VARIAÇÃO SAZONAL NA ESTRUTURA DO PELAME E MORFOLOGIA DA PELE DE CAPRINOS E OVINOS NO SEMIÁRIDO BRASILEIRO

A estrutura física da superfície cutânea dos animais está constantemente se ajustando, a fim de proporcionar uma combinação ideal de pelame e pele, que favoreçam a aclimatação em determinado ambiente. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos da variação das épocas do ano em regiões de baixa latitude sobre as características do pelame e morfologia da pele de caprinos Canindé e Moxotó, e ovinos Morada Nova e Santa Inês. A pesquisa foi realizada na Estação Experimental, da Universidade Federal da Paraíba, localizada em São João do Cariri - PB, e em duas fazendas comerciais, localizadas em Cubati - PB e Boa Vista - PB. As colheitas foram feitas em quatro períodos, nos dias correspondentes ao equinócio de primavera, solstício de verão, equinócio de outono e solstício de inverno. O estudo foi conduzido conforme um delineamento inteiramente ao acaso, em parcelas subdivididas, sendo a raça a parcela principal e as épocas de avaliação as subparcelas. Quanto as características do pelame, foram avaliadas a espessura da capa externa do pelame, densidade, comprimento e diâmetro do pelo. Para as características da pele foram aferidas a espessura da epiderme e da derme por área amostrada, a área de glândula sudorípara e dos capilares sanguíneos na derme. Houve interação dos fatores raça e época do ano para as variáveis espessura da capa do pelame, e diâmetro do pelo nas quatro raças estudadas. As épocas do ano influenciaram na espessura da epiderme, não se observando o mesmo efeito na espessura da derme. A raça Moxotó apresentou maior área de glândula em comparação a raça Canindé. A área de glândula sudorípara não diferiu nas regiões corporais analisadas. A área de glândula sudorípara e de capilar sanguíneo variou nas épocas avaliadas. A região do costado apresentou maior área de capilar. Existe variação sazonal na morfologia da pele e estrutura do pelame de caprinos e ovinos criados em região de baixa latitude. A intensidade dos ajustes na superfície cutânea para as diferentes épocas do ano é semelhante entre as raças Canindé e Moxotó. A raça Morada Nova é mais sensível nos ajustes da superfície cutânea para as variações das épocas do ano em comparação a raça Santa Inês.

The physical structure of the skin surface of animals are constantly adjusting it in order to provide an optimum combination of skin and hair coat, which favor the acclimatization in a particular environment. The objective was to evaluate the effects of the change in seasons in low-latitude regions of the hair coat characteristics and morphology of the skin Caninde and Moxotó goats and sheep Morada Nova and Santa Ines. The survey was conducted at the Experimental Station of the Federal University of Paraíba, located in São João do Cariri - PB, and two commercial farms located in Cubati - PB and Boa Vista - PB. Harvests were made in four periods, the days corresponding to the spring equinox, summer solstice, autumn equinox and the winter solstice. The study was conducted according to a completely randomized design, in a split plot arrangement, with the race the main plot and the evaluation periods subplots. As the hair coat characteristics were evaluated the thickness of the outer layer of the hair coat, density, length and diameter of the. For skin characteristics were measured thickness of the epidermis and dermis sampled area, the area of sweat gland and blood capillaries in the dermis. There was an interaction factors of race and time of year for the variable thickness of the hair coat, and the diameter of the four breeds studied. The times of the year influenced in the thickness of epidermis was not observed the same effect in the dermis thickness. Moxotó showed higher gland area compared to Caninde race. The sweat gland area did not differ in body regions analyzed. The area of sweat gland and capillary varied in the evaluated periods. The region's side had higher area of the capillary. There is seasonal variation in the morphology of the skin and hair coat structure of goats and sheep raised in low-latitude region. The intensity of the adjustments on the skin surface for different times of the year is similar between Canindé and Moxotó races. The Morada Nova breed is more sensitive to the settings of the skin surface to the variations of the seasons of the year compared to Santa Ines.

Reproductive aspects from Moxotó and Anglonubian goats / Aspectos reprodutivos em cabras das raças moxotó e anglonubiana

Four hundred and senventy eigth goat parturitions from the Anglonubian breed and 112 from the Moxoto breed were analyzed. The average weight of simple birth Anglonubian kids were 3.28 and 3.04kg, and for twins, 2.83 and 2.62kg, respectively, for male and females. The birth weight of simple birth for Moxoto kids were 2.22 and 2.17kg and 2.13 and 1.93 kg for twins, respectively for male and females. The birth weight in the Anglonubian breed was influenced (P 0.01) by the kids sex, goat age, birth type (simple or multiple) and year. In the Moxoto breed, none of these factors influenced the birth weight. In the Anglonubian goats, 201 multiple parturitions (42.1%) occurred, while 12 multiple parturitions (10.7%) occurred in the Moxoto breed. The Weimberg method showed that the proportion of twin parturitions of monozigotic origin the Anglonubian breed is 3.02%.

Foram analisadas 478 parições de cabras da raça Anglonubiana e 112 da raça Moxotó. O peso médio ao nascer, de cabritos Anglonubianos oriundos de partos simples, foi de 3,28 e 3,04 kg e os de panos gemelares, de 2,83 e 2,62 kg, respectivamente para machos e femêas. Na raça Moxotó, estes pesos foram de 2,22 e 2,17 kg, nos partos simples, e de 2,13 e 1,93 kg, nos gemelares, respectivamente, para machos e femêas. O peso ao nascer na raça Anglonubiana foi influenciando (P 0,01) pelo sexo do cabrito, idade da cabra, tipo de nascimento (simples ou múltiplo) e ano. Na raça Moxotó nenhum destes fatores influenciou o peso ao nascer. Entre as cabras Anglonubianas ocorreram 201 parições múltiplas (42,1%) e12 (10,7%) na raça Moxotó. O método de Weinberg mostrou que a proporção de pariçôes gemelares de origem monozigótica na raça Anglonubiana é de 3,02%.

Reproductive aspects from Moxotó and Anglonubian goats / Aspectos reprodutivos em cabras das raças moxotó e anglonubiana

Four hundred and senventy eigth goat parturitions from the Anglonubian breed and 112 from the Moxoto breed were analyzed. The average weight of simple birth Anglonubian kids were 3.28 and 3.04kg, and for twins, 2.83 and 2.62kg, respectively, for male and females. The birth weight of simple birth for Moxoto kids were 2.22 and 2.17kg and 2.13 and 1.93 kg for twins, respectively for male and females. The birth weight in the Anglonubian breed was influenced (P 0.01) by the kids sex, goat age, birth type (simple or multiple) and year. In the Moxoto breed, none of these factors influenced the birth weight. In the Anglonubian goats, 201 multiple parturitions (42.1%) occurred, while 12 multiple parturitions (10.7%) occurred in the Moxoto breed. The Weimberg method showed that the proportion of twin parturitions of monozigotic origin the Anglonubian breed is 3.02%.

Foram analisadas 478 parições de cabras da raça Anglonubiana e 112 da raça Moxotó. O peso médio ao nascer, de cabritos Anglonubianos oriundos de partos simples, foi de 3,28 e 3,04 kg e os de panos gemelares, de 2,83 e 2,62 kg, respectivamente para machos e femêas. Na raça Moxotó, estes pesos foram de 2,22 e 2,17 kg, nos partos simples, e de 2,13 e 1,93 kg, nos gemelares, respectivamente, para machos e femêas. O peso ao nascer na raça Anglonubiana foi influenciando (P 0,01) pelo sexo do cabrito, idade da cabra, tipo de nascimento (simples ou múltiplo) e ano. Na raça Moxotó nenhum destes fatores influenciou o peso ao nascer. Entre as cabras Anglonubianas ocorreram 201 parições múltiplas (42,1%) e12 (10,7%) na raça Moxotó. O método de Weinberg mostrou que a proporção de pariçôes gemelares de origem monozigótica na raça Anglonubiana é de 3,02%.

Estudo do polimorfismo genético da alfa-S1-caseína : um paradigma para melhorar a qualidade e o uso do leite de cabra na alimentação humana

O Nordeste brasileiro em especial o semi-árido tem sido uma área de vocação pecuária, especialmente, para a exploração dos ruminantes domésticos entre eles os caprinos. Há muitas décadas que o leite de cabra vem sendo indicado como fonte de proteína na dieta de crianças, quando estas apresentam reações alérgicas ao leite bovino. Dentre as proteínas chamadas de caseínas, a alfa-S1-caseína foi a primeira proteína comprovada com base no polimorfismo genético. Objetivando realizar a genotipagem do leite provenientes de criações de cabras do sertão, agreste e zona da mata pernambucana, através da técnica de PCR-RFLP, estudou-se o polimorfismo do gene da alfa-S1-caseína. Utilizando 60 caprinos das raças Moxotó, Alpina Americana e Mestiço. Fezse a extração do DNA por meio do protocolo de clorofórmio e fenol e o gene da alfa-S1-caseína foi amplificado pela técnica da PCR. Em seguida foi utilizada a enzima de restrição Xmn I para obter a freqüência alelica das raças estudadas. Foi verificado a presença do gene tipo C/D, para os animais da raça Alpina Americana, o gene tipo B/D, para a raça Moxotó e Mestiço, concluindo-se que existem variações genéticas para a alfa- S1-caseína do leite das raças caprinas estudadas na região

In the Northeast of Brazil, in the semi-arid region,exists a breeding vocation area of cattle, especially exploring domestic ruminants including caprines. In the last decades the milk of goats has been indicated as a protein source to the diet of children with allergic reactions to the bovine milk. Among the proteins known casein, alpha-S1-casein was the first truly proved on basis of the genetic polymorphism. Aiming characterizes the herds of milk goats of the backcountry, rural and forest zone from Pernambuco State, the PCR-RFLP technique was used and it was studied the polymorphism of the gene of a-s1-casein. Using 60 goats of the breeds Moxotó, Alpine American and halfbreed, the DNA was extracted by chloroform and phenol protocol and the gene of the a-s1-casein was amplified by PCR s technique. Followed it the restriction enzyme Xmn I was used to obtain the frequency allelic of the studied breeds. It was verified the presence of the gene type D, for the American Alpine animals and the gene type B/D for the Moxotó and half-breed breeds. It was concluded that there are genetics variations for the a-s1-casein from the milk of the caprice breeds in the region

Diversidade genética em caprinos

Foram avaliados 187 caprinos da raça Moxotó, dos estados da Paraíba, Pernambuco e Mossoró-RN, e 46 animais da raça Serpentina, de Portugal com a finalidade de verificar a relação filogenéticas existente entre os rebanhos da raça Moxotó e Serpentina através da análise de 25 microssatélites. As amostras de DNA foram extraídas de pêlos. Os microssatélites utilizados amplificaram normalmente nas populações em estudo. O número de alelos por loco variou de 3 (MAF209 e ETH225) a 24 (CSSM66). 70% dos microssatélites utilizados foram bastante polimórficos apresentando valores de PIC acima de 0,5. A Ho foi superior 0,5 em 80% dos marcadores. A divergência genética estimada(GST) com base nos 25 marcadores foi 12,75%. As distâncias genéticas indicaram haver diferenças entre os rebanhos estudados, sendo a menor distância entre os rebanhos dos Municípios de Mossoró-RN e Taperoá-PB (0,0339) e a maior distância entre os rebanhos da raça Serpentina-POR e Patos-PB(0,2247). As árvores filogenéticas indicaram a existência de particularidades entre os rebanhos. Observou-se que pode ter existidos ancestrais da raça Serpentina-POR na formação do rebanho Moxotó. As populações de Patos-PB e Serra-Talhada-PE monstraram-se mais isolados indicando baixo fluxo gênico. Tendo em vista estes aspectos conclui-se que ocorre diferenças genéticas entre os rebanhos de caprinos da Moxotó estudados. Os animais de Mossoró-RN, Ibimirim-PE, Taperoá-PB podem ser utilizados para recuperar a variabilidade genéticas dos rebanhos de Serra-Talhada e Patos-PB e dar início a um programa de conservação e melhoramento genético. Foram avaliados 187 caprinos da raça Moxotó, dos estados da Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte, e 46 animais da raça Serpentina de Portugal com a finalidade de verificar a relação genética existente entre os rebanhos de cada Estado e também com a raça Serpentina. Utilizou-se 25 microssatélites e, todos mostraram-se polimórficos apresentdando bons níveis de equilíbrio, uma vez que, 60 % dos marcadores apresentaram-se em equilíbrio dentro de rebanho. O marcaor MAF209 apresentou-se monomórfico para as populações de Mossoró-RN, Taperóa-PB e Serra-Talahda-PE e apresentou 3 alelos nos rebanhos de Ibimirim –PE e Serpentina-POR. Dentre os rebanhos estudados, o da raça Serpentina foi o que a presentou maiores níveis de consaguinidade, com valores elavados de FIS para 9 dos locos estudados, em seguida Mossoró-RN e Ibimirim-PE, para 8 locos Tapero´s-PB e Serra Talhada, para 7 dos locos investigados. Os rebanhos de Mosoró-RN, Taperoá-PB, Ibimirim-PE e Serpentina-POR apresentaram níveis signficativos (p<0,05) para déficite de heterozigotos indicados pelo alto e positivos valor FIS. Os Valores de Fst obtido confirmaram maior distância genética entre os caprinos Moxotó de Serra Talhada e Serpentina de Portugal (0,275). A Análise Molecular de Variância mostrou que 10,48% (P<0,001) da variação genética existente ocorre devido diferenças inter-grupos, o que indica a existência de sub-populações dentro da raça Moxotó. Os animais amostrados foram designados probabilisticamente por meio de inferência Bayesiana, a uma ou mais populações por meio do programa Structure. Quatro populações foram sugeridas (K=4), de forma que a sub divisão foi mais acentuada nos rebanhos do município de Mossoró, no Estado do Rio Grande do Norte. A detecção de divisão da raça em sub-populações demonstra a necessidade de definição de um programa de conservação para promover fluxo gênico entre elas e

Caracterização genética e morfoestrutural de caprinos de raça moxotó

O presente trabalho visou caracterizar a variabilidade genética e morfométrica de caprinos da raça Moxotó, dos estados da Paraíba, Pernambuco e Rio Grande do Norte e compara-los com três rebanhos da raça Anglo Nubiana. Onze variáveis de natureza quantitativas (longitude de cabeça, longitude do rosto, largura da cabeça, comprimento do corpo, perímetro torácico, altura da cernelha, altura da região sacra, largura da garupa, longitude da garupa, perímetro da canela e tamanho da orelha) foram investigadas um total de 313 animais adultos da raça Moxotó. Para a caracterização genética, foram coletadas 353 amostras sanguíneas de caprinos da raça Moxotó (326) e Anglo Nubiana (27), foram coletados inteiramente ao acaso. Esse estudo foi realizado com base em oito sistemas de proteínas eritrocitárias: hemoglobina (Hb), anidrase carbônica (CA), esterase D (Est-D), peptidase B (Pep-B), enzima málica (EM), DIAFORASE-i E DIAFORASE-ii (dia-i, dia-ii), proteína X (Px), e duas proteínas séricas: transferrina (Tf) e albumina (Alb), empregando-se análises de eletroforese convencional e focalização isoelétrica. Os resultados obtidos através das analises morfoestruturais, revelaram que os rebanhos da raça Moxotó, pertencentes aos diferentes estados estão se distanciando. Este fato pode ser explicado pela falta de interação entre os rebanhos dos diferentes estados e de monitoramentos adequado para os criadores. Com relação às análises genéticas, 80% dos locos investigados apresentaram-se polimórficos. Os locos da anidrase carbônica (CA) e peptidases-B (PEP-B) não apresentaram variabilidade, caracterizando-se como monomórficos. O teste de Fisher revela ou diferenças significativas entre rebanhos das raças Moxotó e Anglo Nubiana em relação às relações genéticas entre raças caprinas. O dendograma construído a partir de estimativas de freqüências alélicas com base nos oito locos polimórficos apresentou dois clusters principais: um agrupando todos os rebanhos da raça Moxotó, exceto um dos rebanhos de Ibimirim do estado de Pernambuco e, o outro, os três rebanhos da raça Anglo Nubiana. As maiores similaridades genéticas foram observadas entre animais pertencentes aos rebanhos de mesma raça e origem, cujas procedências estariam facilitando o fluxo gênico entre os mesmos, homogenizando as suas composições genéticas. O cruzamento entre reprodutores da raça Moxotó de diferentes estados poderia propiciar no aumento da variabilidade genética além de proporcionar um aumento do tamanho efetivo da população, favorecendo a conservação da raça Moxotó

Caracterização e Perfil Etnológico de Rebanhos Caprinos nos Municípios de Ibimirim e Serra Talhada, Estado de Pernambuco

O trabalho foi desenvolvido nos municípios de Ibimirim e Serra Talhada, localizados na Zona do Sertão do pajeú e Sertão do Moxotó, respectivamente, com o objetivo de fazer a caracterização dos caprinos nativos remanescentes e traçar o perfil da caprinocultura nos Municípios estudados. Foram visitados 33 rebanhos de caprinos no município de Serra Talhada e 132 no município de Ibimirim. Nessas criações, avaliaram-se 8455 caprinos de todos os tipos. Para a caracterização fenotípica foram observadas as características qualitativas de origem morfológicas (tamanho, de pêlo, tamanho de orelha, presença ou ausência de chifres, barba e brinco). Os dados de origem fenotípica foram postos em um tabela de origem binária e submetidos a analise de Componentes Principais e análise de agrupamento. Observou-se que os rebanhos existentes encontraram¬ se em processo acelerado de diluição genética, devido à falta de orientação no manejo reprodutivo. Dentre os rebanhos remanescentes da raça Moxotó existem ainda animais bem padronizados que podem ser utilizados para a formação de núcleos de conservação