Effect of mineral-energy supplementation on the performance of young bulls from different genetic groups on pasture / Efeito da suplementação energética-mineral no desempenho de tourinhos de diferentes grupos genéticos recriados a pasto

The aim of this study was to evaluate the performance of young bulls from three genetic groups, ½ Brangus x ½ Nellore (BRN), Nellore (NEL) and ½ Canchim x ½ Nellore (CAN), reared on pasture and supplemented with mineral (MS) or energy-mineral (MES) supplement. Eighty-one bulls, with a mean age of 12 months and mean body weight of 252 ± 33 kg were used. The experiment was conducted in a 3x2 factorial completely randomized design. Each genetic group was subdivided into six experimental plots, three received MS and three received MES. Animals were managed in a rotational stocking system in a Tifton 85 grass pasture. The consumption of MS was similar between the genetic groups with an average of 0.073 kg animal-1 day-1, whereas the consumption of MES was higher for BRN, 2.10 kg animal-1 day-1, followed by CAN, with 1.57 kg animal-1 day-1, and lower for NEL, with 1.28 kg animal-1 day-1. The average daily weight gain (ADG) was greater for animals that received MES compared to those that were given MS. For animals that received MS, the BRN group had ADG of 0.64 kg animal-1, while the NEL and CAN groups were similar with a mean of 0.46 kg animal-1. For animals that received MES, the CAN group had higher ADG, 0.97 kg animal-1, while the NEL and BRN groups were similar, with an average of 0.86 kg animal-1. Blood levels of total protein, albumin, creatinine, glucose and cholesterol did not change depending on the types of supplements used or between genetic groups. Higher serum urea levels were observed in NEL and CAN animals that received MS. Serum aspartate aminotransferase levels were higher in BRN and CAN animals that received MES. Gains in rump height, height at the withers, body length, rump width and chest perimeter were greater in animals that received MES. Mostly, the gains in morphometric measurements were greater for crossbred animals than for the NEL group. The supply of mineral-energy supplement in Tifton 85 grass pasture during the rainy season is recommended only for Nellore and ½ Canchim x ½ Nellore young bulls. Crossbred young bulls show greater gains in morphometric measurements than Nellore young bulls during rearing.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de tourinhos de três grupos genéticos, ½ Brangus x ½ Nelore (BRN), Nelore (NEL) e ½ Canchim x ½ Nelore (CAN), recriados à pasto e suplementados com mineral (SM) ou energético-mineral (SEM). Foram utilizados 81 tourinhos, com idade média de 12 meses e peso corporal médio de 252 ± 33 kg. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3x2. Cada grupo genético foi subdividido em seis parcelas experimentais, em que três delas receberam SM e três receberam SEM. Os animais foram manejados em sistema de lotação rotacionada em pasto de capim Tifton 85. O consumo de SM foi semelhante entre os grupos genéticos com média de 0,073 kg animal-1 dia-1, já o consumo de SEM foi maior para o BRN com 2,10 kg animal-1 dia-1, seguido pelo CAN com 1,57 kg animal-1 dia-1 e menor para o NEL com 1,28 kg animal-1 dia-1. O ganho de peso médio diário (GMD) foi maior para os animais que receberam SEM em relação aos que receberam SM. Para os animais que receberam SM, o grupo BRN apresentou GMD de 0,64 kg animal-1, enquanto os grupos NEL e CAN foram semelhantes com média de 0,46 kg animal-1. Para os animais que receberam SEM o grupo CAN apresentou maior GMD com 0,97 kg animal-1, enquanto os grupos NEL e BRN foram semelhantes com média de 0,86 kg animal-1. Os níveis sanguíneos de proteína total, albumina, creatinina, glicose e colesterol não foram alterados em função dos tipos de suplementos utilizados ou entre os grupos genéticos. Maiores níveis séricos de ureia foram observados nos animais NEL e CAN que receberam SM. Os níveis séricos de aspartato aminotransferase foram maiores em animais BRN e CAN que receberam SEM. Os ganhos de altura de garupa, altura de cernelha, comprimento, largura de garupa, perímetro torácico e largura de peito foram maiores em animais que receberam SEM. Em sua maioria, os ganhos de medidas morfométricas foram maiores para os animais mestiços do que para o NEL. O fornecimento de suplemento energético-mineral em pasto de capim Tifton 85 durante o período das águas é recomendado apenas para tourinhos Nelore e ½ Canchim x ½ Nelore. Tourinhos mestiços apresentam maiores ganhos em medidas morfométricas que tourinhos Nelore durante a recria.(AU)

Supplement inclusion on post-weaning foals' (Mangalarga Marchador) diet with a protein supplement based on whey protein, glutamine, and lysine / Inclusão de suplemento proteico a base de whey protein, glutamina e lisina na dieta pós-desmame de potros mangalarga marchador

The objective of this study was to evaluate the partial replacement effect on body measurements (body mass, muscle thickness, and fat thickness) of the concentrated fraction of foals' diet with a protein supplement containing whey protein, glutamine, and lysine during the post-weaning period. Eighteen Mangalarga Marchador foals were randomly divided into two groups in the post-weaning phase, with nine animals each in the control group (CG) and the group receiving protein supplementation (WG). Based on 4% of their body weight (BW), the CG animals received a diet with roughage to concentrate in a ratio of 50:50, which composed of Cynodon sp. hay and a 15% crude protein (CP) commercial horse ration. The WG diet consisted of the same amount of hay used for the CG diet, half the amount of concentrate used in the CG diet, and 102 g of a protein supplement containing whey protein, glutamine, and lysine. During the experiment, five evaluations were performed, starting on the day of weaning (day 0), followed by evaluations conducted at 7, 14, 28, and 42 days after weaning. Body measurements, body mass, and thickness of the fat and muscle layers were assessed at each time point. The substitution of a portion of the commercial diet with protein supplement containing whey protein, glutamine, and lysine did not cause changes in the weight gain or linear measurements of Mangalarga Marchador foals during the post-weaning period; however, the change in diet increased muscle thickness and decreased fat thickness when compared to animals in the control group.(AU)

Objetivou-se com este estudo, avaliar a substituição de uma parte do concentrado da dieta por suplemento proteico contendo whey protein, glutamina e lisina sobre medidas corporais, massa corporal, espessura muscular e de gordura de potros da raça Mangalarga Marchador durante o pós desmame. Utilizou-se dezoito potros da raça Mangalarga Marchador, divididos aleatoriamente em dois grupos na fase pósdesmame, com 9 animais fazendo parte de Grupo Controle (GC) e outros 9 animais compondo o grupo que recebeu suplementação proteica (GW). Os animais do GC receberam uma dieta de proporção volumoso/ concentrado 50:50, considerando-se 4% do PV, composta por ração comercial com 15% PB e feno de Cynodon sp. A dieta do GW foi composta pela mesma quantidade de feno do GC, diferenciando-se na parte concentrada, que foi composta por 50% do concentrado oferecido ao grupo controle acrescido de 102g de suplemento proteico contendo whey protein, glutamina e lisina. Foram realizadas cinco etapas de avaliação de medidas corporais, massa corporal, espessura da camada de gordura e muscular, iniciando no dia do desmame (dia 0) e após 7, 14, 28 e 42 dias. A substituição de parte do concentrado comercial por suplemento proteico contendo whey protein, glutamina e lisina, não acarretou perdas em ganho de peso e medidas lineares de potros da raça Mangalarga Marchador durante o período de 42 dias após o desmame, mas promoveu ganhos em espessura muscular e diminuição de espessura de gordura quando comparados aos animais do grupo controle.(AU)

Evaluation of body weight prediction Equations in growing heifers / Avaliação de Equações de predição de peso corporal em novilhas em crescimento

This study was realized to evaluate prediction models for body weight (BW) using body measurements as heart girth (HG), wither height (WH), hip width (HW), body length (BL) and hip height (HH), and develop new Equations to predict the BW of Holstein and crossbred heifers. Prediction Equations (1, 2, 3, 4, 5 and 6) proposed in previous studies were tested, while body measurements, which were more significant in terms of predicting BW, were used to obtain new Equations. Heart girth was the body measurement with the greater correlation with BW. Equation 4 presented the best prediction results, showing a low average deviation, high accuracy and precision. Equations 1 and 2 predicted with a high presence of bias, while 2 had the lowest value of the concordance correlation coefficient and a great contribution made by systematic error. The 3 model presented a high variability in predicting BW. For both Holstein and crossbred heifers, the Equations evaluated are inadequate for predicting BW. Among the Equations evaluated, the model using HG presented the best adjustment and the greater adjusted coefficient of determination. Body measurements relating to HG and BL were the most significant variables in predicting the BW, resulting in the following Equation: BW = - 372.89 + 2.8072 × HG + 1.6087 × BL.(AU)

Este estudo foi realizado para avaliar modelos de predição de peso corporal (PC), utilizando-se medidas corporais como perímetro torácico (PT), altura de cernelha (AC), largura de garupa (LG), comprimento corporal (CC) e altura de garupa (AG), e desenvolver novas Equações de estimação de PC para novilhas Holandesas e mestiças. Foram testadas Equações de predição (1, 2, 3, 4, 5 e 6) propostas em estudos anteriores e as medidas corporais mais relacionadas com PC foram utilizadas para gerar novas Equações. O perímetro torácico é a medida corporal mais correlacionada com PC. A Equação 4 apresentou os melhores resultados de predição com baixo desvio médio e alta precisão e exatidão. As Equações 1 e 2 apresentaram alto viés de estimação, enquanto 2 teve o menor valor de coeficiente de correlação e concordância, e grande contribuição de erro sistemático. O modelo 3 apresentou alta variabilidade na predição de PC. Tanto para novilhas Holandesas quanto mestiças, as Equações avaliadas não são eficientes em predizer PC. Entre as Equações avaliadas, o modelo usando PT apresentou o melhor ajuste e maior coeficiente de determinação ajustado. As medidas corporais de PT e CC foram as variáveis mais significativas na predição do PC, sendo utilizadas na obtenção da Equação: PC = - 372.89 + 2.8072 × PT + 1.6087 × CC.(AU)

Evaluation of body weight prediction Equations in growing heifers / Avaliação de Equações de predição de peso corporal em novilhas em crescimento

This study was realized to evaluate prediction models for body weight (BW) using body measurements as heart girth (HG), wither height (WH), hip width (HW), body length (BL) and hip height (HH), and develop new Equations to predict the BW of Holstein and crossbred heifers. Prediction Equations (1, 2, 3, 4, 5 and 6) proposed in previous studies were tested, while body measurements, which were more significant in terms of predicting BW, were used to obtain new Equations. Heart girth was the body measurement with the greater correlation with BW. Equation 4 presented the best prediction results, showing a low average deviation, high accuracy and precision. Equations 1 and 2 predicted with a high presence of bias, while 2 had the lowest value of the concordance correlation coefficient and a great contribution made by systematic error. The 3 model presented a high variability in predicting BW. For both Holstein and crossbred heifers, the Equations evaluated are inadequate for predicting BW. Among the Equations evaluated, the model using HG presented the best adjustment and the greater adjusted coefficient of determination. Body measurements relating to HG and BL were the most significant variables in predicting the BW, resulting in the following Equation: BW = - 372.89 + 2.8072 × HG + 1.6087 × BL.

Este estudo foi realizado para avaliar modelos de predição de peso corporal (PC), utilizando-se medidas corporais como perímetro torácico (PT), altura de cernelha (AC), largura de garupa (LG), comprimento corporal (CC) e altura de garupa (AG), e desenvolver novas Equações de estimação de PC para novilhas Holandesas e mestiças. Foram testadas Equações de predição (1, 2, 3, 4, 5 e 6) propostas em estudos anteriores e as medidas corporais mais relacionadas com PC foram utilizadas para gerar novas Equações. O perímetro torácico é a medida corporal mais correlacionada com PC. A Equação 4 apresentou os melhores resultados de predição com baixo desvio médio e alta precisão e exatidão. As Equações 1 e 2 apresentaram alto viés de estimação, enquanto 2 teve o menor valor de coeficiente de correlação e concordância, e grande contribuição de erro sistemático. O modelo 3 apresentou alta variabilidade na predição de PC. Tanto para novilhas Holandesas quanto mestiças, as Equações avaliadas não são eficientes em predizer PC. Entre as Equações avaliadas, o modelo usando PT apresentou o melhor ajuste e maior coeficiente de determinação ajustado. As medidas corporais de PT e CC foram as variáveis mais significativas na predição do PC, sendo utilizadas na obtenção da Equação: PC = - 372.89 + 2.8072 × PT + 1.6087 × CC.

Desenvolvimento corporal e relação entre biometria e peso de cordeiros lactantes da raça Santa Inês criados na Amazônia / Growth of Santa Inês lambs until weaning and relationship between biometric measurements and body weight, when raised in the Amazonia climate

Objetivou-se com este trabalho descrever as medidas biométricas de cordeiros lactantes da raça Santa Inês criados em condições amazônicas; estabelecer relação entre a idade e as medidas corporais; bem como correlacionar essas medidas biométricas com o peso corporal. Utilizaram-se 75 animais criados em sistema semi-intensivo, submetidos a mensurações do peso corporal (PC), comprimento corporal (CC), altura do anterior (AA) e do posterior (AP), perímetro torácico (PT), largura da garupa (LG) e do peito (LP), comprimento da perna (CP), perímetro da perna (PP) e compacidade corporal (COMPC), ao nascer e aos 15, 30, 45 e 60 dias de idade. Somente as medidas LG e PP demonstraram regressões com R2 abaixo de 0,70 em relação à idade dos cordeiros. Todas as medidas corporais utilizadas nesta pesquisa, individualmente, demonstraram r positivo com o peso corporal. As variáveis biométricas que melhor compuseram a equação de predição do peso dos cordeiros utilizados neste estudo foram CC, AP, PT, LG e PP. Concluiu-se que a idade de cordeiros pode ser utilizada como preditora do peso e de algumas medidas biométricas corporais e que o peso pode ser estimado por meio de algumas medidas biométricas.(AU)

This study aimed to 1) describe the biometric measurements of Santa Inês lambs until weaning, when raised in the Amazonia conditions; 2) establish the relationship between age and body measurements; and 3) correlate these biometric measurements to body weight. 75 animals submitted to semi-intensive breeding were used, and underwent measurements of body weight (BW), body length (BL), height of the forelimb (HF) and hindlimb (HH), thoracic perimeter (TP), width of rump (WR) and chest (WC), length of leg (LL), perimeter of leg (PL) and more body compacity (COMP), at birth and at 15, 30, 45 and 60 days of age. As a result, the WR and PL measurements demonstrated regressions with R2 below 0.70 in relation to age of lambs. All biometrical measurements used in this study individually demonstrated positive r with body weight. Biometric variables that compose the equation for predicting weight of lambs used in this study were BL, HH, TP, WR and PL. It was concluded that the age of lambs can be used as a predictor of weight and some body biometric measurements. The weight can also be estimated by some biometric measurements.(AU)

Nutrient intake, productive performance and body measurements of dairy heifers fed with different sources of protein / Consumo de nutrientes, desempenho produtivo e medidas corporais de novilhas leiteirasalimentadas com diferentes fontes proteicas

This study evaluated the effect of different protein sources (soybean meal, cottonseed meal, peanut meal and sunflower meal) on dry matter and nutrient intake, productive performance and body measurements of dairy heifers, Holstein x Zebu, recreated in confinement. The experiment consisted in a randomized complete block design made up by 6 replications and 4 treatments. The mean values of ingestion of ether extract (EEI, kg day

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes proteicas (farelo de soja, farelo de algodão, farelo de amendoim e farelo de girassol) sobre o consumo de matéria seca e nutrientes, desempenho produtivo e medidas corporais de novilhas leiteiras, mestiças Holandês x Zebu, recriadas em confinamento. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, constituído por seis repetições e quatro tratamentos. Os valores médios de ingestão de extrato etéreo (IEE, kg dia-1) apresentaram diferença estatística (p < 0,05). A ingestão de fibra em detergente neutro em % do peso corporal foi superior (p < 0,05) na dieta com farelo de girassol (1,01 %PC) em relação à dieta com farelo de soja (0,84 %PC). O ganho médio de peso corporal promovido pela dieta com o farelo de soja foi superior (0,95 kg dia-1) à dieta com farelo de girassol (0,82 kg dia-1), e no peso corporal final a dieta com o farelo de soja foi superior aos demais (p < 0,05). A medida biométrica perímetro torácico apresentou maior grau de associação com o peso corporal (0,93). O farelo de soja proporciona melhor desempenho produtivo a novilhas mestiças Holandesa x Zebu, alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar. Contudo, o farelo de algodão, farelo de amendoim e farelo de girassol pode ser possíveis substitutos do farelo de soja.

Nutrient intake, productive performance and body measurements of dairy heifers fed with different sources of protein / Consumo de nutrientes, desempenho produtivo e medidas corporais de novilhas leiteirasalimentadas com diferentes fontes proteicas

This study evaluated the effect of different protein sources (soybean meal, cottonseed meal, peanut meal and sunflower meal) on dry matter and nutrient intake, productive performance and body measurements of dairy heifers, Holstein x Zebu, recreated in confinement. The experiment consisted in a randomized complete block design made up by 6 replications and 4 treatments. The mean values of ingestion of ether extract (EEI, kg day <->1) were statistically different (p < 0.05). The neutral detergent fiber intake (NDFI, %BW) also presented differences (p < 0.05), with higher values in the diet containing sunflower meal (1.01% BW) in relation to the diet with soybean meal (0.84% BW). The average daily weight gain using the diet with soybean meal was superior (0.95 kg day <->1) to the diet with sunflower meal (0.82 kg day <->1), and considering the final body weight, the diet with soybean meal was superior to the other treatments (p < 0.05). The heart girth presented greater association with body weight (0.93). The soybean meal promoted the best productive performance of crossbred Holstein x Zebu heifers fed diets based on sugarcane. However, cottonseed meal, peanut meal and sunflower meal can be possible alternatives to soybean meal.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes proteicas (farelo de soja, farelo de algodão, farelo de amendoim e farelo de girassol) sobre o consumo de matéria seca e nutrientes, desempenho produtivo e medidas corporais de novilhas leiteiras, mestiças Holandês x Zebu, recriadas em confinamento. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados, constituído por seis repetições e quatro tratamentos. Os valores médios de ingestão de extrato etéreo (IEE, kg dia-1) apresentaram diferença estatística (p < 0,05). A ingestão de fibra em detergente neutro em % do peso corporal foi superior (p < 0,05) na dieta com farelo de girassol (1,01 %PC) em relação à dieta com farelo de soja (0,84 %PC). O ganho médio de peso corporal promovido pela dieta com o farelo de soja foi superior (0,95 kg dia-1) à dieta com farelo de girassol (0,82 kg dia-1), e no peso corporal final a dieta com o farelo de soja foi superior aos demais (p < 0,05). A medida biométrica perímetro torácico apresentou maior grau de associação com o peso corporal (0,93). O farelo de soja proporciona melhor desempenho produtivo a novilhas mestiças Holandesa x Zebu, alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar. Contudo, o farelo de algodão, farelo de amendoim e farelo de girassol pode ser possíveis substitutos do farelo de soja.(AU)

Relação entre a morfometria in vivo e as características da carcaça de ovinos comerciais

Objetivou-se com o presente trabalho estudar as relações entre as medidas morfométricas in vivo e as características da carcaça de ovinos comerciais, com intuito de desenvolver equações para predição de características da carcaça ovina. Utilizou-se 40 cordeiros não castrados, sem raça definida, com idade média de 162 dias, com peso final médio 33,51 kg e abatidos na condição corporal 2,5 a 3,5, a fim de padronizar a composição corporal dos animais. Foram realizadas as medidas in vivo de comprimento corporal, altura de anterior, altura de posterior, largura de peito, largura de garupa, perímetro torácico, peso ao abate e calculado o índice de compacidade corporal. As medidas da carcaça realizadas foram o peso da carcaça quente, o rendimento da carcaça quente, conformação da carcaça, estado de engorduramento da carcaça, peso da meia carcaça esquerda, peso do pescoço, peso das costelas fixas, peso das costelas flutuantes, peso da paleta, peso do pernil, peso do lombo e vazio, peso do baixo, peso da gordura da meia carcaça esquerda, peso do músculo da meia carcaça esquerda, peso dos ossos da meia carcaça esquerda e peso da porção comestível. As variáveis foram submetidas ao teste de Correlação de Pearson ao nível de 5 % de significância e a análise de regressão linear múltipla entre as medidas coletadas in vivo (vaiáveis independentes) e na carcaça (variáveis dependentes). Para as regressões lineares múltiplas, foi avaliado um modelo completo, ou seja, com todas as variáveis independentes e o modelo pelo procedimento stepwise, que selecionou as variáveis mais significativas para cada equação de predição. O peso ao abate e o índice de compacidade corporal, foram às medidas in vivo com as correlações mais importantes e significativas com as características da carcaça. As equações geradas utilizando as medidas in vivo não foram eficazes para predizer as características da carcaça ovina.

The objective of this work was to study the relationships between in vivo morphometric measurements and commercial sheep carcass characteristics, in order to develop equations for predicting sheep carcass traits. A total of 40 uncastrated lambs with mean age of 162 days, mean weight of 33.51 kg and slaughtered in body condition 2.5 to 3.5 were used to standardize the animals' body composition. In vivo measures of body length, height of anterior, height of posterior, width of chest, width of croup, thoracic perimeter, weight at slaughter and body content index were calculated. The measurements of the carcass carried out were the carcass weight, warm carcass yield, carcass shape, carcass weight, left half carcass weight, neck weight, fixed rib weight, weight of the floating ribs, weight of the carcass weight of the left half carcase, weight of the bones of the left half carcase and weight of the edible portion. The variables were submitted to the Pearson Correlation test at the 5% level of significance and the multiple linear regression analysis between the measurements collected in vivo (independent variables) and in the carcass (dependent variables). For the multiple linear regressions, a complete model was evaluated, that is, with all the independent variables and the model by the stepwise procedure, which selected the most significant variables for each prediction equation. The slaughter weight and the body compactness index were the in vivo measurements with the most important and significant correlations with the carcass characteristics. Equations generated using in vivo measurements were not effective in predicting sheep carcass characteristics.

Relationships among biometric measurements, carcass traits and meat commercial cuts in Zebu and Caracu bulls / Relações entre medidas biométricas, características de carcaça e cortes cárneos comerciais em bovinos Zebu e Caracu

During three consecutive years a total of 144 bull records from the Zebu breeds Nellore, Guzerah and Caracu breed, selected for post-weaning weight, finished in feedlot and slaughtered at an average age of 19 months, with three different degrees of maturity, were analyzed. Multivariate procedure (MANOVA) was used to estimate the residual correlations between body measurements and carcass traits. The model fitted the effects of genetic groups, order of slaughter and year of birth. Correlation coefficient between hip height and carcass weight was 0.37, antagonistic to the amount of kidney fat (-0.14). High correlation coefficients were estimated between chest girth and carcass weight (0.77), blade (0.57), and chuck (0.67) and positive correlations were estimated between chest girth and kidney fat (0.38) and carcass fat (0.52). The estimated correlation coefficient between body length and carcass weight was 0.38. Correlation coefficients between dorsal line length, rump length and distance among pin bones and all the meat cuts of commercial interest analyzed ranged from 0.24 to 0.56. In addition to live body weight, chest girth and distances between hip bones can be considered an auxiliary tool for evaluation of carcass traits in Zebu and Caracu bulls. Other body measurements analyzed resulted in low or null relationship to carcass traits.

Em três anos consecutivos foram analisados registros de 144 bovinos machos das raças zebuínas Nelore, Guzerá e da raça Caracu, selecionados para peso pós-desmame, terminados em confinamento e abatidos com idade média de 19 meses, em três diferentes graus de maturidade. A análise multivariada (MANOVA) foi utilizada com o objetivo de estimar as correlações residuais entre medidas corporais e características de carcaça. O modelo de ajuste incluiu os efeitos de grupos genéticos, ordem de abate e ano de nascimento. O coeficiente de correlação entre a altura na garupa e peso de carcaça foi de 0,37, sendo antagônico à quantidade de gordura renal (-0,14). Altos coeficientes de correlação foram estimados entre perímetro torácico e peso de carcaça (0,77), paleta (0,57) e acém (0,67) e correlações positivas foram estimadas entre perímetro torácico e gordura renal (0,38) e gordura na carcaça (0,52). O coeficiente de correlação estimado entre comprimento do corpo e peso de carcaça foi 0,38. Os coeficientes de correlação estimados entre comprimento do dorso, comprimento da garupa e distância entre ísquios e todos os cortes cárneos comerciais analisados variaram de 0,24 a 0,56. Além de peso vivo, o perímetro torácico e a distância entre os íleos podem ser considerados auxiliares na avaliação de características de carcaça de bovinos Zebu e Caracu. As outras medidas corporais analisadas resulta

Associação entre produção de leite, idade ao primeiro parto e intervalo de parto com a morfometria de búfalas mestiças da raça Murrah por meio de análice multivariada

A inclusão de medidas corporais dos bubalinos como critério de seleção visando o melhoramento da produção e reprodução pode ser um método bastante promissor, pois alguns relatos na literatura têm mostrado que algumas características morfométricas estão relacionadas com o potencial dos animais. Apesar disso, existem poucas pesquisas com esse tipo de abordagens e acredita-se que a avaliação das medidas corporais das búfalas em conjunto, possa ser utilizada para predizer o potencial e aptidões para exploração comercial desses animais. As técnicas multivariadas permitem analisar conjuntamente várias características. Dentre elas, podem ser citadas a análise de componentes principais (ACP) e a correlação canônica (ACC). A ACP consiste em reduzir a dimensionalidade dos dados e eliminar informações redundantes, a partir da correlação linear do conjunto de variáveis, permitindo identificar as variáveis que mais contribuem na expressão da variância total, sem perda da originalidade dos dados. A ACC objetiva desenvolver uma combinação linear em cada um dos conjuntos de variáveis em estudo, tal que a correlação entre esses dois conjuntos seja maximizada. O objetivo dessa pesquisa foi estudar a associação entre um conjunto de medidas morfométricas corporais com a produção de leite (PL), duração da lactação (DL), primeiro intervalo de parto (PRINTER) e intervalo de parto (INTER) em 99 búfalas mestiças Murrah visando dar subsídios ao processo de seleção. No presente estudo, o resultado da ACP permitiu que seis componentes principais fossem mantidos sendo responsáveis por 94,68% da variação dos dados. Na análise de ACC entre o conjunto das características morfométricas corporais com o conjunto das características produtivas e reprodutivas, a primeira função canônica foi significativa (P<0,05) apresentando moderada associação entre os grupos das características estudadas (0,56), indicando que ambos os grupos são considerados dependentes. Sendo assim, essas técnicas podem ser empregadas para estudar a relação entre medidas morfométricas e capacidade produtiva e reprodutiva dos animais, visando contribuir para a escolha de biótipos que atendam as demandas dos sistemas de produção.

The inclusion of body measurements of buffaloes as a selection criterion aiming at the improvement of production and reproduction can be a very promising method, since some reports in the literature have shown that some morphometric traits are related to animals potential. Although, there are few researches with this type of approaches, it is believed that the study of body measurements of buffaloes jointly, can be used to predict the animals potential and fitness to commercial exploitation. The multivariate techniques allow to analyze jointly several traits. Among them, we can be listed the Principal Component Analysis (PCA) and the Canonical Correlation Analysis (CCA). The PCA consists of reducing the dimensionality of the data and eliminating redundant information, allowing to identify the variables that contribute most to the expression of the total variance without the loss of originality of the data. The CCA aims to develop a linear combination in each of the sets of variables studied, such that the correlation between these two sets will be maximized. The objective of this study was to study the association between a set of body morphometric measures with milk production (MP), length lactation (LL), first calving interval (FCI) and calving interval (CI) of 99 Murrah crossbreed female buffaloes aiming to provide aids to selections process. In this study, the PCA results allowed six principal components were maintained, which they accounted for 94.69% of the data total variance. In the ACC among the body morphometric traits with the set of the productive and reproductive traits, the first canonical function was significant (P <0.05), presenting a moderate association between the groups of traits studied (0.56), indicating that both groups are considered dependent. Thus, these techniques can be used to study the relationship between morphometric measures and productive and reproductive potential of the animals, aiming to contribute to the selection of biotypes that meet the demands of production systems.

MÉTODOS INDIRETOS PARA ESTIMAR A COMPOSIÇÃO CORPORAL DE CABRAS SAANEN E OVELHAS SARDA LACTANTES

A eficiência energética de cabras e ovelhas durante períodos alternativos de desnutrição e recuperação pode somente ser avaliada se as mudanças de composição corporal forem conhecidas. As mudanças na composição corporal podem ser estimadas com base em variações da composição corporal (lipídios, proteínas, água e minerais) ou em conteúdo energético. Este trabalho teve como objetivo comparar as metodologias pré e pós-abate para estimar as reservas de gordura e comparar metodologias indiretas para avaliar a composição química em cabras e ovelhas leiteiras em lactação. Foram utilizadas cabras da raça Saanen (n = 26; PV 56,4 ± 6,8 kg, média ± DP) e ovelhas da raça Sarda (n = 26; PV 46,8 ± 6,9 kg, média ± DP). Foram utilizadas quinze medidas pré-abate e quatro pós-abate para estimar o peso da gordura Omental (OM), mesentérica (MES), perirrenal (PR), órgãos (ORG), carcaça (CARC), componentes não-carcaça (CNC) e depósitos totais (TOT, calculado como a soma de CARC e CNC). As medidas tomadas pré-abate foram: altura da cernelha; altura do quadril; comprimento da garupa; largura da garupa; profundidade do tórax; largura dos ombros; circunferência torácica; comprimento corporal; altura do esterno; peso corporal (PV); escore de condição corporal avaliado na região lombar (ECCl), esternal (ECCe - cabras) e caudal (ECCc - ovelhas); espessura de gordura medida por ultrassom na região lombar (EGLU), esternal (EGEU cabras), caudal (EGCU ovelhas) e perirenal (EGPU). As medidas pós-abate foram: peso de carcaça quente (PCQ); peso de corpo vazio (PCVZ); espessura de gordura medida por paquímetro digital na região lombar (EGLP), esternal (EGEP - cabras) e caudal (EGCP ovelhas). Foram realizadas análises de regressões lineares e múltiplas. Nas cabras, o PV, ECC (das regiões lombar e esternal), todas as medidas corporais e espessura de gordura medidas por ultrassom nas regiões lombar e esternal não foram adequadas para estimar o peso da gordura total (R2 0,55 ). Os melhores estimadores pré-abate e pós-abate dos depósitos de gordura OM, MES, PR, ORG, NC e TOT foram EGPU e PCVZ, respectivamente. Entre as medidas pré e pós-abate, o ECC lombar (R2 = 0,63) e o PCQ (R2 = 0,82) apresentaram maior acurácia na estimativa da gordura CARC, respectivamente. A regressão múltipla utilizando as variáveis pré-abate EGPU, PV e o ECC lombar produziram estimativas de gordura TOT com um R2 = 0,92. Por outro lado, a gordura TOT predita usando as variáveis pós-abate PCQ e EGEP apresentou um R2 = 0,83. Em ovelhas Sarda, o ECC cauldal e o PCQ apresentaram a maior acurácia sobre a gordura TOT entre as variáveis pré e pós-abate, respectivamente (R2 = 0,84 e 0,92, respectivamente). Alto coeficiente de determinação foi obtido com o uso das variáveis pré-abate EGPU, ECC cauldal, EGLU e PV através de regressões múltiplas (R2 = 0,96). As cabras apresentaram o ECC lombar inferior ao das ovelhas (2,64 vs 3,01, respectivamente) seguido também de EGLU menor (média de 2,3 versus 5,3 mm, respectivamente). Os componentes não-carcaça das cabras Saanen foram 18% mais pesados do que os das ovelhas Sarda. No entanto, apenas uma pequena diferença foi observada quando os componentes foram comparados em relação ao PCVZ. As ovelhas Sarda mostraram um conteúdo significativamente menor de água e minerais na carcaça, nos CNC e no PCVZ do que as cabras Saanen. Em contraste, quando os componentes foram expressos como proporções do total na carcaça, o teor de proteína, gordura e energia foram maiores nas ovelhas do que nas cabras. Estes mesmos padrões de resultados se repetiram ao avaliar a composição corporal vazia. Entre todas as medidas corporais realizadas, a circunferência torácica foi a variável mais correlacionada com a composição química do corpo vazio. Em cabras, a EGPU explicou a maior quantidade de variação no peso total de proteína (R2 = 0,67), gordura (R2 = 0,64), energia (R2 = 0,65) e nas proporções de proteína (R2 = 0,68), gordura (R2 = 0,64) e energia (R2 = 0,68). Nas ovelhas, o ECC caudal foi o melhor preditor das quantidades e das proporções de proteína, gordura e energia, explicando mais de 80% destas variações. As equações de regressão múltipla foram mais precisas em ovelhas do que nas cabras em termos de coeficiente de determinação, variando de 0,69 a 0,97 para a quantidade de minerais e energia, respectivamente, nas ovelhas Sarda e de 0,66 a 0,95 para minerais e água, respectivamente, em cabras Saanen. Esses resultados confirmam que as reservas de gordura e a composição corporal podem ser preditas em cabras Saanen e em ovelhas Sarda lactantes com alta precisão usando equações de regressão múltipla combinando algumas medidas in vivo.

The energetic efficiency of goats and sheep during alternate periods of undernutrition and recovery can be assessed only if the accompanying changes in body composition are known. Changes in body composition can be estimated based on variations in body chemical content (lipids, protein, water and minerals) or energetic content. This work aimed to compare pre- and post-slaughter methodologies to estimate fat reserves and to compare indirect methodologies to estimate the chemical body composition in lactating dairy goats and ewes. Saanen goats (n = 26; BW 56.4 ± 6.8 kg, mean ± SD) and Sarda ewes (n = 26; BW 46.8 ± 6.9 kg, mean ± SD) were used. Fifteen pre-slaughter measurement and four post-slaughter measurement values were used to estimate the weight of fat in the omental (OM), mesenteric (MES), perirenal (PR), organ (ORG), carcass (CARC), non-carcass components (NC) and total depots (TOT, calculated as the sum of CARC and NC). The pre-slaughter measurements were: withers height; rump height; rump length; pelvis width; chest depth; shoulder width; heart girth; body length; sternum height; body weight (BW); BCS assessed in the lumbar (BCSl), sternal (BCSs in goats) and tail (BCSt in ewes) regions; fat thickness measured by ultrasound in the lumbar (FTUSl), sternal (FTUSs in goats), tail (FTUSt in ewes) and perirenal (FTUSpr) regions. The post-slaughter measurements were: hot carcass weight (HCW); empty body weight (EBW); fat thickness measured by digital caliper in the lumbar (FTDCl), sternal (FTDCs in goats) and tail (FTDCt in ewes) regions. Linear and multiple regressions were fit to data collected. In lactating Sannen goats, the BW, BCS (from lumbar and sternal regions), all somatic measurements and fat thickness measured by ultrasound in the lumbar and sternal regions were not adequate to estimate the weight of total fat (R2 0.55). The best pre-slaughter and post-slaughter estimators of OM, MES, PR, ORG, NC and TOT fat were FTUSpr and EBW, respectively. Among pre- and post-slaughter measurements, BCSl (R2 = 0.63) and HCW (R2 = 0.82) gave the most accurate predictions of CARC fat, respectively. Multiple regression using the pre-slaughter variables FTUSpr, BW and BCSl yielded estimates of TOT fat with an R2 = 0.92. On the other hand, TOT fat predicted using the post-slaughter variables HCW and FTDCs had an R2 = 0.83. In Sarda ewes, the BCSt and HCW gave the most accurate predictions of the total fat among variables pre- and post-slaughter respectively (R2 = 0.84 and 0.92, respectively). Multiple regressions predicted total fat from the pre-slaughter variables FTUSpr, BCSt, FTUSl and BW with an R2 value of 0.96 (RSD = 0.96). Goats presented lower BCS from lumbar region than sheep (2.64 vs 3.01, respectively) accompanied also by lower FTUSl (mean of 2.3 vs 5.3 mm, respectively). Non-carcass components from Saanen goats were 18% heavier than that from Sarda ewes. However, just little difference was observed when components were compared in relation to empty body weight. Sarda ewes showed significantly lower content of water and ash in carcass, non-carcass and empty body mass than Saanen goats. In contrast, when the components were expressed as proportions of total in carcass, protein, fat and energy were higher in ewes than in goats. These same patterns of results repeated when evaluating empty body composition. Among all somatic measurements taken, heart girth was the most correlated variable with empty body chemical composition. In goats, the FTUSpr explained the largest amount of variation in total protein content (R2 = 0.67), fat (R2 = 0.64), energy (R2 = 0.65), protein proportion (R2 = 0.68), fat proportion (R2 = 0.64) and energy proportion (R2 = 0.68). In ewes, the BCSt was the best predictor of protein, fat and energy amount and proportion explaining more than 80% of the variation. Multiple regression equations were more accurate in ewes than in goats with R2 varying from 0.69 to 0.97 for the amount of ash and energy, respectively in Sarda ewes and from 0.66 to 0.95 for ash and water, respectively in Saanen goats. These results confirm that fat reserves and body composition can be predicted in lactating Saanen goats and Sarda ewes with high precision using multiple regression equations combining in vivo measurements.

Desempenho e desenvolvimento corporal de bovinos leiteiros mestiços submetidos a níveis de suplementação em pastagem de Brachiaria brizantha

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

Desempenho e desenvolvimento corporal de bovinos leiteiros mestiços submetidos a níveis de suplementação em pastagem de Brachiaria brizantha

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

Desempenho e desenvolvimento corporal de bovinos leiteiros mestiços submetidos a níveis de suplementação em pastagem de Brachiaria brizantha

It was studied the effect of energy supplementation levels in Brachiaria brizantha on performance and development of body measurements in crossbred dairy cattle at early growth stages. The experiment was conducted in 126 days, divided into six periods of 21 days, corresponding to the second half of the rainy season and early dry season. It was used 24 crossbred non-castrated Holstein / Zebu, with 6 months of age and 118±16kg live weight at the start of the experiment. Treatments were determined by the supply of energy supplement in an amount equivalent to 0.5 or 1.0% of body weight. It was found a significant interaction between treatments and experimental periods on the average daily weight gain. Animals with high level of supplementation (NA) had the highest and more constants ADG with the elapsing periods (0.95, 1.09, 1.07, 1.00, 0.93 and 0.23kg days-1), resulting in higher final weight (231.26 vs. 197.55kg), while animals fed with the medium level of supplementation ( NM) had higher ADG oscillations between periods (0.83, 0.59, 0.75, 0.78, 0.44 and 0.35kg day-1). The NA group showed higher final measures (cm) of girth (146.02 vs 136.44), length (108.35 vs 103.22), croup height (120.38 vs. 112.46), withers height (113.91 vs 110.62) and did not differ for scrotal circumference and cinnamon.

Estudou-se o efeito dos níveis de suplementação energética, em pastagem de Brachiaria brizantha, sobre o desempenho e o desenvolvimento de medidas corporais de bovinos mestiços de origem leiteira na fase de desenvolvimento inicial. O experimento foi conduzido em 126 dias, divididos em seis períodos de 21 dias, correspondendo a segunda metade do período de chuvas e início do período seco. Foram utilizados 24 bovinos mestiços não castrados Holandês/Zebu, com 6 meses de idade e 118±16kg de peso vivo no início do experimento. Os tratamentos foram determinados pelo fornecimento de suplemento energético em quantidade equivalente a 0,5 ou 1,0% do peso vivo. Constatou-se interação significativa entre os tratamentos e períodos experimentais sobre o ganho em peso médio diário. Animais do grupo de alto nível de suplementação (NA) mantiveram o GMD mais elevado e mais constante com a evolução dos períodos (0,95; 1,09; 1,07; 1,00; 0,93 e 0,23kg dia-1), resultando em maior peso final (231,26 vs 197,55kg), enquanto que os animais do tratamento de médio nível de suplementação (NM) apresentaram maiores oscilações de GMD entre os períodos (0,83; 0,59; 0,75; 0,78; 0,44 e 0,35kg dia-1). O grupo NA apresentou maiores patamares para as medidas finais (cm) de perímetro torácico (146,02 vs 136,44); comprimento (108,35 vs 103,22); altura da garupa (120,38 vs 112,46); altura da cernelha (113,91 vs 110,62) e não diferiu quanto ao perímetro escrotal e de canela.

Medidas lineares e análise de polimorfismos nos genes LCORL e LASP1 e suas associações com a altura de equinos da raça pônei brasileiro

O objetivo deste trabalho foi caracterizar os pôneis da raça Pônei Brasileiro através de medidas lineares, avaliar o efeito do sexo, analisar mutações no gene LCORL e LASP1 e suas associações com a estatura em equinos da raça Pônei Brasileiro. Durante os anos de 2011 e 2014 foram estudadas 14 medidas lineares, os índices corporais destas medidas em relação à altura da cernelha, diferentes índices morfológicos e o sistema eclético de proporções lineares de 214 animais adultos da raça Pônei Brasileiro. Foram coletadas amostras de pelo da base da cauda e genotipados um total de 124 equinos, 115 animais da raça Pônei Brasileiro de dois Haras do norte do estado do Rio de Janeiro e, 9 animais de alta estatura utilizados como controle para o estudo de associação com os marcadores moleculares. Os pôneis apresentaram estatura média de 0,845m na altura da cernelha. O dimorfismo sexual foi observado através dos índices das medidas lineares significativamente entre machos e fêmeas adultas. Foi realizada a amplificação dos fragmentos de DNA pela técnica da reação em cadeia da polimerase; após a amplificação foi realizada a digestão com enzima de restrição e foram submetidas à eletroforese capilar para a discriminação alélica por tamanho e identificação do polimorfismo. O SNP do gene LCORL mostrou efeito significativo (P<0,05) para o genótipo C/C na altura dos equinos. O SNP do gene LASP1 não apresentou associação com a altura da cernelha dos pôneis. A identificação de SNPs em genes de menor efeito é necessária para permitir a seleção de equinos pôneis para uma menor estatura.

The aim of this paper was to characterize the ponies of Ponei Brasileiro breed through linear measurements to evaluate the effect of gender, to analyze mutations in the gene LCORL e LASP1 and their associations with height in ponies of Ponei Brasileiro breed. During 2011 and 2014 it was made a study in 214 adult ponies about fourteen linear measurements, the body indexes of these measurements according to height at the withers, different morphological indexes and the eclectic system of linear proportions. Fur samples were collected from the base of tail and a total of 124 horses were genotyped: 115 ponies of Ponei Brasileiro breed from two ranch in the north of Rio de Janeiro state and 9 tall horses were used as control group to the study of molecular markers association. The medium stature of ponies was 0.845 in height at the withers. The sexual dimorphism was significantly observed between adult males and females using the linear measurements indexes. The amplification of DNA fragments was made using the Polymerase Chain Reaction technique; then the digestion was made using restriction enzyme and they were submitted to capillary electrophoresis technique in order to determine the allele by size and to identify the polymorphism. The SNP of LCORL gene had significant effect (P<0.05) for C/C genotype in horses height. The SNP of LASP1 gene had no relation with height at the withers in ponies. The identification of SNPs in genes with lower effect is important to allow the selection of ponies for a lower stature.

MODELOS NÃO LINEARES NO AJUSTE DO CRESCIMENTO DE OVINOS DA RAÇA MORADA NOVA

Animais da raça Morada Nova são adaptados às condições tropicais e apresentam ótima qualidade de pele e elevadas taxas de prolificidade Este trabalho foi conduzido no Instituto de Zootecnia, com o objetivo de avaliar o crescimento de 193 ovinos da raça Morada Nova no período do nascimento até os 730 dias de idade. Foram usadas 1516 mensurações corporais (peso, perímetro torácico e altura na cernelha) para ajustar a curva de crescimento destes animais pelo método de Gauss Newton e o estudo da relação entre o peso e o perímetro torácico e a altura na cernelha foi realizado pela análise de regressão múltipla. A escolha do modelo de melhor ajuste para a curva de crescimento foi realizada com base na interpretação biológica dos parâmetros da curva de crescimento e a função escolhida foi a Gompertz. A diferença de crescimento entre machos e fêmeas foi altamente significativa (P<0,0001). Para realizar a análise de predição do peso foram utilizadas as medidas corporais de altura da cernelha e perímetro torácico. A utilização apenas do perímetro torácico como medida preditiva do peso mostrou-se mais eficiente em função do coeficiente de determinação (R2) de 0,81% (cordeiro), 0,89% (borrego) e 0,73% (animais adultos), com (P<0,0001) nas três categorias de idade. Indicando o uso da mensuração do perímetro torácico para predizer o peso em ovinos de raça Morada Nova.

Morada Nova animals are adapted to tropical conditions and have great skin quality and high prolificacy rates. This study was conducted at the Animal Science Institute, in order to evaluate the growth of 193 sheep of the Morada Nova breed at birth for the period until the 730 days of age. Were used in 1516 body measurements (weight, chest girth and withers height) to adjust the growth curve of these animals by Gauss Newton method and the study of the relationship between weight and heart girth and height at withers was performed by analysis of multiple regression. The choice of best fit for the growth curve model was based on the biological interpretation of the growth curve parameters and the Gompertz function was chosen. The difference in growth between males and females was highly significant (P<0.0001). The body measurements of chest girth and withers height were used to perform multiple regression analysis to predict weight. Use only the chest girth as a predictive measure of body weight was more efficient due to the coefficient of determination (R2) of 0.81% (lamb), 0.89% (lamb) and 0.73% (adult animals) with (P<0.0001) in the all age categories, indicating the use of the measurement of the chest girth to predict the weight on Morada Nova sheep.

Study of growth and carcass traits measured by ultrasound in two genetic groups of heifers / Estudo de características de crescimento e de carcaça medidas por ultra-sonografia em novilhas de dois grupos genéticos

The aim of this work was to study the effect of genetic group on body weight (BW), hip height (HH), chest girth (CG), longissimus muscle area (LMA), backfat thickness (BF), rump fat thickness (RF), and muscle index (MI=100×LMA/BW), and the relationship between them by using correlation and regression analyses. The records were obtained on 120 heifers at 14 months of age, from two genetic groups: 60 animals Braunvieh × (Santa Gertrudes × Nelore) and 60 animals Santa Gertrudes × Nelore. The genetic group significantly affected BW, CG and LMA. The estimates of phenotypic correlation between BW and HH, and between BW and CG were 0.49 and 0.79, respectively. The correlation between carcass traits and BW, CG and HH were of moderate to low magnitude, and between LMA and subcutaneous fat deposition were close to zero. All correlation estimates between MI and the others traits were negative and close to zero, except the correlation between MI and LMA, which was positive and high, as expected. Thus, the results of this study indicate that the genetic group with the greatest proportion of a continental breed genes showed higher LMA, BW and CG than the genetic group containing only genes of British and Zebu breeds. Furthermore, the growth traits are not good quantitative indicators of LMA and/or subcutaneous fat thickness, at least in phenotypic terms.KEY WORDS: Body measurements, crossbre

O objetivo desse trabalho foi estudar o efeito de grupo genético sobre as características peso (PS), altura do posterior (ALT), perímetro torácico (PT), área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea na costela (EG), espessura de gordura subcutânea na garupa (EGP8) e índice de musculosidade (IM=100×AOL/PS), além da relação entre essas características por meio de análises de correlação e regressão. Obtiveram-se as medidas em 120 novilhas com quatorze meses de idade e provenientes de dois grupos genéticos: sessenta animais Braunvieh × (Santa Gertrudes × Nelore) e sessenta animais Santa Gertrudes × Nelore. O efeito de grupo genético afetou significativamente as características PS, PT e AOL. As estimativas de correlação fenotípica entre PS e ALT e entre PS e PT foram de 0,49 e 0,79, respectivamente. As correlações entre as características de carcaça medidas por ultra-som e PS, PT e ALT apresentaram magnitudes de moderadas a baixas, e aquelas entre a AOL e as medidas de gordura ficaram próximas de zero. Todas as correlações envolvendo o IM apresentaram-se negativas e próximas de zero, com exceção da correlação entre IM e AOL, que foi, como esperado, positiva e alta. Dessa forma, os resultados do presente trabalho indicam que o grupo genético com maior proporção de genes de uma raça continental apresentou maior AOL, PS e PT do que o grupo genético contendo apenas genes

Soro de queijo associado ao colostro sobre o desempenho de bezerros / Whey cheese associated colostrum on performance of calves

O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho e rendimento dos componentes de carcaça e não carcaça de bezerros recebendo soro de queijo associado ao colostro no aleitamento de bezerros mestiços aos 60 dias, além da realização da análise econômica dessa substituição. Foram utilizados 24 bezerros machos, Holandês x SPRD, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições: Leite integral (Controle); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; 30% Colostro + 70% de Soro de queijoin natura.O desenvolvimento dos bezerros foi avaliado através de pesagens semanais e mensurações corporais dealtura de cernelha, altura de garupa, perímetro torácico e comprimento do corpo. Para a estimativa de consumo foram feitas medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Os animais foram abatidos aos 60 dias, onde foram tomados as medidas de pH e temperatura ao abate e após 24 horas. Foram também parâmetros relativos ao rendimento de carcaça e dos componentes não-carcaça. A avaliação de desempenho econômico constou do cálculo de indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. Todas as variáveis foram submetidas ao teste de comparação de médias Tukey, 5% de probabilidade. O consumo semanal de matéria seca total ingerida, o ganho de peso e as medidas corporais avaliadas não apresentaram diferenças entre os tratamentos (P>0,05). Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos para as variáveis de características de carcaças e componentes não-carcaça. O tratamento que continha 70% de soro de queijo + 30% de colostro apresentou lucro adicional de R$ 126,86, fato este principalmente atribuído aos gastos com dieta líquida. Os resultados obtidos demonstram que a substituição do leite integral por soro de queijo se mostra uma alternativa bastante viável, associá-lo ao colostro permiti ampliar ainda mais seu potencial de utilização.

This study aimed to evaluate the performance and yield components of carcass and non-carcass of calves fed whey associated with colostrum feeding of crossbred calves in 60 days, besides conducting the economic analysis of substitution. We used 24 male calves, Holstein x SPRD, distributed in a completely randomized design with three treatments and eight replicates: Whole milk (control), 50% whole milk + 50% of cheese whey in natura; 30% Colostrum + 70% Serum fresh cheese. The development of the calves was evaluated by weekly weighings and measurements of body withers height, hip height, heart girth and body length. To estimate consumption measurements were made daily consumption of hay and concentrate offered by the method / spare. The animals were slaughtered at 60 days, where measures were taken for pH and temperature at slaughter and after 24 hours. Were also parameters for carcass and non-carcass components. The evaluation consisted of calculating economic performance indicators of costs and revenues, and measures of economic outcomes. All variables were tested with mean comparison Tukey, 5% probability. The weekly intake of total dry matter intake, weight gain and body measurements evaluated did not differ between treatments (P> 0.05). There were no significant differences (P> 0.05) between treatments for the variables of carcass traits and non-carcass components. The treatment containing 70% whey + 30% of colostrum had additional income of R$ 126,86 and this was mainly attributable to spending on a liquid diet. The results show that the substitution of milk for cheese whey shown a very feasible alternative, associate it with colostrum enable further expand its potential use.

Soro de queijo associado ao colostro sobre o desempenho de bezerros / Whey cheese associated colostrum on performance of calves

O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho e rendimento dos componentes de carcaça e não carcaça de bezerros recebendo soro de queijo associado ao colostro no aleitamento de bezerros mestiços aos 60 dias, além da realização da análise econômica dessa substituição. Foram utilizados 24 bezerros machos, Holandês x SPRD, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições: Leite integral (Controle); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; 30% Colostro + 70% de Soro de queijoin natura.O desenvolvimento dos bezerros foi avaliado através de pesagens semanais e mensurações corporais dealtura de cernelha, altura de garupa, perímetro torácico e comprimento do corpo. Para a estimativa de consumo foram feitas medições diárias de consumo de feno e concentrado pelo método oferta/sobra. Os animais foram abatidos aos 60 dias, onde foram tomados as medidas de pH e temperatura ao abate e após 24 horas. Foram também parâmetros relativos ao rendimento de carcaça e dos componentes não-carcaça. A avaliação de desempenho econômico constou do cálculo de indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados econômicos. Todas as variáveis foram submetidas ao teste de comparação de médias Tukey, 5% de probabilidade. O consumo semanal de matéria seca total ingerida, o ganho de peso e as medidas corporais avaliadas não apresentaram diferenças entre os tratamentos (P>0,05). Não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos para as variáveis de características de carcaças e componentes não-carcaça. O tratamento que continha 70% de soro de queijo + 30% de colostro apresentou lucro adicional de R$ 126,86, fato este principalmente atribuído aos gastos com dieta líquida. Os resultados obtidos demonstram que a substituição do leite integral por soro de queijo se mostra uma alternativa bastante viável, associá-lo ao colostro permiti ampliar ainda mais seu potencial de utilização.(AU)

This study aimed to evaluate the performance and yield components of carcass and non-carcass of calves fed whey associated with colostrum feeding of crossbred calves in 60 days, besides conducting the economic analysis of substitution. We used 24 male calves, Holstein x SPRD, distributed in a completely randomized design with three treatments and eight replicates: Whole milk (control), 50% whole milk + 50% of cheese whey in natura; 30% Colostrum + 70% Serum fresh cheese. The development of the calves was evaluated by weekly weighings and measurements of body withers height, hip height, heart girth and body length. To estimate consumption measurements were made daily consumption of hay and concentrate offered by the method / spare. The animals were slaughtered at 60 days, where measures were taken for pH and temperature at slaughter and after 24 hours. Were also parameters for carcass and non-carcass components. The evaluation consisted of calculating economic performance indicators of costs and revenues, and measures of economic outcomes. All variables were tested with mean comparison Tukey, 5% probability. The weekly intake of total dry matter intake, weight gain and body measurements evaluated did not differ between treatments (P> 0.05). There were no significant differences (P> 0.05) between treatments for the variables of carcass traits and non-carcass components. The treatment containing 70% whey + 30% of colostrum had additional income of R$ 126,86 and this was mainly attributable to spending on a liquid diet. The results show that the substitution of milk for cheese whey shown a very feasible alternative, associate it with colostrum enable further expand its potential use.(AU)

Correlações entre peso e medidas corporais em ovinos jovens da raça Santa Inês.

RESUMO: As medidas e pesos corporais foram obtidos de ovinos da raça Santa Inês no CNPC - EMBRAPA, Sobral - Ceará, em 1994, e referem-se aos pesos e medidas corporais de 28 machos. As médias observadas e os desvios-padrão de peso aos 56, 84 e 112 dias de idade foram: 10,22±2,20; 14,00±2,69 e 18,00 ± 3,27 kg, respectivamente. Para as medidas corporais de perímetro torácico, comprimento corporal, altura da cernelha e da garupa, encontrou-se os seguintes valores: 48,92±4,05, 53,37±3,90 e 61,68±3,29 cm para perímetro torácico; 48,32±4,34, 53,48±3,82 e 57,98±3,46 cm para comprimento corporal; 47,53±3,46, 52,22± 3,07 e 53,96± 2,85 cm para altura da cernelha e 52,61±3,82 e 53,94±2,81 para altura da garupa aos 84 e 112 dias de idade. As correlações simples encontradas entre peso corporal, perímetro torácico, comprimento corporal e altura da cernelha às diferentes idades foram: 0,87, 0,75 e 0,70 aos 56 dias; 0,90, 0,85, 0,66 aos 84 dias e 0,80, 0,87, 0,79 aos 112 dias e 0,70, 0,72 para altura da garupa aos 84 e 112 dias de idade, respectivamente. PALAVRAS-CHAVE: Correlação, Peso, Medidas corporais, Ovinos Abstract: The measures and body weight were obtained sheep of breed Santa Inês in National Center of Research Goat, EMBRAPA, Sobral, State of Ceará, in 1994, and report the weight