Principais tipos de silos e microrganismos envolvidos no processo de ensilagem / The main kinds of silos and microrganisms involved in the process of ensilage

Objetivou-se abordar os principais fatores envolvidos na ensilagem, destacando os tipos de silos e os principais microrganismos envolvidos no processo. Diferentes tipos de armazenagem apresentam vantagens e desvantagens referentes, principalmente ao custo de construção, facilidade de carregamento e descarregamento e eficiência na conservação da silagem. A conservação inadequada visa a proliferação de microrganismos indesejáveis como, por exemplo, bactérias do gênero Clostridium, enterobactérias, fungos e leveduras, e neste sentido, pode influenciar na qualidade nutricional e sanitária aos animais.(AU)

In this article it was aimed to discuss about the main factors involved in the ensilage process, emphasizing the main kinds of silos and the main microbiological involved in the process. Different kind of storage have its advantages and disadvantages related primarily to the construction cost, ease of charging and discharging efficiency and conservation of silage. Also, an incorrect silage conservation tends to undesirable microrganisms proliferation such as bacteria of the genus Clostridium, Enterobacteriaceae, fungi and yeasts and, in this direction, it could influence both nutritional and sanitary qualities to the animals.(AU)

Aspectos físicos das silagens de capim elefante com diferentes niveis de inclusão de farelo de flúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física de silagens de capim-elefante com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. A caracterização do aspecto físico foi visual e olfativa. Para avaliação da coloração foram definidos os seguintes padrões: amarelo claro, amarelo escuro, esverdeada, marrom e preto. O odor foi classificado em seis padrões: fraco, acético, alcoólico, adocicado, rancificado e podre. Larvas e fungos foram classificados separadamente em escala de 0 a 3 no momento de abertura dos silos (dia 50), sendo zero ausência e três forte presença de larvas e fungos. As variáveis analisadas de forma descritiva. Diferenças significativas foram verificadas entre os tratamentos quanto ao escore de larvas (p=0,02) e fungos (p=0,024) no momento de abertura dos silos de FUGM + Capim- Elefante, sendo observados maiores quantidade de larvas e fungos nos níveis de inclusão 30 e 90% de FUGM. A cor predominante dos diferentes níveis de inclusão no dia da ensilagem foi amarelo claro, tendo uma variação no nível de inclusão 0% de FUMG, o qual teve coloração esverdeada. À medida que aumenta o FUGM melhora o aspecto de cor e odor nas silagens.

The objective of this study was to evaluate the physical quality of elephant grass silages with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)assessed on the day and 50 days after ensiling. The characterization of the physical aspect was visual and olfactory. To evaluate the staining patterns were defined as follows: light yellow, dark yellow, green, brown and black. The odor was classified into six patterns: weak acetic, alcoholic, sweet, and rotten rancificado. Larvae were rated separately and fungi on scale of 0 to 3 at the time of opening of the silo (50 days), with 0 being absence and presence of three strongly larvae and fungi. The variables analyzed descriptively. Significant differences were found between treatments for larvae score (p = 0.02) and fungi (p = 0.024) at the time of opening the silos WCGF + Elephant-grass, with higher number of larvae and fungus levels inclusion of 30 and 90% WCGF. The predominant color of the different inclusion levels on ensiling was light yellow, with a variation in 0% inclusion level of WCGF, which was greenish. As WCGF increases improves the appearance of color and odor in the silages.

Caracterização das silagens de capim-elefante com diferentes níveis de inclusão de farelo úmido de glúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física, química, teor de matéria seca (MS) de silagens de capim-elefante com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. Realizou-se aferições de pH, temperatura e teor de matéria seca (MS) das silagens e caracterização do aspecto físico. O delineamento foi em parcela subdividida. Não houve diferença (p<0,05) para as temperaturas das silagens de capim-elefante com 0,30 e 60% de inclusão do FUGM no dia 0, apenas o maior nível de inclusão (90%) apresentou temperatura mais elevada, 41,46ºC. No 50º dia não houve diferença (p<0,05) entre quaisquer níveis de inclusão de FUGM na silagem de capim-elefante. Nas silagens de capim elefante + FUGM, os valores de pH decresceram linearmente no dia 0 e aumentaram linearmente após 50 dias de fermentação. Os teores de MS das silagens de capim-elefante no dia 0 elevaram-se quadraticamente à medida que aumentou a inclusão de FUGM, já no dia 50 pós-fermentação todos os tratamentos apresentaram maiores valores de MS quando comparado ao dia 0. As características físicas das silagens não sofreram grandes alterações com os níveis de inclusão.

This study aimed to evaluate the physical, chemical, dry matter content (DM) of silage of elephant with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)evaluated in day and 50 days after ensiling. We carried out measurements of pH, temperature and dry matter content (DM) of silages, characterization of the physical. The design was a split plot. No significant differences (p <0.05) for the temperatures of elephant grass silages with 0.30 and 60% inclusion of WCGF on day 0, only the highest level of inclusion (90%) showed higher temperature, 41 , 46 º C. On day 50 there was no difference (p <0.05) between any of WCGF inclusion levels in the elephant grass silage. In elephant grass silages + WCGF, pH values decreased linearly at day 0 and increased linearly after 50 days of fermentation. The DM content of silages of elephant grass at day 0 rose quadratically increased as the inclusion of WCGF, now day 50 post-fermentation all treatments showed higher MS compared to day 0. The physical characteristics of the silage did not change much with the inclusion levels.

Caracterização das silagens de milho com diferentes níveis de inclusão de farelo úmido de glúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física, química, teor de matéria seca (MS) de silagens de milho com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho (FUGM) avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. Realizou-se aferições de pH, temperatura e teor de matéria seca (MS) das silagens, caracterização do aspecto físico. O delineamento foi em parcela subdividida. Houve aumento quadrático de pH no dia 0, e após 50 dias de fermentação não foram observadas diferenças significativas.As características físicas das silagens não sofreram grandes alterações com os níveis de inclusão.

This study aimed to evaluate the physical, chemical, dry matter content (DM) of silage of elephant with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)evaluated in day and 50 days after ensiling. We carried out measurements of pH, temperature and dry matter content (DM) of silages, characterization of the physical. The design was a split plot. No significant differences (p <0.05) for the temperatures of elephant grass silages with 0.30 and 60% inclusion of WCGF on day 0, only the highest level of inclusion (90%) showed higher temperature, 41 , 46 º C. On day 50 there was no difference (p <0.05) between any of WCGF inclusion levels in the elephant grass silage. In elephant grass silages + WCGF, pH values decreased linearly at day 0 and increased linearly after 50 days of fermentation. The DM content of silages of elephant grass at day 0 rose quadratically increased as the inclusion of WCGF, now day 50 post-fermentation all treatments showed higher MS compared to day 0. The physical characteristics of the silage did not change much with the inclusion levels.

Caracterização das silagens de milho com diferentes níveis de inclusão de farelo úmido de glúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física, química, teor de matéria seca (MS) de silagens de milho com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho (FUGM) avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. Realizou-se aferições de pH, temperatura e teor de matéria seca (MS) das silagens, caracterização do aspecto físico. O delineamento foi em parcela subdividida. Houve aumento quadrático de pH no dia 0, e após 50 dias de fermentação não foram observadas diferenças significativas.As características físicas das silagens não sofreram grandes alterações com os níveis de inclusão.(AU)

This study aimed to evaluate the physical, chemical, dry matter content (DM) of silage of elephant with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)evaluated in day and 50 days after ensiling. We carried out measurements of pH, temperature and dry matter content (DM) of silages, characterization of the physical. The design was a split plot. No significant differences (p <0.05) for the temperatures of elephant grass silages with 0.30 and 60% inclusion of WCGF on day 0, only the highest level of inclusion (90%) showed higher temperature, 41 , 46 º C. On day 50 there was no difference (p <0.05) between any of WCGF inclusion levels in the elephant grass silage. In elephant grass silages + WCGF, pH values decreased linearly at day 0 and increased linearly after 50 days of fermentation. The DM content of silages of elephant grass at day 0 rose quadratically increased as the inclusion of WCGF, now day 50 post-fermentation all treatments showed higher MS compared to day 0. The physical characteristics of the silage did not change much with the inclusion levels.(AU)

Caracterização das silagens de capim-elefante com diferentes níveis de inclusão de farelo úmido de glúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física, química, teor de matéria seca (MS) de silagens de capim-elefante com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. Realizou-se aferições de pH, temperatura e teor de matéria seca (MS) das silagens e caracterização do aspecto físico. O delineamento foi em parcela subdividida. Não houve diferença (p<0,05) para as temperaturas das silagens de capim-elefante com 0,30 e 60% de inclusão do FUGM no dia 0, apenas o maior nível de inclusão (90%) apresentou temperatura mais elevada, 41,46ºC. No 50º dia não houve diferença (p<0,05) entre quaisquer níveis de inclusão de FUGM na silagem de capim-elefante. Nas silagens de capim elefante + FUGM, os valores de pH decresceram linearmente no dia 0 e aumentaram linearmente após 50 dias de fermentação. Os teores de MS das silagens de capim-elefante no dia 0 elevaram-se quadraticamente à medida que aumentou a inclusão de FUGM, já no dia 50 pós-fermentação todos os tratamentos apresentaram maiores valores de MS quando comparado ao dia 0. As características físicas das silagens não sofreram grandes alterações com os níveis de inclusão.(AU)

This study aimed to evaluate the physical, chemical, dry matter content (DM) of silage of elephant with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)evaluated in day and 50 days after ensiling. We carried out measurements of pH, temperature and dry matter content (DM) of silages, characterization of the physical. The design was a split plot. No significant differences (p <0.05) for the temperatures of elephant grass silages with 0.30 and 60% inclusion of WCGF on day 0, only the highest level of inclusion (90%) showed higher temperature, 41 , 46 º C. On day 50 there was no difference (p <0.05) between any of WCGF inclusion levels in the elephant grass silage. In elephant grass silages + WCGF, pH values decreased linearly at day 0 and increased linearly after 50 days of fermentation. The DM content of silages of elephant grass at day 0 rose quadratically increased as the inclusion of WCGF, now day 50 post-fermentation all treatments showed higher MS compared to day 0. The physical characteristics of the silage did not change much with the inclusion levels.(AU)

Aspectos físicos das silagens de capim elefante com diferentes niveis de inclusão de farelo de flúten de milho

Objetivou-se com este estudo avaliar a qualidade física de silagens de capim-elefante com inclusão de quatro níveis (0, 30, 60 e 90%) de Farelo Úmido de Glúten de Milho avaliados no dia da ensilagem e 50 dias após. A caracterização do aspecto físico foi visual e olfativa. Para avaliação da coloração foram definidos os seguintes padrões: amarelo claro, amarelo escuro, esverdeada, marrom e preto. O odor foi classificado em seis padrões: fraco, acético, alcoólico, adocicado, rancificado e podre. Larvas e fungos foram classificados separadamente em escala de 0 a 3 no momento de abertura dos silos (dia 50), sendo zero ausência e três forte presença de larvas e fungos. As variáveis analisadas de forma descritiva. Diferenças significativas foram verificadas entre os tratamentos quanto ao escore de larvas (p=0,02) e fungos (p=0,024) no momento de abertura dos silos de FUGM + Capim- Elefante, sendo observados maiores quantidade de larvas e fungos nos níveis de inclusão 30 e 90% de FUGM. A cor predominante dos diferentes níveis de inclusão no dia da ensilagem foi amarelo claro, tendo uma variação no nível de inclusão 0% de FUMG, o qual teve coloração esverdeada. À medida que aumenta o FUGM melhora o aspecto de cor e odor nas silagens.(AU)

The objective of this study was to evaluate the physical quality of elephant grass silages with inclusion of four levels (0, 30, 60 and 90%) of Wet Corn Gluten Feed (WCGF)assessed on the day and 50 days after ensiling. The characterization of the physical aspect was visual and olfactory. To evaluate the staining patterns were defined as follows: light yellow, dark yellow, green, brown and black. The odor was classified into six patterns: weak acetic, alcoholic, sweet, and rotten rancificado. Larvae were rated separately and fungi on scale of 0 to 3 at the time of opening of the silo (50 days), with 0 being absence and presence of three strongly larvae and fungi. The variables analyzed descriptively. Significant differences were found between treatments for larvae score (p = 0.02) and fungi (p = 0.024) at the time of opening the silos WCGF + Elephant-grass, with higher number of larvae and fungus levels inclusion of 30 and 90% WCGF. The predominant color of the different inclusion levels on ensiling was light yellow, with a variation in 0% inclusion level of WCGF, which was greenish. As WCGF increases improves the appearance of color and odor in the silages.(AU)

Comportamento ingestivo de ovelhas alimentadas com coprodutos do milgo ensilado com capim elefante

Foi realizado um experimento com o objetivo de conhecer o comportamento ingestivo de ovinos alimentados com dietas compostas de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum) acrescidas de quatro diferentes níveis de Farelo Úmido de Glúten de Milho (FUGM), 0%, 30%, 60%, 90% e capim-elefante in natura (CEIN), bem como conhecer seus teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e suas eficiências de ruminação, ingestão e tempo de mastigação total. Cinco ovelhas com 46,84 Kg de peso vivo corporal foram observadas em intervalos de cinco minutos, em períodos totais de 24 horas para avaliação dos tempos de ingestão de alimentos (TI), de ruminação (TR) e de ócio (T0). Foram verificadas eficiências de ingestão de MS (EIMS, g MS/h) e FDN (EIFDN, g FDN/h) pela divisão do consumo de MS e FDN pelo tempo de ingestão (CMS/TI e FDN/TI); a eficiência de ruminação em função do consumo de MS e FDN (ERMS, g MS/h e ERFDN, g FDN/h) foi calculada como relação entre o consumo de MS e FDN em função do tempo de ruminação (h/dia); o tempo de mastigação total (TMT), foi dado pela soma entre tempo de ingestão e ruminação. A inclusão de 60% e 90% de FUGM aumentou a MS das silagens. CMN, CMS e CFDN não apresentaram diferenças (p>0,05) entre os tratamentos. O TR foi menor para o nível de inclusão de 90% de FUGM quando comparado ao CEIN As melhores ERMS foram encontradas nos tratamentos com 60 e 90% de inclusão do FUGM. O FUGM pode ser adicionado à silagem de capim-elefante em níveis de 60 e 90%.

Comportamento ingestivo de ovelhas alimentadas com coprodutos do milgo ensilado com capim elefante

Foi realizado um experimento com o objetivo de conhecer o comportamento ingestivo de ovinos alimentados com dietas compostas de silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum) acrescidas de quatro diferentes níveis de Farelo Úmido de Glúten de Milho (FUGM), 0%, 30%, 60%, 90% e capim-elefante in natura (CEIN), bem como conhecer seus teores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e suas eficiências de ruminação, ingestão e tempo de mastigação total. Cinco ovelhas com 46,84 Kg de peso vivo corporal foram observadas em intervalos de cinco minutos, em períodos totais de 24 horas para avaliação dos tempos de ingestão de alimentos (TI), de ruminação (TR) e de ócio (T0). Foram verificadas eficiências de ingestão de MS (EIMS, g MS/h) e FDN (EIFDN, g FDN/h) pela divisão do consumo de MS e FDN pelo tempo de ingestão (CMS/TI e FDN/TI); a eficiência de ruminação em função do consumo de MS e FDN (ERMS, g MS/h e ERFDN, g FDN/h) foi calculada como relação entre o consumo de MS e FDN em função do tempo de ruminação (h/dia); o tempo de mastigação total (TMT), foi dado pela soma entre tempo de ingestão e ruminação. A inclusão de 60% e 90% de FUGM aumentou a MS das silagens. CMN, CMS e CFDN não apresentaram diferenças (p>0,05) entre os tratamentos. O TR foi menor para o nível de inclusão de 90% de FUGM quando comparado ao CEIN As melhores ERMS foram encontradas nos tratamentos com 60 e 90% de inclusão do FUGM. O FUGM pode ser adicionado à silagem de capim-elefante em níveis de 60 e 90%.(AU)

Diferentes tipos e tempos de armazenagem do farelo úmido de glúten de milho ensilado

Objetivou-se avaliar as diferentes armazenagens (silos trincheira, superfície, bag e amontoado) com o co-produto farelo úmido de glúten de milho (FUGM) em diferentes dias de abertura dos silos. Foi realizado um delineamento inteiramente ao acaso, em parcelas subdivididas sendo os tipos de silos a parcela e dias de abertura de silos após ensilagem a subparcela, os dias de coleta foram: 0, 1°, 3°, 5°, 7°, 14°, 28°, 56° dia de armazenagem. Foram quatro tratamentos (silos) com três repetições, totalizando 12 unidades experimentais. Foi feita a caracterização da silagem de FUGM quanto a características físicas e químicas: temperatura, pH, composição químicobromatológica: análise dos teores de matéria seca (MS), de extrato etéreo (EE), de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido, da digestibilidade in vitro, e análise microbiológica para quantificar os microrganismos (bolores e leveduras, lactobacilos e clostrídios) do FUGM proveniente das unidades experimentais. Todos os valores encontrados ficaram acima do pH de uma silagem adequada quando se considera pH inferior a 4,2 para a mesma. Em relação à temperatura, aos dias de abertura teve efeito a partir do 7º dia para o silo bag e do 14º para os demais silos. Por meio da regressão observou-se que os valores de MS, PB e EE foram decrescendo e os valores de FDA, FDN aumentaram com o passar dos dias, de todos os tratamentos. Compararam-se tratamentos e dias na análise microbiológica, quanto ao tratamento houve significância apenas para bolores e leveduras, já para lactobacilos e clostrídios teve relevância apenas para dias. De forma geral, os valores de pH, temperatura, composição bromatológica e microbiológica indicam fermentação inadequada em todos tratamentos, sugere-se maiores estudos com o uso de inoculantes, a fim de possibilitar o acréscimo de ácido lático, que poderia aumentar a estabilidade do material em conservação