; 5 x 1.0 m; and 5 x 1.5 m. The evaluated characteristics were: length of branches; average weekly growth of branches; fruit size; average fruit weight; soluble solids (°Brix); yield of mature fruits; productivity of green fruits; accumulated productivity; and dry mass of fruits. The length of the branches was not influenced by planting spacing, the plants conducted at lower densities presented higher productivity, both of green fruits and accumulated productivity. Plants submitted to lower planting density produced fruits with higher dry matter, but these were smaller in size, but without significant difference for those submitted to lower density. It was concluded that productivity is directly affected by fig planting density, but not all the qualitative aspects of the fruits were affected.

Qualidade e produtividade de frutos de figo cultivado em três densidades de plantio / Quality and productivity of fig fruits cultivated in three plant densities

Objetivou-se com este trabalho verificar a influência da densidade de plantio na produtividade e qualidade dos frutos da figueira. O delineamento utilizado foi em três blocos, com os tratamentos distribuídos ao acaso, onde as plantas foram da cultivar Roxo de Valinhos foram submetidas a três densidades de plantio: 5 x 0,5 m; 5 x 1,0 m; e 5 x 1,5 m. Cada repetição foi composta por cinco plantas. As características avaliadas foram: comprimento de ramos; crescimento médio semanal de ramos; tamanho de fruto; peso médio de fruto; sólidos solúveis (°Brix); produtividade de frutos maduros; produtividade de frutos verdes; produtividade acumulada; e massa seca dos frutos. O comprimento dos ramos não foi influenciado pelo espaçamento de plantio, as plantas conduzidas em menores densidades apresentaram produtividade superior, tanto de frutos verdes como produtividade acumulada. Plantas submetidas a menor densidade de plantio produziram frutos de maior matéria seca, porém estes eram de menor tamanho, mas sem diferença significativa para aquelas submetidas a menor densidade. Conclui-se que a produtividade é diretamente afetada pela densidade de plantio de figueira, mas nem todos os aspectos qualitativos dos frutos foram afetados.(AU)

The objective of this work was to verify the influence of planting density on productivity and fruit quality of the fig tree. The design was used in three blocks, the plants of the cultivar Roxo de Valinhos were submitted to three planting spacings: 5 x 0.5 m; 5 x 1.0 m; and 5 x 1.5 m. The evaluated characteristics were: length of branches; average weekly growth of branches; fruit size; average fruit weight; soluble solids (°Brix); yield of mature fruits; productivity of green fruits; accumulated productivity; and dry mass of fruits. The length of the branches was not influenced by planting spacing, the plants conducted at lower densities presented higher productivity, both of green fruits and accumulated productivity. Plants submitted to lower planting density produced fruits with higher dry matter, but these were smaller in size, but without significant difference for those submitted to lower density. It was concluded that productivity is directly affected by fig planting density, but not all the qualitative aspects of the fruits were affected.(AU)

Sample size for estimate the average of Passiflora caerulea fruits traits / Dimensionamento amostral para estimação da média de caracteres de frutos de Passiflora caerulea

The aim of this research was to determine the sample size needed to estimate the average of wild passion fruit ( Passiflora caerulea ) traits. It was collected randomly, 133, 99 and 133 fruit of wild passion fruit in 30, 21 and 29 plants, located respectively, in the cities of São Borja, Itaqui and Uruguaiana, on the west border of Rio Grande do Sul, Brazil, totaling 365 fruits harvested in 80 plants. In each fruit were measured ten traits: width, length, fruit, skin, and pulp weight, pulp yield, luminosity and tone of skin and pulp. Then, central tendency, dispersion and distribution measures were calculated and the normality of the data checked. After, it was determined the sample size needed to estimate the average for each character, assuming estimation errors equal to 1, 2, ..., 10% of the mean estimate with confidence levels of 95% and 99%. In wild passion fruit, 12 fruits are sufficient to estimate the mean of luminosity and tone of the skin and pulp, with an estimation error of 5% of the mean and 95% confidence, regardless of the evaluation location (São Borja, Itaqui or Uruguaiana). In this same level of accuracy 36 fruits are needed to estimate the width and length, 52 fruits to estimate the pulp yield and 319 fruits for the evaluation of the fruit, skin and pulp weight.(AU)

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra necessário para a estimação da média de caracteres de frutos de maracujá-do-mato ( Passiflora caerulea ). Foram colhidos, aleatoriamente, 133, 99 e 133 frutos de maracujá-do-mato em 30, 21 e 29 plantas localizadas, respectivamente, nos municípios de São Borja, Itaqui e Uruguaiana, na fronteira oeste do estado do Rio Grande do Sul, Brasil, totalizando 365 frutos colhidos em 80 plantas. Em cada fruto, foram mensurados dez caracteres: largura, comprimento, massa do fruto, da casca e da polpa, rendimento de polpa, luminosidade e tonalidade da casca e da polpa. A seguir, foram calculadas medidas de tendência central, de dispersão e de distribuição e verificada a normalidade dos dados. Posteriormente, foi determinado o tamanho de amostra necessário para a estimação da média de cada caractere, assumindo erros de estimação iguais a 1, 2, ..., 10% da estimativa da média com graus de confiança de 95% e 99%. Em maracujá-do-mato, 12 frutos são suficientes para a estimação da média de luminosidade e tonalidade da casca e da polpa, com erro de estimação de 5% da média e 95% de confiança, independentemente do local de avaliação (São Borja, Itaqui ou Uruguaiana). Nesse mesmo nível de precisão, são necessários 36 frutos para a estimação da largura e do comprimento, 52 frutos para a estimação da média de rendimento de polpa e 319 frutos para a avaliação das massas do fruto, da casca e da polpa.(AU)