Protective effects of Zizyphus oxyphyla on liver and kidney related serum biomarkers in (CCl4) intoxicate rabbits / Efeitos protetores de Zizyphus oxyphyla em biomarcadores de soro relacionados ao fígado e rim em (CCl4) intoxicam rabbtis

The study was aimed to evaluate the therapeutic effects of Zizyphus oxyphyla leaves methanolic (ZOX-LME), on serum liver, kidney and hematology along with other serum parameters in Carbon tetrachloride (CCl4) intoxicated rabbits. Experimental animals were divided into five groups, six rabbits in each. These were: group NC (normal control), group, TC (toxic control) and group ST i.e. silymarine administered group at dose rate (50) mg/kg body weight (BW). Group ET1 and group ET2 treated with (ZOX-LME) at dose 200 mg/kg BW and 400 mg/kg BW. CCl4 administration caused significant (P> 0.05) impairment in serum liver enzymes, blood factors and other serum indices. Treatment with (ZOX-LME) significantly (P<0.05) reduced and normalized the levels of serum alanine transaminase (ALT) aspartate transaminase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) and hematological indices. Also significant (P< 0.05) reduction was observed in creatinine, urea, uric acid, blood urea nitrogen (BUN), and albumin and glucose concentrations. The altered levels of lipid profile and serum electrolytes (Ca, Mg, Cl, Na, K, and P) were significantly (P<0.05) change toward normal levels with (ZOX-LME) feeding. In addition (ZOX-LME) ingestion caused significant improvement in GSH, GST and CAT levels, while reducing the TBARS levels, exhibited antioxidant capacity. Also (ZOX-LME) showed increase inhibition against percent scavenging of 2, 2-diphenile-1-picrylehydrazyle (DPPH) free radical. Significant (P<0.05) normalizing effects were observed with high dose 400 mg/kg BW of (ZOX-LME and were equivalent to silymarine administered groups. The histological study of liver supported the hepatoprotective and renal curative activity of (ZOX-LME).

O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos terapêuticos das folhas metanólicas de Zizyphus oxyphyla (ZOX-LME) no fígado, rim e hematologia séricos, juntamente com outros parâmetros séricos em coelhos intoxicados com tetracloreto de carbono (CCl4). Os animais experimentais foram divididos em cinco grupos, seis coelhos em cada. Estes foram: grupo NC (controle normal), grupo TC (controle tóxico) e grupo ST, isto é, grupo administrado com silimarina na taxa de dose (50) mg / kg de peso corporal (PC). Grupo ET1 e grupo ET2 tratado com (ZOX-LME) na dose de 200 mg / kg de peso corporal e 400 mg / kg de peso corporal. A administração de CCl4 causou prejuízo significativo (P > 0,05) nas enzimas hepáticas séricas, fatores sanguíneos e outros índices séricos. O tratamento com (ZOX-LME) reduziu significativamente (P < 0,05) e normalizou os níveis de alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP) e os índices hematológicos. Também foi observada redução significativa (P < 0,05) nas concentrações de creatinina, ureia, ácido úrico, nitrogênio ureico no sangue (BUN), albumina e glicose. Os níveis alterados de perfil lipídico e eletrólitos séricos (Ca, Mg, Cl, Na, K e P) foram significativamente (P < 0,05) mudando em direção aos níveis normais com a alimentação (ZOX-LME). Além disso, a ingestão de (ZOX-LME) causou melhora significativa nos níveis de GSH, GST e CAT, enquanto reduzia os níveis de TBARS, exibindo capacidade antioxidante. Também (ZOX-LME) mostrou inibição aumentada contra a eliminação percentual do radical livre 2, 2-difenila-1-picrilehidrazila (DPPH). Efeitos de normalização significativos (P < 0,05) foram observados com altas doses de 400 mg / kg de peso corporal de (ZOX-LME) e foram equivalentes aos grupos administrados com silimarina. O estudo histológico do fígado confirmou a atividade hepatoprotetora e curativa renal de (ZOX-LME).

Protective effects of Zizyphus oxyphyla on liver and kidney related serum biomarkers in (CCl4) intoxicate rabbits

Abstract The study was aimed to evaluate the therapeutic effects of Zizyphus oxyphyla leaves methanolic (ZOX-LME), on serum liver, kidney and hematology along with other serum parameters in Carbon tetrachloride (CCl4) intoxicated rabbits. Experimental animals were divided into five groups, six rabbits in each. These were: group NC (normal control), group, TC (toxic control) and group ST i.e. silymarine administered group at dose rate (50) mg/kg body weight (BW). Group ET1 and group ET2 treated with (ZOX-LME) at dose 200 mg/kg BW and 400 mg/kg BW. CCl4 administration caused significant (P> 0.05) impairment in serum liver enzymes, blood factors and other serum indices. Treatment with (ZOX-LME) significantly (P 0.05) reduced and normalized the levels of serum alanine transaminase (ALT) aspartate transaminase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) and hematological indices. Also significant (P 0.05) reduction was observed in creatinine, urea, uric acid, blood urea nitrogen (BUN), and albumin and glucose concentrations. The altered levels of lipid profile and serum electrolytes (Ca, Mg, Cl, Na, K, and P) were significantly (P 0.05) change toward normal levels with (ZOX-LME) feeding. In addition (ZOX-LME) ingestion caused significant improvement in GSH, GST and CAT levels, while reducing the TBARS levels, exhibited antioxidant capacity. Also (ZOX-LME) showed increase inhibition against percent scavenging of 2, 2-diphenile-1-picrylehydrazyle (DPPH) free radical. Significant (P 0.05) normalizing effects were observed with high dose 400 mg/kg BW of (ZOX-LME and were equivalent to silymarine administered groups. The histological study of liver supported the hepatoprotective and renal curative activity of (ZOX-LME).

Resumo O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos terapêuticos das folhas metanólicas de Zizyphus oxyphyla (ZOX-LME) no fígado, rim e hematologia séricos, juntamente com outros parâmetros séricos em coelhos intoxicados com tetracloreto de carbono (CCl4). Os animais experimentais foram divididos em cinco grupos, seis coelhos em cada. Estes foram: grupo NC (controle normal), grupo TC (controle tóxico) e grupo ST, isto é, grupo administrado com silimarina na taxa de dose (50) mg / kg de peso corporal (PC). Grupo ET1 e grupo ET2 tratado com (ZOX-LME) na dose de 200 mg / kg de peso corporal e 400 mg / kg de peso corporal. A administração de CCl4 causou prejuízo significativo (P > 0,05) nas enzimas hepáticas séricas, fatores sanguíneos e outros índices séricos. O tratamento com (ZOX-LME) reduziu significativamente (P 0,05) e normalizou os níveis de alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP) e os índices hematológicos. Também foi observada redução significativa (P 0,05) nas concentrações de creatinina, ureia, ácido úrico, nitrogênio ureico no sangue (BUN), albumina e glicose. Os níveis alterados de perfil lipídico e eletrólitos séricos (Ca, Mg, Cl, Na, K e P) foram significativamente (P 0,05) mudando em direção aos níveis normais com a alimentação (ZOX-LME). Além disso, a ingestão de (ZOX-LME) causou melhora significativa nos níveis de GSH, GST e CAT, enquanto reduzia os níveis de TBARS, exibindo capacidade antioxidante. Também (ZOX-LME) mostrou inibição aumentada contra a eliminação percentual do radical livre 2, 2-difenila-1-picrilehidrazila (DPPH). Efeitos de normalização significativos (P 0,05) foram observados com altas doses de 400 mg / kg de peso corporal de (ZOX-LME) e foram equivalentes aos grupos administrados com silimarina. O estudo histológico do fígado confirmou a atividade hepatoprotetora e curativa renal de (ZOX-LME).

Protective effects of Zizyphus oxyphyla on liver and kidney related serum biomarkers in (CCl4) intoxicate rabbits / Efeitos protetores de Zizyphus oxyphyla em biomarcadores de soro relacionados ao fígado e rim em (CCl4) intoxicam rabbtis

The study was aimed to evaluate the therapeutic effects of Zizyphus oxyphyla leaves methanolic (ZOX-LME), on serum liver, kidney and hematology along with other serum parameters in Carbon tetrachloride (CCl4) intoxicated rabbits. Experimental animals were divided into five groups, six rabbits in each. These were: group NC (normal control), group, TC (toxic control) and group ST i.e. silymarine administered group at dose rate (50) mg/kg body weight (BW). Group ET1 and group ET2 treated with (ZOX-LME) at dose 200 mg/kg BW and 400 mg/kg BW. CCl4 administration caused significant (P> 0.05) impairment in serum liver enzymes, blood factors and other serum indices. Treatment with (ZOX-LME) significantly (P<0.05) reduced and normalized the levels of serum alanine transaminase (ALT) aspartate transaminase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) and hematological indices. Also significant (P< 0.05) reduction was observed in creatinine, urea, uric acid, blood urea nitrogen (BUN), and albumin and glucose concentrations. The altered levels of lipid profile and serum electrolytes (Ca, Mg, Cl, Na, K, and P) were significantly (P<0.05) change toward normal levels with (ZOX-LME) feeding. In addition (ZOX-LME) ingestion caused significant improvement in GSH, GST and CAT levels, while reducing the TBARS levels, exhibited antioxidant capacity. Also (ZOX-LME) showed increase inhibition against percent scavenging of 2, 2-diphenile-1-picrylehydrazyle (DPPH) free radical. Significant (P<0.05) normalizing effects were observed with high dose 400 mg/kg BW of (ZOX-LME and were equivalent to silymarine administered groups. The histological study of liver supported the hepatoprotective and renal curative activity of (ZOX-LME).(AU)

O estudo teve como objetivo avaliar os efeitos terapêuticos das folhas metanólicas de Zizyphus oxyphyla (ZOX-LME) no fígado, rim e hematologia séricos, juntamente com outros parâmetros séricos em coelhos intoxicados com tetracloreto de carbono (CCl4). Os animais experimentais foram divididos em cinco grupos, seis coelhos em cada. Estes foram: grupo NC (controle normal), grupo TC (controle tóxico) e grupo ST, isto é, grupo administrado com silimarina na taxa de dose (50) mg / kg de peso corporal (PC). Grupo ET1 e grupo ET2 tratado com (ZOX-LME) na dose de 200 mg / kg de peso corporal e 400 mg / kg de peso corporal. A administração de CCl4 causou prejuízo significativo (P > 0,05) nas enzimas hepáticas séricas, fatores sanguíneos e outros índices séricos. O tratamento com (ZOX-LME) reduziu significativamente (P < 0,05) e normalizou os níveis de alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP) e os índices hematológicos. Também foi observada redução significativa (P < 0,05) nas concentrações de creatinina, ureia, ácido úrico, nitrogênio ureico no sangue (BUN), albumina e glicose. Os níveis alterados de perfil lipídico e eletrólitos séricos (Ca, Mg, Cl, Na, K e P) foram significativamente (P < 0,05) mudando em direção aos níveis normais com a alimentação (ZOX-LME). Além disso, a ingestão de (ZOX-LME) causou melhora significativa nos níveis de GSH, GST e CAT, enquanto reduzia os níveis de TBARS, exibindo capacidade antioxidante. Também (ZOX-LME) mostrou inibição aumentada contra a eliminação percentual do radical livre 2, 2-difenila-1-picrilehidrazila (DPPH). Efeitos de normalização significativos (P < 0,05) foram observados com altas doses de 400 mg / kg de peso corporal de (ZOX-LME) e foram equivalentes aos grupos administrados com silimarina. O estudo histológico do fígado confirmou a atividade hepatoprotetora e curativa renal de (ZOX-LME).(AU)

Phenolic compound and fatty acid properties of some microalgae species isolated from Erbil City

Abstract The total phenolic compound and fatty acid profiles of lipids from microalgae are unique. The present study was designed to investigate aqueous, ethanolic and acetone extracts of several algae (Spirogyra sp., Spirulina sp.,Chlorella sp and Chara sp.) for their antioxidant capacities of the crude extracts and fractions by radical scavenging activity against the stable radical 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl DPPH as well; total phenolic content. The results showed that Spirulina sp. indicated significantly higher total phenolic compound and antioxidant activities compared to the other species (P 0.05) and acetone extracts showed higher quantity among three extracts. The fatty acids analysis using High performance liquid chromatography HPLC showed the presence of palmitic acid, stearic acid, oleic acid, and linoleic acid, palmitic acid showed high quantity than other fatty acid classes in all studied algae. This study concluded that high antioxidant capacity of microalgae could be inspected for different industrial applications.

Resumo O composto fenólico total e os perfis de ácidos graxos dos lipídios das microalgas são únicos. O presente estudo foi desenhado para investigar extratos aquosos, etanólicos e acetona de várias algas (Spirogyra sp., Spirulina sp., Chlorella sp. e Chara sp.) Quanto às suas capacidades antioxidantes dos extratos brutos e frações por atividade de eliminação de radicais contra o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil DPPH também; fenólico total. Os resultados mostraram que a Spirulina sp. indicaram atividade antioxidante e compostos fenólicos totais significativamente maiores em relação às outras espécies (P 0,05), e os extratos de acetona apresentaram maior quantidade entre os três extratos. A análise de ácidos graxos por cromatografia líquida de alta eficiência - HPLC mostrou a presença de ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico e ácido linoleico; o ácido palmítico apresentou maior quantidade do que outras classes de ácidos graxos em todas as algas estudadas. Este estudo concluiu que a alta capacidade antioxidante pode ser inspecionada para diferentes aplicações industriais.

Phenolic compound and fatty acid properties of some microalgae species isolated from Erbil City / Propriedades do composto fenólico e dos ácidos graxos de algumas espécies de microalgas isoladas da cidade de Erbil

Food handlers plays a primary role in the transmission of pathogenically important protozoans and helminth parasites. This study was aimed to evaluate the prevalence of intestinal pathogenic protozoans and helminth parasites among food handlers in and around University of Malakand, Lower Dir, Pakistan. Stool samples were collected from 642 food handlers (all of male) in a cross-sectional study from January to November, 2017. Wet Mount Techniques and concentration methods by using salt and formol­ether solutions. Three hundred and eighty four cases (59.8%) were found infected with one more parasites. Most of the individuals were found infected with helminth (47.6%) as compared to intestinal protozoans (0.93%). Seventy two cases (11.2%) of the cases presented mixed infection with both intestinal protozoan and helminth parasites. The order of prevalence for intestinal helminth was Ancylostoma duodenale (n = 258, 40.1%), followed by Taeniasa ginata (n=96, 14.9%) Ascaris lumbricoides (n = 54, 8.40%) and Trichuris trichura (n=30, 4.60%). For intestinal protozoa, Entamoeba histolytica/díspar (n = 36, 5.64%) was the only protozoan detected. Mono-parasitism was higher than poly-parasitism. Family size income and education level were the factors significantly (P<0.05) associated in the parasites prevalence. Current research showed that IPIs are primarily the foodborne pathogens still an important public health problem in Pakistan. Effective control programs on parasitic diseases transfer and their associated factors are recommended.

Os manipuladores de alimentos desempenham um papel fundamental na transmissão de protozoários e helmintos parasitas patogenicamente importantes. Este estudo teve como objetivo avaliar a prevalência de protozoários patogênicos intestinais e helmintos parasitas entre manipuladores de alimentos na Universidade de Malakand, Lower Dir, Paquistão. Amostras de fezes foram coletadas de 642 manipuladores de alimentos (todos do sexo masculino) em um estudo transversal de janeiro a novembro de 2017. Técnicas de montagem úmida e métodos de concentração usando soluções de sal e formol-éter. Trezentos e oitenta e quatro casos (59,8%) foram encontrados infectados com mais um parasita. A maioria dos indivíduos foi encontrada infectada por helmintos (47,6%) em comparação com protozoários intestinais (0,93%). Setenta e dois casos (11,2%) dos casos apresentavam infecção mista com protozoários intestinais e helmintos parasitas. A ordem de prevalência de helmintos intestinais foi Ancylostoma duodenale (n = 258, 40,1%), seguido por Taeniasa ginata (n = 96, 14,9%) Ascaris lumbricoides (n = 54, 8,40%) e Trichuris trichura (n = 30, 4,60 %). Para protozoários intestinais, Entamoeba histolytica / dispar (n = 36, 5,64%) foi o único protozoário detectado. Monoparasitismo foi maior do que poliparasitismo. A renda familiar e o nível de escolaridade foram os fatores significativamente (P <0,05) associados na prevalência de parasitos. A pesquisa atual mostrou que os IPIs são principalmente os patógenos de origem alimentar, ainda um importante problema de saúde pública no Paquistão. Programas eficazes de controle da transferência de doenças parasitárias e seus fatores associados são recomendados.

Phytochemical screening and evaluation of antioxidant, total phenolic and flavonoid contents in various weed plants associated with wheat crops / Triagem fitoquímica e avaliação dos teores de antioxidantes, fenólicos totais e flavonoides em várias plantas daninhas associadas a culturas de trigo

This study explores the antioxidant activity, phytochemical screening, total phenolic and flavonoids contents in the extracts of four locally available weeds plants namely Convolvulus arvensis, Chenopodium murale, Avena fatua and Phalaris minor with different solvents. The antioxidant activities of these extracts were determined via various in-vitro methods such as total antioxidant activity (TAA), reducing power (RP), DPPH (2,2-Diphenyl-1- Picrylhydrazyl) free radical scavenging and hydrogen peroxide scavenging assays. Phytochemical screening was performed both qualitatively as well as quantitatively. Total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC) were determined through Folin- Ciocalteu reagent and aluminium chloride methods respectively. Methanolchloroform solvent showed the presence of a high amount of TPC in milligram of gallic acid equivalent per gram of dry weight (mg of GAE/g of DW) in the extracts of all weeds. Their descending sequence was Avena fatua (74.09) ˃ Phalaris minor (65.66) ˃ Chenopodium murale (64.04) ˃ Convolvulus arvensis (61.905), while, chloroform solvent found to be best solvent for the extraction of TFC. Methanol-chloroform solvent was also found to be best solvent for TAA (Total antioxidant activity assay) which showed values in milligram of ascorbic acid equivalent per gram of dry weight (mg of AAE /g of DW), for DPPH scavenging activity, reducing power (antioxidant activity) and hydrogen peroxide scavenging activity. Phytochemical screening indicated the presence of polyphenols, flavonoids, tannins, saponins, alkaloids and glycosides in these weeds.

Este estudo investiga a atividade antioxidante, a triagem fitoquímica, os teores de fenólicos totais e de flavonoides nos extratos de quatro plantas daninhas disponíveis localmente, quais sejam, Convolvulus arvensis, Chenopodium murale, Avena fatua e Phalaris minor com diferentes solventes. As atividades antioxidantes desses extratos foram determinadas por meio de vários métodos in vitro, tais como atividade antioxidante total (TAA), poder redutor (RP), sequestro de radicais livres DPPH (2,2-Difenil-1-Picril-hidrazil) e ensaios de sequestro de peróxido de hidrogênio. A triagem fitoquímica foi realizada tanto qualitativamente quanto quantitativamente. O teor de fenólicos totais (TPC) e o teor de flavonoides totais (TFC) foram determinados pelos métodos do reagente de Folin-Ciocalteu e do cloreto de alumínio, respectivamente. O solvente metanol-clorofórmio mostrou a presença de elevada quantidade de TPC em miligramas de ácido gálico equivalente por grama de peso seco (mg de GAE/g de DW) nos extratos de todas as plantas daninhas. Sua sequência descendente foi Avena fatua (74,09) ˃ Phalaris minor (65,66) ˃ Chenopodium murale (64,04) ˃ Convolvulus arvensis (61,905), enquanto o solvente clorofórmio foi o melhor solvente para a extração de TFC. O solvente metanol-clorofórmio também foi considerado o melhor solvente para AAT (ensaio de atividade antioxidante total), que apresentou valores em miligramas de equivalente de ácido ascórbico por grama de peso seco (mg de AAE/g de DW), para atividade sequestrante de DPPH, RP (atividade antioxidante) e atividade de sequestro de peróxido de hidrogênio. A triagem fitoquímica indicou a presença de polifenóis, flavonoides, taninos, saponinas, alcaloides e glicosídeos nessas plantas daninhas.

Phytochemical prospection and evaluation of antimicrobial, antioxidant and antibiofilm activities of extracts and essential oil from leaves of Myrsine umbellata Mart. (Primulaceae) / Prospecção fitoquímica e avaliação da atividade antimicrobiana, antioxidante e antibiofilme de extratos e óleo essencial de folhas de Myrsine umbellata Mart. (Primulaceae)

The species Myrsine umbellata is a native plant of Brazil, whose barks are traditionally used in herbal medicine to treat liver disorders and combat leprosy. Therefore, the aim of the study was to identify the phytochemical prospection of ethanolic (EE) and acetonic (EA) extracts by colorimetric tests and by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS) of the essential oil (EO) of M. umbellata leaves; evaluate the antimicrobial activity in front of standard ATCC strains by the broth microdilution technique; the antioxidant potential by DPPH reduction method and antibiofilm action by crystal violet assay and cell viability was determined using 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT) based on optical density. Phytochemical prospection of EE and EA detected the presence of free steroids, alkaloids, flavonoids (flavones, flavononoids, flavonols and xanthons) and tannins in both extracts (EE and EA) and saponins only in EE. In EO, the majority compounds identified were elixene, caryophyllene (E), spatulenol, d-Cadinene and aromadendrene. EA showed antimicrobial activity with MIC and MBC/MFC values ranging from 3.12 to 100 mg.mL-1, highlighting its efficiency on the Gram-positive strain S. epidermidis. EE showed antimicrobial potential in the range of 3.12 to 200 mg.mL-1, and the Gram-negative E. coli strain was the most susceptible. However, OE showed bacteriostatic potential against S. Typhimurium, S. Abaetetuba, P. aeruginosa, and S. epidermidis strains. The ability to sequester free radicals was evident in EA extract with antioxidant activity of 89.55% and in EE with 63.05%. The antibiofilm potential was observed in EE extract which eradicated the mature biofilm biomass of all tested bacteria with high activity (50% to 84.28%) and EO also showed antibiofilm effect on mature biofilm of UEL enteroaggregative E. coli, S. aureus and S. Enteritidis strains with biomass reduction percentage of 63.74%, 68.04% and 86.19%, respectively. These results indicate the potential of M. umbellata extracts and as a source of plant bioactivity for the development of new alternative strategies for the control of planktonic or biofilm-resistant microorganisms.

A espécie Myrsine umbellata é uma planta nativa do Brasil, tradicionalmente suas cascas são empregadas em fitoterapia no tratamento de afecções do fígado e combate a hanseníase. Portanto, o objetivo do estudo foi realizar a prospecção fitoquímica dos extratos etanólico (EE) e acetônico (EA) por meio de testes colorimétricos e por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG-EM) do óleo essencial (OE) das folhas de M. umbellata; avaliar a atividade antimicrobiana frente a dozes cepas padrões ATCCs pela técnica de microdiluição em caldo; o potencial antioxidante pelo método de redução de DPPH e ação antibiofilme pela técnica do cristal violeta e a viabilidade celular foi determinada usando 3- (4,5-dimetiltiazol-2-il)-2,5-difeniltetrazólio (MTT) com base na densidade óptica. A prospecção fitoquímica dos EE e EA detectou a presença de esteroides livres, alcaloides, flavonoides (flavonas, flavononóis, flavonóis e xantonas) e taninos em ambos os extratos (EE e EA) e de saponinas somente no EE. No OE os compostos majoritários identificados foram elixeno, cariofileno (E), espatulenol, d-cadineno e aromadendreno. O EA apresentou atividade antimicrobiana com valores de CIM e CBM/CFM que variaram de 3,12 a 100 mg.mL-1, destacando sua eficiência sobre a cepa Gram-positiva S. epidermidis. Já EE apresentou potencial antimicrobiano na faixa que variou de 3,12 a 200 mg.mL-1, e a cepa Gram-negativa E. coli foi a mais suscetível. Entretanto, OE apresentou potencial bacteriostático frente às cepas S. Typhimurium, S. Abaetetuba, P. aeruginosa e S. epidermidis. A capacidade de sequestrar radicais livres foi evidenciada no extrato EA com atividade antioxidante de 89,55% e no EE com 63,05%. O potencial antibiofime foi observado no extrato EE que erradicou a biomassa do biofilme maduro de todas as bactérias testadas com elevada atividade (50% a 84,28%) e OE também apresentou efeito antibiofilme sobre o biofilme maduro das cepas E. coli enteroagreativa UEL, S. aureus e S. Enteritidis com percentual de redução de biomassa de 63,74%, 68,04% e 86,19%, respectivamente. Esses resultados indicam o potencial dos extratos e do OE de M. umbellata como fonte de bioativos vegetais para o desenvolvimento de novas estratégias alternativas para o controle de microrganismos resistentes de forma planctônica ou de biofilmes.

Flaxseed oil and clove leaf essential oil in Zebrafish diet (Danio rerio)

Flaxseed oil is recognized as the plant source richest in α-linolenic acid, whereas clove leaf essential oil has a strong antioxidant capacity.The objective of this study was to determine the in vitro antioxidant capacity of diets containing a combination of flaxseed oil (FO) and clove leaf essential oil (CLEO), as well as to use zebrafish (Danio rerio) to assess theireffect on the animalsgrowth. Fifty days after hatching, a total of 420 male specimens (0.29 ± 0.04 g)weredivided into seven groups for each diet and fed for 55 daysto be used, with the diets being: control, absent FO and CLEO; 3% FO + 0.5% CLEO; 3% FO + 1% CLEO; 6% FO + 0.5% CLEO; 6% FO + 1% CLEO; 9% FO + 0.5% CLEO and 9% FO + 1% CLEO. Antioxidant activity was determined through DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) tests, showing interaction effect between factors (FO x CLEO, p <0.05); the diets containing 1% combined with 3, 6 or 9%of FOpresented meanshigher than those of the0.5%diets. No mortality was observed during the experiment. For final weight and weight gain, there was no interaction effect (p> 0.05), only isolated effect for FO, with the fish fed 6 and 9% diets having the best results. Final total length and specific growth rates showed interaction effect (p <0.05). As for specific growth rates, the best response was that of the diet with 6% FO and 0.5% CLEO. Final length showed increase with FO levels, even when there was association with0.5 or 1% of CLEO. Therefore, combined use of9% of FL with 0.5% of CLEO is recommended for zebrafish.(AU)

Flaxseed oil and clove leaf essential oil in Zebrafish diet (Danio rerio)

Flaxseed oil is recognized as the plant source richest in α-linolenic acid, whereas clove leaf essential oil has a strong antioxidant capacity.The objective of this study was to determine the in vitro antioxidant capacity of diets containing a combination of flaxseed oil (FO) and clove leaf essential oil (CLEO), as well as to use zebrafish (Danio rerio) to assess theireffect on the animals’growth. Fifty days after hatching, a total of 420 male specimens (0.29 ± 0.04 g)weredivided into seven groups for each diet and fed for 55 daysto be used, with the diets being: control, absent FO and CLEO; 3% FO + 0.5% CLEO; 3% FO + 1% CLEO; 6% FO + 0.5% CLEO; 6% FO + 1% CLEO; 9% FO + 0.5% CLEO and 9% FO + 1% CLEO. Antioxidant activity was determined through DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) tests, showing interaction effect between factors (FO x CLEO, p 0.05), only isolated effect for FO, with the fish fed 6 and 9% diets having the best results. Final total length and specific growth rates showed interaction effect (p <0.05). As for specific growth rates, the best response was that of the diet with 6% FO and 0.5% CLEO. Final length showed increase with FO levels, even when there was association with0.5 or 1% of CLEO. Therefore, combined use of9% of FL with 0.5% of CLEO is recommended for zebrafish.

Functional potential and food safety of fresh-cut 'Paluma' guava under edible coatings / Potencial funcional e segurança alimentar de goiaba 'Paluma' minimamente processada sob recobrimentos comestíveis

Guava is a fruit rich in antioxidants and its value can be enhanced by fresh-cut processing, which increases convenience for consumption. The objective of this study was to evaluate the changes in bioactive compounds, total antioxidant activity (TAA) and microbial quality in slices of fresh-cut (FC) 'Paluma' guava coated with chitosan at 2% (Q), calcium chloride at 1% (CC), calcium chloride at 1% + sodium alginate at 1% (CC + A), calcium chloride at 1% + chitosan at 2% (CC + Q), and control (T - without coating). Coated slices were packed in trays, wrapped with PVC film and kept at 3 ± 1 °C and 75 ± 4% RH for 12 days and evaluated for ascorbic acid, lycopene, ß-carotene, total extractable polyphenols (TEP), and TAA by ABTS+- and DPPH . Ascorbic acid content of slices did not differ by coatings, but TEP was higher in slices coated with Q. The TAA by DPPH was higher in slices coated with Q, however, by ABTS+- it was higher in those coated with Q, CC and CC + Q. No thermotolerant coliforms or Salmonella were detected in FC guava from any treatment. However, slices coated with Q showed the lowest counts of total coliforms and molds and yeasts. Therefore, the application of Q coating provided microbiological safety to FC guava, still maintaining the levels of bioactive compounds and TAA superior to the control slices, which can characterize this as a healthy FC product, with superior functional potential.(AU)

Goiaba é um fruto rico em antioxidantes e pode ser potencializado pelo processamento mínimo, que aumenta a conveniência ao consumo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as mudanças nos compostos bioativos, atividade antioxidante total (AAT) e qualidade microbiológica de goiaba 'Paluma' minimamente processada (MP) em fatias e recobertas com quitosana a 2% (Q), cloreto de cálcio a 1% (CC), cloreto de cálcio a 1% + alginato de sódio a 1% (CC + A), cloreto de cálcio a 1% + quitosana a 2% (CC+Q) e testemunha (T - sem recobrimento). Fatias recobertas foram embaladas em bandeja com filme de PVC de 12 µm e mantidas a 3±1 °C e 80±4% U.R durante 12 dias. As avaliações foram ácido ascórbico (AA), licopeno, ß-caroteno, polifenóis extraíveis totais (PET) e atividade antioxidante total (AAT) pelos métodos ABTS+- e DPPH. O conteúdo de AA das fatias não diferiu entre recobrimentos, mas o de PET foi superior nas recobertas com Q. A AAT pelo DPPH foi superior em fatias recobertas com Q, entretanto, pelo ABTS+- foi superior nas recobertas com Q, CC e CC + Q. Não foi detectado coliformes termotolerantes nem Salmonella em goiaba MP de nenhum tratamento. Fatias recobertas com Q apresentaram contagens mais baixas de coliformes e bolores e leveduras. Portanto, a aplicação dos recobrimentos Q conferiu segurança microbiológica à goiaba MP, ainda mantendo os teores de compostos bioativos e TAA superiores às fatias controle, o que pode caracterizar este como um produto MP saudável, com potencial funcional superior.(AU)

Phytochemical analysis and biological activities of ethanolic extract of Curcuma longa rhizome / Análise fitoquímica e atividades biológicas do extrato etanólico do rizoma de Curcuma longa

Curcuma longa is an important dietary plant which possess several pharmacological activities, including antioxidant, antimicrobial, anti-inflamatory, anticancer and anti clotting etc. The aim of the present study was to determine the phenolic profile of Curcuma longa and in vitro antioxidant and antidiabetic activities. In HPLC chromatogram of Curcuma longa rhizome extract 15 phenolic compounds were identified namely Digalloyl-hexoside, Caffeic acid hexoside, Curdione, Coumaric, Caffeic acid, Sinapic acid, Qurecetin-3-D-galactoside, Casuarinin, Bisdemethoxycurcumin, Curcuminol, Demethoxycurcumin, and Isorhamnetin, Valoneic acid bilactone, Curcumin, Curcumin-O-glucuronide respectively. The ethanolic extract displayed an IC50 value of 37.1±0.3 µg/ml against alpha glucosidase. The IC50 value of DPPH radical scavenging activity was 27.2 ± 1.1 g/mL. It is concluded that ethanolic extract of Curcuma long is rich source of curcumin and contain several important phenolics. The in vitro antioxidant and alpha glucosidase inhibitory effect of the plant justifies its popular use in traditional medicine.(AU)

A Curcuma longa é uma importante planta presente na dieta da população, pois possui diversas atividades farmacológicas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória, anticancerígena, anticoagulante etc. O objetivo do presente estudo foi elucidar o perfil fenólico da Curcuma longa e determinar as atividades antioxidante e antidiabética in vitro do extrato. No cromatograma por HPLC do extrato de rizoma de Curcuma longa, foram identificados 15 compostos fenólicos: digaloil-hexosídeo, hexosídeo de ácido cafeico, curdiona, cumárico, ácido cafeico, ácido sinápico, quercetina-3-D-galactosídeo, casuarinina, bisdemetoxicurcumina, curcuminol, demetoxicurcumina, isoramnetina, bilactona de ácido valônico, curcumina e curcumina-O-glicuronídeo. O extrato etanólico apresentou um valor de IC50 de 37,1 ± 0,3 µg / mL em relação à alfa-glucosidase. O valor de IC50 da atividade de eliminação de radicais DPPH foi de 27,2 ± 1,1 g / mL. Conclui-se que o extrato etanólico de Curcuma longa é uma rica fonte de curcumina e contém várias substâncias fenólicas importantes. O efeito antioxidante in vitro e inibidor da alfa-glucosidase da planta justifica seu uso popular na medicina tradicional.(AU)

Perfil químico e atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial da flor de Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) / Chemical profile and antioxidant and antifungal activites of the essential oil from Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) flowers

O domínio Cerrado apresenta inúmeras espécies vegetais que produzem naturalmente óleos essenciais que são incluídos em uma das várias classes de metabólitos secundários. Objetivou-se caracterizar a constituição química e avaliar as atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial das flores de Cochlospermum regium. As flores de C. regium foram coletadas em área de Cerrado, em Rio Verde/GO, Brasil. Para extração do óleo essencial,foram utilizadas 100 g de flores, e em seguida, foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger, e o rendimento de óleo essencial, determinado em porcentagem. Em seguida, o óleo essencial foi analisado quanto à composição por cromatografia gasosa com espectrometria de massas acoplada CG-EM, e determinado quanto ao potencial antioxidante na redução do DPPH e como antifúngico por difusão em ágar sobre o isolado de Sclerotinia sclerotiorum. O rendimento médio de óleo essencial foi igual a 0,10%. Foram identificados 32 compostos, destacando-se os majoritários cariofileno E 9,76%, γ-muuroleno 16,69% e biciclogermacreno 39,82%. A atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH, para as concentrações entre 50 a 2 mg mL-1, e reduções de 85,77 a 13,18% (EC50) para as concentrações 1 a 0,031 mg mL-1de óleo essencial. Conclui-se que o óleo essencial de C. regium apresentou baixo rendimento, no entanto, contém muitos compostos sesquiterpenos hidrocarbonados e oxigenados, apresentando-se como excepcional agente antioxidante e antifúngico natural no combate a Sclerotinia sclerotiorum. Sendo assim, o óleo essencial das flores de C. regium se apresenta como um forte candidato para novas pesquisas que poderão ser aplicadas nas áreas da saúde, agrícola e alimentícia.

The Cerrado domain has numerous plant species that naturally produce essential oils, that are include in one of several classes of secondary metabolites. The objective of this study was to characterize the chemical composition and to evaluate the antioxidant and antifungal activities of the essential oil from Cochlospermum regium flowers. The flowers from C. regium were collected in an area of Cerrado, in Rio Verde/GO, Brazil. To extract the essential oil, 100 g of flowers were used, and then they were subjected to hydrodistillation in Clevenger-type apparatus, and the essential oil yield, determined in percentage. Then, the essential oil was analyzed for composition by gas chromatography with coupled mass spectrometry GC-MS, and determined as to the antioxidant potential in reducing DPPH and, as antifungal by agar diffusion in the isolate from Sclerotinia sclerotiorum. The essential oil was analyzed by gas chromatograph associated with mass spectrometry CG-MS and its antioxidant potential was evaluated by the free radical sequestration technique DPPH. The average yield of essential oil was 0.10%. 32 compounds were identified, in especially majority caryophyllene E 9.76%, γ-muurolene 16.69% and bicyclogermacrene 39.82%. The antioxidant activity showed 100% reduction in the DPPH radical, for concentrations between 50 to 2 mg mL-1, and reductions of 85.77 to 13.18% (IC50) for concentrations 1 to 0.031 mg mL-1of the essential oil. It is concluded that the essential oil from C. regium showed low yield, however, it contains many hydrocarbon and oxygenated sesquiterpenes compounds, presenting itself as an exceptional natural antioxidant and...

Perfil químico e atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial da flor de Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) / Chemical profile and antioxidant and antifungal activites of the essential oil from Cochlospermum regium (Mart. ex Schrank.) –Pilg. (Bixaceae) flowers

O domínio Cerrado apresenta inúmeras espécies vegetais que produzem naturalmente óleos essenciais que são incluídos em uma das várias classes de metabólitos secundários. Objetivou-se caracterizar a constituição química e avaliar as atividades antioxidante e antifúngica do óleo essencial das flores de Cochlospermum regium. As flores de C. regium foram coletadas em área de Cerrado, em Rio Verde/GO, Brasil. Para extração do óleo essencial,foram utilizadas 100 g de flores, e em seguida, foram submetidas à hidrodestilação em aparelho tipo Clevenger, e o rendimento de óleo essencial, determinado em porcentagem. Em seguida, o óleo essencial foi analisado quanto à composição por cromatografia gasosa com espectrometria de massas acoplada CG-EM, e determinado quanto ao potencial antioxidante na redução do DPPH e como antifúngico por difusão em ágar sobre o isolado de Sclerotinia sclerotiorum. O rendimento médio de óleo essencial foi igual a 0,10%. Foram identificados 32 compostos, destacando-se os majoritários cariofileno E 9,76%, γ-muuroleno 16,69% e biciclogermacreno 39,82%. A atividade antioxidante apresentou 100% de redução do radical DPPH, para as concentrações entre 50 a 2 mg mL-1, e reduções de 85,77 a 13,18% (EC50) para as concentrações 1 a 0,031 mg mL-1de óleo essencial. Conclui-se que o óleo essencial de C. regium apresentou baixo rendimento, no entanto, contém muitos compostos sesquiterpenos hidrocarbonados e oxigenados, apresentando-se como excepcional agente antioxidante e antifúngico natural no combate a Sclerotinia sclerotiorum. Sendo assim, o óleo essencial das flores de C. regium se apresenta como um forte candidato para novas pesquisas que poderão ser aplicadas nas áreas da saúde, agrícola e alimentícia.(AU)

The Cerrado domain has numerous plant species that naturally produce essential oils, that are include in one of several classes of secondary metabolites. The objective of this study was to characterize the chemical composition and to evaluate the antioxidant and antifungal activities of the essential oil from Cochlospermum regium flowers. The flowers from C. regium were collected in an area of Cerrado, in Rio Verde/GO, Brazil. To extract the essential oil, 100 g of flowers were used, and then they were subjected to hydrodistillation in Clevenger-type apparatus, and the essential oil yield, determined in percentage. Then, the essential oil was analyzed for composition by gas chromatography with coupled mass spectrometry GC-MS, and determined as to the antioxidant potential in reducing DPPH and, as antifungal by agar diffusion in the isolate from Sclerotinia sclerotiorum. The essential oil was analyzed by gas chromatograph associated with mass spectrometry CG-MS and its antioxidant potential was evaluated by the free radical sequestration technique DPPH. The average yield of essential oil was 0.10%. 32 compounds were identified, in especially majority caryophyllene E 9.76%, γ-muurolene 16.69% and bicyclogermacrene 39.82%. The antioxidant activity showed 100% reduction in the DPPH radical, for concentrations between 50 to 2 mg mL-1, and reductions of 85.77 to 13.18% (IC50) for concentrations 1 to 0.031 mg mL-1of the essential oil. It is concluded that the essential oil from C. regium showed low yield, however, it contains many hydrocarbon and oxygenated sesquiterpenes compounds, presenting itself as an exceptional natural antioxidant and...(AU)

Optimisation of the extraction process of antioxidant capacity compounds from beet (Beta vulgaris L. ) stalk / Otimização do processo de extração de compostos com capacidade antioxidante do talo de beterraba (Beta vulgaris L. )

Beet is a traditional root consumed worldwide and is considered a potential source of several bioactive compounds, yet during production and commercialisation activities, its leaves and stalks are discarded. The beet residue has notable quantities of diverse phenolic compounds that are not taken advantage of it. The beet stalks (sample) were obtained from a local producer at the municipality of Marechal Cândido Rondon, Paraná state, Brazil. The optimisation of the extraction process of antioxidant capacity compounds from beet stalk was done by response surface methodology (RSM), with three independent variables (time, from 5 to 85 min; temperature, from 20 to 80 °C and solvent, from 0 to 100% of ethanol/ water ratio). Extracts were evaluated for their reducing capacity, measured by the Folin­Ciocalteu method, and antioxidant capacity by the ability to scavenge DPPH and ABTS free radicals. The optimal global extraction conditions determined were 5 min, 80 °C and 50% ethanol, yielding 13.157 mg gallic acid equivalents (GAE) g­1, 21.539 µmol Trolox equivalents g-1 (TE; DPPH) and 250.190 µmol TE g­1 (ABTS). Beet stalk demonstrated to be an alternative and rich source of recovering of natural antioxidant compounds, showing higher contents when compared to other agro-industrial residues.(AU)

A beterraba é uma raiz tradicionalmente consumida em todo mundo e reportada como fonte de diversos compostos bioativos, porém, em atividades de processamento e comercialização, tem suas folhas e talos descartados. O resíduo de beterraba possui quantidades notáveis de compostos bioativos que não são aproveitados. Os talos de beterraba (amostra) foram obtidas de produtor local do município de Marechal Cândido Rondon, Paraná, Brasil. A otimização do processo de extração de compostos com capacidade antioxidante do talo da beterraba foi realizada por metodologia de superfície de resposta (MSR) utilizando três variáveis independentes (tempo, de 5 a 85 min; temperatura, de 20 a 80 °C e solvente, de 0 a 100% de etanol/água). Os extratos foram avaliados quanto a sua capacidade redutora, avaliada pelo método Folin­Ciocalteu, e capacidade antioxidante avaliada pela sua habilidade em sequestrar os radicais livres DPPH e ABTS. As condições ótimas globais determinadas foram 5 min, 80o C e 50% de etanol, que produziram valores de: 13,157 mg equivalente de ácido gálico (EAG) g-1, 21,539 µmol de equivalente Trolox g-1 (ET; DPPH) e 250,190 µmol ET g-1 (ABTS). O talo de beterraba demonstrou ser uma alternativa e rica fonte de recuperação de compostos antioxidantes naturais apresentando maiores teores quando comparado a outros resíduos agroindustriais.(AU)

Effect of oviposition by Bactrocera dorsalis on the antioxidant activity of orange juice

Among fruits and fruit products, oranges and orange juice are the most widely consumed worldwide. However, the effects of pest infestation of oranges on the quality of orange juice are not yet known. To evaluate the effect of the oriental fruit fly Bactrocera dorsalis on the antioxidant activity of orange juice, we measured changes in the vitamin C (Vc) concentration, total phenol content, and antioxidant activity of orange juice after the introduction of fruit fly eggs. Ten days after the eggs were introduced (larvae removed), the concentration of Vc in orange juice was 18.65 µg/mL, which was 9.16 µg/mL lower than that measured in healthy orange juice. In addition, the total phenol content decreased by 46.519 mg Gallic Acid Equivalents (GAE)/g to 9.748 mg GAE/g. Furthermore, the free-radical scavenging activity decreased from 22.297% to 5.393%. Correlation analysis indicated significant correlations between Vc concentration, total phenol content, and antioxidant activity of orange juice after B. dorsalis infestation. The decrease in Vc concentration, total phenol content and free-radical scavenging activity indicated that B. dorsalis changed the quality of orange juice by affecting the antioxidant activity of the juice after the oranges were infested.(AU)

Entre frutas e produtos de frutas, as laranjas e suco de laranja são os mais consumidos em todo o mundo. No entanto, os efeitos da infestação de laranjas sobre a qualidade do suco de laranja ainda não são conhecidos. Para avaliar o efeito da mosca-das-frutas oriental, Bactrocera dorsalis, sobre a atividade antioxidante do suco de laranja, foram medidas as mudanças na concentração de vitamina C (Vc), no teor de fenol total e na atividade antioxidante do suco de laranja após a introdução de ovos da mosca-das-frutas oriental. Dez dias após a introdução dos ovos (larvas removidas), a concentração de Vc no suco de laranja foi de 18,65 µg/mL, que foi 9,16 µg/mL menor do que a medida em suco de laranja saudável. Além disso, o teor total de fenol diminuiu de 46,519 mg em equivalente de ácido gípico (GAE)/g para 9,748 mg de GAE/g. Ademais, a atividade de eliminação de radicais livres diminuiu de 22,297% para 5,393%. A análise de correlação indicou correlações significativas dentre a concentração de Vc, o conteúdo total de fenol e a atividade antioxidante do suco de laranja após a infestação por B. dorsalis. A diminuição na concentração de Vc, o conteúdo total de fenol e a atividade sequestradora de radicais livres indicaram que B. dorsalis alterou a qualidade do suco de laranja, afetando a atividade antioxidante do suco após a infestação das laranjas.(AU)

Phytochemical analysis and biological activities of ethanolic extract of Curcuma longa rhizome

Abstract Curcuma longa is an important dietary plant which possess several pharmacological activities, including antioxidant, antimicrobial, anti-inflamatory, anticancer and anti clotting etc. The aim of the present study was to determine the phenolic profile of Curcuma longa and in vitro antioxidant and antidiabetic activities. In HPLC chromatogram of Curcuma longa rhizome extract 15 phenolic compounds were identified namely Digalloyl-hexoside, Caffeic acid hexoside, Curdione, Coumaric, Caffeic acid, Sinapic acid, Qurecetin-3-D-galactoside, Casuarinin, Bisdemethoxycurcumin, Curcuminol, Demethoxycurcumin, and Isorhamnetin, Valoneic acid bilactone, Curcumin, Curcumin-O-glucuronide respectively. The ethanolic extract displayed an IC50 value of 37.1±0.3 µg/ml against alpha glucosidase. The IC50 value of DPPH radical scavenging activity was 27.2 ± 1.1 g/mL. It is concluded that ethanolic extract of Curcuma long is rich source of curcumin and contain several important phenolics. The in vitro antioxidant and alpha glucosidase inhibitory effect of the plant justifies its popular use in traditional medicine.

Resumo A Curcuma longa é uma importante planta presente na dieta da população, pois possui diversas atividades farmacológicas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-inflamatória, anticancerígena, anticoagulante etc. O objetivo do presente estudo foi elucidar o perfil fenólico da Curcuma longa e determinar as atividades antioxidante e antidiabética in vitro do extrato. No cromatograma por HPLC do extrato de rizoma de Curcuma longa, foram identificados 15 compostos fenólicos: digaloil-hexosídeo, hexosídeo de ácido cafeico, curdiona, cumárico, ácido cafeico, ácido sinápico, quercetina-3-D-galactosídeo, casuarinina, bisdemetoxicurcumina, curcuminol, demetoxicurcumina, isoramnetina, bilactona de ácido valônico, curcumina e curcumina-O-glicuronídeo. O extrato etanólico apresentou um valor de IC50 de 37,1 ± 0,3 µg / mL em relação à alfa-glucosidase. O valor de IC50 da atividade de eliminação de radicais DPPH foi de 27,2 ± 1,1 g / mL. Conclui-se que o extrato etanólico de Curcuma longa é uma rica fonte de curcumina e contém várias substâncias fenólicas importantes. O efeito antioxidante in vitro e inibidor da alfa-glucosidase da planta justifica seu uso popular na medicina tradicional.

Atividade antioxidante e compostos bioativos em espécies de um fragmento de Cerrado goiano tipo cerradão / Antioxidant activity and bioactive compounds in species of a fragment of Goiano the Cerrado type cerradão

O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresenta inúmeras espécies que constituem a flora brasileira. O objetivo deste estudo foi avaliar os teores de compostos fenólicos, atividade antioxidante, β-caroteno, licopeno e provitamina A em extratos etanólicos foliares de dezessete espécies vegetais coletadas em um fragmento de Cerrado no município de Rio Verde – GO, caracterizado como cerradão. Os resultados apresentaram expressivos teores de fenólicos totais e atividade antioxidante, exceto para A. humile, B. intermedia e K. lathrophytum que não houve atividade antioxidante, bem como quantidades significativas de betacaroteno e provitamina A, para algumas delas. Foram observados também altos teores de licopeno em todos os extratos foliares avaliados. As espécies vegetais do Cerrado caracterizam importante material fitoquímico para produção de medicamentos e alimentos ricos em compostos químicos importantes para a saúde e bem estar humano e animal.

The Cerrado presents an exuberant flora adapted to the most varied types of phytophysiognomies, where the cerradão presentes numerous species that constitute the Brazilian flora. The objective of this study was to evaluate the levels of phenolic compounds, antioxidant activity, β-carotene, lycopene and provitamin A in foliar ethanolic extracts of seventeen plant species collected in a Cerrado fragmente in the municipality of Rio Verde - GO, characterized as cerradão. The results presented significant levels of total phenolics and antioxidant activity, except for A. humile, B. intermedia and K. lathr ophytum that there was no antioxidant activity, as well as significant amounts of beta-carotene and provitamin A, for some of them. High levels of lycopene were also observed in all leaf extracts evaluated. The Cerrado plant species characterize important phytochemical material for the production of drugs and foods rich in chemical compounds important for human and animal health and welfare.

Atividade antioxidante e compostos bioativos em espécies de um fragmento de Cerrado goiano tipo cerradão / Antioxidant activity and bioactive compounds in species of a fragment of Goiano the Cerrado type cerradão

O Cerrado apresenta uma exuberante flora adaptada aos mais variados tipos fitofisionômicos, onde o cerradão apresenta inúmeras espécies que constituem a flora brasileira. O objetivo deste estudo foi avaliar os teores de compostos fenólicos, atividade antioxidante, β-caroteno, licopeno e provitamina A em extratos etanólicos foliares de dezessete espécies vegetais coletadas em um fragmento de Cerrado no município de Rio Verde GO, caracterizado como cerradão. Os resultados apresentaram expressivos teores de fenólicos totais e atividade antioxidante, exceto para A. humile, B. intermedia e K. lathrophytum que não houve atividade antioxidante, bem como quantidades significativas de betacaroteno e provitamina A, para algumas delas. Foram observados também altos teores de licopeno em todos os extratos foliares avaliados. As espécies vegetais do Cerrado caracterizam importante material fitoquímico para produção de medicamentos e alimentos ricos em compostos químicos importantes para a saúde e bem estar humano e animal.(AU)

The Cerrado presents an exuberant flora adapted to the most varied types of phytophysiognomies, where the cerradão presentes numerous species that constitute the Brazilian flora. The objective of this study was to evaluate the levels of phenolic compounds, antioxidant activity, β-carotene, lycopene and provitamin A in foliar ethanolic extracts of seventeen plant species collected in a Cerrado fragmente in the municipality of Rio Verde - GO, characterized as cerradão. The results presented significant levels of total phenolics and antioxidant activity, except for A. humile, B. intermedia and K. lathr ophytum that there was no antioxidant activity, as well as significant amounts of beta-carotene and provitamin A, for some of them. High levels of lycopene were also observed in all leaf extracts evaluated. The Cerrado plant species characterize important phytochemical material for the production of drugs and foods rich in chemical compounds important for human and animal health and welfare.(AU)

Desacidificação do óleo de juçara por extração líquido-líquido / Juçara oil deacidification by liquid-liquid extraction

O objetivo deste trabalho foi desacidificar o óleo de juçara por meio da extração líquido-líquido usando uma solução etanólica 94%. Para tanto, foi empregada uma razão mássica solvente:amostra de 2:1 para extração por 10 minutos a 30 °C, sob agitação. Após três ciclos de extração o óleo apresentou acidez igual a 4,0 mg KOH/g, atendendo a legislação brasileira para óleos não refinados, e considerável aumento na estabilidade oxidativa. A desacidificação não influenciou o conteúdo de matéria insaponificável do óleo. Entretanto, houve perda na capacidade antioxidante e uma leve redução no percentual de ácido oleico do mesmo. Ainda assim, o óleo desacidificado apresenta potencial para aplicação nas indústrias alimentícias e cosméticas.

Effect of oviposition by Bactrocera dorsalis on the antioxidant activity of orange juice

Abstract Among fruits and fruit products, oranges and orange juice are the most widely consumed worldwide. However, the effects of pest infestation of oranges on the quality of orange juice are not yet known. To evaluate the effect of the oriental fruit fly Bactrocera dorsalis on the antioxidant activity of orange juice, we measured changes in the vitamin C (Vc) concentration, total phenol content, and antioxidant activity of orange juice after the introduction of fruit fly eggs. Ten days after the eggs were introduced (larvae removed), the concentration of Vc in orange juice was 18.65 µg/mL, which was 9.16 µg/mL lower than that measured in healthy orange juice. In addition, the total phenol content decreased by 46.519 mg Gallic Acid Equivalents (GAE)/g to 9.748 mg GAE/g. Furthermore, the free-radical scavenging activity decreased from 22.297% to 5.393%. Correlation analysis indicated significant correlations between Vc concentration, total phenol content, and antioxidant activity of orange juice after B. dorsalis infestation. The decrease in Vc concentration, total phenol content and free-radical scavenging activity indicated that B. dorsalis changed the quality of orange juice by affecting the antioxidant activity of the juice after the oranges were infested.

Resumo Entre frutas e produtos de frutas, as laranjas e suco de laranja são os mais consumidos em todo o mundo. No entanto, os efeitos da infestação de laranjas sobre a qualidade do suco de laranja ainda não são conhecidos. Para avaliar o efeito da mosca-das-frutas oriental, Bactrocera dorsalis, sobre a atividade antioxidante do suco de laranja, foram medidas as mudanças na concentração de vitamina C (Vc), no teor de fenol total e na atividade antioxidante do suco de laranja após a introdução de ovos da mosca-das-frutas oriental. Dez dias após a introdução dos ovos (larvas removidas), a concentração de Vc no suco de laranja foi de 18,65 µg/mL, que foi 9,16 µg/mL menor do que a medida em suco de laranja saudável. Além disso, o teor total de fenol diminuiu de 46,519 mg em equivalente de ácido gípico (GAE)/g para 9,748 mg de GAE/g. Ademais, a atividade de eliminação de radicais livres diminuiu de 22,297% para 5,393%. A análise de correlação indicou correlações significativas dentre a concentração de Vc, o conteúdo total de fenol e a atividade antioxidante do suco de laranja após a infestação por B. dorsalis. A diminuição na concentração de Vc, o conteúdo total de fenol e a atividade sequestradora de radicais livres indicaram que B. dorsalis alterou a qualidade do suco de laranja, afetando a atividade antioxidante do suco após a infestação das laranjas.