Carcass traits, commercial cuts, tissue composition, intake, digestibility, and performance of Sindhi bulls subjected to feed restriction / Características da carcaça cortes comerciais, composição tecidual, consumo, digestibilidade e desempenho de touros Sindi submetidos à restrição alimentar

This study showed the effect of feed restriction on performance, nitrogen balance (NB), microbial protein synthesis, carcass traits and meat cut of the thirty-two Sindhi non-castrated males (296 ± 21.3 kg initial BW and 21 ± 1.5 months old). All bulls were distributed in a completely randomized design with four treatments (feed restriction levels) (0, 15, 30, and 45% in total dry matter -DM) and the data were subjected to analysis of variance and regression. Nutrient intake, NB, final BW, total gain, feeding efficiency, carcass gain, hot and cold carcass weight, subcutaneous fat thickness, commercial cuts and fat tissue decreased linearly (P 0.05) by feed restriction level. A linear increased on digestibility of DM, NDFap, total carbohydrates and on the proportion of muscle tissue, as well as quadratic increase on non-fibrous carbohydrates and bone tissue percentage with the restriction level imposed on bulls (P 0.05). The feed restriction did not affect (P>0.05) the digestibility of crude protein, synthesis and microbial efficiency, deposition efficiency, longissimus dorsi area and muscle + fat/bone ratio. The feed restriction reduced intake and consequently performance, carcass traits and meat cuts of Sindhi bulls; however, it promoted a reduction in the N excretion, which can be important if conducted a subsequent compensatory weight gain.(AU)

Este estudo mostrou o efeito da restrição alimentar no desempenho, balanço de nitrogênio, síntese microbiana de proteínas, característica da carcaça e corte de carne de 32 machos Sindi não castrados (296 ± 21,3 kg de peso corporal inicial e 21 ± 1,5 meses de idade). Todos os touros foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (níveis de restrição alimentar) (0, 15, 30 e 45% no total de matéria seca - MS) e os dados foram submetidos à análise de variância e regressão. Consumo de nutrientes, balanço de nitrogênio, peso corporal final, ganho total, eficiência alimentar, ganho de carcaça, peso de carcaça quente e fria, espessura subcutânea de gordura, cortes comerciais e tecido adiposo diminuíram linearmente (P 0,05) com o nível de restrição alimentar. Houve aumento linear na digestibilidade do DM, FDNap, carboidratos totais e quantidade de tecido muscular, além de aumento quadrático de carboidratos não fibrosos e porcentagem de tecido ósseo com o nível de restrição imposto aos touros (P 0,05). A restrição alimentar não afetou (P>0,05) a digestibilidade da proteína bruta, balanço de N, síntese e eficiência microbiana, eficiência de deposição, área do longissimus dorsi e relação músculo + gordura / osso. A restrição alimentar reduziu a ingestão e, consequentemente, o desempenho, as características da carcaça e os cortes de carne de touros Sindi, porém promoveu redução na excreção de N, o que pode ser importante se for realizado um subsequente ganho compensatório.(AU)

Identification, molecular characterization and factors associated with occurrences of Cryptosporidium spp. in calves on dairy farms in Brazil / Identificação, caracterização molecular e fatores associados à ocorrência de Cryptosporidium spp. em bezerros de propriedades leiteiras no Brasil

Abstract Cattle are an important source of zoonotic species of Cryptosporidium for humans. The aim of this study was to investigate the presence of Cryptosporidium, identify the species and determine the risk factors relating to environment, animals and management among dairy calves in eight Brazilian states. A total of 408 fecal samples from calves aged 1-60 days were analyzed. An epidemiological questionnaire was completed. Sample screening was performed using Ziehl-Neelsen technique and the positive samples were subjected to nested PCR. Cryptosporidium species were identified by means of the PCR-RFLP technique, using SSPI, ASEI and MBOII enzymes. The Ziehl-Neelsen technique showed that 89.7% (35/39) of the farms and 52.9% (216/408) of the samples were positive. Through nested PCR, these protozoa were detected in 54.6% of the samples. The 56 samples subjected to PCR-RFLP presented Cryptosporidium parvum. There was higher prevalence of the parasite in animals aged 7 to 28 days (62.6%). Diarrhea, ages between seven and 28 days and a spring water source were factors associated with the risk of infection. The calf hutch-type management system was associated with reduced infection. These findings demonstrate the high level of Cryptosporidium spp. circulation in cattle herds and the predominance of the species C. parvum.

Resumo O gado é uma fonte importante de espécies zoonóticas de Cryptosporidium para o homem. O objetivo deste estudo foi investigar a presença de Cryptosporidium, identificar a espécie e determinar os fatores de risco relacionados ao meio ambiente, aos animais e ao manejo em bezerros leiteiros em oito estados brasileiros. Um total de 408 amostras fecais de bezerros, com idade entre 1 e 60 dias, foram analisadas. Um questionário epidemiológico foi preenchido. A triagem das amostras foi realizada pela técnica de Ziehl-Neelsen, e as amostras positivas foram submetidas à "nested" PCR. As espécies de Cryptosporidium foram identificadas pela técnica de PCR-RFLP, utilizando-se as enzimas SSPI, ASEI e MBOII. A técnica de Ziehl-Neelsen mostrou que 89,7% (35/39) das fazendas e 52,9% (216/408) das amostras foram positivas. Por meio de nested PCR, esses protozoários foram detectados em 54,6% das amostras. As 56 amostras submetidas à PCR-RFLP apresentaram Cryptosporidium parvum. Houve maior prevalência do parasita em animais de 7 a 28 dias (62,6%). Diarreia, idade entre sete e 28 dias, e fonte de água mineral foram fatores associados ao risco de infecção. O sistema de manejo do tipo "casinha" para bezerros foi associado à redução da infecção. Esses achados demonstram o alto nível de Cryptosporidium spp. em circulação nos rebanhos bovinos e o predomínio da espécie C. parvum.

Forage sources in diets for dairy goats

The objective of this study was to evaluate the use of sorghum silage, Buffel grass hay and forage palm fodder in the diet of dairy goats by means of performance tests and economic viability of different roughage sources. Eight Anglo-Nubian goats, multiparous, weighing around 40.13 ± 2.76 kg of live weight were used. The experiment lasted 84 days, consisting of four periods of 21 days, distributed in two Latin squares (4x4). The treatments represented by diets with different volumetric sources: SSCF: (sorghum silage+ forage palm+ concentrate); BHCF: (Buffel grass hay + cactus forage+ concentrate); SS: (sorghum silage+ concentrate) and BH: (Buffel grass hay + concentrate). Nutritional intake, digestibility, feed behavior, milk production and chemical composition and economic analysis were evaluated. Animals fed the BHCF diet had higher nutrient intakes and consequently were more productive in fat, protein, lactose, fat free solids and total solids. The BHCF diet led to a higher gross income in Brazilian currency. The safety margin of the SSCF diet presented the highest percentage, with 43.06%, and the BHCF diet, the lowest percentage, of 14.89. The association of forage palm with sorghum silage and Buffel grass hay can be used as a bulky source in lactating goat diets.(AU)

Ruminal and morphometric parameters of rumen and intestine in lambs fed guava (Psidium guajava L) agroindustrial waste

The objective of this study was to evaluate the effect of guava agroindustrial waste (GAW) on ruminal parameters (pH, N-NH3, and microbial protein), volatile fatty acid (VFA), and morphometry of the rumen and intestine of sheep. A total of forty Santa Inês sheep (120 days old and 21.3±2.62 kg) were used. The animals were fed diets with 0, 7.5, 15, 22.5, and 30% inclusion of GAW. The pH, ammonia nitrogen, microbial protein, and VFA were evaluated in the ruminal fluid, alongside the morphometric characteristics of the rumen and intestine. The inclusion of GAW linearly increased fasting and postprandial pH, N-NH3 only showed a quadratic effect for fasting animal, whereas MP presented a quadratic effect for pre- and post-prandial animals. There was a quadratic effect for papilla width, with a maximum value of 393.33 µm at the level of 34.43% GAW in the diet. The papilla absorption area showed a linear effect, in which increasing levels of GAW in the diet had a smaller area of papillae absorption. The inclusion of GAW in the diet of Santa Inês sheep favored pH neutrality, reduced N-NH3 and ruminal MP concentrations, decreased the thickness of the rumen muscular layer, and increased the intestinal mucosa, favoring greater absorption of nutrients.(AU)

Forage sources in diets for dairy goats

The objective of this study was to evaluate the use of sorghum silage, Buffel grass hay and forage palm fodder in the diet of dairy goats by means of performance tests and economic viability of different roughage sources. Eight Anglo-Nubian goats, multiparous, weighing around 40.13 ± 2.76 kg of live weight were used. The experiment lasted 84 days, consisting of four periods of 21 days, distributed in two Latin squares (4x4). The treatments represented by diets with different volumetric sources: SSCF: (sorghum silage+ forage palm+ concentrate); BHCF: (Buffel grass hay + cactus forage+ concentrate); SS: (sorghum silage+ concentrate) and BH: (Buffel grass hay + concentrate). Nutritional intake, digestibility, feed behavior, milk production and chemical composition and economic analysis were evaluated. Animals fed the BHCF diet had higher nutrient intakes and consequently were more productive in fat, protein, lactose, fat free solids and total solids. The BHCF diet led to a higher gross income in Brazilian currency. The safety margin of the SSCF diet presented the highest percentage, with 43.06%, and the BHCF diet, the lowest percentage, of 14.89. The association of forage palm with sorghum silage and Buffel grass hay can be used as a bulky source in lactating goat diets.

Toxoplasma gondii and Neospora caninum infections and factors associated in goats in the Parana state, Southern Brazil / Infecções por Toxoplasma gondii e Neospora caninum e fatores associados em caprinos no estado do Paraná, Sul do Brasil

The aim of this study was to determine the occurrence of anti-Toxoplasma gondii and anti-Neospora caninum antibodies and their associated factors among goats in farms from the Paraná state, South Brazil. The serological analysis was performed by indirect ELISA on 629 goat serum samples collected from 32 farms distributed in five mesorregions from the state. Seropositivity was observed in 30.7% of the animals for T. gondii, 6.3% for N. caninum, and 3.0% for both agents. Final multiple regression models showed that the use of assisted reproduction decreased the chance of seropositivity for T. gondii (PR=0.70) and the slaughtering site on the farm (PR=2.03) increased it. To N. caninum, the supplying concentrated feed to animals (OR=4.80) and animal pre-weaning death (OR=9.96) increased the chance of seropositivity. The variables associated with these seropositivities suggest deficiencies in sanitation and reproductive management. In addition, it recognizes critical points of infection for animal production management.(AU)

O objetivo desse estudo foi avaliar a ocorrência de anticorpos anti-Toxoplasma gondii e anti-Neospora caninum e seus fatores associados em caprinos de propriedades do Estado do Paraná, Sul do Brasil. A análise sorológica foi realizada, utilizando-se ELISA indireto em 629 amostras de soro caprino, coletadas em 32 propriedades distribuídas em cinco mesorregiões do Estado. A soropositividade foi observada em 30,7% dos animais para T. gondii, 6,3% para N. caninum e 3,0% para ambos. Os modelos finais de regressão múltipla mostraram que o uso de reprodução assistida reduziu a chance de soropositividade para T. gondii (PR=0,70), enquanto a presença no local de abate na fazenda (PR=2,03) aumentou. Para N. caninum, o fornecimento de ração concentrada (OR=4,80) e a morte dos animais no pré-desmame (OR=9,96) aumentaram a chance de soropositividade. O estudo das variáveis associadas às soropositividades sugere deficiências no saneamento e no manejo reprodutivo dos Animais. Além disso, reconhece pontos críticos para a infecção no manejo da produção animal.(AU)

Multinutritional blocks as a food strategy to optimize the use of concentrate for lactating goats

The objective of this study was to evaluate the use of multinutritional blocks (BMs) associated with the concentrate content in the diet of lactating goats and their effects on milk production and economic viability. Eight goats Parda Alpina, multiparas were distributed in two Latin squares (4x4). The experiment consisted of four treatments (0.971, 0.746, 0.521 and 0.296 kg concentrate day-1 per goat) and BMs ad libitum. It was evaluated the consumption, milk monitoring and the system was analyzed economically. If there was a significant effect of the concentrate, the control treatment was compared to the others using the Dunnett test and 5% regression analysis. When the concentrate contents were high in the diets, the total dry matter intake decreased linearly. However, there was an inverse behavior for the consumption of BMs. Milk production (PL kg day-1) was linear and positively related to the increase of concentrate levels in the diets. The PL was lower for the decreasing levels of concentrate when compared to the control diet. The economic parameters indicate that the use of low concentrate levels associated with BMs is the best feeding strategy for lactating goats. The multinutritional blocks can be used to feed lactating goats to partially replace the concentrate.(AU)

Multinutritional blocks as a food strategy to optimize the use of concentrate for lactating goats

The objective of this study was to evaluate the use of multinutritional blocks (BMs) associated with the concentrate content in the diet of lactating goats and their effects on milk production and economic viability. Eight goats Parda Alpina, multiparas were distributed in two Latin squares (4x4). The experiment consisted of four treatments (0.971, 0.746, 0.521 and 0.296 kg concentrate day-1 per goat) and BMs ad libitum. It was evaluated the consumption, milk monitoring and the system was analyzed economically. If there was a significant effect of the concentrate, the control treatment was compared to the others using the Dunnett test and 5% regression analysis. When the concentrate contents were high in the diets, the total dry matter intake decreased linearly. However, there was an inverse behavior for the consumption of BMs. Milk production (PL kg day-1) was linear and positively related to the increase of concentrate levels in the diets. The PL was lower for the decreasing levels of concentrate when compared to the control diet. The economic parameters indicate that the use of low concentrate levels associated with BMs is the best feeding strategy for lactating goats. The multinutritional blocks can be used to feed lactating goats to partially replace the concentrate.

Seroepidemiology of leptospirosis and toxoplasmosis in equines in the northwest region of Paraná / Soroepidemiologia da leptospirose e toxoplasmose em equinos da região noroeste do Paraná

Leptospirosis and toxoplasmosis are diseases that may affect man and domestic and wild animals. They also have wide geographical distributions and thus cause large public health issues. The objective of the current study was to conduct leptospirosis and toxoplasmosis seroepidemiology in horses used for animal traction in small rural propertiesof the municipality of Umuarama, in northwest region of the state of Paraná, Brazil. Blood samples were collected from 312 horses from 87 small farms. Microscopic agglutination tests (MAT) and indirect immunofluorescence (IIF) analysis were performed on sera to detect leptospirosis and toxoplasmosis, respectively. These were performed in conjunction with an epidemiological questionnaire. The MAT results included 180 (57.69%) samples that were considered reactive with titers between 100 and 12800 for one or more serovars. Thirty-three (10.57%) samples subjected to IIF were considered reactive, with titers ranging between 64 and 1024. From the analyzed variables, contact with wild animals (p= 0.012) and animal exchange between properties (p = 0.004) were associated with toxoplasma infection. The study revealed that horses in the northwestern region of Paraná were exposed to Leptospira spp. and Toxoplasma gondii, with an insignificant implication of the animals clinical condition; however, since it is possible for animals to transmit...(AU)

A leptospirose e a toxoplasmose são enfermidades de ampla distribuição geográfica e podem acometer o homem, animais domésticos e selvagens que causam elevados problemas para a saúde pública. O objetivo deste trabalho foi realizar a soroepidemiologia da leptospirose e toxoplasmose em equinos utilizados como tração animal de pequenas propriedades rurais do município de Umuarama, região noroeste do estado do Paraná, Brasil. Foram coletadas amostras de sangue de 312 equinos de 87 pequenas propriedades rurais. Para detectar a leptospirose e toxoplasmose os soros foram submetidos às técnicas de soroaglutinação microscópica (SAM) e imunofluorescencia indireta (IFI) respectivamente associada ao preenchimento de um questionário epidemiológico. Na SAM, 180 (57,69%) amostras foram consideradas reagentes apresentando títulos entre 100 e 12800, para um ou mais sorovares. Na IFI, 33 (10,57%) amostras foram consideradas reagentes com títulos de 64 a 1024. Em relação às variáveis analisadas, o contato com animais selvagens (p= 0,012) e troca de animais entre propriedades (p= 0,004) foram associados à infecção toxoplásmica. O estudo revela que os equinos da região noroeste do Paraná estão expostos a Leptospira spp. e ao Toxoplasma gondii, tendo uma implicação insignificante relacionado ao aspecto clínico destes animais, porém podendo ser considerados um problema para a saúde única, pois, os...(AU)

Performance of confined sheep fed diets based on silages of different sorghum cultivars / Desempenho produtivo de ovinos em confinamento alimentados com dietas à base de silagens de diferentes cultivares de sorgo

The aim of this study was to evaluate the use of silages of different sorghum cultivars through digestibility and nutrient intake and performance of sheep. The experiment was conducted at the Pendência Experimental Station, of the State Company for Agricultural Research of Paraíba S.A. For the experiment, thirty-five rams were used, without defined breed, with average live weight of 17.7 kg, distributed in a completely randomized block design, with five diets and seven replicates to determine intake and performance; and 25 non-castrated rams, without defined breed, distributed in a completely randomized design with five diets and five replicates, to determine the digestibility of nutrients. The average daily intake of dry matter was, on average, 994.66 g. Only the average intakes of ether extract, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates, were affected by the diets. The weight gain (WG), feed conversion and feed efficiency of the animals receiving the diets suffered no effect. Silages of BRS 655, 610, 800, 810 and Ponta Negra provided similar intake and digestibility of nutrients. The use of silages of different sorghum cultivars (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 and Ponta Negra) in diets for confined sheep provide similar performance and intakes.(AU)

O objetivo com este estudo foi avaliar a utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo através do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho de ovinos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. Para o experimento, foram utilizados trinta e cinco carneiros, sem raça definida, com peso vivo médio de 17,7 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e sete repetições para determinar o consumo e desempenho; e 25 carneiros não castrados, sem raça definida, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, para determinar a digestibilidade dos nutrientes. O consumo médio diário de matéria seca foi, em média, 994,66 g. Somente os consumos médios de extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos, foram afetados pelas dietas. O ganho de peso (GP), conversão alimentar e eficiência alimentar dos animais que receberam as dietas não foram afetados pelos diferentes cultivares utilizados. Silagens de sorgo BRS 655, 610, 800, 810 e Ponta Negra promoveram consumo e digestibilidade de nutrientes semelhantes. A utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 e Ponta Negra) em dietas para ovinos em confinamento promove desempenho e consumo similar.(AU)

Performance of confined sheep fed diets based on silages of different sorghum cultivars / Desempenho produtivo de ovinos em confinamento alimentados com dietas à base de silagens de diferentes cultivares de sorgo

The aim of this study was to evaluate the use of silages of different sorghum cultivars through digestibility and nutrient intake and performance of sheep. The experiment was conducted at the Pendência Experimental Station, of the State Company for Agricultural Research of Paraíba S.A. For the experiment, thirty-five rams were used, without defined breed, with average live weight of 17.7 kg, distributed in a completely randomized block design, with five diets and seven replicates to determine intake and performance; and 25 non-castrated rams, without defined breed, distributed in a completely randomized design with five diets and five replicates, to determine the digestibility of nutrients. The average daily intake of dry matter was, on average, 994.66 g. Only the average intakes of ether extract, neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrates, were affected by the diets. The weight gain (WG), feed conversion and feed efficiency of the animals receiving the diets suffered no effect. Silages of BRS 655, 610, 800, 810 and Ponta Negra provided similar intake and digestibility of nutrients. The use of silages of different sorghum cultivars (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 and Ponta Negra) in diets for confined sheep provide similar performance and intakes.

O objetivo com este estudo foi avaliar a utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo através do consumo, digestibilidade dos nutrientes e desempenho de ovinos. O experimento foi conduzido na Estação Experimental de Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. Para o experimento, foram utilizados trinta e cinco carneiros, sem raça definida, com peso vivo médio de 17,7 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e sete repetições para determinar o consumo e desempenho; e 25 carneiros não castrados, sem raça definida, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, para determinar a digestibilidade dos nutrientes. O consumo médio diário de matéria seca foi, em média, 994,66 g. Somente os consumos médios de extrato etéreo, fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos, foram afetados pelas dietas. O ganho de peso (GP), conversão alimentar e eficiência alimentar dos animais que receberam as dietas não foram afetados pelos diferentes cultivares utilizados. Silagens de sorgo BRS 655, 610, 800, 810 e Ponta Negra promoveram consumo e digestibilidade de nutrientes semelhantes. A utilização de silagens de diferentes cultivares de sorgo (BRS 610, BRS 655, BRS 800, BRS 810 e Ponta Negra) em dietas para ovinos em confinamento promove desempenho e consumo similar.

Effect of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein / Efeito da mucilagem da palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro da celulose, amido e proteína

The aim of this study was to evaluate the effect of the levels of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein. A completely randomized experimental design was adopted with a 5 × 3 factorial arrangement consisting of five levels of spineless-cactus mucilage (0, 5, 10, 20, and 40%) and three substrates (carboxymethylcellulose, starch, and trypticase). Treatments were evaluated in a ruminal environment simulated by in vitro incubation at different times of assessment: 0, 3, 6, 12, 24, and 48 h. The incubation procedure was repeated three times, totaling three evaluations per incubation time for each treatment. There was an interaction (P<0.05) between the mucilage levels and substrate for all evaluated ruminal parameters, except for the concentration of microbial protein after 48 h of fermentation and for the proportions of acetate and butyrate fermentation at time 0 h. There was a quadratic increase (P<0.05) in the concentration of ammoniacal nitrogen after 48 h of incubation in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. pH values decreased quadratically (P<0.05) as a function of the mucilage levels in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. Overall, no expressive alterations were observed between the individual molar proportions of acetate, propionate, and butyrate with the addition of spineless-cactus mucilage levels to the different substrates. Spineless- cactus mucilage affects the pattern of fermentation of starch, cellulase, and protein performed by rumen microorganisms.(AU)

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito dos níveis de mucilagem de palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro de celulose, amido e proteína. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, disposto em um esquema fatorial 5 × 3, com 5 níveis de mucilagem de palma forrageira (0, 5, 10, 20 e 40%) e três substratos (carboxymetilcelulose, amido e trypticase). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro em diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. O procedimento de incubação foi repetido três vezes, perfazendo-se o total de três avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Houve interação (P<0,05) entre os níveis de mucilagem e substratos para todos os parâmetros ruminais avaliados, com exceção da concentração de proteína microbiana após 48 horas de fermentação e para as proporções de acetato e butirato às 0 hora de fermentação. Houve aumento quadrático (P<0,05) para a concentração de nitrogênio amoniacal após 48 horas de incubação nos meios, contendo carboxymetilcelulose e trypticase. Os valores de pH reduziram de forma quadrática (P<0,05) em função dos níveis de mucilagem nos meios contendo carboxymetilcelulose e trypticase. De maneira geral, não foram observadas alterações expressivas entre as proporções molares individuais de acetato, propionato e butirato com a adição dos níveis de mucilagem de palma forrageira aos diferentes substratos. A inclusão de níveis de mucilagem de palma forrageira afeta o padrão de fermentação do amido, celulose e proteína realizada por microrganismos ruminais.(AU)

Effect of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein / Efeito da mucilagem da palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro da celulose, amido e proteína

The aim of this study was to evaluate the effect of the levels of spineless-cactus mucilage on the in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein. A completely randomized experimental design was adopted with a 5 × 3 factorial arrangement consisting of five levels of spineless-cactus mucilage (0, 5, 10, 20, and 40%) and three substrates (carboxymethylcellulose, starch, and trypticase). Treatments were evaluated in a ruminal environment simulated by in vitro incubation at different times of assessment: 0, 3, 6, 12, 24, and 48 h. The incubation procedure was repeated three times, totaling three evaluations per incubation time for each treatment. There was an interaction (P<0.05) between the mucilage levels and substrate for all evaluated ruminal parameters, except for the concentration of microbial protein after 48 h of fermentation and for the proportions of acetate and butyrate fermentation at time 0 h. There was a quadratic increase (P<0.05) in the concentration of ammoniacal nitrogen after 48 h of incubation in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. pH values decreased quadratically (P<0.05) as a function of the mucilage levels in the media containing carboxymethylcellulose and trypticase. Overall, no expressive alterations were observed between the individual molar proportions of acetate, propionate, and butyrate with the addition of spineless-cactus mucilage levels to the different substrates. Spineless- cactus mucilage affects the pattern of fermentation of starch, cellulase, and protein performed by rumen microorganisms.

Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o efeito dos níveis de mucilagem de palma forrageira sobre a fermentação ruminal in vitro de celulose, amido e proteína. Utilizou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado, disposto em um esquema fatorial 5 × 3, com 5 níveis de mucilagem de palma forrageira (0, 5, 10, 20 e 40%) e três substratos (carboxymetilcelulose, amido e trypticase). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro em diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 12, 24 e 48 horas. O procedimento de incubação foi repetido três vezes, perfazendo-se o total de três avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Houve interação (P<0,05) entre os níveis de mucilagem e substratos para todos os parâmetros ruminais avaliados, com exceção da concentração de proteína microbiana após 48 horas de fermentação e para as proporções de acetato e butirato às 0 hora de fermentação. Houve aumento quadrático (P<0,05) para a concentração de nitrogênio amoniacal após 48 horas de incubação nos meios, contendo carboxymetilcelulose e trypticase. Os valores de pH reduziram de forma quadrática (P<0,05) em função dos níveis de mucilagem nos meios contendo carboxymetilcelulose e trypticase. De maneira geral, não foram observadas alterações expressivas entre as proporções molares individuais de acetato, propionato e butirato com a adição dos níveis de mucilagem de palma forrageira aos diferentes substratos. A inclusão de níveis de mucilagem de palma forrageira afeta o padrão de fermentação do amido, celulose e proteína realizada por microrganismos ruminais.

Sorghum cultivars of different purposes silage / Cultivares de sorgo para silagem de diferentes propósitos

This study aimed to assess the fermentation profile, losses and chemical composition of the silages of five sorghum cultivars. A completely randomized design with five replicates was used. The experimental treatments were represented by five sorghum cultivars (Sorghum bicolor (L). Moench): 'BRS Ponta Negra' , 'BRS 610', 'BRS 655', 'BRS 800' and 'BRS 810'. There was variation (P<0.05) for the pH in the cultivars studied, with highest result of pH by 'BRS 610'. The average percentages of lactic acid, acetic acid and propionic acid, differed (P<0.05) among the cultivars, ranging from 32.9 to 59.5, 19.8 to 39.8, and 0.0 to 1.3g kg-1, respectively. The dry matter recovery varied among cultivars (P<0.05), allowing the identification of BRS Ponta Negra, and 'BRS 810' silages, as those which recovered the lowest dry matter, with values of 757.1 and 776.1g kg-1, respectively. There were differences (P<0.05) for dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, non-fibrous carbohydrates and total carbohydrates contents among the cultivars. It was concluded that, despite the morphological and chemical differences among cultivars, the resulting silages had good fermentation profile.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o perfil fermentativo, perdas e a composição bromatológica de silagens de cinco cultivares de sorgo. Foi utilizado um delineamento experimental inteiramente casualizado com cinco repetições. Os tratamentos experimentais foram representados por cinco cultivares de sorgo (Sorghum bicolor (L). Moench): 'BRS Ponta Negra', 'BRS 610', 'BRS 655', 'BRS 800' e 'BRS 810'. Houve variação (P<0,05) para o pH nos genótipos estudados, com maior resultado para o genótipo 'BRS 610'. Os valores médios de ácido lático, ácido acético e ácido propiônico, diferiram entre as cultivares (P<0,05), variando de 32,9 a 59,5; 19,8 a 39,8; e 0,0 a 1.3g kg-1, respectivamente. A recuperação de matéria seca variou entre as cultivares (P<0,05), em que as silagens dos cultivares 'BRS Ponta Negra' e 'BRS 810', é que tiveram menor recuperação de matéria seca, com valores de 757,1 e 776,1g kg-1, respectivamente. Houve diferença (P<0,05) para teores de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos não-fibrosos e carboidratos totais entre as cultivares. Conclui-se que, apesar das diferenças morfológicas e químicas entre as cultivares, as silagens resultantes tinham adequado padrão de fermentação.(AU)

Resposta econômica do confinamento de ovinos alimentados com silagens de diferentes cultivares de sorgo / Economic response of feedlot sheep fed silages with different cultivars of sorghum

Objetivou-se com este estudo avaliar o resultado econômico da terminação de ovinos em confinamento, alimentados com silagens de diferentes cultivares de sorgo: 'BRS 810' e 'BRS Ponta Negra' (caráter forrageiro); 'BRS 610' (caráter duplo propósito); e 'BRS 655' e 'BRS 800' (caráter granífero). Utilizaram-se 35 cordeiros, sem padrão racial definido, com idade entre 5 e 7 meses e com peso vivo médio de 17,7±3,7kg. Os animais foram mantidos confinados em gaiolas individuais durante 42 dias, sendo abatidos com peso médio de 26,24kg. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (silagem de diferentes cultivares de sorgo) e sete repetições. A relação volumoso:concentrado foi de 48:52 (com base na MS), para todas as dietas testadas. O custo médio das silagens foi de 63,71; 71,01; 78,99; 61,08 e 63,35 R$ t-1 para as cultivares 'BRS 610', 'BRS 655', 'BRS 800', 'BRS 810' e 'BRS Ponta Negra', respectivamente, promovendo uma receita líquida de 78,34; 78,98; 77,43; 82,23 e 80,57 R$ carcaça-1. A produção de silagem utilizando a variedade 'BRS 810' com caráter forrageiro apresenta menor custo de produção e maior receita líquida por carcaça, além de maior produção de matéria seca por hectare, proporcionando aumentar a capacidade de suporte forrageiro das áreas cultivadas, permitindo confinar maior quantidade de animais.(AU)

This study aimed to evaluate the economic result of the termination of feedlot sheep fed silages with different cultivars of sorghum 'BRS 810' and 'BRS Ponta Negra' (forage); 'BRS 610' (dual purpose character) and 'BRS 655' and 'BRS 800' (character grain). Five lambs without defined breed were used, aged between 5 and 7 months, with average weight of 17.7±3.7kg. The animals were confined in individual cages for 42 days and slaughtered at an average weight of 26.24kg. A completely randomized design was used with five treatments (silage of different cultivars of sorghum) and seven repetitions. The forage: concentrate ratio was 48:52 (DM basis) for all diets. The average cost of silage was 63.71, 71.01, 78.99, 61.08 and 63.35 R$ t-1 for 'BRS 610', 'BRS 655', 'BRS 800', 'BRS 810' and 'BRS Ponta Negra', respectively promoting a net earnings of 78.34, 78.98, 77.43, 82.23 and 80.57 R$ carcass-1. The silage production using the 'BRS 810' with forage purpose has lower production costs and higher net income for carcass. Furthermore higher dry matter production per hectare provided increased support of forage cultivated areas capacity , which allowed greater amount of confined animals.(AU)

urea / Fenos de capim-buffel amonizados com ureia

The objective of this study was to quantify the population of molds and yeasts, evaluate losses dry matter and chemical composition of buffelgrass hay ammoniated with urea. We used a completely randomized design with five treatments and five replicates. The treatments consisted the urea levels (0, 0.5, 1.0, 2.0, and 4.0%) that were added to the hay bales based on dry matter. The inclusion of 1.0% of urea increased dry matter recovery (93.21%) compared to non-ammoniated hay. There was quadratic effect for the pH with highest value observed at the level of 0.5% of urea (8.88), reducing the other levels of urea. The addition of urea levels was efficient to reduce the population of molds and yeasts, reducing from 6.50 log CFU/g in untreated hay with urea to 3.65 log CFU/g when added 4% of urea in the hay. The addition of urea resulted in increased contents of organic matter and crude protein hay buffelgrass, reaching the highest values with the use de 4.0% of urea, with 90.96% and 14.03%, respectively. The application of urea does not provide decreased in respect losses of dry matter, except at a level of 1.0%, however it is efficient in to reduce the population of molds and yeasts and elevate the crude protein of buffel grass hay.(AU)

Objetivou-se quantificar a população de mofos e leveduras, avaliar as perdas de matéria seca e a composição bromatológica de fenos de capimbuffel amonizados com ureia. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos compreenderam aos níveis de ureia (0; 0,5; 1,0; 2,0; 4,0%), que foram adicionados aos fardos de feno com base na matéria seca. A inclusão de 1,0% de ureia elevou a recuperação de matéria seca (93,21%) em relação ao feno não amonizado. Observou-se efeito quadrático para o pH, com o maior valor observado no nível de 0,5% de ureia (8,88), reduzindo nos demais níveis de ureia. A adição de níveis de ureia foi eficiente em reduzir a população de mofos e leveduras, reduzindo de 6,50 log UFC/g no feno sem tratamento com ureia para 3,65 log UFC/g quando adicionados 4% de ureia no feno. A adição de ureia proporcionou aumento nos teores de matéria orgânica e proteína bruta dos fenos de capim-buffel, atingindo os maiores valores com a utilização de 4,0% de ureia, com 90,96% e 14,03% para matéria orgânica e proteína bruta, respectivamente. A aplicação de ureia não proporciona diminuição em relação às perdas de matéria seca, exceto na dose de 1,0%, no entanto, é eficiente em reduzir a população de mofos e leveduras e elevar os teores de proteína bruta de fenos de capim-buffel.(AU)

urea / Fenos de capim-buffel amonizados com ureia

The objective of this study was to quantify the population of molds and yeasts, evaluate losses dry matter and chemical composition of buffelgrass hay ammoniated with urea. We used a completely randomized design with five treatments and five replicates. The treatments consisted the urea levels (0, 0.5, 1.0, 2.0, and 4.0%) that were added to the hay bales based on dry matter. The inclusion of 1.0% of urea increased dry matter recovery (93.21%) compared to non-ammoniated hay. There was quadratic effect for the pH with highest value observed at the level of 0.5% of urea (8.88), reducing the other levels of urea. The addition of urea levels was efficient to reduce the population of molds and yeasts, reducing from 6.50 log CFU/g in untreated hay with urea to 3.65 log CFU/g when added 4% of urea in the hay. The addition of urea resulted in increased contents of organic matter and crude protein hay buffelgrass, reaching the highest values with the use de 4.0% of urea, with 90.96% and 14.03%, respectively. The application of urea does not provide decreased in respect losses of dry matter, except at a level of 1.0%, however it is efficient in to reduce the population of molds and yeasts and elevate the crude protein of buffel grass hay.

Objetivou-se quantificar a população de mofos e leveduras, avaliar as perdas de matéria seca e a composição bromatológica de fenos de capimbuffel amonizados com ureia. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos compreenderam aos níveis de ureia (0; 0,5; 1,0; 2,0; 4,0%), que foram adicionados aos fardos de feno com base na matéria seca. A inclusão de 1,0% de ureia elevou a recuperação de matéria seca (93,21%) em relação ao feno não amonizado. Observou-se efeito quadrático para o pH, com o maior valor observado no nível de 0,5% de ureia (8,88), reduzindo nos demais níveis de ureia. A adição de níveis de ureia foi eficiente em reduzir a população de mofos e leveduras, reduzindo de 6,50 log UFC/g no feno sem tratamento com ureia para 3,65 log UFC/g quando adicionados 4% de ureia no feno. A adição de ureia proporcionou aumento nos teores de matéria orgânica e proteína bruta dos fenos de capim-buffel, atingindo os maiores valores com a utilização de 4,0% de ureia, com 90,96% e 14,03% para matéria orgânica e proteína bruta, respectivamente. A aplicação de ureia não proporciona diminuição em relação às perdas de matéria seca, exceto na dose de 1,0%, no entanto, é eficiente em reduzir a população de mofos e leveduras e elevar os teores de proteína bruta de fenos de capim-buffel.

Evaluation of buffelgrass hay harvested at different cutting heights / Avaliação de fenos de capim-buffel colhido em diferentes alturas de corte

This study aimed to evaluate the forage yield, chemical composition and dry matter recovery of buffel grass hay (Cenchrus ciliaris L.), at different cutting heights. The experiment was conducted at the Estação Experimental Pendência of Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A (EMEPA), located in city of Soledade-PB. A randomized complete block design was used, with four cutting heights (30; 40; 50 and 60cm) with five replicates. The forage yield had effect with a linear increase in values achieving dry matter yield 7206.78kg/ha for 60cm height. There was harvesting height effect for leaf, stem and leaf:stem ratio in dry matter, wherein the values of leaf:stem ratio decreased with increasing harvesting height, getting values of 0.87 to 0.48 when harvested at 30 and 60cm height, respectively. Quadratic effect was observed in harvesting height only to the neutral detergent fiber, with contents ranging from 71.82 to 77.08% in dry matter. The average values of dry matter of hay were between 82.44 and 84.48%. The dry matter recovery in dehydration decreased in function of harvesting heights, showing linear behavior, with the smallest average observed for the grass to 60cm (76.58%). The absence of variation in the bromatological constituents and dry matter final losses and higher biomass production in the highest cutting harvest may conclude that buffel grass is to be harvested in the cutting height that enable greater production.(AU)

Objetivou-se avaliar o rendimento forrageiro, composição bromatológica e recuperação de matéria seca do feno de capim-buffel (Cenchrus ciliaris L.), colhido em diferentes alturas de corte. O experimento foi realizado na Estação Experimental Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. (EMEPA), situada no Município de Soledade-PB. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro alturas de corte (30; 40; 50 e 60cm) e cinco repetições. O rendimento forrageiro foi influenciado pela altura de colheita, com aumento linear alcançando produção de matéria seca de 7206,78kg/ha a 60cm de altura. Observou-se efeito de altura de colheita para os conteúdos de lâmina, colmo e relação lâmina:colmo na matéria seca, em que os valores da relação lâmina:colmo diminuíram com o aumento da altura de colheita, obtendo valores de 0,87 e 0,48 quando colhidos aos 30 e 60cm de altura, respectivamente. Obteve-se efeito quadrático de altura de colheita apenas para o teor de fibra em detergente neutro, com teores variando de 71,82 a 77,08% na matéria seca. Os valores médios de matéria seca do feno variaram entre 82,44 e 84,48%. A recuperação de matéria seca durante a desidratação diminuiu em função das alturas de colheita, apresentando comportamento linear com menor média observada no capim colhido a 60cm de altura (76,58%). A ausência de variação nos constituintes bromatológicos e nas perdas de matéria seca final e as maiores produções de biomassa nas maiores alturas de colheita permite concluir que o capim-buffel seja colhido nas alturas de colheita que possibilite maior produção.(AU)

Evaluation of buffelgrass hay harvested at different cutting heights / Avaliação de fenos de capim-buffel colhido em diferentes alturas de corte

This study aimed to evaluate the forage yield, chemical composition and dry matter recovery of buffel grass hay (Cenchrus ciliaris L.), at different cutting heights. The experiment was conducted at the Estação Experimental Pendência of Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A (EMEPA), located in city of Soledade-PB. A randomized complete block design was used, with four cutting heights (30; 40; 50 and 60cm) with five replicates. The forage yield had effect with a linear increase in values achieving dry matter yield 7206.78kg/ha for 60cm height. There was harvesting height effect for leaf, stem and leaf:stem ratio in dry matter, wherein the values of leaf:stem ratio decreased with increasing harvesting height, getting values of 0.87 to 0.48 when harvested at 30 and 60cm height, respectively. Quadratic effect was observed in harvesting height only to the neutral detergent fiber, with contents ranging from 71.82 to 77.08% in dry matter. The average values of dry matter of hay were between 82.44 and 84.48%. The dry matter recovery in dehydration decreased in function of harvesting heights, showing linear behavior, with the smallest average observed for the grass to 60cm (76.58%). The absence of variation in the bromatological constituents and dry matter final losses and higher biomass production in the highest cutting harvest may conclude that buffel grass is to be harvested in the cutting height that enable greater production.

Objetivou-se avaliar o rendimento forrageiro, composição bromatológica e recuperação de matéria seca do feno de capim-buffel (Cenchrus ciliaris L.), colhido em diferentes alturas de corte. O experimento foi realizado na Estação Experimental Pendência, da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. (EMEPA), situada no Município de Soledade-PB. Utilizou-se um delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro alturas de corte (30; 40; 50 e 60cm) e cinco repetições. O rendimento forrageiro foi influenciado pela altura de colheita, com aumento linear alcançando produção de matéria seca de 7206,78kg/ha a 60cm de altura. Observou-se efeito de altura de colheita para os conteúdos de lâmina, colmo e relação lâmina:colmo na matéria seca, em que os valores da relação lâmina:colmo diminuíram com o aumento da altura de colheita, obtendo valores de 0,87 e 0,48 quando colhidos aos 30 e 60cm de altura, respectivamente. Obteve-se efeito quadrático de altura de colheita apenas para o teor de fibra em detergente neutro, com teores variando de 71,82 a 77,08% na matéria seca. Os valores médios de matéria seca do feno variaram entre 82,44 e 84,48%. A recuperação de matéria seca durante a desidratação diminuiu em função das alturas de colheita, apresentando comportamento linear com menor média observada no capim colhido a 60cm de altura (76,58%). A ausência de variação nos constituintes bromatológicos e nas perdas de matéria seca final e as maiores produções de biomassa nas maiores alturas de colheita permite concluir que o capim-buffel seja colhido nas alturas de colheita que possibilite maior produção.

Composição química do feno de capim-tanzânia (Panicum maximum) tratado com hidróxido de sódio / Chemical composition of the tanzania-grass hay (Panicum maximum) treated with sodium hydroxide / Composición química del heno de gramínea tanzania (Panicum maximum) tratado con hidróxido de sodio

O experimento foi desenvolvido objetivando-se avaliar o efeito da adição de hidróxido de sódio (NaOH), em doses crescentes, sobre o valor nutritivo do feno de capim-tanzânia. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos: T1 –feno de capim-tanzânia, T2 feno de capim-tanzânia mais 1,0% de NaOH, T3 feno de capim-tanzânia mais 2,0% de NaOH e T4 feno de capim-tanzânia mais 3,0% de NaOH, com base na matéria seca, totalizando dez repetições por tratamento. Houve efeito linear dos níveis de NaOH sobre o teor de proteína bruta (PB), redução no teor da fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), por meio de um comportamento linear negativo. Os valores obtidos pela equação de regressão na dose mais elevada foram 63,66 e 39,58%, para os valores de FDN e FDA, respectivamente. Houve efeito linear positivo para a digestibilidade com a adição dos níveis de uréia, proporcionando aumentos de 57,47% na, testemunha, para 63,07% na dose de 3,0%. O uso de NaOH foi eficiente para promover melhorias na qualidade do feno de capim-tanzânia.mais estudados, indicando a necessidade de investigação de um número maior de animais, por se tratar de um alelo raro(AU)

This paper evaluates the effect of the addition of increasing levels of sodium hydroxide (NaOH) on the Tanzania-grass hay nutritive value. The experimental design was completely randomized and based on four treatments: T1 - tanzania-grass hay; T2 - tanzania-grass hay plus 1.0 % NaOH; T3 - tanzania-grass hay plus 2.0 % NaOH, and T4 - tanzania-grass hay plus 3.0 % NaOH based on dry matter, totaling ten replicates per treatment. There was a linear effect of NaOH levels on crude protein (CP) content and linear reduction in the neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) contents. The values obtained by the regression equation in the highest dose were 63.66 and 39.58 %, for NDF and ADF values, respectively. There was a positive linear effect for the digestibility with NaOH levels, providing increases of 57.47 % for control treatment and of 63.07 % for the dose of 3.0 %. NaOH was efficient in promoting the improvement of the Tanzania-grass hay quality(AU)

El experimento fue desarrollado objetivándose evaluar el efecto de la adición de hidróxido de sodio (NaOH), en dosis crecientes, sobre el valor nutritivo del heno de gramínea tanzania. El delineamiento experimental fue el enteramente casualizado, con cuatro tratamientos: T1- heno de gramínea tanzania, T2- heno de gramínea tanzania mas 1,0 % de NaOH, T3 Heno de gramínea tanzania más 2,0 % de NaOH y T4 Heno de gramínea tanzania mas 3,0 % de NaOH, con base en la materia seca, totalizando diez repeticiones por tratamiento. Hubo efecto lineal de los niveles de NaOH sobre el tenor de proteína bruta (PB), reducción en el tenor de la fibra en detergente neutro (FDN) y fibra en detergente ácido (FDA), por medio de un comportamiento lineal negativo. Los valores obtenidos por la ecuación de regresión en la dosis más elevada fueron 63,66 % y 39,58 %, para los valores de FDN y FDA, respectivamente. Hubo efecto lineal positivo para la digestibilidad como la adición de los niveles de urea proporcionando aumentos de 57,47 % en la dieta testigo, para 63,07 % en la dieta 3,0 %. El uso de NaOH fue eficiente para promover mejorías en la calidad del heno de gramínea tanzania