Desempenho e características de carcaças de cordeiros alimentados com silagem de rama de mandioca / Performance and carcass characteristics of lambs fed cassava foliage silage

Vinte e quatro cordeiros cruzados, machos inteiros em terminação, foram utilizados para avaliar a influência da substituição do feno de Tifton 85 por silagem de rama de mandioca sobre o desempenho animal e as características de carcaças. Os animais foram distribuídos nos tratamentos que consistiram em quatro níveis de substituição do feno por silagem de rama de mandioca (0, 33, 67 e 100%) em dietas que continham 60% de concentrado e 40% de volumoso. A silagem de rama de mandioca apresentou menor teor de fibra em detergente neutro (56,81%) que o feno (79,71%), com teor de lignina mais elevado (14,37 e 5,24%, respectivamente), levando a menores valores de degradabilidade efetiva (5%/h) e degradabilidade potencial, além de apresentar maior não degradável. O ganho de peso corporal (302 g/dia), a ingestão de matéria seca (93,79 g/kg 0,75) e a conversão alimentar (4,63) não apresentaram diferenças entre tratamentos. As características de carcaças foram afetadas através da diminuição da área de olho de lombo e espessura de gordura de cobertura com o aumento da substituição do feno de Tifton 85 pela silagem de rama de mandioca. Conclui-se que a silagem de rama de mandioca tem valor nutritivo inferior, com maior quantidade de fibra lignificada do que o feno, prejudicando a terminação das carcaças dos cordeiros, mas sem afetar o desempenho dos animais.

Twenty-four crossbred lambs, complete males in finishing, were used to evaluate the replacement of Tifton 85 hay by cassava foliage silage on animal performance and carcass characteristics. The animals were distributed in treatments that consisted of 4 levels of replacement of hay by cassava foliage silage (0, 33, 67 and 100%) in diets containing 60% concentrate and 40% roughage. Cassava foliage silage had lower neutral detergent fiber content (56.81%) than hay (79.71%), with higher lignin content (14.37 and 5.24%, respectively), leading at lower values of effective degradability (5%/h) and potential degradability, with greater non-degradable residue for cassava foliage silage. Body weight gain (302 g/day), dry matter intake (93.79 g/kg0.75) and feed conversion (4.63) did not differ between treatments. The carcass characteristics were affected, with a decrease in rib eye area and cover fat thickness with an increase in the replacement of Tifton 85 hay by cassava foliage silage. Cassava silage has lower nutritional value, with a higher amount of lignified fiber than hay, damaging the finishing of the lamb carcasses, but without affecting the performance of the animals.

Nutritional quality of massai grass fertilized with phosphorus and nitrogen and its influence on intake and weight gain of sheep under rotational grazing on quartzipsamment soil / Qualidade nutricional do capim massai adubado com fósforo e nitrogênio e sua influência no consumo e ganho de peso de ovinos em pastejo rotacionado em neossolo quartzarênico

The effects of phosphate and nitrogen fertilization on aspects of forage composition and ruminal fermentation were separately evaluated pre- and post-grazing, in addition to the dry matter intake and weight gain of sheep grazing Panicum maximum cv. Massai under a rotational system on Quartzipsamment soil. The aim was to evaluate the effect of fertilization with different levels of phosphorous (50 and 200 kg P2 O5 /ha) and nitrogen (100 and 400 kg N/ha) compared to unfertilized control soil. The experiment was conducted at the School of Veterinary Medicine and Animal Science at Universidade Federal do Tocantins UFT, in a randomized complete block design with four replicates in a factorial 2 × 2 design. The study area consisted of 32 paddocks (301 m²), each of which had previously been sown with Panicum maximum cv. Massai. The experimental area was managed under intermittent stocking with a variable stocking rate. Twenty-eight crossbreed sheep were used for grazing management. Evaluations were made before and after grazing, including forage evaluation and measurement of ruminal degradability and intake (using titanium dioxide as the external marker). Regarding the forage composition, a significant difference (P < 0.05) was observed between the control and fertilizer treatments for neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber, crude protein, lignin and phosphorous content. Fertilization was found to alter the nutritional quality of Panicum maximum cv. Massai grass. Among the nutritional aspects evaluated, fertilization influenced NDF, grass digestibility and dry matter intake. The forage composition of Massai grass is improved by fertilization with nitrogen at 100 kg N/ha and phosphate up to 50 kg P2 O5 /ha, which represents a relevant management practice for increasing quantity and quality.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação fosfatada e nitrogenada sobre aspectos bromatológicos e a fermentação ruminal da forrageira, no pré e pós pastejo separadamente, além do consumo de matéria seca e ganho de peso de ovinos em pastagem de capim Panicum maximum cv. Massai em sistema rotacionado em Neossolo Quartezarênico. O experimento foi conduzido na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia UFT, com delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, fatorial 2x2, utilizando P (50 e 200 kg ha- ¹ de P2 O5 ) e N (100 e 400 kg ha- ¹ de N) e controle não adubado. A área estudada foi constituída de 32 piquetes cada (301 m2 ), com pastagem já estabelecida de P. maximum cv. Massai. A área experimental foi manejada sob lotação intermitente, com taxa de lotação variável utilizou-se 28 ovinos sem raça definida, para fazer o manejo de altura de pasto. As avaliações foram feitas no pré e pós pastejo quanto a bromatologia, degradabilidade ruminal, e consumo, (utilizando dióxido de titânio como indicador externo de consumo). Para as frações FDN, FDA, PB, Lignina e P existentes na planta observou-se diferença (p<0.05) entre o tratamento controle e o adubado. As adubações empregadas alteram a qualidade nutricional do capim P. maximum cv. Massai. Dentre as variáveis nutricionais avaliados, as adubações influenciam os teores de FDN, a digestibilidade do capim e o consumo de matéria seca dos animais. Os parâmetros para o capim-massai são melhorados pela adubação nitrogenada em uma dose equivalente a 100 kg N kg ha-¹ e fosfatada até 50 kg P2 O5 kg ha-¹, constituindo prática de manejo relevante quando se busca ganho em quantidade e qualidade.(AU)

Nutritional quality of massai grass fertilized with phosphorus and nitrogen and its influence on intake and weight gain of sheep under rotational grazing on quartzipsamment soil / Qualidade nutricional do capim massai adubado com fósforo e nitrogênio e sua influência no consumo e ganho de peso de ovinos em pastejo rotacionado em neossolo quartzarênico

The effects of phosphate and nitrogen fertilization on aspects of forage composition and ruminal fermentation were separately evaluated pre- and post-grazing, in addition to the dry matter intake and weight gain of sheep grazing Panicum maximum cv. Massai under a rotational system on Quartzipsamment soil. The aim was to evaluate the effect of fertilization with different levels of phosphorous (50 and 200 kg P2 O5 /ha) and nitrogen (100 and 400 kg N/ha) compared to unfertilized control soil. The experiment was conducted at the School of Veterinary Medicine and Animal Science at Universidade Federal do Tocantins – UFT, in a randomized complete block design with four replicates in a factorial 2 × 2 design. The study area consisted of 32 paddocks (301 m²), each of which had previously been sown with Panicum maximum cv. Massai. The experimental area was managed under intermittent stocking with a variable stocking rate. Twenty-eight crossbreed sheep were used for grazing management. Evaluations were made before and after grazing, including forage evaluation and measurement of ruminal degradability and intake (using titanium dioxide as the external marker). Regarding the forage composition, a significant difference (P < 0.05) was observed between the control and fertilizer treatments for neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber, crude protein, lignin and phosphorous content. Fertilization was found to alter the nutritional quality of Panicum maximum cv. Massai grass. Among the nutritional aspects evaluated, fertilization influenced NDF, grass digestibility and dry matter intake. The forage composition of Massai grass is improved by fertilization with nitrogen at 100 kg N/ha and phosphate up to 50 kg P2 O5 /ha, which represents a relevant management practice for increasing quantity and quality.

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação fosfatada e nitrogenada sobre aspectos bromatológicos e a fermentação ruminal da forrageira, no pré e pós pastejo separadamente, além do consumo de matéria seca e ganho de peso de ovinos em pastagem de capim Panicum maximum cv. Massai em sistema rotacionado em Neossolo Quartezarênico. O experimento foi conduzido na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia – UFT, com delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, fatorial 2x2, utilizando P (50 e 200 kg ha- ¹ de P2 O5 ) e N (100 e 400 kg ha- ¹ de N) e controle não adubado. A área estudada foi constituída de 32 piquetes cada (301 m2 ), com pastagem já estabelecida de P. maximum cv. Massai. A área experimental foi manejada sob lotação intermitente, com taxa de lotação variável utilizou-se 28 ovinos sem raça definida, para fazer o manejo de altura de pasto. As avaliações foram feitas no pré e pós pastejo quanto a bromatologia, degradabilidade ruminal, e consumo, (utilizando dióxido de titânio como indicador externo de consumo). Para as frações FDN, FDA, PB, Lignina e P existentes na planta observou-se diferença (p<0.05) entre o tratamento controle e o adubado. As adubações empregadas alteram a qualidade nutricional do capim P. maximum cv. Massai. Dentre as variáveis nutricionais avaliados, as adubações influenciam os teores de FDN, a digestibilidade do capim e o consumo de matéria seca dos animais. Os parâmetros para o capim-massai são melhorados pela adubação nitrogenada em uma dose equivalente a 100 kg N kg ha-¹ e fosfatada até 50 kg P2 O5 kg ha-¹, constituindo prática de manejo relevante quando se busca ganho em quantidade e qualidade.

Ruminal dry matter and fiber fraction degradability from two stylos cultivars / Degradabilidade ruminal da matéria seca e fração fibrosa de duas cultivares de estilosantes

Ruminal degradability of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of cultivars Stylozanthes guianensis (Mineirão) and Stylozanthes spp. (Campo Grande) were evaluated. Two incubations in rumen-fistulated adult bovine females were undertaken. Each incubation comprised of 25 samples of 7.0 g of each cultivar and samples were collected at 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours after incubation. At a 5 percent/hour passage rate, Stylozanthes guianensis had 75.70, 59.01 and 76.81 percent effective degradability for dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, respectively, whereas Stylozanthes spp. had 68.39, 51.93 and 58.89 percent for the same fractions. The lag time was different (P<0.05) only for acid detergent fiber. Stylozanthes guianensis presented higher ruminal degradability in dry matter and fiber fraction when compared to those by Stylozanthes spp. The decision to adopt one or another cultivar depends on studies that take into account the cost of deployment and maintenance of leguminous cultivar and its assets.(AU)

Avaliou-se a degradabilidade ruminal da matéria e fração fibrosa do Stylozanthes guianensis cv. Mineirão e Stylozanthes spp. cv. Campo Grande. Foram realizadas duas incubações em fêmea bovina adulta canulada no rúmen. Em cada incubação foram utilizadas 25 amostras de cada cultivar (7,0 g). As amostras foram retiradas nos tempos 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação. Para a taxa de passagem de 5 por cento/hora, o estilosantes Mineirão apresentou 75,70 por cento, 59,01 por cento e 76,81 por cento de degradabilidade efetiva (DE) da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), respectivamente, enquanto a cultivar Campo Grande alcançou DE de 68,39 por cento (MS), 51,93 por cento (FDN) e 58,89 por cento (FDA). O tempo de colonização foi estatisticamente diferente (P<0,05) apenas para a FDA. A cultivar Mineirão apresentou maior degradabilidade ruminal tanto para a MS quanto para a sua porção fibrosa. A escolha por uma das duas cultivares depende de estudos que levem em conta o custo de estabelecimento e manutenção das leguminosas e o benefício resultante.(AU)

METIONINA MICROPARTICULADA EM MATRIZ LIPÍDICA DE CERA DE CARNAÚBA (Copernicia prunifera)

A metionina é um dos principais aminoácidos componente das proteínas dos seres vivos vertebrados. A partir dela, são sintetizados mais dois aminoácidos, a cisteína, e a creatina, e as três exercem papel importante na formação da principal proteína que atende os requerimentos dos animais ruminantes, a proteína microbiana. Nesse estudo, objetivou-se microencapsular metionina em matriz lipídica de cera de carnaúba, através do método de Melt emulsification, protegendo o aminoácido da degradação ruminal, e tornando-o ele disponível para o uso diretamente no intestino, o que é denominado proteína bypass. Para isso, buscou-se avaliar e caracterizar a eficiência da metionina microencapsulada, em duas formulações 2:1 e 4:1 (Proporção cera de carnaúba:metionina). O método utilizado para proteger a metionina apresentou resultado satisfatório quanto ao seu rendimento, 82,3% e 78,5% para as formulações 2:1 e 4:1, respectivamente, sendo o primeiro com maior aproveitamento devido á quantidade menor de cera na formulação. A eficiência de microencapsulação baseada na determinação da carga obteve-se resultados satisfatórios, para os dois sistemas, evidenciado o potencial promitente da metionina protegida pela cera, matéria-prima regional de fácil aquisição. A cinética de degradação in situ demostrou uma alta eficácia na proteção da metionina, para os dois sistemas estudados. No teste de degradação in situ, os sistemas microencapsulados 2:1 e 4:1 apresentaram no tempo 72 horas, teores remanescentes de metionina correspondentes a 83,2 e 88,7%, respectivamente, ressaltando a capacidade da cera de carnaúba de proteger a metionina frente ao ambiente ruminal. O perfil de liberação de nitrogênio no tempo 72 horas, mostrou uma proteção do núcleo de 91,0% na formulação 2:1 e 95,8% para a 4:1. Na microscopia eletrônica de varredura não se observou ataques por microrganismos ruminais e as micrografias após teste in situ não apresentaram sinais de erosões sofridas pelos microrganismos ruminais, mantendo assim sua integridade, reforçado a justificativa de que a cera é um produto que protege eficientemente a metionina da ação bacteriana. Portanto, a cera de carnaúba é um microencapsulante promissor e com alta capacidade de proteção de aminoácidos da ação de microrganismos ruminais, sendo a formulação 4:1 mais favorável à disponibilidade de proteína bypass.

Methionine is one of the major amino acid component of vertebrate living proteins. From it, two more amino acids, cysteine, and creatine, are synthesized, and all three play an important role in the formation of the major protein that meets the requirements of ruminant animals, the microbial protein. In this study, microencapsular methionine was used in the lipid matrix of carnauba wax, using the Melt emulsification method, protecting the amino acid from ruminal degradation, and made it available for use directly in the intestine, which is called the bypass protein. For this, the efficiency of microencapsulated methionine was evaluated in two formulations 2: 1 and 4: 1 (Carnauba wax: methionine ratio). The method used to protect methionine presented satisfactory results, 82.3% and 78.5% for the formulations 2: 1 and 4: 1, respectively, the first one being the most favored due to the smaller amount of wax in the formulation. The efficiency of microencapsulation based on the determination of the load obtained satisfactory results for the two systems, evidencing the promising potential of the methionine protected by the wax, regional raw material of easy acquisition. The kinetics of in situ degradation demonstrated a high efficacy in methionine protection for the two systems studied. In the in situ degradation test, the 2: 1 and 4: 1 microencapsulated systems showed in the 72 hours, remaining methionine contents corresponding to 83.2 and 88.7%, respectively, emphasizing the ability of the carnauba wax to protect the methionine compared to the ruminal environment. The nitrogen release profile at 72 hours showed a core protection of 91.0% in the 2: 1 formulation and 95.8% for the 4: 1 formulation. Scanning electron microscopy showed no attack by ruminal microorganisms and the micrographs after in situ testing showed no signs of erosion by ruminal microorganisms, thus maintaining its integrity, reinforcing the justification that wax is a product that efficiently protects methionine from bacterial action. Therefore, carnauba wax is a promising microencapsulant with a high capacity of protection of amino acids from the action of ruminal microorganisms, the 4: 1 formulation being more favorable to the availability of bypass protein

Utilização de farelo de soja by pass e grãos secos de destilaria com solúveis em dietas de vacas em lactação

O balanceamento adequado de proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen (PNDR) na alimentação de vacas leiteiras aumenta a produção de leite e reduz perdas de nitrogênio para o ambiente. Sendo assim, objetivou-se avaliar diferentes fontes proteicas e níveis de PDR no desempenho produtivo, digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, utilização de nitrogênio (N), parâmetros ruminais e sanguíneos de vacas leiteiras e degradabilidade in situ dos alimentos proteicos utilizados nas dietas. Doze vacas multíparas (Holandês x Jersey) com média de 200 dias em lactação e produção de 23 kg de leite por dia foram distribuídas em dois quadrados latinos 6x6, com períodos experimentais de 15 dias. As dietas continham média de 14,1% proteína bruta (PB) na matéria seca (MS). O SoyPass® (SP) e o FlexyPro® (FP) foram utilizados em substituição ao farelo de soja (FS) com o intuito de diminuir a proporção de PDR em relação à PB. Os tratamentos foram (% da MS): FS - dieta controle com 8,5% PDR; SP20 - substituição de 20% da proteína do FS por SP, com 8,1% PDR; SP42 - substituição de 42% da proteína do FS por SP, com 7,8% PDR; SP65 - substituição de 65% da proteína do FS por SP, com 7,5% PDR; FP30 - substituição de 30% da proteína do FS por FP, com 7,7% PDR e, FP55 - substituição de 55% da proteína do FS por FP, com 7,0% PDR. Os dados foram analisados pelo procedimento MIXED do SAS, por meio de contrastes ortogonais polinomiais, considerando nível de significância P<0,05 e tendência 0,05P0,10. A produção de leite, leite corrigido para 4% de gordura e corrigida para energia, produção de proteína e gordura foram maiores para as dietas SP42 e FP30. Houve redução do consumo de matéria seca com FP30 e FP55. A digestibilidade dos nutrientes não foi influenciada pelas dietas com diferentes fontes proteicas e níveis de PDR. A eficiência de utilização de N não diferiu entre os tratamentos. O nitrogênio ureico no leite (NUL) e nitrogênio ureico no plasma (NUP) foram maiores para os tratamentos com maior nível de PDR, assim como N amoniacal e a excreção urinária de N. O pH ruminal e concentrações de ácido acético, propiônico e butírico não foram influenciadas pelo nível de PDR. A análise de degradabilidade dos alimentos proteicos confirmou que o SP e FP têm um teor de PDR menor em comparação com o FS. De acordo com os resultados, reduzir a quantidade de PDR de 8,5% para 7,8 e 7,7% com a substituição da proteína do FS por SP e da proteína do FS por FP, respectivamente, em dietas de vacas leiteiras é uma alternativa para aumentar a produção de leite e reduzir perdas de N para o meio ambiente.

Adequate balance of rumen degradable protein (RDP) and rumen non-degradable protein (RUP) in dairy cows fed increased milk yield and reduced nitrogen losses to the environment. Therefore, the objective of this study was to evaluate different protein sources and RDP levels in productive performance, nutrient digestibility, ingestive behavior, use of nitrogen (N), ruminal and blood parameters of dairy cows and in situ degradability of protein foods used in diets. Twelve multiparous cows (Holstein vs Jersey) with an average of 200 days in lactation and 23 kg of milk per day were distributed in two 6x6 latin squares, with experimental periods of 15 days. Diets contained an average of 14.1% crude protein (CP) in dry matter (DM). SoyPass® (SP) and FlexyPro® (FP) were used substituting of soybean meal (SBM) in order to decrease the proportion of RDP in relation to CP. The treatments were (% of DM): SBM - control diet with 8.5% RDP; SP20 - substitution of 20% of SBM protein by SP with 8.1% RDP; SP42 - substitution of 42% of SBM protein by SP with 7.8% RDP; SP65 - replacement of 65% of SBM protein by SP with 7.5% RDP; FP30 - 30% replacement of SBM protein by FP with 7.7% RDP and FP55 - 55% substitution of SBM protein by FP with 7.0% RDP. The data were analyzed by the SAS MIXED procedure, by means of orthogonal polynomial contrasts, considering significance level P 0.05 and trend 0.05 P 0.10. The production of milk, milk corrected to 4% fat and corrected for energy, protein and fat production were higher for the SP42 and FP30 diets. There was a reduction in dry matter consumption with FP30 and FP55. The digestibility of the nutrients was not affected by the diets with different protein sources and RDP. N efficiency did not differ between treatments. Milk urea nitrogen (MUN) and plasma urea nitrogen (BUN) were higher for treatments with higher levels of RDP, as well as ammoniacal N and urinary excretion of N. The ruminal pH and concentrations of acetic, propionic and butyric acid were not influenced by the RDP level. The degradability analysis of protein foods confirmed that SP and FP have a smaller RDP content compared to SBM. According to the results, reducing the amount of RDP from 8.5% to 7.8 and 7.7% with the substitution of SBM protein by SP and SBM protein by FP, respectively, in cow diets dairy is an alternative to increase milk production and reduce N losses to the environment.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS DE CORDEIROS DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS TERMINADOS EM SISTEMA DE INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA COM SUPLEMENTAÇÃO EM REGIÃO SEMIÁRIDA

Objetivou-se com o presente estudo caracterizar a pastagem composta por milho, capim-massai e cunhã, assim como avaliar o desempenho, a produção de proteína microbiana, o comportamento ingestivo, a mastigação merícica e as medidas morfométricas in vivo de ovinos Santa Inês e Somalis Brasileira terminados em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária. Foram utilizados 28 animais, sendo 14 cordeiros da raça Santa Inês e 14 cordeiros da raça Somalis Brasileira, não castrados, com peso corporal médio inicial de 18,43 ± 1,42 kg e, aproximadamente, 120 dias de idade. Foram determinadas a composição químico-bromatológica e botânica, as características estruturais, os índices de produtividade e os parâmetros cinéticos de degradação do pasto. Foi realizada a estimativa do consumo de matéria seca (CMS) e avaliados o ganho de peso médio diário (GPMD), o peso corporal final (PCF), a produção de proteína microbiana e sua eficiência, o comportamento ingestivo em pastejo e nictemeral e as medidas morfométricas in vivo dos animais. O pasto apresentou teores de 9,44% de proteína bruta e 67,89% de fibra insolúvel em detergente neutro, com produção total de biomassa de 3.747,198 kg de MS/ha. A matéria seca, a proteína bruta e a fibra insolúvel em detergente neutro do pasto apresentaram, respectivamente, degradabilidade potencial de 69,7; 63,66 e 67,95% e taxa de degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de 4,75; 3,00 e 5,00%/h. As raças Santa Inês e Somalis Brasileira apresentaram, respectivamente, ganho de peso médio diário de 166,13 e 149,64 g/dia, PCF de 28,66 e 27,79 kg e médias de CMS estimado de 807,67 e 802,79 g/dia, os quais não diferiram (P>0,05). A produção e eficiência de produção de proteína microbiana e o comportamento ingestivo foram semelhantes entre as duas raças (P>0,05), enquanto as medidas morfométricas apresentaram correlações diferentes com os índices produtivos para os dois genótipos, devendo cada grupo genético ser acompanhado e selecionado por medidas morfométricas específicas. Possivelmente, devido à complementariedade proporcionada pelas características do milho, capim-massai e cunhã, a pastagem consorciada apresentou elevada produção de biomassa com boa qualidade nutricional, possibilitando desempenho satisfatório e similar entre os animais das raças Santa Inês e Somalis Brasileira terminados em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária no Nordeste brasileiro.

This study was carried out to characterise pastures composed by corn, massai grass and blue pea, as well as analyse the performance, ingestive behaviour, microbial protein production and morphometric measurements in vivo of Santa Inês and Somalis Brasileira sheep finished in an integrated crop-livestock system. Twenty-eight animals were used, being 14 Santa Inês and 14 Somalis Brasileira lambs, non-castrated, with initial average weight of 18.43 ± 1.42 kg and, approximately, 120 days old. Also, were determined the chemical-bromatological and botanic composition, structural characteristics, productivity index and kinetic parameters of pasture degradation. The estimation of consumed dry matter was performed and the daily average weight gain, final body weight, indigestive behaviour in pasture and nictemeral, microbial protein production as well as its efficiency and the animals morphometric measurements in vivo were measured. The pasture showed contents of 9.44% of crude protein and 67.89% of insoluble fibre in neutral detergent, with total biomass production of 3.747 kg of DM/ha. The dry matter, crude protein and insoluble fibre in neutral detergent of the pasture presented, respectively, partial degradability of 69.7; 63.66 and 67.95% and degradation rate of the potentially degradable insoluble fraction of 4.75; 3.00 and 5.00%/h. The Santa Inês and Somalis Brasileira breeds showed, respectively, daily average weight gain of 166.13 and 149.64 g/day, final body weight of 28.66 and 27.79 kg and estimated average of consumed dry matter of 807.67 and 802.79 g/day, which did not differ statistically (P>0.05). The ingestive behaviour, production and microbial protein efficiency production were similar between the two breeds (P>0.05), while morphometric measurements showed different correlations within productive index to two genotypes, each genetic group being monitored and selected by specific morphometric measurements. Due to a complementarity provided by characteristics of the corn, massai grass and blue pea, the consorted pasture may present high biomass production with favourable nutritional quality, making possible a satisfactory performance of Santa Inês and Somalis Brasileira lambs finished in an integrated crop-livestock system.

FENO DO PSEUDOCAULE DE BANANEIRA ASSOCIADA A DIFERENTES VOLUMOSOS NA DIETA DE VACAS F1 HOLANDÊS X ZEBU EM LACTAÇÃO

Objetivou-se, por meio deste trabalho, avaliar a associação do feno do pseudocaule de bananeira com diferentes volumosos na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e produção de leite. O experimento foi distribuído em dois quadrados latinos 4x4, simultâneos, compostos de quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos experimentais cada, com duração de 72 dias. Os tratamentos foram definidos pela associação do feno do pseudocaule com diferentes fontes de volumosos: Tratamento 1 silagem de sorgo; Tratamento 2 70% silagem de sorgo e 30% do feno de pseudocaule da bananeira; Tratamento 3 70% de capim-elefante e 30% do feno de pseudocaule; Tratamento 4 70% de cana-de-açúcar e 30% do feno de pseudocaule. A relação volumoso:concentrado, na matéria seca (MS) total da dieta, foi de 75:25. O feno apresentou degradabilidade potencial superior (P<0,01) aos demais volumosos e sua associação promoveu melhora na degradação das frações fibrosas das dietas. Os animais alimentados com silagem de sorgo apresentaram consumo 14,45% superior (P=0,01) aos animais alimentados com feno e capim-elefante, o que influenciou no consumo dos demais nutrientes, que foram inferiores nas dietas contendo capim-elefante. As dietas contendo silagem e silagem com feno apresentaram digestibilidade da FDNcp 57,75% superior (P<0,01) às demais dietas. Vacas alimentadas com capim-elefante dispenderam maior tempo para alimentação (P=0,01). Contudo, as dietas não influenciaram a produção de leite (P=0,47), a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (P=0,22), peso final (P=0,06), e eficiência alimentar (P=0,57), apresentando médias de 14,16 kg/dia, 15,94 kg/dia, 590 kg e 0,9 kg Leite/kg de MS ingerida, respectivamente. Portanto, o aproveitamento do feno de pseudocaule de bananeira associado a outros volumosos pode ser uma alternativa para produção de leite com vacas F1 Holandês x Zebu.

The objective of this work was to evaluate the association of banana pseudostem hay with different bulks in the diet of F1 Holstein x Zebu cows on the intake and digestibility of nutrients, nitrogen balance, ingestive behavior and milk production. The experiment was distributed in two simultaneous 4x4 latin squares composed of four animals, four treatments and four experimental periods each, with a duration of 72 days. The treatments were defined by the association of pseudostem hay with different sources of bulks: Treatment 1 - sorghum sieving; Treatment 2 - 70% sorghum silage and 30% of banana pseudostem hay; Treatment 3 - 70% of elephant grass and 30% of pseudostem hay; Treatment 4 - 70% of sugarcane and 30% of pseudostem hay. The voluminous: concentrate ratio, in the total dry matter (DM) of the diet, was 75:25. The hay presented higher potential degradability (P <0.01) to the other bulky ones and its association improved the degradation of the fibrous fractions of the diets. The animals fed with sorghum silage presented a 14.45% higher intake (P = 0.01) to the animals fed with hay and elephant grass, which influenced the consumption of other nutrients, which were lower in diets containing elephant grass. The diets containing silage and silage with hay had digestibility of 57.75% higher NDFcp (P <0.01) in the other diets. Cows fed with elephant grass spent more time feeding (P = 0.01). However, diets did not influence milk production (P = 0.47), milk production corrected to 3.5% fat (P=0.22), final weight (P = 0.06), and feed efficiency (P = 0.57), presenting a mean of 14.16 kg/day, 15.94 kg/day, 590 kg and 0.9 kg of milk/kg of DM ingested, respectively. Therefore, the utilization of banana pseudostem hay associated with other bulky can be an alternative to milk production with F1 Holstein x Zebu cows.

Degradabilidade in situ da matéria seca e fração fibrosa do estilosantes Campo Grande / In situ dry matter and fiber fraction degradability of the Campo Grande stylos

Avaliou-se, pela técnica in situ, a degradabilidade da matéria seca e da fração fibrosa da leguminosa estilosantes Campo Grande (Stylosanthes spp.). A cultivar Campo Grande é composta por uma mistura física de sementes das variedades S. capitata e S. macrocephala. Para o ensaio da degradabilidade, usou-se o método dos sacos de náilon, com duas incubações em um bovino adulto canulado no rúmen. O experimento foi realizado segundo o delineamento de blocos ao acaso, e os dados submetidos à análise de variância. A máxima degradabilidade efetiva foi atingida na taxa de passagem de 2%. Para a taxa de passagem de 5%, a degradabilidade efetiva foi de 68,4% para a matéria seca, 51,9% para a fibra em detergente neutro e 58,9% para a fibra em detergente ácido. Os resultados mostram que a cultivar analisada possui digestibilidade compatível com outras leguminosas tropicais atualmente utilizadas pelos produtores rurais, apresentando como vantagem o fato de ser nativa do bioma cerrado.(AU)

Using the in situ technique, this work evaluated the dry matter and fiber fraction degradability of the Campo Grande Stylos (Stylozanthes spp.). The Campo Grande cultivar consists of a physical seed mixture of the S. capitata and S. macrocephala varieties. For the degradability assay the nylon bag method was used, with two incubations in rumen cannulated adult bovine female. In each incubation 25 samples of 7.0 g each were used. The samples were collected at 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours. The experiment was conducted according to a randomized block design and data were submitted to variance analysis. The maximum effective degradability was in the 2% passage rate. For the 5% passage rate the Campo Grande stylos showed effective degradation of 68.4% for dry matter, 51.9% for neutral detergent fiber and 58.9% for acid detergent fiber. The results show that the analyzed cultivar has compatible digestibility in comparison to other tropical legumes currently used by farmers, and also has the advantage of being native from the Cerrado biome, and, therefore adapted to the region's ecological conditions.(AU)

In situ dry matter and fiber fraction degradability of the Mineirão stylos - doi: 10.4025/actascianimsci.v34i2.13138

This research evaluated, using the in situ technique, the dry matter and fiber fraction degradability of the Mineirão stylo (Stylozanthes guianensis). The nylon bag method was used for the degradability assay, with two incubations in rumen-cannulated adult female cows. In each incubation, 25 samples of 7.0 g each were used. The samples were collected at 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours. The experiment was conducted according to a randomized blocks design and data were submitted to analysis of variance. The maximum effective degradability was obtained in the 2% passage rate. For the 5% passage rate the Mineirão stylo showed effective degradation of 75.70% for dry matter, 59.01% for neutral detergent fiber and 76.81% for acid detergent fiber. The digestibility achieved by the dry matter and fibrous fraction from Mineirão was considered high. These results, coupled with the low lag time found reveal the forage potential of the cultivar.

LACTATION PERFORMANCE OF DAIRY COWS FED REHYDRATED AND ENSILED CORN GRAIN DIFFERING IN PARTICLE SIZE AND INCLUSION IN THE DIET

Reidratação e ensilagem do milho maduro moído (REC) pode aumentar a digestibilidade do amido, principalmente se moído fino. Grãos de milho com endosperma de alta vitreosidade (84 ± 3 %) foram moídos utilizando peneira de 3 (Fino) ou 9 (Grosso) mm, resultando em tamanho de partículas de 1.591 e 2.185 m antes da ensilagem. O milho moído foi reidratado para alcançar 40 % de umidade e ensilado em galões de 200 L durante 205 dias antes do início do período experimental. Amostras compostas de cada galão (n = 15 por tamanho de partícula) foram incubadas antes e após a ensilagem em vacas em lactação canuladas no rúmen. A degradação da MS foi mensurada em 0, 3, 6, 18 e 48 horas. Dezesseis vacas da raça Holandês em lactação (152 ± 96 DEL e 35,8 ± 4,4 kg de leite/d) foram blocadas por paridade e produção de leite e aleatoriamente distribuídas em um de quatro tratamentos em um arranjo fatorial de tratamentos 2 x 2 em um delineamento do tipo quadrado latino 4 x 4 com 14 dias de período de adaptação e 7 dias de coleta de dados. As dietas foram: 1) alto amido e REC fino, 2) alto amido e REC grosso, 3) baixo amido e REC fino e 4) baixo amido e REC grosso. As dietas de alto amido apresentaram 29,2 e as dietas de baixo amido apresentaram 23,5 % de amido na MS. O milho moído fino resultou em menor taxa de moagem (3,9 vs 11,7 ton/h). O tamanho de partículas do REC não afetou perda de MS (11,3 % do ensilado), pH (3,8) e N-NH3 (4,7 % do N total). Ensilagem do milho moído aumentou partículas por grama (890 vs 580 partículas/g), área de superfície (23,4 vs 22,8 cm2/g) e degradação ruminal efetiva (63,7 vs 34,1 % da MS) independentemente do tamanho de partículas. REC fino tendeu a resultar em menor CMS e CMOD que o REC grosso somente quando utilizado em dietas de alto amido (20,2 vs 20,7 and 12,6 vs 13,8 kg/d, respectivamente) comparado com REC fino e grosso em dietas de baixo amido (21,0 vs 20,7 and 13,6 vs 13,3 kg/d, respectivamente). O teor de amido ou tamanho de partículas do REC não afetou produção de leite (31,0 kg/d). REC fino quando utilizado em dietas de alto amido resultou em maior LCE/CMOD que o REC grosso (2,39 vs 2,08) e não alterou LCE/CMOD em dietas de baixo amido com REC fino ou grosso (2,17 vs 2,17). REC fino tendeu aumentar digestibilidade do amido no trato total (97,2 vs 96,2 % do ingerido). Nas dietas de alto amido, a moagem fina do REC aumentou o D-lactato no plasma (81.1 vs 60.1 mM) mas não afetou nas dietas de baixo amido. Dietas de alto amido reduziram relação acetato:propionato (2,60 vs 3,03). Moagem fina do milho seco é mais lenta que moagem grossa e o tamanho de partículas do REC não afetou a perda de MS. O tamanho de partículas do REC em dietas contendo alto ou baixo teor de amido não afetou produção de leite e REC fino em dietas contendo alto teor de amido aumentou LCE/CMOD.

Rehydration and ensiling of mature ground corn (REC) can increase starch digestibility, especially if fine ground. Kernels from a high vitreous endosperm (84 ± 3 %) were either ground using a 3 (Fine) or 9 (Coarse) mm sieve, resulting in geometric mean particle sizes (GMPS) of 1,591 and 2,185 m before ensiling. Ground corn was rehydrated to achieve 40 % moisture and ensiled in 200 L galloons for 205 days before beginning experimental period. Composite samples of each gallon (n = 15 per GMPS) were incubated in rumen cannulated lactating dairy cows before and after ensiling. The DM degradation was measured at 0, 3, 6, 18 and 48 hours. Sixteen lactating Holstein dairy cows (152 ± 96 DIM and 35.8 ± 4.4 kg of milk/d) were blocked by parity and milk yield, and randomly assigned to one of four treatments in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments with a replicated 4 x 4 latin square design experiment with 14 of adaptation and 7 of data collection. The diets were: 1) high starch and fine REC, 2) high starch and coarse REC, 3) low starch and fine REC, and 4) low starch and coarse REC. High starch diets contained 29.2 and low starch diets contained 23.5 % of starch in DM. The fine ground corn resulted in slower grinding rate (3.9 vs 11.7 ton/h). The REC particle size did not affect DM loss (11.3 % of ensiled), pH (3.8), and N-NH3 (4.7 % of total N). Ensiling of ground corn increased particles per gram (580 vs 890 particles/g), surface area (22.8 vs 23.4 cm2/g), and effective rumen degradation (34.1 vs 63.7 % of DM) regardless particle size. Fine REC tended to result in lower DMI and DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (20.2 vs 20.7 and 12.6 vs 13.8 kg/d, respectively), compared with fine and coarse REC in low starch diets (21.0 vs 20.7 and 13.6 vs 13.3 kg/d, respectively). The starch concentration or REC particle size did not affect milk yield (31.0 kg/d). Fine REC resulted in greater ECM/DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (2.39 vs 2.08) compared with low starch diets (2.17 vs 2.17). Fine REC tended to increase starch digestibility (97.2 vs 96.4 % of intake). In high starch diets, the fine REC increased plasma D-lactate (81.1 vs 60.1 mM) but did not affect in low starch diets. Fine grinding dry corn is slower than coarse grinding and particle size of REC did not affect DM loss. Particle size of REC did not affect milk yield in high or low starch diets and fine REC increased ECM/DOMI when fed in high starch diets.

Silagem de coproduto de fecularia de mandioca e ureia protegida na dieta de vacas em lactação

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional e microbiológica da silagem do coproduto de fecularia de mandioca (CFM) em função dos tempos de ensilagem 0, 30, 60, 90 e 120 dias, a cinética de fermentação in vitro de dietas à base de CFM desidrato ou ensilado associadas a níveis de ureia, bem como avaliar níveis de ureia protegida associada a silagem de coproduto de fecularia de mandioca (SCFM) na dieta de vacas em lactação. Para a avaliação da SCFM adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) com cinco tratamentos e quatro repetições. Para a cinética de fermentação in vitro adotou-se um DIC com cinco tratamentos e três repetições. Para o desempenho animal foram utilizadas cinco vacas distribuídas em um quadrado latino 5x5. Os tratamentos avaliados foram os níveis crescentes (0%, 0,4%, 0,8%, 1,2% e 1,6%) de ureia protegida no concentrado. Neste último, foram analisados parâmetros de ingestão e digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, parâmetros metabólicos, produção e composição do leite e síntese microbiana. Para a avaliação da SCFM, foram realizadas análises bromatológicas, digestibilidade in vitro e perfil microbiológico. A produção de gás in vitro foi mensurada a partir da incubação das dietas em frascos equipados com módulos de digestão. O teor de matéria seca da SCFM aumentou linearmente. Não foram constatadas diferenças significativas nos teores de matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e carboidratos totais. Por outro lado, a fibra em detergente neutro (FDN) aumentou linearmente. Não houve efeito para digestibilidade da matéria seca e matéria orgânica, no entanto a digestibilidade da FDN decresceu linearmente. Houve efeito quadrático para a população das bactérias ácido láticas. As bactérias do gênero Clostridium mantiveram-se constantes ao longo do tempo. Os principais gêneros de fungos presentes na SCFM foram o Phoma, Cladosporium e Penicillium. Para a produção de gás de dietas utilizando ureia e o CFM desidratado não houve efeito para a fração A. Foi observado efeito linear crescente para a fração C, que compreende o lag time, no entanto, a produção total de gases (A +D) não foi afetada. Para as dietas que utilizaram o CFM ensilado não houve efeito para a fração A, assim como para o lag time, refletindo no mesmo efeito observado para a produção total de gases (A +D). Não houve efeito para a ingestão de matéria seca e dos nutrientes. A produção do leite não foi influenciada pelos tratamentos, no entanto alguns parâmetros da composição foram afetados. A síntese microbiana não apresentou efeito para os tratamentos, com exceção da alantoína do leite, que aumentou linearmente. A ensilagem do coproduto de fecularia de mandioca foi eficaz até os 120 dias em função das perdas da umidade e consequente aumento no teor de matéria seca. A adição de até 1,6 % de ureia associada ao CFM na forma desidratada ou ensilada não alteraa produção de gases in vitro. Levando-se em consideração o ponto de equilíbrio, o tratamento 1,6% foi o mais rentável em comparação aos demais. Recomenda-se o uso da silagem do coproduto de fecularia de mandioca e até 1,6% de ureia protegida no concentrado sem interferir na ingestão de matéria seca e produção de leite.

The objective of this study was to evaluate the nutritional and microbiological quality of the cassava starch coproduct silage (CFM) as a function of the silage times 0, 30, 60, 90 and 120 days, the in vitro fermentation kinetics of diets based on CFM dehydrate or silage associated with urea levels, as well as evaluating levels of protected urea associated with cassava starch silage (SCFM) silage in the diet of lactating dairy cows. For the evaluation of the SCFM, a completely randomized experimental design (DIC) with five treatments and four replicates was used. For in vitro fermentation kinetics a DIC was used with five treatments and three replicates. Five cows distributed in a 5x5 Latin square were used for the animal performance. The treatments evaluated were the increasing levels (0%, 0.4%, 0.8%, 1.2% and 1.6%) of protected urea in the concentrate. In the latter, parameters of intake and digestibility of dry matter and nutrients, metabolic parameters, milk production and composition and microbial synthesis were analyzed. For the evaluation of SCFM, bromatological analyzes, in vitro digestibility and microbiological profile were performed. In vitro gas production was measured from the incubation of the diets in flasks equipped with digestion modules. The dry matter content of the SCFM increased linearly. There were no significant differences in organic matter, crude protein, ethereal extract and total carbohydrates. On the other hand, neutral detergent fiber (NDF) increased linearly. There was no effect for digestibility of dry matter and organic matter, however the digestibility of NDF decreased linearly. There was a quadratic effect for the population of lactic acid bacteria. Bacteria of the Clostridium genus have remained constant over time. The main fungi genotypes present in SCFM were Phoma, Cladosporium and Penicillium. For the gas production of diets using urea and dehydrated CFM, there was no effect for fraction A. A linear effect was observed for the fraction C, which comprises lag time, however, the total gas production (A + D) Was not affected. For the diets that used the silage CFM, there was no Fraction A effect, as well as for the lag time, reflecting the same effect observed for the total gas production (A + D). There was no effect on intake of dry matter and nutrients. Milk production was not influenced by the treatments;however some parameters of the composition were affected. The microbial synthesis had no effect on the treatments, with the exception of milk allantoin, which increased linearly. The ensiling of the coproduct of cassava starch was effective up to 120 days due to lowering of moisture and consequent increase in dry matter content. The addition of up to 1.6% of CFM-associated urea in the dehydrated or silage form does not alter gas production in vitro. Taking into account the break-even point, treatment 1.6% was the most profitable in comparison to the others. It is recommended to use the silage from the coproduct of cassava starch and up to 1.6% of protected urea in the concentrate without interfering the dry matter intake and milk production.

CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS E QUALITATIVAS DO PASTO, DESEMPENHO E EMISSÃO DE METANO DE VACAS HOLANDÊS X ZEBU EM PASTAGEM DE CAPIM-MARANDU.

Objetivou-se avaliar dois intervalos de pastejo (IP) em lotação rotacionada ao longo de três períodos de pastejo consecutivos sobre a produtividade e a qualidade da forragem de Urochloa brizantha cv. Marandu, e seu impacto, no consumo de alimentos e água, na produção de leite individual e por hectare e na emissão de metano (CH4) entérico. Os IP foram: (i) intervalo de pastejo fixo aos 30 dias (30-IP) e (ii) quando o dossel interceptou 95% de radiação fotossinteticamente ativa (95-IL). Foram utilizadas vacas mestiças Holandês x Zebu (548 ± 61,0 kg PV), multíparas e com 70 ± 18,1 dias em lactação. O ajuste da capacidade de lotação por piquete foi feito de acordo com a técnica put-and-take, visando um resíduo pós-pastejo de 20 cm de altura. O intervalo de pastejo para o tratamento de 30-IP foi aproximadamente seis dias mais longo (P=0,01) comparado ao de 95-IL, a interceptação da luz pelo dossel forrageiro 2% maior. A massa total de forragem, colmo e massa morta por área foi maior (P<0,01) para o 30-IP em comparação com o 95- IL. No entanto, a taxa de lotação foi 11,3% maior (P=0,02) para o tratamento de 95- IL do que o de 30-IP. No período de pré-pastejo, o manejo de 95-IL apresentou maior (P<0,01) proporção de folhas e relação folha/colmo. A produtividade diária de leite e seus componentes foram de 16 a 28% maior (P<0,01) para 95-LI comparado a 30-IP, respectivamente. O conteúdo de matéria seca digestível in vitro e a concentração de PB no extrato pastejável foi maior (P0,02) para 95-IL em relação à 30-IP. A FDA e FDN no extrato pastejável foram maiores para 30-IP (P<0,01) em relação à 95-IL. O potencial de produção de gases a partir de carboidratos não fibrosos foi 9,4% superior para 30-IP. A produção de metano (CH4) expressa em g/kg de MSD foi maior (P<0,01) para 30-IP em comparação a 95-IL. A oferta de forragem foi maior (P<0,01) para 30-IP em comparação a 95-IL. O consumo de PB, a produção de leite, de lactose e sólidos totais foi maior (P<0,05) para 95-IL em comparação a 30-IP. Todavia os teores de gordura, de proteína, e sólidos totais foram maiores para 30-IP em comparação 95-IL. As emissões entéricas de CH4 in vivo e o consumo de água não foram influenciados pelo manejo (P>0,5). A média de consumo foi de 58 kg de água/d. Estes resultados sugerem que o manejo de 95-IL para o capim de Marandu, possibilitou a redução do intervalo de pastejo, melhora do valor nutritivo da forragem e aumento da produção e produtividade do leite em comparação à 30-IP. Entretanto a redução da produção de metano pelo melhor manejo da pastagem necessita ser mais investigado.

This study aimed to evaluate two grazing intervals (GI) in an intermittent stocking along three consecutive grazing periods on productivity and forage quality of Urochloa brizantha cv. Marandu, and its impact on food and water consumption, individual milk production per hectare and emission enteric methane (CH4). Grazing intervals were: (i) 30-day fixed grazing interval (30-GI) and (ii) when the canopy intercepted 95% photosynthetically active radiation (95-LI). Multiparous Holstein x Zebu cows (548 ± 61,0 kg BW) and 70 ± 18,1 days in milk (DIM) were used. The adjustment of carrying capacity per paddok was according to put-andtake technique, aiming to a post-grazing residue of 20 cm high. The grazing interval for fixed 30-GI treatment was approximately six days longer (P=0,01) than 95-IL and 2% longer light interception. The total forage mass, stem and dead mass per area were higher (P<0,01) for 30GI compared to 95-LI. However, the stocking rate was 11,3% higher (P=0,02) for 95-LI treatment than 30-GI. In the pre-grazing period, the management of 95-LI had greater leaf proportion (P<0,01) and leaf / stem ratio. Daily milk production and its components were 16 and 28% higher (P<0,01) for 95-LI compared to 30-GI, respectively. In vitro digestible dry matter (DM) content and crude protein (CP) concentration in grazing extract was higher (P0,02) for 95-LI than for 30-GI. Acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) in the grazing extract were higher for 30-GI (P<0,01) over 95-LI. The potential for gas production from non-fibrous carbohydrates was 9,4% higher for 30-GI. The degradable dry matter in 24h was higher (P=0,03) for 95-LI compared to 30-GI. The production of methane (CH4) expressed in g/kg of degradable DM was higher (P<0,01) for 30-IG compared to 95-LI. Forage supply was higher (P<0,01) for 30-GI compared to 95-LI. CP, milk, lactose and total solids production was higher (P<0,05) for 95-IL compared to 30-GI. However, the fat, protein and total solids content was higher for 30-GI compared to 95-LI. Enteric emissions of CH4 in vivo and water consumption were not influenced by management (P> 0,5), mean consumption was 58 kg of water/day. These results suggest that the management of 95-LI for the Marandu grass enabled reduction of the grazing interval, improve nutritive value of the forage and increased milk production and productivity in relation to the 30-GI. However, the reduction of methane production due to improved pasture management needs to be investigated.

Assessment of genetic parameters of degradability in maize grains due to indentation scores

Maize (Zea mays L.) cultivars with dent grains present higher starch and dry matter ruminal degradability than those with flint grains. This study aimed to assess genetic parameters of degradability in maize grains of different textures and to verify whether there is an association between grain indentation score and ruminal dry matter (RDM) degradability. The evaluated progenies were obtained from the cross between the varieties Cristal (flint) and Cunha (dent), previously selected for grain hardness. Progenies were evaluated for an indentation score using a visual grading scale ranging from 1 (flint) to 5 (dent). To assess the RDM degradability, 5 g were cut into halves, weighed (five grams), stored in bags made of 100% "failet" cloth and incubated for 24 h in the rumen of three ruminally cannulated cows. There was genetic variability for RDM degradability and heritability was 46%, indicating the possibility of success using a selection. There was no association between indentation score and RDM degradability percentage; thus, visual evaluation not always reflects grain hardness per se since it indicates the pericarp aspect but not the endosperm constitution.

Cultivares de milho (Zea mays L.) com grãos do tipo dentado possuem maior porcentagem de amido e degradabilidade ruminal da matéria seca do que os com grãos do tipo duro. Estimaram-se parâmetros genéticos da degradabilidade de grãos de milho com diferentes texturas e verificou-se se ocorre associação entre o escore de identação dos grãos visualmente avaliados e a degradabilidade in situ da matéria seca (DISMS). Foram avaliadas progênies oriundas do cruzamento entre a variedade Cristal, de grãos duros, e a variedade Cunha de grãos dentados, previamente selecionadas para a dureza dos grãos. As progênies foram avaliadas com relação ao escore de identação por meio de uma escala visual de notas variando de 1 (duro) a 5 (mole). Para a avaliação da DISMS os grãos foram cortados ao meio, pesados 5 g colocados em saquinhos de tecido "failet" e incubados no rúmen, por 24 h, em três vacas portadoras de cânula ruminal. Há variabilidade genética para a DISMS, com herdabilidade de 46%, indicando ser possível o sucesso com a seleção. Não há associação entre o escore de identação e a porcentagem de DISMS. Assim, a avaliação visual nem sempre reflete a dureza per se dos grãos, pois o que se vê é o aspecto do pericarpo e não a constituição do endosperma.

INCUBAÇÃO IN SITU EM BOVINOS E OVINOS NA AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS INDIGESTÍVEIS EM ALIMENTOS E FEZES

Objetivou-se determinar uma metodologia de incubação ruminal in situ em bovinos para obtenção de indicadores internos, com base em frações indegradáveis aplicadas aos ensaios de digestibilidade com ovinos, e ainda, determinar e comparar os tempos críticos para obtenção de frações indegradáveis de alimentos volumosos, concentrados e fezes de bovinos e ovinos obtidos por meio da incubação in situ em bovinos e ovinos. O experimento foi conduzido na fazenda experimental da Universidade Federal da Bahia, localizada em São Gonçalo dos Campos, Bahia. Foram utilizados oito animais machos castrados e não castrados, fistulados no rúmen (4 bovinos mestiços e 4 ovinos mestiços). O procedimento de incubação foi realizado utilizando-se 2 quadrados latinos 4 x 4, sendo um quadrado latino para cada espécie. Os animais permaneceram em baias individuais durante todo o período experimental, de 66 dias, sendo 10 para adaptação e outros 56 dias para realização dos períodos experimentais de 14 dias cada. Todos os animais foram alimentados com silagem de sorgo e concentrado na proporção 80:20, com base na MS. Amostras de 12 alimentos (capim braquiária, capim- elefante, feno de tifton, cana-de-açúcar, silagem, silagem de sorgo, silagem de milheto, feno de alfafa, farelo de soja, farelo de trigo, fubá de milho, torta de algodão) e 4 fezes de bovinos e ovinos alimentados com alto ou baixo concentrado foram utilizadas neste estudo. Os tempos 0, 12, 24, 48, 96, 144, 192, 240, 288, 336 horas de incubação foram avaliados, sendo que o tempo 0 não foi inserido nos rúmen, apenas lavado em água corrente. Foram avaliadas as estimativas para a fração potencialmente degradável (B), taxa relativa à dinâmica de degradação ruminal (kd) obtida a partir de bovinos e ovinos e frações indigestíveis (I) da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), limite superior do intervalo de confiança assintótico com 95% de probabilidade para a fração indegradável (LS) e tempo crítico (tc) para o alcance dessas frações nas diferentes espécies. Os resultados indicaram que para a maioria dos alimentos volumoso estudados, foram observadas diferenças no kd (P<0,05) entre bovinos e ovinos, exceto para MS e FDN do feno de alfafa, FDN da silagem de milho e FDA do capim-elefante. Para os concentrados o kd não diferiu (P>0,05) entre bovinos e ovinos para MS do farelo de trigo e FDN e FDA do fubá de milho. Para fezes, não foram observadas diferenças no kd (P<0,05) em nenhuma das amostras analisadas para MS. Apenas as fezes de ovinos-baixo concentrado não apresentaram diferença no kd para FDN (P>0,05), porém, houve diferenças no kd (P<0,05) paras fezes de ovinos-alto concentrado e bovinos-baixo concentrado no estudo da FDA. Nas amostras onde ocorreram diferenças (P<0,05) para os valores do kd entre bovinos e ovinos, foi observada uma relação inversamente proporcional entre o kd e o tempo critico (tc). Para as amostras em que o kd entre bovinos e ovinos são semelhantes (P>0,05), a relação entre os tc entre bovinos e ovinos é de igualdade. Para maioria dos alimentos e fezes avaliados, os tc observados para obtenção tanto de FDNi quanto FDAi foram superiores a 288 horas de incubação em ovinos, e essas mesmas amostras quando incubados no bovinos obtiveram um tc inferior aos dos ovinos. Assim, recomenda-se que não se utilize a espécie ovina para obtenção de indicadores internos com base em ensaios de degradação in situ em razão do elevado tempo de incubação para obtenção da fração indegradável dos alimentos e fezes. Por outro lado, os indicadores internos MSi podem ser obtido a partir de 264 horas de incubação in situ em bovinos, com exceção da silagem de milheto, que deve ser obtida a partir de 336 horas. Por sua vez a FDAi pode ser obtida a partir de 288 horas de incubação in situ.

The objective of this study was to determine a methodology for in situ ruminal incubation in cattle to obtain internal indicators, based on undegradable fractions applied to the tests of digestibility with sheep, and to determine and compare the critical times for obtaining undegradable fractions of bulky foods, Concentrates and faeces of cattle and sheep obtained through in situ incubation in cattle and sheep. The experiment was conducted at the experimental farm of the Federal University of Bahia, located in São Gonçalo dos Campos, Bahia. Eight castrated and uncastrated male rumen fistulated animals (4 mestizo and 4 mestizo sheep) were used. The incubation procedure was performed using two 4 x 4 Latin squares, one Latin square for each species. The animals were kept in individual stalls throughout the experimental period, of 66 days, 10 for adaptation and another 56 days for the experimental periods of 14 days each. All animals were fed sorghum silage and concentrated in the ratio 80:20, based on MS. Samples of 12 foods (brachiaria grass, elephantgrass, tifton hay, sugarcane, silage, sorghum silage, millet silage, alfalfa hay, soybean meal, wheat bran, corn meal, Cotton) and 4 faeces from cattle and sheep fed with high or low concentrate were used in this study. The time 0, 12, 24, 48, 96, 144, 192, 240, 288, 336 hours of incubation were evaluated, time 0 was not inserted into the rumen, only washed in running water. The estimates for the potentially degradable fraction (B), relative to the dynamics of rumen degradation (kd) obtained from cattle and sheep and indigestible fractions (I) of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) And acid detergent fiber (FDA), upper limit of the asymptotic confidence interval with 95% probability for the undegradable fraction (LS) and critical time (tc) to reach these fractions in the different species. The results indicated that for most of the bulk food studied, differences in kd (P <0.05) were observed between cattle and sheep, except for DM and NDF of alfalfa hay, corn silage NDF and elephantgrass AD . For the concentrates the kd did not differ (P> 0.05) between cattle and sheep for MS of wheat bran and NDF and DM of maize corn. For feces, no differences in kd (P <0.05) were observed in any of the samples analyzed for MS. Only the low concentrate sheep did not present a difference in kd for NDF (P> 0.05), however, there were differences in kd (P <0.05) for high concentrate and low concentrate cattle in the study Of the FDA. In the samples where there were differences (P <0.05) for the kd values between cattle and sheep, an inversely proportional relationship between kd and critical time (tc) was observed. For samples in which the kd between cattle and sheep are similar (P> 0.05), the ratio between tc between cattle and sheep is equal. For most foods and faeces evaluated, the tc observed for both FDNi and FDAi were greater than 288 hours of incubation in sheep, and those same samples when incubated in cattle had a lower tc than sheep. Thus, it is recommended not to use the ovine species to obtain internal indicators based on in situ degradation tests due to the high incubation time to obtain the undegradable fraction of food and faeces. On the other hand, internal MSI indicators can be obtained from 264 hours of in situ incubation in cattle, with the exception of millet silage, which must be obtained after 336 hours. In turn, the FDAi can be obtained from 288 hours of incubation in situ.

Assessment of genetic parameters of degradability in maize grains due to indentation scores

Maize (Zea mays L.) cultivars with dent grains present higher starch and dry matter ruminal degradability than those with flint grains. This study aimed to assess genetic parameters of degradability in maize grains of different textures and to verify whether there is an association between grain indentation score and ruminal dry matter (RDM) degradability. The evaluated progenies were obtained from the cross between the varieties Cristal (flint) and Cunha (dent), previously selected for grain hardness. Progenies were evaluated for an indentation score using a visual grading scale ranging from 1 (flint) to 5 (dent). To assess the RDM degradability, 5 g were cut into halves, weighed (five grams), stored in bags made of 100% "failet" cloth and incubated for 24 h in the rumen of three ruminally cannulated cows. There was genetic variability for RDM degradability and heritability was 46%, indicating the possibility of success using a selection. There was no association between indentation score and RDM degradability percentage; thus, visual evaluation not always reflects grain hardness per se since it indicates the pericarp aspect but not the endosperm constitution.

Cultivares de milho (Zea mays L.) com grãos do tipo dentado possuem maior porcentagem de amido e degradabilidade ruminal da matéria seca do que os com grãos do tipo duro. Estimaram-se parâmetros genéticos da degradabilidade de grãos de milho com diferentes texturas e verificou-se se ocorre associação entre o escore de identação dos grãos visualmente avaliados e a degradabilidade in situ da matéria seca (DISMS). Foram avaliadas progênies oriundas do cruzamento entre a variedade Cristal, de grãos duros, e a variedade Cunha de grãos dentados, previamente selecionadas para a dureza dos grãos. As progênies foram avaliadas com relação ao escore de identação por meio de uma escala visual de notas variando de 1 (duro) a 5 (mole). Para a avaliação da DISMS os grãos foram cortados ao meio, pesados 5 g colocados em saquinhos de tecido "failet" e incubados no rúmen, por 24 h, em três vacas portadoras de cânula ruminal. Há variabilidade genética para a DISMS, com herdabilidade de 46%, indicando ser possível o sucesso com a seleção. Não há associação entre o escore de identação e a porcentagem de DISMS. Assim, a avaliação visual nem sempre reflete a dureza per se dos grãos, pois o que se vê é o aspecto do pericarpo e não a constituição do endosperma.

Suplementação nitrogenada com ureia comum ou encapsulada sobre parâmetros ruminais de novilhos alimentados com feno de baixa qualidade

A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective of verifying the coated urea use as a source of nitrogen of slower and uniform release throughout the time, as well as its effect on cellular wall degradability. The treatments were: hay + mineral supplement; hay + protein supplement with common urea; hay + protein supplement with coated urea formula 1; hay + protein supplement with coated urea formula 2. The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62% and NDF: 83.46%). The measures were: ruminal pH and N-NH3, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P 0.05) of the nitrogen supplementation on ruminal ammonia nitrogen concentration was verified; however the coated urea was not different (P>0.05) from the common urea. The data of ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P>0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with degradable protein and also when comparing non-protein nitrogen sources. The coated urea was not superior to the common urea, probably due low efficiency of its protection. The coated urea and the degradable protein supplementation had not been efficient in increasing the cellular wall degradability.

Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a utilização de ureia encapsulada como fonte de nitrogênio de liberação mais lenta e uniforme ao longo do tempo, bem como seu efeito sobre a degradabilidade da parede celular do feno. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento proteico com ureia comum (SU); Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 1 (UE1); e Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62% e FDN: 83,46%). Foram realizadas medidas de pH e N-NH3 ruminais e parâmetros de degradação ruminal da FDN do volumoso. Verificou-se efeito (P 0,05) da suplementação nitrogenada sobre a concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a ureia encapsulada não foi diferente (P>0,05) da ureia comum. Os valores de pH e degradabilidade in situ não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05), ao serem comparados os suplementados ou não suplementados com proteína degradável no rúmen e ao serem comparadas fontes de nitrogênio não proteico. A ureia encapsulada não demonstrou superioridade sobre a ureia comum, provavelmente pela baixa eficiência da sua proteção. A utilização de ureia encapsulada e a suplementação de proteína degradável não foram eficientes em aumentar a degradabilidade da parede celular do volumoso utilizado.

Suplementação nitrogenada com ureia comum ou encapsulada sobre parâmetros ruminais de novilhos alimentados com feno de baixa qualidade

A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective of verifying the coated urea use as a source of nitrogen of slower and uniform release throughout the time, as well as its effect on cellular wall degradability. The treatments were: hay + mineral supplement; hay + protein supplement with common urea; hay + protein supplement with coated urea formula 1; hay + protein supplement with coated urea formula 2. The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62% and NDF: 83.46%). The measures were: ruminal pH and N-NH3, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P 0.05) of the nitrogen supplementation on ruminal ammonia nitrogen concentration was verified; however the coated urea was not different (P>0.05) from the common urea. The data of ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P>0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with degradable protein and also when comparing non-protein nitrogen sources. The coated urea was not superior to the common urea, probably due low efficiency of its protection. The coated urea and the degradable protein supplementation had not been efficient in increasing the cellular wall degradability.

Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a utilização de ureia encapsulada como fonte de nitrogênio de liberação mais lenta e uniforme ao longo do tempo, bem como seu efeito sobre a degradabilidade da parede celular do feno. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento proteico com ureia comum (SU); Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 1 (UE1); e Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62% e FDN: 83,46%). Foram realizadas medidas de pH e N-NH3 ruminais e parâmetros de degradação ruminal da FDN do volumoso. Verificou-se efeito (P 0,05) da suplementação nitrogenada sobre a concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a ureia encapsulada não foi diferente (P>0,05) da ureia comum. Os valores de pH e degradabilidade in situ não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05), ao serem comparados os suplementados ou não suplementados com proteína degradável no rúmen e ao serem comparadas fontes de nitrogênio não proteico. A ureia encapsulada não demonstrou superioridade sobre a ureia comum, provavelmente pela baixa eficiência da sua proteção. A utilização de ureia encapsulada e a suplementação de proteína degradável não foram eficientes em aumentar a degradabilidade da parede celular do volumoso utilizado.

POTENCIAL PRODUTIVO E NUTRICIONAL DE CULTIVARES DE MILHETO SOB DOSES E FONTES DE NITROGÊNIO EM DIFERENTES ALTURAS PRÉ-CORTE

Avaliou-se o efeito de doses de nitrogênio e alturas pré-corte sobre a produção de matéria seca, e valor nutricional de cultivares de milheto. Foram avaliadas, separadamente, duas fontes de nitrogênio: ureia ou sulfonitrato de amônio (SNA) tratado com inibidor de nitrificação. As cultivares utilizadas foram ADR 500; BRS 1501 e ADR 8010. As alturas pré-corte avliadas foram 0,70; 0,80 e 0,90 m, com altura residual de 0,20 m. As doses de nitrogênio avaliadas foram 0; 45; 90 ou 180 kg ha-1. Para cada cultivar e para cada fonte de nitrogênio, o experimento foi delineado em blocos casualizados em esquema fatorial 4 x 3 (4 doses de N x 3 alturas pré-corte) com três repetições (blocos). Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Foi feita análise de regressão para a produção de matéria seca de cada cultivar. O experimento de campo foi conduzido no Departamento de Produção Animal da EVZ/UFG, os ensaios de degradabilidade in situ e as análises químico-bromatológicas foram realizadas na Faculdade de Zootecnia da PUC Goiás. Os teores de matéria seca e cinzas foram determinados em estufa e mufla, respectivamente. A proteína bruta (PB) foi determinada pelo método Kjeldhal, a fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA) e lignina pelo método sequencial. O extrato etéreo (EE) foi determinado pela metodologia Soxhlet e os carboidratos totais (CHOt) pela equação de Sniffen (1992). As equações de degradabilidade utilizadas foram de Orskov e McDonald (1979), com as adaptações de Sampaio (1988). Os tempos de avaliação foram 0; 12; 24; 48 e 96 horas. Em relação à altura pré-corte conclui-se que o milheto cortado aos 0,70 e 0,80 m de altura apresentou baixos teores de matéria seca, o que prejudica o consumo de MS pelos animais, enquanto o corte aos 0,90 m ofereceu teor satisfatório deste parâmetro. Com relação ao uso da ureia como fonte de nitrogênio, observou-se que as cultivares apresentaram altos teores de carboidratos totais e de extrato etéreo, indicando alta densidade energética da forrageira, contribuindo para contrabalancear os efeitos negativos dos altos teores de FDN apresentados. A adubação nitrogenada aumentou o teor de PB e promoveu aumento de produtividade das cultivares, principalmente quando manejadas a 0,90 m. A adubação com 180 kg ha-1 de nitrogênio (ureia) melhorou o valor nutricional (composição e degradabilidade) das cultivares, com exceção da cultivar ADR 500 manejada na altura pré-corte de 0,80 m. O milheto apresentou alta fração solúvel da FDN, o que compensa o efeito de inibição que esta fração exerce sobre o consumo animal. Com relação ao uso do sulfonitrato de amônio tratado com inibidor de nitrificação os resultados mostraram que houve aumento de produtividade, porém foram observados possíveis efeitos tóxicos nas doses mais baixas (45 e 90 kg N ha-1), revelados pelos baixos teores de proteínas e altos de CHOt e FDN nessas doses. A adubação nitrogenada com fertilizante com inibidor de nitrificação, em altas doses elevou a degradabilidade da matéria seca, da proteína bruta e da fibra insolúvel em detergente neutro do milheto manejado a 0,90 m. A combinação de adubação com as doses de 45 e 90 kg N ha-1 (SNA) com inibidor de nitrificação, com o manejo do milheto a 0,70 ou 0,80 m não favoreceu a qualidade nutricional das forrageiras indicando que, nestes tratamentos, a relação entre a disponibilidade de nitrogênio nas formas de amônio e nitrato pode ter sido prejudicial às plantas.

We evaluated the effect of nitrogen and pre-cutting heights on the dry matter production and nutritional value of millet cultivars. Were evaluated separately, two sources of nitrogen: urea or ammonium sulfonitrate (SNA) treated with nitrification inhibitor. The cultivars used were 500 ADR; BRS 1501 and ADR 8010. The pre-cut avliadas heights were 0.70; 0.80 and 0.90 m, with residual height of 0.20 m. The evaluated nitrogen rates were 0; 45; 90 or 180 kg ha-1. For each cultivar and for each source of nitrogen, the experiment was designed in randomized blocks in a factorial 4 x 3 (4 doses of N x 3 pre-cutting heights) with three replications (blocks). Data were subjected to analysis of variance and means compared by Tukey test at 5% probability. Regression analysis was performed for the production of dry matter of each cultivar. The field experiment was conducted at the Department of Animal Production EVZ / UFG, tests of degradability in situ and chemical and chemical analyzes were performed in the Animal Science Faculty of the PUC Goiás. The dry matter and ashes were determined in greenhouse and muffle, respectively. The crude protein (CP) was determined by the Kjeldahl method, the insoluble neutral detergent fiber (NDF) and acid (ADF) and lignin by the sequential method. The ether extract (EE) was determined by the Soxhlet method and total carbohydrates (TC) by the equation Sniffen (1992). The degradability equations were used Orskov and McDonald (1979), with adaptations in Sampaio (1988). The evaluation times were 0; 12; 24; 48 and 96 hours. Regarding the pre-cut height is concluded that millet cut to 0.70 and 0.80 m in height showed low levels of dry matter, which affect the DM intake by animals while cutting to 0.90 m offered satisfactory content of this parameter. Regarding the use of urea as a nitrogen source, it was observed that the cultivars showed high levels of total carbohydrates and ether extract, indicating high energy density of the fodder, helping to offset the negative effects of high NDF presented. Nitrogen fertilization increased CP content and promoted increased productivity of crops, especially when handled 0.90 m. The fertilization with 180 kg ha-1 of nitrogen (urea) has improved the nutritional value (composition and degradability) cultivars, except the cultivar ADR 500 managed in the pre-cut height of 0.80 m. Pearl millet presented high soluble fraction of NDF, which offsets the effect of inhibition that this fraction has on the animal consumption. Regarding the use of the treated ammonium sulfonitrate with nitrification inhibitor results showed that there was an increase in productivity, but were observed possible toxic effects at lower doses (45 and 90 kg N ha-1), revealed by low protein content and high of Chot and NDF these doses. Nitrogen fertilization with fertilizer with nitrification inhibitor in high doses increased the degradability of dry matter, crude protein and neutral detergent fiber insoluble millet handled 0.90 m. The combination of fertilizer with doses of 45 and 90 kg N ha-1 (SNA) with nitrification inhibitor, with the management of millet 0.70 or 0.80 m did not favor the nutritional quality of forage indicating that these treatments the relationship between the availability of nitrogen in form of ammonium and nitrate may have been detrimental to the plants.

Efeitos da fonte de enxofre sobre a população de protozoários e degradabilidade no rúmen / Effects of sulfur source on protozoa population and ruminal degradability

Estudaram-se os efeitos de fontes de enxofre na dieta sobre os parâmetros ruminais de bovinos Nelore, utilizando-se oito novilhos canulados no rúmen e submetidos a quatro tratamentos, segundo a fonte de enxofre. Os animais do grupo-controle não receberam suplementação de enxofre. Os dos outros três grupos receberam flor de enxofre ou metionina ou carboquelatado, como suplementação. Os animais foram arraçoados com dieta total, utilizando cana-de-açúcar picada como volumoso. O período experimental foi de 76 dias, dividido em quatro subperíodos de 19 dias, dos quais 14 eram para adaptação à dieta e cinco para as colheitas. Não foram encontradas diferenças entre as fontes de enxofre na degradabilidade da matéria seca, proteína bruta e fibras em detergente ácido e neutro e no pH ruminal. O tratamento com carboquelatado resultou em maior número de protozoários ciliados e o tratamento metionina em menor contagem. O carboquelatado pode ser uma boa alternativa para a suplementação de enxofre para bovinos em confinamento.(AU)

This research was carried out at FZEA/USP to compare the effects of different sulphur sources in diets of Nellore cattle on ruminal parameters. Eight steers were rumen cannulated and submitted to four treatments, using the following sulphur sources: control (no supplement), elemental sulphur, methionine, and carboquelated. Animals were fed a total ration using sugarcane as the roughage. The proportion roughage:concentrate was 40:60. The experimental period lasted 76 days, divided in four 19-days sub-periods. The first 14 days of each sub-period were used to adapt the animals to the diet and the last five days to collect the samples. During the sample period, ruminal liquid was sampled to protozoa count and pH determination. Also, nylon bags were incubated in rumen to determinate the degradability of dietary dry matter, crude protein, and acid and neutral detergent fiber. Treatments did not affect dietary dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber degradability, and the ruminal pH. However, carboquelated provided the higher total amount of ciliate protozoa and methionine provided the lowest values. Carboquelated can be a good alternative to supplement sulphur to bovines in a feedlot.(AU)