Mejoradores sostenibles del rendimiento en la dieta de la codorniz / Sustainable performance improveers in the quail diet / Melhoradores de desempenho sustentáveis na dieta de codornas

La administración de antibióticos potenciadores del crecimiento en animales se ha discutido y desaconsejado cada vez más debido a preocupaciones sobre la selección y la posible transmisión de la resistencia bacteriana a estos compuestos en humanos, particularmente si el agente antimicrobiano registrado para uso en animales pertenece a la misma clase que los medicamentos. utilizado en medicina humana. Además, el llamado a la sustentabilidad de los sistemas de producción animal y el advenimiento de la nutrición animal de precisión, llevan a todo el sector productivo a despertar a la búsqueda de nuevos compuestos que puedan reemplazar a los antibióticos potenciadores del desempeño de manera eficiente y sustentable, sin causa posible. riesgos para los animales y los seres humanos. Desde esta perspectiva, los aceites funcionales destacan por tener una capacidad antimicrobiana única y por ser capaces de actuar como moduladores de la microbiota intestinal y potenciadores del sistema inmunológico en la dieta de las codornices.

The administration of growth-enhancing antibiotics in animals has been increasingly discussed and discouraged due to concerns about the selection and potential transmission of bacterial resistance to these compounds in humans, particularly if the antimicrobial agent registered for use in animals belongs to the same class as medicines used in human medicine. In addition, the appeal for the sustainability of animal production systems and the advent of precision animal nutrition, lead the entire productive sector to awaken to the search for new compounds that can replace performance-enhancing antibiotics efficiently and sustainably, without cause possible risks to animals and humans. From this perspective, functional oils stand out for having a unique antimicrobial capacity and being able to act as intestinal microbiota modulators and immune system enhancers in the diet of quails.

A administração de antibióticos melhoradores de crescimento em animais tem sido cada vez mais discutida e desestimulada, devido às preocupações com a seleção e potencial transmissão de resistência às bactérias a esses compostos em seres humanos, principalmente, se o agente antimicrobiano registrado para uso em animais pertencer à mesma classe que os medicamentos usados na medicina humana. Além disso, o apelo para a sustentabilidade dos sistemas de produção animal e o advento da nutrição animal de precisão, levam todo o setor produtivo a despertar para a busca de novos compostos que possam substituir os antibióticos melhoradores de desempenho de modo eficiente e sustentável, sem causar possíveis riscos aos animais e aos seres humanos. Nesta ótica, os óleos funcionais se destacam por terem uma capacidade antimicrobiana ímpar e poderem atuar como moduladores de microbiota intestinal e melhoradores de sistema imunológico na dieta de codornas.  

Melhoradores de desempenho sustentáveis na dieta de codornas / Sustainable performance improvers in the quail diet / Mejoradores sostenibles del rendimiento en la dieta de la codorniz

A administração de antibióticos melhoradores de crescimento em animais tem sido cada vez mais discutida e desestimulada, devido às preocupações com a seleção e potencial transmissão de resistência às bactérias a esses compostos em seres humanos, principalmente, se o agente antimicrobiano registrado para uso em animais pertencer à mesma classe que os medicamentos usados na medicina humana. Além disso, o apelo para a sustentabilidade dos sistemas de produção animal e o advento da nutrição animal de precisão, levam todo o setor produtivo a despertar para a busca de novos compostos que possam substituir os antibióticos melhoradores de desempenho de modo eficiente e sustentável, sem causar possíveis riscos aos animais e aos seres humanos. Nesta ótica, os óleos funcionais se destacam por terem uma capacidade antimicrobiana ímpar e poderem atuar como moduladores de microbiota intestinal e melhoradores de sistema imunológico na dieta de codornas.

The administration of growth-enhancing antibiotics in animals has been increasingly discussed and discouraged due to concerns about the selection and potential transmission of bacterial resistant to these compounds in humans, particularly if the antimicrobial agent registered for use in animals belongs to the same class as medicines used in human medicine. In addition, the appeal for the sustainability of animal production systems and the advent of precision animal nutrition, lead the entire productive sector to awaken to the search for new compounds that can replace performance-enhancing antibiotics efficiently and sustainably, without cause possible risks to animals and humans. From this perspective, functional oils stand out for having a unique antimicrobial capacity and being able to act as intestinal microbiota modulators and immune system enhancers in the diet of quails.

La administración de antibióticos potenciadores del crecimiento en animales se ha discutido y desaconsejado cada vez más debido a preocupaciones sobre la selección y la posible transmisión de la resistencia bacteriana a estos compuestos en humanos, particularmente si el agente antimicrobiano registrado para uso en animales pertenece a la misma clase que los medicamentos utilizado en medicina humana. Además, el llamado a la sustentabilidad de los sistemas de producción animal y el advenimiento de la nutrición animal de precisión, llevan a todo el sector productivo a despertar a la búsqueda de nuevos compuestos que puedan reemplazar a los antibióticos potenciadores del desempeño de manera eficiente y sustentable, sin causa posible riesgos para los animales y los seres humanos. Desde esta perspectiva, los aceites funcionales destacan por tener una capacidad antimicrobiana única y por ser capaces de actuar como moduladores de la microbiota intestinal y potenciadores del sistema inmunológico en la dieta de las codornices.

Supplementation strategies for lactating F1 Holstein x Zebu cows on deferred pastures / Estratégias de suplementação para vacas F1 Holandês x Zebu em lactação em pasto diferido

The objective of this study was to evaluate the effects of different concentrate supplementation strategies to lactating F1 Holstein x Zebu cows managed on deferred signal grass pasture on milk yield, composition and body weight gain. Thirty-six F1 Holstein x Zebu cows with average days in milk of 102 ± 10 and body weight of 501 ± 19 kg were allotted to a 4 x 5 completely randomized factorial design, with four feeding strategies and five weeks of evaluation. The treatments consisted of four nutritional strategies: deferred pasture as a source of roughage + 700 grams of protein supplement (PDPI); deferred pasture as a source of roughage + 1,200 grams of protein supplement (PDPII); deferred pasture + 15 kilograms of corn silage (natural basis) + 1,200 grams of protein supplement (PDSP) and corn silage (ad libitum) + 700 grams of protein supplement (CSS). There was no interaction (P = 0.99) between supplementation strategies and test days on milk yield and chemical composition. The mean milk yield of cows managed on PDPI, PDPII and PDSP was 11.50 kg/day (P > 0.05), which was 14.30% lower than that of cows managed on CSS. Fat content (P < 0.01), protein (P < 0.01), lactose (P < 0.01), defatted dry extract (DDE) (P< 0 .01), total solids (P < 0.01) and milk casein (P < 0.01) were affected by different supplementation strategies. F1 Holstein x Zebu cows on deferred Urochloa decumbens cv. Basilisk pasture and supplemented with concentrate maintains milk production at 11.50 kg with normal composition, maintaining satisfactory body weight and condition score.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes estratégias de suplementação com concentrado para vacas F1 Holandês x Zebu em lactação manejadas em pastagem de capim-braquiária diferida sobre a produção, composição e ganho de peso corporal do leite. Trinta e seis vacas F1 Holandês x Zebu com média de dias em leite de 102 ± 10 e peso corporal de 501 ± 19 kg foram distribuídas em um planejamento fatorial 4 x 5 inteiramente casualizado, com quatro estratégias de alimentação e cinco semanas de avaliação. Os tratamentos consistiram em quatro estratégias nutricionais: pasto diferido como fonte de volumoso + 700 gramas de suplemento protéico (PDPI); pastagem diferida como fonte de volumoso + 1.200 gramas de suplemento protéico (PDPII); pastagem diferida + 15 quilos de silagem de milho (base natural) + 1.200 gramas de suplemento protéico (PDSP) e silagem de milho (ad libitum) + 700 gramas de suplemento protéico (CSS). Não houve interação (P = 0,99) entre as estratégias de suplementação e os dias de teste na produção e composição química do leite. A produção média de leite das vacas manejadas com PDPI, PDPII e PDSP foi de 11,50 kg / dia (P > 0,05), que foi 14,30% menor que a das vacas manejadas com CSS. O teor de gordura (P < 0,01), proteína (P < 0,01), lactose (P < 0,01), extrato seco desengordurado (DDE) (P < 0,01), sólidos totais (P < 0,01) e caseína do leite (P < 0,01) foram afetados por diferentes estratégias de suplementação. Vacas F1 Holandês x Zebu em Urochloa decumbens diferida cv. O pasto de Basilisk e suplementada com concentrado mantém a produção de leite em 11,50 kg com composição normal, mantendo peso corporal e escore de condição satisfatórios.(AU)

Fermentation profile and nutritional value of millet grain silages rehydrated with whey and/or molasses / Perfil fermentativo e valor nutricional de silagens de grãos de milheto reidratadas com soro de leite e/ou melaço

This study aimed to evaluate the fermentation profile and nutritional value of millet grain silages rehydrated with whey and/or molasses. The experiment was conducted in a completely randomized design with four treatments and six replications, with a control treatment (water rehydration), whey rehydration, water rehydration plus molasses (2.5%), and whey plus molasses (2.5%). Lower values of dry matter content (DM = 66.37; 1.55%) were found for the control silage, but within the recommended range. The contents of crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, lignin and hemicellulose were not influenced by the use of additives. There was no difference (p>0.05) for aerobic stability and ammonia-N (6.04%) between treatments. For pH, lower values were observed for silages with molasses. There was a higher concentration (p <0.05) of lactic acid in silages with whey, and a higher concentration of butyric acid in silages added exclusively with molasses. The use of whey improved dry matter recovery compared to control silages.

Objetivou-se avaliar o perfil fermentativo e o valor nutricional de silagens de grãos de milheto reidratados com soro de leite e/ou melaço. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições, sendo tratamento controle (reidratação com água), reidratação com soro de leite, reidratação com água mais melaço (2.5%), e soro de leite mais melaço (2.5%). Observou-se menor teor de matéria seca (MS = 66.37; 1.55%) na silagem controle em relação aos demais tratamentos, contudo este se encontra dentro do limite desejável. Os teores de proteína bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, lignina e hemicelulose não foram influenciados pelo uso dos aditivos. Não houve diferença (p >0.05) para estabilidade aeróbica e N-amoniacal (6.04% NT) entre os tratamentos. Para valores de pH observou-se menores valores para as silagens com melaço em relação as demais. Houve maior concentração (p <0.05) de ácido lático nas silagens com soro de leite e maior concentração de ácido butírico nas silagens aditivadas exclusivamente com melaço. A utilização do soro de leite melhorou a recuperação da matéria seca em relação às silagens controle. Observou-se maior degradabilidade da matéria seca com 8% de taxa de passagem nas silagens aditivadas com melaço e/ou soro em relação ao controle.

Economic viability of different diets for F1 Holstein x Zebu cows in milk production systems / Viabilidade econômica do uso de diferentes ofertas de dietas para vacas F1 Holandês x Zebu no sistema de produção de leite

The aim of this study was to evaluate different levels of feed restriction in the diet for F1 Holstein x Zebu cows during the winter on performance and economic viability. Data from Zootechnical book keeping, and from experiments conducted in the Experimental Field of Felixlândia, belonging to EPAMIG, were used. Total lactation of sixty F1 Holstein x Zebu cows receiving different diets was analyzed, by 2.00%, 2.25%, 2.50%, 2.75% body weight (BW), and a control group (3.4%; no feed restriction), allowing 5% leftovers in relation to the dry matter supplied, distributed in a completely randomized design. Data on milk production and feed cost were collected, evaluating the different periods that characterize the lactation of an animal. The highest milk production was found in the diet levels 3.4 %, and 2.75% BW, 3,636.00, and 3,271.50 kg, respectively. Lower milk production was observed at levels of 2.50%; 2.25%; 2.00% BW, respectively. The highest feed cost was verified without feed restriction followed by the levels of 2.75%, 2.50%, 2.25%, and 2.00% BW. The supply of the no feed restriction diet resulted in a performance superior to levels 2.75; 2.50; 2.25; 2.00% BW. The items profit, profitability were similar between all treatments, indicating that, when there is occasional feed shortage, a restriction in the diet supply of up to 2% BW provides economic security to the rural producer.

Objetivou-se por meio deste estudo avaliar diferentes níveis de restrição alimentar da dieta de vacas F1 Holandês x Zebu durante o inverno sobre o desempenho e viabilidade econômica. Foram utilizados dados da escrituração zootécnica e de experimentos realizados no Campo Experimental de Felixlândia, pertencente à EPAMIG. Foi analisada a lactação total de sessenta vacas F1 Holandês x Zebu submetidas a diferentes ofertas de dieta, em 2,00%, 2,25%, 2,50%, 2,75% do peso corporal (PC) e um grupo controle com alimentação à vontade (3,4%), permitindo 5% de sobras em relação à matéria seca fornecida, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Os dados de produção de leite e custo alimentar foram coletados, avaliando os diferentes períodos que caracterizam a lactação de um animal. A maior produção de leite foi verificada nos níveis de dieta 3.4% e 2,75% PC, sendo 3.636,00 e 3.271,50 kg, respectivamente. Produção de leite inferiores foram verificadas nos níveis de 2,50%; 2,25%; 2,00% do PC. O maior custo com alimentação foi verificado no nível de alimentação à vontade seguido dos níveis de 2,75%; 2,50%, 2,25% e 2,00% do PC. A oferta da dieta sem restrição teve um rendimento superior aos respectivos 2,75 níveis; 2,50; 2,25; 2,00% do PC, respectivamente. Os itens lucro, lucratividade e rentabilidade foram semelhantes entre todos os tratamentos, demonstrando que, quando há escassez eventual de alimento, a restrição no fornecimento da dieta de até 2% do PC oferece segurança econômica ao produtor rural que utiliza vacas em seu sistema F1 Holandês x Zebu.

Extruded soybean in pig feeding in the nursery phase:performance / Sojaextrusada na alimentação de suínos na fase de creche: desempenho

The objective of this study was to evaluate the replacement of soybean meal by extruded whole soybean in the feeding of pigs in the nursery phase. Thirty-six piglets (Landrace x Large White), with 45 days weighing on average 11.36 kg, distributed in arandomized block design, three treatments, six replicates, two animals per repetition were used. The treatments consisted of: control treatment (T1) basal diet, basal diet with 10% replacement of soybean meal by extruded soybean (T2), basal diet with 20% replacement of soybean meal by extruded soybean (T3). The variables analyzed were: average weight, feed intake, weight gain and feed conversion. The levels of ureatic activity, ether extract, crude protein, protein solubility and volatile moisture of extruded soybean were verified. No difference was found (P>0.05) between the inclusion levels of extruded soybean in piglet diets in the nursery phase for the variables studied. The processing of extruded whole soybean did not affect its digestibility. Extrudedsoybeans at a level of up to 20% included in piglet feeding during the nursery phase can be a possible substitute for soybean meal, without compromising the performance of the animals.

Objetivou-seavaliar a substituição do farelo de soja pela soja integral extrusada na alimentação de suínos na fase de creche. Foram utilizados 36leitões (Landracex Large White), com 45 dias pesando em média 11,36 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, três tratamentos,seis repetições,doisanimais por repetição. Os tratamentos consistiram: tratamento controle (T1) ração basal, ração basal com 10% de substituiçãodo farelo de soja por soja extrusada(T2), ração basal com 20% de substituição do farelo de soja por soja extrusada(T3). As variáveis analisadas foram: peso médio, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Foram verificados os níveis de atividade ureática, extrato etéreo, proteína bruta, solubilidade proteicae umidade volátil da soja extrusada. Não foi encontrada diferença (P>0,05) entre os níveis de inclusão de soja extrusada nas dietas de leitões na fase de creche, para as variáveis estudadas. O processamento da soja integral extrusada não afetou sua digestibilidade. A soja extrusadaem nível de até 20% incluídana alimentação de leitões durante a fase de creche pode ser umaeventual substituta ao farelo de soja, sem comprometer o desempenho dos animais.

Extruded soybean in pig feeding in the nursery phase:performance / Sojaextrusada na alimentação de suínos na fase de creche: desempenho

The objective of this study was to evaluate the replacement of soybean meal by extruded whole soybean in the feeding of pigs in the nursery phase. Thirty-six piglets (Landrace x Large White), with 45 days weighing on average 11.36 kg, distributed in arandomized block design, three treatments, six replicates, two animals per repetition were used. The treatments consisted of: control treatment (T1) basal diet, basal diet with 10% replacement of soybean meal by extruded soybean (T2), basal diet with 20% replacement of soybean meal by extruded soybean (T3). The variables analyzed were: average weight, feed intake, weight gain and feed conversion. The levels of ureatic activity, ether extract, crude protein, protein solubility and volatile moisture of extruded soybean were verified. No difference was found (P>0.05) between the inclusion levels of extruded soybean in piglet diets in the nursery phase for the variables studied. The processing of extruded whole soybean did not affect its digestibility. Extrudedsoybeans at a level of up to 20% included in piglet feeding during the nursery phase can be a possible substitute for soybean meal, without compromising the performance of the animals.(AU)

Objetivou-seavaliar a substituição do farelo de soja pela soja integral extrusada na alimentação de suínos na fase de creche. Foram utilizados 36leitões (Landracex Large White), com 45 dias pesando em média 11,36 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, três tratamentos,seis repetições,doisanimais por repetição. Os tratamentos consistiram: tratamento controle (T1) ração basal, ração basal com 10% de substituiçãodo farelo de soja por soja extrusada(T2), ração basal com 20% de substituição do farelo de soja por soja extrusada(T3). As variáveis analisadas foram: peso médio, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Foram verificados os níveis de atividade ureática, extrato etéreo, proteína bruta, solubilidade proteicae umidade volátil da soja extrusada. Não foi encontrada diferença (P>0,05) entre os níveis de inclusão de soja extrusada nas dietas de leitões na fase de creche, para as variáveis estudadas. O processamento da soja integral extrusada não afetou sua digestibilidade. A soja extrusadaem nível de até 20% incluídana alimentação de leitões durante a fase de creche pode ser umaeventual substituta ao farelo de soja, sem comprometer o desempenho dos animais.(AU)

Effects of different banana crop residue hays on ensiling BRS capiaçu grass on fermentation profile, aerobic stability and nutritional value of silage / Efeitos de diferentes fenos de resíduo da bananicultura na ensilagem do capim-BRS capiaçu sobre o perfil de fermentativo, estabilidade aeróbia e valor nutricional da silagem

The objective of this study was to evaluate the BRS capiaçu grass silage combined with different hays of banana crop residue on fermentation profile, aerobic stability and nutritional value. The treatments consisted of elephant grass cv. BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum.) ensiled with 37.44% banana peel hay, 36.06% banana pseudostem hay and 37.00% banana leaf hay, on a dry matter (DM) basis and control silage (no additive). The experimental design used was completely randomized, with five treatments and five replicates. Forage was collected when it reached 3.5 meters in height (90 days). Experimental PVC silos of known weight, 50 cm long, 10 cm diameter, were used for silage making. For all treatments, silage aerobic stability breakdown started after 64 hours exposure to air. The BRS capiaçu grass control silage or silage combined with pseudostem hay (mean of 73.15 kg t GM-1) presented effluent losses 40.46% higher than those observed for BRS capiaçu grass silage + banana leaf hay and 69.17% in relation the BRS capiaçu grass silage + banana peel hay. The inclusion of banana crop residue (hay) when ensiling BRS capiaçu grass decreased 13.93% gas losses compared to the control silage (mean of 3.11% DM). Higher values of total digestible nutrients, metabolizable energy and digestible energy content was found in BRS capiaçu grass silage + with banana peel hay. The greater in vitro dry matter digestibility and in vitro neutral detergent fiber digestibility was observed for BRS capiaçu grass silage combined with pseudostem hay. The inclusion of 37.44% banana peel hay improves the fermentation profile and aerobic stability of BRS capiaçu grass silage.(AU)

Ojetivou-se por meio desta pesquisa avaliar a silagem de capim-BRS capiaçu associada com diferentes fenos de resíduos da cultura da banana sobre o perfil fermentativo, estabilidade aeróbia e valor nutricional. Os tratamentos consistiram de capim-elefante cv. BRS capiaçu (Pennisetum purpureum Schum.) ensilado com 37,44% de feno de casca de banana, 36,06% de feno de pseudocaule de banana e 37,00% de feno de folha de bananeira, à base da matéria seca (MS), e a silagem controle (sem aditivo). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e cinco repetições. A forragem foi coletada quando atingiu 3,5 metros de altura (90 dias). Para a produção da silagem, foram utilizados silos experimentais de PVC de peso conhecido, com 50 cm de comprimento e 10 cm de diâmetro. Para todos os tratamentos, a quebra da estabilidade aeróbia da silagem iniciou a partir de 64 horas de exposição ao ar. A silagem de BRS capiaçu controle ou associada ao feno de pseudocaule (média de 73,15 kg t MN-1) apresentaram perdas de efluentes 40,46% maiores do que as observadas para a silagem de BRS capiaçu associada ao feno de folha de bananeira e 69,17% em relação à silagem de BRS capiaçu associada à casca de banana. A inclusão dos resíduos da cultura da banana (feno) na ensilagem do capim- BRS capiaçu diminuiu 13,93% as perdas por gases em comparação com a silagem controle (média de 3,11% da matéria seca - MS). Maiores teores de nutrientes totais digestíveis, energia metabolizável e energia digestível foram verificadas na silagem de BRS capiaçu associada à casca de banana. A maior digestibilidade in vitro da matéria seca e da fibra em detergente neutro foi verificada na silagem de BRS capiaçu associada com feno de pseudocaule. A inclusão de 37,44% de feno de casca de banana melhora o perfil fermentativo e a estabilidade aeróbia da silagem de capim- BRS capiaçu.(AU)