Resumo
The aim of this study was to evaluate the presence of Chaetogaster limnaei K. von Baer, 1927 in four species of mollusks collected in irrigation channels of a horticultural garden in the city of Juiz de Fora, Minas Gerais State, Southeastern Brazil. The collections were made from June 2005 to January 2006. Of the four species of mollusks analysed, we could not detect the presence of C. limnaei in Pomacea lineata (Spix, 1827). There were recorded 320 specimens of C. limnaei in association with Aplexa rivalis Mastou & Rackett, 1898, Lymnaea columella Say, 1818 and Biomphalaria sp., the latter having the highest number of associated Naididae.
O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de Chaetogaster limnaei K. von Baer, 1927 em quatro espécies de moluscos coletadas em canais de irrigação de uma horticultura no município de Juiz de Fora, Minas Gerais, sudeste do Brasil. As coletas foram realizadas de junho de 2005 a janeiro de 2006. Dentre as quatro espécies de moluscos analisadas, apenas em Pomacea lineata (Spix, 1827) não foi detectada a presença de C. limnaei. Foram registrados 320 espécimes de C. limnaei associadas a Aplexa rivalis Mastou & Rackett, 1898, Lymnaea columella Say, 1818 e Biomphalaria sp., sendo esta última a espécie de molusco com o maior número de Naididae associados.
Assuntos
Animais , Gastrópodes/parasitologia , Oligoquetos/fisiologia , Agricultura , Brasil , Água Doce , Gastrópodes/classificação , Interações Hospedeiro-Parasita , Oligoquetos/classificaçãoResumo
The aim of this study was to evaluate the presence of Chaetogaster limnaei K. von Baer, 1927 in four species of mollusks collected in irrigation channels of a horticultural garden in the city of Juiz de Fora, Minas Gerais State, Southeastern Brazil. The collections were made from June 2005 to January 2006. Of the four species of mollusks analysed, we could not detect the presence of C. limnaei in Pomacea lineata (Spix, 1827). There were recorded 320 specimens of C. limnaei in association with Aplexa rivalis Mastou & Rackett, 1898, Lymnaea columella Say, 1818 and Biomphalaria sp., the latter having the highest number of associated Naididae.
O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de Chaetogaster limnaei K. von Baer, 1927 em quatro espécies de moluscos coletadas em canais de irrigação de uma horticultura no município de Juiz de Fora, Minas Gerais, sudeste do Brasil. As coletas foram realizadas de junho de 2005 a janeiro de 2006. Dentre as quatro espécies de moluscos analisadas, apenas em Pomacea lineata (Spix, 1827) não foi detectada a presença de C. limnaei. Foram registrados 320 espécimes de C. limnaei associadas a Aplexa rivalis Mastou & Rackett, 1898, Lymnaea columella Say, 1818 e Biomphalaria sp., sendo esta última a espécie de molusco com o maior número de Naididae associados.
Resumo
Two kinds of table eggs, normal and omega-3 enriched, available in the commerce of Belo Horizonte, Brazil, were analyzed by gas chromatography. The cholesterol contents were not different (P>0.05) between the two egg types.
Determinou-se quantitativamente, por cromatografia gasosa, o teor colesterol de ovos enriquecidos com ácidos graxos polinsaturados ômega-3 e de ovos comuns disponíveis no mercado de Belo Horizonte/MG. Foram analisadas duas marcas de ovos comuns e duas de ovos enriquecidos com cinco repetições por amostragem. Não houve diferença entre os níveis de colesterol para os tipos de ovos estudados.
Resumo
The objective of the present work was to elaborate a new technology for production of hard requeijão with reduced fat content using whey protein concentrate as a fat substitute, as well as to evaluate the physico-chemical characteristics of this new product. The requeijão was manufactured from three treatments with different levels of the concentrate, that is, 0.2, 1.0 and 2.0%, and a control group (regular fat content). The samples were analyzed in the first week of manufacture for pH, acidity (% of lactic acid), moisture content (g/100 g), fat content (g/100 g), protein content (g/100 g) and ashes (g/100 g). Only the fat content presented significant statistical difference between the control group and the other treatments (P 0,05).
O presente trabalho teve como objetivos elaborar um processamento de requeijão em barra com teor reduzido de gordura utilizando-se concentrado protéico de soro como substituto da gordura e avaliar suas características físico-químicas. O requeijão foi fabricado a partir da adição de três níveis (tratamentos) do concentrado, 0,2, 1,0 e 2,0%, e um com teor integral de gordura (controle). As amostras foram analisadas na primeira semana de fabricação para pH, acidez (% de ácido lático), teor de umidade (g/100 g), teor de gordura (g/100 g), teor de proteína (g/100 g) e teor de cinzas (g/100 g). Somente o teor de gordura apresentou diferença significativa entre o grupo-controle e os demais tratamentos (P 0,05).