SÍNTESE DE PROTEÍNA MICROBIANA, METABOLISMO DE NITROGÊNIO E PERDAS ENDÓGENAS EM CAPRINOS SUPLEMENTADOS NO SEMIÁRIDO

Objetivou-se estimar a síntese de proteína microbiana por meio do método de derivados de purina, avaliar o metabolismo sanguíneo e urinário do nitrogênio, o balanço de nitrogênio e as perdas endógenas de proteínas pelo NRC (2007) e AFRC (1993) em caprinos suplementados com fenos de leguminosas associados ou não à palma forrageira miúda no Semiárido. O experimento foi realizado na Estação de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologia Rurais do Sertão Alagoano localizado na cidade de Piranhas-AL. Foram utilizados 30 caprinos machos, castrados, sem padrão de raça definida (SPRD), com peso médio inicial de ± 15 kg. O período experimental teve duração de 105 dias, divididos em cinco subperíodos de 21 dias cada, visando o ajuste da suplementação. A suplementação foi feita com base em 1% do peso corporal na matéria seca. Os tratamentos foram: PA= pastejo à vontade sem suplementação; LEU= feno de leucena (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit.); LEU+P= feno de leucena + palma forrageira (Nopalea cochenillifera - Salm Dyck); SAB= feno de sabiá (Mimosa caesalpiniifolia Benth); e SAB+P= feno de sabiá + palma forrageira miúda. Foram feitas coletas de fezes direto da ampola retal utilizando o indicador LIPE, para se estimar o consumo de matéria seca e para análises de nitrogênio fecal. Foram feitas as coletas de urina spot e coletas de sangue após quatro horas do fornecimento da suplementação para análises de nitrogênio total, creatinina e derivados de purina na urina (hipoxantina, xantina, ácido úrico e alantoína), ureia e nitrogênio urinário, ureia e nitrogênio plasmático. As perdas endógenas foram obtidas através das equações do NRC (2007) e AFRC (1993). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repetições. O programa estatístico utilizado para as análises estatísticas foi o R (2019). Os derivados de purina e, consequentemente, as purinas absorvidas, o nitrogênio e proteína microbiana apresentaram diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, sendo as maiores médias apresentadas nas suplementações com feno de leucena associado ou não à palma miúda. No entanto, os tratamentos com fenos de sabiá apresentaram menores médias para as respectivas variáveis. A ureia e nitrogênio plasmático apresentaram diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, com maiores valores para o tratamento com feno de leucena e feno de sabiá. Já a ureia e nitrogênio ureico não apresentaram diferença significativa (P>0,05). O balanço de nitrogênio apresentou-se positivo para todos tratamentos, com maiores médias quando foi utilizado o feno de leucena e feno de leucena + palma. As perdas endógenas estimadas pelo NRC (2007) apresentaram-se maiores que as estimadas pelo AFRC (1993) com maiores valores absolutos para os tratamentos feno de leucena, feno de leucena + palma e feno de sabiá + palma. Com tudo, é viável a suplementação de leguminosas associadas ou não à palma forrageira na alimentação de caprinos no Semiárido.

The objective was to estimate microbial protein synthesis using the purine derivative method, to evaluate blood and urinary nitrogen metabolism, nitrogen balance and endogenous protein losses by NRC (2007) and AFRC (1993) in supplemented goats with leguminous hays associated or not with small forage palm in the Semiarid region. The experiment was carried out at the Rural Technology Development and Dissemination Station of the backcountry of Alagoas located in the city of Piranhas-AL. Thirty male goats, castrated, without defined breed standard (SPRD), with initial average weight of ± 15 kg were used. The experimental period lasted 105 days, divided into five sub-periods of 21 days each, aiming at adjusting the supplementation. Supplementation was based on 1% of body weight in dry matter. The treatments were: PA = grazing at will without supplementation; LEU = leucena hay (Leucaena leucocephala (Lam) de Wit.); LEU + P = leucena hay + forage palm (Nopalea cochenillifera - Salm Dyck); SAB = sabia hay (Mimosa caesalpiniifolia Benth); and SAB + P = sabia hay + small forage palm. Stool collections were made directly from the rectal ampoule using the LIPE indicator, to estimate dry matter consumption and for fecal nitrogen analysis. Spot urine and blood samples were collected after four hours of supplementation, for analysis of total nitrogen, creatinine and purine derivatives in the urine (hypoxanthine, xanthine, uric acid and allantoin), urea and urinary nitrogen, urea and plasma nitrogen. Endogenous losses were obtained using the equations of the NRC (2007) and AFRC (1993). The design used was completely randomized, with five treatments and six repetitions. And the statistical program used for statistical analysis was R (2019). Purine derivatives and, consequently, absorbed purines, nitrogen and microbial protein showed a significant difference (P <0.05) between treatments, with the highest averages being found in supplements with leucena hay associated or not with small palm. However, treatments with sabia hay presented lower averages for the respective variables. The urea and plasma nitrogen showed a significant difference (P <0.05) between the treatments, with higher values for the treatment with leucena hay and saiba hay. Urea and urea nitrogen did not show any significant difference (P> 0.05). The nitrogen balance was positive for all treatments, with higher averages when leucena hay and leucena hay + palm were used. The endogenous losses estimated by the NRC (2007) were higher than those estimated by the AFRC (1993) with higher absolute values for the treatments leucena hay, leucena hay + palm and sabia hay + palm . However, it is feasible to supplement leguminous plants associated or not with forage palm in the feeding of goats in the Semiarid region.

MÉTODO DE COLETA PARA AVALIAÇÃO METABÓLICA EM CAPRINOS MESTIÇOS

Objetivou-se com o presente estudo, determinar para caprinos, o período de adaptação adequado para avaliação metabólica. Para isso, foram utilizados 10 caprinos mestiços Anglo Nubiano x SRD, machos não castrados com idade aproximada de 210 dias e peso corporal inicial médio de 25 kg. O experimento teve duração de 50 dias, divididos em dois períodos de 25 dias cada. Os cabritos foram alimentados com 5 dietas com proporção volumoso: concentrado de 20:80 conforme as recomendações do NRC (2007) para ganho de peso diário de 180g/dia. A dieta foi composta por feno de Tifton 85 e o concentrado a base de milho moído, farelo de soja e mistura mineral contendo monensina (2,7mg/Kg MS) ou doses de APA (9,2; 18,4; 27,6mg/Kg MS) e um concentrado controle sem monensina e APA. Os períodos de adaptação foram 9, 13, 17 e 21 dias para avaliação das excreções urinárias (alantoína, xantina, hipoxantina, derivados totais de purina, creatinina,) comparando coleta total com amostra spot e total horários. Foi utilizado Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC). A excreção diária de creatinina é se mostrou adequada para estimativa do volume urinário a partir de amostras spot. Além disso, não houve diferença entre os dias de adaptação, entretanto, devido ao bem-estar animal e a variação encontrada, deve-se preconizar pelo menos 17 dias de adaptação para potencializar a eficiência de utilização da dieta pelos animais e evitar danos metabólicos ao animal, substituindo a coleta total de urina pela coleta spot.

This study aimed to stablish the appropriate adaptation period for metabolic assessment for goats. We studied 10 goats crossbred Anglo Nubiano x SRD; uncastrated males, with approximately 210d of age, and 25 Kg of initial average of body weight; during a period of 50d, with two evaluations periods at each 25d. The goats were fed with 5 different diets with ration 20:80 food roughage: food concentrate (respectively) as recommended by the NRC (2007) for 180g of daily weight gain. The diet consisted of Tifton 85 hay (food roughage), and ground corn, soybean bran and monensin (2.7mg/Kg MS) or doses of APA (9.2; 18.4; 27.6mg /Kg MS) as mineral mixture (concentrate food). As concentrate control the goat were fed with the concentrate food without monensin and or APA. The adaptation periods for evaluation of urinary excretions (allantoin, xanthine, hypoxanthine, total purine derivatives, and creatinine) comparing total, spot, and total hourly sampling methods at 9, 13, 17, and 21d. The results were analyzed via completely randomized design. The daily creatinine excretion was adequate to estimate urinary volume using spot sampling. The adaptation days did not present statistical difference, however, due to the animal welfare and the variation found, we recommend 17d of adaptation to enhance the diet efficiency consume and avoid metabolic damage to the animal, substituting the total urine for spot sampling.

Microbial protein synthesis and nitrogen metabolism in cows bred on tropical pasture and fed on cassava root and corn / Síntese de proteína microbiana e metabolismo de nitrogênio em vacas suplementadas com raiz de mandioca e milho em pastagem tropical

Current experiment evaluated the effect of replacement of full corn meal by dehydrated ground cassava roots at levels 0%, 25%, 50%, 75% and 100% in experimental supplements for lactating cows grazing on irrigated and fertilized tropical pastures. Ten Holstein cows were divided into two 5 x 5 Latin squares, with average initial 150 days of lactation, milk production 22±3.30 kg day-1 at the beginning of experiment and initial body weight of 603±65 kg. Cows were maintained on pasture consisting of elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum) cultivar Pioneiro, intercropped with Tifton 85 (Cynodon nlemfuensis), fertilized with 600 kg nitrogen per hectare year-1. There was no significant difference (p > 0.05) between the substitution levels of corn meal by ground and dehydrated cassava root in the concentrate on the synthesis of microbial protein with an estimated average of 1,288.49 g day-1 and efficiency in the synthesis of microbial protein per kilogram of TDN with estimated average of 91.30 g kg-1 TDN. Nitrogen equilibrium showed an estimated average of 218.79 g day-1 of retained nitrogen. The microbial protein synthesis and nitrogen balance were not affected by treatments.

Síntese de proteína microbiana e metabolismo de nitrogênio em vacas suplementadas com raiz de mandioca e milho em pastagem tropical. O experimento foi realizado para avaliar o efeito da substituição do milho moído por raiz integral de mandioca moída e desidratada nos níveis 0, 25, 50, 75 e 100% nos suplementos experimentais, para vacas lactantes mantidas em pastagens tropicais irrigadas e adubadas. Foram utilizadas dez vacas da raça Holandesa, divididas em dois quadrados latinos 5 x 5, com média inicial de 150 dias de lactação, produção leiteira inicial de lactação de 22±3,3 kg dia-1 e peso corporal inicial médio de 603±65 kg, mantidos em pastagem formada por capim-elefante (Pennisetum purpureum, SCHUM) cultivar Pioneiro, consorciado com capim Tifton 85 (Cynodon nlemfuensis), adubada com 600 kgde nitrogênio por hectare ano-1. Não foram encontradas diferenças significativas (p > 0,05) entre os níveis de substituição do milho moído por raiz de mandioca moída e desidratada no concentrado, sobre a síntese de proteína microbiana, que apresentou média estimada de 1.288,49 g dia-1 e, eficiência na síntese de proteína microbiana por quilograma de NDT com média estimada de 91,30 g kg-1 NDT, o balanço de nitrogênio apresentou média estimada de 218,79 g dia-1 de nitrogênio retido (p > 0,05). A síntese de proteína microbiana e balanço de compostos nitrogenados não sofreram efeitos dos tratamentos.

Microbial protein synthesis and nitrogen metabolism in cows bred on tropical pasture and fed on cassava root and corn / Síntese de proteína microbiana e metabolismo de nitrogênio em vacas suplementadas com raiz de mandioca e milho em pastagem tropical

Current experiment evaluated the effect of replacement of full corn meal by dehydrated ground cassava roots at levels 0%, 25%, 50%, 75% and 100% in experimental supplements for lactating cows grazing on irrigated and fertilized tropical pastures. Ten Holstein cows were divided into two 5 x 5 Latin squares, with average initial 150 days of lactation, milk production 22±3.30 kg day-1 at the beginning of experiment and initial body weight of 603±65 kg. Cows were maintained on pasture consisting of elephant grass (Pennisetum purpureum, Schum) cultivar Pioneiro, intercropped with Tifton 85 (Cynodon nlemfuensis), fertilized with 600 kg nitrogen per hectare year-1. There was no significant difference (p > 0.05) between the substitution levels of corn meal by ground and dehydrated cassava root in the concentrate on the synthesis of microbial protein with an estimated average of 1,288.49 g day-1 and efficiency in the synthesis of microbial protein per kilogram of TDN with estimated average of 91.30 g kg-1 TDN. Nitrogen equilibrium showed an estimated average of 218.79 g day-1 of retained nitrogen. The microbial protein synthesis and nitrogen balance were not affected by treatments.(AU)

Síntese de proteína microbiana e metabolismo de nitrogênio em vacas suplementadas com raiz de mandioca e milho em pastagem tropical. O experimento foi realizado para avaliar o efeito da substituição do milho moído por raiz integral de mandioca moída e desidratada nos níveis 0, 25, 50, 75 e 100% nos suplementos experimentais, para vacas lactantes mantidas em pastagens tropicais irrigadas e adubadas. Foram utilizadas dez vacas da raça Holandesa, divididas em dois quadrados latinos 5 x 5, com média inicial de 150 dias de lactação, produção leiteira inicial de lactação de 22±3,3 kg dia-1 e peso corporal inicial médio de 603±65 kg, mantidos em pastagem formada por capim-elefante (Pennisetum purpureum, SCHUM) cultivar Pioneiro, consorciado com capim Tifton 85 (Cynodon nlemfuensis), adubada com 600 kgde nitrogênio por hectare ano-1. Não foram encontradas diferenças significativas (p > 0,05) entre os níveis de substituição do milho moído por raiz de mandioca moída e desidratada no concentrado, sobre a síntese de proteína microbiana, que apresentou média estimada de 1.288,49 g dia-1 e, eficiência na síntese de proteína microbiana por quilograma de NDT com média estimada de 91,30 g kg-1 NDT, o balanço de nitrogênio apresentou média estimada de 218,79 g dia-1 de nitrogênio retido (p > 0,05). A síntese de proteína microbiana e balanço de compostos nitrogenados não sofreram efeitos dos tratamentos.(AU)

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO E PROCESSAMENTO DE AMOSTRAS DE URINA DE BOVINOS E OVINOS PARA ANALISAR CREATININA, UREIA E DERIVADOS DE PURINA

O objetivo desse estudo foi avaliar o impacto do método de conservação, processamento de amostras e tempo de conservação, sobre a concentração de metabólitos em amostras de urina de bovinos e ovinos. Foram coletadas 112 amostras de urina de bovinos leiteiros e 42 amostras de ovinos machos castrados. As amostras de urina foram conservadas em três meios de conservação: meio acido (ácido sulfúrico), meio básico (hidróxido de sódio), meio sem conservante (água destilada). Algumas amostras de urina de ovinos foram congeladas imediatamente ou mantidas em temperatura ambiente por 12 horas antes de armazenadas em um congelador. Também foi testado o impacto da sonicação sobre a concentração de metabólitos em algumas amostras de ovinos. A determinação das concentrações dos metabólitos foi feita utilizando-se métodos colorimétricos. A concentração de uréia não foi afetada pelo tipo de conservante. As concentrações de creatinina e ácido úrico foram menores e a de alantoína foi maior nas amostras conservadas em meio básico (P<0,05). A sonicação resultou em valores mais altos de alantoína (P<0,05), mas não interferiu nas concentrações dos demais metabólitos. A exposição da amostra à temperatura ambiente por 12 horas não interferiu na concentração de nenhum dos metabólitos analisados, independentemente do tipo de conservante. Em conclusão, não há necessidade de adição de ácido ou base em amostras de urina para quantificar a excreção de creatinina, uréia ou ácido úrico, enquanto que uma base deve ser adicionada nas amostras para quantificação da excreção de alantoína. A sonicação de todas as amostras de urina antes da análise também é um procedimento recomendado, principalmente para análise de alantoína.

The objective of this study was to evaluate the impact of the method of preservation, sample processing and conservation time on the concentration of metabolites in urine samples from cattle and sheep. 112 samples of urine of dairy cattle and 42 samples of castrated male sheep were collected. Urine samples were added with either storage media: acid medium (sulfuric acid), basic medium (sodium hydroxide), medium without preservative (distilled water). The effect of the exposition to the environmental temperature during 12 hours before stored frozen, and the sonication processing of samples before analysis on metabolites concentration was evaluated in some sheep urine samples. The metabolites concentration were determined using colorimetric techniquesy. The urea concentration was not affected by method of preservation. The concentration of creatinine and uric acid were lower whereas de allantoin was higher in samples added with basic solution (P<0,05). The sonication resulted in higher values of allantoin (P<0,05) whereas it didi not affect the concentration of other metabolites. Independently of preservation method, the exposition of samples to the environment temperature for 12 hours did not affect the concentration of any metabolite. In conclusion, results of the presente study indicated that there was not need of using any type of preserving solution in urine samples for determining the excretion of creatinine, urea or uric acid, whereas a basic solution should be added for determining the excretion of allantoin. In addition, sonication of samples is a recommended procedure before analysis, mainly of allantoin.

Nitrogenous compounds balance and microbial protein synthesis in steers supplemented with sunflower crushed in partial replacement of soybean meal / Balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana em novilhos suplementados com torta de girassol em substituição parcial ao farelo de soja

Four steers in individual paddocks with Marandu grass (B. Brizantha) in 4x4 square design were used to evaluate sunflower crushed supplementation in pasture-grazing animals on nitrogen balance and microbial protein synthesis. Supplements at 6 g kg

Para se avaliar a suplementação de torta de girassol em novilhos mantidos a pasto, sobre o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana, foram utilizados quatro animais em piquetes com capim Marandu (B. Brizantha), em quadrado latino 4x4. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 6 g kg

Nitrogenous compounds balance and microbial protein synthesis in steers supplemented with sunflower crushed in partial replacement of soybean meal / Balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana em novilhos suplementados com torta de girassol em substituição parcial ao farelo de soja

Four steers in individual paddocks with Marandu grass (B. Brizantha) in 4x4 square design were used to evaluate sunflower crushed supplementation in pasture-grazing animals on nitrogen balance and microbial protein synthesis. Supplements at 6 g kg <->1 body weight comprised corn, soybean meal, and mineral and soybean meal substituted at proportions 0, 20, 40 and 60%. Diet contained averages 6.79, 6.96, 7.10 and 6.87% nitrogen respectively for substitution levels 0, 20, 40 and 60%. The inclusion of sunflower crushed (SC) increased nitrogen intake and fecal excretion of nitrogen while providing a positive balance. Animals plasma urea concentration supplemented with SC was 28.13% lower than that of supplemented animals without SC. SC inclusion did not change allantoin concentration, purine derivatives, microbial nitrogen, crude microbial protein and microbial efficiency microbial, with mean rates totaling 150.98 mmol day <->1; 158.06 mmol day <->1, 112.35 g day <->1, 702.18 g day <->1; 146.41 crude protein (CP) microbial kg <->1 of TDN. Partial replacement of soybean meal by sunflower crushed improves nitrogen balance without altering microbial protein synthesis and excretion of urea and creatinine.(AU)

Para se avaliar a suplementação de torta de girassol em novilhos mantidos a pasto, sobre o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana, foram utilizados quatro animais em piquetes com capim Marandu (B. Brizantha), em quadrado latino 4x4. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 6 g kg <->1 de peso vivo dia <->1; constituídos de milho, farelo de soja e mineral, sendo o farelo de soja substituído nas proporções de 0, 20, 40, e 60%. A dieta disponível apresentava em média 6,79; 6,96; 7,10 e 6,87% de nitrogênio, para os níveis de substituição de 0, 20, 40 e 60%. A inclusão da torta de girassol (TG) elevou o N ingerido e o N fecal, proporcionando balanço positivo. A concentração plasmática de ureia dos animais suplementados com TG foi 28,13% inferior aos animais suplementados sem TG. A inclusão de TG não alterou a concentração de alantoína, os derivados de purina, o nitrogênio microbiano, proteína bruta microbiana e eficiência microbiana, apresentando valores médios de 150,98 mmol dia <->1; 158,06 mmol dia <->1; 112,35 g dia <->1; 702,18 g dia <->1; 146,41 proteína bruta microbiana kg <->1 NDT. A substituição parcial do farelo de soja pela torta de girassol melhorou o balanço de nitrogênio, sem alterar a síntese de proteína microbiana e a excreção de ureia e creatinina.(AU)

PROTOCOLO DE ADAPTAÇÃO À DIETAS CONTENDO GRÃO INTEIRO DE MILHO PARA BOVINOS CONFINADOS

O presente trabalho objetivou avaliar a adaptação de novilhos para dietas de confinamento com uso de grão de milho inteiro. Utilizou-se 5 novilhos canulados distribuídos ao acaso, recebendo dietas com volumoso e concentrado, nas respectivas proporções (%) de 50:50, 40:60, 20:80 e 0:100, e cada dieta corresponde a uma semana experimental. Avaliou-se padrões de fermentação ruminal, consumo e digestibilidade de nutrientes, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana em novilhos alimentados com dietas contendo grãos de milho inteiro. Não ocorreram diferenças para consumo e digestibilidade de MS, porém houve aumento no consumo de PB entre os períodos de tratamento (P < 0,05) e redução para o consumo de FDN (P < 0,05). A excreção de purinas totais da 1º para 4º semana variaram de 11,66 para 10,21 mmol/L, o nitrogênio amoniacal valores de 7,87 a 48,54 mg/dL e valores de 6,34 a 6,82 para variação de pH. Conclui-se que a adaptação não se faz necessária.

The present study evaluated the adaptation of steers to feedlot diets using whole grain corn. Five cannulated steers were randomly assigned to treatments consisting of diets with forage and concentrate in the respective proportions (%) of 50:50, 40:60, 20:80 and 0: 100, and each diet corresponded to one experimental week. Evaluations were made for ruminal fermentation, nutrient intake and digestibility, nitrogen balance and microbial protein synthesisin steers fed diets containing whole grain corn. There were no differences in intake and digestibility of DM, but there was an increase in CP intake between treatment periods (P <0.05) and reduction in NDF intake (P <0.05). The excretion of total purines from the 1st to the 4th week ranged from 11.66 to 10.21 mmol/L, ammonia nitrogen from 7.87 to 48.54 mg/dL and pH varied between 6.34 and 6.82. We conclude that adaptation is not necessary.

Quitosana associada a grão de soja integral na alimentação de vacas leiteiras: I. Digestão, metabolismo e desempenho produtivo; II. Avaliação de metodologias para estimativas da digestibilidade aparente total e produção microbiana ruminal

A presente tese foi elaborada em três capítulos, correspondente às seções 2, 3 e 4. No primeiro objetivou-se avaliar a associação de quitosana com grão de soja integral nas dietas sobre o consumo, fermentação ruminal, digestibilidade e metabolismo de nutrientes e seus efeitos sobre a produção de leite, perfil de ácidos graxos do leite e a eficiência produtiva de vacas em lactação. Para tal, 24 vacas multíparas da raça Holandesa, oito dessas com cânula ruminal, foram distribuídas em quadrados latinos 4×4 replicados. Os tratamentos foram obtidos por esquema fatorial 2×2 pela combinação de quitosana e grão de soja integral nas dietas. De modo geral, a associação de quitosana com grão de soja aumentou a eficiência de fermentação ruminal, reduziu as populações bacterianas ligadas à biohidrogenação e assim aumentou o teor de ácidos graxos insaturados na gordura do leite, mas houve significativa redução do consumo e digestibilidade dos nutrientes, da síntese de proteína microbiana e da produção de leite. No entanto, a adição de quitosana em dietas sem suplementação lipídica pode ser uma boa estratégia nutricional para aumentar a retenção de N e a eficiência alimentar de vacas em lactação, e adicionalmente, aumentar o teor de ácidos graxos insaturados e de cis-9, trans-11 CLA no leite. No segundo capítulo, o objetivo geral foi avaliar os indicadores externos Cr2O3 e TiO2 e os internos MSi, FDNi e FDAi, estes analisados em diferentes sacos de incubação in situ, a partir da acurácia, precisão e robustez das estimativas de excreção fecal em ensaio de digestão com vacas leiteiras consumindo diferentes dietas. Foram utilizadas as oito vacas canuladas no rúmen para a realização de coletas totais de fezes com 24, 48 e 72 h de duração. De modo geral, o Cr2O3 gerou estimativas acuradas e precisas, no entanto a recuperação fecal e a robustez foram afetadas pelo consumo de EE das vacas. O indicador TiO2 apresentou incompleta recuperação fecal, baixa acurácia, precisão e robustez. Dentre as combinações avaliadas para os indicadores internos, a FDNi em sacos de poliéster teve completa recuperação e gerou as estimativas mais acuradas, precisas e robustas. A falta de acurácia e precisão dos indicadores têm grande impacto final sobre as estimativas de digestibilidade. No terceiro capítulo, o objetivo foi avaliar o uso da creatinina como indicador do volume urinário para estimativas de excreção total de derivados de purinas como técnica de avaliação da produção microbiana ruminal em vacas leiteiras alimentadas com diferentes dietas. Também foram utilizadas as oito vacas canuladas no rúmen para a realização de coletas totais de urina com 24, 48 e 72 h de duração. De modo geral, a creatinina foi afetada pelas condições experimentais do estudo, incluindo efeito de dieta e variações conforme o período experimental e animais. Apesar da relação entre excreção observada e estimada de derivados de purinas, essa deve ser vista com cautela, em razão de que o volume urinário foi subestimado e que as estimativas não identificaram corretas diferenças entre as dietas, comprometendo as avaliações sobre a produção microbiana ruminal.

The present thesis was elaborated in three chapters, corresponding to sections 2, 3 and 4. In the first one, the aim was to evaluate the association of chitosan (C) and whole raw soybean (WRS) in diets, evaluating the intake, ruminal fermentation, digestibility and nutrient metabolism and its effects on milk production, milk fatty acids profile and the productive efficiency of lactating cows. Multiparous Holstein cows (n= 24), eight of them fitted with ruminal cannula, were distributed in a replicated 4 × 4 Latin squares. The treatments were a combination of C and WRS diets arranged in a 2 × 2 factorial design. This association increased the efficiency of ruminal fermentation, reducing the bacterial population responsible for the biohydrogenation and thus, increased the unsaturated fatty acids in milk. The C and WRS diets caused a significant reduction in DMI and nutrient digestibility, in microbial protein synthesis and milk yield. However, the addition of C in diets without a lipid supplementation may be a good nutritional strategy to increase the N retention and increase the food efficiency of lactating cows, and, indeed, to increase the unsaturated fatty acids content, mainly cis-9, trans -11 CLA. In the second chapter, the objective was to evaluate the external indicators Cr2O3 and TiO2 and the indigestible internal DM, NDF and ADF that were determined in in situ different incubation bags from the accuracy, precision and robustness of the fecal excretion estimates in a digestion assay with different dairy cow diets. Eight cows fitted with ruminal cannula were used to perform total fecal collection over 24, 48 and 72 hours. The Cr2O3 generated accurate estimates, however, the fecal recovery and robustness were affected by the ethereal extract intake. The TiO2 indicator showed incomplete fecal recovery, low accuracy, precision and robustness. Among the combinations for the internal indicators, the NDFi in polyester bags had a complete recovery and generated the most accurate and robust estimates. The lack of accuracy and precision of the indicators have a big impact on the digestibility estimates. In the third chapter, the aim was to evaluate the use of creatinine as an indicator of urinary volume. It would be possible to estimate the total excretion of purine derivatives to evaluate the ruminal microbial production in different cow diets. Also, eight multiparous cows fitted with ruminal cannula were used to make total urine collection over 24, 48 and 72 hours. The creatinine was affected by the study experimental conditions, including dietary effect and variations according to period and animals. The relationship between observed and estimated excretion of purine derivatives should be viewed with caution, because the urinary volume was underestimated and the estimates did not identify the correct differences between diets, that could compromise the evaluations of ruminal microbial production.

Creatinina como indicador de volume urinário em caprinos e ovinos: Equações de estimação, horários de coleta e relação com os demais metabólitos urinários.

Objetivou-se avaliar o consumo, digestinilidade, desempenho eficiência microbiana e relação entre o peso corporal e excreção de creatinina na urina de ovinos e caprinos. Avaliaram-se as excreções de creatinina a intervalos de 2-2 horas, volumes totais de 4 horas, 24 horas e as razões dos derivados de purina (DP), ureia (U) com a creatinina (C). Utilizaram-se 24 animais, sendo 12 ovinos da raça Dorper 20,6 ± 2,3 kg e 12 caprinos da raça Boer 18,4 ± 3,4 kg. Os animais foram separados em três grupos (dias de confinamento), onde cada grupo conteve oito animais, sendo quatro caprinos e quatro ovinos. Para todos os animais foi utilizada uma única dieta, constituída de 50% de volumoso (silagem de sorgo) e 50% de concentrado. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial (2 × 3), sendo duas espécies e três períodos (dias) de confinamento, com quatro repetições. Não houve interação (P > 0,05) entre as espécies e os dias de confinamento para nenhuma das variáveis de consumo e digestibilidade dos nutrientes avaliadas. O ganho médio diário (GMD), peso corporal (PC) final e pesos de carcaça quente (PCQ) e fria (PCF) foram maiores (P < 0,05) para os ovinos em relação aos caprinos. Houve diferença (P < 0,01) nas excreções de nitrogênio entre as espécies. As espécies apresentam diferença (P < 0,01) na síntese microbiana. Não houve interação (P > 0,05) entre as espécies e dias de confinamento para as variáveis de excreções de creatinina, uréia, compostos nitrogenados totais e DP obtidos na coleta total de 24 horas de urina. Não houve diferença nas equações lineares obtidas em caprinos e ovinos para estimar as excreções diárias de creatinina em função do PC (P = 0,18) e PCF (P = 0,16). Desta forma, a equação linear conjunta obtida para caprinos e ovinos em função do PC foi = 19,82 (± 1,49) X.

The objective was to evaluate the consumption, digestinilidade, performance, microbial efficiency and relation between body weight and creatinine excretion in the urine of sheep and goats. Creatinine excretions were measured at 2-2 hour intervals, total volumes of 4 hours, 24 hours and the ratios of the purine derivatives (DP), urea (U) to creatinine (C). Twenty-four animals were used, 12 Dorper sheep 20.6 ± 2.3 kg and 12 Boer goats 18.4 ± 3.4 kg. The animals were separated into three groups (days of confinement), where each group contained eight animals, four goats and four sheep. For all the animals, a single diet was used, consisting of 50% of roughage (sorghum silage) and 50% of concentrate. The experimental design was completely randomized, in a factorial scheme (2 × 3), two species and three periods (days) of confinement, with four replications. There was no interaction (P> 0.05) between the species and the days of confinement for any of the variables of consumption and digestibility of the evaluated nutrients. The mean daily gain (GMD), final body weight (PC) and warm (PCQ) and cold (PCF) carcass weights were higher (P <0.05) for sheep in relation to goats. There was a difference (P <0.01) in nitrogen excretions among the species. The species present a difference (P <0.01) in the microbial synthesis. There was no interaction (P> 0.05) between the species and days of confinement for the variables of excretions of creatinine, urea, total nitrogen compounds and DP obtained in the total collection of 24 hours of urine. There was no difference in the linear equations obtained in goats and sheep to estimate the creatinine daily excretions as a function of CP (P = 0.18) and PCF (P = 0.16). Thus, the linear joint equation obtained for goats and sheep as a function of CP was = 19.82 (± 1.49) X.

VARIÁVEIS NUTRICIONAIS E FISIOLÓGICAS DE OVINOS DA RAÇA MORADA NOVA DE DIFERENTES CLASSES SEXUAIS SUBMETIDOS A RESTRIÇÃO ALIMENTAR

Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar os efeitos da classe sexual e restrição alimentar sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade, derivados de purina, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e parâmetros fisiológicos de cordeiros da raça Morada Nova. Trinta e cinco animais (11 machos inteiros, 12 castrados e 12 fêmeas), com peso médio inicial de 14,5 ± 0,89kg, foram usados em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, sendo três classes sexuais (machos inteiros, castrados e fêmeas) e três níveis de restrição alimentar (ad libitum, 30 e 60%). A classe sexual e a restrição alimentar influenciaram (P<0,05) o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e de energia metabolizável (EM) e o balanço dos compostos nitrogenados. O coeficiente de digestibilidade da MS, PB e EE foram influenciados (P<0,05) pela restrição alimentar, no entanto, não houve efeito (P>0,05) da classe sexual sobre os coeficientes de digestibilidade da PB, EE e CNF. Houve interação entre a classe sexual e a restrição alimentar (P<0,05) na digestibilidade da MO, FDNcp e CT. Os tempos de alimentação (TAL) e ruminação (TRU) foram influenciados pela restrição alimentar (P<0,05), no entanto, não foram influenciados pela classe sexual (P>0,05). O volume urinário, excreções de creatinina, alantoína, xantina e hipoxantina, absorção de derivados de purina (absDP), derivados de purinas totais (DP) e síntese de proteína microbiana (PBmic) não foram influenciados (P>0,05) pela classe sexual. Volume urinário, excreções de creatinina, xantina e hipoxantina não foram influenciados pela restrição alimentar (P>0,05), no entanto, este fator influenciou as excreções de alantoína, ácido úrico, absDP e DP. Os parâmetros fisiológicos temperatura superficial (TS) do lado esquerdo, região peitoral e temperatura retal (TR) não foram influenciados pela classe sexual (P>0,05). A restrição alimentar e o período de coleta das variáveis fisiológicas influenciaram (P<0,05) a TS do lado esquerdo, peito e TR. Houve interação (P<0,05) entre classe sexual e restrição alimentar para TS do lado direito. Consumo e digestibilidade de nutrientes são influenciados por restrições alimentares mais severas. Classe sexual não influencia a excreção de derivados de purina e síntese de proteína microbiana. A restrição alimentar diminui as perdas de calor pela superfície corporal de cordeiros.

This study was accomplished with the objective of determining the effects of sexual class and feed restriction on nutrient intake, digestibility, purine derivatives, nitrogen balance, feeding behavior and physiological parameters in hair sheep Morada Nova. Thirty-five animals (11 intact males, 12 castrated and 12 females) with an initial average weight of 14.5 ± 0,89kg were used in a completely randomized design in a 3x3 factorial design with three sexual classes (intact males, castrated and females) and three levels of feed restriction (ad libitum, 30 and 60%). Sexual class and feed restriction influenced (P<0.05) the intake of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), ether extract (EE), neutral detergent fiber corrected for ash and protein (NDFap), total carbohydrates (TC), non-fibrous carbohydrates (NFC), total digestible nutrients (TDN) and metabolied energy (ME) and the balance of nitrogen compounds. The digestibility coefficient of DM, CP and EE were influenced (P<0.05) by feed restriction, however there was no effect (P>0.05) the sexual class on the digestibility coefficients of CP, EE and NFC. There was interaction between sexual class and feed restriction (P<0.05) in digestibility of OM, NDFap and CT. Eating times (ET) and rumination times (RUT) were affected by feed restriction (P<0.05), however they were not affected by sexual class (P>0.05). The urinary volume, excretions of creatinine, allantoin, xanthine and hypoxanthine, absorption of purine derivatives (absPD), total purine derivatives (PD) and microbial protein synthesis (micCP) were not influenced (P>0.05) by sexual class. Urine output, creatinine excretion, xanthine and hypoxanthine were not influenced by feed restriction (P>0.05), however, this factor influenced the excretion of allantoin, uric acid, absPD and PD. Physiological parameters, surficial temperature (ST) on the left of pectoral region and rectal temperature (RT), were not affected by sexual class (P>0.05). Feed restriction and the period of collect of physiological variables influenced (P<0.05) ST the left side, chest and RT. There was interaction (P<0.05) between sexual class and feed restriction ST to the right side. Intake and digestibility of nutrients are influenced by more severe dietary restrictions. Sexual class does not influence the excretion of purine derivatives and microbial protein synthesis. Feed restriction reduces heat losses by body surface of lambs.

Efeito do período de adaptação e de colheita sobre os resultados em ensaios de metabolismo com ovinos

O presente estudo foi conduzido com o objetivo de desenvolver uma metodologia específica para pequenos ruminantes quanto a dias de colheita de dados e período de adaptação que possam se tornar referência para novos ensaios. Foram utilizados 10 borregos Santa Inês, machos não castrados, com média de oito meses de idade e 37,8 ± 4,98 kg de peso corporal médio após jejum de 12 horas ao início do experimento, e escore corporal de 3,0 pontos. O experimento teve duração de 30 dias, sendo os cordeiros submetidos a dietas contendo duas diferentes razões de volumoso: concentrado 80:20 (Tr1) e 50:50 (Tr2) conforme as recomendações do NRC (2006) para mantença e para ganho moderado, respectivamente. O volumoso foi constituído de cana-de-açúcar picada e o concentrado de milho moído, farelo de soja e mistura mineral. Os períodos de adaptação foram 10, 14, 17, 21 e 25 dias para avaliação do consumo e 14, 17, 21 e 25 dias para avaliação das excreções urinárias (alantoína, xantina, hipoxantina, ácido úrico, derivados totais de purina, uréia, creatinina, nitrogênio total). Foi utilizado um Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC) com um arranjo fatorial: sendo 2 x 5 x 5, composto por duas dietas, cinco períodos de adaptação (10, 14, 17, 21 e 25 dias) e cinco dias de colheita, com cinco repetições para avaliação dos dias de colheita sobre o consumo; e um arranjo fatorial 2 x 5, composto por duas dietas e cinco períodos de adaptação (10, 14, 17, 21 e 25) com cinco repetições para avaliação do efeito do período sobre o consumo. Para avaliação das excreções urinárias utilizou-se um DIC com arranjo fatorial 2 x 14, composto por duas dietas e quatorze dias de colheita, com cinco repetições; e um arranjo fatorial de 2 x 4, composto por duas dietas e quatro períodos de adaptação (14, 17, 21 e 25). Nos estudos com ovinos deve-se preconizar 21 dias de adaptação para potencializar a eficiência de utilização da dieta pelos os animais. Três dias de colheita são suficientes para avaliação do consumo e das excreções urinárias de: alantoína, ácido úrico, xantina, hipoxantina, derivados de purina, uréia, creatinina e nitrogênio total.

This study was conducted in order to develop a specific methodology for small ruminants as the days of data collection and period of adjustment that can become a reference for new trials. 10 Santa Ines lambs were used intact male, with an average of eight months of age and 37.8 ± 4.98 kg average body weight after fasting for 12 hours of the onset of the experiment, and body condition score of 3.0 points. The experiment lasted 30 days, the lambs fed diets containing two different reasons forage to concentrate 80:20 (Tr1) and 50:50 (Tr2) as recommended by NRC (2006) for maintenance and moderate gain, respectively. The forage portion of cane sugar chopped and ground corn concentrate, soybean meal and mineral mixture. The adaptation periods were 10, 14, 17, 21 and 25 days for evaluation of consumption and 14, 17, 21 and 25 days for evaluation of the urinary excretion (allantoin, xanthine, hypoxanthine, uric acid, total purine derivatives, urea, creatinine, total nitrogen). One completely randomized design was used (DIC) with a factorial arrangement: with 2 x 5 x 5, composed of two diets, five periods of adaptation (10, 14, 17, 21 and 25 days) and five days of harvest, with five replicates for the assessment of harvest days on consumption; and 2 x 5 factorial arrangement, composed of two diets and five periods of adaptation (10, 14, 17, 21 and 25) with five replications to evaluate the effect of time on consumption. To evaluate the urinary excretions used a DIC with factorial 2 x 14, composed of two diets and fourteen days of harvest, with five replicates; and x 2 factorial arrangement 4, comprises two four dietary adaptation period (14, 17, 21 and 25). In the studies in sheep should press for 21 days adaptation to enhance the efficiency of utilization of the animal diet. Three days of harvest are sufficient to evaluate the intake and urinary excretion: allantoin, uric acid, xanthine, hypoxanthine, purine derivatives, urea, creatinine and total nitrogen.

FONTES ENERGÉTICAS E MÉTODOS DE COLETA DE URINA EM ENSAIOS DE NUTRIÇÃO COM CORDEIROS

O presente trabalho foi desenvolvido a partir de dois experimentos conduzidos de forma simultânea, no qual foram geradas informações que serão apresentadas na forma de três capítulos. No primeiro Capítulo objetivou-se avaliaras variações nas excreções diárias de creatinina e compostos nitrogenados na urina, utilizando coletas durante quatro dias consecutivos, bem como comparar dois métodos de coleta, utilizando a coleta de urina spot em intervalos de 4 horas com a coleta de urina total em cordeiros alimentados com níveis de farinha de pupunha (0, 10, 40, 60 e 85%) em substituição ao milho na MS da dieta. Foram utilizados cinco cordeiros mestiços Santa Inês x SRD com idade média de quatro meses e peso corporal ao início do experimento de 17,93 ± 2,03 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento em quadrado Latino 5 x 5, com cinco tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas por 30% de feno de capim Tifton 85 e 70% de concentrado. As dietas foram formuladas para atender às exigências nutricionais para ganho de peso de 250g/dia. O experimento teve duração de 95 dias, sendo compostos de cinco períodos de 19 dias cada. A dieta foi fornecida duas vezes ao dia, pela manhã, às 07h00min, e à tarde, às 16h00min. Durante cada período experimental, foram realizadas pesagens dos alimentos fornecidos e das sobras, coleta de urina total e coleta de urina spot dos animais. As coletas de urina total foram realizadas utilizando-se gaiolas metabólicas, sendo determinado o volume urinário diário. O volume urinário e a excreção diária de creatinina não foram influenciados pelo tempo de duração de coleta, entretanto, observou-se efeito significativo dos níveis de inclusão da farinha de pupunha. A taxa de filtração glomerular sofreu alterações em função dos níveis de adição da farinha de pupunha nas dietas experimentais. Não foi observado efeito significativo dos níveis de farinha de pupunha sobre a excreção de derivados de purinas e o índice DPC, quando se utilizou coleta de urina total, no entanto, para o método de amostragem de urina spot, foi detectado efeito das dietas. Concluiu-se que o período de coleta de urina de 24 horas é suficiente para experimentos utilizando cordeiros. Como a taxa de filtração glomerular foi alterada pela dieta, a coleta de amostra de urina spot, 4h00 após a alimentação matinal, é mais precisa que a coleta de urina total durante 24 horas, porém, o método de coleta de urina spot necessita de avaliação. No segundo Capítulo, de forma semelhante, avaliaram-se as variações nas excreções diárias de creatinina e compostos nitrogenados na urina utilizando coletas durante quatro dias consecutivos, bem como comparar dois métodos de coleta, a coleta de urina spot em intervalos de 4 horas e a coleta de urina total em cordeiros alimentados com diferentes fontes energéticas no concentrado (milho, sorgo, farelo de trigo, farelo de algaroba e farinha de pupunha). Foram utilizados cinco cordeiros mestiços Santa Inês x SRD com idade média de quatro meses e peso corporal ao início do experimento de 22,85 ± 1,0 kg. Os animais foram distribuídos em um delineamento em quadrado Latino 5 x 5, com cinco tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas por 60% de feno de capim Tifton 85 e 40% de concentrado. O experimento teve duração de 95 dias, sendo compostos de cinco períodos de 19 dias cada. As dietas foram formuladas para atender às exigências nutricionais para ganho de peso de 200g/dia. O volume urinário e a excreção diária de creatinina não foram influenciados pelo tempo de duração de coleta, e também não se observou efeito significativo das fontes energéticas. A taxa de filtração glomerular não sofreu alterações em função das diferentes fontes energéticas das dietas experimentais. Foi observado efeito significativo das fontes sobre a excreção de derivados de purinas e índice DPC, quando se utilizou urina total, no entanto, para o método de amostragem de urina spot não foi detectado efeito das dietas. Para excreção de ureia, foi observado efeito significativo das dietas em ambos os métodos e, para os compostos nitrogenados totais, a coleta de urina total em 24 horas foi eficiente em detectar diferenças entre dietas. Assim, concluiu-se que a obtenção da excreção de derivados de purinas por meio da coleta de urina com duração de 24 horas é mais acurada. No terceiro Capítulo, objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, variação do peso corporal, balanço de nitrogênio, excreção de ureia e a síntese de proteína microbiana de cordeiros, alimentados com dietas contendo diferentes fontes energéticas (milho, farelo de trigo, sorgo, farelo de algaroba e farinha de pupunha) no concentrado. Foram utilizados cinco cordeiros mestiços Santa Inês x SRD, com peso corporal de 22,85±1,0 kg ao início do experimento, distribuídos em um quadrado Latino 5 x 5, com 5 períodos de 19 dias de duração cada. As dietas foram formuladas para serem isonitrogenadas, contendo 16,2% de proteína bruta, compostas por 60% de feno de capim-Tifton 85 e 40% de concentrado. As dietas foram formuladas para atender às exigências nutricionais para ganho de peso 200g/dia. Os animais alimentados com as dietas contendo sorgo e farelo de algaroba como fontes energéticas apresentaram consumo de matéria seca superior à farinha de pupunha. As digestibilidades aparentes da MS, MO, PB, CNFcp e NDT foram semelhantes entre as fontes energéticas avaliadas. A excreção de ureia e nitrogênio ureico na urina apresentaram efeito significativo (P<0,05), sendo que dieta contendo farelo de algaroba apresentou média superior em comparação às demais. As médias da concentração de nitrogênio ureico plasmático diferiram entre si, sendo que a dieta contendo farinha de pupunha apresentou menor média, quando comparado com o milho, farelo de trigo, sorgo e farelo de algaroba. Dieta contendo farinha de pupunha como fonte energética proporciona menor excreção de nitrogênio na urina e balanço de nitrogênio negativo. Os animais alimentados com a dieta contendo farelo de algaroba (80,38 g/dia) apresentam síntese de proteína microbiana superior à farinha de pupunha (24,47 g/dia). As fontes energéticas contendo farelo de trigo, sorgo e farelo de algaroba podem substituir o milho em dietas para cordeiros em confinamento.

The present study was developed from two experiments conducted at the same time, which generated information that will be presented in three chapters. In the first Chapter, variations in the daily excretions of creatinine and nitrogen compounds in the urine were quantified through collections performed in four consecutive days as well as through the comparison of two collection methodologies, using spot urine collection in 4-h intervals and total urine collection in lambs fed diets containing levels of peach palm meal (0, 10, 40, 60, and 85% of the dietary DM) substituting corn. Five Santa Inês × undefined-breed crossbred lambs at an average age of four months, with 2.03 kg average body weight of at the beginning of the experiment, were used. Lambs were distributed in a 5 × 5Latin square design with five treatments and five replicates, receiving diets comprised of 30% Tifton 85 hay and 70% concentrate. Diets were calculated to meet the nutritional requirements for a weight gain of 250g/day. The experimental period was 95 days, consisting of five 19-day periods. The diet was supplied twice daily: in the morning, at 07h00, and in the afternoon, at 16h00. During each experimental period, the feed supplied and the leftovers were weighed, and total urine and spot urine collections were performed. For the comparison between the collection days, analysis of variance was employed as a tool to isolate the pure error, adopting the model composed of the random effects of animal and period, and the fixed effect of evaluation day. Urine collections were performed using metabolic cages, and the daily urinary volume was determined. The urinary volume and daily excretion of creatinine were not influenced by the collection days; however, a significant effect of the levels of inclusion of peach palm meal was observed. The glomerular filtration rate was altered by the levels of addition of the peach palm meal to the experimental diets. No significant effect of the levels of peach palm meal was observed on the excretion of purine derivatives and CDP index when total urine collection was adopted; however, diet effect was observed with the spot urine sampling method. In conclusion, the urine collection period of 24 h is sufficient for experiments with lambs. Because the GFR was altered by the diet, the spot urine sample collection, 4 h after the morning feeding, is more precise than the total urine collection during 24 h, but the spot collection methodology requires evaluation. Similarly, in the second Chapter variations in the daily excretions of creatinine and nitrogen compounds in the urine were evaluated through collections performed for four consecutive days, and two collection methodologies were compared: spot urine collection in 4-h intervals, and total urine collection, in lambs fed diets containing different sources of energy (corn, sorghum, wheat bran, mesquite pod meal, and peach palm meal). Five Santa Inês × undefinedbreed crossbred lambs at an average age of four months and weighing 22.85±1.0 kg at the beginning of the experiment were used. The animals were distributed in a 5×5 Latin square design with five treatments and five replicates, receiving diets composed of 60% Tifton 85 hay and 40% concentrate. The experimental period was 95 days, consisting of five 19-day periods. Diets were calculated to meet the animals energy requirements for maintenance as recommended by the NRC (2007) for growing sheep. The urinary volume and the daily excretion of creatinine were not influenced by the collection days, and no significant effect of the sources of energy was observed, either. The glomerular filtration rate was not altered by the different sources of energy of the experimental diets. A significant effect (P<0.05) of the sources was observed on the excretion of purine derivatives and CDP index when total urine was adopted; however, no effect of diets was detected through the spot urine sampling method. Regarding the excretion of urea, a significant effect of the diets was observed in both methodologies, and for the total nitrogen compounds, total urine in 24 h was efficient in detecting differences between diets. In conclusion, obtaining the excretion of purine derivatives through a 24- h urine collection is a more accurate method. In the chapter three the objective was to evaluate the intake, apparent digestibility of nutrients, body weight variation, nitrogen balance, urea excretion and the microbial protein synthesis lambs fed diets containing different energy sources (corn, sorghum, wheat bran, mesquite pod meal, and peach palm meal). Five Santa Inês × undefined-breed crossbred lambs at an average age of four months and weighing 22.85 ± 1.0 kg at the beginning of the experiment were used. The animals were distributed in a 5 × 5 Latin square (LS) design with five treatments and five replicates, receiving diets composed of 60% Tifton 85 hay and 40% concentrate. The experimental period was 95 days, consisting of five 19-day periods. Diets were calculated to meet the nutritional requirements for a weight gain of 200 g/day. The animals fed diets containing sorghum and mesquite pod meal as energy sources showed higher dry matter intake the peach palm meal. The apparent digestibility of DM, OM, CP, NFCcp and TDN were similar between the evaluated energy sources. The excretion of urea and urea nitrogen in urine showed significant effect, with diet containing mesquite pod meal showed higher average compared to others.The mean plasma urea nitrogen concentration differed, and the peach palm mealcontaining diet showed lower average when compared with corn, wheat bran, sorghum and mesquite pod meal. Diet containing peach palm meal as an energy source provides less nitrogen excretion in urine and negative nitrogen balance. The animals fed with diets containing mesquite pod meal (80.38 g/day) showed upper microbial protein synthesis to peach palm meal (24.47 g/day).

Substituição de uréia por cloreto de amônio em dietas de bovinos: digestibilidade, síntese de proteína microbiana, parâmetros ruminais e sanguíneos / Replacing urea with ammonium chloride in cattle diets: digestibility, synthesis of microbial protein, and rumen and plasma

Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, da raça Holandesa Preta e Branca, com 450 kg de peso vivo em um delineamento quadrado latino 5 x 5, sendo os tratamentos cinco níveis de substituição, 0, 25, 50, 75 e 100% de ureia por cloreto de amônio, como fontes de nitrogênio não-proteico da dieta. Houve redução linear (p < 0,05) na ingestão e no fluxo fecal, além de aumento na digestibilidade da MS, MO, PB, FDN e EE com a inclusão do cloreto de amônio na dieta. A inclusão de cloreto de amônio na dieta influenciou de forma quadrática (p < 0,05) o pH da urina, aumentou (p < 0,05) o volume urinário assim como a excreção de ácido úrico. Os tratamentos não influenciaram (p > 0,05) a excreção de alantoína e de derivados de purinas na urina, purinas absorvidas, síntese de compostos nitrogenados microbianos e eficiência de síntese de proteína microbiana. Houve queda linear (p < 0,05) no pH do líquido ruminal e N ureico plasmático com a substituição da ureia pelo cloreto de amônio, mas os tratamentos não influenciaram (p > 0,05) a concentração de amônia no rúmen. O cloreto de amônio pode ser utilizado como fonte de NNP para bovinos em níveis de até 1,4% da matéria seca total da dieta.(AU)

Five Holstein steers weighting 450 kg were used in a 5 x 5 Latin square statistical design, where treatments consisted of five replacement levels: 0, 25, 50, 75 and 100% of urea by ammonium chloride, as non-protein nitrogen in the diet. There was a linear decrease (p < 0.05) on intake and fecal flow, as well as a linear increase in apparent digestibility of DM, OM, CP, NDF and EE as result of ammonium chloride inclusion in the diet. There was a quadratic effect (p < 0.05) on urine pH and a linear increase of urine volume and uric acid (p < 0.05) as a result of ammonium chloride use. Treatments did not influence (p > 0.05) daily excretion of allantoin, purine derivatives, absorbed purines, as well as microbial nitrogen compounds and microbial efficiency synthesis. Rumen pH and plasma urea nitrogen decreased linearly (p < 0.05) but treatments did not influence (p > 0.05) ruminal ammonia concentration as urea was replaced by ammonium chloride. Ammonium chloride can be used as a nonprotein nitrogen source in ruminant diets up to level of 1.4% of diet dry matter.(AU)

Substituição de uréia por cloreto de amônio em dietas de bovinos: digestibilidade, síntese de proteína microbiana, parâmetros ruminais e sanguíneos / Replacing urea with ammonium chloride in cattle diets: digestibility, synthesis of microbial protein, and rumen and plasma

Foram utilizados cinco bovinos machos, castrados, da raça Holandesa Preta e Branca, com 450 kg de peso vivo em um delineamento quadrado latino 5 x 5, sendo os tratamentos cinco níveis de substituição, 0, 25, 50, 75 e 100% de ureia por cloreto de amônio, como fontes de nitrogênio não-proteico da dieta. Houve redução linear (p 0,05) a excreção de alantoína e de derivados de purinas na urina, purinas absorvidas, síntese de compostos nitrogenados microbianos e eficiência de síntese de proteína microbiana. Houve queda linear (p 0,05) a concentração de amônia no rúmen. O cloreto de amônio pode ser utilizado como fonte de NNP para bovinos em níveis de até 1,4% da matéria seca total da dieta.

Five Holstein steers weighting 450 kg were used in a 5 x 5 Latin square statistical design, where treatments consisted of five replacement levels: 0, 25, 50, 75 and 100% of urea by ammonium chloride, as non-protein nitrogen in the diet. There was a linear decrease (p 0.05) daily excretion of allantoin, purine derivatives, absorbed purines, as well as microbial nitrogen compounds and microbial efficiency synthesis. Rumen pH and plasma urea nitrogen decreased linearly (p 0.05) ruminal ammonia concentration as urea was replaced by ammonium chloride. Ammonium chloride can be used as a nonprotein nitrogen source in ruminant diets up to level of 1.4% of diet dry matter.