Óleos essenciais como suplementação na dieta de vacas leiteiras e a sua influência na composição do leite / Use of essential oils as supplementation in the diet of dairy cows at IFMG ­ campus Bambuí and its influence on milk production and composition / Uso de aceites esenciales como suplemento en la dieta de las vacas lecheras en IFMG - campus Bambuí y su influencia en la producción y composición de la leche

Este estudo teve como intuito apresentar pesquisas e dados relacionados à inclusão de óleos essenciais microencapsulados na dieta de vacas leiteiras, realizando, assim, levantamento de dados sobre a produtividade do leite e também sobre a sua composição e qualidade, efetuando comparações entre vacas suplementadas e não suplementadas. A pesquisa foi realizada no setor de bovinocultura leiteira do IFMG - Campus Bambuí, utilizando-se 40 vacas com diferentes graus de sangue e com variações entre 27 e 300 dias em lactação. As vacas foram mantidas em sistema semi-intensivo, pois tinham acesso aos piquetes rotacionados e recebiam suplementação de silagem de milho e concentrado antes de se iniciar as ordenhas. O trabalho baseia-se em uma comparação de antes e após o uso de óleos essenciais. Diante disso, o estudo teve duração total de 82 dias, com as coletas de dados diárias sobre o consumo alimentar das vacas, produtividade e coleta de amostras de leite destinadas à análise no LaQal (Laboratório de Análise de Qualidade de Água e Leite) do IFMG - Campus Bambuí. Os animais receberam 5 g/vaca/dia de óleos essenciais microepsulados, um produto comercial com os seguintes princípios ativos: carvacrol, cinamaldeido, eugenol, oleoresina e veículo. Os dados foram tabulados e transformados em valores nominais e percentuais para, a partir daí, serem construídos os gráficos com a finalidade de facilitar a interpretação dos resultados. Portanto, no presente trabalho, realizou-se uma análise exploratória dos dados de grau de sangue, produção de leite diária, composição do leite, contagem de células somáticas (CCS) e consumo alimentar de silagem de milho e concentrado. Ademais, o nível de significância adotado foi de 0,05% (valor-p=0,05). Utilizou-se o pacote dplyr, do programa estatístico R (R CORE TEAM, 2022), e, para análises, o teste-t de Student, utilizando-se a função t.test do pacote stats do programa estatístico R. Não foram obtidos resultados significantes sobre a produtividade do leite, nem sobre sua composição, CCS e consumo. Embora o produto comercial não tenha demonstrado influência sobre as análises realizadas, são necessários mais estudos para melhor conhecimento da sua ação e de seus beneficios para a produção animal.

This study aimed to present research and data related to the inclusion of microencapsulated essential oils in the diet of dairy cows, thus performing a survey of data on milk productivity and also on its composition and quality, making comparisons between supplemented and non-supplemented cows. The research was carried out the dairy cattle sector of the IFMG - Campus Bambuí, using 40 cows with different degrees of blood and with variations between 27 and 300 days in lactation. Cows were kept in a semi-intensive system, as they had access to rotated paddocks and received supplementation with corn silage and concentrate before starting milking. The work is based on a comparison of before and after the use of essential oils. Therefore, the study lasted a total of 82 days, with daily data collection on the cows' food consumption, productivity and collection of milk samples destined for analysis in the IFMG's LaQal (Laboratory for the Analysis of Water and Milk Quality) - Campus Bambui. The animals received 5 g/cow/day of microencapsulated essential oils, a commercial product with the following active ingredients: carvacrol, cinnamaldehyde, eugenol, oleoresin and vehicle. The data were tabulated and transformed into nominal values and percentages so that, from there, graphs could be constructed in order to facilitate the interpretation of the results. Therefore, in the present work, an exploratory analysis of blood grade data, daily milk production, milk composition, somatic cell count (SCC) and food consumption of corn silage and concentrate was carried out. Furthermore, the significance level adopted was 0.05% (p-value = 0.05). The dplyr package, from the R statistical program (R CORE TEAM, 2022), was used and, for analyses, Student's t-test, using the t.test function from the stats package of the R statistical program. significant results on milk productivity, nor on its composition, CCS and consumption. Although the commercial product has not shown influence on the analyzes carried out, further studies are needed to better understand its action and its benefits for animal production.

Este estudio tuvo como objetivo presentar investigaciones y datos relacionados con la inclusión de aceites esenciales microencapsulados en la dieta de las vacas lecheras, realizando así un levantamiento de datos sobre la productividad de la leche y también sobre su composición y calidad, haciendo comparaciones entre vacas suplementadas y no suplementadas. investigación se realizó en el sector de ganado lechero de la IFMG - Campus Bambuí, utilizando 40 vacas con diferentes grados de sangre y con variaciones entre 27 y 300 días en lactación. Las vacas se mantuvieron en un sistema semi-intensivo, ya que tenían acceso a potreros rotados y recibieron suplementación con ensilado de maíz y concentrado antes de iniciar el ordeño. El trabajo se basa en una comparación del antes y el después del uso de los aceites esenciales. Por lo tanto, el estudio duró un total de 82 días, con la recolección diaria de datos sobre el consumo de alimentos de las vacas, la productividad y la recolección de muestras de leche destinadas para análisis en el LaQal (Laboratorio de Análisis de Calidad de Agua y Leche) de la IFMG - Campus Bambuí. Los animales recibieron 5 g/vaca/día de aceites esenciales microencapsulados, producto comercial con los siguientes principios activos: carvacrol, cinamaldehído, eugenol, oleorresina y vehículo. Los datos fueron tabulados y transformados en valores nominales y porcentajes para que, a partir de ahí, se construyeran gráficas para facilitar la interpretación de los resultados. Por lo tanto, en el presente trabajo se realizó un análisis exploratorio de los datos de grado sanguíneo, producción diaria de leche, composición de la leche, conteo de células somáticas (RCS) y consumo alimentario de ensilado y concentrado de maíz. Además, el nivel de significancia adoptado fue de 0,05% (p-valor = 0,05). Se utilizó el paquete dplyr, del programa estadístico R (R CORE TEAM, 2022), y para los análisis, la prueba t de Student, utilizando la función t.test del paquete stats del programa estadístico R. No hubo resultados significativos en la productividad lechera, ni sobre su composición, CCS y consumo. Aunque el producto comercial no ha mostrado influencia en los análisis realizados, se necesitan más estudios para comprender mejor su acción y sus beneficios para la producción animal.

Efeito da dieta total de vacas leiteiras ao longo da linha de cocho: um estudo de caso / Effects of the total diet of dairy cows along the trough line: a case study / Efectos de la dieta total de vacas lecheras a lo largo de la línea del baldo: un estudio de caso

A pecuária leiteira no Brasil é uma atividade que emprega milhares de pessoas, sendo muito representativa no âmbito do agronegócio, destacando a grande importância do estado de Minas Gerais, consolidado como o maior produtor de leite no país. Destacada a importância dessa atividade, um de seus maiores gargalos está relacionado à nutrição dos animais, visto que ela impacta mais de 50% no custo de produção. Por isso, é essencial que haja um acompanhamento desse setor em específico. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a distribuição da dieta total misturada na linha de cocho, homogeneização da mistura, carregamento, tempo de mistura e produção de leite. O trabalho realizado foi por meio de um estudo de caso em uma fazenda em Bambuí ­ MG, avaliando quatro lotes em lactação, havendo mudanças das dietas ao longo dos dias de análises. Os resultados variaram nos lotes que não recebiam a dieta no mesmo carregamento, sendo que não houve diferença de carregamento, mistura e água entre os distintos lotes, mas houve diferença na produção de leite com as mudanças das dietas e número de lactação dos animais avaliados. Dessa maneira, o presente trabalho mostra que o acompanhamento diário nas fazendas deve ser realizado com o intuito de minimizar perdas e, assim, haver melhor gestão sobre a atividade.

Dairy farming in Brazil is an activity that employs thousands of people, being very representative in the field of agribusiness, highlighting the great importance of the state of Minas Gerais, consolidated as the largest producer of milk in the country. Highlighting the importance of this activity, one of its biggest bottlenecks is related to animal nutrition, as it impacts more than 50% on production costs. Therefore, it is essential that there is a follow-up of this specific sector. Thus, the objective of this work was to evaluate the distribution of the total diet mixed in the trough line, mixture homogenization, loading, mixing time and milk production. The work carried out was through a case study on a farm in Bambuí - MG, evaluating four lots in lactation, with changes in diets over the days of analysis. The results varied in the lots that did not receive the diet in the come load, and there was no difference in loading, mixture and water between the evaluated lots, but there was a difference in milk production with changes in the diets and number of lactation of the evaluated animals. In this way, the present work shows that the daily monitoring on the farms must be carried out in order to minimize losses and, thus, have more management over the activity.

La ganadería lechera en Brasil es una actividad que emplea a miles de personas, siendo muy representativa en el campo de la agroindustria, destacando la gran importancia del estado de Minas Gerais, consolidado como el mayor productor de leche del país. Resaltando la importancia de esta actividad, uno de sus mayores cuellos de botella está relacionado con la nutrición animal, ya que impacta más del 50% en los costos de producción. Por lo tanto, es fundamental que haya un seguimiento de este sector específico. Así, el objetivo de este trabajo fue evaluar la distribución de la dieta total mezclada en la línea de comederos, homogenización de la mezcla, carga, tiempo de mezclado y producción de leche. El trabajo realizado fue a través de un estudio de caso en una granja en Bambuí - MG, evaluando cuatro lotes en lactancia, con cambios en las dietas a lo largo de los días de análisis. Los resultados variaron en los lotes que no recibieron la dieta en la misma carga, y no hubo diferencia en carga, mezcla y agua entre los lotes evaluados, pero sí hubo diferencia en la producción de leche con cambios en las dietas y número de lactancias de los animales evaluados. De esta forma, el presente trabajo demuestra que se debe realizar el monitoreo diario en las fincas con el fin de minimizar las pérdidas y así tener un mayor manejo sobre la actividad.

Emulsifiers in diets with energy reduction for laying hens

Emulsifiers in animal diets are an interesting and effective strategy for nutritionists to improve the digestion of dietary lipids and, consequently, provide better performance. This study aimed to evaluate the effect of the supplementation of diets with emulsifier based on mono-and diglycerides (120 g t-1of feed) associated with different energy levels (2,775; 2,725; 2,675 and 2,625 kcal of metabolizable energy kg-1of feed) on performance and egg quality of Hisex Brown laying hens. The laying hens weredistributed in 50 experimental plots with eight birds each. A completely randomized design with five treatments and ten replicates/treatments was used. The treatments in this study were: control diet (C) with 2,775 kcal of metabolizable energy (ME) kg-1of feed; C + E: diet C supplemented with an emulsifier (E) at 120 g t-1of feed; diet C with reduction of 50 kcal ME and supplemented with E (NC50 + E); diet C with reduction of 100 kcal ME and supplemented with E (NC100 + E); and diet C with reduction of 150 kcal ME and supplemented with E (NC150 + E). All diets had the same inclusion level of degummed soybean oil (2%). There was no influence of the treatments on the performance and quality of the eggs (p >0.05). The current study has shown that diets supplemented with emulsifiers based on mono-and diglycerides (120 g t-1) allows reducing the metabolizable energy level up to 150 kcal kg-1of feed, without impairment on performance and egg quality of Hisex Brown laying hens.(AU)

Energy values and metabolizability of lipid sources of plant and animal origin in the diet of Japanese quail

The objective of this study was to determine the energy values and metabolizability of different lipid sources in the diet of Japanese quail at the laying phase. The quail were distributed in a completely randomized design with ten replications of seven poultry per treatment, totaling six treatments: basal feed (control) and basal feed containing 10% soybean oil, corn oil, canola oil, sunflower oil, and poultry fat. The values of nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) and the metabolizability coefficient (MC%) were evaluated. No significant difference was found between the different lipid sources for AMEn (kcal/kg) and MC (%). The value of metabolizable energy corrected for nitrogen for soybean oil was 8,790 kcal/kg; 8,773 kcal/kg for corn oil; 8,784 kcal/kg for canola oil; 8,788 kcal/kg for sunflower oil; and 8,681 kcal/kg for poultry fat in laying Japanese quail. The digestibility coefficients were 93.88% for soybean oil, 93.53% for corn oil, 93.32% for canola oil, 93.74% for sunflower oil, and 93.06% for poultry fat.

Vegetable lipid sources in the diet of japanese quails in the rearing phase and effects on the initial phase of production / Fontes lipídicas vegetais na alimentação de codornas japonesas em fase de recria e sua repercussão na fase inicial de produção

This study aims to evaluate the residual effect of different lipid sources in the diet of Japanese quails (Coturnix japonica) in the rearing phase on the performance and egg quality in the initial phase of egg-laying. In the first stage, 400 Japanese quails aged 21 days were used, being distributed in a completely randomized experimental design, with five treatments and ten replicates of eight birds/replicate Treatments consisted of basal ration (BR) with 2.5% soybean oil; BR with 2.5% corn oil; BR with 2.5% cottonseed oil; BR with 2.5% sunflower oil; and BR with 2.5% canola oil.At 42 days, maintaining the initial design, all quails received a basal ration with soybean oil, in order to evaluate the residual effect of the previous phase on the performance and egg quality in the initial phase of egg-laying (43 - 84 days). The different lipid sources did not affect the performance of quails in the initial phase of production. For egg quality, yolk height, yolk diameter, yolk index, gravity, and Haugh unit (HU) showed better results in the treatment using sunflower oil. There was a residual effect of the use of lipid sources of vegetable origin in the rearing phase diet of Japanese quails on egg quality traits. Lipid sources from soybean, corn, cottonseed, canola, and sunflower seeds can be used as energy sources in the rearing diet of egg-laying quails for not being harmful to their initial performance. The longevity in egg production of quails fed with different lipid sources in the rearing phase was similar.

A pesquisa foi conduzida com objetivo de avaliar o efeito residual de diferentes fontes lipídicas na dieta de codornas japonesas (Coturnix japonica) na fase de recria sob o desempenho e a qualidade de ovos na fase inicial de postura. Na primeira etapa foram utilizadas 400 codornas japonesas com idade de 21 dias, as aves foram distribuídas em tratamentos seguindo um delineamento inteiramente casualizado com dez repetições, de oito aves, em cinco tratamentos: ração basal (RB) com 2,5% de óleo de soja, RB com 2,5 % de óleo de milho, RB com 2,5% de óleo algodão, RB com 2,5% de óleo de girassol e RB com 2,5% de óleo de canola. Aos 42 dias mantendo o delineamento inicial, todas aves receberam ração basal com óleo de soja, para que fosse avaliado o efeito residual da fase anterior sobre o desempenho e a qualidade dos ovos na fase inicial de postura (43 - 84 dias). As diferentes fontes lipídicas não afetaram o desempenho das aves na fase inicial de produção. Para a qualidade dos ovos, os parâmetros de altura, diâmetro e índice de gema, gravidade e UH foram melhores no tratamento com utilização de óleo de girassol. Houve efeito residual da utilização de fontes lipídicas de origem vegetal na dieta em fase de recria de codornas japonesas sobre as características da qualidade dos ovos. As fontes lipídicas oriundas das sementes de soja, milho, algodão, canola e girassol podem ser utilizadas como ingredientes energéticos na dieta de recria de codornas poedeiras por não serem prejudiciais ao desempenho inicial das aves. A longevidade na produção dos ovos das aves alimentadas com diferentes fontes lipídicas na fase de recria foi semelhante.

Elaboração de etograma para poedeiras criadas em gaiolas / Preparationof ethogram for laying hens reared in cages

A avicultura, no Brasil, evoluiu muito nas últimas décadas, sendo ainda proeminente, contribuindo de maneira significativa para o agronegócio brasileiro. Um dos fatores importantes para o sucesso da produção avícola é o monitoramento e o controle eficiente do ambiente de criação, que colaboram para a promoção de maior nível de bem-estar para as aves criadas em sistema de confinamento. O estudo do comportamento animal é, tradicionalmente, realizado através de observações visuais dos animais, o que consome tempo e gera decisões subjetivas e susceptíveis ao erro humano. O objetivo geral deste projeto foi elaborar um etograma e avaliar de maneira eficiente o comportamento de galinhas poedeiras alojadas em gaiolas, por meio de gravações digitais. Foram utilizadas aves da linhagem comercial Hisex Browne Hisex Whitecom 51 semanas de vida, criadas em gaiolas com capacidade para duas aves. Para analisar as imagens, foi proposto um etograma composto por 12 eventos comuns neste tipo de sistema, o qual registrou os seguintes comportamentos: "sentada", "comendo", "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva", "movimentos de conforto", "ócio", "postura", "estereotipia", "bico aberto" e "asas abertas". A partir da avaliação deste etograma, percebeu-se que o comportamento "comendo" ocupou a maior parte do tempo das aves (58%), seguido pelo comportamento "parada" (17,3%) e "movimentos de conforto" (8,8%). Os outros 16% foram distribuídos entre os eventos: "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva" e "bico aberto". Nas condições de ambiência e temperatura em que o experimento foi realizado, as galinhas manifestaram comportamento de "bico aberto" em 100% do tempo no período da tarde, indicando clara situação de estresse calórico. Dessa maneira, o etograma funcionou como uma aferição indireta do grau de ambiência destes animais, o que reflete de maneira direta no atendimento aos preceitos de bem-estar animal, quesito fundamental para a produçãomoderna de ovos.(AU)

Poultry farming in Brazil has evolved significantlyin the last decades, being still prominent, and contributing significantly to Brazilian agribusiness. One of the important factors for the success of poultry production is the efficient monitoring and control of the breeding environment, in addition to contributing to the promotion of a higher level of welfare for birds in confinement. However, the study of animal behavior is traditionally carried out through visual observations of animals, which consumes time and generates subjective decisions that are susceptible to human error. The general objective of this project is to elaborate an ethogram and to efficiently evaluate the behaviorof laying hens housed in cages, through digital recordings. Birds of the commercial line Hisex Brownand Hisex White, 51 weeks old, reared in cages with capacity for two birds were used. An ethogram composed of 12 common events in this type of system was proposedto analysisthe images. This ethogramrecorded the following behaviors: "sitting", "eating", "drinking", "exploring feathers", "non-aggressive pecking", "aggressive pecking", "comfort movements", "stopping", "posture", "stereotype", "Open beak" and"open wings". From the evaluation of this ethogram, it was noticed that the "eating" behavior occupied most of the birds'time (58% of the time), being followed by the "stop" behavior (17.3%) and "comfort movements" (8.8%). In theambience and temperature conditions that the experiment was carried out, the chickens showed "open beak" behavior 100% of the time in the afternoon, indicating a clear situation of heat stress. In this way, the ethogram functioned as an indirect measurement of the degree of ambiance of these animals, which directly reflects in the care for animal welfare, a fundamental requirement for modern egg production.(AU)

Natural and synthetic pigments in sorghum-based diets for laying hens

The objective of this work was to evaluate the supplementation of yellow natural pigment levels based on Marigold Flower extract (2%) and yellow synthetic pigment (Carophyll Yellow 10%) in sorghum-based rations for commercial laying hens and their influence on bird performance and egg quality. A completely randomized design was adopted with 5 treatments, 6 replicates, and 5 laying hens in each repetition. The treatments evaluated were: Sorghum based diet without supplementation with pigmentant - Negative Control; 150 g t-1 of Yellow Natural Pigment feed; 300 g t-1 of yellow natural pigment feed; 450 g t-1 of yellow natural pigment feed; 25 g t-1 of yellow industrial pigment feed. The Tukey test was applied at 5% for the analysis of the variables of performance and quality of the eggs. The variables related to external and internal egg quality and poultry yield performance did not present significant results (p > 0.05). Only the variable color of the yolk obtained significance (p < 0.01), with an increase according to the number of pigments included in the diet. Sorghum can be used together supplementation of natural and synthetic pigments in the diet to improve yolk pigmentation. It is recommended to include 450g t-1 of natural marigold flower pigment feed (2%) in sorghum-based diets for better pigmentation of the yolk in place of 25 g t-1 of yellow synthetic pigmented, by improving the color of the yolk and not interfering in the productive performance of the laying hens and the quality of the eggs.(AU)

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation / Farinha de alga calcária na dieta de codornas japonesas e seus efeitos na conservação de ovos

The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.

Características de carcaças e vísceras de frangos de corte alimentados com dietas com enzima beta mananase e soja integral desativada / Characteristics of carcass and viscera of broiler chickens fed with diets containing beta mananase enzyme and deactivated soybean

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça e a biometria gastrointestinal de frangos de corte alimentados com ração contendo soja desativada suplementada com níveis de enzima Beta mananase. Para tal, foram utilizados 1152 frangos de corte de lotes diferentes da linhagem COOB 500. Estes foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x2, com quatro níveis de enzima Beta mananase (0, 80, 160, 240g/ton) e inclusão ou não de soja desativada, com oito repetições, sendo 18 aves em cada unidade experimental. No 42° dia, foram avaliados o rendimento de carcaça, cortes e vísceras, em peso e em porcentagem, e a biometria gastrointestinal dos frangos de corte. O peso pós-jejum, a carcaça cheia, a carcaça vazia, o peito, a coxa e a sobrecoxa tiveram maior peso (p<0,05) para o tratamento com a inclusão de soja desativada. No entanto, não houve diferença (p>0,05) para o rendimento de vísceras comestíveis. Além disso, houve um aumento (p<0,05) do trato gastrointestinal das aves, conforme a adição da enzima Beta mananase. Desta forma, indica-se, a utilização de soja desativada aliada à suplementação de 240 mg de enzima de Beta mananase em dietas de frangos de corte de um a 42 dias de idade, pois favorece o rendimento de carcaça e a morfologia do trato gastrointestinal das aves.

This study aimed to evaluate the carcass characteristics and gastrointestinal biometry of broiler chickens fed with ration containing deactivated soybean supplemented with levels of beta mannanase enzyme. For this purpose, 1152 broilers from different lots of COOB 500 lineage were used. They were distributed in a completely randomized design in a 4x2 factorial scheme, with four levels of beta mannanase enzyme (0, 80, 160, 240g/ton) and inclusion or not of deactivated soybean, with eight replicates with 18 birds in each experimental unit. On the 42nd day, carcass, cuts, and viscera yield, in weight and percentage, and the gastrointestinal biometry of broiler chickens were evaluated. The post-fast weight, full carcass, empty carcass, breast, thigh, and drumstick had higher weight (p<0.05) for the treatment with the inclusion of deactivated soy. However, there was no difference (p>0.05) in the yield of edible viscera. In addition, there was an increase (p<0.05) in the gastrointestinal tract of birds as the enzyme beta mannanase was added. Thus, the use of deactivated soybean combined with the supplementation of 240 mg of beta mannanase enzyme in broiler chicken diets from 1 to 42 days of age is indicated, as it favors carcass yield and the morphology of the gastrointestinal tract of the birds.

Replacement of performance enhancers by propolis ethanol extract in broiler diets

The present study was carried out to evaluate the substitution of synthetic performance enhancers by ethanolic propolis extract (EPE) in the diet of broilers and their effects on performance, carcass yield, noble cuts, viscera and bed quality. A completely randomized design was used, with four treatments and six replicates each, totaling 24 experimental plots with 20 birds each. The experimental treatments were: negative control, without the inclusion of performance improvement and EPE-free; positive control, containing avilamycin performance enhancer; Inclusion of 0.1% of EPE and; Inclusion of 0.2% EPE. The analyzed data were submitted to analysis of variance and applied the SNK test at 5% probability. There was no effect of the inclusion of additives on feed intake and feed conversion in the periods from 1 to 7, 1 to 21, and from 1 to 42 days of age. Weight gain was lower in birds receiving feed with the inclusion of 0.1% EPE in the period from 1 to 7 days, not differing from the other treatments in the other evaluation periods. Carcass characteristics, cuts, and viscera and bed moisture were not influenced by the treatments used. The inclusion of ethanol extract from propolis as a performance enhancer up to 42 days of age provided similar results to the use of performance enhancers based on avilamycin, thus being an efficient substitute in poultry production.(AU)

A condição sexual influencia no desempenho e rendimento de carcaça de bovinos cruzados Angus X Nelore? / Does the sexual condition influence the performance and carcass yield of Angus X Nelore crossed cattle? / Influye la condición sexual en el rendimiento y rendimiento en carcasa del ganado cruzado Angus X Nelore?

O presente trabalho consistiu num estudo de caso dentro de um confinamento comercial, para avaliar o efeito da condição sexual (CS) sobre o desempenho e rendimento de carcaça (RC) no cruzamento Angus x Nelore. Foram registrados dados de 33 lotes com n° de animais/lote variados, ao todo, foram 3049 bovinos (1674 M e 1402 F). Os animais foram apartados por peso e sexo, buscando a homogeneização dos lotes, sendo as fêmeas com peso médio (PM) de 350 kg e os machos de 400 kg. O PM dos bovinos Angus x Nelore apresentaram diferença significativa entre machos e fêmeas durante todas as pesagens, sendo a média de peso maior para os animais machos. A CS se mostrou influente, também, no consumo de matéria seca e no consumo de nutrientes digestíveis totais, onde as fêmeas Angus x Nelore apresentaram médias maiores para ambos os casos, comparados com os machos igualmente confinados. Machos tiveram maiores médias para ganho de peso diário e ganho de peso total por arroba, já para ganho diário de carcaça, as fêmeas apresentaram média superior por Kg/cabeça comparado aos machos. Ao considerar as eficiências produtivas, o estudo apontou diferença significativa apenas para a média de eficiência biológica, onde as fêmeas foram menos eficientes biologicamente em relação a quantidade de dieta usada para produzir uma @ de carcaça, uma vez que consumiram mais e ganharam menos, embora a eficiência alimentar entre os animais machos e fêmeas tenha se mantido indiferente estatisticamente. O RC total foi superior nos machos Angus x Nelore. Contudo, a CS foi um fator influenciador no desempenho e rendimento de carcaça de bovinos cruzados Angus x Nelore dentro do confinamento comercial estudado.

The present work consisted of a case study within a commercial confinement, to evaluate the effect of sexual condition (SC) on carcass performance and yield (CR) in the Angus x Nellore crossing. Data from 33 lots with varied number of animals/lots were recorded, in all, were 3049 cattle. The animals were apart by weight and sex, seeking the homogenization of the lots, being the females with average weight (PM) of 350 kg and males of 400 kg. The PM of Angus x Nellore cattle showed a significant difference between males and females during all weighing´s, with the mean weight higher for male animals. SC was also influential in dry matter intake and total digestible nutrient intake, where Angus x Nellore females presented higher means for both cases, compared with equally confined males. Males had higher averages for daily medium gain (GMD) and total weight gain per art (GPT@) already for daily carcass gain (GDC), females presented higher average per Kg/head compared to males. When considering the productive efficiencies, the study showed a significant difference only for the average biological efficiency, where females were less biologically efficient in relation to the amount of diet used to produce carcass @ since they consumed more and gained less, although feed efficiency between male and female animals remained statistically indifferent. Total CR was higher in Angus x Nelores males. However, SC was an influencing factor in the performance and carcass yield of Angus x Nellore crossed cattle within the commercial feedlot studied.

El presente trabajo consistió en un estudio de caso dentro de un confinamiento comercial, para evaluar el efecto de la condición sexual (CS) sobre el rendimiento y el rendimiento en canal (RC) en el cruce Angus x Nellore. Se registraron datos de 33 lotes con diferente número de animales/lote, en total hubo 3049 bovinos (1674 M y 1402 F). Los animales se separaron por peso y sexo, buscando homogeneizar los lotes, con hembras de 350 kg y machos de 400 kg. El PM del ganado Angus x Nellore mostró una diferencia significativa entre machos y hembras durante todos los pesajes, siendo el peso medio mayor para los machos. CS también influyó en el consumo de materia seca y en el consumo de nutrientes digestibles totales, donde las hembras Angus x Nellore mostraron promedios más altos para ambos casos, en comparación con los machos igualmente confinados. Los machos tuvieron promedios más altos de ganancia promedio diaria y ganancia de peso total por arroba, mientras que para la ganancia diaria de canal, las hembras tuvieron un promedio más alto por kg/cabeza en comparación con los machos. Al considerar las eficiencias productivas, el estudio mostró una diferencia significativa solo para la eficiencia biológica media, donde las hembras fueron menos eficientes biológicamente en relación a la cantidad de dieta utilizada para producir una @ canal, ya que consumieron más y ganaron menos, aunque la eficiencia alimenticia entre animales machos y hembras permaneció estadísticamente indiferente. La RC total fue mayor en los machos Angus x Nellore. Sin embargo, la CS fue un factor que influyó en el rendimiento y rendimiento en canal de los bovinos mestizos Angus x Nellore dentro del confinamiento comercial estudiado.

Melhoradores de desempenho sustentáveis na dieta de codornas / Sustainable performance improvers in the quail diet / Mejoradores sostenibles del rendimiento en la dieta de la codorniz

A administração de antibióticos melhoradores de crescimento em animais tem sido cada vez mais discutida e desestimulada, devido às preocupações com a seleção e potencial transmissão de resistência às bactérias a esses compostos em seres humanos, principalmente, se o agente antimicrobiano registrado para uso em animais pertencer à mesma classe que os medicamentos usados na medicina humana. Além disso, o apelo para a sustentabilidade dos sistemas de produção animal e o advento da nutrição animal de precisão, levam todo o setor produtivo a despertar para a busca de novos compostos que possam substituir os antibióticos melhoradores de desempenho de modo eficiente e sustentável, sem causar possíveis riscos aos animais e aos seres humanos. Nesta ótica, os óleos funcionais se destacam por terem uma capacidade antimicrobiana ímpar e poderem atuar como moduladores de microbiota intestinal e melhoradores de sistema imunológico na dieta de codornas.

The administration of growth-enhancing antibiotics in animals has been increasingly discussed and discouraged due to concerns about the selection and potential transmission of bacterial resistant to these compounds in humans, particularly if the antimicrobial agent registered for use in animals belongs to the same class as medicines used in human medicine. In addition, the appeal for the sustainability of animal production systems and the advent of precision animal nutrition, lead the entire productive sector to awaken to the search for new compounds that can replace performance-enhancing antibiotics efficiently and sustainably, without cause possible risks to animals and humans. From this perspective, functional oils stand out for having a unique antimicrobial capacity and being able to act as intestinal microbiota modulators and immune system enhancers in the diet of quails.

La administración de antibióticos potenciadores del crecimiento en animales se ha discutido y desaconsejado cada vez más debido a preocupaciones sobre la selección y la posible transmisión de la resistencia bacteriana a estos compuestos en humanos, particularmente si el agente antimicrobiano registrado para uso en animales pertenece a la misma clase que los medicamentos utilizado en medicina humana. Además, el llamado a la sustentabilidad de los sistemas de producción animal y el advenimiento de la nutrición animal de precisión, llevan a todo el sector productivo a despertar a la búsqueda de nuevos compuestos que puedan reemplazar a los antibióticos potenciadores del desempeño de manera eficiente y sustentable, sin causa posible riesgos para los animales y los seres humanos. Desde esta perspectiva, los aceites funcionales destacan por tener una capacidad antimicrobiana única y por ser capaces de actuar como moduladores de la microbiota intestinal y potenciadores del sistema inmunológico en la dieta de las codornices.

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation / Farinha de alga calcária na dieta de codornas japonesas e seus efeitos na conservação

The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.(AU)

Replacement of performance enhancers by propolis ethanol extract in broiler diets

The present study was carried out to evaluate the substitution of synthetic performance enhancers by ethanolic propolis extract (EPE) in the diet of broilers and their effects on performance, carcass yield, noble cuts, viscera and bed quality. A completely randomized design was used, with four treatments and six replicates each, totaling 24 experimental plots with 20 birds each. The experimental treatments were: negative control, without the inclusion of performance improvement and EPE-free; positivecontrol, containing avilamycin performance enhancer; Inclusion of 0.1% of EPE and; Inclusion of 0.2% EPE. The analyzed data were submitted to analysis of variance and applied the SNK test at 5% probability. There was no effect of the inclusion of additives on feed intake and feed conversion in the periods from 1 to 7, 1 to 21,and from 1 to 42 days of age. Weight gain was lower in birds receiving feed with the inclusion of 0.1% EPE in the period from 1 to 7 days, not differing from the other treatments in the other evaluation periods. Carcass characteristics, cuts, and viscera and bed moisture were not influenced by the treatments used. The inclusion of ethanol extract from propolis as a performance enhancer up to 42 days of age provided similar results to the use of performance enhancers based on avilamycin, thus being an efficient substitute in poultry production.(AU)

Replacement of performance enhancers by propolis ethanol extract in broiler diets / Replacement of performance enhancers by propolis ethanol extract in broiler diets

The present study was carried out to evaluate the substitution of synthetic performance enhancers by ethanolic propolis extract (EPE) in the diet of broilers and their effects on performance, carcass yield, noble cuts, viscera and bed quality. A completely randomized design was used, with four treatments and six replicates each, totaling 24 experimental plots with 20 birds each. The experimental treatments were: negative control, without the inclusion of performance improvement and EPE-free; positive control, containing avilamycin performance enhancer; Inclusion of 0.1% of EPE and; Inclusion of 0.2% EPE. The analyzed data were submitted to analysis of variance and applied the SNK test at 5% probability. There was no effect of the inclusion of additives on feed intake and feed conversion in the periods from 1 to 7, 1 to 21, and from 1 to 42 days of age. Weight gain was lower in birds receiving feed with the inclusion of 0.1% EPE in the period from 1 to 7 days, not differing from the other treatments in the other evaluation periods. Carcass characteristics, cuts, and viscera and bed moisture were not influenced by the treatments used. The inclusion of ethanol extract from propolis as a performance enhancer up to 42 days of age provided similar results to the use of performance enhancers based on avilamycin, thus being an efficient substitute in poultry production.

The present study was carried out to evaluate the substitution of synthetic performance enhancers by ethanolic propolis extract (EPE) in the diet of broilers and their effects on performance, carcass yield, noble cuts, viscera and bed quality. A completely randomized design was used, with four treatments and six replicates each, totaling 24 experimental plots with 20 birds each. The experimental treatments were: negative control, without the inclusion of performance improvement and EPE-free; positive control, containing avilamycin performance enhancer; Inclusion of 0.1% of EPE and; Inclusion of 0.2% EPE. The analyzed data were submitted to analysis of variance and applied the SNK test at 5% probability. There was no effect of the inclusion of additives on feed intake and feed conversion in the periods from 1 to 7, 1 to 21, and from 1 to 42 days of age. Weight gain was lower in birds receiving feed with the inclusion of 0.1% EPE in the period from 1 to 7 days, not differing from the other treatments in the other evaluation periods. Carcass characteristics, cuts, and viscera and bed moisture were not influenced by the treatments used. The inclusion of ethanol extract from propolis as a performance enhancer up to 42 days of age provided similar results to the use of performance enhancers based on avilamycin, thus being an efficient substitute in poultry production.

Calcareous seaweed flour in the diet of Japanese quails and its effects on egg conservation

ABSTRACT The aim of this study is to evaluate the influence of including levels of calcareous seaweed flour in replacement for calcite limestone on the diet under egg conservation at different storage periods. 140 Japanese quails were used in a completely randomized experiment consisting of a 4x4 factorial design. The factorial design was four inclusions of calcareous seaweed (0%, 10%, 20%, and 30%) and four storage periods (zero, seven, 14, and 21 days) with ten replications of three eggs each. The egg quality variables were evaluated. Data were subjected to analysis of variance using Tukey test and polynomial regression at a 5% significance level. There was no interaction effect between the factor's storage time and inclusion of calcareous seaweed (p>0.05). There was an increasing linear effect on shell weight and thickness in relation to inclusion levels of calcareous seaweed. There was an individual effect of egg storage time (p>0.05) on egg weight, yolk color, albumen and yolk height, yolk weight and percentage, albumen, yolk index, yolk diameter, specific gravity, and Haugh unit. The inclusion of up to 30% of calcareous seaweed in replacement for calcite limestone in the diet of Japanese quails improves the weight and thickness of eggshells but does not influence the conservation of the eggs up to 21 days of storage.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência da inclusão de níveis de farinha de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta sob a conservação de ovos em diferentes períodos de armazenamento. Foram utilizadas 140 codornas japonesas em um delineamento inteiramente casualizado composto por um fatorial 4x4. Sendo 4 inclusões de alga calcária (0%, 10%, 20% e 30%) e 4 períodos de armazenamento (0, 7, 14 e 21dias) com dez repetições de três ovos em cada. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de ovos das aves. Os dados foram submetidos a análise de variância utilizando o teste de Tukey e regressão polinomial ao nível de 5% de significância. Não houve efeito da interação entre os fatores tempo de armazenamento e inclusão de alga calcárea (p>0,05). Houve efeito linear crescente no peso e espessura da casca em relação aos níveis de inclusão de alga calcárea. Houve efeito individual do tempo de armazenamento dos ovos (p>0,05) sobre parâmetros peso de ovo, coloração da gema, altura de albúmen e gema, peso e porcentagem da gema, albúmen, índice de gema, diâmetro de gema, gravidade especifica e unidade Haugh. A inclusão de até 30 % de alga calcária em substituição ao calcário calcítico na dieta codornas japonesas aprimora o peso e a espessura da casca do ovo, mas não influencia na conservação dos ovos até 21 dias de armazenamento.

Profile of hillbilly pork producers and consumers from Alto São Francisco region of Minas Gerais state / Perfil dos produtores e consumidores de carne de suíno caipira na região do Alto São Francisco ­ MG

Small rural properties are common in the interior of the state of Minas Gerais, making the production of animalsin a rustic system expressive, such as the raising of swine in an extensive or semi-extensive system. The objective was to evaluate the profile of producers and consumers of redneck swine in the Alto São Francisco Region -MG. The research was carried out in the municipality of Bambuí -MG, located in the centerwest of Minas Gerais. Participated in the questionnaire 16 rural producers in the region of Bambuí and 40 Bambuí residents approached at the open-air market who agreed to participate in the research. A questionnaire containing 21 questions was used, consisting of 17 open questions and 4 multiple-choice closed questions. Data analysis was carried out with the help of spreadsheets in Microsoft Office Excel® 2019. The lack of technical assistance and the dissemination of products through marketing are the main factors that negatively influence the growth of the activity. The analysis of the data obtained allows us to affirm that it is necessary to promote and structure the rustic pig farming, where 70% of the producers are unaware of the subject. 50% of the producers say they do not have technical assistance due to the price and difficulty of access to the properties, which would otherwise favor the best production and commercial rates in alternative systems. Consumers point out that pig'smeat is purchased through the local fair (50%), where the price and origin of the products are the most relevant factors at the time of purchase and 90% of consumers believe that pork can be a vector for disease transmission.(AU)

Pequenas propriedades rurais são comuns em regiões do interior do estado de Minas Gerais, tornando expressivo a produção de animais emsistema caipira, como a criação de suínos em sistema extensivo ou semi-extensivo. Objetivou-se avaliar o perfil dos produtores e consumidores de suínos caipira da Região do Alto São Francisco ­MG.A pesquisa foi realizada no município de Bambuí ­MG, situado no centro oeste mineiro. Participaram do questionário 16 produtores rurais da região de Bambuí e 40 bambuienses abordados na feira-livre que aceitaram participar da pesquisa. Foi utilizado questionário contendo 21 questões, sendo composto por 17 questões abertas e 4 questões fechadas de múltipla escolha.A análise dos dados foi realizada com o auxílio de planilhas eletrônicas no Microsoft Office Excel® 2019.A falta de assistência técnica e a divulgação dos produtos por meio marketingsão os principaisfatores que influem negativamente sobre o crescimento da atividade. A análise de dados obtidos,permitem afirmar, que é necessário realizar divulgação e estruturara suinocultura caipira, onde 70% dos produtores desconhecem o tema.50% dos produtores afirma não possuir assistência técnica devido ao preço e dificuldade de acesso nas propriedades, o que de forma contrário iria favoreceros melhores índices produtivos e comerciais nos sistemas alternativos.Os consumidores apontam que a carne suína consumidaé adquirida por meio da feira local(50%), onde o preço e procedência dos produtos são os fatores mais relevantes na hora da comprae 90% dos consumidores acreditam que a carne suína possa ser vetor para transmissão de doenças.(AU)

Extruded soybean in pig feeding in the nursery phase:performance / Sojaextrusada na alimentação de suínos na fase de creche: desempenho

The objective of this study was to evaluate the replacement of soybean meal by extruded whole soybean in the feeding of pigs in the nursery phase. Thirty-six piglets (Landrace x Large White), with 45 days weighing on average 11.36 kg, distributed in arandomized block design, three treatments, six replicates, two animals per repetition were used. The treatments consisted of: control treatment (T1) basal diet, basal diet with 10% replacement of soybean meal by extruded soybean (T2), basal diet with 20% replacement of soybean meal by extruded soybean (T3). The variables analyzed were: average weight, feed intake, weight gain and feed conversion. The levels of ureatic activity, ether extract, crude protein, protein solubility and volatile moisture of extruded soybean were verified. No difference was found (P>0.05) between the inclusion levels of extruded soybean in piglet diets in the nursery phase for the variables studied. The processing of extruded whole soybean did not affect its digestibility. Extrudedsoybeans at a level of up to 20% included in piglet feeding during the nursery phase can be a possible substitute for soybean meal, without compromising the performance of the animals.

Objetivou-seavaliar a substituição do farelo de soja pela soja integral extrusada na alimentação de suínos na fase de creche. Foram utilizados 36leitões (Landracex Large White), com 45 dias pesando em média 11,36 kg, distribuídos em delineamento em blocos casualizados, três tratamentos,seis repetições,doisanimais por repetição. Os tratamentos consistiram: tratamento controle (T1) ração basal, ração basal com 10% de substituiçãodo farelo de soja por soja extrusada(T2), ração basal com 20% de substituição do farelo de soja por soja extrusada(T3). As variáveis analisadas foram: peso médio, consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. Foram verificados os níveis de atividade ureática, extrato etéreo, proteína bruta, solubilidade proteicae umidade volátil da soja extrusada. Não foi encontrada diferença (P>0,05) entre os níveis de inclusão de soja extrusada nas dietas de leitões na fase de creche, para as variáveis estudadas. O processamento da soja integral extrusada não afetou sua digestibilidade. A soja extrusadaem nível de até 20% incluídana alimentação de leitões durante a fase de creche pode ser umaeventual substituta ao farelo de soja, sem comprometer o desempenho dos animais.

Performance and egg quality of laying hens fed pequi pulp flour / Desempenho e qualidade de ovos de galinhas poedeiras alimentadas com farinhada polpa de pequi

The objective of this study was to evaluatethe effects of including pequi pulp flour (PPF) in laying hendiets onperformance and egg quality.A total of 240 Hisex Brown strain were randomly assigned into 5 groups and were fed diets containing PPF at the level of 0%, 0.125%, 0.250%, 0.375%, and 0.5%. The experiment lasted63 days (3 periods of 21 days).The variables of performance andeggquality were submitted to linear and quadratic regression analysis at the level of 5% probability.Theoutcomes suggest that neither performance nor egg quality wasaffected (p > 0.05) by different levels of PPF.Dietary inclusion ofPPFtested in the present study wasnot sufficient to demonstrate improvement in the productive performance of birdsas well as in egg quality.Because of the lack of responses, additional research is needed to evaluate higher levels of PPF in the diets for laying hens.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da inclusão da farinha de polpa de pequi (FPP) em dietas de galinhas poedeiras sobre o desempenho e a qualidade dos ovos. Um total de 240 galinhasHisex Brown foram aleatoriamente atribuídas em 5 grupos e alimentadas com dietas contendo FPPao nível de 0%, 0,125%, 0,250%, 0,375% e 0,500%. O experimento durou 63 dias (3 períodos de 21 dias). As variáveis de desempenho e qualidade dos ovos foram submetidas à análise de regressão linear e quadrática no nível de probabilidade de 5%. Osresultados sugerem que o desempenho ea qualidade dos ovos não foram afetados (p > 0,05) por diferentes níveis de PPF. A inclusão dietética daoFPPtestado no presente estudo não foi suficiente para demonstrar melhora no desempenho produtivo das aves, bem como na qualidade dos ovos. Devido à ausênciade respostas,são necessárias pesquisas adicionais para avaliar níveis mais elevados de FPPemdietas para poedeiras.

Coloração das gemas de ovos de poedeiras alimentadascom ração à base de sorgo com adição de pigmentantes naturais e sintéticos / Coloring of egg yolks of laying hens fed with sorghum-based feed with addition of natural and synthetic pigments

Objetivou-se avaliar a inclusão de pigmentante sintético (Cantaxantina 10%) aliado a níveis de suplementação de pigmentantes naturais e sintéticos na dieta de poedeiras comerciais em rações a base de sorgo. Foram utilizadas 150 poedeiras comerciais com 67 semanas de idade da linhagem Hisex Brown, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições de cinco aves/repetição. Os tratamentos avaliados foram: 25 g/t de carophyll yellow 10% + 20 g/t de carophyll vermelho (T1); 300 g/t de Marigold 2% + 10 g/t de Cantaxantina 10% (T2); 300 g/t de Marigold 2% + 20 g/t de Cantaxantina 10% (T3); 300 g/t de Marigold 2% + 30 g/t de Cantaxantina 10% (T4); 300 g/t de Marigold 2% +20 g/t carophyll vermelho (T5). Foi aplicado o teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade para as variáveis de desempenho e qualidade de ovos. Houve diferença entre os tratamentos apenas para coloração da gema, onde o aumento da coloração teve reflexo de acordo com o aumento dos níveis de pigmentante nas dietas, sendo que as demais variáveis não foram afetadas. O nível de suplementação de 300 g.t-1de pigmento natural amarelo + 30 g.t-1de pigmento vermelho industrial em dietas a base de sorgo para poedeiras proporcionou melhor índice de coloração da gema.

The objective of this study was to evaluate the inclusion of synthetic pigment(Cantaxanthin 10%) combinedwith levels of natural and synthetic pigmentsupplementation in the diet of commercial laying hens in diets based on sorb. We used 150 commercial laying hens with 67 weeks of age of the Hisex Brown strain, distributed in a completely randomized design with five treatments, six replicates of five birds/repetition. The treatments evaluated were: 25 g/t carophyll yellow 10% + 20 g/t red carophyll (T1); 300 g/t of Marigold 2% + 10 g/t of Cantaxanthin 10% (T2); 300 g/t of Marigold 2% + 20 g/t of Cantaxanthin 10% (T3); 300 g/t of Marigold 2% + 30 g/t of Cantaxanthin 10% (T4); 300 g/t of Marigold 2% +20 g/t red carophyll (T5). The Tukey test was applied at the level of 5% probability for the various performance and quality of eggs. There was a difference between treatments only for yolk staining, where the increase in color was reflected according to the increase in pigmenting levels in the diets, and the other variables were not affected. The supplementation level of 300 g.t-1 of natural yellow pigment + 30 g.t-1 ofindustrial red pigment in diets based on sorb for laying hens provided better yolk color index.