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1.

Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração

de Paula Paseto Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) Fernandes, Rafaella; Teresa de Alvarenga Freire, Maria; Cirelli Guerra, Carlos; da Costa Carrer, Celso; Cesar de Carvalho Balieiro, Júlio; Antonio Trindade, Marco.

Ci. Rural; 42(4)2012.

Artigo em Português | VETINDEX-Express | ID: vti-707768

2.

Important features about Ostrich Farming (Struthio camelus) / Aspectos de importância na produção racional de avestruzes (Struthio camelus)

da Costa Carrer, Celso; Eduardo Kornfeld, Marcelo.

R. Educ. contin. Med. Vet. Zoot.; 2(1): 46-51, 1999.

Artigo em Português | VETINDEX-Express | ID: vti-454801

3.

The perception of Sao Paulo state consumers in relation to ship meat: analysis by principal components / Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais

Firetti, Ricardo; da Costa Carrer, Celso; Lara Silva, Vivian; Antônio Trindade, Marco; César de Souza, Silvio; Savastano Júnior, Holmer; Machado de Luca de Oliveira Ribeiro, Marcelo.

R. bras. Saúde Prod. Anim.; 11(1)2010.

Artigo em Português | VETINDEX-Express | ID: vti-711931

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