Applicability of management tools in a family dairy farm: a case study / Aplicabilidade de ferramenta de gestão em propriedade leiteira familiar: estudo de caso

This study aimed to describe the application of the management tool GUT matrix in a family dairy farm in the state of Acre to identify the main weaknesses and propose adequate tools to allow better management of the causes of the three biggest identified problems. This is a case study carried out on a single property located in the municipality of Rio Branco - Acre in May 2022. Information was collected by applying a semi-structured form with 267 questions. The GUT matrix allo-wed ranking the three main weaknesses of the property, namely: "lack of zootechnical bookkeeping," "long calving interval," and "failure in feeding management." The management tools proposed to the producer, seeking to guide and organize the activities of the property, consisted of 5W2H and Ishikawa diagram.(AU)

Objetivou-se descrever a aplicação da ferramenta de gestão, "matriz GUT", em uma propriedade leiteira familiar no estado do Acre para identificar os principais pontos fracos e propor ferramentas adequadas para permitir melhor gerenciamento das causas dos 3 maiores problemas identificados. Trata-se de um estudo de caso realizado em propriedade única localizada no município de Rio Branco - AC em maio de 2022, as informações foram coletadas por meio de formulário semiestruturado contendo 267 questões. A matriz GUT permitiu ranquear os 3 principais pontos fracos da propriedade, sendo: "falta de escrituração zootécnica", "intervalo entre partos longo" e "Falha no manejo alimentar". As ferramentas de gestão propostas ao produtor, buscando orientar e organizar as atividades da propriedade consistiram no 5W2H e Diagrama de Ishikawa.(AU)

Morphological characterization of remaining specimens of the Curraleiro horse in Central Brazil / Caracterização morfológica de espécimes remanescentes do cavalo Curraleiro no Brasil Central

This study aimed to carry out the morphological characterization of the remaining specimens of the Curraleiro horse in municipalities of the state of Goiás, Brazil. Forty male horses were evaluated using the age of five years as a criterion. Sixteen linear measurements and 13 zootechnical indices were obtained. Subsequently, the mean, standard deviation, minimum, maximum, and covariances of these measures and indices were obtained using the software IBM SPSS Statistics for Windows. The measures withers height (WH), croup height (CH), midback height (MH), sternum-to-ground height (SH), chest index (CI), and estimated weight (W) allowed characterizing Curraleiro horses as small-sized, light, and fast, with proportional measures. The dactyl-thoracic index (DTI), body index (BI), conformation index (CFI), load index 1 and 2 (LOI1 and LOI2), and compactness index 1 and 2 (COI1 and COI2) showed that the Curraleiro horse has an intermediate capacity for speed and strength, bearing considerable weight on the back, with saddling aptitude and fast work. These results represent the beginning of the formation of a database that may contribute to future studies and the conservation of the Curraleiro horse in the state of Goiás.(AU)

O objetivo deste trabalho foi a realização da caracterização morfológica de espécimes remanescentes do cavalo Curraleiro em municípios do estado de Goiás, Brasil. Foram avaliados 40 cavalos machos, tendo como critério a idade a partir de cinco anos, dos quais se obteve 16 medidas lineares e 13 índices zootécnicos. Posteriormente, a média, o desvio padrão, o mínimo, o máximo e as covariâncias dessas medidas e índices foram obtidos por meio da utilização do software IBM SPSS Statistics for Windows. As medidas altura da cernelha (AC), altura da garupa (AG), altura do costado (ACost), vazio subesternal (VAZ), índice peitoral (IP) e peso estimado (P) permitiram caracterizar os cavalos Curraleiros como um grupo de pequeno porte, leve, veloz e com medidas proporcionais. Os índices dáctilo-torácico (IDT), corporal (IC), de conformação (ICF), de carga 1 e 2 (ICG1 e ICG2) e de compacidade 1 e 2 (ICO1 e ICO2) demonstraram que o cavalo Curraleiro tem capacidade intermediária para velocidade e força, suportam considerável peso sobre o dorso, e possuem aptidão para sela e tração ligeira. Tais resultados representam o início da formação de uma base de dados que pode contribuir para estudos futuros e a conservação do cavalo Curraleiro no estado de Goiás.(AU)

Implantação de escrituração zootécnica em pequenas propriedades rurais no município de Grajaú - MA / Implantation of zootechnical scripture in small rural properties in the municipality of Grajaú - MA / Implantaciones de escrituración zootécnica en pequeñas propiedades rurales en el municipio de Grajaú – MA

La escrituración zootécnica es un instrumento básico para la organización de una propiedad rural, pues garantiza el control de las informaciones generales y de todos los índices productivos del rebaño. Este trabajo tiene como objetivo realizar la implantación de escrituración zootécnica en pequeñas propiedades rurales en el municipio de Grajaú MA. Fue desarrollado en tres propiedades (P1, P2 e P3), situados en el máximo de 35 km de la sede del municipio. Fueron aplicados cuestionarios acerca de informaciones referentes al tipo de forrajero utilizado, tamaño total del rebaño, número de matrices, número de becerros, y las prácticas de manejo realizados en la propiedad; y se elaboró una planilla y fichas, seguido a posterior implantación y acompañamiento de las acciones. Con las informaciones obtenidas a través de los cuestionarios, fue realizado cálculo de los índices zootécnico de las propiedades, que revelaron el intervalo entre partos de 12 meses, peso al destete entre 80 y 90 kg, tasa de natalidad de 75% con excepción da P1 (50%), edad de la primera cubrición con 1,5 a 2,0 años y la relación toro-vaca de 1:25. Con el uso de las planillas fue posible realizar el control del rebaño de las propiedades, con observación de los meses que tuvieron mayor número de nacimientos y producción de leche. Esa organización de la producción proveyó al productor informaciones que...

Zootechnical bookkeeping is the basic tool for the organization of a rural property, since it ensures the control of the general information and of all the productive indexes of the herd. Thus, this work aimed to carry out the implantation of the zootechnical bookkeeping in small rural properties of the municipality of Grajaú-MA. Therefore, it was developed in three properties (P1, P2 and P3), located at the maximum 35 km from the seat of the municipality. For this, questionnaires were applied to collect information about the type of forage used, total herd size, number of matrices, number of calves and management practices performed on the property; and spreadsheets and tokens were elaborated, followed by subsequent implementation and monitoring of actions. With the data obtained through the questionnaires, it was calculated the zootechnical indexes of the properties, which revealed the interval between calving of 12 months, weight of weaning between 80 and 90 kg, birth rate of 75% with the exception of P1 (50%), age of first coverage with 1,5 to 2,0 years and the ox-cow ratio of 1:25. With the use of the spreadsheets, it was possible to control the herd of the properties, observing the months that exhibited the highest number of births and milk production. This organization of the production provided the producer information that allowed the planning of the parturitions...

A escrituração zootécnica é a ferramenta básica para a organização de uma propriedade rural, pois garante o controle das informações gerais e de todos os índices produtivos do rebanho. Objetivou-se com este trabalho realizar a implantação da escrituração zootécnica em pequenas propriedades rurais do município de Grajaú MA. Foi desenvolvido em três propriedades (P1, P2 e P3), situadas no máximo a 35 km da sede do município. Foram aplicados questionários sobre informações referente ao tipo de forrageira utilizada, tamanho total do rebanho, número de matrizes, número de bezerros e as práticas de manejos realizadas na propriedade; e elaborou-se planilhas e fichas, seguida de posterior implantação e monitoramento das ações. Com a informação obtida através dos questionários, foi realizado o cálculo dos índices zootécnico das propriedades, que revelaram o intervalo entre partos de 12 meses, peso de desmame entre 80 e 90 kg, taxa de natalidade de 75% com exceção da P1 (50%), idade de primeira cobertura com 1,5 a 2,0 anos e a relação touro vaca de 1:25. Com o uso das planilhas foi possível realizar o controle do rebanho das propriedades, com observação dos meses que tiveram maior número de nascimentos e produção de leite. Essa organização da produção forneceu ao produtor informações que permitiram o planejamento das parições em épocas adequadas (período chuvoso) e seleção eficiente...

Implantação de escrituração zootécnica em pequenas propriedades rurais no município de Grajaú - MA / Implantation of zootechnical scripture in small rural properties in the municipality of Grajaú - MA / Implantaciones de escrituración zootécnica en pequeñas propiedades rurales en el municipio de Grajaú MA

La escrituración zootécnica es un instrumento básico para la organización de una propiedad rural, pues garantiza el control de las informaciones generales y de todos los índices productivos del rebaño. Este trabajo tiene como objetivo realizar la implantación de escrituración zootécnica en pequeñas propiedades rurales en el municipio de Grajaú MA. Fue desarrollado en tres propiedades (P1, P2 e P3), situados en el máximo de 35 km de la sede del municipio. Fueron aplicados cuestionarios acerca de informaciones referentes al tipo de forrajero utilizado, tamaño total del rebaño, número de matrices, número de becerros, y las prácticas de manejo realizados en la propiedad; y se elaboró una planilla y fichas, seguido a posterior implantación y acompañamiento de las acciones. Con las informaciones obtenidas a través de los cuestionarios, fue realizado cálculo de los índices zootécnico de las propiedades, que revelaron el intervalo entre partos de 12 meses, peso al destete entre 80 y 90 kg, tasa de natalidad de 75% con excepción da P1 (50%), edad de la primera cubrición con 1,5 a 2,0 años y la relación toro-vaca de 1:25. Con el uso de las planillas fue posible realizar el control del rebaño de las propiedades, con observación de los meses que tuvieron mayor número de nacimientos y producción de leche. Esa organización de la producción proveyó al productor informaciones que...(AU)

Zootechnical bookkeeping is the basic tool for the organization of a rural property, since it ensures the control of the general information and of all the productive indexes of the herd. Thus, this work aimed to carry out the implantation of the zootechnical bookkeeping in small rural properties of the municipality of Grajaú-MA. Therefore, it was developed in three properties (P1, P2 and P3), located at the maximum 35 km from the seat of the municipality. For this, questionnaires were applied to collect information about the type of forage used, total herd size, number of matrices, number of calves and management practices performed on the property; and spreadsheets and tokens were elaborated, followed by subsequent implementation and monitoring of actions. With the data obtained through the questionnaires, it was calculated the zootechnical indexes of the properties, which revealed the interval between calving of 12 months, weight of weaning between 80 and 90 kg, birth rate of 75% with the exception of P1 (50%), age of first coverage with 1,5 to 2,0 years and the ox-cow ratio of 1:25. With the use of the spreadsheets, it was possible to control the herd of the properties, observing the months that exhibited the highest number of births and milk production. This organization of the production provided the producer information that allowed the planning of the parturitions...(AU)

A escrituração zootécnica é a ferramenta básica para a organização de uma propriedade rural, pois garante o controle das informações gerais e de todos os índices produtivos do rebanho. Objetivou-se com este trabalho realizar a implantação da escrituração zootécnica em pequenas propriedades rurais do município de Grajaú MA. Foi desenvolvido em três propriedades (P1, P2 e P3), situadas no máximo a 35 km da sede do município. Foram aplicados questionários sobre informações referente ao tipo de forrageira utilizada, tamanho total do rebanho, número de matrizes, número de bezerros e as práticas de manejos realizadas na propriedade; e elaborou-se planilhas e fichas, seguida de posterior implantação e monitoramento das ações. Com a informação obtida através dos questionários, foi realizado o cálculo dos índices zootécnico das propriedades, que revelaram o intervalo entre partos de 12 meses, peso de desmame entre 80 e 90 kg, taxa de natalidade de 75% com exceção da P1 (50%), idade de primeira cobertura com 1,5 a 2,0 anos e a relação touro vaca de 1:25. Com o uso das planilhas foi possível realizar o controle do rebanho das propriedades, com observação dos meses que tiveram maior número de nascimentos e produção de leite. Essa organização da produção forneceu ao produtor informações que permitiram o planejamento das parições em épocas adequadas (período chuvoso) e seleção eficiente...(AU)

Productive and reproductive performance of Holstein cows in agreste, Pernambuco, from 2007 to 2017 / Desempenho produtivo e reprodutivo de vacas Holandesas no agreste de Pernambuco, no período de 2007 a 2017

The aim of this study was to assess the productive and reproductive performance of Holstein cows grown in the Agreste region of Pernambuco. Dairy records were collected from three farms located in the Agreste region of the state of Pernambuco each month between 2007 and 2017. According to the National Institute of Meteorology the average annual temperature during the collection period was 24.21 ºC, mean annual rainfall was 551.7 mm and mean annual relative humidity was 75.92%. A total of 42,677 data points concerning milk production, milk components and somatic cell score (SCS), as well as other zootechnical information regarding reproductive management, are analyzed herein. In order to assess cow productive performance, lactation curve estimates were performed according to calving order by applying the Wood model, while milk production, milk components and SCS were analyzed according to calving order and farm, season, calving year and the interaction between calving order and season. Regarding reproductive evaluations, farm effects on indices such as age at first calving (IPP), calving interval (IP) and service period (PS) were evaluated. Data were processed using analysis of variance SAS PROC GLM commands, while PROC NLIN commands were used to estimate the curves. Significant (p < 0.05) farm, calving order, season, calving year and interaction effects on production values, milk composition and SCS were noted. Higher amounts of certain milk components (lactose, total solids and non-fat solids) were observed in primiparous cows. Multiparous cows were the most productive in relation to the amount of milk produced milk (34.15 kg/milk/day) and, consequently, presented the highest SCS (4.48). The Wood model showed a good fit of lactation curve characterized by an ascending phase until peaking and a descending phase following the peak. Regarding the assessed reproductive indices, a significant effect...(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas holandesas criadas no Agreste de Pernambuco. Foram analisados registros de controle leiteiro obtidos em três fazendas localizadas na região Agreste do estado de Pernambuco, realizados mensalmente entre os anos de 2007 e 2017. As características climáticas, de acordo com o Instituto Nacional de Meteorologia, para o período de coleta foram: temperatura média anual de 24,21ºC; precipitação média anual de 551,7 mm e umidade relativa média anual de 75,92%. Um total de 42.677 informações sobre produção de leite, componentes do leite e escore de células somáticas (ECS) e outras informações de controle zootécnico referente ao manejo reprodutivo foram analisados neste estudo. Para avaliar o desempenho produtivo das vacas, foram feitas estimativas das curvas de lactação em função da ordem de parto utilizando o modelo de Wood e a produção de leite, componentes do leite e ECS foram analisados em função da ordem de parto e quanto aos efeitos de fazenda, estação do ano e ano de parto e a interação ordem de parto e estação do ano. Para avaliação reprodutiva, foi avaliado o efeito da fazenda sobre os índices como idade ao primeiro parto (IPP), intervalo de parto (IP) e período de serviço (PS). Os dados foram processados usando os comandos do SAS, PROC GLM para análise de variância e PROC NLIN para estimativa das curvas. Houve efeito significativo (p < 0,05) de fazenda, ordem de parto, estação do ano, ano de parto e da interação analisada, sobre os valores de produção, composição do leite e ECS. Os maiores teores de alguns componentes (lactose, sólidos totais e sólidos não gordurosos) do leite foram observados nas primíparas. As vacas multíparas foram as mais produtivas em relação à quantidade de leite produzido diariamente (34,15 kg/leite/dia) e consequentemente, apresentaram maior ECS (4,48). O modelo de Wood apresentou bom ajuste aos dados...(AU)

Evaluation of neomale Rhamdia quelen progeny growing at various stocking densities / Descendência de neomachos de Rhamdia quelen: avaliação do crescimento em diferentes densidades

Monosex female jundiá (Rhamdia quelen) generated through indirect sex reversal may have their growth influenced by the stocking density, which is an important factor for production in fish farming. Since zootechnical data from R. quelen offspring generated by crossbreeding between genotypic masculinized females (neomales) and normal females were never reported, the objective of this study was to compare the zootechnical indexes of neomale and normal male offspring stocked at densities of 500, 1,000 and 1,500 fish m-3 (D1, D2, and D3) for 61 days. The initial mean weight and length of the neomale and normal male offspring were 0.90 ± 0.12 g / 4.94 ± 0.22 cm and 0.80 ± 0.12 g / 4.60 ± 0.37 cm, respectively. A completely randomized experimental design with three replicates was used, with fish stocked in 0.07 m³ tanks. At the end of the experimental period, the data evaluated showed that there were no significant differences between progeny or among stocking densities in terms of survival, weight, weight gain, length, feed conversion or feed consumption. Therefore, neomale offspring presented adequate productive performance during the juvenile stage and tolerated increases in stocking density without performance loss, making the neomales suitable for R. quelen cultivation.

Lotes monossexo feminino de Rhamdia quelen podem ser gerados por inversão sexual indireta e seu crescimento é influenciado pela densidade de estocagem, a qual é um fator importante no seu desenvolvimento. O estudo teve por objetivo comparar o desempenho produtivo das descendências de neomachos e de machos normais estocados nas densidades de 500, 1000 e 1500 peixes m-3 (D1, D2 e D3), durante 61 dias, através da avaliação de índices zootécnicos. A média inicial de peso e comprimento das descendências de neomachos e machos normais, foi respectivamente, 0,90 ± 0,12 g / 4,94 ± 0,22 cm e 0,80 ± 0,12 g / 4,60 ± 0,37 cm. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente ao acaso com três repetições, sendo os peixes estocados em tanques de 0,07 m³. Os valores finais de peso, comprimento e sobrevivência (média ± dp) foram os seguintes: Neomachos: D1 - 4,03 ± 0,50 g, 7,73 ± 0,20 cm, 98,10 ± 1,65%; D2 -: 4,08 ± 0,21 g, 7,80 ± 0,21 cm, 96,67 ± 0,82%; D3 - 4,74 ± 0,77 g, 8,18 ± 0,44 cm, 95,56 ± 3,34%; Machos: Dl - 3,67 ± 0,36 g, 7,58 ± 0,20 cm, 91,43 ± 2,86%; D2 - 3,96 ± 0,54 g, 7,86 ± 0,23 cm, 94,29 ± 3,78%; D3 - 4,23 ± 0,52 g, 8,05 ± 0,38 cm, 94,92 ± 3,85%. As diferentes descendências e densidades de estocagem testadas não apresentaram diferenças significativas para peso, ganho em peso, comprimento, sobrevivência, conversão alimentar e consumo de ração. Portanto, a descendência de neomachos apresentou desempenho produtivo adequado durante a fase de juvenis e suportou o aumento da densidade de estocagem sem prejuízos ao seu desempenho, tornando os neomachos adequados para o cultivo de jundiá.

Evaluation of neomale Rhamdia quelen progeny growing at various stocking densities / Descendência de neomachos de Rhamdia quelen: avaliação do crescimento em diferentes densidades

Monosex female jundiá (Rhamdia quelen) generated through indirect sex reversal may have their growth influenced by the stocking density, which is an important factor for production in fish farming. Since zootechnical data from R. quelen offspring generated by crossbreeding between genotypic masculinized females (neomales) and normal females were never reported, the objective of this study was to compare the zootechnical indexes of neomale and normal male offspring stocked at densities of 500, 1,000 and 1,500 fish m-3 (D1, D2, and D3) for 61 days. The initial mean weight and length of the neomale and normal male offspring were 0.90 ± 0.12 g / 4.94 ± 0.22 cm and 0.80 ± 0.12 g / 4.60 ± 0.37 cm, respectively. A completely randomized experimental design with three replicates was used, with fish stocked in 0.07 m³ tanks. At the end of the experimental period, the data evaluated showed that there were no significant differences between progeny or among stocking densities in terms of survival, weight, weight gain, length, feed conversion or feed consumption. Therefore, neomale offspring presented adequate productive performance during the juvenile stage and tolerated increases in stocking density without performance loss, making the neomales suitable for R. quelen cultivation.(AU)

Lotes monossexo feminino de Rhamdia quelen podem ser gerados por inversão sexual indireta e seu crescimento é influenciado pela densidade de estocagem, a qual é um fator importante no seu desenvolvimento. O estudo teve por objetivo comparar o desempenho produtivo das descendências de neomachos e de machos normais estocados nas densidades de 500, 1000 e 1500 peixes m-3 (D1, D2 e D3), durante 61 dias, através da avaliação de índices zootécnicos. A média inicial de peso e comprimento das descendências de neomachos e machos normais, foi respectivamente, 0,90 ± 0,12 g / 4,94 ± 0,22 cm e 0,80 ± 0,12 g / 4,60 ± 0,37 cm. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente ao acaso com três repetições, sendo os peixes estocados em tanques de 0,07 m³. Os valores finais de peso, comprimento e sobrevivência (média ± dp) foram os seguintes: Neomachos: D1 - 4,03 ± 0,50 g, 7,73 ± 0,20 cm, 98,10 ± 1,65%; D2 -: 4,08 ± 0,21 g, 7,80 ± 0,21 cm, 96,67 ± 0,82%; D3 - 4,74 ± 0,77 g, 8,18 ± 0,44 cm, 95,56 ± 3,34%; Machos: Dl - 3,67 ± 0,36 g, 7,58 ± 0,20 cm, 91,43 ± 2,86%; D2 - 3,96 ± 0,54 g, 7,86 ± 0,23 cm, 94,29 ± 3,78%; D3 - 4,23 ± 0,52 g, 8,05 ± 0,38 cm, 94,92 ± 3,85%. As diferentes descendências e densidades de estocagem testadas não apresentaram diferenças significativas para peso, ganho em peso, comprimento, sobrevivência, conversão alimentar e consumo de ração. Portanto, a descendência de neomachos apresentou desempenho produtivo adequado durante a fase de juvenis e suportou o aumento da densidade de estocagem sem prejuízos ao seu desempenho, tornando os neomachos adequados para o cultivo de jundiá.(AU)

Moringa oleifera na alimentação de bezerros lactentes da raça Pantaneira / “Moringa oleifera ” in feeding of suckling calves of the Pantaneira breed

Objetivou-se avaliar o desempenho de bezerros da raça Pantaneira durante o período de amamentação. Para tanto, foram utilizados 10 bezerros do nascimento aos 84 dias de vida, com peso corpóreo médio de 23,3Kg, e divididos em dois tratamentos: C - animais que receberam concentrado (grupo controle); e CFM - animais que receberam o concentrado e feno de Moringa Oleifera (Moringa oleífera). O desempenho foi avaliado por meio do ganho de peso médio diário; do crescimento corpóreo, via medições do perímetro torácico e da altura de cernelha e de garupa; do consumo de matéria seca expresso em kg/dia, da porcentagem do peso corpóreo e em função do peso metabólico; dos consumos de proteína bruta e de fibra em detergente neutro; e da conversão alimentar. Adotou-se o delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, com dois tratamentos e cinco repetições, sendo cada unidade experimental representada por um animal. Foram realizadas análises de variância, e teste de Tukey para a comparação de médias, considerando-se um nível de significância de 5% de probabilidade. Os animais apresentaram um consumo de matéria seca, ganho de peso médio diário, porcentagem de peso corpóreo e de peso metabólico semelhantes; para ambos os tratamentos. Do mesmo modo ocorreu para a conversão alimentar e a proteína bruta, exceto para fibra em detergente neutro onde os animais alimentados com feno apresentaram um maior consumo. O desempenho dos bezerros lactentes Pantaneiros não foi influenciado com a inclusão do feno de moringa.(AU)

The present study aimed to evaluate the performance of calves of the Pantaneira breed during the breastfeeding period. For this, were used ten calves, from birth to 84 days of life, with a mean body weight of 23.3Kg, divided into two treatments: C - animals receiving concentrate, and CMH animals receiving concentrate and moringa hay (Moringa oleifera). The performance was evaluated by the average daily weight gain; body growth, via measurements of heart girth and height of the withers and the rump; the dry matter intake, expressed as kg/day, percentage of body weight and as function of metabolic weight; consumption of crude protein and neutral detergent fiber; and feed conversion. The experimental design was a randomized block with two treatments and five replications, each experimental unit represented by an animal. Were realized analyses of variance and Tukey test considering a significance level of 5 % probability. The animals presented a dry matter intake, average daily weight gain, percentage of body weight and similar metabolic weight; for both treatments. Likewise, it occurred for feed conversion and crude protein, except for neutral detergent fiber where hay fed animals showed higher intake. The performance of the suckling calves was not affected by the inclusion of moringa hay.(AU)

Moringa oleifera na alimentação de bezerros lactentes da raça Pantaneira / “Moringa oleifera ” in feeding of suckling calves of the Pantaneira breed

Objetivou-se avaliar o desempenho de bezerros da raça Pantaneira durante o período de amamentação. Para tanto, foram utilizados 10 bezerros do nascimento aos 84 dias de vida, com peso corpóreo médio de 23,3Kg, e divididos em dois tratamentos: C - animais que receberam concentrado (grupo controle); e CFM - animais que receberam o concentrado e feno de Moringa Oleifera (Moringa oleífera). O desempenho foi avaliado por meio do ganho de peso médio diário; do crescimento corpóreo, via medições do perímetro torácico e da altura de cernelha e de garupa; do consumo de matéria seca expresso em kg/dia, da porcentagem do peso corpóreo e em função do peso metabólico; dos consumos de proteína bruta e de fibra em detergente neutro; e da conversão alimentar. Adotou-se o delineamento experimental em blocos inteiramente casualizados, com dois tratamentos e cinco repetições, sendo cada unidade experimental representada por um animal. Foram realizadas análises de variância, e teste de Tukey para a comparação de médias, considerando-se um nível de significância de 5% de probabilidade. Os animais apresentaram um consumo de matéria seca, ganho de peso médio diário, porcentagem de peso corpóreo e de peso metabólico semelhantes; para ambos os tratamentos. Do mesmo modo ocorreu para a conversão alimentar e a proteína bruta, exceto para fibra em detergente neutro onde os animais alimentados com feno apresentaram um maior consumo. O desempenho dos bezerros lactentes Pantaneiros não foi influenciado com a inclusão do feno de moringa.

The present study aimed to evaluate the performance of calves of the Pantaneira breed during the breastfeeding period. For this, were used ten calves, from birth to 84 days of life, with a mean body weight of 23.3Kg, divided into two treatments: C - animals receiving concentrate, and CMH animals receiving concentrate and moringa hay (Moringa oleifera). The performance was evaluated by the average daily weight gain; body growth, via measurements of heart girth and height of the withers and the rump; the dry matter intake, expressed as kg/day, percentage of body weight and as function of metabolic weight; consumption of crude protein and neutral detergent fiber; and feed conversion. The experimental design was a randomized block with two treatments and five replications, each experimental unit represented by an animal. Were realized analyses of variance and Tukey test considering a significance level of 5 % probability. The animals presented a dry matter intake, average daily weight gain, percentage of body weight and similar metabolic weight; for both treatments. Likewise, it occurred for feed conversion and crude protein, except for neutral detergent fiber where hay fed animals showed higher intake. The performance of the suckling calves was not affected by the inclusion of moringa hay.

Variáveis correlacionadas a repetição de estro em bovinos leiteiros.

A reprodução é um ponto importante em um rebanho leiteiro, devido ao fator determinante que abrange o sucesso ou fracasso de uma fazenda. Animais que repetem estro aumentam os dias em lactação e, consequentemente, demoram mais de um ano entre os partos. Quanto mais tempo durar uma lactação, menor será sua produção e maiores serão os prejuízos. O objetivo deste trabalho foi verificar quais variáveis estão relacionadas a problemas de repetição de estro em bovinos leiteiros. Foram selecionados 53 animais com histórico de pelo menos três repetições de estro, oriundos de fazendas localizadas na região norte do estado do Rio Grande do Sul. Os dados coletados foram: número de lactações; peso; raça; uso de dieta aniônica pré-parto (DPP) ou não; dias de DPP; número de cios repetidos pós-parto; número de inseminações; ocorrência de problemas reprodutivos em lactações anteriores; estação do ano com maior ocorrência de problemas reprodutivos; e a ocorrência ou não de retenção de placenta e infecção uterina. Os dados foram submetidos à correlação de Spearman e regressão logística com o cálculo de odds ratio (OR) para a razão de chance de ocorrer problemas reprodutivos ao comparar três grupos de animais (primíparas, 2-3 lactações e 4 lactações) e entre raças (Holandês e Jersey). Odds ratio com intervalo de confiança de 95% que não incluiram valor 1 foram considerados significativos (p <0,05). Foram encontradas diferenças significativas com correlação negativa entre a variável retenção de placenta com o uso de dieta aniônica pré-parto e peso do animal, e correlação positiva entre retenção de placenta e infecção uterina, intervalo entre estros e problemas reprodutivos anteriores. A variável infecção uterina apresentou correlação negativa com o peso de animal e positiva com a ocorrência de problemas reprodutivos nas lactações anteriores. Houve correlação positiva da estação inverno com a variável número de cios e número de inseminações. Vacas com mais de quatro lactações têm maior chance de terem algum problema reprodutivo em relação às primíparas (98%) e vacas de 2-3 lactações (87,5%). As variáveis analisadas e citadas acima possivelmente influenciam na ocorrência de repetições de estro em vacas leiteiras. O acréscimo no número de lactações podem favorecer o aumento de problemas reprodutivos dentro de um rebanho.

Reproduction is an important point in a dairy herd, due to the determining factor that encompasses the success or failure of a farm. Animals that repeat estrous increase lactation days and, consequently, take more than one year between deliveries. The longer a lactation lasts, the lower its production and significant economic loss. The objective of this work was to verify which variables are related to repeated estrous in dairy cattle. Fifty-three animals with a history of at least three repeated estrus from farms located in the northern region of the Rio Grande do Sul State. The data collected included: number of lactations; weight; breed; use of prepartum anionic diet (PPD) or not; days of PPD; number of postpartum repeated estrous; number of inseminations; occurrence of reproductive problems in previous lactations; season with the highest occurrence of reproductive problems; and the occurrence or not of placental retention and uterine infection. The data were submitted to Spearman correlation and logistic regression with the calculation of odds ratio (OR) of reproductive problems when comparing three groups (primiparous, 2-3 lactations and 4 lactations) and between breeds (Holstein and Jersey). Odds ratio with 95% confidence interval that did not include value 1 were considered significant (p < 0.05). Significant differences were found with negative correlation between the variable placenta retention with the use of prepartum diet and animal weight, and positive correlation between placenta loss and uterine infection, interval between estrus, and previous reproductive problems. The variable uterine infection showed a negative correlation with animal weight and positive correlation with the occurrence of reproductive problems in previous lactations. There was a positive correlation between the winter season and the variable number of estrus and the number of inseminations. Cattle with more than four lactations are more likely to have some reproductive problem compared to primiparous (98%) and cattle with 23 lactations (87.5%). The analysed variables and mentioned above possibly influence the occurrence of repeated estrus in dairy cows. The higher number of lactations may favour the increase of reproductive problems within a herd.

PARÂMETROS ZOOTÉCNICOS FRENTE A OCORRÊNCIA DE SALMONELLA enterica EM UNIDADE PRODUTORA DE LEITÕES

A salmonelose é uma doença de amplo impacto no cenário mundial. Na suinocultura, é responsável por grave depreciação zootécnica e importante fonte de contaminação de carcaças nas plantas frigoríficas, podendo infectar os seres humanos através do consumo e manipulação de alimentos. Conhecer a epidemiologia da salmonelose é de suma importância para o melhor entendimento de como a doença se manifesta à campo e como ela se correlaciona com os fatores considerados predisponentes dentro do sistema de produção de suínos. Portanto, este trabalho teve por objetivo descrever e correlacionar fatores relacionados à ocorrência de infecções por Salmonella enterica na suinocultura intensiva tecnificada, assim como sua influência sobre o desempenho zootécnico dos leitões. Foi encontrada correlação entre a infecção e a utilização de matérias-primas contaminadas, presença de animais sinantrópicos nas instalações da granja, doenças imunossupressoras concomitantes e o tipo de ambiente onde os animais são alojados. Embora hajam poucos estudos abordando a depreciação zootécnica dos animais acometidos pela doença, todos os estudos abordados expulseram menor desempenho dos animais infectados quando comparados a animais não infectados. Conclui-se que as informações disponíveis sobre a epidemiologia da Salmonella enterica à campo ainda não permitem o conhecimento profundo sobre o comportamento do patógeno dentro dos sistemas de produção tecnificados, e que novos estudos são necessários para melhor esclarecer a ocorrência e depreciação zootécnica provocada pela Salmonella enterica na cadeia produtiva suína.

Salmonellosis is a disease with a worldwide impact. In pig farming, it is responsible for severe performance depreciation and an important source of carcasses contamination in slaughterhouse, infecting humans through the consumption and manipulation of contaminated pork. Know the epidemiology of salmonellosis is extremely important for a better understanding of how the disease occurs in the field and how it is linked to the risk factors of the production system. Therefore, this study aimed to describe and correlate factors related to the occurrence of Salmonella enterica infections in intensive pig farming, as well as its influence on the performance of piglets. This study revealed correlation between salmonellosis and use of contaminated raw materials, presence of synanthropic animals on the farm's facilities, immunosuppressive diseases and type of the facility where animals are housed. Although there are few studies about performance of infected animals, all the studies found reported lower performance rates of infected animals when compared to non-infected animals. It is concluded that the available information on the epidemiology of Salmonella enterica in the field does not allow a deep knowledge about the behavior of the pathogen in the intensive production systems, and further studies are needed to clarify the reduction of the performance rates caused by Salmonella enterica in the swine industry.

Effect of technical indexes on cost-effectiveness in dairy farms participating in the Balde Cheio program at different stages of production / Efeito de índices técnicos na rentabilidade de propriedades leiteiras participantes do programa Balde Cheio com diferentes escalas de produção

This study assesses the effects of technical and managerial indexes on the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) that participated in the “Full Bucket” (“Balde Cheio”) program, at different stages of production, in the state of Rio de Janeiro, from January to December 2011. Here, cost-effectiveness was assessed by considering gross margin, net margin, result (financial profit or loss), cost-effectiveness, and profitability as indicators of financial efficiency. Data were analyzed using PASW 18.0. A multiple linear regression model was used with the stepwise method to identify the managerial, technical, and other indexes that most affected profitability and cost-effectiveness. The production systems were categorized into three production levels: small (nine DUs), medium (nine DUs), or large (two DUs). The managerial and technical indexes differed according to the stages of production under study. The daily milk production for the three categories were below 151 kg, 151 to 400 kg, and above 400 kg, respectively. The best profitability and cost-effectiveness at the large production level resulted from selling livestock. This level showed greater animal/day productivity (kg of milk), the best cows/farm manpower ratio, and the best number of herd animals/farm manpower ratio, whereas the medium level showed a lower fixed cost/total cost relation. The small production level showed the best percentages of lactating cows, cows in the herd, and lactating cows in the herd, as well as the best productivity/ha/year and lactating cows/ha. However, the latter results were not sufficient to generate a profit, owing to the small scale of production.

Objetivou-se analisar o efeito de alguns índices técnicos e gerenciais na rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) com diferentes escalas de produção, participantes do programa “Balde Cheio”, no estado do Rio de Janeiro, no período de janeiro a dezembro de 2011. Realizou-se a análise de rentabilidade considerando a margem bruta, a margem líquida, o resultado (lucro ou prejuízo), a rentabilidade e a lucratividade como indicadores de eficiência econômica. Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. Utilizou-se o modelo de regressão linear múltipla com o método stepwise, para identificar os índices técnicos e gerenciais que mais influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. Os sistemas de produção foram alocados em um dos três estratos de produção: pequeno (nove), médio (nove) ou grande (dois), cujas produções diárias de leite foram inferiores a 151kg, de 151 a 400kg e superiores a 400kg, respectivamente. Os índices técnicos e gerenciais foram diferentes nas escalas de produção estudadas e influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. As melhores lucratividade e rentabilidade, do estrato grande, foram reflexos da venda de animais. Tal estrato apresentou melhor produtividade animal/dia (kg de leite), melhor relação matrizes/mão de obra e a melhor relação de quantidade de animais do rebanho/mão de obra, enquanto que o estrato médio apresentou a menor relação custo fixo/custo total. O estrato pequeno apresentou as melhores porcentagens de vacas em lactação, vacas no rebanho, vacas em lactação no rebanho e as melhores produtividades/ha/ano e vacas em lactação/ha. No entanto, não foi suficiente para a obtenção do lucro, em virtude da pequena escala de produção.

Effect of technical indexes on cost-effectiveness in dairy farms participating in the Balde Cheio program at different stages of production / Efeito de índices técnicos na rentabilidade de propriedades leiteiras participantes do programa Balde Cheio com diferentes escalas de produção

This study assesses the effects of technical and managerial indexes on the cost-effectiveness of 20 demonstration units (DUs) that participated in the “Full Bucket” (“Balde Cheio”) program, at different stages of production, in the state of Rio de Janeiro, from January to December 2011. Here, cost-effectiveness was assessed by considering gross margin, net margin, result (financial profit or loss), cost-effectiveness, and profitability as indicators of financial efficiency. Data were analyzed using PASW 18.0. A multiple linear regression model was used with the stepwise method to identify the managerial, technical, and other indexes that most affected profitability and cost-effectiveness. The production systems were categorized into three production levels: small (nine DUs), medium (nine DUs), or large (two DUs). The managerial and technical indexes differed according to the stages of production under study. The daily milk production for the three categories were below 151 kg, 151 to 400 kg, and above 400 kg, respectively. The best profitability and cost-effectiveness at the large production level resulted from selling livestock. This level showed greater animal/day productivity (kg of milk), the best cows/farm manpower ratio, and the best number of herd animals/farm manpower ratio, whereas the medium level showed a lower fixed cost/total cost relation. The small production level showed the best percentages of lactating cows, cows in the herd, and lactating cows in the herd, as well as the best productivity/ha/year and lactating cows/ha. However, the latter results were not sufficient to generate a profit, owing to the small scale of production.(AU)

Objetivou-se analisar o efeito de alguns índices técnicos e gerenciais na rentabilidade de 20 unidades demonstrativas (UD) com diferentes escalas de produção, participantes do programa “Balde Cheio”, no estado do Rio de Janeiro, no período de janeiro a dezembro de 2011. Realizou-se a análise de rentabilidade considerando a margem bruta, a margem líquida, o resultado (lucro ou prejuízo), a rentabilidade e a lucratividade como indicadores de eficiência econômica. Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. Utilizou-se o modelo de regressão linear múltipla com o método stepwise, para identificar os índices técnicos e gerenciais que mais influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. Os sistemas de produção foram alocados em um dos três estratos de produção: pequeno (nove), médio (nove) ou grande (dois), cujas produções diárias de leite foram inferiores a 151kg, de 151 a 400kg e superiores a 400kg, respectivamente. Os índices técnicos e gerenciais foram diferentes nas escalas de produção estudadas e influenciaram na lucratividade e na rentabilidade. As melhores lucratividade e rentabilidade, do estrato grande, foram reflexos da venda de animais. Tal estrato apresentou melhor produtividade animal/dia (kg de leite), melhor relação matrizes/mão de obra e a melhor relação de quantidade de animais do rebanho/mão de obra, enquanto que o estrato médio apresentou a menor relação custo fixo/custo total. O estrato pequeno apresentou as melhores porcentagens de vacas em lactação, vacas no rebanho, vacas em lactação no rebanho e as melhores produtividades/ha/ano e vacas em lactação/ha. No entanto, não foi suficiente para a obtenção do lucro, em virtude da pequena escala de produção.(AU)

Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

SUMMARY The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.(AU)

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.(AU)

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

SUMMARY The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

Proteína hidrolisada de aves e suínos em dietas para alevinos (tilápia do Nilo): desempenho produtivo e sobrevivência

O presente estudo teve o intuito de avaliar os efeitos de níveis crescentes de inclusão na dieta do hidrolisado proteico composto por coprodutos de aves e suínos (miúdos e fígado) sobre o crescimento e resistência ao estresse de alevinos de tilápia do Nilo. Para isso, foram utilizados 360 alevinos de tilápia com peso médio de 1,10 ± 0,07 g, distribuídos de maneira casual em 24 caixas de polietileno (15 peixes por caixa) com capacidade de 250 L, constituindo seis tratamentos com quatro réplicas. As rações isoproteicas e isoenergéticas fornecidas até a saciedade cinco vezes ao dia, por 45 dias e foram formuladas de modo a conter 0,0; 0,3; 0,6; 0,9; 1,2 e 1,5% de inclusão de proteína hidrolisada de frango (PHF) e proteína hidrolisada de fígado suíno (PHFS). Ao final do período experimental, foram contados o numero de peixes em cada aquário e aferiu-se o peso e o comprimento de todos os indivíduos para avaliação da influência do hidrolisado sobre o desempenho zootécnico, onde os parâmetros avaliados foram o peso final, comprimento padrão final, taxa de crescimento específico, taxa de eficiência proteica, fator de condição e sobrevivência. O melhor valor de inclusão de hidrolisado obtido foi de 0,311% para peso final, 0,187% para comprimento padrão final, 0,205% para a taxa de crescimento específico e 0,321% para taxa de eficiência proteica, de modo a não haver influenciado o fator de condição e a sobrevivência quando comparado ao tratamento controle, ausente do ingrediente teste.

The present study aimed to evaluate the effects of increasing levels of inclusion in the diet of protein hydrolyzate composed of co-products of poultry and swine (giblets and liver) on the growth and stress resistance of Nile tilapia fry. For this purpose, 360 tilapia fingerlings with an average weight of 1.10 ± 0.07 g were used, randomly distributed in 24 polyethylene boxes (15 fish per box) with a capacity of 250 L, constituting six treatments with four replicates. The isoproteic and isoenergetic rations supplied until satiety five times a day, for 45 days and were formulated to contain 0.0; 0.3; 0.6; 0.9; 1.2 and 1.5% inclusion of hydrolyzed chicken protein (PHF) and hydrolyzed porcine liver protein (PHFS). At the end of the experimental period, the number of fish in each aquarium was counted and the weight and length of all individuals were measured to assess the influence of the hydrolyzate on zootechnical performance, where the parameters evaluated were the final weight, standard length final, specific growth rate, protein efficiency rate, condition factor and survival. The best hydrolyzate inclusion value obtained was 0.311% for final weight, 0.187% for final standard length, 0.205% for specific growth rate and 0.321% for protein efficiency rate, so as not to have influenced the condition factor and survival when compared to the control treatment, absent from the test ingredien

Avaliação morfométrica de equinos do Esquadrão de Polícia Montada dos municípios de Lages, Joinville e Florianópolis-SC / Morphometric evaluation of equine from Squadron of Mounted Police in Lages, Joinville and Florianopolis-SC

O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características morfométricas de equinos utilizados no patrulhamento ostensivo pertencentes aos Esquadrões de Polícia Montada localizados nos municípios de Lages, Joinville e Florianópolis - SC. Foram utilizados 101 animais (78 machos castrados, um garanhão e 22 fêmeas), com idade média de 11,9 anos e massa corpórea de 490,82±53,51kg. Foram tomadas 20 medidas lineares individuais, por meio das quais foram determinados 13 índices zootécnicos. Os dados foram avaliados segundo análise descritiva, e a comparação simples entre médias pelo teste t de Student (P<0,05). Houve diferença significativa entre machos e fêmeas com relação ao comprimento de garupa, largura da anca, perímetro da canela e IDT nos animais pertencentes ao Esquadrão de Florianópolis. Conclui-se que os equinos dos três Esquadrões avaliados são, em geral, animais baixos de frente, "longe de terra", eumétricos e longilíneos, e classificados entre animais de tração ligeira e de tração pesada.(AU)

The aim of this study was to evaluate the morphometric characteristics of horses utilized in ostensive patrolling belonging to Squadrons of Mounted Police located in the cities of Lages, Joinville and Florianópolis - SC. One hundred and one animals were used (78 geldings, a stallion and 22 females) with a mean age of 11.9 years and body mass of 490.82±53.51kg. Twenty individual linear measurements were taken, from which 13 zootechnical indexes were determined. The data was evaluated according to descriptive analysis and simple comparison between averages by Student's t test (P<0.05). There were significant differences between males and females in relation to hip length, hip width, cannon bone circumference and dactyl-thoracic index (DTI) in animals belonging to the Squadron of Florianopolis. We conclude that equines from three evaluated Squadrons are generally low front animals, "far from the ground", middleweight and large in shape, classified between light traction and heavy traction animals.(AU)

Efeito da irrigação de pastagens em índices técnicos e gerenciais de propriedades leiteiras / Effect of pasture irrigation on the technical and management indicators of dairy farms

Objetivou-se estudar o efeito da utilização, ou não, da irrigação de pastagens em índices técnicos e gerenciais de 20 unidades demonstrativas (UD), participantes do programa “Balde Cheio”, no estado do Rio de Janeiro, no período de janeiro a dezembro de 2011. Obteve-se relação matriz/mão de obra, animais no rebanho/mão de obra e produção de leite/mão de obra, animais/área de produção, percentagem de vacas em lactação, além da produção de leite. Analisou-se a rentabilidade considerando a margem bruta, a margem líquida, o resultado (lucro ou prejuízo), e a lucratividade. Os dados foram analisados utilizando-se o software PASW 18.0. A utilização da irrigação de pastagens não alterou significativamente os índices avaliados. As maiores lucratividades e rentabilidades das propriedades que utilizam irrigação de pastagens foram consequência de melhores índices de produtividade animal/dia e por ha/ano. Quando considerados os indicadores margem bruta, líquida e resultado, utilizando a receita total, há descapitalização dos pecuaristas...

The objective of this study was to evaluate the effect of pasture irrigation on the technical and management indicators of 20 demonstrative units participating in the “Balde Cheio” Program in the state of Rio de Janeiro from January to December 2011. The following variables were obtained: dam/labor ratio, herd size/labor ratio, milk yield/labor ratio, animals/production area, percentage of lactating cows, and milk yield. Return was analyzed considering gross margin, net margin, outcome (profit or loss), and profitability. The data were analyzed using the PASW 18.0 software. Pasture irrigation did not significantly alter the indicators studied. The greater profitability and return of farms using pasture irrigation were the consequence of better animal production rates/day and per ha/year. When gross margin, net margin and outcome using total revenue are considered, there is decapitalization of the farms...