Mineral composition and production of guava under salt stress and salicylic acid / Composição mineral e produção de goiabeira sob estresse salino e ácido salicílico

The limitation in the quality of water sources for irrigation in the semi-arid region of northeastern Brazil is increasingly present, so it is necessary to use water with high concentrations of salts for agricultural production, which makes the use of elicitors essential to mitigate the harmful effects of salinity on plants. Given the above, the objective of this study was to evaluate the effects of foliar application of salicylic acid on the mineral composition and production of guava plants under salt stress conditions in the post-grafting phase. The experiment was carried out under greenhouse conditions, in a randomized block design, in a 2 × 4 factorial scheme, with two levels of electrical conductivity of irrigation water (0.6 and 3.2 dS m-1) and four concentrations of salicylic acid (0, 1.2, 2.4, and 3.6 mM), with three replicates. During the flowering stage of guava, N, P, and K contents accumulated in the leaves according to the following order of concentration: N > K > P. Foliar application of 1.2 mM of salicylic acid increases the leaf contents of N, P, and K in guava plants grown under irrigation with water of 0.6 dS m-1. Water salinity of 3.2 dS m-1 reduces the growth and production components of guava plants.

A limitação na qualidade das fontes hídricas para irrigação na região semiárida do Nordeste é cada vez mais presente, tornando-se necessário o uso de águas com altas concentrações de sais para produção agrícola, o que torna indispensável à utilização de elicitores para atenuar os efeitos deletérios da salinidade sobre as plantas. Diante do exposto, objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos da aplicação foliar de ácido salicílico na composição mineral e na produção de plantas de goiabeira sob condições de estresse salino na fase pós-enxertia. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 × 4, sendo dois níveis de condutividade elétrica da água de irrigação (0,6 e 3,2 dS m-1) e quatro concentrações de ácido salicílico (0; 1,2; 2,4 e 3,6 mM), com três repetições. Durante a fase de floração da goiabeira, os teores de N, P, K, se acumularam nas folhas segundo a ordem de concentração N > K > P. A aplicação foliar de 1,2 mM de ácido salicílico aumentou os teores foliares de nitrogênio, fósforo e potássio nas plantas de goiabeira cultivadas sob irrigação com água de 0,6 dS m-1. A salinidade da água de 3,2 dS m-1 diminuiu o crescimento e os componentes de produção das plantas de goiabeira.

Physical and morphological characteristics of edible coatings based on pectin and guava by-products applied to guava pieces / Características físicas e morfológicas de coberturas comestíveis à base de pectina e subprodutos da goiaba aplicados a pedaços de goiaba

Edible coatings based on polysaccharides have been applied on pieces of fruits and vegetables before drying because of their potential to improve physical and nutritional characteristics of dehydrated plant foods. In the present study, physical and thermal properties of pectin-based films, with and without the incorporation of by-products obtained from the processing of red guava, were determined. These properties allow one to predict the likely behaviour of these films when used as edible coatings on guava pieces, during and after their dehydration. Thus the structural and morphological characteristics and the physical, thermal and sorption properties of the films and of the fruit pulp were determined, using scanning electronic microscopy (SEM), differential scanning calorimetry (DSC), X-ray diffraction (XRD) and the static gravimetric method to determine the water-sorption curves. The addition of by-products provided crystallinity to the pectin film, attributed to their cellulose content, and hardly altered the water retention capacity of the pectin films. However, the pectin contributed to presenting a slightly higher sorption moisture at equilibrium, as compared to the guava pulp. The glass transition temperatures reported at extremely low moisture contents, both in the pulp and in the films with added by-products, indicated that at intermediate moisture contents, the fruit/film ensemble was in the rubbery state at room temperatures, providing softness to the dehydrated product. The images showed good integration of the edible films with the surface of the guava pieces.

Revestimentos comestíveis à base de polissacarídeos têm sido aplicados em pedaços de frutas e vegetais antes da secagem devido ao seu potencial de melhorar as características físicas e nutricionais de alimentos vegetais desidratados. No presente estudo, foram determinadas as propriedades físicas e térmicas de filmes à base de pectina, com e sem a incorporação de subprodutos obtidos do processamento da goiaba vermelha. Essas propriedades permitem prever o provável comportamento desses filmes quando usados ​​como cobertura comestível em pedaços de goiaba, durante e após a sua desidratação. Assim, foram determinadas as características estruturais e morfológicas e as propriedades físicas, térmicas e de sorção dos filmes e da polpa do fruto, utilizando microscopia eletrônica de varredura (MEV), calorimetria exploratória diferencial (DSC), difração de raios X (DRX) e método gravimétrico estático para determinação das curvas de sorção de água. A adição de subprodutos proporcionou cristalinidade ao filme de pectina, atribuída ao seu teor de celulose, e dificilmente alterou a capacidade de retenção de água dos filmes de pectina. No entanto, a pectina contribuiu para apresentar uma umidade de sorção ligeiramente superior no equilíbrio, quando comparada à polpa de goiaba. As temperaturas de transição vítrea encontradas em teores de umidade extremamente baixos, tanto na polpa quanto nos filmes com subprodutos adicionados, indicaram que em teores de umidade intermediários, o conjunto fruta / filme estava no estado borracha em temperatura ambiente, proporcionando maciez ao produto desidratado. As imagens mostraram boa integração dos filmes comestíveis com a superfície dos pedaços de goiaba.

Performance, nutrient digestibility, and intestinal histomorphometry of broilers fed diet supplemented with guava extract standardized in phenolic compounds

The objective of this study was to evaluate the effects of guava extract standardized in phenolic compounds (SGE) on broiler performance, nutrient digestibility, and intestinal histomorphometry. A total of 300 one-day-old male Cobb-500® broiler chicks were distributed in a completely randomized design with five treatments (basal diet supplemented with 120 mg vitamin E/kg and basal diet supplemented with 0, 600, 800, or 1,000 mg SGE/kg) and six replicates of ten birds each. Performance was evaluated at seven and 21 days of age; digestibility of nutrients was determined by total excreta collection from 18 to 21 days of age; and histomorphometry of the small intestine was assessed at 21 days of age. Broilers fed diets supplemented with SGE or vitamin E had higher body weight and weight gain and better feed conversion than those fed unsupplemented diet at seven days of age. At the same age, there was a quadratic effect of SGE levels on body weight and weight gain, with better weights for 715 and 716 mg SGE/kg, respectively; and a decreasing linear effect for feed conversion. At 21 days of age, body weight and weight gain increased linearly with the inclusion of SGE in diet. Digestibility of feed nutrients was not influenced by treatments. Broilers fed diet supplemented with 800 or 1,000 mg SGE/kg had greater villus height and villus:crypt ratio of the duodenum than those fed unsupplemented diet. Villus height in the jejunum of broilers fed diet supplemented with 600 mg SGE/kg was lower than that of broilers that received vitamin E. Guava extract standardized in phenolic compounds can be used in diets for broilers in the starter phase, considering that the extract increases weight gain, reduces feed conversion, and helps in the development of the intestinal mucosa.

Chemical thinning increasing larger fruits and profit in red guava orchards / Raleantes químicos aumentam o tamanho de frutos e lucro em pomares de goiaba vermelha

The guava is a fruit of strong economic and social relevance, regionally projected and greatly importantin some regions of Brazil. The chemical thinning has been adopted in some fruit trees to obtain greater caliber of fruits and better prices. However, some aspects still need to be investigated for the safe and economical viability use of such technique. This research aimed to evaluate the chemical thinning efficiency, production and commercial classification of guava fruits cv. Paluma and provide an economic analysis of this crop system. The ethephon and benzyladenine were applied to fruits with an average size of 18 mm at 0, 150, 300 and 450 mg L-¹. The trial was carried out in two crop seasons, and the randomized block design was used as statistical model in a factorial arrangement 2x4. The economic analysis was calculated through total production operational cost, in order to determine gross revenue, net revenue, profitability index, equilibrium price and yield. The benzyladenine and ethephon promoted the highest percentage of thinning fruits at 450 mg L-¹, with averages of 67.6% and 70.0%, respectively. However, benzyladenine had a phytotoxic effect when applied at highest concentrations, 300 and 450 mg L-¹, respectively. The ethephon enabled greater production of larger caliber fruits in the highest concentration (450 mg L-¹). Chemical thinning reduced total operational cost and increased net revenue by 7.57%, as compared to hand thinning. Results also presented that chemical fruit thinning provided equilibrium yield of 4.98 t ha-¹ for 'Paluma' guava fruit, as fresh fruit.

A goiaba é uma fruteira que apresenta grande importância econômica e social, com projeção regional e grande relevância em algumas regiões produtoras no Brasil. O raleio químico tem sido adotado em algumas fruteiras para a obtenção de melhor qualidade e maior calibre dos frutos. Entretanto, alguns aspectos ainda precisam ser avaliados, para o uso seguro desta técnica. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliara eficiência do raleio químico sobre a produção e a classificação comercial dos frutos de goiaba cv. Paluma e fornecer uma análise econômica deste sistema de cultivo. Foram aplicados ethefhon e benziladenina nas concentrações de a 0, 150, 300 e 450 mg L-¹ nos frutos com tamanho médio de 18 mm. O experimento foi conduzido em dois ciclos agrícolas em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2x4. A análise econômica foi calculada por meio do custo operacional total de produção, receita bruta, receita líquida, índice de lucratividade, preço e produtividade de equilíbrio. A benziladenina e o ethefhon 450 mg L-¹ apresentaram a maior porcentagem de raleio químico dos frutos, com médias de 67,6% e 70,0%, respectivamente. No entanto, a benziladenina apresentou efeito fitotóxico quando aplicada nas maiores concentrações, 300 e 450 mg L-¹, respectivamente. O ethefhon possibilitou maior produção de frutos de maior calibre, na maior concentração (450 mg L-¹. O raleio químico reduziu o custo operacional total e aumentou a receita líquida em 7,57%, em relação ao sistema de cultivo com raleio manual, destacando ainda que a adoção do raleio químico de frutos proporcionou rendimento de equilíbrio de 4,98 t ha-¹ para a goiaba 'Paluma', como fruta de mesa.

Management of clonal mini-garden with gibberellic acid in guava rootstock propagation / Manejo de minijardim clonal com ácido giberélico na propagação de porta-enxerto para goiabeira

The viability of the mini-cutting technique requires seedling regrowth ability and continuous propagule production. It is hypothesized that the application of gibberellic acid (GA) can stimulate vegetation and increase the production of mini-cuttings. The aim of this study was to increase the mini-cutting yield of Psidium guajava (L.) × Psidium guineense (Sw.) ('BRS Guaraçá') as a function of foliar application of GA and season of the year. The experiment was laid out in a randomized-block design with split-plots in time, in which the plots consisted of different GA concentrations applied (0, 50, 100, 150 and 200 mg L-¹) and the subplots were represented by two application periods or seasons (summer and winter). Four replicates were used, with two plants per plot. After the seedlings were topped, GA was applied at different concentrations and the emerged shoots were evaluated over 30 days. Mini-stump yield was assessed by collecting and evaluating the potential number of mini-cuttings. Shoot length and mini-stump yield increased linearly with the increasing GA concentrations during the summer. In the winter, this response was quadratic, with optimal concentrations estimated at 65.3 mg L-¹ for shoot length and 76 mg L-¹ for mini-stump yield. The GA concentration of 200 mg L-¹ provided shorter internodes in the summer, whereas in the winter the use of GA did not interfere with this trait. The increasing applications of GA induced a linear increase in stem diameter at both seasons of the year. Gibberellic acid did not interfere with the rooting of the mini-cuttings. The highest rooting percentage occurred in the summer, with an average of 95%. In the winter, this value was 77.2%, demonstrating that mini-cuttings are a promising technique for 'BRS Guaraçá'. Foliar spraying of GA promoted an increase in mini-cutting production, without interfering with their rooting.

A viabilidade da mini-estaquia requer capacidade de rebrota das mudas e produção contínua de propágulos. A aplicação de ácido giberélico pode estimular a vegetação e proporcionar aumento na produção de mini-estacas, como hipótese. O objetivo deste trabalho foi aumentar a produtividade de minijardins de Psidium guajava (L.) × Psidium guineense (Sw.) ('BRS Guaraçá'), em função da aplicação foliar de ácido giberélico (AG) e da época do ano. O delineamento empregado foi em DBC, em parcelas subdivididas no tempo, sendo as parcelas constituídas por plantas submetidas a diferentes concentrações de AG (0, 50, 100, 150 e 200 mg L-¹) e as subparcelas constituídas por duas épocas de aplicação (verão e inverno), com quatro repetições e duas plantas por parcela. Após desponte das mudas, o AG foi aplicado em diferentes concentrações e as brotações emitidas foram avaliadas ao longo de trinta dias. A produtividade das minitouceiras foi avaliada por coleta e avaliação do número potencial de mini-estacas. O comprimento da brotação e a produtividade das minitouceiras aumentaram linearmente em função do aumento das concentrações de AG durante o verão enquanto que no inverno, essa resposta foi quadrática com as concentrações ótimas estimadas em 65,3 mg L-¹ para comprimento de brotações e 76 mg L-¹ para produtividade das minitouceiras. A concentração de 200 mg L-¹ possibilitou o menor comprimento de internódio no verão, no inverno, a utilização do AG não interferiu nessa característica. As aplicações crescentes de AG aumentaram linearmente o diâmetro do caule nas duas épocas do ano. O AG não interferiu no enraizamento das mini-estacas. O maior percentual de enraizamento ocorreu no verão, com média de 95% e no inverno este valor foi de 77,2%, evidenciando a mini-estaquia como técnica promissora para ‘BRS Guaraçá’. A pulverização do AG via foliar promoveu aumento da produção de mini-estacas, não interferindo no seu enraizamento.

Management of clonal mini-garden with gibberellic acid in guava rootstock propagation / Manejo de minijardim clonal com ácido giberélico na propagação de porta-enxerto para goiabeira

The viability of the mini-cutting technique requires seedling regrowth ability and continuous propagule production. It is hypothesized that the application of gibberellic acid (GA) can stimulate vegetation and increase the production of mini-cuttings. The aim of this study was to increase the mini-cutting yield of Psidium guajava (L.) × Psidium guineense (Sw.) ('BRS Guaraçá') as a function of foliar application of GA and season of the year. The experiment was laid out in a randomized-block design with split-plots in time, in which the plots consisted of different GA concentrations applied (0, 50, 100, 150 and 200 mg L-¹) and the subplots were represented by two application periods or seasons (summer and winter). Four replicates were used, with two plants per plot. After the seedlings were topped, GA was applied at different concentrations and the emerged shoots were evaluated over 30 days. Mini-stump yield was assessed by collecting and evaluating the potential number of mini-cuttings. Shoot length and mini-stump yield increased linearly with the increasing GA concentrations during the summer. In the winter, this response was quadratic, with optimal concentrations estimated at 65.3 mg L-¹ for shoot length and 76 mg L-¹ for mini-stump yield. The GA concentration of 200 mg L-¹ provided shorter internodes in the summer, whereas in the winter the use of GA did not interfere with this trait. The increasing applications of GA induced a linear increase in stem diameter at both seasons of the year. Gibberellic acid did not interfere with the rooting of the mini-cuttings. The highest rooting percentage occurred in the summer, with an average of 95%. In the winter, this value was 77.2%, demonstrating that mini-cuttings are a promising technique for 'BRS Guaraçá'. Foliar spraying of GA promoted an increase in mini-cutting production, without interfering with their rooting.(AU)

A viabilidade da mini-estaquia requer capacidade de rebrota das mudas e produção contínua de propágulos. A aplicação de ácido giberélico pode estimular a vegetação e proporcionar aumento na produção de mini-estacas, como hipótese. O objetivo deste trabalho foi aumentar a produtividade de minijardins de Psidium guajava (L.) × Psidium guineense (Sw.) ('BRS Guaraçá'), em função da aplicação foliar de ácido giberélico (AG) e da época do ano. O delineamento empregado foi em DBC, em parcelas subdivididas no tempo, sendo as parcelas constituídas por plantas submetidas a diferentes concentrações de AG (0, 50, 100, 150 e 200 mg L-¹) e as subparcelas constituídas por duas épocas de aplicação (verão e inverno), com quatro repetições e duas plantas por parcela. Após desponte das mudas, o AG foi aplicado em diferentes concentrações e as brotações emitidas foram avaliadas ao longo de trinta dias. A produtividade das minitouceiras foi avaliada por coleta e avaliação do número potencial de mini-estacas. O comprimento da brotação e a produtividade das minitouceiras aumentaram linearmente em função do aumento das concentrações de AG durante o verão enquanto que no inverno, essa resposta foi quadrática com as concentrações ótimas estimadas em 65,3 mg L-¹ para comprimento de brotações e 76 mg L-¹ para produtividade das minitouceiras. A concentração de 200 mg L-¹ possibilitou o menor comprimento de internódio no verão, no inverno, a utilização do AG não interferiu nessa característica. As aplicações crescentes de AG aumentaram linearmente o diâmetro do caule nas duas épocas do ano. O AG não interferiu no enraizamento das mini-estacas. O maior percentual de enraizamento ocorreu no verão, com média de 95% e no inverno este valor foi de 77,2%, evidenciando a mini-estaquia como técnica promissora para ‘BRS Guaraçá. A pulverização do AG via foliar promoveu aumento da produção de mini-estacas, não interferindo no seu enraizamento.(AU)

Chemical thinning increasing larger fruits and profit in red guava orchards / Raleantes químicos aumentam o tamanho de frutos e lucro em pomares de goiaba vermelha

The guava is a fruit of strong economic and social relevance, regionally projected and greatly importantin some regions of Brazil. The chemical thinning has been adopted in some fruit trees to obtain greater caliber of fruits and better prices. However, some aspects still need to be investigated for the safe and economical viability use of such technique. This research aimed to evaluate the chemical thinning efficiency, production and commercial classification of guava fruits cv. Paluma and provide an economic analysis of this crop system. The ethephon and benzyladenine were applied to fruits with an average size of 18 mm at 0, 150, 300 and 450 mg L-¹. The trial was carried out in two crop seasons, and the randomized block design was used as statistical model in a factorial arrangement 2x4. The economic analysis was calculated through total production operational cost, in order to determine gross revenue, net revenue, profitability index, equilibrium price and yield. The benzyladenine and ethephon promoted the highest percentage of thinning fruits at 450 mg L-¹, with averages of 67.6% and 70.0%, respectively. However, benzyladenine had a phytotoxic effect when applied at highest concentrations, 300 and 450 mg L-¹, respectively. The ethephon enabled greater production of larger caliber fruits in the highest concentration (450 mg L-¹). Chemical thinning reduced total operational cost and increased net revenue by 7.57%, as compared to hand thinning. Results also presented that chemical fruit thinning provided equilibrium yield of 4.98 t ha-¹ for 'Paluma' guava fruit, as fresh fruit.(AU)

A goiaba é uma fruteira que apresenta grande importância econômica e social, com projeção regional e grande relevância em algumas regiões produtoras no Brasil. O raleio químico tem sido adotado em algumas fruteiras para a obtenção de melhor qualidade e maior calibre dos frutos. Entretanto, alguns aspectos ainda precisam ser avaliados, para o uso seguro desta técnica. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliara eficiência do raleio químico sobre a produção e a classificação comercial dos frutos de goiaba cv. Paluma e fornecer uma análise econômica deste sistema de cultivo. Foram aplicados ethefhon e benziladenina nas concentrações de a 0, 150, 300 e 450 mg L-¹ nos frutos com tamanho médio de 18 mm. O experimento foi conduzido em dois ciclos agrícolas em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2x4. A análise econômica foi calculada por meio do custo operacional total de produção, receita bruta, receita líquida, índice de lucratividade, preço e produtividade de equilíbrio. A benziladenina e o ethefhon 450 mg L-¹ apresentaram a maior porcentagem de raleio químico dos frutos, com médias de 67,6% e 70,0%, respectivamente. No entanto, a benziladenina apresentou efeito fitotóxico quando aplicada nas maiores concentrações, 300 e 450 mg L-¹, respectivamente. O ethefhon possibilitou maior produção de frutos de maior calibre, na maior concentração (450 mg L-¹. O raleio químico reduziu o custo operacional total e aumentou a receita líquida em 7,57%, em relação ao sistema de cultivo com raleio manual, destacando ainda que a adoção do raleio químico de frutos proporcionou rendimento de equilíbrio de 4,98 t ha-¹ para a goiaba 'Paluma', como fruta de mesa.(AU)

Desempenho de cultivares de goiabeiras em ambientes irrigado e sequeiro / Performance of guava cultivars in irrigated and non-irrigated environments

Os frutos da goiabeira (Psidium guajava L.) são muito apreciados não somente pelo aroma e sabor, como também pelo valor nutricional, sendo uma rica fonte de vitamina C. São consumidos in natura e também muito utilizados na agroindústria. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de goiabeiras em ambientes irrigado e não irrigado, quanto à produção inicial e qualidade dos frutos, em Vera Cruz, SP. O plantio foi realizado em fevereiro de 2016, no espaçamento de 2,0 x 4,5 m, com mudas formadas por estaquia, provenientes de viveiro comercial. As plantas foram conduzidas no sistema de espaldeiras, com podas regulares para frutificação. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com 6 tratamentos em arranjo fatorial  3 x 2, sendo 3 variedades e 2 ambientes de produção (irrigado e sequeiro). Os genótipos avaliados foram Tailandesa, Pedro Sato e Século XXI. Foram analisadas variáveis produtivas (produção por planta e massa dos frutos) e qualitativas (pH e teor de sólidos solúveis totais), nos dois primeiros ciclos produtivos da cultura. A produção e a massa dos frutos dos genótipos avaliados não foram afetados pela irrigação suplementar das plantas.  A irrigação diminuiu a acidez e o teor de sólidos solúveis totais dos frutos. A goiabeira "Tailandesa" foi a que apresentou o melhor desempenho produtivo para cultivo na região de...

The fruits of guava (Psidium guajava L.) are highly appreciated not only for aroma and flavor, but also for nutritional value, being a rich source of vitamin C. They are consumed in natura and also very used in agroindustry. The objective of this work was to evaluate the performance of guava genotypes in irrigated and non - irrigated environments, about the initial production and fruit quality. The planting was carried out in february 2016, at 2.0 x 4.5 m spacing, with seedlings formed by cuttings, coming from commercial nursery. The plants were conducted in the espalier system, with regular prunings for fruiting. It was used a complete block randomized design with 6 treatments in a 3 x 2 factorial arrangement, with 3 varieties and 2 production environments (irrigated and non-irrigated). The evaluated genotypes were Tailandesa, Pedro Sato e Século XXI. Productive variables (yield per plant and fruit mass) and qualitative variables (pH and total soluble solids content) were analyzed in the first two crop cycles. The yield and mass of the fruits of the evaluated genotypes were not affected by the additional irrigation of the plants. The irrigation decreased the acidity and the total soluble solids content of the fruits. The "Tailandesa" guava tree was the one that presented the best productive performance for cultivation in the region of Vera Cruz, SP.

Desempenho de cultivares de goiabeiras em ambientes irrigado e sequeiro / Performance of guava cultivars in irrigated and non-irrigated environments

Os frutos da goiabeira (Psidium guajava L.) são muito apreciados não somente pelo aroma e sabor, como também pelo valor nutricional, sendo uma rica fonte de vitamina C. São consumidos in natura e também muito utilizados na agroindústria. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de goiabeiras em ambientes irrigado e não irrigado, quanto à produção inicial e qualidade dos frutos, em Vera Cruz, SP. O plantio foi realizado em fevereiro de 2016, no espaçamento de 2,0 x 4,5 m, com mudas formadas por estaquia, provenientes de viveiro comercial. As plantas foram conduzidas no sistema de espaldeiras, com podas regulares para frutificação. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com 6 tratamentos em arranjo fatorial  3 x 2, sendo 3 variedades e 2 ambientes de produção (irrigado e sequeiro). Os genótipos avaliados foram Tailandesa, Pedro Sato e Século XXI. Foram analisadas variáveis produtivas (produção por planta e massa dos frutos) e qualitativas (pH e teor de sólidos solúveis totais), nos dois primeiros ciclos produtivos da cultura. A produção e a massa dos frutos dos genótipos avaliados não foram afetados pela irrigação suplementar das plantas.  A irrigação diminuiu a acidez e o teor de sólidos solúveis totais dos frutos. A goiabeira "Tailandesa" foi a que apresentou o melhor desempenho produtivo para cultivo na região de...(AU)

The fruits of guava (Psidium guajava L.) are highly appreciated not only for aroma and flavor, but also for nutritional value, being a rich source of vitamin C. They are consumed in natura and also very used in agroindustry. The objective of this work was to evaluate the performance of guava genotypes in irrigated and non - irrigated environments, about the initial production and fruit quality. The planting was carried out in february 2016, at 2.0 x 4.5 m spacing, with seedlings formed by cuttings, coming from commercial nursery. The plants were conducted in the espalier system, with regular prunings for fruiting. It was used a complete block randomized design with 6 treatments in a 3 x 2 factorial arrangement, with 3 varieties and 2 production environments (irrigated and non-irrigated). The evaluated genotypes were Tailandesa, Pedro Sato e Século XXI. Productive variables (yield per plant and fruit mass) and qualitative variables (pH and total soluble solids content) were analyzed in the first two crop cycles. The yield and mass of the fruits of the evaluated genotypes were not affected by the additional irrigation of the plants. The irrigation decreased the acidity and the total soluble solids content of the fruits. The "Tailandesa" guava tree was the one that presented the best productive performance for cultivation in the region of Vera Cruz, SP.(AU)

Chemical composition of various plant extracts and their in vitro efficacy in control of Fasciola hepatica eggs / Composição química de vários extratos vegetais e sua eficácia in vitro no controle de ovos de Fasciola hepática

Fasciolosis has been diagnosed in cattle, goats, sheep and horses in southern and southeastern Brazil. Effective alternative treatments are the targets of study. One promising alternative is the use of plant extracts. The aim of this study was to perform phytochemical analysis of extracts of Eugenia uniflora L., Harpagophytum procumbens, Psidium guajava L. and Stryphnodendron adstringens, and to evaluate the in vitro efficacy of these extracts on ovicidal activity in Fasciola hepatica. Plant extracts were analyzed for phytochemical properties. F. hepatica eggs were collected directly from the gallbladders of animals diagnosed as positive for fasciolosis on post mortem examination. One hundred eggs were incubated with 3 ml of each extract at concentrations of 0.10%, 0.25% and 0.50%, albendazole 0.50% (positive control) or tap water (negative control). To determine anti larval efficacy of each plant extract, hatched eggs were counted and the averages were used. Phytochemical analysis revealed the presence of phenolic compounds, tannins and terpenes in most extracts. E. uniflora L. extract was 100% effective at 0.10%, H. procumbens was effective at 0.25% and P. guajava L. and S. adstringens extracts were 100% effective at all concentrations tested. Taken together, the data suggested that ovicidal activity in F. hepatica is due to the presence of these bioactive compounds.(AU)

A fasciolose tem sido diagnosticada em bovinos, caprinos, ovinos e equinos no sul e sudeste do Brasil, sendo que tratamentos alternativos mais eficazes são alvos de estudo. Umas das alternativas promissoras é o uso de extratos vegetais no controle dessa e outras enfermidades. O objetivo deste estudo foi realizar a análise fitoquímica dos extratos de Eugenia uniflora L., Harpagophytum procumbens, Psidium guajava L. e Stryphnodendron adstringens, além de avaliar a eficácia in vitro desses extratos na atividade ovicida em Fasciola hepatica. Os extratos vegetais foram obtidos e analisados para determinação fitoquímica. Ovos de F. hepatica foram coletados diretamente das vesículas biliares de animais diagnosticados como positivos para fasciolose no exame post mortem. Cem ovos foram incubados com três mililitros de cada extrato nas concentrações de 0,10%, 0,25% e 0,50%, de albendazol a 0,50% (controle positivo) e água de torneira (controle negativo). Para determinar a eficácia de cada extrato vegetal os ovos eclodidos foram contados, e a média utilizada para os cálculos de eficácia. A análise fitoquímica revelou a presença de compostos fenólicos, taninos e terpenos na maioria dos extratos. O extrato de E. uniflora L. apresentou eficácia de 100% na concentração de 0,10%, o de H. procumbens a 0,25% e os extratos de P. guajava L. e S. adstringens apresentaram 100% de eficácia em todas as concentrações testadas. Assim, sugere-se que a atividade ovicida em F. hepatica seja devido à presença desses compostos bioativos.(AU)

Physiology of Paluma guava under irrigation with saline water and nitrogen fertilization / Fisiologia de goiabeira Paluma sob irrigação com água salina e adubação nitrogenada

The use of saline water in irrigation causes osmotic and toxic effects and nutritional imbalance in plants, leading to morphophysiological modifications in the leaves and compromising the production of photosynthetic pigments, which negatively reflects in the growth and development of the crops. Hence, this study aimed to evaluate the effect of irrigation water salinity on the content of photosynthetic pigments and leaf morphophysiology of guava seedlings cv. Paluma under nitrogen (N) fertilization. A randomized block design was used, testing five levels of irrigation water electrical conductivity - ECw (0.3, 1.1, 1.9, 2.7, and 3.5 dS m-1) and four N doses (541.1, 773.0, 1,004.9, and 1,236.8 mg of N dm-3 of soil) in a 5 x 4 factorial scheme with three replicates and five plants per plot. The contents of photosynthetic pigments in the leaves of the guava seedlings cv. Paluma were inhibited by the increase in irrigation water salinity at 190 days after emergence, and the salt stress was lessened with the N dose of 1,004.9 mg dm-3 up to an ECw level of 1.2 dS m-1. Leaf morphophysiology of guava seedlings was not compromised by irrigation water salinity up to 1.5 dS m-1, and the highest values were obtained in plants fertilized with 541.1 mg of N dm-3.(AU)

O uso de água salina na irrigação promove efeitos osmóticos, tóxicos e desbalanço nutricional nas plantas, causando modificações morfofisiológicas nas folhas e comprometimento na produção dos pigmentos fotossintéticos, refletindo negativamente no crescimento e desenvolvimento das culturas. Nesse sentido, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da salinidade da água de irrigação no teor de pigmentos fotossintéticos e na morfofisiológica foliar de mudas de goiabeira cv. Paluma sob adubação nitrogenada. Usou-se a aleatorização em blocos, testando cinco níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,3; 1,1; 1,9; 2,7 e 3,5 dS m-1) e quatro doses de nitrogênio (541,1; 773,0; 1004,9 e 1236,8 mg de N dm-3 de solo), em esquema fatorial 5 x 4, com três repetições e cinco plantas por parcela. Os teores de pigmentos fotossintéticos nas folhas das mudas de goiabeira cv. Paluma foram inibidos pelo aumento da salinidade na água de irrigação aos 190 dias após a emergência, sendo o estresse salino amenizado com adubação nitrogenada na dose de 1004,9 mg de N dm-3 até a CEa de 1,2 dS m-1. A morfofisiológica foliar das mudas de goiabeira não foi comprometida pela salinidade da água de irrigação de até 1,5 dS m-1, e os maiores valores foram obtidos nas plantas adubadas com 541,1 mg de N dm-3.(AU)

Natural sparkling guava wine: volatile and physicochemical characterization / Espumante natural de goiaba: caracterização volátil e físico-química

Although different tropical fruit species have been used in the development of fermented beverages, there are only few references in the literature to the production of natural sparkling wines from fruits other than grapes. In this sense, the objective of the present research was the development and physicochemical and volatile characterization of a natural sparkling guava wine produced by the champenoise method. Volatile compounds were identified by gas chromatography coupled to mass spectrometry using the headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) technique on samples. Eighty-nine volatile compounds were detected, of which 51 were identified. Esters were the predominant class of volatile compounds (a total of 26), followed by alcohols (10), terpenes (9), ketones (3), and acids (3). Volatile compounds with possible odoriferous activity were reported in the beverage, including ethyl octanoate, ethyl 5-hexenoate, phenethyl acetate, (E)--damascenone, (E)-ethyl cinnamate, 2-methyl butyl acetate, 3-methylbutanol, ethyl 3-(E)-hexenoate, and methyl 5-hexenoate. Natural sparkling guava wine produced showed a complex composition of fruity and floral aromas. Furthermore, the use of the champenoise method, traditionally applied to grapes, enabled the manufacture of a natural sparkling guava wine with physicochemical characteristics equivalent to those of sparkling wines made from grapes.

Diferentes frutos tropicais vêm sendo utilizados para o desenvolvimento de bebidas fermentadas, porém na bibliografia consultada há poucas referências sobre a produção de espumantes naturais de outras frutas diferentes da uva. Nesta perspectiva, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e a caracterização físico-química e volátil de um espumante natural de goiaba produzido pelo método champenoise. A determinação dos compostos voláteis foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massas utilizando a técnica de microextração em fase sólida no headspace (HS-SPME) das amostras. Foram detectados 89 compostos voláteis, dos quais 51 foram identificados. Os ésteres foram os compostos voláteis predominantes em número, totalizando 26 compostos, seguido pelos álcoois (10), terpenos (9), cetonas (3) e ácidos (3). Compostos voláteis com possível atividade odorífera foram encontrados na bebida, dentre eles os ésteres octanoato de etila, 5-hexenoato de etila, acetato de fenetila, (E)--damascenona, (E)-cinamato de etila, acetato de 2-metil butila, 3-metil butanol, 3-(E)-hexenoato de etila e o 5-hexenoato de metila. O espumante natural produzido apresentou uma composição complexa de aroma frutado e floral. Além disso, a utilização do método tradicionalmente aplicado a uvas, o champenoise, proporcionou a fabricação de um espumante natural de goiaba com características físico-químicas equivalentes aos espumantes elaborados a partir de vinho.

Natural sparkling guava wine: volatile and physicochemical characterization / Espumante natural de goiaba: caracterização volátil e físico-química

Although different tropical fruit species have been used in the development of fermented beverages, there are only few references in the literature to the production of natural sparkling wines from fruits other than grapes. In this sense, the objective of the present research was the development and physicochemical and volatile characterization of a natural sparkling guava wine produced by the champenoise method. Volatile compounds were identified by gas chromatography coupled to mass spectrometry using the headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) technique on samples. Eighty-nine volatile compounds were detected, of which 51 were identified. Esters were the predominant class of volatile compounds (a total of 26), followed by alcohols (10), terpenes (9), ketones (3), and acids (3). Volatile compounds with possible odoriferous activity were reported in the beverage, including ethyl octanoate, ethyl 5-hexenoate, phenethyl acetate, (E)--damascenone, (E)-ethyl cinnamate, 2-methyl butyl acetate, 3-methylbutanol, ethyl 3-(E)-hexenoate, and methyl 5-hexenoate. Natural sparkling guava wine produced showed a complex composition of fruity and floral aromas. Furthermore, the use of the champenoise method, traditionally applied to grapes, enabled the manufacture of a natural sparkling guava wine with physicochemical characteristics equivalent to those of sparkling wines made from grapes.(AU)

Diferentes frutos tropicais vêm sendo utilizados para o desenvolvimento de bebidas fermentadas, porém na bibliografia consultada há poucas referências sobre a produção de espumantes naturais de outras frutas diferentes da uva. Nesta perspectiva, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e a caracterização físico-química e volátil de um espumante natural de goiaba produzido pelo método champenoise. A determinação dos compostos voláteis foi realizada por cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massas utilizando a técnica de microextração em fase sólida no headspace (HS-SPME) das amostras. Foram detectados 89 compostos voláteis, dos quais 51 foram identificados. Os ésteres foram os compostos voláteis predominantes em número, totalizando 26 compostos, seguido pelos álcoois (10), terpenos (9), cetonas (3) e ácidos (3). Compostos voláteis com possível atividade odorífera foram encontrados na bebida, dentre eles os ésteres octanoato de etila, 5-hexenoato de etila, acetato de fenetila, (E)--damascenona, (E)-cinamato de etila, acetato de 2-metil butila, 3-metil butanol, 3-(E)-hexenoato de etila e o 5-hexenoato de metila. O espumante natural produzido apresentou uma composição complexa de aroma frutado e floral. Além disso, a utilização do método tradicionalmente aplicado a uvas, o champenoise, proporcionou a fabricação de um espumante natural de goiaba com características físico-químicas equivalentes aos espumantes elaborados a partir de vinho.(AU)

Effect of plant extracts and a disinfectant on biological parameters and pathogenicity of the fungus Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. (Ascomycota: Cordycipitaceae) / Ação de extratos vegetais e desinfetantes sobre parâmetros biológicos e patogenicidade do fungo Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. (Ascomycota: Cordycipitaceae)

Abstract The fungus Beauveria bassiana is naturally found in poultry houses and causes high rates of mortality in Alphitobius diaperinus. Laboratory and field experiments have shown the potential of this fungus as an insect control agent. However, in poultry houses, bacteria as Salmonella, can be found and have been studied alternative control methods for this pathogen. Thus, this study aimed to evaluate the effect of plant extracts and a disinfectant on the fungus Beauveria bassiana (strain Unioeste 4). Conidial viability, colony-forming unit (CFU) counts, vegetative growth, conidia production, insecticidal activity of the fungus and compatibility were used as parameters in the evaluation of the effect of these products on the fungus. Alcoholic and aqueous extracts of jabuticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.), guava (Psidium guajava (L.)), and jambolan (Syzygium cumini (L.), at concentrations of 10% as well as the commercial disinfectant, Peroxitane® 1512 AL, were evaluated at the recommended concentrations (RC), 1:200 (RC), 0.5 RC and 2 RC. There was a negative influence of alcoholic and aqueous extracts of jabuticaba, guava and three dilutions of Peroxitane on the viability of conidia. The CFUs and vegetative growth of the fungus were affected only by the Peroxitane (all dilutions). For conidial production, the aqueous extract of guava had a positive effect, increasing production, while the Peroxitane at the R and RC concentrations resulted in a negative influence. The mortality of A. diaperinus, caused by the fungus after exposure to these products, was 60% for the peracetic acid at 0.5 RC, and above 80% for the extracts. Thus, the results showed that all the extracts and Peroxitane at RC 0.5 are compatible with the fungus B. bassiana Unioeste 4, however only the extracts had a low impact on inoculum potential.(AU)

Resumo O fungo Beauveria bassiana é encontrado naturalmente em aviários de frango de corte, tendo sua eficácia como agente controlador do Alphitobius diaperinus, em condições de laboratório e campo. No entanto, nos aviários encontram-se também bactérias, como a Salmonella, para a qual vêm sendo pesquisadas alternativas de controle. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de extratos vegetais e um desinfetante com potencial de uso contra Salmonella spp., sobre os parâmetros biológicos do fungo B. bassiana isolado Unioeste 4. Foram avaliados extratos alcoólicos e aquosos de folhas de jabuticabeira (Myrciaria cauliflora (Mart.)), goiabeira (Psidium guajava (L.)), jamboleiro (Syzygium cumini (L.)), na concentração de 10% e também o desinfetante comercial Peroxitane®1512 AL na concentração recomendada 1:200 (CR), 0,5 CR e 2CR. Foram avaliados a: germinação dos conídios, unidades formadoras de colônias (UFC), crescimento vegetativo, produção de conídios e efeito sobre a atividade inseticida do fungo contra adultos de A. diaperinus, bem como a compatibilidade entre produtos e o fungo. Verificou-se influência negativa dos extratos alcoólico e aquoso de jabuticabeira, goiabeira e das três diluições de Peroxitane sobre a viabilidade dos conídios. Já, a UFC e o crescimento vegetativo foram afetados apenas com Peroxitane (em todas as diluições). Para produção de conídios, o extrato aquoso de goiabeira teve efeito positivo, elevando a produção, enquanto as diluições recomendada e o dobro de Peroxitane mostraram influência negativa. Observou-se ainda que a mortalidade de A. diaperinus causada pelo fungo após a exposição aos produtos foi de 60% para o ácido peracético na 0,5 CR, já para os extratos foi acima de 80%. Assim, os resultados demonstraram que todos os extratos e o Peroxitane na 0,5 CR são compatíveis com o fungo B. bassiana Unioeste 4, porém apenas os extratos tiveram baixo impacto sobre o potencial de inóculo do fungo.(AU)

Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

SUMMARY The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.(AU)

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.(AU)

Effect of plant extracts and a disinfectant on biological parameters and pathogenicity of the fungus Beauveria bassiana (Bals.) Vuill. (Ascomycota: Cordycipitaceae)

Abstract The fungus Beauveria bassiana is naturally found in poultry houses and causes high rates of mortality in Alphitobius diaperinus. Laboratory and field experiments have shown the potential of this fungus as an insect control agent. However, in poultry houses, bacteria as Salmonella, can be found and have been studied alternative control methods for this pathogen. Thus, this study aimed to evaluate the effect of plant extracts and a disinfectant on the fungus Beauveria bassiana (strain Unioeste 4). Conidial viability, colony-forming unit (CFU) counts, vegetative growth, conidia production, insecticidal activity of the fungus and compatibility were used as parameters in the evaluation of the effect of these products on the fungus. Alcoholic and aqueous extracts of jabuticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.), guava (Psidium guajava (L.)), and jambolan (Syzygium cumini (L.), at concentrations of 10% as well as the commercial disinfectant, Peroxitane® 1512 AL, were evaluated at the recommended concentrations (RC), 1:200 (RC), 0.5 RC and 2 RC. There was a negative influence of alcoholic and aqueous extracts of jabuticaba, guava and three dilutions of Peroxitane on the viability of conidia. The CFUs and vegetative growth of the fungus were affected only by the Peroxitane (all dilutions). For conidial production, the aqueous extract of guava had a positive effect, increasing production, while the Peroxitane at the R and RC concentrations resulted in a negative influence. The mortality of A. diaperinus, caused by the fungus after exposure to these products, was 60% for the peracetic acid at 0.5 RC, and above 80% for the extracts. Thus, the results showed that all the extracts and Peroxitane at RC 0.5 are compatible with the fungus B. bassiana Unioeste 4, however only the extracts had a low impact on inoculum potential.

Resumo O fungo Beauveria bassiana é encontrado naturalmente em aviários de frango de corte, tendo sua eficácia como agente controlador do Alphitobius diaperinus, em condições de laboratório e campo. No entanto, nos aviários encontram-se também bactérias, como a Salmonella, para a qual vêm sendo pesquisadas alternativas de controle. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de extratos vegetais e um desinfetante com potencial de uso contra Salmonella spp., sobre os parâmetros biológicos do fungo B. bassiana isolado Unioeste 4. Foram avaliados extratos alcoólicos e aquosos de folhas de jabuticabeira (Myrciaria cauliflora (Mart.)), goiabeira (Psidium guajava (L.)), jamboleiro (Syzygium cumini (L.)), na concentração de 10% e também o desinfetante comercial Peroxitane®1512 AL na concentração recomendada 1:200 (CR), 0,5 CR e 2CR. Foram avaliados a: germinação dos conídios, unidades formadoras de colônias (UFC), crescimento vegetativo, produção de conídios e efeito sobre a atividade inseticida do fungo contra adultos de A. diaperinus, bem como a compatibilidade entre produtos e o fungo. Verificou-se influência negativa dos extratos alcoólico e aquoso de jabuticabeira, goiabeira e das três diluições de Peroxitane sobre a viabilidade dos conídios. Já, a UFC e o crescimento vegetativo foram afetados apenas com Peroxitane (em todas as diluições). Para produção de conídios, o extrato aquoso de goiabeira teve efeito positivo, elevando a produção, enquanto as diluições recomendada e o dobro de Peroxitane mostraram influência negativa. Observou-se ainda que a mortalidade de A. diaperinus causada pelo fungo após a exposição aos produtos foi de 60% para o ácido peracético na 0,5 CR, já para os extratos foi acima de 80%. Assim, os resultados demonstraram que todos os extratos e o Peroxitane na 0,5 CR são compatíveis com o fungo B. bassiana Unioeste 4, porém apenas os extratos tiveram baixo impacto sobre o potencial de inóculo do fungo.

Measurements in vivo and of carcasses and constituents non-carcasses of sheep fed with different levels of guava agroindustrial by-product / Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

Medidas in vivo e da carcaça e constituintes não carcaça de ovinos alimentados com diferentes níveis do subproduto agroindustrial da goiaba

SUMMARY The objective of this study was to evaluate the biometrics, morphometry and the organs do non-constituents of the carcass of feedlot Santa Inês sheep fed with increasing levels (0; 20; 40 and 60% dry matter basis) of guava agroindustrial by-products as a replacement for corn. Forty male (noncastrated) Santa Inês sheep, averaging 17.41 ± 1.27 kg body weight (BW) and 120 days of age at the beginning of the study, were used in this trial. The animals were slaughtered at 32 kg or 105 days of confinement. A completely randomized design with ten replicates per treatment was used. The animals submitted to diets with 60% substitution showed lower body length (63.20cm), lower withers height (67.30cm) and hip (69.50cm), low body condition score (2.40 pts), lower carcass of conformation (2.25 pts), lower chest perimeter (65.10cm) and low yields of organs such as heart (0.52%), spleen (0.15%), kidneys (0, 25%) and lung (0.89%). Corn can be replaced by guava agroindustrial by-product at levels up to 40%, being relevant to obtain animals with body characteristics desirable for meat production and yield of organs non-constituents of carcass satisfactory to the market.

RESUMO O objetivo com este estudo foi avaliar a biometria, morfometria e os órgãos não-componentes da carcaça de ovinos Santa Inês, em confinamento, alimentadas com níveis crescentes (0; 20; 40 e 60% na matéria seca) de subproduto agroindustrial da goiaba como um substituto para o milho. Quarenta ovinos Santa Inês, machos (não castrados), com média de 17,41 ± 1,27kg de peso corporal (PC) e 120 dias de idade no início do estudo, foram utilizados neste experimento. Os animais foram abatidos aos 32kg ou 105 dias de confinamento. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com dez repetições por tratamento. Os animais submetidos a dietas com 60% de substituição apresentaram menor comprimento corporal (63,20cm), menor altura de cernelha (67,30cm) e de garupa (69,50 cm), baixo escore de condição corporal (2,40 pts), carcaças de conformação inferior (2,25 pts), menor perímetro do tórax (65,10cm) e baixos rendimentos de órgãos como coração (0,52%), baço (0,15%), rins (0,25%) e pulmão (0,89%). O milho pode ser substituído pelo subproduto da goiaba em níveis de até 40%, sendo relevante a obtenção de animais com características corporais desejáveis para produção de carne e com rendimento de órgãos não constituintes da carcaça satisfatórios ao mercado.

Harvest time on the content and chemical composition of essential oil from leaves of guava / Horário de coleta sobre o teor e a composição química do óleo essencial das folhas de goiabeira

The essential oil plants contents can be affected by several factors. For example, in certain plants, collection time has been observed to affect the content and chemical composition of the essential oil obtained from the plant. The objective of this study was to evaluate the effect of collection time on the content and chemical composition of the essential oil from guava ( Psidium guajava L.) leaves. Leaves were collected at different times of the day and the content and chemical composition of their essential oil was determined. Collection time did not qualitatively affect the chemical composition of the essential oil. However, concentration of certain substances in the oil, such as alpha-humulene and trans-caryophyllene, did significantly vary at different collection times. The main constituents of the essential oil of Psidium guajava are limonene (2.2-4.4%), trans-caryophyllene (18.1-17.1%), alpha-humulene (26.3-20.4%), aromadendrene (7.6-12.2%), alpha-selinene (7.3-11.3%), caryophyllene oxide (3.7-3.3%), humulene epoxide II (4.1-1.9%), and selin-11-en-4-ol (7.2-11.1%). Leaves collected at 7:00 AM had higher essential oil production, with a content of 0.38% (d.b.), whereas leaves collected at 7:00 PM had lower essential oil production, 0.24% (d.b.). Chemical analysis showed that sesquiterpene compounds represented the highest concentration (62.0%), and monoterpenoids and monoterpenes represented the lowest concentrations (1.1 and 2.2%, respectively). Chemical classes that underwent major changes with respect to collection time were monoterpenes, sesquiterpenes, and sesquiterpenoids (2.2-4.4%, 63.8-61.7%, and 15.9-13.2%, respectively).(AU)

Existem fatores que podem afetar o conteúdo de óleo essencial das plantas, sendo o horário de coleta um deles. Assim, observa-se que o teor e a composição química de óleo essencial podem variar em certas plantas de acordo com horário de coleta. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do horário de coleta sobre o conteúdo e a composição química do óleo essencial das folhas de goiabeira ( Psidium guajava ). Folhas de Psidium guajava foram coletadas em diferentes horários do dia para determinar teor e composição química de seu óleo essencial. O óleo essencial não apresentou variação qualitativa da composição química em relação ao horário de coleta das folhas de Psidium guajava , mas alterou a concentração das substâncias, entre elas o alfa-humuleno e o trans-cariofileno. Os constituintes principais do óleo essencial das folhas de Psidium guajava são o limoneno (2,2-4,4%), trans-cariofileno (18,1-17,1%), alfa-humuleno (26,3-20,4%), aromadendreno (7,6-12,2%), alfa-selineno (7,3-11,3%), óxido de cariofileno (3,7-3,3%) epóxido de humuleno II (4,1-1,9%) e o selin-11-en-4-ol (7,2-11,1%). No entanto, a maior produção de óleo essencial, foi obtida com as folhas coletadas às 19h, apresentando conteúdo de 0,38% (b.s.) e a mais baixa produção às 07h, apresentando conteúdo de 0,24% (b.s.). Através da análise química, identificou-se que compostos sesquiterpênicos apresentaram uma maior concentração (62,0%) e os monoterpenos e monoterpenoides foram os que apresentaram menor concentração (2,2 e 1,1%, respectivamente). As classes que sofreram maiores mudanças em relação ao horário de coleta foram os monoterpenos (2,2-4,4%) e os sesquiterpenos e os sesquiterpenoides (63,8-61,7% e 15,9-13,2%, respectivamente).(AU)