Perceptions of the local government and the residents regarding rural tourism development effects. Survey in the Suceava County - Romania / Percepções do governo local e dos residentes sobre os efeitos do desenvolvimento do turismo rural: Levantamento no Condado de Suceava na Romênia

ABSTRACT: Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.

RESUMO: O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.

Perceptions of the local government and the residents regarding rural tourism development effects. Survey in the Suceava County - Romani / Percepções do governo local e dos residentes sobre os efeitos do desenvolvimento do turismo rural: Levantamento no Condado de Suceava na Romênia

Rural tourism has received more and more attention because it can contribute to increase the living standard in some rural areas, stimulate local economy and reduce the urban-rural gaps. At the same time, the preference for this type of tourism is growing, but for the efficient use of the existing potential, the involvement of local authorities and residents is needed. This paper revealed the perceptions of human resources in local government institutions and of residents in Suceava County - Romania to identify the effects of tourism development on the administrative process, living standards and natural environment. The undertaken questionnaire-based research showed that the degree of tourism development positively influenced the level of improvement of the public affairs management process in the respective administrative-territorial unit, as well as the standard of living of the local community. Regarding the influence of tourism development on the environment, the recorded results showed that the intensification of the tourism phenomenon does not strongly threaten the local environment, but it is necessary to raise awareness of the environmental impact.

O turismo rural tem recebido cada vez mais atenção porque pode contribuir para o aumento do padrão de vida em algumas áreas rurais, para o estímulo da economia local e para a redução das brechas urbano-rurais. Ao mesmo tempo, a preferência por este tipo de turismo é crescente, mas para o aproveitamento eficiente do potencial existente é necessário o envolvimento das autoridades locais e dos residentes. Este artigo tem como objetivo revelar as percepções dos recursos humanos em instituições governamentais locais e dos residentes no Condado de Suceava na Roménia para identificar os efeitos do desenvolvimento do turismo no processo administrativo, nos padrões de vida e no ambiente natural. A pesquisa baseada em questionários evidenciou que o grau de desenvolvimento do turismo influencia positivamente o nível de melhoria do processo de gestão da coisa pública na respectiva unidade administrativo-territorial, bem como os padrões de vida da comunidade local em questão. Em relação à influência do desenvolvimento do turismo no meio ambiente, os resultados registrados mostraram que a intensificação do fenômeno turístico não ameaça fortemente o meio ambiente local, mas é preciso conscientizar sobre o impacto ambiental.

Nutritional assessment of servicemen in relation to area of duty and feeding habits: a Pakistani prospective

Abstract The present study was carried out to determine incidence of overweight and obesity in Pakistani servicemen with reference to their area of duty, feeding habits and also to identify risk factors. Accordingly, 2,501 servicemen selected from all over Pakistan using multiple stage stratified sampling protocol. Nutrition assessment performed using body mass index (BMI), waist to hip ratio (WHR) and dietary assessment using food frequency questionnaire. Collected data was analyzed using the SPSS version 25. Regression was used to find risk factors of obesity and WHR. Results indicated that about 1/4th of servicemen were smokers. Approximately, 1/5th of them were overweight and about one quarter were eating fruits and vegetables for 3 days/ week and 4 days/week, respectively. Only 1/3rd of them were physically active for at least 40 minutes per day. Age and fruits intake were significantly predicting BMI with a direct relation and vegetable intake was negatively correlated to BMI of the servicemen. Age and rank were significant predictors of WHR while, physical activity was negatively correlated to WHR. It is concluded and suggested from our study that there is a need to modify eating patterns and habits as well as improving physical activity on daily basis for healthy and long life of the servicemen.

Resumo

Socioeconomic profile of producers and dairy technological of farms in the southern mesoregion of Santa Catarina / Perfil socioeconômico dos produtores e tecnológico de propriedades leiteiras da mesorregião sul de Santa Catarina

This study characterized the socioeconomic profile of milk producers and dairy technological of farms in the southern mesoregion of Santa Catarina. Following a 6.5% sampling of total farms by municipality, 95% confidence level, 5% sampling error, and group heterogeneity, data were collected from 308 farms, 22 of which were excluded due to insufficient data. The farmers were selected randomly, and information extracted from an electronic form, addressing social, economic, technical and technological issues. The data were analyzed using factor, cluster, and discriminant analysis. As farms with the main activity of dairy farming, they have an average area of 20.79 hectares and a production of 12.18 liters per animal per day. I n the factor analysis, the first factor was related to the area and productivity of farms and the second factor to sanitary control and the feed variety of the animals. The cluster analysis formed three clusters; the first and the second were composed of larger farms and areas, and the other consisted of smaller farms, the latter involving more producers. As farms are characterized by low production, there is clearly a deficiency in technical support for producers.(AU)

O objetivo desse estudo foi caracterizar o perfil socioeconômico dos produtores de leite e o tecnológico de propriedades leiteiras da mesorregião sul do estado de Santa Catarina. Seguindo uma amostragem de 6,5% sobre o total de propriedades por município, nível de confiança de 95%, erro amostral de 5% e heterogeneidade no grupo, foram coletados dados de 308 propriedades, sendo que 22 delas foram excluídas por apresentarem dados insuficientes. Os produtores foram selecionados de forma aleatória e as informações extraídas através de um formulário eletrônico, abarcando questões sociais, econômicas, técnicas e tecnológicas. Os dados foram analisados pelas análises fatorial, de agrupamento e discriminante. As propriedades apresentaram como principal atividade a bovinocultura leiteira, possuem área média de 20,79 hectares e uma produção de 12,18 litros por animal por dia. Na análise fatorial, o primeiro fator esteve relacionado com a área e produtividade das propriedades e o segundo fator com controle sanitário e a variedade alimentar dos animais. A análise de agrupamento formou três clusters, o primeiro e o segundo, compostos por propriedades com áreas e produtividade maiores e outro constituído por propriedades de menor porte, sendo esse último o que envolveu mais produtores. As propriedades são caracterizadas por baixa produção, existindo claramente uma deficiência no acompanhamento técnico aos produtores.(AU)

Perfil do consumidor de ovos de galinha no município de Aquidauana - MS / Consumer profile of chicken eggs in the municipality of Aquidauana, MS / Perfil de los consumidores de huevos del municipio de Aquidauna - MS

Objetivou-se avaliar o perfil dos consumidores de ovos do município de Aquidauana-MS. A pesquisa foi realizada por meio de entrevistas com consumidores diretamente nos postos de venda, localizados em diferentes pontos da cidade mediante a aplicação de um questionário previamente definido. Verificou-se que a grande maioria dos entrevistados era do sexo feminino (72,5%), com idade entre 21 a 40 anos (47,5%), com grau de instrução referente ao ensino superior completo (28%) e renda familiar próxima a três salários mínimos (50,5 %). A maioria dos entrevistados consome ovos três vezes por semana, preferencialmente fritos (44%) e avaliam a validade do produto na hora da compra (66,8%). A maior parte da população entrevistada prefere ovos de casca vermelha (66,5%),embora não ache que a cor da casca afete o seu valor nutricional (58,9%). Ainda que 58% dos consumidores entrevistados tenham afirmado que a cor da gema influencia o valor nutricional do ovo, 59,3% não tem preferência por essa característica. Observou-se percentual significativo (71%) de consumidores que não possuem conhecimento do valor nutricional, mas que afirmam que o consumo de ovos não faz mal à saúde (67%). O consumidor de ovos do município de Aquidauana -MS é representado em sua maioria por mulheres com idade entre 20 a 40 anos, com escolaridade superior completa, renda familiar ao redor de três salários mínimos e uma frequência de consumo de três vezes na semana. São exigentes no momento da compra, preferem ovos de casca vermelha, não se importam com a coloração da gema e acreditam que o ovo não faz mal à saúde, porém declaram que o alimento apresenta alta concentração de colesterol e que pode transmitir alguma doença como a salmonelose.

The objective of this study was to evaluate the consumer profile of chicken egg in the municipality of Aquidauana-MS. The research was conducted through interviews with consumers directly at the Supermarkets, located in different parts of the city by applying a previously defined questionnaire. It was found that the majority of interviewed were female (72,5%), aged between 21-40 years (47,5%), with an education degree referring to complete higher education (28%) and family income close to three minimum wages (50,5 %). The most interviewed consumed eggs three times a week, preferably fried (44%) and evaluate the validity of the product at the time of purchase (66,8%). Most of the interviewed population chose shell eggs (66,5%), although they do not think that the color of the shell affects its nutritional value (58,9%). Even if 58% interviewed have stated that the color of the yolk influences the nutritional value of the egg 59,3% do not have prefer by this characteristic. It was observed significant percentage (71%) of consumers who don't have knowledge of the nutritional value but who claim that egg consumption is not bad for health (67%). The egg consumer of the municipality of Aquidauana -MS is mostly represented by women aged between 20 and 40 years, with complete higher education, family income close to three minimum wages and a frequency of consumption of three times a week. They are demanding at the time of purchase, shell eggs, do not care about the yolk color and believe that the egg is not bad for health, but declare that the food has a high concentration of cholesterol and that it can transmit some disease.

El objetivo fue evaluar el perfil de los consumidores de huevos del municipio de Aquidauna-MS. La investigación fue realizada por medio de entrevistas con consumidores directamente en los puntos de venta, distribuidos en diferentes puntos de la ciudad, mediante cuestionarios definidos previamente. Se verificó que la mayoría de los entrevistados eran de sexo femenino (72,5%), con edades de 21 a 40 años (47,5%), con educación superior completa (28%) e ingresos económicos familiares próximos a tres salarios mínimos (50,5%). La mayoría de los entrevistados come huevo tres veces por semana, preferencialmente fritos (44%) y evalúan la calidad del producto en el momento de la compra (66,8%). La mayor parte de los entrevistados prefieren huevos de cáscara roja (66,5%), sin embargo, no consideran que el color afecte su valor nutricional (58,9%). Aunque el58% de los entrevistados afirmaron que el color de la yema influencia el valor nutricional del huevo, 59,3% no tienen preferencia por esta característica. Se observó un porcentaje significativo (71%) de consumidores que no poseen conocimiento del valor nutricional, pero afirman que el consumo de huevos no es perjudicial para la salud (67%). El consumidor de huevos del municipio de Aquidauana -MS está representado principalmente por mujeres de entre 20 y 40 años de edad, con educación superior completa, ingresos familiares cercanos a tres salarios mínimos y una frecuencia de consumo de tres veces a la semana. Son exigentes en el momento de la compra, prefieren los huevos de cáscara roja, no se preocupan por el color de la yema y creen que el huevo no es malo para la salud, pero declarar que el alimento tiene una alta concentración de colesterol y que puede transmitir alguna enfermedad.

Perfil do consumidor de ovos de galinha no município de Aquidauana - MS / Consumer profile of chicken eggs in the municipality of Aquidauana, MS / Perfil de los consumidores de huevos del municipio de Aquidauna - MS

Objetivou-se avaliar o perfil dos consumidores de ovos do município de Aquidauana-MS. A pesquisa foi realizada por meio de entrevistas com consumidores diretamente nos postos de venda, localizados em diferentes pontos da cidade mediante a aplicação de um questionário previamente definido. Verificou-se que a grande maioria dos entrevistados era do sexo feminino (72,5%), com idade entre 21 a 40 anos (47,5%), com grau de instrução referente ao ensino superior completo (28%) e renda familiar próxima a três salários mínimos (50,5 %). A maioria dos entrevistados consome ovos três vezes por semana, preferencialmente fritos (44%) e avaliam a validade do produto na hora da compra (66,8%). A maior parte da população entrevistada prefere ovos de casca vermelha (66,5%),embora não ache que a cor da casca afete o seu valor nutricional (58,9%). Ainda que 58% dos consumidores entrevistados tenham afirmado que a cor da gema influencia o valor nutricional do ovo, 59,3% não tem preferência por essa característica. Observou-se percentual significativo (71%) de consumidores que não possuem conhecimento do valor nutricional, mas que afirmam que o consumo de ovos não faz mal à saúde (67%). O consumidor de ovos do município de Aquidauana -MS é representado em sua maioria por mulheres com idade entre 20 a 40 anos, com escolaridade superior completa, renda familiar ao redor de três salários mínimos e uma frequência de consumo de três vezes na semana. São exigentes no momento da compra, preferem ovos de casca vermelha, não se importam com a coloração da gema e acreditam que o ovo não faz mal à saúde, porém declaram que o alimento apresenta alta concentração de colesterol e que pode transmitir alguma doença como a salmonelose.(AU)

The objective of this study was to evaluate the consumer profile of chicken egg in the municipality of Aquidauana-MS. The research was conducted through interviews with consumers directly at the Supermarkets, located in different parts of the city by applying a previously defined questionnaire. It was found that the majority of interviewed were female (72,5%), aged between 21-40 years (47,5%), with an education degree referring to complete higher education (28%) and family income close to three minimum wages (50,5 %). The most interviewed consumed eggs three times a week, preferably fried (44%) and evaluate the validity of the product at the time of purchase (66,8%). Most of the interviewed population chose shell eggs (66,5%), although they do not think that the color of the shell affects its nutritional value (58,9%). Even if 58% interviewed have stated that the color of the yolk influences the nutritional value of the egg 59,3% do not have prefer by this characteristic. It was observed significant percentage (71%) of consumers who don't have knowledge of the nutritional value but who claim that egg consumption is not bad for health (67%). The egg consumer of the municipality of Aquidauana -MS is mostly represented by women aged between 20 and 40 years, with complete higher education, family income close to three minimum wages and a frequency of consumption of three times a week. They are demanding at the time of purchase, shell eggs, do not care about the yolk color and believe that the egg is not bad for health, but declare that the food has a high concentration of cholesterol and that it can transmit some disease.(AU)

El objetivo fue evaluar el perfil de los consumidores de huevos del municipio de Aquidauna-MS. La investigación fue realizada por medio de entrevistas con consumidores directamente en los puntos de venta, distribuidos en diferentes puntos de la ciudad, mediante cuestionarios definidos previamente. Se verificó que la mayoría de los entrevistados eran de sexo femenino (72,5%), con edades de 21 a 40 años (47,5%), con educación superior completa (28%) e ingresos económicos familiares próximos a tres salarios mínimos (50,5%). La mayoría de los entrevistados come huevo tres veces por semana, preferencialmente fritos (44%) y evalúan la calidad del producto en el momento de la compra (66,8%). La mayor parte de los entrevistados prefieren huevos de cáscara roja (66,5%), sin embargo, no consideran que el color afecte su valor nutricional (58,9%). Aunque el58% de los entrevistados afirmaron que el color de la yema influencia el valor nutricional del huevo, 59,3% no tienen preferencia por esta característica. Se observó un porcentaje significativo (71%) de consumidores que no poseen conocimiento del valor nutricional, pero afirman que el consumo de huevos no es perjudicial para la salud (67%). El consumidor de huevos del municipio de Aquidauana -MS está representado principalmente por mujeres de entre 20 y 40 años de edad, con educación superior completa, ingresos familiares cercanos a tres salarios mínimos y una frecuencia de consumo de tres veces a la semana. Son exigentes en el momento de la compra, prefieren los huevos de cáscara roja, no se preocupan por el color de la yema y creen que el huevo no es malo para la salud, pero declarar que el alimento tiene una alta concentración de colesterol y que puede transmitir alguna enfermedad.(AU)

Perfil de tutores de cães e gatos sobre as zoonoses no município de Patos de Minas MG / Profile of tutors of dogs and cats on zoonoses in of Patos de Minas city

O vínculo afetivo entre o homem e os animais está cada vez mais forte. Porém, os cães e gatos exigem certos cuidados, que quando não são praticados acarretam problemas a saúde pública. O estudo teve como objetivo avaliar o perfil de tutores de cães e gatos acerca das zoonoses no município de Patos de Minas-MG. O mesmo foi realizado através de um questionário aplicado em forma de entrevista no período de julho a agosto de 2016. Ao todo, 300 tutores foram entrevistados, de forma individual. O trabalho foi realizado em seis bairros distintos e de diferentes classes sociais da cidade. Para o tratamento dos dados coletados foi utilizada análise estatística descritiva com o auxílio do software BioEstat versão 5.3. Sobre zoonoses, 78,66% (236/300) dos tutores relataram ter conhecimento de que os animais podem transmitir doenças ao homem, sendo raiva a mais citada com 33% (184/300). No que diz respeito como as zoonoses podem ser transmitidas ao homem, por volta de 13% (39/300) não souberam responder. Concluiu-se que apesar da população entender que os animais podem transmitir doenças ao homem, muitas pessoas carecem de conhecimentos relevantes, refletindo na carência de informações que lhes é fornecida. Evidencia-se então, o desafio para os órgãos públicos responsáveis e aos Médicos Veterinários, no sentido de informar e educar os tutores quanto as zoonoses e suas reais implicações.

The affective bond between man and animals is growing stronger. However, dogs and cats require certain care, which when not practiced entail problems for public health. The objective of this study was to evaluate the profile of dog and cat tutors on zoonoses in the municipality of Patos de Minas-MG. For this, a questionnaire was applied in the form of an interview in the period from July to August 2016. In all, 300 tutors were interviewed individually. The work was carried out in six different neighborhoods and different social classes of the city. For the treatment of the collected data, a descriptive statistical analysis was used with the aid of BioEstat software version 5.3. On zoonoses, 78.66% (236/300) of the tutors reported having knowledge that the animals can transmit diseases to the man, being most cited anger with 33% (184/300). As far as zoonoses can be transmitted to humans, around 13% (39/300) did not know how to respond. It was concluded that although the population understands that animals can transmit diseases to humans, many people lack relevant knowledge, reflecting the lack of information that is provided to them. The challenge for the responsible public agencies and the Veterinary Doctors is therefore to inform and educate tutors about zoonoses and their real implications.

Perfil de tutores de cães e gatos sobre as zoonoses no município de Patos de Minas MG / Profile of tutors of dogs and cats on zoonoses in of Patos de Minas city

O vínculo afetivo entre o homem e os animais está cada vez mais forte. Porém, os cães e gatos exigem certos cuidados, que quando não são praticados acarretam problemas a saúde pública. O estudo teve como objetivo avaliar o perfil de tutores de cães e gatos acerca das zoonoses no município de Patos de Minas-MG. O mesmo foi realizado através de um questionário aplicado em forma de entrevista no período de julho a agosto de 2016. Ao todo, 300 tutores foram entrevistados, de forma individual. O trabalho foi realizado em seis bairros distintos e de diferentes classes sociais da cidade. Para o tratamento dos dados coletados foi utilizada análise estatística descritiva com o auxílio do software BioEstat versão 5.3. Sobre zoonoses, 78,66% (236/300) dos tutores relataram ter conhecimento de que os animais podem transmitir doenças ao homem, sendo raiva a mais citada com 33% (184/300). No que diz respeito como as zoonoses podem ser transmitidas ao homem, por volta de 13% (39/300) não souberam responder. Concluiu-se que apesar da população entender que os animais podem transmitir doenças ao homem, muitas pessoas carecem de conhecimentos relevantes, refletindo na carência de informações que lhes é fornecida. Evidencia-se então, o desafio para os órgãos públicos responsáveis e aos Médicos Veterinários, no sentido de informar e educar os tutores quanto as zoonoses e suas reais implicações.(AU)

The affective bond between man and animals is growing stronger. However, dogs and cats require certain care, which when not practiced entail problems for public health. The objective of this study was to evaluate the profile of dog and cat tutors on zoonoses in the municipality of Patos de Minas-MG. For this, a questionnaire was applied in the form of an interview in the period from July to August 2016. In all, 300 tutors were interviewed individually. The work was carried out in six different neighborhoods and different social classes of the city. For the treatment of the collected data, a descriptive statistical analysis was used with the aid of BioEstat software version 5.3. On zoonoses, 78.66% (236/300) of the tutors reported having knowledge that the animals can transmit diseases to the man, being most cited anger with 33% (184/300). As far as zoonoses can be transmitted to humans, around 13% (39/300) did not know how to respond. It was concluded that although the population understands that animals can transmit diseases to humans, many people lack relevant knowledge, reflecting the lack of information that is provided to them. The challenge for the responsible public agencies and the Veterinary Doctors is therefore to inform and educate tutors about zoonoses and their real implications.(AU)

Milk consumption habits on dairy for farmers of family farming / Hábito de consumo de leite por produtores de leite da agricultura familiar

Brazil is one of the largest milk producers in the world and most establishments are small producers of family farming. Milk is a perishable product and due to its nutritional characteristics provides a favorable environment for the growth of bacteria. The objective of this research was to evaluate the consumption habits of milk in family farms, identifying the consumption forms, evaluating the risks and the perception of risk by the producers, besides evaluating the sanitary management adopted in the properties with respect to the diseases transmitted by the milk and milk products. One hundred eleven producers from the city of Realeza-PR were interviewed. Almost half (48.64%, 54/111) had a small production with up to 10 lactating animals. Most of the producers had animals with a low productivity, and the average milk production per animal was less than 10 liters. The milk produced was consumed internally by 93.67% (104/111) of those interviewed, and 7.2% (8/111) claim to ingest raw milk without any previous heat treatment. Some producers(18%, 20/111) still made dairy products, like cheese and dulce de leche. Although 82.87% (92/111) reported having knowledge about the transmission of diseases through milk, only 49.54% (55/111) named the diseases. Not all producers conducted tests in the herd for disease control. The present study also found that only 4 people interviewed (3.6%

O Brasil está entre os maiores produtores de leite do mundo e a maioria dos estabelecimentos são de pequenos produtores da agricultura familiar. O leite é um produto perecível e devido as suas características nutricionais proporciona um ambiente favorável para o crescimento de bactérias. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os hábitos de consumo de leite em propriedades da agricultura familiar, identificando as formas de consumo, avaliando os riscos e a percepção de risco pelos produtores, além de avaliar o manejo sanitário adotado nas propriedades com relação às doenças transmitidas pelo leite e derivados. Foram entrevistados 111 produtores do município de Realeza-PR. Das propriedades pesquisadas, quase metade (48,64%, 54/111) tinham uma pequena produção com até 10 animais em lactação. A maioria dos produtores possuía animais com uma baixa produtividade, sendo que a produção média de leite por animal foi menor que 10 litros. O leite produzido era consumido internamente por 93,67% (104/111) dos entrevistados e 7,2% (8/111) firmaramingerir o leite cru sem qualquer tratamento térmico prévio. Alguns produtores (18%, 20/111) ainda faziam derivados com o leite, como queijo e doce de leite. Apesar de 82,87% (92/111) afirmarem ter conhecimento sobre a transmissão de doenças pelo produto, apenas 49,54% (55/111) nomearam as doenças. Com relação a realização de exames, nem todos os prod

Perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns-PE / Consumer profile of yoghurts in the municipality of Garanhuns-PE

O iogurte é um produto obtido a partir da fermentação do leite pasteurizado com adição de bactérias lácticas tradicionais. É um alimento funcional rico em proteínas, ácido fólico, vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, cujo consumo pode trazer diversos benefícios para a saúde. Além desses fatores acima citados, a busca por uma alimentação mais saudável tem impulsionado o consumo de iogurtes. Objetivou-se com o desenvolvimento deste trabalho verificar o perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns PE. Foi realizada uma pesquisa de campo sobre a percepção do consumidor em relação às embalagens dos iogurtes batidos saborizados comercializados no município de Garanhuns PE, no mês de Outubro de 2016. Essa pesquisa foi desenvolvida através de um questionário on-line disponibilizado via e-mail e redes sociais. Após a análise dos dados foi constatado que 86,5% dos participantes consomem iogurtes, 54% consome iogurte do tipo batido e 49% consome o iogurte batido saborizado. Desta maneira conclui-se que a embalagem é uma importante ferramenta de comunicação, evidenciando que esta não representa apenas um recipiente desenvolvido para conter e proteger o produto, mas torna-se o primeiro vendedor que o consumidor encontra no ponto de compra. Ela diferencia o produto dos concorrentes, agrega valores à marca e posiciona-se na mente do público.(AU)

Perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns-PE / Consumer profile of yoghurts in the municipality of Garanhuns-PE

O iogurte é um produto obtido a partir da fermentação do leite pasteurizado com adição de bactérias lácticas tradicionais. É um alimento funcional rico em proteínas, ácido fólico, vitamina A, vitaminas do complexo B e sais minerais, cujo consumo pode trazer diversos benefícios para a saúde. Além desses fatores acima citados, a busca por uma alimentação mais saudável tem impulsionado o consumo de iogurtes. Objetivou-se com o desenvolvimento deste trabalho verificar o perfil do consumidor de iogurtes no município de Garanhuns – PE. Foi realizada uma pesquisa de campo sobre a percepção do consumidor em relação às embalagens dos iogurtes batidos saborizados comercializados no município de Garanhuns – PE, no mês de Outubro de 2016. Essa pesquisa foi desenvolvida através de um questionário on-line disponibilizado via e-mail e redes sociais. Após a análise dos dados foi constatado que 86,5% dos participantes consomem iogurtes, 54% consome iogurte do tipo batido e 49% consome o iogurte batido saborizado. Desta maneira conclui-se que a embalagem é uma importante ferramenta de comunicação, evidenciando que esta não representa apenas um recipiente desenvolvido para conter e proteger o produto, mas torna-se o primeiro vendedor que o consumidor encontra no ponto de compra. Ela diferencia o produto dos concorrentes, agrega valores à marca e posiciona-se na mente do público.

Milk consumption habits on dairy for farmers of family farming / Hábito de consumo de leite por produtores de leite da agricultura familiar

Brazil is one of the largest milk producers in the world and most establishments are small producers of family farming. Milk is a perishable product and due to its nutritional characteristics provides a favorable environment for the growth of bacteria. The objective of this research was to evaluate the consumption habits of milk in family farms, identifying the consumption forms, evaluating the risks and the perception of risk by the producers, besides evaluating the sanitary management adopted in the properties with respect to the diseases transmitted by the milk and milk products. One hundred eleven producers from the city of Realeza-PR were interviewed. Almost half (48.64%, 54/111) had a small production with up to 10 lactating animals. Most of the producers had animals with a low productivity, and the average milk production per animal was less than 10 liters. The milk produced was consumed internally by 93.67% (104/111) of those interviewed, and 7.2% (8/111) claim to ingest raw milk without any previous heat treatment. Some producers(18%, 20/111) still made dairy products, like cheese and dulce de leche. Although 82.87% (92/111) reported having knowledge about the transmission of diseases through milk, only 49.54% (55/111) named the diseases. Not all producers conducted tests in the herd for disease control. The present study also found that only 4 people interviewed (3.6%

O Brasil está entre os maiores produtores de leite do mundo e a maioria dos estabelecimentos são de pequenos produtores da agricultura familiar. O leite é um produto perecível e devido as suas características nutricionais proporciona um ambiente favorável para o crescimento de bactérias. O objetivo desta pesquisa foi avaliar os hábitos de consumo de leite em propriedades da agricultura familiar, identificando as formas de consumo, avaliando os riscos e a percepção de risco pelos produtores, além de avaliar o manejo sanitário adotado nas propriedades com relação às doenças transmitidas pelo leite e derivados. Foram entrevistados 111 produtores do município de Realeza-PR. Das propriedades pesquisadas, quase metade (48,64%, 54/111) tinham uma pequena produção com até 10 animais em lactação. A maioria dos produtores possuía animais com uma baixa produtividade, sendo que a produção média de leite por animal foi menor que 10 litros. O leite produzido era consumido internamente por 93,67% (104/111) dos entrevistados e 7,2% (8/111) firmaramingerir o leite cru sem qualquer tratamento térmico prévio. Alguns produtores (18%, 20/111) ainda faziam derivados com o leite, como queijo e doce de leite. Apesar de 82,87% (92/111) afirmarem ter conhecimento sobre a transmissão de doenças pelo produto, apenas 49,54% (55/111) nomearam as doenças. Com relação a realização de exames, nem todos os prod

Perfil do produtor de leite da região de Joanópolis/SP: como ele lida com o controle do carrapato Rhipicephalus microplus e de outras doenças de importância veterinária / Profile of dairy farmers of the Joanópolis/SP region, Brazil: how they deal with Rhipicephalus microplus control and other diseases of veterinary interest

Este estudo verificou o perfil do produtor de leite do município de Joanópolis, SP, situado a 115 km de São Paulo, e como esse produtor lida com o controle do carrapato e outras doenças importantes na pecuária leiteira. Quarenta produtores de leite foram entrevistados. Verificou-se que grande parte deles se enquadra em agricultura familiar: pequenas propriedades com mão-de-obra familiar. Verificou-se que 72,5% possuem outra fonte de renda além do leite; 75% produzem menos que 100 litros de leite por dia, e a maioria não é tecnificada (ordenha manual: 72,5 %; não faz escrituração zootécnica: 55%; não aduba pastos: 80%; não utiliza inseminação artificial: 87,5%). O controle do carrapato é feito sem critérios técnicos; a aplicação do carrapaticida é feita no mesmo local da ordenha; 90% não usam equipamentos de proteção individual para aplicar o carrapaticida. O gado prevalente é o mestiço Girolando (87,5%), que, por ser mais resistente ao carrapato, deve contribuir para que 57,5% dos entrevistados estejam satisfeitos com o controle do carrapato. Verificou-se que poucos produtores (apenas 12,5%) possuem assistência técnica constante. Isso pode ser a explicação para o baixo uso de tecnologias e nas falhas observadas no diagnóstico das doenças e no controle do carrapato.(AU)

This study made a detailed description of the milk producer of the municipality of Joanópolis/SP, situated 115 km from the largest city of Brazil, São Paulo, and how they deal with tick control and other important diseases for dairy farming. Forty milk producers were interviewed. It was found that most of them fit into family farms: small farms with family labor; 72.5% have another source of income in addition to the milk; 75% produce less than 100 liters of milk per day; and most of them are not technified (72.5% do manual milking; 55% do not keep zootechnical records; 80% do not fertilize the pastures; 87.5 % do not use artificial insemination). Tick control is made without technical criteria. A hundred percent of the interviewed applied the acaricide in the same place of milking; 90% do not use protective equipment to apply the acaricide. The prevalent cattle breed is the crossbred Girolando (87.5%), a more tick resistant breed. This may contribute to 57.5% that are satisfied with tick control. It was found that few producers (only 12.5%) have constant technical assistance. This may be the explanation for the low use of technologies and the failures observed in the diagnosis of diseases and the use of tick control.(AU)

Perfil do produtor de leite da região de Joanópolis/SP: como ele lida com o controle do carrapato Rhipicephalus microplus e de outras doenças de importância veterinária / Profile of dairy farmers of the Joanópolis/SP region, Brazil: how they deal with Rhipicephalus microplus control and other diseases of veterinary interest

Este estudo verificou o perfil do produtor de leite do município de Joanópolis, SP, situado a 115 km de São Paulo, e como esse produtor lida com o controle do carrapato e outras doenças importantes na pecuária leiteira. Quarenta produtores de leite foram entrevistados. Verificou-se que grande parte deles se enquadra em agricultura familiar: pequenas propriedades com mão-de-obra familiar. Verificou-se que 72,5% possuem outra fonte de renda além do leite; 75% produzem menos que 100 litros de leite por dia, e a maioria não é tecnificada (ordenha manual: 72,5 %; não faz escrituração zootécnica: 55%; não aduba pastos: 80%; não utiliza inseminação artificial: 87,5%). O controle do carrapato é feito sem critérios técnicos; a aplicação do carrapaticida é feita no mesmo local da ordenha; 90% não usam equipamentos de proteção individual para aplicar o carrapaticida. O gado prevalente é o mestiço Girolando (87,5%), que, por ser mais resistente ao carrapato, deve contribuir para que 57,5% dos entrevistados estejam satisfeitos com o controle do carrapato. Verificou-se que poucos produtores (apenas 12,5%) possuem assistência técnica constante. Isso pode ser a explicação para o baixo uso de tecnologias e nas falhas observadas no diagnóstico das doenças e no controle do carrapato.(AU)

This study made a detailed description of the milk producer of the municipality of Joanópolis/SP, situated 115 km from the largest city of Brazil, São Paulo, and how they deal with tick control and other important diseases for dairy farming. Forty milk producers were interviewed. It was found that most of them fit into family farms: small farms with family labor; 72.5% have another source of income in addition to the milk; 75% produce less than 100 liters of milk per day; and most of them are not technified (72.5% do manual milking; 55% do not keep zootechnical records; 80% do not fertilize the pastures; 87.5 % do not use artificial insemination). Tick control is made without technical criteria. A hundred percent of the interviewed applied the acaricide in the same place of milking; 90% do not use protective equipment to apply the acaricide. The prevalent cattle breed is the crossbred Girolando (87.5%), a more tick resistant breed. This may contribute to 57.5% that are satisfied with tick control. It was found that few producers (only 12.5%) have constant technical assistance. This may be the explanation for the low use of technologies and the failures observed in the diagnosis of diseases and the use of tick control.(AU)

Perfil do produtor de leite da região de Joanópolis/SP: como ele lida com o controle do carrapato Rhipicephalus microplus e de outras doenças de importância veterinária

ABSTRACT: This study made a detailed description of the milk producer of the municipality of Joanópolis/SP, situated 115 km from the largest city of Brazil, São Paulo, and how they deal with tick control and other important diseases for dairy farming. Forty milk producers were interviewed. It was found that most of them fit into family farms: small farms with family labor; 72.5% have another source of income in addition to the milk; 75% produce less than 100 liters of milk per day; and most of them are not technified (72.5% do manual milking; 55% do not keep zootechnical records; 80% do not fertilize the pastures; 87.5 % do not use artificial insemination). Tick control is made without technical criteria. A hundred percent of the interviewed applied the acaricide in the same place of milking; 90% do not use protective equipment to apply the acaricide. The prevalent cattle breed is the crossbred Girolando (87.5%), a more tick resistant breed. This may contribute to 57.5% that are satisfied with tick control. It was found that few producers (only 12.5%) have constant technical assistance. This may be the explanation for the low use of technologies and the failures observed in the diagnosis of diseases and the use of tick control.

RESUMO: Este estudo verificou o perfil do produtor de leite do município de Joanópolis, SP, situado a 115 km de São Paulo, e como esse produtor lida com o controle do carrapato e outras doenças importantes na pecuária leiteira. Quarenta produtores de leite foram entrevistados. Verificou-se que grande parte deles se enquadra em agricultura familiar: pequenas propriedades com mão-de-obra familiar. Verificou-se que 72,5% possuem outra fonte de renda além do leite; 75% produzem menos que 100 litros de leite por dia, e a maioria não é tecnificada (ordenha manual: 72,5 %; não faz escrituração zootécnica: 55%; não aduba pastos: 80%; não utiliza inseminação artificial: 87,5%). O controle do carrapato é feito sem critérios técnicos; a aplicação do carrapaticida é feita no mesmo local da ordenha; 90% não usam equipamentos de proteção individual para aplicar o carrapaticida. O gado prevalente é o mestiço Girolando (87,5%), que, por ser mais resistente ao carrapato, deve contribuir para que 57,5% dos entrevistados estejam satisfeitos com o controle do carrapato. Verificou-se que poucos produtores (apenas 12,5%) possuem assistência técnica constante. Isso pode ser a explicação para o baixo uso de tecnologias e nas falhas observadas no diagnóstico das doenças e no controle do carrapato.

Perfil dos produtores de frango de corte da microrregião de Catolé do Rocha-PB / Profile of producers poultry of micro-region Catolé do Rocha-PB

O Considerando o vasto mercado consumidor e alto valor nutritivo da carne de frango como fonte de alimento e a demanda que aumenta dia a dia, avicultura de corte no Brasil é uma das atividades econômicas maisavançadas tecnologicamente, com altos níveis de produtividade e excelentes indices de conversão alimentar, além disso, destaca-se pelo elevado nível de organização que levou o Pais a transforma-se no maior exportador mundial de carne de frango. Objetivou-se com esta pesquisacaracterizar o perfil dos produtores de frango de frango de corte na microrregião de Catolé do Rocha, Sertão Paraibano. Foi realizada uma pesquisa descritiva, com a aplicação de questionário e amostragem de 10 (dez) produtores de frango de corte. Onde 44,4% (4/10) tem entre 1 e 2 filhos, 33,3% (3/10) de 3 a 4 filhos e 22,2% (2/10) disseram não ter filhos. Outro fator importante é que 11% (1/10) dos avicultores é do sexo feminino e 89%(9/10) são do sexo masculinos, 78% (9/10) são casados, 22% (2/10) solteiros, também são associados a Cooperativas ou Associações 78% (8/10), 67%(7/10) tem acesso ao crédito, 77% (8/10) disseram necessitar de crédito para aumentar a produção, 22,2% (2/10) usam mão de obra familiar, 67% (7/10) usa mão de obra contratada, a principal atividade ainda é a Agricultura que representa 22,22% (2/10) das atividades no campo, seguido da criação de gado bovino que representa 20% (2/10)da atividade no campo, as demais representa 11,1% (1/10), dispõem de veículos próprios para transporte das aves 55,5% (5/10), tempo de atividade 44,4% (4/10) tem entre 1 e 2 anos, 22.2% (2/10) tem entre 3 e 4 anos e 33,3% (3/10) tem de 5 a 10 anos, também pode-se observar que 90%(9/10) dos avicultores tem até 5.000 mil aves e 10% (1/10) possui entre 5 e 10 mil. 10%(1/10) disseram ter dificuldades para comercializar sua produção, 20% (2/10) disseram ter pouca dificuldade e 70% (7/10) disseram não ter nenhum problema...

Perfil dos produtores de leite bovino do município de Paulo Jacinto AL / Profile of cattle milk producers of municipality Paulo Jacinto AL

O objetivo do trabalho foi o avaliar o perfil dos produtores de leite bovino no municipio de Paulo Jacinto, Alagoas. Foi aplicado para cada produtor um questionário acerca de diversos itens relacionados ao produtor e a propriedade em relação a produção de leite bovino. Foram entrevistados 15 produtores de leite bovino, que dentre as repostas questionadas podemos destacar a faixa etária dos produtores, onde 40% (6/15)tem entre 35 e 45 anos de idade. Em relação a área das propriedades, a maioria 66,7%(10/15), possuem até 20 ha. Todos os entrevistados, 100% (15/15) dos produtores, afirmaram que fazem o pré- processamento do leite na fazenda em latões. Tratando-se de ordenha, apenas 20% (3/15) dos produtores realizam duas ordenhas por dia, 93,3% (14/15) fazem a ordenha manualmente e 100% (15/15) das ordenhas são com o bezerro ao pé. No que diz respeito a média de produção de leite ao dia, apenas 13,3% (2/15) das propriedades produzem mais que 100 litros. O tipo de sistema utilizado por todos os produtores 100% (15/15) é o sistema extensivo a pasto. Quando perguntados sobre qual a maior carência em informações para a propriedade, 53,3%(8/15) dos produtores disseram ser a sanidade do rebanho. Todos os produtores entrevistados 100% (15/15) não realizam a prática de vacina contra leptospirose, rinotraqueite infecciosa bovina (IBR) e diarreia viral bovina (BVD).Com relação ao tratamento de dejetos 60% (9/15) dos produtores realizam o tratamento convencional (esterco sólido), os demais 40% (6/15) disseram não realizar nenhum tipo de tratamento. Em relação a registros de controle na propriedade, 86,6% (13/15) dos produtores, afirmaram não realizar qualquer tipo de registro. Estes resultados estão atrelados a uma falta de monitoramento da produção leite e a não utilização do controle zootécnico que dificultam a maximização da produção animal. Através dos dados obtidos, que indicaram que mesmo a produção leiteira sendo a principal fonte de renda da maioria das propriedades, não foi observada, por parte dos produtores, preocupação em buscar melhorias quanto à qualidade e a produção, caracterizado por um baixo número de animais em lactação, sistema de criação extensiva em pastagem formada, deficiência na suplementação com concentrado e sal mineral.. Estes resultados estão atrelados a uma falta de monitoramento da produção leite e a não utilização do controle zootécnico que dificultam a maximização da produção animal.

Assessment of the population knowledge on the visceral leishmaniasis / Avaliação do conhecimento da população sobre leishmaniose visceral

Visceral leishmaniasis is a widespread disease in the world, and due to its high incidence and high mortality, it is of great importance in public health. This study aimed at evaluating the knowledge on visceral leishmaniasis in a group of population in the city of Bauru (SP), through a questionnaire applied in different districts of the city. Of 280 participant persons, 99.3 % stated they had heard about the disease, 77.1 % knew the mode of transmission, 87.1 % recognized the role of dogs as domestic reservoirs, 59.6 % knew on the clinical signs in human, 86.1 % knew the clinical signs in dogs, 59.6 % recognized the preventive measures, 58.6 % understood the need of canine euthanasia and 27.1 % had knowledge on the main day time in which the insect acts. Significant variance in the participants education degrees were shown in relation to some districts and to the educational level, but not regarding to the family income. Overall, the knowledge degree of the evaluated population proved to be good, however, lack of information in some aspects was observed, especially regarding to the period of sandflies activity, emphasizing the need for improving the disclosure of the parasite particulars.

A leishmaniose visceral encontra-se amplamente distribuída no mundo, e em virtude de sua elevada ocorrência e alto grau de letalidade, assume grande importância em saúde coletiva. Neste estudo foi avaliado o conhecimento sobre a leishmaniose visceral em um grupo da população no município de Bauru (SP), por meio de questionário aplicado em diferentes bairros da cidade. Do total de 280 pessoas entrevistadas, 99,3 % afirmaram já terem ouvido falar da doença, 77,1 % conheciam o modo de transmissão, 87,1 % reconheciam o papel do cão como reservatório doméstico, 59,6 % sabiam sobre os sinais clínicos nos humanos, 86,1 % conheciam os sinais clínicos em cães, 59,6 % reconheciam as medidas preventivas, 58,6 % compreendiam a necessidade da eutanásia canina, e 27,1 % tinham conhecimento sobre o principal período do dia em que o inseto vetor atua. Variações significativas no nível de instrução dos participantes foram evidenciadas em relação a alguns bairros e ao grau de escolaridade, mas não quanto à renda familiar. No geral, o nível de conhecimento da população estudada revelou-se bom, porém, com carência de informações em alguns aspectos, principalmente quanto ao período de atuação dos flebotomíneos, ressaltando-se a necessidade de melhorias na divulgação de particularidades da parasitose.

Typology of dairy production systems based on the characteristics of management in the Region of West Paraná / Tipologia de sistemas de produção leiteiros baseado nas características produtivas e de manejo na Região Oeste do Paraná

Milk production in Brazil is complex, as it depends on a wide base of small-scale producers employing diverse strategies. In recent years, the supply chain has undergone considerable structural changes, increasing the need for knowledge and characterization of milk-production activities. Therefore, the objective proposed in this study was to characterize rural properties according to various aspects of production in order to identify the dairy cattle production systems of Western Paraná. To this end, 735 interviews were conducted through semi-structured questionnaires administered to dairy farmers using a questionnaire tab for the diversity of management practices in production systems. Data were tabulated and processed by SPSS-v.18, using multiple correspondence analysis: ACM and cluster analysis (hierarchical cluster). The first two dimensions grouped 71.9% of the total variance: DIM1 as 49.4% and DIM2 as 22.5%. Using cluster analysis, five distinct and homogeneous groups (G1, G2, G3, G4, and G5) of production systems were formed. These systems shared the common feature of small properties and were supported primarily by manual labor performed by family members. It is concluded that various milk producing groups exist in the city, with respect to the characteristics of production systems: ownership structure, squad, and how producers mobilize and act on the factors of production. The typology carried out from these characteristics demonstrates a useful tool for action and technical assistance in developing strategies for the industry.(AU)

A produção de leite no Brasil é de natureza complexa, pois depende de uma base constituída de elevado número de produtores de baixa escala de produção e grande diversidade de estratégias. Nos últimos anos, essa cadeia produtiva tem sofrido consideráveis modificações estruturais, aumentando a necessidade do conhecimento e caracterização da atividade. Desta forma, o objetivo proposto neste estudo foi caracterizar propriedades rurais segundo aspectos produtivos a fim de identificar os diferentes sistemas de produção de bovinos leiteiros do Oeste do Paraná. Para tanto, foram realizadas 735 entrevistas através de questionários semiestruturados, com produtores de leite, utilizando um questionário guia referente às práticas de manejo da diversidade dos sistemas de produção. Os dados foram tabulados e tratados no programa estatístico SPSS-v.18, utilizou-se a análise de correspondências múltiplas ACM e análise de conglomerados (cluster hierárquico). As duas primeiras dimensões agruparam 71,9% da inércia, sendo a DIM1 49,4% e a DIM2 22,5%. Utilizando a análise de cluster, formaram-se cinco grupos distintos e homogêneos (G1, G2, G3, G4 e G5) de sistemas de produção. Esses sistemas tinham em comum serem propriedades de pequeno porte e de apresentarem em sua maioria mão-de-obra familiar. Conclui-se que existem diferentes grupos de produtores de leite no município, com relação às características dos sistemas de produção no que diz respeito à estrutura da propriedade, plantel e maneira como os produtores mobilizam e atuam sobre os fatores de produção, a tipologia realizada a partir dessas características se mostra uma ferramenta útil na ação da assistência técnica e na definiçãode estratégias por parte da indústria.(AU)

Assessment of the population knowledge on the visceral leishmaniasis / Avaliação do conhecimento da população sobre leishmaniose visceral

Visceral leishmaniasis is a widespread disease in the world, and due to its high incidence and high mortality, it is of great importance in public health. This study aimed at evaluating the knowledge on visceral leishmaniasis in a group of population in the city of Bauru (SP), through a questionnaire applied in different districts of the city. Of 280 participant persons, 99.3 % stated they had heard about the disease, 77.1 % knew the mode of transmission, 87.1 % recognized the role of dogs as domestic reservoirs, 59.6 % knew on the clinical signs in human, 86.1 % knew the clinical signs in dogs, 59.6 % recognized the preventive measures, 58.6 % understood the need of canine euthanasia and 27.1 % had knowledge on the main day time in which the insect acts. Significant variance in the participants education degrees were shown in relation to some districts and to the educational level, but not regarding to the family income. Overall, the knowledge degree of the evaluated population proved to be good, however, lack of information in some aspects was observed, especially regarding to the period of sandflies activity, emphasizing the need for improving the disclosure of the parasite particulars.(AU)

A leishmaniose visceral encontra-se amplamente distribuída no mundo, e em virtude de sua elevada ocorrência e alto grau de letalidade, assume grande importância em saúde coletiva. Neste estudo foi avaliado o conhecimento sobre a leishmaniose visceral em um grupo da população no município de Bauru (SP), por meio de questionário aplicado em diferentes bairros da cidade. Do total de 280 pessoas entrevistadas, 99,3 % afirmaram já terem ouvido falar da doença, 77,1 % conheciam o modo de transmissão, 87,1 % reconheciam o papel do cão como reservatório doméstico, 59,6 % sabiam sobre os sinais clínicos nos humanos, 86,1 % conheciam os sinais clínicos em cães, 59,6 % reconheciam as medidas preventivas, 58,6 % compreendiam a necessidade da eutanásia canina, e 27,1 % tinham conhecimento sobre o principal período do dia em que o inseto vetor atua. Variações significativas no nível de instrução dos participantes foram evidenciadas em relação a alguns bairros e ao grau de escolaridade, mas não quanto à renda familiar. No geral, o nível de conhecimento da população estudada revelou-se bom, porém, com carência de informações em alguns aspectos, principalmente quanto ao período de atuação dos flebotomíneos, ressaltando-se a necessidade de melhorias na divulgação de particularidades da parasitose.(AU)