Characterization and frequency of histological changes in bovine livers from slaughterhouses in Brazil kept on Brachiaria spp / Caracterização e frequência das alterações histológicas nos fígados de bovinos mantidos em pastagens de Brachiaria spp. provenientes de abatedouros no Brasil

Background: Brachiaria spp. is the main pasture for ruminant productions in Brazil, but the limiting factor for its use is the toxicity due to the presence of steroidal saponins. Chronic ingestion of Brachiaria spp. by cattle may cause liver changes such as fibrosis, bile duct proliferation and clusters of foamy macrophages in the hepatic parenchyma. The main objective of the present study was to evaluate the most frequent histological changes and their frequencies in livers collected in abattoirs in Brazil from beef cattle raised exclusively on Brachiaria spp. and compare them with those observed in animals kept in Andropogon spp. grass and native pastures in Rio Grande do Sul.Materials, Methods & Results: Liver samples without macroscopic changes were collected in abattoirs from 561 healthy Nelore and Nelore crossbred cattle raised in Brachiaria spp. pastures from Mato Grosso (MT), Mato Grosso do Sul (MS), Minas Gerais (MG) and Pará (PA) States. Liver samples from 84 Angus cattle (Bos taurus) kept on native pastures in Rio Grande do Sul (RS) and from 60 Nelore and Nelore crossbreed cattle raised in Andropogon spp. pastures in Tocantins State (TO) were collected as control. Semi-quantitative analysis of the histopathological changes were proceeded: (-) = no change; (+) = slight or discreet change; (++) = moderate change and (+++) = marked change. The main histopathological [...]

Characterization and frequency of histological changes in bovine livers from slaughterhouses in Brazil kept on Brachiaria spp / Caracterização e frequência das alterações histológicas nos fígados de bovinos mantidos em pastagens de Brachiaria spp. provenientes de abatedouros no Brasil

Background: Brachiaria spp. is the main pasture for ruminant productions in Brazil, but the limiting factor for its use is the toxicity due to the presence of steroidal saponins. Chronic ingestion of Brachiaria spp. by cattle may cause liver changes such as fibrosis, bile duct proliferation and clusters of foamy macrophages in the hepatic parenchyma. The main objective of the present study was to evaluate the most frequent histological changes and their frequencies in livers collected in abattoirs in Brazil from beef cattle raised exclusively on Brachiaria spp. and compare them with those observed in animals kept in Andropogon spp. grass and native pastures in Rio Grande do Sul.Materials, Methods & Results: Liver samples without macroscopic changes were collected in abattoirs from 561 healthy Nelore and Nelore crossbred cattle raised in Brachiaria spp. pastures from Mato Grosso (MT), Mato Grosso do Sul (MS), Minas Gerais (MG) and Pará (PA) States. Liver samples from 84 Angus cattle (Bos taurus) kept on native pastures in Rio Grande do Sul (RS) and from 60 Nelore and Nelore crossbreed cattle raised in Andropogon spp. pastures in Tocantins State (TO) were collected as control. Semi-quantitative analysis of the histopathological changes were proceeded: (-) = no change; (+) = slight or discreet change; (++) = moderate change and (+++) = marked change. The main histopathological [...](AU)

Chronic liver disease in cattle associated with ingestion of Brachiaria spp / Doença hepática crônica em bovinos associada com ingestão de Brachiaria spp

One hundred and ninety livers condemned due to chronic disease (fibrosis) were evaluated in a bovine slaughterhouse over 12 months. Hepatic lymph nodes were also examined while still attached to livers. The major macroscopic lesion observed in the livers was moderate to severe atrophy of the left lobe associated with compensatory hypertrophy of the right lobe. Histologically, the main changes corresponded to sites of macroscopic lesions, and fibrosis was observed in all livers, along with bile duct hyperplasia and neovascularization. Masson's trichrome stain highlighted the fibrous connective tissue. Most of the livers analyzed had macrophages with foamy cytoplasm and a peripheral nucleus that infiltrated fibrotic areas. Immunohistochemistry (IHC) for macrophages with monoclonal antibody clone MAC 387 revealed that the cytoplasm of the foamy macrophages of the liver and of the hepatic lymph nodes were positively immunostained. These cells are frequently associated to the consumption of grasses of the genus Brachiaria. Although the liver gross lesions described in this study have not been previously reported in animals consuming Brachiaria , the associated changes observed histologically, such as fibrosis and infiltration of foamy macrophages, showed a new form of chronic liver disease probably associated with the consumption of this forage. The IHC technique was important to prove that the foam cells observed are macrophages.(AU)

Cento e noventa e dois fígados condenados devido à doença crônica (fibrose) foram avaliados em um abatedouro de bovinos durante 12 meses. Os linfonodos hepáticos, quando ainda estavam ligados aos fígados, também foram examinados. A principal lesão macroscópica observada no fígado foi moderada a acentuada atrofia do lobo esquerdo associada à hipertrofia compensatória do lobo direito. Histologicamente, as principais alterações correspondiam aos locais das lesões macroscópicas, e fibrose foi observada em todos os fígados, juntamente com a hiperplasia de ductos biliares e neovascularização. A coloração de Tricrômico de Masson destacou o tecido conjuntivo fibroso. A maioria dos fígados analisados apresentavam macrófagos com citoplasma espumoso e um núcleo periférico que infiltravam as áreas de fibrose. A imuno-histoquímica (IHQ) para macrófagos realizada com o anticorpo monoclonl clone MAC 387 revelou imunomarcação positiva no citoplasma dos macrófagos espumosos do fígado e dos linfonodos hepáticos. Essas células estão frequentemente associadas ao consumo de gramíneas do gênero Brachiaria . Apesar das lesões hepáticas macroscópicas descritas neste trabalho não terem sido previamente relatadas em animais que consomem Brachiaria , as alterações histológicas associadas, como fibrose e infiltração de macrófagos espumosos, mostram uma nova forma crônica de doença hepática provavelmente associada à ingestão desta forragem. A técnica de IHQ foi importante para provar que as células espumosas observadas são macrófagos.(AU)

Avaliação histopatológica do fígado de bovinos mantidos em pastagens de Brachiaria spp. Provenientes de abatedouros no Brasil.

Este trabalho avaliou em bovinos mantidos exclusivamente em pastagens de Brachiaria spp., as principais alterações hepáticas e suas frequências em abatedouros e comparou-as com as observadas em animais mantidos em capim Andropogon spp. e em pasto nativo no Rio Grande do Sul. Foram colhidas na linha de inspeção de abatedouros, amostras de 561 fígados de bovinos nelores e mestiços, hígidos, sem alterações macroscópicas. As amostras foram provenientes de animais dos estados de Mato Grosso (n=259, Paranatinga e região), Mato Grosso do Sul (n=146, Campo Grande e região), Minas Gerais (n=96, Unaí e região) e Pará (n=60, São Félix do Xingú). Para controle, foram colhidos fragmentos hepáticos de bovinos com predomínio racial Angus (Bos taurus), mantidos em pasto nativo no Rio Grande do Sul (n=84, Pelotas e região) e de nelores e mestiços criados em pastos de Andropogon spp. no Tocantins (n=60, Gurupi e região). Foi realizada análise semi-quantitativa das alterações histopatológicas: (-) = ausência de alteração; (+) = alteração discreta ou leve; (++) = alteração moderada e (+++) = alteração acentuada. As alterações histopatológicas hepáticas avaliadas foram a presença de macrófagos espumosos e sua localização, fibrose do parênquima e sua localização, proliferação de ductos biliares, infiltrado mononuclear periportal e cristais em macrófagos e no interior de ductos biliares. A presença de agregados de macrófagos espumosos foi a alteração mais frequente e exclusivamente observada nas amostras de fígado de animais mantidos em Brachiaria spp. e foi maior nos bovinos provenientes do estado de Mato Grosso do Sul (MS). A fibrose hepática periportal foi relevante e também mais frequente em animais de MS, e não estava presente nos animais controle. Não houve diferença na frequência de proliferação de ductos biliares entre os animais criados em Brachiaria spp., porém, foi maior em bovinos mantidos em pasto nativo no RS, possivelmente esse achado relaciona-se ao consumo de plantas que contem alcalóides pirrolizidinicos. O infiltrado inflamatório mononuclear periportal foi mais frequente em amostras de MS e em MG que em MT e PA. As alterações histopatológicas observadas nos fígados de bovinos mantidos em pastagens de Brachiaria spp., demonstram elevada frequência nas principais regiões produtoras de bovinos do País e corroboram especialmente com sua associação à presença de agregados hepáticos de macrófagos espumosos.

This study aimed to determine cattle kept exclusively on Brachiaria spp., the principal liver changes and their frequencies in slaughterhouses and compare them with those observed in animals kept in Andropogon spp. grass pastures and native pasture in Rio Grande do Sul. It were collected, in slaughterhouses inspection line, liver samples without macroscopic changes intended for consumption, of 561 healthy cattle, nelore and crossbred. Liver samples were from animals in the states of Mato Grosso (n = 259, Paranatinga and region), Mato Grosso do Sul (n = 146, Campo Grande and region), Minas Gerais (n = 96, Unai and region) and Pará (n = 60, São Félix do Xingu). Control animals tissue specimens were collected from cattle with racial predominance Angus (Bos taurus), kept on native pasture in Rio Grande do Sul (n = 84, Pelotas and region) and nelore and crossbred raised in pastures of Andropogon spp. in Tocantins (n = 60, Gurupi and region). Semi-quantitative analysis of the histopathological changes were made: (-) = no alteration; (+) = discreet or light alteration; (++) = moderate alteration and (+++) = remarkable alteration. The evaluated liver histopathological changes were the presence of foamy macrophages and its location, parenchymal fibrosis and its location, proliferation of bile ducts, periportal mononuclear infiltrate, presence of crystals in macrophages and within the bile ducts. The existence of foamy macrophages aggregates was the most frequent alteration and exclusively observed in samples from the liver of animals kept in Brachiaria spp., being higher in cattle from the Mato Grosso do Sul state (MS). The periportal hepatic fibrosis was another major change and it was also more frequent in animals of MS and it is not present in the control animals. Although there is the existence, there was no difference in the rate of proliferation of bile ducts between animals raised in Brachiaria spp., however, it was higher in cattle kept on native pasture in RS, possibly associated with ingestion of Senecio spp. The periportal mononuclear inflammatory infiltrate was more frequent in MS samples than in MT and PA and it was similar in MG. Histopathological changes observed in cattle livers slaughtered kept in Brachiaria spp. pastures demonstrated its high frequency in the main producing regions of the country's cattle and corroborate especially with its association with the presence of liver aggregates of foamy macrophages.

Brachiaria spp. poisoning of ruminants in Brazil / Intoxicação por Brachiaria spp. em ruminantes no Brasil

Brachiaria spp. são as forrageiras mais importantes para a pecuária brasileira. Entretanto, um fator limitante para sua utilização é a sua toxicidade. A maioria dos surtos de fotossensibilização hepatógena é causada por Brachiaria decumbens; porém, B. brizantha, B. humidicola e B. ruziziensis podem também causar intoxicação. A intoxicação afeta bovinos, ovinos, caprinos e bubalinos. Os ovinos são mais susceptíveis que as outras espécies, e os animais jovens são mais susceptíveis que os adultos. Existem diferenças na susceptibilidade entre animais da mesma espécie e tem sido sugerido que esta resistência é genética. Sugere-se, também, que búfalos e provavelmente alguns ovinos são resilientes (quando intoxicados apresentam lesões histológicas e aumento das concentrações séricas de GGT, mas não apresentam sinais clínicos). Em geral, a concentração de saponinas é maior nas plantas em crescimento, mas surtos ocorrem durante todo o ano, provavelmente por aumento da concentração de saponinas na planta por alguma causa ainda desconhecida. Uma síndrome clínica com progressiva perda de peso e morte, sem fotossensibilização, tem sido descrita em bovinos intoxicados por B. decumbens. As principais medidas preventivas são baseadas na seleção de animais resistentes ou resilientes e o desenvolvimento de espécies ou variedades de Brachiaria com menores concentrações de saponinas.(AU)

Brachiaria species are the most important grasses for cattle production in Brazil. However, a limiting factor for the use of Brachiaria spp. is their toxicity. Most outbreaks of hepatogenous photosensitization are caused by B. decumbens; however B. brizantha, B. humidicola and B. ruziziensis can also cause poisoning. The poisoning affects cattle, sheep, goats and buffalo. Sheep are more susceptible than other animal species and the young are more susceptible than adults. There are differences in susceptibility among animals of the same species and it has been suggested that this resistance is genetic. Also has been suggested that buffalo and probably some sheep are resilient, i.e. when poisoned these animals have histologic lesions and high GGT serum concentrations, but do not show clinical signs. In general, saponin concentrations are higher in growing plants, but outbreaks occur all over the year, probably due to unexplained rise in saponin concentration in the plant. A clinical syndrome of progressive weight loss and death, without photosensitization, has been reported in cattle poisoned by B. decumbens. Main preventive measures are based on the selection of resistant or resilient animals and on the development of Brachiaria species or varieties with low saponin concentration.(AU)

ANATOMO-HISTOPATOLOGIA DE FÍGADOS BOVINOS: RELAÇÃO ENTRE AS LESÕES E OS SISTEMAS DE PRODUÇÃO

A inspeção da carcaça e órgãos nos abatedouros objetiva limitar o aproveitamento de produtos impróprios para consumo humano, protegendo a população contra doenças transmitidas pelos alimentos. O fígado é uma víscera nutritiva e bem aceita pelos consumidores, mas suas funções metabólicas o tornam susceptível a diversas lesões, fazendo com que seja condenado frequentemente na rotina de inspeção. Este estudo analisou fígados bovinos e relacionou as lesões macro e microscópicas com os sistemas de produção dos animais abatidos (sistemas intensivo, semi-intensivo e extensivo). Avaliou também a presença de lesão microscópica em fígados sem lesão macroscópica. Foram coletadas 450 amostras de fígado bovino dos diferentes sistemas de produção, as quais foram processadas para exame histológico. As alterações macroscópicas observadas nos fígados bovinos foram: fibrose capsular (32%), aderências/peri-hepatite (25,8%), teleangiectasia (24,4%), manchas pálidas ou amareladas (20,9%), hemorragia subcapsular (7,1%), abscessos (5,3%), granulomas (3,5%), congestão (1,8%) e cistos (0,9%). Os achados microscópicos foram: infiltrado inflamatório mononuclear (66,4%), macrófagos espumosos (40,9%), tumefação hepatocelular (30%), tumefação hepatocelularcentrolobular (22,7%), fibrose capsular (26,4%), degeneração gordurosa (15,1%), peri-hepatite (13,8%), necrose (13,5%), teleangiectasia (12,2%), abscessos (2,9%), granulomas (1,8%), congestão (16%), hemorragia subcapsular (4,6%), infiltrado inflamatório polimorfonuclear (2,5%), infiltrado inflamatório misto (8,7%), hiperplasia ductal (4,9%) e cistos (0,9%). As lesões que apresentaram relação com os sistemas de produção (P<0,05) foram: infiltrado inflamatório mononuclear, macrófagos espumosos e tumefação hepatocelular. Os fígados de bovinos criados em sistema intensivo apresentaram mais lesões macroscópicas e os fígados de bovinos criados em sistema extensivo apresentaram mais lesões microscópicas. Somente 19,5% dos fígados sem lesão macroscópica não apresentaram nenhum tipo de lesão microscópica. Conclui-se que o sistema de produção pode influenciar na ocorrência de algumas lesões hepáticas e que fígados sem lesão macroscópica, liberados para consumo humano, podem apresentar várias lesões microscópicas importantes.

The inspection of cattle carcasses and organs at slaughterhouses aims at limiting the use of products with abnormalities that makes them improper for human consumption, thereby protecting the public from food-borne diseases. The liver is a nutritious viscera and it is well accepted by consumers. However, its metabolic functions make it susceptible to various injuries, which often condemn it during inspections routine. This study evaluated bovine livers and linked the macro and microscopic lesions found to the beef cattle production systems (intensive, semi intensive and extensive). Also evaluated the presence of microscopic lesions on livers without macroscopic findings. Some 450 samples of beef liver were collected from various production systems and were processed for histological examination. Macroscopic changes observed on the samples were: capsular fibrosis (32%), adhesions/perihepatitis (25.8%), telangiectasia (24.4%), pale or yellowish spots (20.9%), subcapsular hemorrhage (7.1%), abscesses (5.3%), granulomas (3.5%), congestion (1.8%) and cysts (0.9%). Microscopic findings were mononuclear cell infiltration (66.4%), foamy macrophages (40.9%), hepatocellular swelling (30%), centrilobular swelling (22.7%), capsular fibrosis (26.4%), fatty degeneration (15.1%), perihepatitis (13.8%), necrosis (13.5%), telangiectasia (12.2%), abscesses (2.9%), granulomas (1.8%) congestion (16%), subcapsular hemorrhage (4.6%), polymorphonuclear inflammatory infiltrate (2.5%), mixed inflammatory infiltrate (8.7%), ductal hyperplasia (4.9%) and cysts (0.9%). Those injuries related to production systems (P<0.05) were: mononuclear cell infiltration, foamy macrophages and cellular swelling. The livers of bovines raised in extensive system present more macroscopic lesions and the livers of bovines raised in intensive system present more microscopic lesions. Only 19.5% of livers without macroscopic findings did not show histopathological lesions. This study concludes that beef cattle production systems can influence the occurrence of some liver lesions and that liver without macroscopic findings, released for human consumption may have several important microscopic lesions.

Diagnóstico diferencial de lesões fibróticas em fígados bovinos condenados por fasciolose em matadouro frigorífico

A fasciolose bovina apresenta alta prevalência na região sul do Espírito Santo e uma das principais características deste processo é a fibrose hepática. Em matadouros frigoríficos é comum a condenação de fígados que apresentam fibrose por fasciolose, mesmo na ausência do parasito. Objetivou-se com este estudo realizar o diagnóstico diferencial de lesões fibróticas em fígados bovinos condenados por esta enfermidade. Foram avaliados macro e microscopicamente fígados bovinos condenados por fasciolose no Sul do Estado do Espírito Santo e consideradas as variáveis: infiltrado inflamatório, fibrose, metaplasia mucoide e macrófagos espumosos nas regiões periportais. Utilizou-se estatística descritiva e teste de Quiquadrado seguido do teste V de Cramer a 5% de probabilidade. No total, 28 fígados foram analisados e revelaram fibrose periportal e infiltrado inflamatório linfocítico predominantemente discretos. Também se verificou inflamação eosinofílica, predominantemente intensa. Os macrófagos espumosos foram observados em 25% dos casos e a metaplasia mucoide em 39,28%. Houve associação significativa entre fibrose e infiltrado inflamatório linfocítico e vice-versa, entre fibrose e macrófagos espumosos e vice-versa e entre metaplasia e infiltrado inflamatório eosinofílico. Conclui-se com este estudo que a fibrose e o infiltrado inflamatório são as alterações mais frequentes em fígados condenados por fasciolose. Contudo, a fibrose hepática também está associada à presença de macrófagos espumosos, que pode ser decorrente de outras enfermidades. Assim, a fibrose, isoladamente, não deveria ser utilizada como um critério para condenação por fasciolose. Por outro lado, a metaplasia mucoide é uma alteração frequente em animais com esta doença e poderia ser considerada como um critério de julgamento pela histopatologia. Palavras-chave: condenação de fígados; Fasciola hepatica, fibrose hepática;

Bovine fasciolosis is highly prevalent in the southern region of the Espírito Santo and the major feature of this process is liver fibrosis. In slaughterhouses condemnation of livers by fasciolosis is common even in the absence of the parasite, taking into consideration only the fibrosis. The aim of this study was to carry out the differential diagnosis of fibrotic lesions in bovine livers condemned by Fasciola hepatica. Bovine livers condemned by fasciolosis in the southern state of Espirito Santo were evaluated macro- and microscopically and the considered variables were: inflammatory infiltrate, fibrosis, mucoid metaplasia and foam cells in the periportal regions. Descriptive statistics and chi-square test followed by Cramer's V test at 5% probability were performed. In total, 28 livers were analysed and revealed periportal fibrosis and lymphocytic inflammatory infiltrate predominantly discrete. It was also found eosinophilic inflammation, predominantly intense. Foam cells were observed in 25% of the cases and mucoid metaplasia in 39.28%. There was a significant association between fibrosis and lymphocytic inflammatory infiltrate and vice versa and between metaplasia and eosinophilic inflammatory infiltrate. It can be concluded that fibrosis and inflammatory infiltrate are the most frequent changes in livers condemned by fasciolosis. Nonetheless liver fibrosis is also associated with the presence of foam cells which may be due to other diseases. Thus, fibrosis alone should not be used as a criterion to condemnation by fasciolosis. On the other hand, the mucoid metaplasia is a frequent change in animals with this disease and it could be considered as a criterion of judgment by histopathology.

Alterações histológicas em fígados e linfonodos de búfalos (Bubalus bubalis) mantidos em pastagens de Brachiaria spp. / / Histologic lesions in livers and lymph nodes in buffalo (Bubalus bubalis) grazing in Brachiaria spp. pastures

Infiltração por macrófagos espumosos e outras lesões podem ser encontradas em bovinos clinicamente sadios em pastagens de Brachiaria spp. Com o objetivo de determinar as alterações histológicas do fígado e linfonodos mesentéricos em búfalos no Pará foram estudadas as alterações histológicas de fragmentos desses órgãos de 142 búfalos da raça Murrah e de 15 bovinos da raça Nelore, coletados em frigoríficos. As coletas foram separadas em grupos de animais de acordo com sua origem e tempo de permanência na pastagem de Brachiaria spp., sendo o Grupo (G) 1 composto por 79 búfalos provenientes da Ilha de Marajó, criados em pastagens de campo nativo; o G2 composto por 17 búfalos mantidos desde o nascimento em pastagens de Brachiaria brizantha; o G3 composto por 29 búfalos adquiridos na Ilha do Marajó e introduzidos em pastagem de B. decumbens por aproximadamente 12 meses; o G4 composto por 17 búfalos adquiridos na Ilha de Marajó e introduzidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente 18 meses; e o G5 composto por 15 bovinos mantidos em pastagem de B. brizantha por aproximadamente 12 meses.Para avaliar a gravidade da lesão hepática foram estabelecidos graus de acordo com a quantidade e tamanho dos grupos de macrófagos espumosos, seguindo uma escala de 0 a 4. Nos animais do G1, provenientes da Ilha de Marajó, não foram observadas alterações histológicas significativas no fígado e linfonodos mesentéricos. Em todas as amostras dos grupos G2, G3 e G4 foram observados quantidades variáveis de macrófagos espumosos no fígado e linfonodos mesentéricos.Os animais dos grupos G2 e do G4, que permaneceram um período maior em pastagens de Brachiaria spp, apresentaram lesões mais acentuadas (P<0,05) de macrófagos espumosos do que os animais do G3...(AU)

Infiltration by foamy macrophages and other lesions are reported in healthy cattle held in Brachiaria spp. pastures. With the objective to study histologic lesions in the liver and mesenteric lymph nodes in buffalo in the state of Pará, samples of liver and lymph nodes of 142 buffalo Murah and 15 Nelore cattle were studied histologically. The samples were collected in an slaughterhouse and divided into groups of animals according to their origin and period of grazing Brachiaria spp. pastures. Group (G) 1 consisted of 79 buffalo from Marajó Island, raised in native pastures free of Brachiaria spp.; G2 was composed of 17 buffalo kept since birth in Brachiaria brizantha pastures; G3 was composed of 29 buffalo purchased in Marajó Island and introduced in B. decumbens pastures where they stayed for nearly 12 months; G4 consists of 17 buffalo purchased in Marajó Island and introduced in B. brizantha pastures where they stayed for nearly 18 months. G5 was composed of 15 Nelore cattle grazing B. brizantha during one year period. To assess the degree of liver injury, grades following a scale of 0 to 4 were established according to the quantity and size of groups of foamy macrophages. In G1, from the Marajó Island, there were no significant histological changes in liver and lymph nodes. Foamy macrophages and other lesions were observed in liver and lymph nodes of all samples from G1, G2, G3, and G4. The animals from G2 and G4, which remained a longer period in Brachiaria spp., showed more pronounced infiltration of foamy macrophages (P<0.05) than the animals of G3...(AU)

Aspectos histológicos das lesões hepatotóxicas no exame post mortem de bovinos

A Brachiaria sp. tem sido incriminada em casos de intoxicação em ruminantes, acarretando quadros de fotossensibilizaçãohepatógena, pela ingestão de saponinas esteroidais. O fígado pode apresentar tonalidade desde levemente esbranquiçadaaté amarelada. Microscopicamente, podem ser vistos macrófagos espumosos distribuídos pelo parênquima hepático ecristais opticamente ativos na luz dos ductos biliares. De um total de 220 amostras, foram observados 41 (18,63%) casos demacrófagos espumosos em fígados de bovinos provenientes dos estados de São Paulo e Goiás. As principais característicashistológicas de tais células foram a disposição em ninhos, em grandes massas subcapsulares ou difusa no parênquima quedeterminou, inclusive, a formação de ilhotas de hepatócitos, fibrose e hiperplasia de ductos biliares. Notou-se, também,colangiohepatite granulomatosa, rica em células gigantes multinucleadas, centralizada por cristais birrefringentes. Em algunscasos o órgão apresentou aspecto leitoso ou características de esteatose, mas em sua maioria a coloração era normal. Tendoem vista o caráter tóxico da Brachiaria sp. sugere-se que o fiscal agropecuário aplique os dispositivos regulamentarescabíveis em qualquer caso de alteração de tonalidade do fígado e associe as manifestações clínicas de fotossensibilizaçãocom possíveis lesões hepáticas no exame post mortem.

Estudos histológico, histoquímico e ultra-estrutural de fígados e linfonodos de bovinos com presença de macrófagos espumosos ("foam cells")

Samples of liver, kidney, spleen, and hepatic, mesenteric, retromandibular, prescapular and mediastinic lymph nodes, collected from 12 groups of cattle of different ages from the State of Mato Grosso, were studied. A total of 120 bovines was examined. According to their history, the animals were kept in pastures where Brachiaria decumbens and Brachiaria brizantha were the predominant plants. Grossly there was a yellowish liver which was more evident after 24 hr. fixation with formalin. Hepatic and mesenteric lymph nodes had normal size, however, on the cut surface there were whitish grooves, extending from the cortex to the medular, and multiple small white nodular areas in the medular. Beside these areas there were red, sometimes hemorrhagic, foci. Microscopically all animals had cells with foamy citoplasm in the liver and in the hepatic and mesenteric lymph nodes, often forming multinucleated cells. In the lymph nodes these infiltrates were adjacent to necrotic, hemorrhagic areas. In the liver the foamy cells were irregularly disseminated throughout the parenchyma or formed nodules around the central vein. These cells did not stain with PAS but weakly with oil red. Ultrastructurally foamy cells and hepatocytes showed negative images of crystals involved partially or totally by membranes. Mediastinic, retromandibular and prescapular lymph nodes of the same animals showed no gross and microscopic alterations.

Foram examinadas amostras de fígado, rins, baço e linfonodos hepáticos, mesentéricos, retro-mandibulares, pré-escapulares e mediastínicos de 12 lotes em um total de 120 animais, envolvendo diferentes faixas etárias, todos oriundos do Estado de Mato Grosso. Os animais haviam sido mantidos em pastos onde Brachiaria decumbens e Brachiaria brizantha eram as forrageiras predominantes. Macroscopicamente o fígado desses animais mostrava coloração amarelada, mais evidente após 24 horas de fixação em formol a 10%. Nos linfonodos hepáticos e mesentéricos foram evidenciadas, na superfície de corte, estriações esbranquiçadas de forma radiada na cortical e medular com pequenas áreas brancas nodulares multifocais principalmente na medular. Em muitos casos, associado com essas áreas foram vistos focos de aspecto hemorrágico. Microscopicamente foram encontradas, no fígado, linfonodos hepáticos e mesentéricos, células com citoplasma espumoso, muitas das quais multinucleadas. Nos linfonodos hepáticos e mesentéricos estes infiltrados estavam associados a áreas de necrose e hemorragia. No fígado, as células de citoplasma espumoso estavam presentes em todo parênquima, de forma irregular, geralmente formando nódulos ao redor da veia centrolobular. Estas células não se coravam pelo ácido periódico de Schiff (PAS) e apenas fracamente na coloração de gordura pelo Oil Red O. Na ultra-estrutura as células de citoplasma espumoso apresentavam fendas, parcial ou totalmente delimitadas por membrana, que representam a imagem negativa de cristais, presentes também no citoplasma dos hepatócitos.