The risk assessment of oxidative stress in postpartum dairy cattle

Background: Negative energy balance in cows will induce catabolism especially of lipids and the resulting rapid increase of free fatty acids (NEFA) in the blood stream increases the production of reactive oxygen metabolites (ROMs) and promote oxidative stress. Once the animal body is in an oxidative stress state, many molecules in the body may be peroxidized, accelerating the destruction of cells and causing damage to tissues or organs. This study conducted risk assessment of the oxidative stress caused by negative postpartum energy balance in cows by exploring the relationship between negative energy balance and oxidative stress. Materials, Methods & Results: This experiment randomly selected 120 cows at 14 to 21 days postpartum, from an intensive cattle farm in Heilongjiang province, China. Using a negative energy balance standard of β-hydroxybutyric acid (BHBA) greater than 1.2 mmol/L, nonesterified fatty acid (NEFA) greater than 0.4 mmol/L and glucose (GLU) less than three mmol/L, the cattle were divided into a healthy group of 74 cows and a diseased group of 46 cows. The oxidative stress indices of the experimental cows were measured and analyzed using the independent sample t test. Spearman correlation analysis and regression analysis were performed and by using the binary Logistic regression analysis to predict disease, the receiver-operating characteristic curve (ROC) analysis established diagnosis effect and boundary values. Compared with the healthy group, the levels of glutathione peroxidase (GSH-Px), catalase (CAT), vitamin E (VE), selenium (Se) and total nitric oxide synthetase (T-NOS) in the blood of dairy cows in the diseased group were significantly reduced and the level of malondialdehyde (MDA) was significantly increased. The study concluded that negative energy balance is associated with oxidative stress in cows and the blood levels of GSH-Px, CAT and Se can be used...

Indução do estro pós-parto de cabras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados / Induction of the post-breeding stem of additional goats with different sources of polynesaturated fatty acids

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados sobre a resposta à indução do estro pós-parto em cabras. Trinta e oito cabras prenhes, homogêneas em peso escore e idade, foram divididas em três grupos alimentares: Grupo Controle (GC), Linhaça (GL) e Alga (GA). O estro foi sincronizado aos 40 dias pós-parição e foram avaliadas a taxa de sincronização, taxa de ovulação e a funcionalidade do corpo lúteo. Os animais do GA, 76,9% apresentaram estro após o protocolo hormonal, superior aos 33,3% do GC. O GL não diferiu estatisticamente de GC e GA, com uma taxa de 57,9%. A taxa de ovulação e a área luteal não foram influenciadas pelas diferentes dietas experimentais.

The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of different sources of polyunsaturated fatty acids on the response to induction of postpartum estrus in goats. Thirty-eight pregnant goats, homogeneous in weight and age, were divided into three groups: Control Group (CG), Linseed (GL) and Algae (GA). Estrus was synchronized at 40 days postpartum and the synchronization rate, ovulation rate and corpus luteum function were evaluated. The GA animals, 76.9% presented estrus after the hormonal protocol, superior to 33.3% of the CG. The GL did not differ statistically from GC and GA, with a rate of 57.9%. The ovulation rate and the luteal area were not influenced by the different experimental diets.

Indução do estro pós-parto de cabras suplementadas com diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados / Induction of the post-breeding stem of additional goats with different sources of polynesaturated fatty acids

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de diferentes fontes de ácidos graxos poliinsaturados sobre a resposta à indução do estro pós-parto em cabras. Trinta e oito cabras prenhes, homogêneas em peso escore e idade, foram divididas em três grupos alimentares: Grupo Controle (GC), Linhaça (GL) e Alga (GA). O estro foi sincronizado aos 40 dias pós-parição e foram avaliadas a taxa de sincronização, taxa de ovulação e a funcionalidade do corpo lúteo. Os animais do GA, 76,9% apresentaram estro após o protocolo hormonal, superior aos 33,3% do GC. O GL não diferiu estatisticamente de GC e GA, com uma taxa de 57,9%. A taxa de ovulação e a área luteal não foram influenciadas pelas diferentes dietas experimentais.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of different sources of polyunsaturated fatty acids on the response to induction of postpartum estrus in goats. Thirty-eight pregnant goats, homogeneous in weight and age, were divided into three groups: Control Group (CG), Linseed (GL) and Algae (GA). Estrus was synchronized at 40 days postpartum and the synchronization rate, ovulation rate and corpus luteum function were evaluated. The GA animals, 76.9% presented estrus after the hormonal protocol, superior to 33.3% of the CG. The GL did not differ statistically from GC and GA, with a rate of 57.9%. The ovulation rate and the luteal area were not influenced by the different experimental diets.(AU)

Development of a fatty liver model by restricted feeding of lactating sheep

Background: As a frequent subclinical disease, fatty liver disease (FLD) is associated with a severe negative energy balance (NEB) during the early lactation period, and usually cause of economic loss to dairy farmers. Liver biopsy is the gold standard for the assessment of FLD. However, as an invasive procedure, liver biopsy has several limitations and such procedures are not readily available to dairy farmers. To further evaluate FLD in dairy cows, a FLD model of lactating sheep was developed by simulation of the state of negative energy balance (NEB).Materials, Methods & Results: Fourteen pregnancy thin-tail ewes were divided into control group (CG, n = 4), non-lamb restrained feeding group (NRG, n = 4) and single birth restrained feeding group (SRG, n = 6). After lambing, NRG and SRG ewe were received a feed restrained diet for 16 days. Liver biopsies and blood was collected on days 1, 4, 7, 10, 13, and 16, and biochemical parameters were analyzed. With restricted feeding and lactation administration, ewes in SRG showed increased liver fat concentrations (LFC) from days 4 post-administration and severe LFC was detected at day 13. Compared with CG, SRG sheep showed significant lower concentration of serum glucose (Glu) from days 7-13 and higher non-esterified fatty acid (NEFA) from days 4-16, β-hydroxybutyric acid (BHBA) from days 4-16, triglyceride from days 4-16, low-density lipoprotein cholesterol from days 4-16, lactate dehydrogenase (LDH) from days 13-16, aspartate aminotransferase (AST) at days 16. While, ewes in NRG showed normal LFC levels, and high concentration of serum Glu and insulin from days 4-16 were detected than CG and SRG ewes. With restricted feeding, ewes in NRG and SRG showed significant low level of revised quantitative insulin sensitivity check index from days 4-16 and high level of liver total cholesterol (TC) at day 16. Liver pathological characteristics showed LFC of NEB sheep was first detected around the liver portal area.[...]

Development of a fatty liver model by restricted feeding of lactating sheep

Background: As a frequent subclinical disease, fatty liver disease (FLD) is associated with a severe negative energy balance (NEB) during the early lactation period, and usually cause of economic loss to dairy farmers. Liver biopsy is the gold standard for the assessment of FLD. However, as an invasive procedure, liver biopsy has several limitations and such procedures are not readily available to dairy farmers. To further evaluate FLD in dairy cows, a FLD model of lactating sheep was developed by simulation of the state of negative energy balance (NEB).Materials, Methods & Results: Fourteen pregnancy thin-tail ewes were divided into control group (CG, n = 4), non-lamb restrained feeding group (NRG, n = 4) and single birth restrained feeding group (SRG, n = 6). After lambing, NRG and SRG ewe were received a feed restrained diet for 16 days. Liver biopsies and blood was collected on days 1, 4, 7, 10, 13, and 16, and biochemical parameters were analyzed. With restricted feeding and lactation administration, ewes in SRG showed increased liver fat concentrations (LFC) from days 4 post-administration and severe LFC was detected at day 13. Compared with CG, SRG sheep showed significant lower concentration of serum glucose (Glu) from days 7-13 and higher non-esterified fatty acid (NEFA) from days 4-16, β-hydroxybutyric acid (BHBA) from days 4-16, triglyceride from days 4-16, low-density lipoprotein cholesterol from days 4-16, lactate dehydrogenase (LDH) from days 13-16, aspartate aminotransferase (AST) at days 16. While, ewes in NRG showed normal LFC levels, and high concentration of serum Glu and insulin from days 4-16 were detected than CG and SRG ewes. With restricted feeding, ewes in NRG and SRG showed significant low level of revised quantitative insulin sensitivity check index from days 4-16 and high level of liver total cholesterol (TC) at day 16. Liver pathological characteristics showed LFC of NEB sheep was first detected around the liver portal area.[...](AU)

Metabolic and ruminal fluid markers of dairy cows supplemented with a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast

Background: In order to reduce the effects of a negative energy balance, some measures have been taken into account in nutritional management during the transition period. The use of yeast, has been a good alternative used to improve the rumen metabolism and helping the adjustment of the microbiotato the new diet. The aim of the study was to evaluate the effects of supplementing a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast on the metabolism of dairy cows during the transition period.Materials, Methods & Results:The experiment was conducted in a semi-extensive system, using 20 Holstein cows, divided equally into a control group (CG) and a supplemented group (SG). The SG received 28 g/animal/day of a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast from 20 ± 2 days pre-calving until early lactation (18 ± 3 days). Serum concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA), albumin and urea were determined at calving, and for three time points during the early postpartum period and three time points during the early lactation period. Regarding energy metabolism, prepartum concentrations of NEFA were higher than the physiological standard in both groups. However, NEFA, albumin and urea decreased during the early postpartum period in the supplemented animals and could be attributed to the yeast in enhancing ruminal microorganisms’ cellulolytic capacity, increasing fibre digestibility and starch utilization.Discussion: The increased concentration of non-esterified fatty acids (NEFA) due to the mobilization of fat deposits that happens in the transition period, especially in the postpartum period reflects the cow’s adaptation to the negative energy balance (NEB). The lower concentrations of NEFA observed in the present study could be attributed to the effect of the yeast in enhancing the ruminal microorganisms’ cellulolytic capacity.[...]

Metabolic and Ruminal Fluid Markers of Dairy Cows Supplemented with a Combination of Yeast Culture and Hydrolyzed Yeast

Background: In order to reduce the effects of a negative energy balance, some measures have been taken into account in nutritional management during the transition period. The use of yeast, has been a good alternative used to improve the rumen metabolism and helping the adjustment of the microbiotato the new diet. The aim of the study was to evaluate the effects of supplementing a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast on the metabolism of dairy cows during the transition period.Materials, Methods & Results: The experiment was conducted in a semi-extensive system, using 20 Holstein cows, divided equally into a control group (CG) and a supplemented group (SG). The SG received 28 g/animal/day of a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast from 20 ± 2 days pre-calving until early lactation (18 ± 3 days). Serum concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA), albumin and urea were determined at calving, and for three time points during the early postpartum period and three time points during the early lactation period. Regarding energy metabolism, prepartum concentrations of NEFA were higher than the physiological standard in both groups. However, NEFA, albumin and urea decreased during the early postpartum period in the supplemented animals and could be attributed to the yeast in enhancing ruminal microorganisms cellulolytic capacity, increasing fibre d

Metabolic and ruminal fluid markers of dairy cows supplemented with a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast

Background: In order to reduce the effects of a negative energy balance, some measures have been taken into account in nutritional management during the transition period. The use of yeast, has been a good alternative used to improve the rumen metabolism and helping the adjustment of the microbiotato the new diet. The aim of the study was to evaluate the effects of supplementing a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast on the metabolism of dairy cows during the transition period.Materials, Methods & Results:The experiment was conducted in a semi-extensive system, using 20 Holstein cows, divided equally into a control group (CG) and a supplemented group (SG). The SG received 28 g/animal/day of a combination of yeast culture and hydrolyzed yeast from 20 ± 2 days pre-calving until early lactation (18 ± 3 days). Serum concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA), albumin and urea were determined at calving, and for three time points during the early postpartum period and three time points during the early lactation period. Regarding energy metabolism, prepartum concentrations of NEFA were higher than the physiological standard in both groups. However, NEFA, albumin and urea decreased during the early postpartum period in the supplemented animals and could be attributed to the yeast in enhancing ruminal microorganisms cellulolytic capacity, increasing fibre digestibility and starch utilization.Discussion: The increased concentration of non-esterified fatty acids (NEFA) due to the mobilization of fat deposits that happens in the transition period, especially in the postpartum period reflects the cows adaptation to the negative energy balance (NEB). The lower concentrations of NEFA observed in the present study could be attributed to the effect of the yeast in enhancing the ruminal microorganisms cellulolytic capacity.[...](AU)

Grau de infiltração lipídica no fígado em relação a indicadores sanguíneos de funcionalidade hepática e variação da condição corporal em vacas leiteiras

A baixa funcionalidade hepática tem se apresentado de forma incisiva nos rebanhos leiteiros, causando severas perdas diretas e indiretas ao desempenho dos animais. Geralmente afeta os animais no período final da gestação e o início da lactação, as quais são fases de intensa demanda energética em que geralmente as demandas não acompanham o consumo alimentar. Os principais problemas relacionados com ela são a baixa produção de leite, menor eficiência reprodutiva, aumento da incidência de outras doenças e descarte involuntário. Durante o período de transição, a diminuição no consumo de matéria seca e o aumento da demanda energética, promovem uma lipomobilização que incrementa as concentrações séricas dos ácidos graxos não esterificados (NEFA) e do beta-hidroxibutirato (BHB). O aumento destes parâmetros indica um maior grau de balanço energético negativo, que pode levar um acúmulo de triglicerídeos e lipídeos totais no fígado originando a lipidose hepática. O presente estudo teve como objetivos: (1) Associar os metabólitos com o grau de infiltração lipídica e com a perda de condição corporal avaliada de forma objetiva (câmera de escore) e subjetiva (escala visual de Ferguson), bem como comparar o grau de concordância dos dois métodos de avaliação; (2) Correlacionar o grau de infiltração lipídica com o índice de função hepática (IFH); (3) Comparar os valores dos indicadores bioquímicos com o grau de infiltração lipídica no pré e pós-parto. Para tanto foram realizados dois estudos. No primeiro estudo, foram utilizadas 51 vacas leiteiras multíparas da raça Holandesa, avaliadas durante os primeiros 28 dias de lactação. Foi determinado o grau de infiltração lipídica mediante histopatologia hepática. Simultaneamente foram realizadas amostragens de sangue para avaliação dos indicadores de lesão e função hepática (AST, GGT, FA, albumina, bilirrubina, colesterol) e a avaliação do escore de condição corporal. Diferentemente do esperado, as vacas de ambos os grupos de coleta não apresentaram grau de infiltração lipídica considerável, e somente alguns animais apresentaram grau leve de infiltração. A perda de condição corporal foi de 0,19 pontos para o método subjetivo e 0,17 pontos para o método objetivo entre o 3º e o 28º dia pós-parto. As concentrações de BHB, NEFA, GGT, AST, FA, e bilirrubina sofreram diminuição entre os dois períodos. No entanto, houve aumento dos valores de albumina e colesterol no mesmo período. Independente do grupo, todas as vacas apresentaram hipocolesterolemia no pós-parto imediato. Houve uma correlação positiva e significativa entre os métodos subjetivo e objetivo de avaliação do ECC. Comparação nos metabólitos de vacas com e sem lipidose (total) o único metabólito alterado foi o colesterol das vacas com lipidose hepática, os demais estavam dentro dos intervalos de referência. As vacas com lipidose hepática no pós-parto apresentaram índice de função hepática menor (-3,46), comparado com vacas sem lipidose (-1,02), podendo o IFH ser usado como teste indicativo de lipidose hepática. No segundo estudo foram utilizadas 54 vacas leiteiras multíparas da raça Holandesa, divididas em dois grupos (pré e pós-parto). Foi determinado a infiltração lipídica mediante a técnica de extração química de lipídeos hepáticos. Simultaneamente foram realizadas amostragens de sangue para avaliação dos indicadores bioquímicos. Ocorrência de lipidose sevara encontrada no estudo foi de 20% das vacas no pré e pós-parto. Foram encontradas correlações positivas entre os dias ao leite (DIM) e aspartato aminotranferase (AST), entre colesterol e triglicerídeos plasmáticos (TRp), entre triglicerídeos hepáticos (TG) e AST, entre NEFA e AST, e entre creatina quinase (CK) e AST, e correlações negativas entre TRp e DIM, assim como entre TG e TRp. Conclui-se que a incidência da lipidose hepática leve atinge as vacas leiteiras alterando o perfil bioquímico de forma discreta, tendo o controle do ECC das vacas um dos fatores chave para minimizar esta patologia e suas consequências.

Impaired liver function is frequently observed in dairy herds, and directly and indirectly account for performance losses. It usually affects cows at the end of gestation and beginning of lactation. The high energy requirements of cows during this transition stage are often not met due to their low feed intake, resulting in low milk yield, poor reproductive efficiency, increased incidence of diseases, and involuntary culling. In order to cope with this energy deficit, body fat is mobilized, increasing serum levels of non-esterified fatty acids (NEFA) and beta-hydroxybutyrate (BHB). Increased NEFA and BHB levels indicate negative energy balance, which may result in the accumulation of triglycerides (TG) and total lipids in the liver leading to hepatic lipidosis. The objectives of the present study were: (1) to establish a possible association of blood metabolites with the degree of liver lipid infiltration and body condition score (BCS), evaluated both objectively (score camera) and subjective (Ferguson visual scale), as well as to compare the degree of agreement between these two BCS evaluation methods; (2) to correlate the degree of lipid infiltration with liver function index (LFI); (3) to compare biochemical indicator values with the degree of lipid infiltration during the pre- and postpartum periods. Two studies were carried out. In the first study, 51 Holstein multiparous dairy cows were evaluated during the first 28 days of lactation. Liver lipid infiltration degree was determined by histopathology. At the time of liver biopsy, blood samples were collected to evaluate liver lesion and function indicators (AST, GGT, AF, albumin, bilirubin, cholesterol) and BCS was evaluated. Unexpectedly, no significant liver lipid infiltration degree differences were detected between cows pre- or postpartum; only a few animals presented a slight degree of infiltration. Body condition losses of 0.19 and 0.17 points between 3 and 28 days postpartum were determined using the objective and subjective methods, respectively. Blood BHB, NEFA, GGT, AST, FA, and bilirubin levels were reduced between both periods, while albumin and cholesterol levels increased. Independently of the group, all cows presented hypocholesterolemia in the immediate postpartum period. There was a positive and significant correlation between the subjective and objective BCS evaluation methods. All evaluated metabolites of cows with and without lipidosis were within the reference intervals, except for the blood cholesterol of cows with hepatic lipidosis. Cows with hepatic lipidosis during postpartum period presented lower liver function index (-3.46) compared with those without lipidosis (-1.02), suggesting that this index may be used as an indicator of hepatic lipidosis. In the second study, 54 multiparous Holstein dairy cows were divided into two groups (prepartum and postpartum). Liver lipid infiltration was determined by the chemical extraction of liver lipids. Blood samples were collected at the time of liver biopsy to evaluate the biochemical indicators. The overall incidence of severe liver lipidosis was 20%. Positive correlations between days in milk (DIM) and aspartate aminotransferase activity (AST), between plasma cholesterol and plasma triglyceride (TGp) levels, between liver triglyceride (TGl) levels and AST, between NEFA and AST, and between creatine kinase (CK) and AST activities were determined, whereas negative correlations between TGp and DIM, and between TGl and TGp were detected. It is concluded that mild hepatic lipidosis in dairy cows promotes moderate changes in their biochemical profile, and the control of BCS is one of the key factors to minimize this disorder and its consequences.

SUPLEMENTAÇÃO DE COLINA PROTEGIDA EM VACAS DA RAÇA HOLANDESA NO PERÍODO DE TRANSIÇÃO

Afecções metabólicas, como a cetose, têm sido cada vez mais comuns em rebanhos leiteiros de alta produção, sendo importante o estudo de medidas preventivas dessas afecções, bem como conhecer o perfil metabólico sanguíneo das vacas no período de transição e sua relação com o status nutricional. O objetivo foi determinar a influência da suplementação com colina protegida na concentração sérica de corpos cetônicos e colesterol, escore corporal, peso vivo e produção de leite aos 30 e 60 dias pós-parto em vacas holandesas. Os animais foram avaliados durante o período de transição por este apresentar maiores distúrbios metabólicos, sendo divididos em dois tratamentos: vacas com suplementação de colina protegida na dieta e vacas sem suplementação de colina protegida na dieta. Foram utilizadas vacas primíparas e multíparas, em um período que iniciou aos 20 dias antes do parto, estendendo-se até 20 dias após o parto. A pesagem das vacas foi realizada com fita de pesagem, o escore corporal avaliado de forma visual, seguindo uma classificação de 1 a 5. A produção de leite foi realizada através de medidores eletrônicos na sala de ordenha e a concentração sanguínea de colesterol foi mensurada em laboratório comercial. Através da mensuração da concentração de corpos cetônicos no sangue das vacas, usando-se as fitas testes que medem cetonas, foi avaliada a incidência de cetose subclínica no rebanho. A suplementação com colina protegida não alterou as concentrações de BHBA entre os tratamentos, da mesma forma, não houve diferença significativa de ECC, peso vivo e produção de leite. Animais suplementados apresentaram menor concentração sérica de colesterol.

Metabolic disorders, such as ketosis, have been increasingly common in high production dairy herds. To evaluate preventive measures, as well as to know the metabolic profile of the cows in the transition period and their relationship with the nutritional status, is of paramount importance. Thus, the aim was to determine the influence of protected choline supplementation on the serum concentration of ketone bodies and cholesterol, body score, live weight and 30 and 60 days postpartum milk yield in Holstein cows. The animals were evaluated during the transition period, which presents major metabolic disorders, shared in two treatments: cows with protected choline supplementation and cows with no protected choline supplementation. Primparous and multiparous cows were used in a 20 days period before calving, extending up to 20 days after calving. The weighing of the cows was performed with weighing tape, the body score assessed visually, following a classification from 1 up to 5. Milk yield was performed through electronic meters in the milking parlour and blood cholesterol concentration was measured in a commercial laboratory. The measurement of ketone bodies was done through test strips, associating subclinical ketosis. Protected choline supplementation did not alter BHBA concentrations between treatments, nor was there a significant difference in ECC, live weight and milk production. Supplemented animals presented lower serum cholesterol concentration.

Associações de mutações genéticas com a fertilidade, produção de leite, metabolismo e saúde de vacas leiteiras

A seleção genética de bovinos leiteiros muito tem contribuído para o aumento dos índices produtivos da pecuária leiteira no Brasil e no mundo. Por outro lado, o incremento na produção leiteira tem aumentado alguns transtornos metabólicos do periparto das vacas, reduzindo a fertilidade após o parto. Além disso, a magnitude das respostas imune e algumas citocinas inflamatórias podem impactar negativamente o retorno das vacas a ciclicidade no início da fase de lactação. Neste sentido, os polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) são mutações genéticas causadoras de diferenças biológicas, sendo comumente associados a alterações de interesse produtivo e econômico para o melhoramento animal. Sendo assim, buscou-se avaliar a associação de mutações genéticas com a fertilidade, produção de leite, metabolismo e saúde de vacas da raça Holandês. No primeiro estudo foi avaliada a associação de mutações no promotor do gene da Paraoxonase 1 (PON1) com a atividade plasmática desta enzima, fertilidade, ingestão de matéria-seca, metabolismo, produção leiteira e saúde no periparto. Em seguida, foi avaliada a associação de mutações em genes do sistema imune e ligados ao transporte de energia celular com a fertilidade, produção leiteira e ingestão alimentar, metabolismo e saúde de vacas leiteiras. Por fim, foi avaliada a associação de mutações em genes relacionados ao eixo somatotrópico com a fertilidade, produção leiteira e metabolismo pós-parto. Os SNPs no promotor do gene da PON1 tiveram efeito sobre a atividade da enzima no plasma, assim como SNPs nos genes do receptor do hormônio do crescimento (GHR) e fator de crescimento semelhante a insulina (IGF-I) impactaram os níveis de IGF-I no sangue. Os SNPs PON1 -221, PON1 -392, fator de necrose tumoral alfa (TNF-), receptor tipo toll 4 (TLR-4), coenzima 9 (COQ9), IGF-I e a interação entre GHR/IGF-I tiveram efeito no intervalo parto-concepção. Além disso os SNPs PON1 -22, PON1 -221 e COQ9 tiveram efeito na contagem de células somáticas e o SNP TNF- teve efeito sobre os níveis circulantes de ácidos graxos não-esterificados (NEFA). Ainda, o SNP COQ9 foi associado com a ingestão de matéria-seca pré-parto e a mutação no IGF-I teve efeito nos níveis circulantes de beta-hidroxibutirato (BHBA). Portanto, as mutações nos genes PON1, TNF-, TLR-4, COQ9 e IGF-I, relacionadas a maior atividade da PON1, maiores níveis plasmáticos de IGF-I e menores níveis de NEFA e BHBA tiveram impacto no intervalo parto-concepção, sem afetar a produção de leite.

The genetic selection of dairy cattle has greatly contributed to the increase of the productive indexes of dairy cattle in Brazil and around the world. On the other hand, the increase in milk production has contributed to some metabolic disorders in peripartum of cows, reducing fertility after calving. In addition, the magnitude of immune responses and inflammatory cytokine may negatively impact the return to early cyclicity lactation of dairy cows. In this sense, single nucleotide polymorphisms (SNPs) are genetic mutations that cause biological differences of productive and economic interest for animal breeding. Thus, we aimed to evaluate the association of genetic mutations with fertility, milk production, metabolism and health of Holstein cows. In the first study, the association of mutations in the Paraoxonase 1 (PON1) gene promoter with the plasma activity of this enzyme, fertility, dry matter intake, metabolism, milk production and health in the peripartum were evaluated. Next, we evaluated the association of mutations in genes of the immune system and linked to the transport of cellular energy with fertility, milk production, feed intake, metabolism and health of dairy cows. Finally, we evaluated the association of mutations in genes related to the somatotropic axis with fertility, milk production and postpartum metabolism. SNPs in the PON1 gene promoter had an effect on the activity of the enzyme in plasma, as well as SNPs in the growth hormone receptor (GHR) and insulin like growth factor I (IGF-I) genes impacted blood IGF-I levels. The SNPs PON1 -221, PON1-392, tumor necrosis factor alpha (TNF-), toll-like receptor 4 (TLR-4), coenzyme 9 (COQ9), IGF-I and the interaction between GHR/IGF-I had an effect on the calving conception interval. In addition, the SNPs PON1 -22, PON1 -221 and COQ9 had an effect on milk somatic cell count and the TNF- SNP had an effect on serum nonesterified fatty acids (NEFA) levels. Also, COQ9 SNP was associated with prepartum dry matter intake and the IGF-I mutation had an effect on serum beta-hidroxibutirate (BHBA). Therefore, the mutations in the genes PON1, TNF-, TLR-4, COQ9 and IGFI, related to higher PON1 activity, higher plasma levels of IGF-I and lower levels of NEFA and BHBA had an impact on the calving to conception interval, without affecting milk production.

TESTE POSITIVO A ÁLCOOL NO LEITE E SUA RELAÇÃO COM ESTADOS CETÓSICOS EM VACAS LEITEIRAS

A produção de leite é uma importante atividade do agronegócio brasileiro, e principalmente para o estado do Rio Grande do Sul, onde a atividade está presente em 98,8% dos municípios gaúchos. Visando garantir a qualidade do leite recebido pelos laticínios, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento publicou no dia 12 de dezembro de 2006, a Instrução Normativa 68 que estabelece métodos analíticos físico-químicos. Dentre os métodos estabelecidos está o teste da solução sulfocrômica, que visa detectar a presença de álcool etílico no leite, evitando assim de a população consumir leite adulterado. Amostras de leite coletadas diretamente de vacas leiteiras e sem adição de álcool etílico têm apresentado positividade ao teste, o qual é inutilizado para o consumo e é descartado. O objetivo do presente estudo foi identificar metabólitos presentes nas amostras positivas para o teste do álcool etílico de vacas leiteiras em propriedades no estado do Rio Grande do Sul, relacionar a positividade do teste com a presença de corpos cetônicos no leite e no sangue e verificar a relação entre a positividade ao teste em amostras de leite de animais com balanço energético negativo. Foram estudados 2 rebanhos leiteiros, identificados com amostras positivas ao álcool. Em um rebanho de 29 vacas em produção, foram coletadas amostras de animais que estavam produzindo leite positivo à presença de álcool (N= 29). Após 6 dias de observação, quando as vacas apresentaram resultado negativo ao teste de álcool, foram novamente coletadas amostras nas mesmas condições da 1ª coleta. No segundo rebanho foi realizado um experimento induzindo balanço energético negativo (60% de restrição energética). Foram usadas 18 vacas, nove com restrição energética e nove com consumo energético adequado (controle). Os dias em lactação média do grupo com restrição foi de 114 dias enquanto que do grupo controle foi de 108 dias. Foram coletadas amostras de leite, soro sanguíneo e alimentação fornecida aos animais nos dias das coletas de leite de ambos rebanhos. Nas amostras de leite com resultado positivo ao álcool no primeiro rebanho foi encontrada acetona em concentração mediana de 0,009% que foi superior (p< 0,05) à concentração mediana de acetona nas amostras de leite negativas (0,0008%). As concentrações de acetona e -hidroxibutirato (BHB) no soro sanguíneo também foram maiores nos animais que produziram leite positivo ao álcool (mediana de 0,003% e 2,40 mmol/L, respectivamente) comparado aos animais que produziram leite negativo (mediana de acetona de 0,001% e de BHB de 1,0 mmol/L). No experimento com restrição energética o grupo com restrição, houve positividade ao teste do álcool etílico, tendo concentração mediana de acetona no leite de 0,004%, enquanto que os animais sem restrição energética tiveram concentração mediana de 0,001%. A concentração média de acetona e de BHB no soro sanguíneo nos animais com restrição também foi maior à das vacas sem restrição. Nos alimentos consumidos nos dois rebanhos estudados, foram encontradas substâncias voláteis naqueles alimentos que sofreram processo de fermentação antes de serem fornecidos aos animais. Em conclusão, amostras de leite positivas a álcool com o teste de solução sulfocrômica podem apresentar resultados falsos-positivos produzidos pela presença de corpos cetônicos.

Milk production is an important activity of Brazilian agribusiness, and especially for the state of Rio Grande do Sul, where activity is present in 98.8% of the cities of Rio Grande do Sul. In order to guarantee the quality of milk received by dairy, the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply published on December 12, 2006, Normative Instruction 68 that establishes physical-chemical analytical methods. Among the established methods is the sulfocromic solution test, which aims to detect the presence of ethyl alcohol in the milk, thus avoiding the consumption of adulterated milk. Samples of milk collected directly from dairy cows and without addition of ethyl alcohol have been tested positively, which is unusable for consumption and is discarded. The objective of the present study was to identify metabolites present in the positive samples for the ethyl alcohol test of dairy cows in properties in the state of Rio Grande do Sul, to relate the test positivity with the presence of ketone bodies in milk and blood and to verify the relation between test positivity in milk samples from animals with negative energy balance. Two dairy herds, identified with alcohol-positive samples, were studied. In a herd of 29 cows in production, samples were collected from animals that were producing positive milk in the presence of alcohol (N=29). After 6 days of observation, when the cows presented negative results to the alcohol test, samples were again collected under the same conditions as the 1st collection. In the second herd, an experiment was carried out inducing negative energy balance (60% energy restriction). Eighteen cows were used, nine with energy restriction and nine with adequate energy consumption (control). The mean lactation days of the restricted group was 114 days whereas the control group was 108 days. Samples of milk, blood serum and feed supplied to the animals were collected on the days of milk collection from both herds. In the samples of milk with a positive result on alcohol in the first herd, acetone at a median concentration of 0.009% was found (p <0.05) at the median acetone concentration in the negative milk samples (0.0008%). The concentrations of acetone and -hydroxybutyrate (BHB) in the blood serum were also higher in the animals that produced alcohol-positive milk (median 0.003% and 2.40mmol/L, respectively) compared to the animals that produced negative milk (median 0.001% acetone and 1.0 mmol/L BHB). In the experiment with energy restriction the group with restriction, there was positivity to the ethyl alcohol test, with a median concentration of acetone in the milk of 0.004%, while the animals without energy restriction had a median concentration of 0.001%. The mean concentration of acetone and BHB in blood serum in restricted animals was also higher than that of unrestrained cows. In the foods consumed in the two herds studied, volatile substances were found in those foods that had undergone fermentation process before being fed to the animals. In conclusion, alcohol-positive milk samples with the sulfocromic solution test may present false-positive results produced by the presence of ketone bodies. alcohol test, acetone, negative energy balance.

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO MINERAL INJETÁVEL NO SISTEMA IMUNE DE VACAS LEITEIRAS NO PERÍODO PÓS-PARTO

Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso da suplementação mineral injetável nos parâmetros metabólicos, resposta imunológica, composição e qualidade do leite de vacas leiteiras no período pós-parto. Foram utilizadas doze vacas holandesas primíparas prenhas, com peso médio de 450±50 kg/PV e com aproximadamente 26±1 meses, divididas em dois grupos: seis animais suplementados com complexo mineral injetável e seis animais no grupo controle. Foi aplicado 10 ml do complexo mineral (magnésio, fósforo, potássio, selênio e cobre) via subcutânea em três momentos: 20 dias pré-parto, no dia do parto e 20 dias pós-parto. O leite foi coletado a cada quinze dias pós-parto até os sessenta dias de lactação (dias 15, 30, 45 e 60) para análise da composição e qualidade. O soro sanguíneo foi coletado nos dias 3, 15, 30, 45 e 60 pós-parto, sendo que nessas amostras foram mensurados os níveis de corpos cetônicos (BHB), proteínas totais, glicose, albumina, globulina, enzimas catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD), espécie reativa do oxigênio (ERO´s) e citocinas ((fator de necrose tumoral (TNF), interleucina 1 (IL-1) e interleucina 6 (IL-6)). Os animais suplementados com minerais apresentaram menores quantidades de contagem de células somáticas (CCS) (P<0,05) nos dias 30, 45 e 60 do experimento, sem alterar a composição centesimal do leite. Nesse mesmo período, também foi verificado nesses animais menores níveis de BHB quando comparado ao grupo controle (P<0,05). A suplementação também interferiu positivamente no status oxidante/antioxidante, onde as vacas suplementadas tiveram menores níveis de ERO´s e maior atividade da enzima SOD (P<0,05). Os níveis de proteínas totais, globulinas e citocinas foram maiores (P<0,05) nas vacas suplementadas com complexo minerais que provavelmente foram consequências da maior atividade do sistema imunológico. Portanto, concluiu-se que a suplementação mineral subcutânea provavelmente melhorou a capacidade do sistema imune e minimizou o estresse oxidativo em vacas leiteiras durante o período de lactação, com efeito benéfico a saúde da glândula mamaria e consequentemente redução da CCS.

The aim of this study was to evaluate the use of injectable mineral supplementation on metabolic parameters, immunological response, composition and milk quality of dairy cows in the postpartum period. Twelve pregnant, primiparous Holstein cows, weighing 450 ± 50 kg/BW and approximately 26 ± 1 months, were separated into two groups: six animals supplemented with injectable mineral complex and six animals in the control group. 10 mL of the mineral complex (magnesium, phosphorus, potassium, selenium, and copper) was applied subcutaneously at three times: 20 days prepartum, at term and 20 days postpartum. The milk was collected every fifteen days postpartum up to sixty days in milk (days 15, 30, 45 and 60) for analysis of composition and quality. The serum was collected on days 3, 15, 30, 45, and 60 postpartum to evaluate the ketone bodies (BHB), total protein, glucose, albumin, globulin, catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), reactive oxygen species (ROS's), and cytokines ((tumor necrosis factor (TNF), interleukin 1 (IL-1) and interleukin 6 (IL-6).) Mineral-supplemented animals had lower somatic cell counts (P<0.05) on days 30, 45 and 60, without changes in the centesimal composition of milk. In the same period, these animals had lower levels of ketone bodies when compared to the control group (P<0.05). Supplementation also interfered positively with oxidant/antioxidant status, in which supplemented cows had lower ROS levels and increased SOD activity (P<0.05). The levels of total proteins, globulins and cytokines were higher (P<0.05) in cows supplemented with mineral complex, probably because of the activity of the immune system. Subcutaneous mineral supplementation probably improved the ability of the immune system and minimized oxidative stress in dairy cows during the lactation period, with effect to in health status of mammary gland and, consequently, to the reduction in SCC.

Butafosfan: Diferentes formas farmacêuticas para uso em animais de produção

O pós-parto recente de vacas leiteiras é um período caracterizado pela diminuição da ingestão de matéria seca e consequentemente, balanço energético negativo mais intenso. Com intuito de amenizar esse balanço, diversas estratégias veem sendo utilizadas, como as suplementações energéticas a base de fósforo orgânico, como o Butafosfan. O objetivo deste estudo foi avaliar diferentes formas farmacêuticas de Butafosfan sobre os parâmetros metabólicos e zootécnicos no pós-parto de vacas leiteiras. Foram utilizadas 37 vacas da raça Holandês, multíparas, provenientes de uma fazenda do sul do Rio Grande do Sul. Os animais foram divididos aleatoriamente, de acordo com a previsão de parto, em três grupos, para receber três doses subcutâneas, na região cervical, de determinada forma farmacêutica. Grupo BUT (n=12) recebeu 90mL de solução de Butafosfan (13,5g); BUTSR (n=12) recebeu 90mL de formulação de liberação sustentada de Butafosfan (13,5g) e Grupo CL (Controle; n=12) recebeu 90mL de água para injetáveis. As aplicações ocorreram no dia do parto (dia 0; em até 12 horas pós-parto) e nos dias 3 e 7 após o parto. As coletas de sangue foram realizadas nos dias 0, 3, 7 e 10 após o parto, por punção da veia coccígea, para realização das análises de fósforo, cálcio, magnésio, glicose, proteínas totais, albumina, ureia, globulinas, paraoxanase-1, beta-hidroxibutirato, aspartato aminotransferase e gama glutamiltransferase. No dia 0 e 10 pós-parto foram mensurados o escore de condição corporal e peso, além da produção de leite registrada diariamente (do dia 11 aos 60 dias pós-parto). A produção de leite foi maior nos grupos BUTSR e BUT, quando comparados ao grupo CL, porém, quando contrastados entre si, o grupo BUTSR apresentou maior produção que o grupo BUT. Os tratamentos BUTSR e BUT aumentaram os níveis de cálcio e diminuíram a concentração de glicose, em relação ao grupo CL. Os animais do grupo BUTSR apresentaram os níveis de albumina e ureia aumentados em relação aos animais do grupo CL, o qual não diferiu do tratamento BUT. Através deste estudo, notou-se que o Butafosfan independente da forma farmacêutica, pode aumentar os níveis de cálcio dos animais, assim como aumentar a produção de leite e diminuir os níveis de glicose sanguínea, presumivelmente por aumentar sua utilização em comparação aos animais do grupo controle. Porém, os animais tratados com a nova plataforma de liberação sustentada, apresentaram maior produção de leite que os demais grupos, provavelmente por permitir uma suplementação de forma mais lenta e prolongada. Contudo, estudos utilizando maior número de animais e com diferentes doses e dias de aplicação são necessários para desenvolver o protocolo com menor número possível de aplicação e resultados satisfatórios.

The recent postpartum of dairy cows is a period characterized by a decrease in dry matter intake and, consequently, a more intense negative energy balance. In order to mitigate this balance, several strategies are being used, such as organic phosphorus-based energy supplements, such as Butafosfan. The objective of this study was to evaluate different pharmaceutical forms of Butafosfan on metabolic and zootechnical parameters in postpartum dairy cows. A total of 37 Holstein cows, multiparous, from a farm in the south of Rio Grande do Sul. The animals were randomly divided into three groups to receive three subcutaneous doses in the cervical region, according to the prediction of delivery, certain pharmaceutical form. Group BUT (n = 12) received 90mL Butafosfan solution (13.5g); BUTSR (n = 12) received 90mL of sustained release formulation of Butafosfan (13.5g) and Group CL (Control; n = 12) received 90mL of water for injectables. The applications occurred on the day of parturition (day 0, within 12 hours postpartum) and on days 3 and 7 postpartum. Blood samples were collected on days 0, 3, 7 and 10 postpartum, by puncture of the coccygeal vein, for the analysis of phosphorus, calcium, magnesium, glucose, total proteins, albumin, urea, globulins, paraoxanase-1, beta-hydroxybutyrate, aspartate aminotransferase and gamma glutamyltransferase. On day 0 and 10 postpartum the body condition score and weight were measured, in addition to daily milk production (from day 11 to 60 days postpartum). Milk production was higher in the BUTSR and BUT groups, when compared to the CL group, but when compared to each other, the BUTSR group presented higher production than the BUT group. The BUTSR and BUT treatments increased calcium levels and decreased glucose concentration, compared to the CL group. The animals in the BUTSR group had increased albumin and urea levels compared to the CL group, which did not differ from the BUT treatment. Through this study, it was noted that Butafosfan, independent of the pharmaceutical form, may increase the calcium levels of the animals, as well as increase milk production and lower blood glucose levels, presumably by increasing its use compared to the animals in the group control. However, the animals treated with the new platform of sustained release presented higher milk production than the other groups, probably because it allows a slower and prolonged supplementation. However, studies using a larger number of animals and with different doses and days of application are necessary to develop the protocol with the lowest possible number of applications and satisfactory results.

Suplementação com soro sanguíneo de vacas leiteiras em diferentes períodos de lactação na produção in vitro de embriões bovinos

O período de transição de vacas leiteiras caracteriza-se por várias alterações metabólicas, levando ao balanço energético negativo (BEN). Este BEN afeta de forma negativa fertilidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação com soro sanguíneo de vacas leiteiras em diferentes períodos da lactação no meio de maturação sobre as taxas de clivagem, maturação nuclear e desenvolvimento embrionário inicial em bovinos. Em 13 repetições, 1634 complexos cumulos oócitos (CCOs) foram coletados e aspirados de ovários de fêmeas bovinas provenientes de abatedouros locais. Os CCOs foram divididos aleatoriamente em três tratamentos contendo 50 CCOs cada: T0: soro ovino usado como controle; T1: soro de vacas com 354 ± 3,8 dias pós-parto (PP) e T2: soro de vacas com 10,8 ± 4,8 dias PP. Posteriormente, os CCOs foram incubados em estufa a 39 °C com 5% de CO2 durante 24h no meio de maturação conforme os tratamentos. A inseminação foi procedida com uma concentração de 1x106 espermatozoides/mL utilizando gradiente mini-Percoll® para seleção espermática. Após a inseminação, os CCOs foram incubados por 18h. Os zigotos permaneceram no meio de cultivo SOFaa nas mesmas condições da MIV durante 7 dias. Para análises da maturação nuclear utilizaram-se quatro rotinas com um total de 320 oócitos os quais foram coletados após a MIV, desnudados e corados com Hoechst®. O momento da inseminação foi considerado como dia 0, a taxa de clivagem foi avaliada no dia 3 e a taxa de desenvolvimento embrionário global no dia 7. Segundo os resultados, a taxa de clivagem foi melhor no T0: 66,9% (368/577) do que no T2: 47% (243/517) (P<0,05). O desenvolvimento embrionário foi melhor no T0: 22,7% (131/577) quando comparados aos tratamentos T1: 15% (81/540) e T2: 16,6% (80/517) (P<0,05). Não foi observada diferença no número de oócitos que atingiram o estágio de metáfase II entre os tratamentos. Concluiu-se que a suplementação com soro sanguíneo de vacas em diferentes períodos da lactação no meio de MIV de oócitos bovinos não interferiu na taxa de clivagem, na maturação nuclear e no desenvolvimento embrionário inicial. Contudo, mais estudos são necessários para avaliar o efeito destes diferentes soros sobre a qualidade embrionária.

The transition period of dairy cows is characterized by several metabolic changes, leading to negative energy balance (NEB). NEB affects fertility in a negative way. The purpose of this work was to evaluate the effect of blood serum supplementation of dairy cows at different lactation periods in the maturation medium on the rates of cleavage, nuclear maturation and initial embryonic development. In 13 replicates, 1634 cumulus oocyte complexes (COCs) were collected and aspirated from ovaries of bovine females from local slaughterhouses. The COCs were randomly divided into three treatments containing 50 COCs each: T0: sheep serum used as control; T1: cow serum with 354 ± 3.8 days postpartum (PP) and T2: bovine serum with 10.8 ± 4.8 days PP. Subsequently, the COCs were incubated the incubator at 39 ° C with 5% CO2 for 24 hours in the maturation medium according to the treatments. The insemination was carried out with a concentration of 1x106 spermatozoa / mL using mini-Percoll® gradient for spermatic selection. After insemination, the COCs were incubated for 18 hours. The zygotes remained in SOFaa culture medium under the same IMV conditions for 7 days. For analysis of nuclear maturation, four routines were used with a total of 320 oocytes which were collected after IMV, stripped and stained with Hoechst®. The time of insemination was considered as day 0, the cleavage rate was evaluated at day 3 and the overall embryonic development rate at day 7. According to the results, the cleavage rate was better in T0: 66.9% (368/577) than in T2: 47% (243/517) (P <0.05). Embryonic development was better at T0: 22.7% (131/577) when compared to T1 treatments: 15% (81/540) and T2: 16.6% (80/517) (P <0.05). No difference was observed in the number of oocytes that reached the stage of metaphase II (maturated) between treatments. It was concluded that blood serum supplementation of cows at different lactation periods in the bovine oocyte IVM medium did not interfere with the rate of cleavage, nuclear maturation and early embryonic development. However, further studies are needed to evaluate the effect of these different serum on embryonic quality.

EFICIÊNCIA ENERGÉTICA E PRODUTIVA DE VACAS DE CORTE EM PASTEJO

Objetivou-se avaliar os aspectos nutricionais e produtivos de vacas de corte em condições de pastejo, e o uso do índice de eficiência energética e da relação de desmama na seleção de vacas para a produção de bezerros. Foram realizadas três avaliações em duas propriedades distintas, a primeira avaliação se deu entre dois grupos genéticos de vacas, Nelore e Brangus, na segunda foram utilizadas somente matrizes Nelore, com progênies de dois grupos genéticos: Nelore e Nelore x Angus, e na terceira foram comparadas vacas da raça Nelore puro de origem selecionadas para peso (Nelore PO) e Nelore comum. Foram avaliados durante um ciclo produtivo de 1 ano, o peso corporal e o escore de condição corporal das vacas. O peso corporal dos bezerros foi medido na desmama. Foram estimadas as exigências de energia metabolizável de mantença, lactação e gestação, além de suas distribuições proporcionais. Para estimar a eficiência produtiva e energética foram calculados, respectivamente, a relação de desmama (RD, kg bezerro desmamado/kg de vaca) e o índice de eficiência energética (IEE, energia metabolizável total ano, Mcal /kg de bezerro desmamado). Nas avaliações os efeitos foram avaliados segundo um delineamento inteiramente casualizado, utilizando-se o teste T para comparação de médias em nível de 5% de significância. Avaliou-se a correlação de Pearson entre o total de energia consumida no ano, IEE, RD, peso médio das matrizes e peso dos bezerros à desmama. O grupo genético de vacas Brangus apresentou maior peso médio de vacas, maior exigência de mantença e maior energia total no ano em relação ao grupo genético Nelore (P<0,05). No entanto, a eficiência nutricional entre as raças de vacas, estimadas pelo IEE e RD, não diferiu significativamente (P>0,05) sob condições de reduzida massa de forragem no decorrer do ano, 1228,42 kg MS/ha, em média. Na avaliação entre vacas Nelore com progênies de raças distintas nas condições de pastejo apresentadas, observou-se que as vacas de bezerros mestiços apresentaram menor IEE e maior RD (P0,05), o que se deu em função do maior peso dos bezerros cruzados (P<0,05), permitindo que suas mães fossem mais eficientes. Na avaliação das vacas Nelore de diferentes portes, no terceiro estudo, observou-se que as vacas Nelore PO, de maior peso médio, apresentaram maior exigência total de energia no ano, além de maior peso de bezerros à desmama (P0,05), fazendo com que os grupos avaliados não apresentassem diferença significativa no aproveitamento de nutrientes (IEE) e na relação de desmama (RD) (P>0,05). Em todas as avaliações esses índices apresentaram alta correlação negativa entre eles, possibilitando o uso de ambos para seleção de matrizes mais eficientes a pasto, e favorecendo assim a produção de bezerros de forma mais produtiva e sustentável, com a ressalva de que o uso da RD leva à seleção de matrizes menores.

The objective of this study was to evaluate the nutritional and productive aspects of beef cattle cows under grazing conditions, and the use of the energy efficiency index (EEI) and the weaning ratio (WR) in the selection of cows for calf production. Three evaluations were carried out on two distinct properties. Nellore and Brangus cows were evaluated in the first, in the second were evaluated Nelore cows, with two progenies of two genetic groups, Nelore and Nelore x Angus, and the third evaluation was between Pure Nelore selected for weight and Nelore beef cattle cows. The body weight and body condition score of cows were evaluated during a 1-year productive cycle. The calves' body weight was measured at weaning. The metabolizable energy requirements of maintenance, lactation and gestation, and their proportional distributions were estimated monthly. The weaning ratio (WR, kg of weaned calf/kg of cow) and the energy efficiency index (EEI, total metabolizable energy of year, Mcal /kg of weaned calf) were calculated for estimate the productive and nutritional efficiency. In the evaluations the effects were evaluated according to a completely randomized design, using the T test to compare means at a level of 5% of significance. The Pearson correlation between total energy of year, EEI, WR, cows average weight and calves weight at weaning was evaluated. The genetic group of Brangus cows had a higher maintenance requirement, higher average cow weight in relation to the Nelore genetic group (P<0.05). However, the nutritional efficiency among the cow breeds, given by the EEI and WR, did not differ significantly (P>0.05), under the conditions of reduced forage mass during the year, 1228.42 kg DM/ha. In the evaluation of Nelore cows with progenies of different breeds under grazing conditions presented, it was observed that the cows with cross calves presented lower EEI and higher WR (P<0.05), which was due the higher weight of crossbreed calves, allowing their mothers to be more efficient. In the evaluation of the effects of different sizes cows in the third study, it was observed that the Pure Nelore cows, with larger body size, presented a higher total energy requirement in the year, besides higher weight of calves at weaning (P<0.05), making the groups did not present significant difference in nutrient utilization (EEI) and weaning ratio (WR) (P>0.05). In both evaluations, these indexes showed a high negative correlation between them, allowing the use of both to select more efficient matrices to grazing system, thus favoring calves production in a more productive and sustainable way, with the proviso that the use of WR leads to selection of smaller cows

Efeito da suplementação prolongada de grão de soja cru e integral no pré-parto sobre o desempenho produtivo, qualidade oocitária e embrionária, e função imune de vacas leiteiras

Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação prolongada de grão de soja cru e integral (GSI) como fonte de ácido graxo 6 sobre o desempenho produtivo, perfil metabólico, qualidade oocitária e embrionária e função imune de vacas leiteiras no período de transição e início de lactação. Foram selecionadas 44 vacas da raça Holandesa, multíparas e gestantes, com parto previsto para 90 dias após o início da avaliação e fornecimento das dietas experimentais, porém em razão da ocorrência de enfermidades metabólicas ou infecciosas (3 abortos; 3 deslocamentos de abomaso; 3 enfermidades podais; 4 distocias) 13 animais foram retirados do experimento. As vacas foram distribuídas aleatoriamente em quatro grupos experimentais diferindo entre eles o início do fornecimento de grão de soja cru e integral (GSI) durante o pré-parto. A dieta era baseada na inclusão de 12% de GSI %MS, com aproximadamente 5,1% de extrato etéreo (EE) o início de seu fornecimento foi conforme descrito a seguir: Grupo 0: Animais não receberam dieta contendo GSI no pré-parto; Grupo 30: Início do fornecimento de dieta com GSI nos 30 dias finais da gestação; Grupo 60: Início do fornecimento de dieta com GSI nos 60 dias finais da gestação; Grupo 90: Início do fornecimento de dieta com GSI nos 90 dias finais da gestação. Após o parto, todas as vacas receberam dieta única com 5,1% de EE, baseada na inclusão de 12% de GSI %MS até 90 dias de lactação. Os animais foram arraçoados de acordo com o consumo de matéria seca no dia anterior, de forma a ser mantido porcentual de sobras das dietas, diariamente, entre 5 e 10%. As amostras dos alimentos e sobras foram coletadas diariamente e armazenadas a -20ºC. Semanalmente as amostras coletadas diariamente foram misturadas e foi retirada uma amostra composta referente a um período de uma semana, a fim de mensurar o consumo de matéria seca e nutrientes. Amostras de fezes foram coletadas nos dias -56, -21, 21, 56 e 84 dias em relação ao parto, com o propósito de mensurar a digestibilidade da matéria seca e nutrientes. A produção de leite foi mensurada diariamente e para a composição dos teores de gordura, proteína, lactose e perfil de ácidos graxos amostras foram coletadas semanalmente. As amostras de sangue para análise dos metabólitos sanguíneos foram coletadas semanalmente. Amostras de sangue para mensurar a atividade do sistema imune foram coletadas na semanas -8, -4, -2, -1 em relação ao parto, parto, +1, +2, +4 e +8 semanas no período pós-parto. Nos dias 21, 42, 63 e 84 do período pós-parto foram realizadas aspirações foliculares, com posterior fertilização in vitro dos oócitos. Todas as variáveis mensuradas foram analisadas pelo procedimento PROC MIXED do SAS 9.4 através de regressão polinomial, utilizando efeito fixo de tratamento, semana, interação tratamento*semana e efeito de animal dentro de tratamento como aleatório. Utilizou nível de 5% de significância. Foi observado efeito (P<0,05) linear crescente para CEE no pré-parto. Não foi observado diferenças no CMS e nutrientes no pós-parto. Não houve alteração da digestibilidade nos períodos pré e pós-parto. Não houve alteração no balanço de energia e nitrogênio nos periodos pré e pós-parto. Não foi observado diferença na produção, composição e teor dos componentes totais do leite. No perfil de ácidos graxos do leite houve efeito (P<0,05) linear descrescente para as concentrações de C16:1cis, C18:1 cis, total de C:18 insaturado, total de AG monoinsaturados, insaturados e a relação do total de AGS:AGI. Foi observado efeito linear (P<0,05) crescente para o total de AG saturado e efeito (P<0,05) quadrático para C18:2, CLAcis9-trans11, e total de AGPI. Foi observado efeito linear crescente (P<0,05) para colesterol total, LDL no pré-parto e linear decrescente (P<0,05) para GGT nos períodos pré e pós-parto. Foi observado efeito quadrático (P<0,05) para HDL no pré-parto e AST no pós-parto. Em relação a atividade do sistema imune foi observado efeito linear (P<0,05) crescente para o percentual de CD3+ ativos no pós-parto, para o percentual de monócitos que produziram espécie reativa de oxigênio (ERO) no pós-parto quando foram estimulados por S.aureus e E.coli e para a intensidade de imunofluorescência de ERO para ganulócitos no pós-parto quando estimulados por S.aureus. Foi observado efeito (P<0,05) quadrático para o percentual de granulócitos, mononucleares, CD8+ ativos no pós-parto e para o percentual de granulócitos que produziram ERO no pós-parto quando estimulados por E.coli. A suplementação prolongada com GSI no pré-parto melhora a atividade do sistema imune, não melhora a qualidade oocitária e embrionária bem como não influencia negativamente os parametros produtivos de vacas leiteiras no período de transição e início de lactação.

The objective was to evaluate the effect of prolonged supplementation with whole soybean grain (WSG) as a source of 6 fatty acid on the productive performance, metabolic profile, oocyte and embryo quality, and immune function of dairy cows during the transition period and early lactation. Forty-four multiparous, pregnant Holstein cows, with calving predicted to 90 days after the beginning of the evaluation and supply of the experimental diets were selected. However, due to the occurrence of metabolic or infectious disorders (3 abortions, 3 displaced abomasums, 3 foot disorders, 4 dystocias), 13 animals were removed from the experiment. Cows were randomly assigned to one of four experimental groups, which differed in period of supply of whole soybean grains during the prepartum. The diet was based on 12% of WSG (%DM) and had approximately 5.1% of ether extract (EE). Diet supply was as follows: Group 0) control diet not containing WSG; Group 30) WSG supply starting 30 days before predicted calving date; Group 60) WSG supply starting 60 days before predicted calving; Group 90) WSG supply starting 90 days before predicted calving date. After calving, all cows received a single diet with 5.1% EE, based on inclusion of 12% WSG (%DM) until 90 days of lactation. Animals were fed ad libitum to ensure between 5 and 10% orts daily. Dry matter and nutrients intake were evaluated. Samples of feeds and orts were collected daily and stored at -20°C. Samples were composited weekly and analyzed for chemical and bromatological characteristics. Feces samples were collected on days -56, -21, 21, 56, 84 (related to the predicted calving), in order to measure the digestibility of dry matter and nutrients. Milk yield was measured daily and milk samples were collected weekly for evaluation of fat, protein and lactose percentages, and fatty acids profile. Blood samples were taken weekly for analysis of blood metabolites. To measure the activity of the immune system, blood samples were collected at weeks -8, -4, -2, -1 prepartum, at calving, and at weeks +1, +2, +4, +8 postpartum. On days 21, 42, 63 and 84 postpartum, follicular aspirations were performed, with subsequent in-vitro fertilization of the oocytes. All measured variables were analyzed using PROC MIXED of SAS 9.4 through polynomial regression, considering as fixed effects the dietary treatment, week and interaction treatment*week, and animal as random effect. The 5% level of significance was considered. A crescent linear effect was observed (P <0.05) for prepartum ether extract intake. There was no difference in dry matter and nutrients intake during the postpartum period. There were no differences in digestibility pre and postpartum. No difference in energy and nitrogen balance during pre and postpartum periods was observed. Milk production and composition did not differ among dietary treatments. When evaluating the milk fatty acids profile, a decreasing linear effect was noted (P<0.05) for the concentrations of C16:1 cis, C18:1 cis, total unsaturated C18, total monounsaturated fatty acids, total unsaturated fatty acids and total SFA:UFA ratio. There was an increasing linear effect (P<0.05) for the total of saturated fatty acids and a quadratic effect (P<0.05) for C18:2, CLAcis9-trans11, and total PUFA. It was observed increasing linear effect (P<0.05) for total cholesterol and LDL in the prepartum period, and decreasing linear effect (P<0.05) for GGT in the pre and postpartum. We observed a quadratic effect (P<0.05) for HDL in prepartum and for AST during the postpartum. Regarding the activity of the immune system, there was a crescent linear effect (P<0.05) for the percentage of active CD3+ in the postpartum period, for the percentage of monocytes producing reactive oxygen species (ROS) during postpartum period when stimulated by S. aureus and E. coli, and for granulocytes ROS immunofluorescence intensity during postpartum when stimulated by S. aureus. Quadratic effect was observed (P<0.05) for the percentage of granulocytes, mononuclear cells, active CD8+ in the postpartum period and the percentage of granulocytes that produced ROS when stimulated by E. coli. Prolonged supplementation with RWS in the prepartum improves the activity of the immune system, however it does not improve oocyte and embryo quality and does not adversely affect the production performance of dairy cows during the transition period and early lactation.

Marcadores metabólicos e do fluido ruminal de vacas leiteiras suplementadas com associação de levedura viva e hidrolisada

O período de maior suscetibilidade a doenças em sistemas intensivos de produção de leite é durante o período de transição, o qual corresponde a três semanas antes até três semanas após o parto. O mesmo é caracterizado por um balanço energético negativo devido à mobilização de gordura das reservas corporais e por mudanças no ambiente ruminal pela introdução súbita de grãos na dieta. Com a finalidade de reduzir os efeitos do balanço energético negativo e promover o aumento na produção de leite, algumas medidas têm sido adotadas em relação ao manejo nutricional no período de transição. O uso de leveduras, por exemplo, têm sido uma boa alternativa para tentar melhorar o ambiente ruminal e facilitar às adaptações da microbiota a nova dieta. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de uma associação de levedura viva e hidrolisada nos marcadores metabólicos e do fluído ruminal de vacas leiterias durante o período de transição. O experimento foi conduzido em um sistema semi-extensivo, utilizando-se 20 vacas da raça Holandesa, divididas igualmente em grupo controle (GC) e grupo Suplementado (GS). O GS recebeu adição diária de 28g/animal/dia da associação de levedura S. cerevisiae desde os 20 ± 2 dias pré-parto até o início da lactação (18 ± 3 dias). As coletas de amostras de fluído ruminal e de sangue foram realizadas no pré-parto, e durante seis dias após o parto. No liquido ruminal foi avaliado o pH, Tempo de redução do azul de metileno, contagem de protozoários e avaliação morfo-tintorial das bactérias. No soro sanguíneo foram determinadas as concentrações de ácidos graxos não esterificados (AGNEs), albumina e ureia. No metabolismo energético, os AGNEs diminuíram durante o período do colostro nos animais suplementados, assim como a albumina e ureia no período da lactação. Houve mudança no ambiente bacteriano ruminal nos animais suplementados, ocorrendo um predomínio de bactérias Gram negativas. No ambiente ruminal as bactérias Gram negativas aumentaram significativamente no GS durante a lactação. Concluiu-se que a suplementação com uma associação de levedura viva e hidrolisada em vacas durante o período de transição pode influenciar positivamente o metabolismo energético e proteico assim como o ambiente bacteriano ruminal no início da lactação.

The period of greatest susceptibility to disease in intensive milk production systems is during the transition period, which corresponds to three weeks before up to three weeks after delivery. The same is characterized by a negative energy balance due to body fat mobilization and changes in the rumen by the sudden introduction of grain in the diet. In order to reduce the effects of negative energy balance and increase milk production, some measures have been taken into account in nutritional management during the transition period. The use of yeast, for example, have been a good alternative to improve the rumen and facilitating adjustment of the microbiotato the new diet. The aim of the study was to evaluate the effects of association of live and hydrolyzed yeast in the metabolic markers and ruminal fluid examination of dairy cows during the transition period. The experiment was conducted in a semi extensive system, using 20 Holstein cows, divided equally into control group (CG) and Supplemented group (SG). The SG received daily addition of 28 g / animal / day of S. cerevisiae yeast association from 20 ± 2 days pre-calving until early lactation (18 ± 3 days). The collections of rumen fluid and blood samples were performed during labor, and for six days after delivery. In ruminal fluid was evaluated pH, time of blue methylene reduction, protozoa count and morpho-dye bacteria evaluation. Serum concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA's), albumin and urea were determined. There was a change in rumen bacterial environment in the supplemented animals, experiencing a predominance of gram negative. The number of Gram negative bacteria increased significantly in GS during lactation. In energy metabolism, the NEFA's decreased over the period of colostrum in the supplemented animals as well as albumin and urea in the period of lactation. We conclude that supplementation of an association of live and hydrolyzed yeast to cows during the transition period can positively influence the energy and protein metabolism as well as the rumen bacterial environment in early lactation.

Restrição alimentar e os mecanismos endócrinos associados ao desenvolvimento folicular ovariano em vacas / Feeding restriction and the endocrine mechanisms involved in ovarian follicular development in cows

Em ruminantes, a nutrição afeta as concentrações circulantes e as reservas hipofisárias de gonadotrofinas, as quais são importantes para o desenvolvimento final de folículos dominantes. Assim, qualquer fator que interfira na sua secreção será limitante ao desempenho reprodutivo. A nutrição pode influenciar a função ovariana por modular a secreção dos hormônios luteinizante (LH) e folículo estimulante (FSH) tanto em condições de alta quanto de baixa ingestão alimentar. O desenvolvimento dos folículos ovarianos também está relacionado com as mudanças na concentração dos hormônios metabólicos periféricos, como: insulina, hormônio do crescimento (GH), leptina, fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-I) e neuropeptídeo-Y (NPY), cujas concentrações podem ser afetadas pelo estado metabólico do animal.(AU)

In ruminants, the nutrition effect on the blood and pituitary gonadotropins which are important to the final maturation of dominant follicles. Thus, any factor that interferes in their secretion will limit animal reproductive performance. Nutrition may influence the ovarian function by modulating luteinizing hormone (LH) secretion and follicle stimulating hormone (FSH) secretion, either in high or low feed intake condition. Development of ovarian follicles is also related to changes in peripheral metabolites hormones concentrations like: insulin, growth hormone (GH), leptin, insulin-like growth factor-I (IGF-I) and neuropeptide-Y (NPY), whose concentrations may be affected by animal metabolic status.(AU)

Restrição alimentar e os mecanismos endócrinos associados ao desenvolvimento folicular ovariano em vacas / Feeding restriction and the endocrine mechanisms involved in ovarian follicular development in cows

Em ruminantes, a nutrição afeta as concentrações circulantes e as reservas hipofisárias de gonadotrofinas, as quais são importantes para o desenvolvimento final de folículos dominantes. Assim, qualquer fator que interfira na sua secreção será limitante ao desempenho reprodutivo. A nutrição pode influenciar a função ovariana por modular a secreção dos hormônios luteinizante (LH) e folículo estimulante (FSH) tanto em condições de alta quanto de baixa ingestão alimentar. O desenvolvimento dos folículos ovarianos também está relacionado com as mudanças na concentração dos hormônios metabólicos periféricos, como: insulina, hormônio do crescimento (GH), leptina, fator de crescimento semelhante à insulina (IGF-I) e neuropeptídeo-Y (NPY), cujas concentrações podem ser afetadas pelo estado metabólico do animal.

In ruminants, the nutrition effect on the blood and pituitary gonadotropins which are important to the final maturation of dominant follicles. Thus, any factor that interferes in their secretion will limit animal reproductive performance. Nutrition may influence the ovarian function by modulating luteinizing hormone (LH) secretion and follicle stimulating hormone (FSH) secretion, either in high or low feed intake condition. Development of ovarian follicles is also related to changes in peripheral metabolites hormones concentrations like: insulin, growth hormone (GH), leptin, insulin-like growth factor-I (IGF-I) and neuropeptide-Y (NPY), whose concentrations may be affected by animal metabolic status.