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1.

Qualidade higiênica do queijo de manteiga artesanal comercializado na feira livre em Bom Jesus-PI / Hygienic quality of cheese artisanal butter sold in the open market at Bom Jesus-PI

Nunes, Gladiane dos Santos; Oliveira, Maria Santos; Ribeiro, Helga Germana de Sousa; Freitas, Natylane Eufransino; Machado, Felicianna Clara Fonsêca; Machado Júnior, Antonio Augusto Nascimento.

Ciênc. anim; 26(1): 133-135, 2016.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24862

2.

Contagens de bolores e leveduras em carne moída bovina comercializada em Bom Jesus-PI / Counts of molds and yeasts in bovine ground beef sold in Bom Jesus-PI

Sousa, Samara de Castro; Oliveira, Maria Santos; Ribeiro, Helga Germana de Sousa; Cruz, Raimunda Lúcia Pereira da; Machado, Felicianna Clara Fonsêca; Machado Júnior, Antonio Augusto Nascimento.

Ciênc. anim; 26(1): 43-45, 2016.

Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-24860

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