Resumo
Salmonella species have been isolated from various kinds of food and are accountable for outbreaks of foodborne diseases in humans. This study aimed at identifying the similarities between the DNA profiles of Salmonella isolated from chicken feces, chicken products, and human feces in southern Brazil. Six hundred samples were collected (200 from chicken products, 200 from broiler chicken feces, and 200 from human feces) and tested for the presence of Salmonella. Isolates proven to be Salmonella compatible by biochemical and serological tests were tested by the Polymerase Chain Reaction. Their DNA profiles were then analyzed by PFGE and rep-PCR. Salmonella was isolated from 16 out of 600 analyzed samples, with Schwarzengrund serotype presenting the highest incidence, followed by Mbandaka in chicken meat and fecal samples, and Panama in human fecal samples. Some strains isolated from chicken fecal and product samples were indistinguishable by the molecular methods used in the study, suggesting that that the contamination of the broilers on the farm can be transmitted the processed products.
Assuntos
Animais , Carga Genética , Contaminação de Alimentos/análise , Fenômenos Bioquímicos , Galinhas/fisiologia , Galinhas/parasitologia , Poluição Ambiental/análise , Salmonella/fisiologia , Salmonella/patogenicidade , Testes Sorológicos/veterinária , Transmissão de Doença Infecciosa/veterinária , Fezes/parasitologiaResumo
A enfermidade ectima contagioso está difundida em todo o estado de São Paulo. Foram amostrados 42 (8,64%) cuidadores de animais e 444 (91,36%) ovinos (n=486). A prevalência de reagentes para vírus-neutralização foi de 67% (IC95%=62-71%) nos ovinos, e em seus cuidadores de 76% (IC95%=63-89%), sendo P=0,22, ou seja, não houve diferença estatística significativa entre as espécies. A distribuição dos títulos teve diferença estatística significativa entre as espécies, com P=0,0048. As variações de titulação foram de 0,6 a 2,1 tanto nos ovinos quanto nos seus cuidadores. Dentre os 42 cuidadores de ovinos participantes do estudo, 32 apresentaram títulos de anticorpos expressos por log10 acima de 0,6.(AU)
These diseases are all widespread in the State of São Paulo. 42 (8.64%) animal caregivers and 444 (91.36%) sheep (n=486) were sampled. The reagents Prevalence paragraph virus neutralization was 67% (95% CI = 62-71%) in sheep and 76% (95% CI = 63-89%) for caregivers, with P=0.22 not being a statistically significant difference between the species. One of the distribution titles had significant difference between statistics as species with P=0.0048. The titration variations were 0.6 to 2.1, both in sheep and their caregivers. Among the 42 sheep caregivers participating in the study, 32 had antibody securities denominated in log10 above 0.6.(AU)
Assuntos
Humanos , Animais , Ectima Contagioso/epidemiologia , Ectima Contagioso/transmissão , Trabalhadores Rurais , Ovinos/virologia , Testes de Neutralização/veterináriaResumo
A enfermidade ectima contagioso está difundida em todo o estado de São Paulo. Foram amostrados 42 (8,64%) cuidadores de animais e 444 (91,36%) ovinos (n=486). A prevalência de reagentes para vírus-neutralização foi de 67% (IC95%=62-71%) nos ovinos, e em seus cuidadores de 76% (IC95%=63-89%), sendo P=0,22, ou seja, não houve diferença estatística significativa entre as espécies. A distribuição dos títulos teve diferença estatística significativa entre as espécies, com P=0,0048. As variações de titulação foram de 0,6 a 2,1 tanto nos ovinos quanto nos seus cuidadores. Dentre os 42 cuidadores de ovinos participantes do estudo, 32 apresentaram títulos de anticorpos expressos por log10 acima de 0,6.(AU)
These diseases are all widespread in the State of São Paulo. 42 (8.64%) animal caregivers and 444 (91.36%) sheep (n=486) were sampled. The reagents Prevalence paragraph virus neutralization was 67% (95% CI = 62-71%) in sheep and 76% (95% CI = 63-89%) for caregivers, with P=0.22 not being a statistically significant difference between the species. One of the distribution titles had significant difference between statistics as species with P=0.0048. The titration variations were 0.6 to 2.1, both in sheep and their caregivers. Among the 42 sheep caregivers participating in the study, 32 had antibody securities denominated in log10 above 0.6.(AU)
Assuntos
Humanos , Animais , Ectima Contagioso/transmissão , Ectima Contagioso/epidemiologia , Ovinos/virologia , Trabalhadores Rurais , Testes de Neutralização/veterináriaResumo
Abstract This study was developed to evaluate the effect of seasonality on the yield and chemical composition of the essential oil (EO) of Hesperozygis ringens (Benth.) Epling, a native species from the Brazilian Pampa. Leaves were collected from four specimens of a single population in each of the four seasons for a year and were extracted in triplicate by hydro-distillation for 2 hours. The yield of EO (% w/w) was calculated on fresh weight basis (FWB), and the 16 oil samples were analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) and gas chromatography with flame ionization detector (GC-FID). Hierarchical Cluster Analysis (HCA) and Principal Component Analysis (PCA) were used as statistical tools to evaluate differences in chemical composition. The highest yields were obtained in autumn, spring and summer (2.32-4.38%), while the lowest yields were detected in winter, ranging from 1.15 to 1.91%. Oxygenated monoterpenoids were the predominant class of chemical constituents in the EO obtained in all seasons, showing the highest contents in autumn and summer, and pulegone was identified as a major compound, whose contents varied between 54.13 and 81.17%. The EO samples were divided into three chemical groups by HCA and PCA and were assigned to the same group, except for the three samples gathered in winter. The results showed a seasonal influence on the yield and chemical composition of the EO.(AU)
Resumo Este estudo foi desenvolvido a fim de avaliar o efeito da sazonalidade no rendimento e composição química do óleo essencial (OE) de Hesperozygis ringens (Benth.) Epling., uma espécie nativa do Pampa brasileiro. Folhas foram coletadas de quatro indivíduos de uma mesma população, em cada uma das quatro estações de um ano, e foram extraídas em triplicada por hidrodestilação durante 2 horas. O rendimento do OE (% m/m) foi calculado considerando a base fresca (BF) e as 16 amostras de óleo foram analisadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) e cromatografia gasosa com detector de ionização de chamas (CG-DIC). Análise Hierárquica de Cluster (AHC) e Análise de Componentes Principais (ACP) foram utilizadas como ferramentas estatísticas para avaliar as diferenças na composição química. Os maiores rendimentos foram obtidos no outono, primavera e verão (2,32-4,38%), enquanto que os menores foram detectados no inverno, variando de 1,15 até 1,91%. Os monoterpenoides oxigenados foram a classe predominante dos constituintes do OE obtido em todas as estações, apresentando os maiores teores no outono e no verão, e a pulegona foi identificada como o constituinte majoritário, cujos teores variaram entre 54,13 e 81,17%. As amostras de OE foram divididas em três grupos químicos por AHC e ACP e foram classificadas no mesmo grupo, com exceção de três amostras coletadas no inverno. Os resultados demonstraram influência sazonal no rendimento e na composição química dos OE.(AU)
Assuntos
Lamiaceae/química , Lamiaceae/crescimento & desenvolvimento , Óleos Voláteis/análise , Óleos Voláteis/químicaResumo
Salmonella species have been isolated from various kinds of food and are accountable for outbreaks of foodborne diseases in humans. This study aimed at identifying the similarities between the DNA profiles of Salmonella isolated from chicken feces, chicken products, and human feces in southern Brazil. Six hundred samples were collected (200 from chicken products, 200 from broiler chicken feces, and 200 from human feces) and tested for the presence of Salmonella. Isolates proven to be Salmonella compatible by biochemical and serological tests were tested by the Polymerase Chain Reaction. Their DNA profiles were then analyzed by PFGE and rep-PCR. Salmonella was isolated from 16 out of 600 analyzed samples, with Schwarzengrund serotype presenting the highest incidence, followed by Mbandaka in chicken meat and fecal samples, and Panama in human fecal samples. Some strains isolated from chicken fecal and product samples were indistinguishable by the molecular methods used in the study, suggesting that that the contamination of the broilers on the farm can be transmitted the processed products.(AU)
Assuntos
Animais , Salmonella/fisiologia , Carga Genética , Fenômenos Bioquímicos , Testes Sorológicos/veterinária , Poluição Ambiental/análise , Contaminação de Alimentos/análise , Transmissão de Doença Infecciosa/veterinária , Salmonella/patogenicidade , Galinhas/fisiologia , Galinhas/parasitologia , Fezes/parasitologiaResumo
Abstract This study was developed to evaluate the effect of seasonality on the yield and chemical composition of the essential oil (EO) of Hesperozygis ringens (Benth.) Epling, a native species from the Brazilian Pampa. Leaves were collected from four specimens of a single population in each of the four seasons for a year and were extracted in triplicate by hydro-distillation for 2 hours. The yield of EO (% w/w) was calculated on fresh weight basis (FWB), and the 16 oil samples were analyzed by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) and gas chromatography with flame ionization detector (GC-FID). Hierarchical Cluster Analysis (HCA) and Principal Component Analysis (PCA) were used as statistical tools to evaluate differences in chemical composition. The highest yields were obtained in autumn, spring and summer (2.32-4.38%), while the lowest yields were detected in winter, ranging from 1.15 to 1.91%. Oxygenated monoterpenoids were the predominant class of chemical constituents in the EO obtained in all seasons, showing the highest contents in autumn and summer, and pulegone was identified as a major compound, whose contents varied between 54.13 and 81.17%. The EO samples were divided into three chemical groups by HCA and PCA and were assigned to the same group, except for the three samples gathered in winter. The results showed a seasonal influence on the yield and chemical composition of the EO.
Resumo Este estudo foi desenvolvido a fim de avaliar o efeito da sazonalidade no rendimento e composição química do óleo essencial (OE) de Hesperozygis ringens (Benth.) Epling., uma espécie nativa do Pampa brasileiro. Folhas foram coletadas de quatro indivíduos de uma mesma população, em cada uma das quatro estações de um ano, e foram extraídas em triplicada por hidrodestilação durante 2 horas. O rendimento do OE (% m/m) foi calculado considerando a base fresca (BF) e as 16 amostras de óleo foram analisadas por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) e cromatografia gasosa com detector de ionização de chamas (CG-DIC). Análise Hierárquica de Cluster (AHC) e Análise de Componentes Principais (ACP) foram utilizadas como ferramentas estatísticas para avaliar as diferenças na composição química. Os maiores rendimentos foram obtidos no outono, primavera e verão (2,32-4,38%), enquanto que os menores foram detectados no inverno, variando de 1,15 até 1,91%. Os monoterpenoides oxigenados foram a classe predominante dos constituintes do OE obtido em todas as estações, apresentando os maiores teores no outono e no verão, e a pulegona foi identificada como o constituinte majoritário, cujos teores variaram entre 54,13 e 81,17%. As amostras de OE foram divididas em três grupos químicos por AHC e ACP e foram classificadas no mesmo grupo, com exceção de três amostras coletadas no inverno. Os resultados demonstraram influência sazonal no rendimento e na composição química dos OE.
Resumo
Foram coletadas 100 amostras de conteúdo fecal de aves de corte, 100 de produtos de frango (coxa, sobrecoxa, asa, dorso, carne moída e fígado) e 100 de fezes de humanos, e analisadas para pesquisa de Campylobacter. Realizou-se a determinação da espécie e da presença dos genes cdt, responsáveis pela codificação da toxina citoletal distensiva (CDT), através da técnica da PCR. A bactéria foi isolada de 61% das amostras de fezes de frango, 20% de produtos de frango e 3% de fezes de humanos. A maioria dos isolados foi determinada como C. jejuni . Destes, 93,5% apresentaram os genes para a toxina CDT. Apesar de a ocorrência de Campylobacter em fezes de humanos ter sido baixa, a prevalência em frangos de corte e produtos de frango foi elevada, fato que, aliado à presença dos genes cdt na maioria dos isolados, representa risco potencial para os consumidores. Esses resultados são indicativos da necessidade de medidas preventivas no sistema de produção e de boas práticas de fabricação na indústria, de forma a minimizar a contaminação dos produtos e diminuir o risco para os consumidores.(AU)
A hundred chicken fecal samples, a hundred samples of retail poultry products and a hundred samples of human feces were collected and tested for the presence of Campylobacter. The species identification and the analysis for the presence of cdt genes, responsible for encoding the cytolethal distending toxin, were performed by PCR. Campylobacter was found in 61% of the chicken fecal samples, in 20% of the poultry products and in 3% of the human feces. Most isolates were identified as C. jejuni. In 93.5% of these isolates, the cdt genes have been detected. Despite the occurrence of Campylobacter in feces of humans has been low, the prevalence in broilers and poultry products was high, which, combined with the presence of cdt genes in most isolates, represents a potential risk to consumers. These results suggest there is a need for preventive measures in the production system and good manufacturing practices in the industry so as to minimize contamination of products and reduce the risk to consumers.(AU)
Assuntos
Animais , Campylobacter , Carne/análise , Fezes/parasitologia , Produtos Avícolas/análise , Galinhas/classificação , Humanos/classificaçãoResumo
O objetivo foi estudar a presença de neutrófilos e eosinófilos na região intestinal de cães naturalmente infectados com Leishmania infantum em presença e ausência do parasita. Foram analisados 11 cães positivos para Leishmaniose Visceral Canina (LVC) diagnosticados e eutanasiados pelo Centro de Controle de Zoonoses (CCZ) da cidade de Ilha Solteira, SP. Dois grupos foram estabelecidos: cães infectados com LVC com presença de amastigotas de Leishmania no intestino (P, n=5) e cães infectados com LVC, mas sem a presença do parasita no intestino (N, n=6). Secções histológicas do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) e intestino grosso (cólon) foram submetidos ao processo de coloração por H&E e imunoistoquímica para identificação das células e do parasita, respectivamente. A quantificação celular foi realizada em 10 unidades de vilo/cripta (UVCs) do duodeno, jejuno, íleo e cólon, de cada animal. Verificou-se que nos tecidos dos cães mais infectados com amastigotas (grupo P) havia menor número de neutrófilos e eosinófilos do que
Resumo
A campanha de vacinação anual contra a Raiva é o procedimento mais eficaz para prevenção desta enfermidade nos cães e gatos e, consequentemente, proteção aos seres humanos. Entretanto, nos anos de 2010 e 2011, esta atividade foi interrompida, no Brasil, pelos eventos adversos associados à vacina ocorridos nesses animais. Mesmo sendo observada uma redução de casos de Raiva canina nas últimas duas décadas, as ações de vigilância devem ser reforçadas, afim de evitar a perda de credibilidade dos donos de animais nas vacinas utilizadas em serviços públicos. O presente trabalho teve como objetivo verificar a participação da população em relação à campanha de vacinação anual em Botucatu. Durante março e abril de 2012, período anterior à 42a campanha, foram entrevistadas 312 pessoas que possuíam cão e/ou gato, em suas residências escolhidas a partir do sorteio de quadras em diferentes setores do Município, sendo todas as casas da quadra eleitas para o processo de amostragem e distribuídas pelos 120
Resumo
Microorganisms that cause mastitis were isolated in a herd of sheep and their sensitivity to antimicrobials was tested. Twenty-one sheep had their mammary glands monitored during lactation. Eighty-eight milk sample from CMT-positive sheep were analyzed in order to isolate the etiologic agent of mastitis. Coagulase negative Staphylococcus were isolated from 29.5% of samples. Ampicillin and penicillin were the antimicrobials with higher number of resistant strains. The importance of coagulase negative staphylococci has been demonstrated, especially S. lentus and S. sciuri as a cause of ovine mastitis.
Assuntos
Animais , Feminino , Staphylococcus/isolamento & purificação , Ovinos/microbiologia , Mastite/veterináriaResumo
Microorganisms that cause mastitis were isolated in a herd of sheep and their sensitivity to antimicrobials was tested. Twenty-one sheep had their mammary glands monitored during lactation. Eighty-eight milk sample from CMT-positive sheep were analyzed in order to isolate the etiologic agent of mastitis. Coagulase negative Staphylococcus were isolated from 29.5% of samples. Ampicillin and penicillin were the antimicrobials with higher number of resistant strains. The importance of coagulase negative staphylococci has been demonstrated, especially S. lentus and S. sciuri as a cause of ovine mastitis.
Resumo
O objetivo foi estudar a presença de neutrófilos e eosinófilos na região intestinal de cães naturalmente infectados com Leishmania infantum em presença e ausência do parasita. Foram analisados 11 cães positivos para Leishmaniose Visceral Canina (LVC) diagnosticados e eutanasiados pelo Centro de Controle de Zoonoses (CCZ) da cidade de Ilha Solteira, SP. Dois grupos foram estabelecidos: cães infectados com LVC com presença de amastigotas de Leishmania no intestino (P, n=5) e cães infectados com LVC, mas sem a presença do parasita no intestino (N, n=6). Secções histológicas do intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo) e intestino grosso (cólon) foram submetidos ao processo de coloração por H&E e imunoistoquímica para identificação das células e do parasita, respectivamente. A quantificação celular foi realizada em 10 unidades de vilo/cripta (UVCs) do duodeno, jejuno, íleo e cólon, de cada animal. Verificou-se que nos tecidos dos cães mais infectados com amastigotas (grupo P) havia menor número de neutrófilos e eosinófilos do que
Resumo
A incidência das leishmanioses encontra-se em crescente expansão no Brasil. Para a vigilância epidemiológica dessas endemias, é fundamental o conhecimento da distribuição e comportamento dos vetores flebotomíneos, que apresentam distribuição geográfica ampla e em expansão, por serem altamente adaptados ao ambiente urbano, vivendo, preferencialmente, ao nível do solo rico em matéria orgânica, próximos a vegetação em raízes e/ou troncos de árvores ou dejetos de animais, podendo ser encontrados também em tocas e abrigos tanto de animais domésticos como silvestres. A localização dos criadouros costuma ser extremamente difícil, mesmo em locais com muitos mosquitos adultos. Esta dificuldade é provavelmente devida à grande dispersão dos criadouros e à falta de conhecimento sobre suas características. A utilização de armadilhas de solo é um método viável de identificação destes locais e assim, contribui para a criação de medidas de controle do vetor em sua forma imatu
Resumo
A campanha de vacinação anual contra a Raiva é o procedimento mais eficaz para prevenção desta enfermidade nos cães e gatos e, consequentemente, proteção aos seres humanos. Entretanto, nos anos de 2010 e 2011, esta atividade foi interrompida, no Brasil, pelos eventos adversos associados à vacina ocorridos nesses animais. Mesmo sendo observada uma redução de casos de Raiva canina nas últimas duas décadas, as ações de vigilância devem ser reforçadas, afim de evitar a perda de credibilidade dos donos de animais nas vacinas utilizadas em serviços públicos. O presente trabalho teve como objetivo verificar a participação da população em relação à campanha de vacinação anual em Botucatu. Durante março e abril de 2012, período anterior à 42a campanha, foram entrevistadas 312 pessoas que possuíam cão e/ou gato, em suas residências escolhidas a partir do sorteio de quadras em diferentes setores do Município, sendo todas as casas da quadra eleitas para o processo de amostragem e distribuídas pelos 120
Resumo
Na área rural denominada por “Cinturão Verde” do município de Ilha Solteira, localizado na região Noroeste do estado de São Paulo (S 20º25'36,47"; O 51º 20' 26,47"), foi realizada a captura de flebotomíneos (Lutzomyia longipalpis) utilizando armadilhas luminosas do tipo CDC (Center for Disease Control and Prevention). As capturas de flebotomíneos foram realizadas das 17 às 07 horas, três vezes consecutivas/mês. Foram colocadas 12 armadilhas no peridomicílio, em pontos estratégicos, os mais próximos possíveis dos recintos dos animais. Os flebotomíneos capturados foram separados quanto ao sexo (macho/fêmea) durante o período de setembro de 2012 a junho de 2013. Dessa forma, em 9/12 (75%) das propriedades visitadas, constatou-se a presença do mosquito vetor da leishmaniose. Correlacionando a contagem total mensal de insetos da espécie L. longipalpis com os dados de temperatura média mensal (Cº) e precipitação pluvial (mm), obtidos da Estação Meteorológica da Área de Hidráulica e Irrigação da UNESP-Campus de Ilha So