Evaluation of iron dextran application programs to prevent iron deficiency anemia in piglets / Avaliação de programas para aplicação de ferro dextrano na prevenção da anemia ferropriva de leitões

To evaluate the effect of different iron dextran application programs on the performance, fecal score, and skin color of suckling piglets, as well as sow performance, 288 piglets from 24 sows were allocated to four treatments in six replications with 12 piglets per experimental unit, in a block design. The treatments were as follows: T200_000, T200_100, T200_200, and T100_100, whose respective values (in mg) corresponded to the applications of the first dose of iron dextran on the second day of life and of the second dose on the 10th day. Piglets on T200_000 and T200_200 showed the highest feed intake. In the period from 10 to 22 days, piglets receiving T100_100 exhibited the highest fecal score. On the 10th day of age, the lowest lightness (L*) value on the ear was obtained with T200_100, and the highest with T100_100. Treatments T200_000, T200_100, and T200_200 generated the highest red color (a*) intensity on the ear, whereas T100_100 provided the lowest hue and parameter b* values on the leg and snout. On the 22nd day of age, the highest b* and hue values of the ear and snout were found in the group fed T100_100. In conclusion, all evaluated programs were efficient in preventing iron deficiency anemia in newborn piglets. To reduce expenses, we recommend administering a single dose of 200 mg of iron dextran to piglets on the second day of life.(AU)

Foram utilizados 288 leitões de 24 matrizes, distribuídos em delineamento em blocos com quatro tratamentos, seis repetições, com 12 leitões por unidade experimental com objetivo de avaliar diferentes programas de aplicação de ferro dextrano sobre desempenho, escore fecal e coloração de pele de leitões em aleitamento, assim como as repercussões sobre o desempenho das matrizes. Os tratamentos consistiram em: T200_000; T200_100; T200_200; e T100_100; nos quais os valores corresponderam, respectivamente (em mg), à aplicação da primeira dose de ferro dextrano no segundo dia de vida e à aplicação da segunda dose no 10º dia. Os leitões que foram submetidos a T200_000 e a T200_200 tiveram maior consumo de ração. No período de 10 a 22 dias, os leitões de T100_100 obtiveram maior escore fecal. Ao 10º dia de idade dos leitões, o menor valor de luminosidade (L*) da orelha foi em T200_100 e o maior valor em T100_100. A maior intensidade da cor vermelha (a*) na orelha foi obtida em T200_000, T200_100 e T200_200. Na tonalidade e no parâmetro b* do pernil e do focinho, T100_100 foi aquele que apresentou menor valor. No 22º dia de idade dos leitões, o maior valor de b* e da tonalidade da orelha e do focinho foi verificado em T100_100. Conclui-se que todos os programas avaliados foram eficientes na prevenção da anemia ferropriva em leitões neonatos. Visando a redução de gastos, recomenda-se a administração de uma única dose de 200 mg de ferro dextrano no segundo dia de vida dos leitões.(AU)

Effect of tolfenamic acid in postpartum gilts and the performance of their piglets / Efeito do ácido tolfenâmico no pós-parto de leitoas e no desempenho da leitegada

Postpartum dysgalactia syndrome (PPDS) is a common disorder affecting sows in intensive production systems. In most cases, hypogalactia is not clearly identified and assumes a subclinical aspect. Therefore, the present study aimed to evaluate the effect of a nonsteroidal anti-inflammatory drug (NSAID) based on tolfenamic acid as a prophylactic treatment for PPDS and the performance of suckling piglets. Gilts (n = 319) were randomly divided into two groups: a tolfenamic acid group (n = 157) and a control (n = 162). The tolfenamic acid group received a single intramuscular injection (1 ml/20 kg of 4% tolfenamic acid) after farrowing, whereas the control group received no treatment. The occurrence of PPDS was confirmed. All piglets (n = 4,466) were weighed at 1, 4, and 18 days of age. All litters were evaluated for weight gain, the occurrence of diarrhea, and mortality between 4 and 18 days of age. PPDS variables were analyzed using logistic regression. Piglet weights were analyzed based on covariance while considering the effects of initial weight and the presence of diarrhea. Tolfenamic acid had no significant effect on the incidence of PPDS. The tolfenamic acid group had a 0.41% lower piglet mortality rate until 18 days of age. Tolfenamic acid administered prophylactically to gilts after farrowing reduced piglet mortality during lactation and promoted weight gain.

A síndrome da disgalactia pós-parto (PPDS) é uma doença comum e importante que afeta as matrizes suínas em sistemas intensivos de produção. Na maioria dos casos, a hipogalactia não é claramente identificada, assumindo um aspecto subclínico. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de um medicamento anti-inflamatório não esteroide (AINE) baseado em ácido tolfenâmico como tratamento profiláctico para PPDS e o desempenho de leitões em aleitamento. As leitoas (n = 319) foram divididas aleatoriamente em dois grupos de tratamento: um grupo de ácido tolfenâmico (n = 157) e um grupo de controle (n = 162). O grupo tratado recebeu uma única injeção intramuscular (1 ml/20 kg de 4% de ácido tolfenâmico) após o parto, enquanto que o grupo de controle não recebeu nenhum tratamento. A ocorrência de PPDS foi então verificada. Todos os leitões (n = 4466) foram pesados com 1, 4, e 18 dias de idade. Todas as leitegadas foram avaliadas quanto ao ganho de peso, ocorrência de diarreia e mortalidade entre os 4 e 18 dias de idade. As variáveis PPDS foram analisadas através de regressão logística. Os pesos de leitões foram analisados com base na covariância, considerando os efeitos do peso inicial e a presença de diarreia. Não houve efeito significativo do ácido tolfenâmico sobre a ocorrência de PPDS. O grupo do ácido tolfenâmico teve menos 0,41% de mortalidade dos leitões até aos 18 dias de idade. O ácido tolfenâmico administrado profilaticamente nas leitoas após o parto reduziu a mortalidade dos leitões durante a lactação e aumentou o ganho de peso nos leitões.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.(AU)

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.(AU)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.(AU)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.

Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewe’s milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewe’s milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.

Desempenho produtivo e saúde de cordeiros lactentes consumindo sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose / Growth performance and health of lactating lambs consuming milk replacers with different proportions of lactose

Objetivou-se avaliar o ganho de peso, consumo de alimentos e a saúde de cordeiros lactentes da raça Lacaune consumindo leite de ovelha ou sucedâneos lácteos com diferentes proporções de lactose (LAC). Foram utilizados 36 cordeiros machos lactentes, com aproximadamente seis dias de idade (4,98 ± 1,20 kg) e avaliados até o desmame (60 dias de idade). Estes foram divididos em 12 lotes, com três animais cada, e alojados em baias, correspondendo a quatro baias por tratamento. Os tratamentos experimentais foram: Leite de ovelha; Sucedâneo 36% LAC, sucedâneo lácteo contendo 36% de lactose e; sucedâneo 29% LAC, sucedâneo lácteo contendo 29% de lactose. Os cordeiros alimentados com sucedâneo 29% LAC apresentaram menores (p≤0,05) peso corporal final, ganho médio diário, consumo total de alimentos e pior conversão alimentar, em relação aos animais do tratamento Leite de ovelha. Os cordeiros que receberam Sucedâneo 36% LAC não diferiram (p>0,05) dos animais dos tratamentos Leite de ovelha e Sucedâneo 29% LAC para as variáveis acima citadas. Não houve efeito de tratamento (p>0,05) na taxa de mortalidade ou na ocorrência de diarreia. Assim, o Sucedâneo 36% LAC pode substituir o Leite de ovelhas sem prejuízos ao desempenho, consumo e saúde dos cordeiros, porém a utilização do sucedâneo 29% LAC, apesar de não ter afetado a saúde, pode reduzir o desempenho e o consumo de alimentos pelos cordeiros.(AU)

The objective was to evaluate growth performance, feed intake and health by suckling Lacaune lambs consuming ewe's milk or milk replacers with different lactose (LAC) ratios. Thirty-six male lambs with approximately six days of age (4,98 ± 1,20 kg) were used, and evaluated until weaning (60 days of age). These were divided in 12 cohorts, with three animals each, and housed in pens, corresponding to four pens per treatment. The experimental treatments were: Ewe's milk; Milk replacer 36% LAC, milk replacer containing 36% of lactose and; Milk replacer 29% LAC, milk replacer containing 29% of lactose. The lambs fed with Milk replacer 29% LAC showed lower (p≤0.05) final body weight, average daily gain, total feed intake and worse feed conversion, in relation to the animals treated with Ewes milk. The lambs that received Milk replacer 36% LAC did not differ (p>0.05) from the animals treated with Ewes milk and Milk replacer 29% LAC for the variables mentioned above. There was no treatment effect (p>0.05) on the mortality or diarrhea rate. Thus, Milk replacer 36% LAC can replace the Ewe's milk without impairing growth performance, intake and health of lambs, but the use of the Milk replacer 29% LAC, despite not having affected the health, can reduce the growth performance and feed intake in lambs.(AU)

Smallholder family farmers perceptions, attitudes and choices regarding husbandry practices that influence performance and welfare of lactating dairy calves / Percepções, atitudes e escolhas de agricultores familiares acerca de práticas de manejo que influenciam o desempenho e o bem-estar de bezerras leiteiras lactentes

This study aimed to describe the management practices used in dairy farms in the south of Brazil, and to understand farmers perceptions and attitudes regarding these practices. Farms (n=135) located in all 32 of the municipalities in the northern region of Rio Grande do Sul (Alto Uruguai Gaúcho), Brazil were characterized regarding all calf management practices during a farm visit where farms were inspected and farmers interviewed. In a second visit, 25 in depth interviews were done to understand farmers attitudes and perceptions towards these practices and potential influence on calves welfare and performance. Management of lactating calves was perceived by most of the interviewees as of marginal importance for dairy activity. In general farmers did not perceive animal welfare as relevant, and most chose management practices mainly based on practical, productive and economic factors. These conclusions are consistent with management practices used by farmers, many of which represent risk factors for low calves survival, growth and welfare. Seven factors (self-responsibility, economic ambition, technical assistance, family succession, urban experiences, specialization and family commitment) appeared to influence farmers perceptions, attitudes and choices regarding husbandry practices that affect the welfare and performance of calves, which may be considered when designing programs aiming to improve dairy calf management.(AU)

Os objetivos deste estudo foram descrever as práticas de manejo usadas em granjas leiteiras no sul do Brasil e compreender as percepções e atitudes dos agricultores acerca destas práticas. Granjas (n=135), localizadas nos 32 municípios do norte do Rio Grande do Sul (Alto Uruguai Gaúcho), foram visitadas e caracterizadas em relação a todas as práticas de manejo da bezerra através de inspeção e entrevistas com os agricultores. Em outro momento, foram realizadas 25 entrevistas em profundidade para entender as percepções e atitudes dos agricultores acerca destas práticas e a sua potencial influência sobre o bem-estar e desempenho das bezerras. A maioria dos entrevistados percebia o manejo da bezerra como de importância marginal para a atividade. Em geral, os agricultores não perceberam o bem-estar animal como relevante e as práticas de manejo adotadas eram baseadas em fatores práticos e econômicos. Estas conclusões são consistentes com as práticas usadas pelos mesmos agricultores, muitas das quais representam fatores de risco para o bem-estar, crescimento e sobrevivência das bezerras. Sete fatores, (autorresponsibilidade, ambição econômica, assistência técnica, sucessão familiar, vivências, especialização e comprometimento familiar) aparentaram influenciar as percepções, atitudes e escolhas dos agricultores acerca das práticas de manejo que afetam o bem-estar e desempenho das bezerras. Estes fatores devem ser considerados na concepção de programas que visam melhorar o manejo da bezerra leiteira.(AU)

Soro do leite em substituição ao leite na cria de bezerros / Use of whey in substitution to milk in holstein calves / Suero de leche en sustitución a la leche en cría de terneros

O uso de leite na alimentação de bezerras representa o maior custo na fase de cria. Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica da utilização de diferentes quantidades de dieta líquida na alimentação de bezerros da Raça Holandês, utilizou-se 160 ou 240 litros de dieta líquida, durante um período de 53 dias (do quarto ao 56o dia de vida) de aleitamento com diferentes níveis de inclusão de soro de leite em substituição ao leite integral (0, 10 e 20%), em esquema fatorial 2x3 (160 ou 240 litros de dieta líquida e 0, 10 ou 20% de inclusão de soro do leite), conduzido no Laboratório de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal de Santa Maria. Os animais foram distribuídos inteiramente ao acaso em seis tratamentos, com quatro repetições por tratamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca do concentrado (CMSC), da matéria seca total (CMST), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso vivo final (PVF) e o comportamento dos animais. Para os níveis de soro do leite, ocorreu uma resposta quadrática (p<0,05) para o CMSC, CMST, GMD e CA. Os bezerros que receberam 160 litros de leite apresentaram maior (p<0,05) CMSC, porém pior CA. O CMST, o GMD e o PVF foram superiores (p<0,05) para os bezerros que consumiram 240 litros de leite durante o período experimental, com melhor CA para esse grupo de animais. Na análise do comportamento não foi determinada diferença significativa para os parâmetros avaliados (p>0,05).(AU)

The use of milk in the calves feed represents the largest cost in the calf production system. The aim was to evaluate the technical feasibility of using different amounts of liquid diet in feeding of Holstein calves. It was used 160 or 240 liters of milk during 53 days (from the fourth to the 56th day of life) of feeding with different levels of milk serum included to whole milk (0, 10 and 20%), in a factorial 2x3 model conducted at the Dairy Cattle Laboratory of the Federal University of Santa Maria. The animals were randomly assigned to six treatments with four replicates per treatment. The dry matter intake of concentrate (DMIC), of the total dry matter (TDM), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), final body weight (FBW) and the behavior of animals. For milk serum levels, there was a quadratic response (p<0.05) for the DMIC, TDM, ADG and FC. DMIC and FC were higher (p<0.05) for calves received 160 liters of milk. The ADG, TDM and FBW were higher for calves that consumed 240 liters of milk during the experimental period, while FC was lower (p<0.05) for this group of calves. There was no difference in the behavior of calves for the evaluated parameters (p>0.05).(AU)

El uso de leche en la alimentación de terneros representa el costo más grande en la fase de creación. Con el fin de evaluar la viabilidad técnica de utilizar diferentes cantidades de dieta líquida en la alimentación de terneros de la raza holandesa, se utilizaron 160 o 240 litros de dieta líquida por un período de 53 días (desde el cuarto hasta el día 56º día de vida), alimentación con diferentes niveles de adición de suero de leche entera (0, 10 y 20%), en un estudio factorial 2x3 (160 0 240 litros de dieta líquida y 0, 10 o 20% de inclusión de suero de leche), llevado a cabo en el Laboratorio de Ganado Lechero de la Universidad Federal de Santa María. Los animales se distribuyeron completamente al azar en seis tratamientos con cuatro repeticiones por tratamiento. Se evaluó el consumo de materia seca del concentrado (CMSC), de la materia seca total (CMST), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), el peso vivo final (PVF) y el comportamiento de los animales. Para los niveles de suero de leche, hubo una respuesta cuadrática (p<0,05) para el CMSC, CMST, GMD y CA. Los terneros que recibieron 160 litros de la leche presentaron mayor (p<0,05) CMSC, sin embargo con peor CA. Las variables CMST, GMD y PVF fueran mayores (p<0,05) para los terneros que consumieron 240 litros de leche durante el período experimental, mientras con mejor CA para ese grupo de animales. En el análisis del comportamiento no ha sido determinada diferencia significativa para los parámetros evaluados (p>0,05).(AU)

Soro do leite em substituição ao leite na cria de bezerros / Use of whey in substitution to milk in holstein calves / Suero de leche en sustitución a la leche en cría de terneros

O uso de leite na alimentação de bezerras representa o maior custo na fase de cria. Com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica da utilização de diferentes quantidades de dieta líquida na alimentação de bezerros da Raça Holandês, utilizou-se 160 ou 240 litros de dieta líquida, durante um período de 53 dias (do quarto ao 56o dia de vida) de aleitamento com diferentes níveis de inclusão de soro de leite em substituição ao leite integral (0, 10 e 20%), em esquema fatorial 2x3 (160 ou 240 litros de dieta líquida e 0, 10 ou 20% de inclusão de soro do leite), conduzido no Laboratório de Bovinocultura Leiteira da Universidade Federal de Santa Maria. Os animais foram distribuídos inteiramente ao acaso em seis tratamentos, com quatro repetições por tratamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca do concentrado (CMSC), da matéria seca total (CMST), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), peso vivo final (PVF) e o comportamento dos animais. Para os níveis de soro do leite, ocorreu uma resposta quadrática (p<0,05) para o CMSC, CMST, GMD e CA. Os bezerros que receberam 160 litros de leite apresentaram maior (p<0,05) CMSC, porém pior CA. O CMST, o GMD e o PVF foram superiores (p<0,05) para os bezerros que consumiram 240 litros de leite durante o período experimental, com melhor CA para esse grupo de animais. Na análise do comportamento não foi determinada diferença significativa para os parâmetros avaliados (p>0,05).(AU)

The use of milk in the calves feed represents the largest cost in the calf production system. The aim was to evaluate the technical feasibility of using different amounts of liquid diet in feeding of Holstein calves. It was used 160 or 240 liters of milk during 53 days (from the fourth to the 56th day of life) of feeding with different levels of milk serum included to whole milk (0, 10 and 20%), in a factorial 2x3 model conducted at the Dairy Cattle Laboratory of the Federal University of Santa Maria. The animals were randomly assigned to six treatments with four replicates per treatment. The dry matter intake of concentrate (DMIC), of the total dry matter (TDM), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), final body weight (FBW) and the behavior of animals. For milk serum levels, there was a quadratic response (p<0.05) for the DMIC, TDM, ADG and FC. DMIC and FC were higher (p<0.05) for calves received 160 liters of milk. The ADG, TDM and FBW were higher for calves that consumed 240 liters of milk during the experimental period, while FC was lower (p<0.05) for this group of calves. There was no difference in the behavior of calves for the evaluated parameters (p>0.05).(AU)

El uso de leche en la alimentación de terneros representa el costo más grande en la fase de creación. Con el fin de evaluar la viabilidad técnica de utilizar diferentes cantidades de dieta líquida en la alimentación de terneros de la raza holandesa, se utilizaron 160 o 240 litros de dieta líquida por un período de 53 días (desde el cuarto hasta el día 56º día de vida), alimentación con diferentes niveles de adición de suero de leche entera (0, 10 y 20%), en un estudio factorial 2x3 (160 0 240 litros de dieta líquida y 0, 10 o 20% de inclusión de suero de leche), llevado a cabo en el Laboratorio de Ganado Lechero de la Universidad Federal de Santa María. Los animales se distribuyeron completamente al azar en seis tratamientos con cuatro repeticiones por tratamiento. Se evaluó el consumo de materia seca del concentrado (CMSC), de la materia seca total (CMST), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), el peso vivo final (PVF) y el comportamiento de los animales. Para los niveles de suero de leche, hubo una respuesta cuadrática (p<0,05) para el CMSC, CMST, GMD y CA. Los terneros que recibieron 160 litros de la leche presentaron mayor (p<0,05) CMSC, sin embargo con peor CA. Las variables CMST, GMD y PVF fueran mayores (p<0,05) para los terneros que consumieron 240 litros de leche durante el período experimental, mientras con mejor CA para ese grupo de animales. En el análisis del comportamiento no ha sido determinada diferencia significativa para los parámetros evaluados (p>0,05).(AU)

Morfologia e proliferação celular do epitélio intestinal de leitões lactentes alimentados com dietas contendo óleos funcionais

Este estudo teve como objetivo explorar o uso de óleos funcionais (FO) de mamona e casca de caju em leitões durante o aleitamento, com ênfase na morfometria e proliferação celular intestinal. Foram utilizadas 40 porcas de diferentes ordens de parto. O período experimental foi de 28 dias (6 dias pré-parto e 21 dias de lactação). Após o parto, os leitões foram distribuídos nos tratamentos: NC: controle negativo, dieta comercial sem antibiótico para leitões e porcas; FOPig: dieta com FO para leitões; FOSow: dieta com FO para porcas; FOAll: dietas com FO para porcas e leitões; ANTPIG: dieta com antibiótico (sulfametoxazol e trimetoprim) para leitões. Cortes histológicos do duodeno foram submetidos à coloração HE, para avaliação morfométrica, e à reação imunohistoquímica para PCNA (antígeno celular de proliferação nuclear) para contagem de células em proliferação nas criptas. A morfologia da parede do duodeno foi preservada em todos os tratamentos. No grupo NC, foram observados, com frequência, vasos congestos na lâmina própria das vilosidades. A maior altura das vilosidades foi observada no duodeno de leitões que receberam dietas ANTPIG, seguidos de leitões FOAll. Leitões NC, FOPig e FOSow apresentaram altura de vilosidades semelhantes, provavelmente devido ao menor efeito dos aditivos incluídos na dieta. Leitões ANTPig, seguidos dos FOAll, apresentaram maior profundidade de criptas em relação aos demais tratamentos. Na relação entre a altura das vilosidades e a profundidade das criptas não foram observadas diferenças entre os tratamentos. A área absortiva do duodeno foi semelhante nos leitões ANTPig e FOAll, porém maiores que nos demais tratamentos. A densidade de vilosidades foi menor no duodeno de leitões que não receberam antibióticos e nem óleos funcionais (NC) em relação ao tratamento FOAll. O número de células caliciformes foi superior em leitões NC e FOPig em relação aos leitões dos grupos FOAll e ANTPig. O número de células-tronco em divisão nas criptas foi menor nos tratamentos FOSow e FOAll em comparação com o tratamento ANTPig. Os FO promoveram alterações benéficas na mucosa intestinal, conforme observado no tratamento ANTPig, como aumento na altura das vilosidades, maior profundidade das criptas, maior área absortiva, maior densidade das vilosidades e menor número de células caliciformes quando comparado aos leitões NC, FOPig e FOSow. Nossos resultados sugerem que os FO de mamona e casca de caju podem ser uma alternativa ao uso de antibióticos como promotores de crescimento nos leitões lactentes, permitindo-lhes um melhor enfrentamento dos desafios a que estarão expostos na fase posterior ao desmame.

his study aimed to explore the use of functional oils (FO) of castor and cashew peels in piglets during lactation, with an emphasis on morphometry and intestinal cell proliferation. Forty sows of different birth orders were used. The experimental period was 28 days (6 days pre-delivery and 21 days of lactation). After delivery, the piglets were distributed in the treatments: NC: negative control, commercial diet without antibiotics for piglets and sows; FOPig: diet with FO for piglets; FOSow: diet with FO for sows; FOAll: FO diets for sows and piglets; ANTPIG: antibiotic diet (sulfamethoxazole and trimethoprim) for piglets. Histological sections of the duodenum were stained with HE, for morphometric evaluation, and immunohistochemical reaction of PCNA (Proliferating Cell Nuclear Antigen) for counting proliferating cells in the crypts. The morphology of the duodenum wall was preserved in all treatments. In the NC group, congested vessels were frequently observed in lamina propria of the villus. The highest villus height was observed in the duodenum of piglets that received ANTPIG diets, followed by FOAll piglets. NC, FOPig and FOSow piglets showed similar villus height, probably due to the lesser effect of the additives included in the diet. ANTPig piglets, followed by FOAll, showed greater depth of crypts compared to other treatments. In the relation between the height of the villi and the depth of the crypts, no differences were observed between the treatments. The absorptive area of the duodenum was similar in the piglets ANTPig and FOAll, but larger than in the other treatments. Villus density was lower in the duodenum of piglets that did not receive antibiotics or functional oils (NC) compared to the FOAll treatment. The number of goblet cells was higher in piglets NC and FOPig in relation to piglets in the groups FOAll and ANTPig. The number of stem cells dividing in the crypts was lower in the FOSow and FOAll treatments compared to the ANTPig treatment. The FO promoted beneficial changes in the intestinal mucosa, as observed in the ANTPig treatment, such as increased villus height, greater depth of the crypts, greater absorptive area, greater villus density and fewer goblet cells when compared to NC, FOPig and FOSow piglets. Our results suggest that the castor bean and cashew husks can be an alternative to the use of antibiotics as growth promoters in suckling piglets, allowing them to better face the challenges they will be exposed to in the post-weaning phase.

Uso de levedura viva (Saccharomyces cerevisiae var. Boulardii e Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077) como probiótico da produção de cabritos mestiços

No Experimento I foram utilizados 30 cabritos mestiços Boer x Saanen, recémnascidos, 15 fêmeas e 15 machos, com peso médio de 3,806 kg, para avaliar a inclusão de 4 gramas de levedura viva (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) em pó na fase de aleitamento. o efeito do sexo sobre o ganho de peso e o hemograma completo. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, sendo três tratamentos: sem adição de levedura (SLV), com levedura até 30 dias de idade (LV30) e com levedura até 60 dias de idade (LV60); em cada grupo foram distribuídos cinco machos e cinco fêmeas. Os animais foram pesados ao nascer e com 30, 45 e 60 dias de idade, para se obter o ganho médio diário e ganho de peso total. Quando os animais atingiram 60 dias, foi realizada a coleta de sangue para análise do hemograma completo. Foram observados efeitos da inclusão da levedura viva no aleitamento sobre o ganho de peso diário, ganho de peso total, além de maiores pesos dos cabritos, de forma gradativa com a inclusão da levedura, sendo os melhores resultados com LV60, LV30, respectivamente. Entre os sexos, os machos apresentaram maior peso ao nascer (4,041 kg) e aos 45 dias (11,538 kg) em relação às fêmeas. A adição de levedura aos 30 ou 60 dias de idade também influenciou o hemograma completo dos cabritos, apresentando maiores valores para eritrócitos, hemoglobina e hematócrito. Também houve alteração dos eritrócitos e hemoglobina em relação ao sexo, sendo que as fêmeas apresentaram maiores valores. O número de leucócitos, segmentados e linfócitos, células de defesa do organismo, também foram influenciados pela adição da levedura no aleitamento. Entre os sexos, as fêmeas apresentaram maior valor para plaquetas. O uso de levedura viva (S. cerevisiae var. boulardii), fornecida no aleitamento de cabritos mestiços Boer x Saanen como probiótico, influenciou positivamente no ganho de peso, melhorando seu desempenho, e no hemograma completo dos animais. No Experimento II foram utilizados 32 cabritos, sendo 16 fêmeas e 16 machos não castrados, com peso corporal inicial de 21,750 ± 1,745 kg e 23,413 ± 1,720 kg respectivamente, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial (2x2), sendo os tratamentos: controle (sem inclusão de levedura) ou levedura (inclusão de 0,050 g kg-¹ de MS) e sexo (fêmea e macho), com objetivo de avaliar a inclusão de levedura viva (S. cerevisiae CNCM I-1077) na ração, como probiótico, no desempenho, na ingestão e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, nas características quantitativas da carcaça e qualitativas do lombo assim como nos parâmetros sanguíneos de cabritos mestiços Boer x Saanen. Os animais foram pesados semanalmente, assim como as sobras de ração para a adequação do consumo, e receberam a dieta até atingirem o peso corporal médio estipulado de 30 kg. Para a análise sanguínea foi realizada a coleta de sangue, 35 dias após o início do experimento. Para a estimativa da digestibilidade foi utilizada a FDNi como indicador interno. Foi observado efeito da levedura nos dias de confinamento, no qual os animais permaneceram de 44,75 ± 5,74 dias para atingirem o peso estabelecido, enquanto sem a levedura foram 49,25 ± 5,75 dias. Não foram observados efeitos da ração com levedura sobre o desempenho animal, a ingestão e a digestibilidade dos nutrientes. Porém, em relação ao sexo, os machos apresentaram maiores valores para peso inicial, peso final, e menor idade ao abate. O uso da levedura viva na ração não influenciou os resultados dos parâmetros sanguíneos, porém o CHCM (concentração de hemoglobina corpuscular média) apresentou efeito para o sexo, cujos valores para os machos foram inferiores aos das fêmeas. O sexo também teve efeito para o número de plaquetas, em que os valores para fêmeas foram inferiores aos machos. Não foram observados efeitos da levedura na ração sobre as características quantitativas da carcaça. Entre os sexos, os machos apresentaram maior peso de abate, peso de carcaça vazia, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, maior índice de compacidade da carcaça e rendimento comercial da carcaça. Os rendimentos dos cortes não foram influenciados pela ração, no entanto, para o sexo, os machos apresentaram maior rendimento de meia-carcaça e pescoço. No lombo, os tratamentos não alteraram a composição centesimal e as porcentagens de osso, músculo e gordura. No entanto, as fêmeas apresentaram maior teor de umidade e maior teor de proteína. A utilização da levedura viva (Saccharomyces cerevisiae) como probiótico na ração de cabritos mestiços Boer x Saanen não apresentou diferença no desempenho, na ingestão, na composição quantitativa da carcaça e qualitativas do lombo, e na digestibilidade dos nutrientes destes animais.

In experiment I, 30 crossbred Boer x Saanen goats, newborns, 15 females and 15 males, with an average weight of 3.806kg, were used to evaluate the inclusion of 4 grams of live yeast (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) as powder in the suckling phase, the sex effect on weight gain and the complete hemogram test. The animals were distributed in a completely randomized design, with three treatments: without yeast (SLV) addition, with yeast up to 30 days of age (LV30) and with yeast up to 60 days of age (LV60), each group consisting of 5 males and 5 females. The animals were weighed at birth and at 30, 45 and 60 days of age, to obtain the average daily gain and total weight gain. When the animals reached 60 days, blood was collected to analyze the complete hemogram. Effects of including live yeast in lactation were observed on daily weight gain, total weight gain, in addition to higher kid weights, gradually with the yeast inclusion, with the best results being with LV60, LV30, respectively. Between sexes, males had higher weight at birth (4.041 kg) and at 45 days (11.538 kg) compared to females. The yeast addition at 30 or 60 days of age also influenced the complete hemogram of kids, with higher values for erythrocytes, hemoglobin, and hematocrit. There was also change in erythrocytes and hemoglobin in relation to sex, with females showing higher values. The number of leukocytes, segmented, lymphocytes and body's defense cells, were also influenced by the yeast addition. Between sexes, females had a higher value for platelets. The use of live yeast (S. cerevisiae var. boulardii) provided in the feeding of crossbred Boer x Saanen goats as a probiotic positively influences weight gain, improving performance, and the complete animals hemogram. In Experiment II 32 kids were used, 16 females and 16 males not castrated, with initial body weight of 21.750 ± 1.745 kg and 23.413 ± 1.720 kg respectively, distributed in a completely randomized design in a factorial arrangement (2x2), with the treatments: control (without yeast inclusion) or yeast (inclusion of 0.050 g kg-¹ of DM) and sex (female and male), in order to evaluate live yeast (S. cerevisiae CNCM I-1077) inclusion in the feed as a probiotic, on performance, ingestion and dry matter and nutrients digestibility, on the carcass quantitative characteristics and on the loin qualitative characteristics, as well as on the blood parameters of crossbred Boer x Saanen goats. The animals were weighed weekly, as well as the feed leftovers to adjust the intake and animals received the diet until they reached the average body weight of 30 kg. For blood analysis, blood was collected 35 days after the beginning of the experiment. For digestibility estimation the NDFi was used as an internal indicator. Yeast effect was observed in the days of confinement, in which the animals spent 44.75 ± 5.74 days to reach the established weight, while without yeast they were 49.25 ± 5.75 days. No effects of feed with yeast on animal performance, nutrient intake and digestibility were observed. However, in relation to sex, males had higher values of initial weight, final weight, and lower age at slaughter. The use of live yeast in diet did not influence the results of blood parameters, but the CHCM (mean corpuscular hemoglobin concentration) had an effect for sex, whose males values were lower than those for females. The sex effect also was observed for the number of platelets, where the females values were lower than for males. No effects of yeast in feed on the quantitative characteristics of the carcass were observed. Between sexes, males had higher slaughter weights, empty carcass weight. hot carcass weight, cold carcass weight, higher carcass compactness index and carcass commercial yield. Cutting yields were not influenced by the feed, however, for sex, males had higher half-carcass and neck yields. In the loin, the treatments did not change the proximate composition and the percentages of bone, muscle and fat. However, females had higher moisture content and higher protein content. The use of live yeast (S. cerevisiae) as a probiotic in feed of crossbred Boer x Saanen goats has no difference in performance, ingestion, quantitative carcass composition and qualitative loin, and nutrient digestibility of these animals.

Effects of the feeding system and breed on the growth performance, biometric features, and ruminal development of feedlot goat kids / Efeitos do sistema de alimentação e grupo racial sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de cabritos confinados

The objective of this experiment was to evaluate the effect of 2 feeding systems and 5 breeding groups on the growth performance, biometric features, and stomach morphology of feedlot goat kids. The experiment utilized gender as a randomized blocking factor in a 5 × 2 factorial scheme. The study goats were from the Alpine, Anglo-Nubian, 1/2 Boer x Alpine, 3/4 Boer x Alpine, and 7/8 Boer x Alpine breeds. Half of the goats were fed an experimental diet, whereas the other half were given the same diet supplemented with 1.5 L milk daily. The kids were slaughtered after they attained 30 kg body weight. The 1/2 Boer x Alpine goats showed superior growth performance because they exhibiting considerable heterosis. These animals are especially easy to use given that there is no need to maintain cross-bred females (½ Boer x Alpine e ¾ Boer x Alpine) in the flock. Using milk in the feed the animals does not adversely affect growth performance or biometric features. Moreover, it helps to reduce the total weight of the stomach and leads to a 51.39% savings on feed. Dietary supplementation of milk in goat feed is recommended so long as there is excess milk available on the property.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de dois sistemas de alimentação e de cinco grupos raciais sobre o desempenho, medidas biométricas e análise morfológica do estômago de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizados em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: Alpino (A), Anglo-Nubiano (AN), 1/2 Boer x 1/2 Alpino (1/2BA), 3/4 Boer x Alpino (3/4BA) e 7/8 Boer x Alpino (7/8BA), submetidos a dois sistemas alimentares: 1,5 L de leite/animal/dia mais dieta experimental ou apenas dieta experimental sem fornecimento de leite. Os cabritos foram abatidos após atingirem 30 kg de peso corporal. Os animais 1/2BA foram os que apresentaram melhor desempenho, devido à manutenção de maior heterose nesse cruzamento e que implica em facilidade de manejo por não haver necessidade de manter fêmeas cruzadas 1/2 Boer x Alpine e 3/4 Boer x Alpine no rebanho. A utilização de leite na alimentação dos animais não traz prejuízos ao desempenho e medidas biométricas, e ajuda a reduzir o peso total do estômago, propiciando economia de 51,39 % no consumo da dieta, podendo ser recomendado caso haja leite excedente na propriedade.

AVALIAÇÃO DE ESTRATÉGIAS PARA CRIAÇÃO DE CABRITOS DAS RAÇAS ANGLO NUBIANA E SAANEN: IMPACTOS NO DESEMPENHO E BEM-ESTAR ANIMAL

O objetivo com esse estudo foi avaliar os efeitos de três métodos de criação no bem-estar de cabritos das raças Anglo-Nubiana e Saanen, utilizando indicadores de saúde, desempenho e comportamentais. O estudo foi conduzido durante dois períodos experimentais, sendo o primeiro com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e o segundo com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e 31 da raça Saanen. Em ambos os períodos os cabritos foram submetidos a três tratamentos: AN = aleitamento natural, em que os cabritos ficavam com as mães do nascimento até o desmame; ANS = aleitamento natural com separação, em que os cabritos a partir do 2º dia de vida passavam 9 horas do dia com suas mães e AT = aleitamento artificial, em que os cabritos foram separados de suas mães logo após os nascimentos, sendo mantidos em gaiolas e aleitados com leite de vaca em baldes com bicos. Os cabritos foram pesados cinco vezes do nascimento ao desmame, foram registrados os sinais clínicos indicativos de problemas de saúde e realizados testes de campo aberto, de aproximação voluntária e de distância de fuga para a avaliação do comportamento. Foi avaliada a produção leiteira das cabras. As análises estatísticas de dados de desempenho e produção de leite foram realizadas utilizando o modelo linear generalizado (PROCGLM), considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto (simples ou gemelar) e raça, além de peso ao nascimento como covariável. Para as ocorrências de doenças foi utilizado o teste de qui-quadrado ou de Kruskall-Wallis e para as variáveis comportamentais o modelo linear misto (GLIMMIX) foi usado considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto e raça. Não foram encontradas diferenças significativas (p>0,05) entre tratamentos para os pesos dos cabritos em ambos os períodos experimentais. Houve diferença significativa entre tratamentos no GMD60 no período 1, com médias de 0,146±0,06; 0,144±0,05 e 0,060±0,04 kg/dia para ANS, AN e AT, respectivamente e no período 2 no GMD49 (com médias de 0,188±0,06; 0,146±0,08 e 0,096±0,04 kg/dia, para AN, ANS e AT, respectivamente) e GMD60 (com médias de (0.183±0.09; 0.142±0.08 e 0.111±0.06 kg/dia, para ANS, AN e AT, respectivamente). Houve diferença significativa entre tratamentos no período 1 para CO, com maior ocorrência no tratamento AT (N=14), seguido do tratamento ANS (N=4) e AN (N=0). Foram observadas diferenças significativas entre tratamentos no período 1 para as seguintes variáveis comportamentais: Voc com maior média para o tratamento AT, seguido de AN e ANS (73,8±3,84; 60,42±3,84 e 58,69±3,84, respectivamente) e Aprox (AN=36,92±5,91; ANS=24,9±5,76; AT=15,58±6,74). Já no período 2 houve diferenças para Voc (médias de 54,28±3,20, 67,94±3,38 e 64,6±3,24 para AN, ANS e AT, respectivamente), Tinic (AN=2,17±2,18; ANS=0,25±2,30; AT=8,36±2,21), Tpar (AN=16,92±3,37; ANS=10,60±2,57 e AT=25,23±3,51), Vocpess (AN=8,07±0,89; ANS=2,36±0,94 e AT=1,68±0,90), Desl (Escore 0 apareceu 34 vezes e escore 1 15 vezes para o tratamento AT) e Aprox (AN=45,22±3,12; ANS=21,47±3,29 e AT=13,44±2,60). A produção de leite das cabras diferiu significativamente entre os tratamentos em ambos os períodos, sendo o tratamento AT sempre com a maior produção, seguido de ANS e AN. No período 2 foi encontrado efeito de raça para esta variável. Como conclusão foi encontrado aspectos positivos e negativos em todos as estratégias de criação. Sendo assim, cabe ao produtor adequar o método a realidade de sua propriedade.

The aim of this study was to assess the effects of three breeding methods on the welfare of Anglo-Nubian and Saanen goat kids, by using health, performance and behavioral indicators. The study was carried out during two experimental periods, the first with 17 Anglo-Nubian kids and the second with 17 Anglo-Nubian kids and 31 Saanen kids. In both periods, the goat kids were submitted to 3 treatments: AN = natural suckling, in which the goat kids stayed with their mothers from birth until weaning; ANS = natural suckling with separation, in which the goat kids, from the 2nd day of life, spent 9 hours per day with their mothers, and AT = artificial suckling, in which the goat kids were separated from the mothers just after being born and housed in collective pens, where they were milk feed with cow milk, offered in buckets with nipples. The goat kids were weighed five times from birth until weaning, any clinical signs indicative of health problems was recorded on the open field, voluntary approach and flight distance tests were performed to assess goat kids behavior. The milk production of the goats was recorded. The statistical analyses for the performance and milk production traits were performed by the generalized linear model (PROCGLM), considering in the fixed effects of treatment, sex, type of delivery (simple or twin) and breed, as well as birth weight as a covariate. For the occurrence of diseases, the chi-square or Kruskall-Wallis test was used, and for the behavioral variables the mixed linear model (GLIMMIX) was used considering the effects of treatment, sex, type of delivery and breed. There were no significant differences (p>0.05) between treatments for goat kids weight in both experimental periods. There was significant differences in GMD60 in period 1 (means = 0.146±0.06; 0.144±0.05 and 0.060±0.04 kg/day for ANS, AN and AT, respectively), and in period 2 in GMD49 (means = 0.188±0.06; 0.146±0.08 and 0.096±0.04 kg/day, for AN, ANS and AT, respectively) and GMD60 (means = 0.183±0.09; 0.142±0.08 and 0.111±0.06 kg/day, for ANS, AN and AT, respectively). There were significant differences between treatments in period 1 for CO, with the highest occurrence in AT (N = 14), followed by ANS (N = 4) and AN (N = 0). The behavioral variables with significant differences between treatments were: Voc with AT presenting the highest mean, followed by AN and ANS (73.8±3.84; 60.42±3.84 e 58.69±3.84, respectively) e Aprox (AN=36.92±5.91; ANS=24.9±5.76; AT=15.58±6.74 in period 1. In period 2 there were significant difference between treatments for Voc (means 54.28±3.20, 67.94±3.38 and 64.6±3.24 for AN, ANS and AT, respectively), Tinic (AN=2.17±2.18; ANS=0.25±2.30; AT=8.36±2.21), Tpar (AN=16.92±3.37; ANS=10.60±2.57 e AT=25.23±3.51), Vocpess (AN=8.07±0.89; ANS=2.36±0.94 e AT=1.68±0.90), Desl (Score 0 appeared 34 times and score 1 appeared 15 times for the At treatment) e Aprox (AN=45.22±3.12; ANS=21.47±3.29 e AT=13.44±2.60). The milk production differed significantly between treatments in both periods, with AT always showed with the highest mean, followed by ANS and AN. In period 2 a significant effect of breed was observed for this variable. As a conclusion, positive and negative aspects were found in all creation strategies. Therefore, it is up to the producer to adapt the method to the reality of his rural property.

Variação da quantidade de leite ofertada e efeitos no desempenho de cabritos lactentes / Variation in the amount of milk offered and effects on the performance of suckling goat kids

O trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer um manejo, durante a fase de aleitamento, que fosse nutricional e economicamente satisfatório. Comparou-se o aleitamento na quantidade tradicional (1,5 kg de leite/dia) com o aleitamento de acordo com as necessidades energéticas dos animais (quantidade variável de leite), calculado por regressão, com base na literatura. Os animais que receberam o tratamento tradicional tiveram ganho de peso médio de 0,155 kg/dia, não diferindo estatisticamente (P≥0,05) do tratamento em que os animais receberam quantidade variável de leite (ganho de peso médio de 0,134 kg/dia). O desaleitamento foi feito, em média, aos 76 dias de idade. Os animais que receberam quantidades variáveis de leite ingeriram, em média, menos 20 kg de leite durante o período de aleitamento. Considerando os resultados, o melhor aleitamento foi o que utilizou a quantidade de leite variando de acordo com as necessidades energéticas dos cabritos...

The study was conducted with the objective to establish a nutritionally and economically satisfactory management during the suckling phase. Suckling using the traditional amount (1.5 kg milk/day) was compared to suckling according to the energy requirements of the animals (variable amount of milk) calculated by regression based on literature data. Animals receiving the traditional treatment presented a mean weight gain of 0.155 kg/day, which did not differ significantly (P≥0.05) from that of animals receiving a variable amount of milk (mean weight gain of 0.134 kg/day). The average weaning age was 76 days. Animals receiving variable amounts of milk ingested on average 20 kg less milk during the suckling period. Considering the results, the best suckling was obtained when the amount of milk was varied according to the energy requirements of goat kids...

Variação da quantidade de leite ofertada e efeitos no desempenho de cabritos lactentes / Variation in the amount of milk offered and effects on the performance of suckling goat kids

O trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer um manejo, durante a fase de aleitamento, que fosse nutricional e economicamente satisfatório. Comparou-se o aleitamento na quantidade tradicional (1,5 kg de leite/dia) com o aleitamento de acordo com as necessidades energéticas dos animais (quantidade variável de leite), calculado por regressão, com base na literatura. Os animais que receberam o tratamento tradicional tiveram ganho de peso médio de 0,155 kg/dia, não diferindo estatisticamente (P≥0,05) do tratamento em que os animais receberam quantidade variável de leite (ganho de peso médio de 0,134 kg/dia). O desaleitamento foi feito, em média, aos 76 dias de idade. Os animais que receberam quantidades variáveis de leite ingeriram, em média, menos 20 kg de leite durante o período de aleitamento. Considerando os resultados, o melhor aleitamento foi o que utilizou a quantidade de leite variando de acordo com as necessidades energéticas dos cabritos...(AU)

The study was conducted with the objective to establish a nutritionally and economically satisfactory management during the suckling phase. Suckling using the traditional amount (1.5 kg milk/day) was compared to suckling according to the energy requirements of the animals (variable amount of milk) calculated by regression based on literature data. Animals receiving the traditional treatment presented a mean weight gain of 0.155 kg/day, which did not differ significantly (P≥0.05) from that of animals receiving a variable amount of milk (mean weight gain of 0.134 kg/day). The average weaning age was 76 days. Animals receiving variable amounts of milk ingested on average 20 kg less milk during the suckling period. Considering the results, the best suckling was obtained when the amount of milk was varied according to the energy requirements of goat kids...(AU)

Desempenho e características de carcaça de cabritos superprecoce aleitados com soro de queijo associado ao leite bovino até os 60 dias / Performance and carcass characteristics of goat super-young suckled with cheese whey associated in combination with cow milk until 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da substituição do leite de cabra por soro de queijo eleite bovino sobre o desempenho e custos de produção de cabritos machos na fase de cria. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle);LB - 100% leitebovino e LS -50% de leite bovino + 50% de soro de queijo de leite bovino.Os animais receberam também feno econcentrado inicial. O desenvolvimento dos animais foi avaliado através de pesagens, as estimativas de consumoforam feitas por medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Aos 60 dias osanimais foram abatidos, foram verificadas as medidas de pH e temperatura ao abate sendo também avaliados ospesos e rendimentos das carcaças, perda e quebra por resfriamento. A avaliação econômica constou do cálculode indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. O uso do leite bovino associado aosoro de queijo bovino não apresenta vantagem produtiva e econômica que justifique sua utilização na dieta decabritos SPRD desaleitados aos 60 dias

This study aimed to evaluate the performance of crossbred goats fed bovine milk and wheyassociated with bovine milk, replacing the goat's milk, for a period of 60 days. Were used 24 male goats, notcastrated, without defined racial patterns (SPRD), distributed in three treatments and eight repetitions. LC = goatmilk (control), LB = 100%cow milk: LS = 50%bovine milk + 50% whey of bovine milk cheese. The animalswere also hay and starter feed. The development of the animals was assessed by weighing, and the estimateswere made daily measurements of hay consumption and concentrate consumption the supply / spare method.After 60 days the animals were slaughtered, where pH measurements and temperature also being evaluatedslaughter weights and yields of carcass, loss and chilling losses were checked. The economic evaluation includedthe costs indicator and revenues, and economic outcomes measures. The use of cow's milk associated with wheyof bovine milk cheese does not present productive and economic advantage that justifies their use in the diet ofyoung goats SPRD weaned at 60 days

Desempenho e características de carcaça de cabritos superprecoce aleitados com soro de queijo associado ao leite bovino até os 60 dias / Performance and carcass characteristics of goat super-young suckled with cheese whey associated in combination with cow milk until 60 days

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da substituição do leite de cabra por soro de queijo eleite bovino sobre o desempenho e custos de produção de cabritos machos na fase de cria. Foram utilizados 24cabritos machos distribuídos em três tratamentos e oito repetições: LC - leite de cabra (controle);LB - 100% leitebovino e LS -50% de leite bovino + 50% de soro de queijo de leite bovino.Os animais receberam também feno econcentrado inicial. O desenvolvimento dos animais foi avaliado através de pesagens, as estimativas de consumoforam feitas por medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Aos 60 dias osanimais foram abatidos, foram verificadas as medidas de pH e temperatura ao abate sendo também avaliados ospesos e rendimentos das carcaças, perda e quebra por resfriamento. A avaliação econômica constou do cálculode indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. O uso do leite bovino associado aosoro de queijo bovino não apresenta vantagem produtiva e econômica que justifique sua utilização na dieta decabritos SPRD desaleitados aos 60 dias(AU)

This study aimed to evaluate the performance of crossbred goats fed bovine milk and wheyassociated with bovine milk, replacing the goat's milk, for a period of 60 days. Were used 24 male goats, notcastrated, without defined racial patterns (SPRD), distributed in three treatments and eight repetitions. LC = goatmilk (control), LB = 100%cow milk: LS = 50%bovine milk + 50% whey of bovine milk cheese. The animalswere also hay and starter feed. The development of the animals was assessed by weighing, and the estimateswere made daily measurements of hay consumption and concentrate consumption the supply / spare method.After 60 days the animals were slaughtered, where pH measurements and temperature also being evaluatedslaughter weights and yields of carcass, loss and chilling losses were checked. The economic evaluation includedthe costs indicator and revenues, and economic outcomes measures. The use of cow's milk associated with wheyof bovine milk cheese does not present productive and economic advantage that justifies their use in the diet ofyoung goats SPRD weaned at 60 days(AU)

Perfil bioquímico sérico de bezerros de origem leiteira aleitados com dietas líquidas alternativas / Serum biochemistry profile of dairy calves fed with alternative liquid diets

O perfil metabólico é utilizado como monitoramento rotineiro para o diagnóstico de transtornos metabólicos, deficiências nutricionais e como preventivo de transtornos subclínicos, além da pesquisa de problemas de saúde e de desempenho de um rebanho. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de diferentes dietas líquidas contendo soro de queijo e colostro sobre os perfis dos metabólitos séricos de bezerros durante a fase de aleitamento. Foram utilizados 24 bezerros mestiços provenientes de rebanhos leiteiros da região, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições: LI = Leite integral (controle); LS = 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; SC = 70% de Soro de queijo in natura + 30% Colostro. Semanalmente foram coletadas amostras de sangue por punção jugular externa, no período da manhã, antes do fornecimento da dieta líquida e duas horas após a ingestão desta. As concentrações dos parâmetros séricos avaliados diferiram entre os tratamentos, porém sem comprometer o desempenho dos animais. Desse modo, a utilização de soro de queijo associado ao colostro apresenta-se como forma viável de redução de custos com aleitamento de bezerros, visto que possíveis déficits causados pelas diferenças nutricionais das dietas líquidas são supridos pelos alimentos sólidos, não afetando os perfis dos metabólitos séricos relacionados ao status protéico e energético.(AU)

Metabolic profile is used as routine monitoring for the diagnosis of metabolic disorders, nutritional deficiencies, and as a preventive of subclinical disorders, in addition to research health issues and performance of a herd. In this context, the aim of this study was to evaluate the influence of different liquid diets containing whey cheese and colostrum on the serum biochemistry profile of calves. Twenty-four crossbred calves from dairy herds in the region, distributed in a completely randomized design with three treatments and eight replicates: LI = Whole milk (control); LS = 50% Whole milk + 50% cheese whey in nature; SC = 70% of cheese whey in natura + 30% Colostrum. Weekly blood samples by jugular puncture were collected in the morning, before the supply of liquid diet and two hours after eating this. The serum concentrations of the evaluated parameters differ between treatments, but without compromising animal performance. Thus, the use of whey associated with colostrum presents itself as a viable cost reduction with feeding calves, since possible nutritional deficits caused by differences in liquid diets are supplied by solid food form, not affecting the profiles of the metabolites related to serum protein and energy status.(AU)