Presença de resíduo de ceftiofur no leite / Presence of ceftiofur residue in milk

Atualmente um novo grupo de fármaco vem ganhando destaque para tratamento de mastite clínica em bovinos: as cefalosporinas. Neste grupo encontra-se o ceftiofur; um antimicrobiano bactericida de amplo espectro que segundo os laboratórios não apresenta período de carência por não ser excretado via leite. Este estudo teve como objetivo analisar o leite de animais tratados com este medicamento. Cinco animais positivos para a afecção foram selecionados e tratados durante cinco dias, com dose de 1mg/Kg e aplicação com intervalo de 24 horas. A cada 12 horas foi realizada a análise do leite com o teste qualitativo Beta Star Combo®. Após a aplicação da droga todos os animais apresentaram resíduos no leite. Um animal teve carência até 60 horas, três animais com 84 horas e um animal 120 horas após última aplicação. Isso mostra que o ceftiofur apresenta carência tendo efeito residual significativo quando usado via sistêmico, necessitando-se de mais estudos para entendimento da ação do fármaco.(AU)

Presença de resíduo de ceftiofur no leite / Presence of ceftiofur residue in milk

Atualmente um novo grupo de fármaco vem ganhando destaque para tratamento de mastite clínica em bovinos: as cefalosporinas. Neste grupo encontra-se o ceftiofur; um antimicrobiano bactericida de amplo espectro que segundo os laboratórios não apresenta período de carência por não ser excretado via leite. Este estudo teve como objetivo analisar o leite de animais tratados com este medicamento. Cinco animais positivos para a afecção foram selecionados e tratados durante cinco dias, com dose de 1mg/Kg e aplicação com intervalo de 24 horas. A cada 12 horas foi realizada a análise do leite com o teste qualitativo Beta Star Combo®. Após a aplicação da droga todos os animais apresentaram resíduos no leite. Um animal teve carência até 60 horas, três animais com 84 horas e um animal 120 horas após última aplicação. Isso mostra que o ceftiofur apresenta carência tendo efeito residual significativo quando usado via sistêmico, necessitando-se de mais estudos para entendimento da ação do fármaco.

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with monensin in the ration / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com monensina na ração

Monensin is an ionophore antibiotic, the inclusion of which in the feed of beef cattle favors the bestuse of feed nutrients, via ruminal modulation. However, there are concerns regarding the residenceof residues in the carcass from metabolism of monensin. The objective of this study was to evaluatethe productive performance, carcass characteristics, serum parameters, tissue residual depletion andeconomic benefit of finishing of young bulls in confinement with monensin in the ration. Thirtysixanimals were confined, and given 50% corn silage feed and 50% more concentrated feed. Theexperimental design was completely randomized, with two treatments (with or without monensin) and10 replicates for the control group and eight for the monensin group. The use of monensin reduced thedry matter intake in relation to live weight (2.36% vs 2.55%), and improved feed conversion (8.61 vs10.06 kg kg−1); the animals presented higher live weight (511 vs 494 kg), higher warm carcass weight(285 vs 272 kg) and an increase in fat thickness (4.97 vs 4.25 mm) compared to control animals. Theseincreases in performance gave higher economic results, with a profit margin of R$ 122.84 per animal.A waiting period of 16 h before slaughter resulted in monensin concentrations below 0.25 µg kg−1 inedible organs and tissues, values well below those permitted by legislation. The use of monensin foryoung bulls in confinement promoted improvements in productive and economic performance, withoutleaving residues in edible tissues.

A monensina é um antibiótico ionóforo, cuja inclusão na alimentação de bovinos de corte favorece omelhor aproveitamento dos nutrientes da ração, via modulação ruminal. Porém há preocupações noque tange a permanência de resíduos na carcaça, provenientes da metabolização da monensina. Assim,objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos,a depleção residual tecidual e a economicidade da terminação de tourinhos em confinamento commonensina na ração. Foram confinados 36 animais com ração 50% de silagem de milho mais 50%concentrado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 2 tratamentos (com ousem monensina) e 10 repetições para o grupo controle e 8 para o grupo com monensina. O uso demonensina reduziu o consumo de matéria seca em relação ao peso vivo (2,36 vs 2,55%), melhoroua conversão alimentar (8,61 vs 10,06 kg kg-1), os animais apresentaram maior peso vivo (511 vs 494kg), maior peso de carcaça quente (285 vs 272 kg) e aumento na espessura de gordura (4,97 vs 4,25mm) comparativamente aos animais da ração controle. Tais acréscimos em desempenho conferirammaiores resultados econômicos, com margem de lucro de R$ 122,84 por animal. O período de carênciade 16 horas antes do abate apresentou concentrações de monensina inferiores a 0,25 µg kg-1 nos órgãose tecidos comestíveis, valores muito abaixo dos permitidos na legislação. O uso de monensina paratourinhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem deixarresíduos nos tecidos comestíveis.

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with monensin in the ration / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com monensina na ração

Monensin is an ionophore antibiotic, the inclusion of which in the feed of beef cattle favors the bestuse of feed nutrients, via ruminal modulation. However, there are concerns regarding the residenceof residues in the carcass from metabolism of monensin. The objective of this study was to evaluatethe productive performance, carcass characteristics, serum parameters, tissue residual depletion andeconomic benefit of finishing of young bulls in confinement with monensin in the ration. Thirtysixanimals were confined, and given 50% corn silage feed and 50% more concentrated feed. Theexperimental design was completely randomized, with two treatments (with or without monensin) and10 replicates for the control group and eight for the monensin group. The use of monensin reduced thedry matter intake in relation to live weight (2.36% vs 2.55%), and improved feed conversion (8.61 vs10.06 kg kg−1); the animals presented higher live weight (511 vs 494 kg), higher warm carcass weight(285 vs 272 kg) and an increase in fat thickness (4.97 vs 4.25 mm) compared to control animals. Theseincreases in performance gave higher economic results, with a profit margin of R$ 122.84 per animal.A waiting period of 16 h before slaughter resulted in monensin concentrations below 0.25 µg kg−1 inedible organs and tissues, values well below those permitted by legislation. The use of monensin foryoung bulls in confinement promoted improvements in productive and economic performance, withoutleaving residues in edible tissues.(AU)

A monensina é um antibiótico ionóforo, cuja inclusão na alimentação de bovinos de corte favorece omelhor aproveitamento dos nutrientes da ração, via modulação ruminal. Porém há preocupações noque tange a permanência de resíduos na carcaça, provenientes da metabolização da monensina. Assim,objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos,a depleção residual tecidual e a economicidade da terminação de tourinhos em confinamento commonensina na ração. Foram confinados 36 animais com ração 50% de silagem de milho mais 50%concentrado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com 2 tratamentos (com ousem monensina) e 10 repetições para o grupo controle e 8 para o grupo com monensina. O uso demonensina reduziu o consumo de matéria seca em relação ao peso vivo (2,36 vs 2,55%), melhoroua conversão alimentar (8,61 vs 10,06 kg kg-1), os animais apresentaram maior peso vivo (511 vs 494kg), maior peso de carcaça quente (285 vs 272 kg) e aumento na espessura de gordura (4,97 vs 4,25mm) comparativamente aos animais da ração controle. Tais acréscimos em desempenho conferirammaiores resultados econômicos, com margem de lucro de R$ 122,84 por animal. O período de carênciade 16 horas antes do abate apresentou concentrações de monensina inferiores a 0,25 µg kg-1 nos órgãose tecidos comestíveis, valores muito abaixo dos permitidos na legislação. O uso de monensina paratourinhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem deixarresíduos nos tecidos comestíveis.(AU)

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with salinomycin in the diet / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com salinomicina na dieta

This study assessed production performance, carcass characteristics, serum parameters, residue depletion of meat, and economic performance during the finishing period of steers in feedlots using salinomycin in their diet. A total of 32 steers were finished in a feedlot on a diet comprising corn silage and concentrate (50:50), with or without added salinomycin (120 mg per animal day-¹). Study design was completely randomized, with eight repetitions. Results indicated that the use of salinomycin increased both weight gain (1.582 vs. 1.304 kg) and feed conversion (6.16 vs. 7.25 kg kg-¹). No significant alterations were observed in feed intake (9.52 vs. 9.25 kg animal day-¹), serum parameters, or apparent diet digestibility. The withdrawal period of 16 h prior to slaughter promoted a lower salinomycin concentration (0.25 μg kg-¹) in organs and edible tissues, which is below the levels allowed by legislation. Animals finished with salinomycin also exhibited greater warm carcass weight (287.76 vs. 275.81 kg) and better economic performance (profit margin increments of R$ 84.20 per animal). Salinomycin use in feedlot-finished steers promoted both production and economic performance improvements without added implications to either animal or consumer health since there were no significant residues found in any edible tissues.

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos, a depleção residual na carne e a economicidade da terminação de novilhos em confinamento com salinomicina na dieta. Foram confinados 32 animais com dieta constituída de silagem de milho e concentrado (50:50), adicionada ou não de salinomicina (120 mg por animal dia-¹). O delineamento foi inteiramente casualizado com 8 repetições. O uso de salinomicina melhorou o ganho de peso (1,582 vs 1,304 kg) e a conversão alimentar (6,16 vs 7,25 kg kg-¹). Não houve alterações significativas no consumo de alimento (9,52 vs 9,25 kg animal dia-¹), nos parâmetros séricos e na digestibilidade aparente da dieta. O período de carência de 16 h antes do abate promoveu concentrações de salinomicina inferiores a 0,25 μg kg-¹ nos órgãos e tecidos comestíveis, cujos valores estão abaixo dos permitidos na legislação. Animais terminados com salinomicina apresentaram maior peso de carcaça quente (287,76 vs 275,81 kg) e melhor resultado econômico, com incremento de R$ 84,20 por animal na margem de lucro. O uso de salinomicina para novilhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem prejudicar a saúde dos animais e dos consumidores, pois não houve resíduos significantes nos tecidos comestíveis.

Growth performance and safety of meat from cattle feedlot finished with salinomycin in the diet / Desempenho produtivo e inocuidade da carne de bovinos terminados em confinamento com salinomicina na dieta

This study assessed production performance, carcass characteristics, serum parameters, residue depletion of meat, and economic performance during the finishing period of steers in feedlots using salinomycin in their diet. A total of 32 steers were finished in a feedlot on a diet comprising corn silage and concentrate (50:50), with or without added salinomycin (120 mg per animal day-¹). Study design was completely randomized, with eight repetitions. Results indicated that the use of salinomycin increased both weight gain (1.582 vs. 1.304 kg) and feed conversion (6.16 vs. 7.25 kg kg-¹). No significant alterations were observed in feed intake (9.52 vs. 9.25 kg animal day-¹), serum parameters, or apparent diet digestibility. The withdrawal period of 16 h prior to slaughter promoted a lower salinomycin concentration (0.25 μg kg-¹) in organs and edible tissues, which is below the levels allowed by legislation. Animals finished with salinomycin also exhibited greater warm carcass weight (287.76 vs. 275.81 kg) and better economic performance (profit margin increments of R$ 84.20 per animal). Salinomycin use in feedlot-finished steers promoted both production and economic performance improvements without added implications to either animal or consumer health since there were no significant residues found in any edible tissues.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, as características de carcaça, os parâmetros séricos, a depleção residual na carne e a economicidade da terminação de novilhos em confinamento com salinomicina na dieta. Foram confinados 32 animais com dieta constituída de silagem de milho e concentrado (50:50), adicionada ou não de salinomicina (120 mg por animal dia-¹). O delineamento foi inteiramente casualizado com 8 repetições. O uso de salinomicina melhorou o ganho de peso (1,582 vs 1,304 kg) e a conversão alimentar (6,16 vs 7,25 kg kg-¹). Não houve alterações significativas no consumo de alimento (9,52 vs 9,25 kg animal dia-¹), nos parâmetros séricos e na digestibilidade aparente da dieta. O período de carência de 16 h antes do abate promoveu concentrações de salinomicina inferiores a 0,25 μg kg-¹ nos órgãos e tecidos comestíveis, cujos valores estão abaixo dos permitidos na legislação. Animais terminados com salinomicina apresentaram maior peso de carcaça quente (287,76 vs 275,81 kg) e melhor resultado econômico, com incremento de R$ 84,20 por animal na margem de lucro. O uso de salinomicina para novilhos em confinamento promoveu melhorias no desempenho produtivo e econômico, sem prejudicar a saúde dos animais e dos consumidores, pois não houve resíduos significantes nos tecidos comestíveis.(AU)

Albendazol na piscicultura: estudo de incorporação do fármaco na ração e estimativa do período de carência para a espécie de peixe pacu (Piaractus mesopotamicus)

BUSATTO, Z. Albendazol na piscicultura: estudo de incorporação do fármaco na ração e estimativa do período de carência para a espécie de peixe pacu (Piaractus mesopotamicus). 2016. 95 f. Dissertação (Mestrado). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2016. O albendazol (ABZ) é um antiparasitário amplamente utilizado na medicina veterinária para tratar infecções causadas por parasitas helmínticos, devido ao seu baixo custo de aquisição, alta eficácia e facilidade de administração. Apesar, de sua eficácia ser mundialmente conhecida, seu uso não é regulamentado em espécies aquícolas. Diante da demanda nacional por uma maior variedade de medicamentos veterinários regulamentados para uso na aquicultura, o presente projeto visou estimar o período de carência para o ABZ. Para tanto, foi necessário: (i) incorporar o ABZ na ração através da técnica de revestimento polimérico em equipamento de leito fluidizado; (ii) desenvolver e avaliar os métodos analíticos para a determinação do ABZ na ração e do ABZ e seus metabólitos em filé de pacu empregando cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas (LC-MS/MS) e (iii) realizar um ensaio com pacu para avaliar a depleção do ABZ e seus metabólitos no filé desses peixes. O revestimento da ração com 1,5% de etilcelulose permitiu incorporar o ABZ na ração sem alterar a estrutura física da mesma, o que torna o processo vantajoso, visto que, a ração mantém suas características de flutuabilidade. Além disso, o processo foi homogêneo e diminuiu a lixiviação do fármaco para a água, garantindo a segurança da dose administrada e do meio ambiente. O ABZ foi isolado da ração por extração líquido-líquido. O ABZ e seus metabólitos foram extraídos do filé de pacu pelo método de QuEChERS modificado. Para os dois métodos desenvolvidos, a separação cromatográfica foi realizada em coluna de fase reversa octadecil híbrida. Os métodos foram avaliados mediante os seguintes parâmetros: seletividade, curva analítica, linearidade, precisão e exatidão. Para o método do filé de peixe avaliou-se também o CC e o CC. Todos os parâmetros avaliados se encontram de acordo com os guias de validação, o que torna os métodos adequados para os objetivos propostos no presente trabalho. Para avaliar a depleção do ABZ e seus metabólitos no filé de pacu, os peixes receberam o fármaco via ração em dose única de 10 mg de ABZ (kg peso vivo)-1. As curvas de depleção residual do ABZ e seus metabólitos se ajustaram ao modelo exponencial de primeira ordem. Tomando como referência as recomendações da EMA, o período de carência foi estimado em sete dias.

BUSATTO, Z. Albendazole in pisciculture: study for drug incorporation in fish feed and estimation of the withdrawal time for the species of pacu fish (Piaractus mesopotamicus). 2016. 95 f. Dissertação (Mestrado). Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2016. Albendazole (ABZ) is an antiparasitic widely used in veterinary medicine to treat infections caused by parasites anthelmintic, due to its low cost, high efficiency and ease of administration. Regardless of its world widely known effectiveness, its use is not regulated in aquaculture species. Faced with national demand for a greater variety of regulated veterinary drugs for use in aquaculture, this project aimed to estimate the withdrawal time for the ABZ. Therefore, it was necessary to (i) incorporate ABZ the feed through the polymeric coating by spouted bed technique; (Ii) develop and evaluate analytical methods for determining the ABZ in feed and ABZ and its metabolites in pacu fillet using high-performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC-MS / MS) and (iii) conduct a test with pacu to evaluate the depletion of ABZ and its metabolites in the fillet of these fish. The ration with 1.5% coating of ethylcellulose allowed incorporate ABZ the feed without altering the physical structure of the same, which makes the process advantageous, since the feed maintains its buoyancy characteristics. Furthermore, the process was homogeneous and reduced leaching of the drug into the water, ensuring the safety of the administered dose and the environment. The ABZ ration was isolated by liquid-liquid extraction. The ABZ and its metabolites were extracted from pacu fillet the modified QuEChERS method. For both developed methods, chromatographic separation was performed in a hybrid octadecyl reverse phase column. The methods were evaluated by the following parameters: selectivity, analytical curve, linearity, precision and accuracy. For fish fillet method also assessed whether it CC and CC. All parameters are according to the validation guides, which makes the appropriate methods for the objectives proposed in this paper. To evaluate the depletion of ABZ and its metabolites in pacu fillet, the fish were dosed via single dose in feed 10 mg ABZ (kg body weight)-1. The curves of residual depletion ABZ and its metabolites adjusted to the exponential model of the first order. With reference to the recommendations of the EMA, the withdrawal time was estimated at seven days.

Estudo de depleção de fluorquinolonas e tetraciclinas em frangos de corte empregando LC-MS/MS

Dentro da cadeia produtiva de frangos de corte, antibióticos têm sido empregados no tratamento profilático e terapêutico, visando melhorar o desempenho zootécnico dos animais. Porém, o uso indiscriminado desses fármacos pode acarretar a presença de resíduos na carne e, assim, representar riscos à saúde do consumidor. Fluorquinolonas e tetraciclinas são duas classes de antibióticos amplamente utilizadas na avicultura. Para tanto, neste trabalho, desenvolveu-se e validou-se uma metodologia analítica baseada em cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (LC-MS/MS), a fim de analisar resíduos de 7 antibióticos das classes citadas, em músculo de frangos. Além disso, foram realizados estudos de depleção destes fármacos em frangos de corte, a fim de quantificar os resíduos na carne. Os resultados encontrados foram comparados com os limites máximos de resíduos (LMRs) estabelecidos pelas legislações brasileira e internacionais. Como método de extração, utilizou-se um procedimento com acetonitrila acidificada e purificação por centrifugação e precipitação a baixa temperatura, sem a necessidade de utilização da etapa de extração em fase sólida (SPE). O método foi validado de acordo com a diretiva 2002/657/CE da União Europeia, avaliando parâmetros de seletividade, linearidade, especificidade, limites de detecção e quantificação, exatidão, precisão, efeito matriz, limite de decisão (CC), capacidade de detecção (CC), robustez e aplicabilidade do método. Para os estudos de depleção, foram administrados, oralmente, clortetraciclina (CTC), doxiciclina (DOX) e oxitetraciclina (OTC) durante 5 dias consecutivos e ciprofloxacina (CIP), enrofloxacina (ENR) e norfloxacina (NOR) por 3 dias. Após 6, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216 e 240 h da última dose administrada, foram coletadas amostras de músculo (peito) de 4 animais de cada grupo tratado e 2 do grupo controle, a fim de avaliar a concentração residual dos fármacos. O método validado apresentou-se dentro dos valores aceitáveis pela diretiva 2002/657/CE. Das 65 amostras de músculo de frango avaliadas para parâmetro de aplicabilidade, 3 apresentaram resíduos de ENR. No estudo de depleção das tetraciclinas, considerando as legislações brasileira e europeia, os resultados mostraram que foram encontrados resíduos abaixo dos LMRs após 1 dia para CTC e 3 dias para DOX. Para OTC, este período foi de 2 e 3 dias, respectivamente, de acordo com as legislações brasileira e europeia. Segundo a legislação japonesa, períodos de carência de 1, 5 e 2 dias, respectivamente, para CTC, DOX e OTC seriam necessários. No estudo das fluorquinolonas, foi possível detectar traços de ENR até 9 dias após o fim do tratamento, o que inviabilizaria a exportação desta carne para Estados Unidos e Canadá. Após 1 dia da última dose administrada, os resíduos de CIP ficaram abaixo do LMR estabelecido pelas legislações brasileira, europeia e japonesa e, após 4 dias, para Estados Unidos e Canadá. No caso da NOR, o período de carência seria de 1 dia para todos os países citados. Os resultados deste trabalho colaboram com a busca da inocuidade dos alimentos para os consumidores, bem como para a utilização de métodos analíticos capazes de serem aplicados na determinação de medicamentos a comporem estudos de depleção residual em frangos de corte.

Antibiotics have been widely used for prophylactic and therapeutic treatment within the broiler supply chain in order to improve animal production performance. The indiscriminate use of these drugs can, however, lead to the presence of residues in the meat and thus be a risk to the health of consumers. Fluoroquinolones and tetracyclines are two antibiotic classes that are commonly used in poultry. In this study, a liquid chromatography-based analytical method coupled with mass spectrometry was developed and validated in order to analyze residues of 7 antibiotics from the aforementioned classes in chicken muscle. Furthermore, antibiotic depletion studies were performed in broiler chickens in order to quantify the residues in the meat. The results were compared to maximum residue limits (MRLs) established by Brazilian and international laws. A procedure that employs acidified acetonitrile and purification by centrifugation and low temperature precipitation was used as the extraction method, with no need to perform a solid phase extraction (SPE) step. The method was validated in accordance with the Directive 2002/657/EC from the European Union by assessing selectivity, linearity and specificity parameters, detection and quantification limits, accuracy, precision, matrix effect, decision limit (CC), detection capability (CC), robustness and applicability of the technique. For depletion studies, chlortetracycline (CTC), doxycycline (DOX) and oxytetracycline (OTC) were administered orally for 5 consecutive days and ciprofloxacin (CIP), enrofloxacin (ENR) and norfloxacin (NOR) for 3 days. After 6, 12, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216 and 240 h after the last dose, muscle samples (chest) were collected from 4 animals from each treated group and from 2 from the control group in order to assess the residual concentration of the drugs. The validated method presented values within acceptable parameters according to Directive 2002/657/EC. From 65 chicken muscle samples evaluated for the applicability parameter, 3 presented residues of ENR. In the tetracyclines depletion studies, results showed that residues were under the MRLs considering Brazilian and European laws after 1 day for CTC and after 3 days for DOX. For OCT, this period was of 2 and 3 days according to Brazilian and European laws respectively. According to Japanese law, withdrawal time of 1, 5 and 2 days would be needed for CTC, DOX and OCT respectively. In the fluoroquinolones study, it was possible to detect traces of ENR even 9 days after treatment, which would make the export of meat to the United States and Canada infeasible. After 1 day at the last dose administrated, CIP residues were under MRLs established by Brazilian, European and Japanese laws, and after 4 days they were under limits determined by the Unites States and Canada. In the case of NOR, the withdrawal time would be of 1 day for all countries mentioned here. The results presented cooperate with the pursuit of food safety to consumers, as well as with the employment of analytical methods capable of determining drugs to comprise residue depletion studies in broilers.