Influence of estrogen deficiency and tibolone therapy on trabecular and cortical bone evaluated by computed radiography system in rats / Influência da deficiência estrogênica e do tratamento com tibolona no osso trabecular e cortical avaliada pelo sistema de radiografia computadorizada em ratas

PURPOSE: To verify the effects of tibolone administration on trabecular and cortical bone of ovariectomized female rats by computed radiography system (CRS). METHODS: The experiment was performed on two groups of rats previously ovariectomized, one received tibolone (OVX+T) while the other did not (OVX), those groups were compared to a control group (C) not ovariectomized. Tibolone administration (1mg/day) began thirty days after the ovariectomy and the treatment remained for five months. At last, the animals were euthanized and femurs and tibias collected. Computed radiographies of the bones were obtained and the digital images were used to determine the bone optical density and cortical thickness on every group. All results were statistically evaluated with significance set at P<0.05 percent. RESULTS: Tibolone administration was shown to be beneficial only in the densitometric analysis of the femoral head, performing higher optical density compared to OVX. No difference was found in cortical bone thickness. CONCLUSION: Ovariectomy caused bone loss in the analyzed regions and tibolone administered in high doses over a long period showed not to be fully beneficial, but preserved bone mass in the femoral head.(AU)

OBJETIVO: Verificar o efeito da administração de tibolona no tecido ósseo cortical e trabecular de ratas castradas através de radiografia computadorizada. MÉTODOS: O experimento foi realizado em dois grupos de ratas previamente ooforectomizadas, onde um grupo recebeu tibolona (OVX+T) e o outro não (OVX). Esses grupos foram comparados a um grupo controle (C) não ooforectomizado. A administração de tibolona (1mg/dia) começou trinta dias após a ooforectomia e o tratamento teve duração de cinco meses. No final, os animais foram mortos e fêmures e tibias coletados. As radiografias computadorizadas dos ossos foram obtidas e as imagens digitais usadas para determinar a densidade óssea e a espessura cortical em todos os grupos. Todos os resultados foram avaliados estatisticamente com significância estabelecida a 5 por cento. RESULTADOS: A administração de tibolona mostrou ser benéfica apenas para análise densitométrica da cabeça do fêmur, apresentando maiores valores de densidade comparada ao grupo OVX. Nenhuma diferença significativa foi encontrada para espessura óssea cortical. CONCLUSÃO: A ooforectomia ocasionou perda óssea nas regiões analisadas e a tibolona administrada, em dose elevada e durante um longo período, mostrou não ser totalmente benéfica, porém preservou a massa óssea na cabeça femoral.(AU)

Caracterização físico-química e sensorial de mel de abelhas de floradas silvestres irradiado / Physico-chemical and sensory honey of wild flowers spent

Amostras de mel puro de floradas silvestres, de mesma origem, foram irradiadas em Irradiador Gamma Cell, 220, Nordion, no LIN/COPPE/URFJ, com fonte gama de 60°C. O mel foi distribuído em potes de polietileno, de 400 g e irradiado com as doses de 5KGy, 10 KGy, 15 KGy e 25 KGy, à temperatura de 20°C, RJ.C. Potes de mel não-irradiados foram separados para controle. As amostras foram submetidas às análises físico-químicas de: acidez livre, açúcares redutores, coloração, índice de HMF, insolúveis, Ph, sacarose aparente, umidade, odor e atividade diastásica, recomendadas pela SND/Ministério da Agricultura (LA-NARA), conforme as normas do CAC e AOAC. Os resultados mostraram que mesmo para a dose mais elevada (25 KGy), as alterações foram muito pequenas. Apenas a coloração foi mais alterada, mudando para um âmbar ligeiramente mais claro. Na análise sensorial usou-se a escala hedônica de 7 pontos, com participação de 30 consumidores escolhidos aleatoriamente. A análise estatística dos resultados foi feita pela Análise de Variança (ANOVA) e o Teste de Tukey ao nível de 1 por cento, para as preferências entre os atributos dos grupos. As diferentes doses de radiação não produziram diferenças significativas no aroma e no sabor, mas apenas na cor. Comparando com a amostra não-irradiada, as irradiadas diferiram 0,05 por cento na cor, 0,2 por cento no sabor e 0,02 por cento no aroma.(AU)

Physico-chemical and sensorial characterization of irradiated plurifloral honey. Samples of pure plurifloral honey ofsame origin, were irradiated in a Gamma Cell 220 Irradiator, at LIN/COPPE/UFRJ laboratory, using 60Co gammasource. The honey was distributed in 400 g polyethylene cans and irradiated with 5 KGy, 10KGy, 15KGy and 25KGy doses at 20 oC. Some non-irradiated honey cans were separated for control. The samples were submitted to physico-chemical analysis for: acidity, reducing sugar, colour, HMF, insoluble, pH, sucrose, moisture ratio, smell and diastase activity, recommended by CAC and AOAC. The results showed that even for the highest dose (25 KGy) the alterations were very small. Only the colour changed to brighter amber. For the sensorial analysis, the 7mark hedonic scale was used, with the participation of 30 randomly chosen consumers. The statistic analysis of the results was performed by means of variance analysis and the Tukey at 1% level, for the preferences among of the attributes of the groups. The different doses of radiation did not produce meaningful difference in the odour and flavour, but only in the colour of the samples. When compared with the non irradiated samples, the irradiated samples differed only 0.5% in colour, 0.2% in flavor and 0,02% in odour. (AU)