Fermentation characteristics, chemical composition and protein fractioning of Gliricidia silage submitted to different fermentation periods / Características fermentativas, composição química e fracionamento da proteína da silagem de Gliricídia submetida a diferentes períodos de fermentação

The objective of this study was to evaluate the effect of fermentation time on the qualitative and chemical characteristics of Gliricidia sepium silage grown in the agreste of Sergipe. A completely randomized experimental design with five treatments and six replicates was used. The treatments were the different opening times of the silos (7, 14, 30, 42 and 60 days after the closing date). Mini PVC silos measuring 10 cm in diameter and 30 cm in length were used. The production of lactic acid was influenced (P = 0.01) by fermentation time, which showed a positive quadratic effect. Fermentation time exerted a linear effect (P=0.02) on the buffering capacity and a negative quadratic effect (P=0.01) on pH values. A positive quadratic effect (P0.05) of fermentation time on the other chemical variables, with mean values of 230.2, 66.4, 514.8, 407.6, 66.7, 107.2, 447.4 and 213.4 g/kg DM for DM, MM, NDF, ADF, lignin, hemicellulose, cellulose and NFC, respectively. No effect (P>0.05) of fermentation time was observed for crude protein content or protein fractions, with mean values of 204.2, 356.2, 128.8, 353 and 162.6 g/kg for crude protein, fraction A, fraction B1 + B2, fraction B3 and fraction C, respectively. Gliricidia showed potential as a food source in the form of silage, as fermentation preserved its bromatological characteristics. It is suitable for consumption by the animals at 60 days of fermentation.

Objetivou-se avaliar o efeito do tempo da fermentação sobre as características qualitativas e químicas da silagem de Gliricidia sepium cultivada no agreste sergipano. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualisado com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos os diferentes períodos de abertura dos silos (7, 14, 30, 42 e 60 dias após a data do fechamento). Foram utilizados silos experimentais de PVC com 10 cm de diâmetro e 30 cm de comprimento, foram avaliadas as características fermentativas, química e o fracionamento protéico. Foi observada uma taxa de resistência de 0,13 do poder tampão em promover o abaixamento do pH por cada dia de fermentação do material. O ácido latíco apresentou efeito quadrático positivo, com ponto de máximo aos 44 dias com valor de 4,7%. O pH apresentou comportamento quadrático negativo, estima-se que aos 73,5 dias o pH atingiria o menor valor (4,0). Observou-se comportamento quadrático positivo sobre o N-NH3. O ponto de máximo para N-NH3 foi aos 68 dias com valor de 5,5%. Observou-se efeito quadrático positivo (P=0,04) na concentração de EE durante os tempos de fermentação analisados, não houve efeito (P>0,05) do tempo de fermentação para as demais variáveis químicas com valores médios de 230,2 g/kg, 66,4; 514,8; 407,6; 66,7; 107,2; 447,4 e 213,4 (g/kg da MS) para MS, MM, FDN, FDA, Lig, Hem, Cel e CNF, respectivamente. Não foi observado efeito (P>0,05) do tempo de fermentação para o teor de proteína bruta (PB) e para os fracionamentos protéicos, tendo valores médios de 204,2 g/kg, 356,2, 128,8, 353, 162,6, para PB, fração A, fração B1+B2, fração B3 e fração C, respectivamente. Os parâmetros fermentativos indicam que a silagem de Gliricídia está em condições adequadas aos 60 dias de fermentação.

Fermentation characteristics, chemical composition and protein fractioning of Gliricidia silage submitted to different fermentation periods / Características fermentativas, composição química e fracionamento da proteína da silagem de Gliricídia submetida a diferentes períodos de fermentação

The objective of this study was to evaluate the effect of fermentation time on the qualitative and chemical characteristics of Gliricidia sepium silage grown in the agreste of Sergipe. A completely randomized experimental design with five treatments and six replicates was used. The treatments were the different opening times of the silos (7, 14, 30, 42 and 60 days after the closing date). Mini PVC silos measuring 10 cm in diameter and 30 cm in length were used. The production of lactic acid was influenced (P = 0.01) by fermentation time, which showed a positive quadratic effect. Fermentation time exerted a linear effect (P=0.02) on the buffering capacity and a negative quadratic effect (P=0.01) on pH values. A positive quadratic effect (P<0.01) was observed on ammoniacal nitrogen in silage. There was a positive quadratic effect (P=0.04) on EE concentration during the fermentation times analyzed. There was no effect (P>0.05) of fermentation time on the other chemical variables, with mean values of 230.2, 66.4, 514.8, 407.6, 66.7, 107.2, 447.4 and 213.4 g/kg DM for DM, MM, NDF, ADF, lignin, hemicellulose, cellulose and NFC, respectively. No effect (P>0.05) of fermentation time was observed for crude protein content or protein fractions, with mean values of 204.2, 356.2, 128.8, 353 and 162.6 g/kg for crude protein, fraction A, fraction B1 + B2, fraction B3 and fraction C, respectively. Gliricidia showed potential as a food source in the form of silage, as fermentation preserved its bromatological characteristics. It is suitable for consumption by the animals at 60 days of fermentation.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito do tempo da fermentação sobre as características qualitativas e químicas da silagem de Gliricidia sepium cultivada no agreste sergipano. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualisado com cinco tratamentos e seis repetições, sendo os tratamentos os diferentes períodos de abertura dos silos (7, 14, 30, 42 e 60 dias após a data do fechamento). Foram utilizados silos experimentais de PVC com 10 cm de diâmetro e 30 cm de comprimento, foram avaliadas as características fermentativas, química e o fracionamento protéico. Foi observada uma taxa de resistência de 0,13 do poder tampão em promover o abaixamento do pH por cada dia de fermentação do material. O ácido latíco apresentou efeito quadrático positivo, com ponto de máximo aos 44 dias com valor de 4,7%. O pH apresentou comportamento quadrático negativo, estima-se que aos 73,5 dias o pH atingiria o menor valor (4,0). Observou-se comportamento quadrático positivo sobre o N-NH3. O ponto de máximo para N-NH3 foi aos 68 dias com valor de 5,5%. Observou-se efeito quadrático positivo (P=0,04) na concentração de EE durante os tempos de fermentação analisados, não houve efeito (P>0,05) do tempo de fermentação para as demais variáveis químicas com valores médios de 230,2 g/kg, 66,4; 514,8; 407,6; 66,7; 107,2; 447,4 e 213,4 (g/kg da MS) para MS, MM, FDN, FDA, Lig, Hem, Cel e CNF, respectivamente. Não foi observado efeito (P>0,05) do tempo de fermentação para o teor de proteína bruta (PB) e para os fracionamentos protéicos, tendo valores médios de 204,2 g/kg, 356,2, 128,8, 353, 162,6, para PB, fração A, fração B1+B2, fração B3 e fração C, respectivamente. Os parâmetros fermentativos indicam que a silagem de Gliricídia está em condições adequadas aos 60 dias de fermentação.(AU)

Nutrient balance in the soil and nutritive characteristics of maize silage cut at different heights / Balanço de nutrientes no solo e características nutricionais da silagem de milho quando colhida em diferentes alturas

Maize harvesting for silage promotes intense use of soil nutrients. The increase in forage harvesting time can ease nutrient use and benefit the nutritional quality of the silage. However, this practice may be economically unviable due to the reduction in the volume of harvested forage. The objective of our experiment was to evaluate several agronomic parameters, such as production, plant composition, nutritional value of silage and nutrient balance in the soil by harvesting the maize plant at different silage heights: 0.20; 0.40; 0.60; 0.80 and 1.00 m above the ground. The experimental design was completely randomized, with five treatments with five repetitions. Representative plants in each plot were cut and fragmented in a forage machine. This material was homogenized and ensiled in experimental polyvinyl chloride (PVC) silos. Each 0.10 m increase at harvest provided an increase of 0.65% in the dry matter content of the forage and reduced harvest to 339 kg ha-1 of dry matter. The presence of grains in the forage increased linearly 1.24% for every 0.10 m at the time of harvest. The levels of neutral detergent fiber, acid detergent fiber and silage lignin had a linear decrease of 4.5, 2.8 and 9.6%, respectively, per each 0.10 m lift crop height. Regarding the total digestible nutrients, dry matter intake and the relative forage, these values had a linear increase of 0.5, 7.2 and 8.2%, respectively. For each 0.10 m increase in cutting height, there was a decrease in soil nutrients, namely 3.6 kg ha-1 N, 1.3 kg ha-1 P2O5, 9.5 kg ha-1 K2O, 0.9 kg ha-1 CaO and 1.2 kg ha-1 MgO. Even with the harvest at 1.00 m above the ground, nutrient recycling nutrients by necromass is not sufficient to balance the potassium balance in the soil, causing a decline of 37.69 kg ha-1 K2O.

A colheita de milho para ensilagem promove intensa exportação de nutrientes do solo. A elevação da altura de colheita da forragem pode amenizar a exportação de nutrientes e beneficiar a qualidade nutricional da silagem. No entanto, essa prática pode ser inviável economicamente devido à redução no volume de forragem colhida. Objetivou-se com este experimento avaliar os parâmetros agronômicos de produção, composição vegetal, valor nutricional da silagem e balanço de nutrientes no solo pela colheita da planta de milho em diferentes alturas: 0,20; 0,40; 0,60; 0,80 e 1,00 m do solo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos com 5 repetições. Plantas representativas de cada parcela foram colhidas nas respectivas alturas e fragmentadas em uma ensiladeira. Este material foi homogeneizado e ensilado em silos experimentais de policloreto de vinila (PVC). Cada 0,10 m de elevação na altura de colheita proporcionou aumento de 0,65 pontos percentuais no teor de matéria seca da forragem e redução da colheita de 339 kg ha-1 de fitomassa seca. A participação de grãos na forragem acresceu linearmente na ordem de 1,24 pontos percentuais a cada 0,10 m de elevação na altura de colheita. Os teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina da silagem apresentaram decréscimo linear de 4,5; 2,8 e 9,6 %, respectivamente, a cada 0,10 m de elevação da altura de colheita; enquanto que os nutrientes digestíveis totais, o consumo de matéria seca e o valor relativo da forragem tiveram acréscimo linear de 0,5; 7,2 e 8,2 %, respectivamente. A cada 0,10 m de elevação da altura de colheita, houve redução da exportação de nutrientes do solo na ordem de: 3,6 kg ha-1 de N; 1,3 kg ha-1 de P2O5; 9,5 kg ha-1 de K2O; 0,9 kg ha-1 de CaO e 1,2 kg ha-1 de MgO.

Nutrient balance in the soil and nutritive characteristics of maize silage cut at different heights / Balanço de nutrientes no solo e características nutricionais da silagem de milho quando colhida em diferentes alturas

Maize harvesting for silage promotes intense use of soil nutrients. The increase in forage harvesting time can ease nutrient use and benefit the nutritional quality of the silage. However, this practice may be economically unviable due to the reduction in the volume of harvested forage. The objective of our experiment was to evaluate several agronomic parameters, such as production, plant composition, nutritional value of silage and nutrient balance in the soil by harvesting the maize plant at different silage heights: 0.20; 0.40; 0.60; 0.80 and 1.00 m above the ground. The experimental design was completely randomized, with five treatments with five repetitions. Representative plants in each plot were cut and fragmented in a forage machine. This material was homogenized and ensiled in experimental polyvinyl chloride (PVC) silos. Each 0.10 m increase at harvest provided an increase of 0.65% in the dry matter content of the forage and reduced harvest to 339 kg ha-1 of dry matter. The presence of grains in the forage increased linearly 1.24% for every 0.10 m at the time of harvest. The levels of neutral detergent fiber, acid detergent fiber and silage lignin had a linear decrease of 4.5, 2.8 and 9.6%, respectively, per each 0.10 m lift crop height. Regarding the total digestible nutrients, dry matter intake and the relative forage, these values had a linear increase of 0.5, 7.2 and 8.2%, respectively. For each 0.10 m increase in cutting height, there was a decrease in soil nutrients, namely 3.6 kg ha-1 N, 1.3 kg ha-1 P2O5, 9.5 kg ha-1 K2O, 0.9 kg ha-1 CaO and 1.2 kg ha-1 MgO. Even with the harvest at 1.00 m above the ground, nutrient recycling nutrients by necromass is not sufficient to balance the potassium balance in the soil, causing a decline of 37.69 kg ha-1 K2O. (AU)

A colheita de milho para ensilagem promove intensa exportação de nutrientes do solo. A elevação da altura de colheita da forragem pode amenizar a exportação de nutrientes e beneficiar a qualidade nutricional da silagem. No entanto, essa prática pode ser inviável economicamente devido à redução no volume de forragem colhida. Objetivou-se com este experimento avaliar os parâmetros agronômicos de produção, composição vegetal, valor nutricional da silagem e balanço de nutrientes no solo pela colheita da planta de milho em diferentes alturas: 0,20; 0,40; 0,60; 0,80 e 1,00 m do solo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos com 5 repetições. Plantas representativas de cada parcela foram colhidas nas respectivas alturas e fragmentadas em uma ensiladeira. Este material foi homogeneizado e ensilado em silos experimentais de policloreto de vinila (PVC). Cada 0,10 m de elevação na altura de colheita proporcionou aumento de 0,65 pontos percentuais no teor de matéria seca da forragem e redução da colheita de 339 kg ha-1 de fitomassa seca. A participação de grãos na forragem acresceu linearmente na ordem de 1,24 pontos percentuais a cada 0,10 m de elevação na altura de colheita. Os teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina da silagem apresentaram decréscimo linear de 4,5; 2,8 e 9,6 %, respectivamente, a cada 0,10 m de elevação da altura de colheita; enquanto que os nutrientes digestíveis totais, o consumo de matéria seca e o valor relativo da forragem tiveram acréscimo linear de 0,5; 7,2 e 8,2 %, respectivamente. A cada 0,10 m de elevação da altura de colheita, houve redução da exportação de nutrientes do solo na ordem de: 3,6 kg ha-1 de N; 1,3 kg ha-1 de P2O5; 9,5 kg ha-1 de K2O; 0,9 kg ha-1 de CaO e 1,2 kg ha-1 de MgO.(AU)

Silagem de capim-elefante adicionada de casca de maracujá / Elephant grass silage added to passion fruit's peel

Avaliaram-se-se as características fermentativas e químico-bromatológicas da silagem de capim-elefante contendo diferentes níveis de inclusão do coproduto da extração da polpa do maracujá, a casca de maracujá (CM). Utilizaram-se níveis crescentes de adição desse coproduto (0,0%; 12,5%; 25,0%; 37,5% e 50,0%) em relação à matéria natural do capim-elefante durante a ensilagem. As silagens foram obtidas a partir do corte da forrageira aos 150 dias de idade. O material foi ensilado em silos laboratoriais e, após 180 dias, os silos foram abertos e coletaram-se amostras para a determinação dos teores de matéria seca (MS); carboidratos solúveis (CHOS); potencial hidrogeniônico (pH); nitrogênio amoniacal em porcentagem do nitrogênio total (NNH3/NT); extrato etéreo (EE); proteína bruta (PB); proteína insolúvel em detergente neutro em porcentagem do nitrogênio total (PIDN/NT); proteína insolúvel em detergente ácido em porcentagem do nitrogênio total (PIDA/NT); fibra em detergente neutro (FDN); fibra em detergente ácido (FDA); celulose (CEL); lignina (LIG); nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN); nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS). Para a avaliação do efeito dos tratamentos, utilizou-se delineamento experimental inteiramente ao acaso, com quatro repetições, executando-se o estudo de regressão para cada variável analisada (P<0,05). De acordo com as equações de regressão, para as características fermentativas, as silagens podem ser consideradas de muito boa qualidade. Quanto às frações fibrosas da silagem, a inclusão de níveis crescentes desse coproduto contribuiu para diminuí-las, o que resultou em maior DIVMS. Os parâmetros analisados permitem concluir que a inclusão da CM in natura durante a ensilagem do capim-elefante é recomendada em todos os níveis avaliados(AU)

We evaluated the fermentative, chemical and qualitative characteristics of elephant grass silage containing different levels of inclusion of coproduct extraction of the passion fruit pulp in nature, passion fruit peel (CM). We used increasing levels of addition of this coproduct (0.0, 12.5, 25.0, 37.5 and 50.0%) in relation to natural field of elephant grass during ensiling. The silages were obtained from the cut forage at 150 days of age. The material was ensiled in laboratory silos, and after 180 days, the silos were opened and samples were collected for determination of dry matter (DM); soluble carbohydrates (CHOS); hydrogen potential (pH); ammonia nitrogen in percentage of total nitrogen (NNH3/NT); ether extract (EE); crude protein (CP); neutral detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen (NDIP/NT); acid detergent insoluble protein as a percentage of total nitrogen (PIDA/NT); neutral detergent fiber (NDF); acid detergent fiber (ADF); cellulose (CEL); lignin (LIG); neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN); acid detergent insoluble nitrogen (ADIN) and in vitro digestibility of dry matter (IVDDM). To assess the effect of the treatments we used a completely randomized design with four replications, running the regression analysis for each variable analyzed (P<0.05). According to the regression equations for the fermentative characteristics, silage can be considered very good quality. As for fiber digestibility of silage, the increasing levels of this coproduct contributed to decrease it, which resulted in higher IVDDM. The parameters analyzed showed that the inclusion of CM in nature with elephant grass silage is recommended at all levels evaluated(AU)

Valor nutritivo de silagens de capim elefante com níveis crescentes de resíduo da agroindústria da acerola / Nutritional value of elephant grass silages with agroindustry acerola residue

Objetivou-se neste estudo avaliar o valor nutricional de silagens de capim elefante com adição do subproduto da acerola. Para isso foram confeccionados 20 minissilos, 04 por tratamento. O capim-elefante e o resíduo de acerola foram misturados no momento da ensilagem. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em cinco níveis de inclusão, 0; 5; 10; 15 e 20% do resíduo agroindustrial da acerola. Os minissilos foram abertos com 90 dias e colhidas amostras para análises químicas. O teor de matéria seca aumentou em10,7% nas silagens de 0 a 20% de inclusão do resíduo. O teor de fibra insolúvel em detergente neutro ehemicelulose apresentaram reduções de 2,19 e 5,96%, respectivamente, dos níveis de 0 a 20% de inclusão,enquanto que elevações de 0,19 e 0,29 pontos percentuais nos teores de fibra insolúvel em detergente ácido e lignina a cada 1% de resíduo adicionado. Nos teores de proteína bruta houve aumento de 0,13% a cada 1% de inclusão do resíduo. Os nutrientes digestíveis totais apresentaram 51,43%, em seu ponto de mínima, no nível de12,40% de inclusão do resíduo. O nitrogênio amoniacal das silagens ficou abaixo do limite de 12%, variando de 0,47 a 0,79% entre os níveis de 0 a 20% de inclusão da acerola. Recomenda-se a adição de 15% do subprodutoda agroindústria da acerola na ensilagem de capim-elefante

The aim of this study was to evaluate the nutritive value of elephant grass silages with additionof the acerola byproduct. For that they were made 20 minissilos, 04 per treatment. The elephant grass and the residue of acerola were mixed at the time of ensiling. The design was completely randomized in five levels of inclusion, 0; 5; 10; 15 and 20% of the agro-industrial residue from acerola. The minissilos were opened 90 days and samples taken for chemical analysis. The dry matter increased by 10.7% in the silages 0-20% inclusion of the residue. The insoluble fiber, neutral detergent fiber and hemicellulose showed reductions of 2.19 and 5.96%respectively of levels from 0 to 20% inclusion, while increases of 0.19 to 0, 29 percentage points in in solublefiber content in acid detergent and lignin every 1% added residue. Crude protein was increases of 0.13% for each 1% inclusion of the residue. The total digestive nutrient showed 51.43%, in its minimum point, at the level of 12.40% of inclusion of waste. The N-NH3 of the silage was below the 12% threshold, ranging from 0.47 to 0.79% from levels 0-20% of inclusion of acerola. It is recommended to include 20% of the acerola byproduct of elephant grass silage

Valor nutritivo de silagens de capim elefante com níveis crescentes de resíduo da agroindústria da acerola / Nutritional value of elephant grass silages with agroindustry acerola residue

Objetivou-se neste estudo avaliar o valor nutricional de silagens de capim elefante com adição do subproduto da acerola. Para isso foram confeccionados 20 minissilos, 04 por tratamento. O capim-elefante e o resíduo de acerola foram misturados no momento da ensilagem. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em cinco níveis de inclusão, 0; 5; 10; 15 e 20% do resíduo agroindustrial da acerola. Os minissilos foram abertos com 90 dias e colhidas amostras para análises químicas. O teor de matéria seca aumentou em10,7% nas silagens de 0 a 20% de inclusão do resíduo. O teor de fibra insolúvel em detergente neutro ehemicelulose apresentaram reduções de 2,19 e 5,96%, respectivamente, dos níveis de 0 a 20% de inclusão,enquanto que elevações de 0,19 e 0,29 pontos percentuais nos teores de fibra insolúvel em detergente ácido e lignina a cada 1% de resíduo adicionado. Nos teores de proteína bruta houve aumento de 0,13% a cada 1% de inclusão do resíduo. Os nutrientes digestíveis totais apresentaram 51,43%, em seu ponto de mínima, no nível de12,40% de inclusão do resíduo. O nitrogênio amoniacal das silagens ficou abaixo do limite de 12%, variando de 0,47 a 0,79% entre os níveis de 0 a 20% de inclusão da acerola. Recomenda-se a adição de 15% do subprodutoda agroindústria da acerola na ensilagem de capim-elefante(AU)

The aim of this study was to evaluate the nutritive value of elephant grass silages with additionof the acerola byproduct. For that they were made 20 minissilos, 04 per treatment. The elephant grass and the residue of acerola were mixed at the time of ensiling. The design was completely randomized in five levels of inclusion, 0; 5; 10; 15 and 20% of the agro-industrial residue from acerola. The minissilos were opened 90 days and samples taken for chemical analysis. The dry matter increased by 10.7% in the silages 0-20% inclusion of the residue. The insoluble fiber, neutral detergent fiber and hemicellulose showed reductions of 2.19 and 5.96%respectively of levels from 0 to 20% inclusion, while increases of 0.19 to 0, 29 percentage points in in solublefiber content in acid detergent and lignin every 1% added residue. Crude protein was increases of 0.13% for each 1% inclusion of the residue. The total digestive nutrient showed 51.43%, in its minimum point, at the level of 12.40% of inclusion of waste. The N-NH3 of the silage was below the 12% threshold, ranging from 0.47 to 0.79% from levels 0-20% of inclusion of acerola. It is recommended to include 20% of the acerola byproduct of elephant grass silage(AU)

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL, PERDAS E ESTABILIDADE AERÓBICA DE SILAGENS DE MILHO SUBMETIDAS À DIFERENTES PERÍODOS DE ESTOCAGEM

Objetivou-se avaliar os efeitos na qualidade nutricional, fermentação, parâmetros cinéticos, perdas inerentes aos processos aeróbio e anaeróbio e as frações proteicas e glicídicas das silagens abertas em diferentes tempos de estocagem 45, 90, 180 e 360 dias, que após a abertura permaneceram exposto ao ambiente com temperatura controlada de 25 ºC durante 96 horas para avaliação da composição e estabilidade. As estimativas de temperatura, pH, N-NH3 e MS foram realizadas uma vez ao dia e a avaliação nutricional das silagens foi realizada na abertura e após 96 horas de exposição ao ar. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e quatro repetições cada. A composição nutricional da silagem foi alterada pelo tempo de estocagem assim como pela exposição ao ar, visto que ocorreu um aumento nas frações FDN, FDA, LDA e na produção de efluentes, causando redução das frações solúveis dos carboidratos, enquanto que a MS, cinzas, perdas e a RMS não foram afetadas pelo tempo de estocagem e de exposição. A concentração do ácido lático, acético e o pH apresentaram efeito quadrático com maiores níveis com 233, 162 e 264 dias, reduzindo posteriormente, enquanto que o ácido propiônico aumentou progressivamente com o tempo de estocagem. Em relação ao N-amoniacal foi observado aumentou na concentração com o tempo de estocagem e redução com o tempo de exposição das silagens ao ar. Também observamos que o tempo de estocagem alterou a composição nitrogenada das silagens, com o aumento do NS, NNP e a redução da proteína verdadeira, enquanto que o NIDA não foi afetado pelos tratamentos. Para os parâmetros cinéticos de degradação das silagens observamos efeitos quadráticos para a produção de gás com maiores níveis aos 310 dias e a fração A apresentou decréscimo e sua taxa de degradação B aumentou ao longo do tempo de armazenamento. Os demais parâmetros não foram afetados (P>0,05). O teor de amido e a digetibilidade da MS apresentaram efeitos quadráticos e o NDT aumentou, enquanto que a estimativa de produção de leite, energia liquida para lactação, e digestibilidade do FDN não foi afetada pelo tempo de estocagem. As temperaturas das silagens aumentaram independente do tempo de estocagem e de exposição ao ar em que se encontravam. A perda da estabilidade ocorreu antes das 24 horas de exposição ao ar, em todos os tempos de estocagem avaliados. À medida que aumenta o tempo de estocagem, observa-se redução na qualidade das silagens, devido à elevação na produção de efluentes, nos teores de N-amoniacal, no NNP, na parede celular e nas perdas de proteína verdadeira e carboidratos solúveis. O tempo de exposição da silagem ao ambiente deve ser reduzido ao máximo, visto que o pH e temperatura aumentaram com o passar das horas de exposição, causando maior deterioração aeróbia do material ensilado.

This study aimed to evaluate the effects on nutritional quality, fermentation, kinetic parameters, losses inherent to the aerobic and anaerobic processes and the protein fractions and glicídicas of silages open at different times of storage 45, 90, 180 and 360 days after the opening remained exposed to the environment with controlled temperature of 25 ºC during 96 hours to evaluate the composition and stability. The estimates of temperature, pH, N-NH3 and MS were performed once a day and the nutritional assessment of the silages was performed at the opening and after 96 hours of exposure to the air. The experimental design was a completely randomized block design, with four treatments and four replicates each. The nutritional composition of the silage was changed by the time of storage as well as by exposure to air, since there was an increase in the fractions NDF, ADF, Lda and the production of effluent, causing a reduction of soluble fractions of carbohydrates, while the MS, ash, losses and the RMS were not affected by storage time and exposure. The concentration of lactic acid, acetic acid and the pH showed a quadratic effect with higher levels with 233, 162 and 264 days, reducing later, while the propionic acid increased progressively with the time of storage. In relation to the N-ammoniacal nitrogen concentration was observed increased with storage time and reducing the exposure time of silage to air. We also observed that the time of storage has changed the composition of the silages, fertilization with the increase of the NS, NNP and the reduction of true protein, while the NIDA was not affected by treatments. For the kinetic parameters of degradation of the silages observed quadratic effects for the production of gas with higher levels to 310 days and the fraction presented decrease and its degradation rate of B increased throughout the storage time. The other parameters were not affected (P>0.05). The starch content and the digetibilidade of MS showed quadratic effects and the TDN increased, while the estimate of milk production, net energy for lactation, and digestibility of NDF was not affected by storage time. The temperatures of the silages increased regardless of the time of storage and exposure to air in which they were. The stability loss occurred before the 24 hours of exposure to air, at all times of storage evaluated. To the extent that increases the storage time, we observed a reduction in quality of silages, due to the increase in the production of effluent, the levels of N-ammoniacal nitrogen, the NNP, the cell wall and the loss of true protein and soluble carbohydrates. The time of exposure of the silage to the environment should be reduced to the maximum, since the pH and temperature increased with the passing of the hours of exposure, causing greater aerobic deterioration of the silage material.

EFEITO DA REENSILAGEM E DO USO DE INOCULANTE MICROBIANO NA SILAGEM DE SORGO.

O processo de ensilagem é uma das técnicas mais utilizadas no mundo para conservação de forragens destinada a alimentação de bovinos. Durante os últimos anos vêm-se aumentando a comercialização de silagens entre os produtores rurais, o que faz com que o material que estava armazenado sobre condições anaeróbias, seja exposto ao ar para posteriormente ser compacto e vedado. A fim de melhorar o processo fermentativo durante a fase anaeróbia e aumentar a estabilidade da silagem após exposição ao ar, aditivos microbianos vem sendo utilizados para acelerar o processo fermentativo e/ou produzir ácidos que agem no controle do crescimento de microrganismos indesejáveis. Objetivou-se avaliar o efeito da reensilagem e do uso de inoculante microbiano contendo Lactobacillus plantarum e Propionobacterium acidipropionici sobre a qualidade da silagem de sorgo. Os tratamentos foram constituídos de silagem de sorgo convencional, silagem de sorgo reensilada após 12 horas de exposição ao ar, silagem de sorgo convencional inoculada com aditivo microbiano e silagem de sorgo reensilada e inoculada com aditivo microbiano. O processo de reensilagem não afetou a composição química das silagens de sorgo, entretanto o uso de inoculante elevou os teores de FDN, FDNcp e reduziu os teores de CNF e a DIVMS. Quanto aos parâmetros fermentativos, as silagens reensiladas apresentaram menores teores de ácido lático e maiores teores de ácido propiônico que silagens convencionais. Já o uso de inoculante provocou a redução dos teores de ácido lático, aumento dos teores de ácido propiônico e elevou o pH do material inoculado. Os materiais reensilados apresentaram maiores perdas de efluentes que as silagens convencionais. Já o uso de inoculante proporcionou maiores perdas de efluentes, gases e de matéria seca total que as silagens não inoculadas. Não houve diferença entre os tratamentos durante o teste de estabilidade aeróbia dos materiais, entretanto silagens inoculadas apresentaram maior pH ao final do teste e menor crescimento de levedura que as silagens não inoculadas. Portanto, a reensilagem de sorgo após 12 horas de exposição ao ar, não afetou a qualidade da silagem de sorgo. Já o uso de inoculante não representou melhorias no processo fermentativo do material.

The silage process is one of the most used techniques in the world for the conservation of fodder destined to feed cattle. During the last years the commercialization of silages among the farmers has been increasing, which means that the material that was stored on anaerobic conditions, is exposed to the air to later be compact and sealed. In order to improve the fermentation process during the anaerobic phase and increase the stability of the silage upon exposure to the air, microbial additives have been used to accelerate the fermentation process and / or to produce acids which act to control the growth of undesirable microorganisms. The objective of this study was to evaluate the effect of re ensiling and the use of microbial inoculant containing Lactobacillus plantarum and Propionobacterium acidipropionici on sorghum silage quality. The treatments consisted of conventional sorghum silage, re-ensiled sorghum silage after 12 hours of exposure to air, conventional sorghum silage inoculated with microbial additive and sorghum silage reensiled and inoculated with microbial additive. The re-ensiling process did not affect the chemical composition of the sorghum silages, however the use of inoculant increased the levels of NFD, NFDcp and reduced the contents of NFC and IVDMD. Regarding the fermentation parameters, re-ensiled silages had lower levels of lactic acid and higher contents of propionic acid than conventional silages. On the other hand, the use of inoculant in addition to reducing lactic acid contents and increasing propionic acid contents, increased the pH of the inoculated material. The re-ensiled materials showed higher effluent losses than conventional silages. The use of inoculant provided higher losses of effluents, gases and total dry matter than non-inoculated silages. There was no difference between the treatments during the aerobic stability test of the materials, however, inoculated silages showed higher pH at the end of the test and lower yeast growth than the non-inoculated silages. Sorghum re-ensiling after 12 hours of exposure to air did not affect sorghum silage quality. However the use of inoculant did not represent improvements in the fermentative process of the material.

EFFECT OF Lactobacillus AND Bacillus subtilis ON THE FERMENTATIVE PROCESS OF CORN SILAGE AND PERFORMANCE OF BEEF CATTLE AND SHEEP

O nosso objetivo foi determinar o impacto do Lactobacillus e Bacillus subtilis como aditivos sobre a qualidade da silagem de milho e desempenho de gado de corte e ovinos. Para isso, três experimentos foram conduzidos. O primeiro estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico sobre a fermentação ruminal da silagem de milho em condições in vitro. O experimento foi conduzido em um esquema fatorial 2 × 3, sendo duas silagens (não inoculada ou inoculada com L. buchneri) como substratos combinadas com três fluidos ruminais obtidos a partir dos ovinos que consumiram as três diferentes dietas descritas no segundo estudo. Os resultados apontaram que o uso do L. buchneri como inoculante para silagem alterou os padrões de fermentação da silagem de milho aumentando a produção de gás em todos os tempos avaliados. No entanto, este acréscimo não foi acompanhado do aumento na digestibilidade da matéria orgânica ou concentração total de ácidos graxos voláteis. Por outro lado, a utilização do L. buchneri como probiótico parece ter um maior impacto sobre os produtos finais da fermentação in vitro do que sobre a produção de gás, sendo estes resultados mais contundentes em tempos mais curtos de fermentação (até 9 horas de fermentação). O segundo estudo investigou o efeito do L. buchneri como inoculante para silagem ou probiótico em ovinos. Seis ovinos canulados foram utilizados em um duplo quadrado latino 3 × 3 contendo três períodos de 19 dias cada, e os ovinos foram alimentados ad libitum com uma dieta total usando a relação volumoso:concentrado 70:30. As dietas foram compostas de 1) silagem de milho não inoculada; 2) silagem de milho inoculada; e 3) silagem de milho não inoculada com uma dose de L. buchneri aplicada diretamente dentro do rúmen dos ovinos. L. buchneri quando usado como inoculante para silagem modificou a fermentação e composição química da silagem de milho e, aumentou o consumo de matéria seca em ovinos com uma pequena alteração na população relativa de Ruminococcus flavefaciens e na fermentação ruminal. Por outro lado, L. buchneri como probiótico somente refletiu em uma mínima alteração na proporção relativa de R. flavefaciens. O terceiro estudo investigou o efeito da combinação do Lactobacillus plantarum com Lactobacillus buchneri (silagem LBLP) ou B. subtilis (silagem BSLP) em silagem de milho sobre o desempenho de gado de corte terminado em confinamento. Trinta e seis tourinhos cruzados Nelore × Pardo Suíço (peso vivo inicial de 316 ± 33,9 kg) foram alimentados ad libitum com uma dieta total usando a relação volumoso:concentrado de 40:60 durante 89 dias após adaptação. Os tourinhos (n = 12) foram distribuídos para uma das três dietas contendo silagem de milho não tratada, LBLP e BSLP em delineamento inteiramente ao acaso. A inoculação bacteriana da silagem de milho não afetou o consumo e o desempenho dos animais, mas reduziu a digestibilidade aparente das dietas. Em geral, os resultados dos três experimentos revelaram que os inoculantes bacterianos não foram hábeis em melhorar o processo fermentativo em silagens de milho e o desempenho dos animais alimentados com estas silagens.

Our objective was to determine the impact of Lactobacillus and Bacillus subtilis as silage additives on the quality of corn silage and their effects on the performance of beef cattle and sheep. For that, three studies were carried out. The first study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic on in vitro ruminal fermentation of corn silage. The experiment was carried out under a 2 × 3 factorial arrangement, with two silages (untreated or treated with L. buchneri) as substrate combined with three ruminal fluids obtained from the wethers consuming the three different diets described in the second study. The results appointed that L. buchneri as a silage inoculant alters fermentation patterns of corn silage leading to an increase in gas production over time; however, this increase is not accompanied by increased organic matter digestibility or total volatile fatty acids concentration. Conversely, the utilization of L. buchneri as a probiotic appears to have a greater impact on fermentation end products than in vitro gas production, particularly during earlier stages of fermentation (i.e., up to 9 h of fermentation). The second study investigated the effect of L. buchneri as a silage inoculant or probiotic in wethers. Six cannulated-wethers were arranged in a double 3 × 3 Latin square of three 19-d periods, and they were fed a total mixed ration ad libitum using a 70:30 forage:concentrate ratio. Diets were composed of 1) untreated corn silage; 2) inoculated corn silage; and 3) untreated corn silage with a daily dose of L. buchneri applied directly into the rumen of the wethers. L. buchneri as a silage inoculant led to changes in fermentation and chemical composition of corn silage, and increased dry matter intake with additional minor shifts in the relative proportion of Ruminococcus flavefaciens and ruminal fermentation of wethers. Conversely, L. buchneri as a probiotic led only to a minimal shift in the relative proportion of R. flavefaciens. The third study investigated the effect of combining Lactobacillus plantarum either with Lactobacillus buchneri (LBLP silage) or B. subtilis (BSLP silage) for corn silage on the growth performance of finishing feedlot beef cattle. Thirty six Nellore × Brown Swiss crossbred bulls (initial body weight of 316 ± 33.9 kg) were fed a total mixed ration ad libitum using a 40:60 forage:concentrate ratio for 89 d post-adaptation. Bulls (n = 12) were distributed in a completely randomized design for one of three diets containing untreated, LBLP and BSLP corn silage. Silage inoculation unaffected feed intake and growth performance of bulls, but depressed apparent digestibility of the diets. Overall, the results of the three experiments revealed that bacterial inoculants were not able to improve the fermentation process of corn silage and the performance of animals fed corn silage-based diet.

AVALIAÇÃO DA SILAGEM DE DIFERENTES HÍBRIDOS DE MILHO ( ZEA MAYS L.) CULTIVADOS NO DISTRITO FEDERAL.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os parâmetros morfológicos, produtivos e de qualidade da silagem de quatro híbridos de milho cultivados no Distrito Federal. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com 4 tratamentos. Os tratamentos constituíram de quatro híbridos de milho: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - e 4) 22T10. Cada parcela experimental constituiu-se de 16 linhas (10 m x 6 m), espaçadas de 45 cm entre plantas, totalizando 60m2, sendo que metade da parcela foi utilizada para avaliação dos parâmetros relacionados morfológicos e de qualidade da silagem e a outra metade colhida para avaliação da produção de grãos. Após 120 dias do fechamento os silos foram abertos e coletadas amostras para análise de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), matéria mineral (MM) e pH. O parâmetro altura da planta foi maior para o híbrido AG1051 e menor para o híbrido 32T10. O híbrido AG1051 apresentou maior altura de inserção da primeira espiga (1,36 m) em relação aos demais. Em relação ao número de espigas por planta o híbrido AG1051 apresentou o menor valor (1,02) quando comparado com o 32D10 que apresentou valor de 1,37. A percentagem de lâmina verde não diferiu entre os híbridos. Por outro lado, a percentagem de componente lâmina seca foi menor para o híbrido 22T10 e o híbrido 32D10 apresentou maior quantidade de haste em relação ao 22T10. O híbrido 22T10 apresentou maior percentagem de espigas (46,86%). A biomassa seca do híbrido 32D10 foi maior em relação aos híbridos AG1051 e 22T10, que não diferiram entre si. Em relação aos parâmetros de qualidade da silagem avaliados observou-se diferença entre as silagens apenas nos teores de FDN, sendo que as silagens dos híbridos 22T10 e 32D10 apresentaram maior valor de FDN em relação aos híbridos AG1051 e 32T10. Todas as silagens apresentaram composição química considerada adequada e pH dentro dos limites estabelecidos para classificação de silagens de boa qualidade. Os híbridos de milho avaliados atenderam às exigências para produção de silagem de qualidade, sendo os quatro híbridos avaliados recomendados para produção de silagem na região do Distrito Federal, com destaque para o híbrido 32D10 em relação à produção de biomassa seca.

The objective of this study was to evaluate the morphological and productive parameters and quality of the silage which has its origins on the four corn hybrids. (Zea mays L.) cultivated at Distrito Federal. The experimental design was randomized blocks with 4 treatments. The treatments consisted of four corn hybrids: 1) AG1051 2) 32T10, 3) 32D10 - and 4) 22T10. Each experimental plot consisted of 16 lines (10 m x 6 m), spaced 45 cm between plants, totaling 60m2, with half the portion was used to evaluate the morphological parameters and quality of silage and the other half taken for assessment of grain production. After 120 days of closing the silos were opened and samples collected for analysis of dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), mineral matter (MM) and pH. The plant height parameter was higher for the hybrid AG1051 and lower for the hybrid 32T10. The hybrid AG1051 showed the highest height of the first ear height (1.36 m) than the other. Regarding the number of ears per plant hybrid AG1051 showed the lowest value (1.02) when compared to the 32D10 that showed a value of 1.37. The percentage of green blade did not differ between hybrids. On the other hand, the percentage of dry slide component was lower for the hybrid and hybrid 22T10 32D10 had higher amounts rod relative to 22T10. The hybrid 22T10 showed higher percentage of ears (46.86%). The dry biomass was higher for hybrid 32D10 compared to the hybrid AG1051 and 22T10, which did not differ. Regarding the quality parameters evaluated in the silage were observed difference between silages only in the NDF. The silage from hybrid 22T10 and 32D10 had higher NDF value compared to AG1051 hybrids and 32T10. All silages showed chemical composition considered adequate and pH within the limits established for good quality silage rating. Hybrid corn evaluated showed the requirements for producing quality silage, and the four hybrids evaluated are recommended for silage production in the region of the Federal District, especially the hybrid 32D10 because the higher dry biomass production.

Efeitos da altura de colheita da silagem de milho e do nível de concentrado sobre as características da carcaça e da carne de novilhos superjovens / Effects of corn silage harvest height and concentrate level on carcass and meat characteristics of braford young steers

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos da elevação da altura de corte da silagem de milho de 16 para 46 cm, associados aos níveis de 16% ou 30% de concentrado sobre o total da matéria seca oferecida, sobre as características da carcaça de bezerros. Utilizaram-se 24 bezerros Braford, desmamados aos três meses de idade e terminados em confinamento dos sete aos doze meses de idade, quando foram abatidos. Não se observou interação entre altura de corte e nível de concentrado. As variáveis percentagens dos cortes comerciais da carcaça, as medidas métricas da carcaça, bem como as percentagens de osso, de músculo e de gordura e relações entre os tecidos da carcaça não foram afetadas pela altura de colheita da silagem ou pelo nível de concentrado usado nas dietas. Alem disso, a carne de animais alimentados com nível mais baixo de concentrado teve menor perda durante o descongelamento (5,05% vs 8,03%), resultando em maior suculência (7,14 vs 6,74 pontos), embora a carne apresentasse coloração mais escura que a carne dos outros novilhos (3,17 vs 4,00 pontos). Na comparação entre as alturas de colheita da silagem, a maior suculência foi observada na carne de animais alimentados com silagem colhida a 16 cm do solo (7,18 vs 6,69 pontos), cuja carne teve menor perda durante o descongelamento (4,70 vs 8,38%) e durante a cocção (17,11 vs 22,33%).

This work was conducted with the objective of verifying the effects of increasing the corn silage harvest height from 16 to 46 cm, associated to 16 or 30% of concentrate level on total dry matter offered, on carcass and meat characteristics of young steers. Twenty-four Braford calves, weaned at three months of age, were finished in feedlot from seven to twelve months, when they were slaughtered. The commercial carcass cuts, metric carcass measurements, such as the bone, muscle and fat percentages and carcass tissues ratios were not affected by the silage harvest height and diet concentrate level used. On the other hand, meat of steers fed with low concentrate level had lower thawing loss (5.05 vs. 8.03%) resulting in higher juiciness (7.14 vs. 6.74 points), although the meat showed darker coloration than the meat of the other steers (3.17 vs. 4.00 points). The comparison between harvest heights showed that meat of steers fed with silage harvested at 16 cm from the soil had higher juiciness (7.18 vs. 6.69 points), as the result showed lower thawing loss (4.70 vs. 8.38%) and lower cooking loss (17.11 vs. 22.33%).

Efeitos da altura de colheita da silagem de milho e do nível de concentrado sobre as características da carcaça e da carne de novilhos superjovens / Effects of corn silage harvest height and concentrate level on carcass and meat characteristics of braford young steers

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar os efeitos da elevação da altura de corte da silagem de milho de 16 para 46 cm, associados aos níveis de 16% ou 30% de concentrado sobre o total da matéria seca oferecida, sobre as características da carcaça de bezerros. Utilizaram-se 24 bezerros Braford, desmamados aos três meses de idade e terminados em confinamento dos sete aos doze meses de idade, quando foram abatidos. Não se observou interação entre altura de corte e nível de concentrado. As variáveis percentagens dos cortes comerciais da carcaça, as medidas métricas da carcaça, bem como as percentagens de osso, de músculo e de gordura e relações entre os tecidos da carcaça não foram afetadas pela altura de colheita da silagem ou pelo nível de concentrado usado nas dietas. Alem disso, a carne de animais alimentados com nível mais baixo de concentrado teve menor perda durante o descongelamento (5,05% vs 8,03%), resultando em maior suculência (7,14 vs 6,74 pontos), embora a carne apresentasse coloração mais escura que a carne dos outros novilhos (3,17 vs 4,00 pontos). Na comparação entre as alturas de colheita da silagem, a maior suculência foi observada na carne de animais alimentados com silagem colhida a 16 cm do solo (7,18 vs 6,69 pontos), cuja carne teve menor perda durante o descongelamento (4,70 vs 8,38%) e durante a cocção (17,11 vs 22,33%).(AU)

This work was conducted with the objective of verifying the effects of increasing the corn silage harvest height from 16 to 46 cm, associated to 16 or 30% of concentrate level on total dry matter offered, on carcass and meat characteristics of young steers. Twenty-four Braford calves, weaned at three months of age, were finished in feedlot from seven to twelve months, when they were slaughtered. The commercial carcass cuts, metric carcass measurements, such as the bone, muscle and fat percentages and carcass tissues ratios were not affected by the silage harvest height and diet concentrate level used. On the other hand, meat of steers fed with low concentrate level had lower thawing loss (5.05 vs. 8.03%) resulting in higher juiciness (7.14 vs. 6.74 points), although the meat showed darker coloration than the meat of the other steers (3.17 vs. 4.00 points). The comparison between harvest heights showed that meat of steers fed with silage harvested at 16 cm from the soil had higher juiciness (7.18 vs. 6.69 points), as the result showed lower thawing loss (4.70 vs. 8.38%) and lower cooking loss (17.11 vs. 22.33%).(AU)

Qualidade das silagens de genótipos de girassol (Helianthus annuus) confeiteiros e produtores de óleo / Quality of silages of sunflower genotypes (Helianthus annuus) confectioners and oil producers

Avaliou-se a qualidade das silagens de três genótipos de girassol produtores de óleo (M742, IAC Uruguai e V2000) e três com sementes confeiteiras (Mycogen 93338, Victoria 807, Victoria 627). Os silos foram abertos após 56 dias de fermentação. Os menores valores de matéria seca observados foram para os genótipos Mycogen 93338 e V2000. Não foram observadas diferenças nos teores de proteína bruta entre cinco dos seis genótipos estudados. Com exceção do IAC Uruguai, os genótipos com sementes produtoras de óleo apresentaram valores de extrato etéreo mais altos que os confeiteiros. Os valores de fibra em detergente neutro variaram de 43,6 por cento a 55,8 por cento. Os menores teores de fibra em detergente ácido foram 33,2 por cento para o V2000 e 35,2 por cento para o Mycogen 93338. Não houve diferença (P>0,05) entre os valores obtidos para N-NH3/NT. O valor de pH médio das silagens foi de 4,51. Os maiores valores de digestibilidade in vitro da matéria seca foram 52,0 por cento para o V2000 e 54,5 por cento para o Mycogen 93338. As silagens dos genótipos confeiteiros e dos genótipos produtores de óleo foram classificadas como de boa qualidade para os parâmetros avaliados, o que demonstra o potencial do girassol como uma opção para produção de silagem na época da safrinha(AU)

Quality of Sunflower silage was determined using genotypes Mycogen, Victoria 807, Victoria 627, M742, IAC Uruguai, V2000. The silos were opened on the 56th day of fermentation. The lowest dry matter values were for the genotypes Mycogen 93338 and V2000. In relation to the CP values, differences were not observed among five of the six genotypes. The genotypes with oil producer seed showed highest ether extract values, which were different from the confectionary variety, except IAC Uruguai. The observed values of neutral detergent fiber varied from 43.6 percent to 55.8 percent. For the acid detergent fiber concentrations the genotypes V2000 with 33.2 percent and Mycogen with 35.2 percent showed the lowest values. Differences for N-NH3/TN values were not observed. The pH mean value of the silages was 4.51. The highest values of in vitro dry matter digestibility were obtained for the silages of the genotypes V2000 (51.2 percent) and Mycogen 93338 with 54.5 percent. The silages from confectionary variety as well as the silages of sunflowers oil producers were classified as good quality for the evaluated parameters, demonstrating the potential of the sunflower as an option for production of silage at the time of summer post-harvesting(AU)

Qualidade das silagens de genótipos de girassol (Helianthus annuus) confeiteiros e produtores de óleo

Quality of Sunflower silage was determined using genotypes Mycogen, Victoria 807, Victoria 627, M742, IAC Uruguai, V2000. The silos were opened on the 56th day of fermentation. The lowest dry matter values were for the genotypes Mycogen 93338 and V2000. In relation to the CP values, differences were not observed among five of the six genotypes. The genotypes with oil producer seed showed highest ether extract values, which were different from the confectionary variety, except IAC Uruguai. The observed values of neutral detergent fiber varied from 43.6% to 55.8%. For the acid detergent fiber concentrations the genotypes V2000 with 33.2% and Mycogen with 35.2% showed the lowest values. Differences for N-NH3/TN values were not observed. The pH mean value of the silages was 4.51. The highest values of in vitro dry matter digestibility were obtained for the silages of the genotypes V2000 (51.2%) and Mycogen 93338 with 54.5%. The silages from confectionary variety as well as the silages of sunflowers oil producers were classified as good quality for the evaluated parameters, demonstrating the potential of the sunflower as an option for production of silage at the time of summer post-harvesting.

Avaliou-se a qualidade das silagens de três genótipos de girassol produtores de óleo (M742, IAC Uruguai e V2000) e três com sementes confeiteiras (Mycogen 93338, Victoria 807, Victoria 627). Os silos foram abertos após 56 dias de fermentação. Os menores valores de matéria seca observados foram para os genótipos Mycogen 93338 e V2000. Não foram observadas diferenças nos teores de proteína bruta entre cinco dos seis genótipos estudados. Com exceção do IAC Uruguai, os genótipos com sementes produtoras de óleo apresentaram valores de extrato etéreo mais altos que os confeiteiros. Os valores de fibra em detergente neutro variaram de 43,6% a 55,8%. Os menores teores de fibra em detergente ácido foram 33,2% para o V2000 e 35,2% para o Mycogen 93338. Não houve diferença (P>0,05) entre os valores obtidos para N-NH3/NT. O valor de pH médio das silagens foi de 4,51. Os maiores valores de digestibilidade in vitro da matéria seca foram 52,0% para o V2000 e 54,5% para o Mycogen 93338. As silagens dos genótipos confeiteiros e dos genótipos produtores de óleo foram classificadas como de boa qualidade para os parâmetros avaliados, o que demonstra o potencial do girassol como uma opção para produção de silagem na época da safrinha.