Desempenho e características de carcaças de cordeiros alimentados com silagem de rama de mandioca / Performance and carcass characteristics of lambs fed cassava foliage silage

Vinte e quatro cordeiros cruzados, machos inteiros em terminação, foram utilizados para avaliar a influência da substituição do feno de Tifton 85 por silagem de rama de mandioca sobre o desempenho animal e as características de carcaças. Os animais foram distribuídos nos tratamentos que consistiram em quatro níveis de substituição do feno por silagem de rama de mandioca (0, 33, 67 e 100%) em dietas que continham 60% de concentrado e 40% de volumoso. A silagem de rama de mandioca apresentou menor teor de fibra em detergente neutro (56,81%) que o feno (79,71%), com teor de lignina mais elevado (14,37 e 5,24%, respectivamente), levando a menores valores de degradabilidade efetiva (5%/h) e degradabilidade potencial, além de apresentar maior não degradável. O ganho de peso corporal (302 g/dia), a ingestão de matéria seca (93,79 g/kg 0,75) e a conversão alimentar (4,63) não apresentaram diferenças entre tratamentos. As características de carcaças foram afetadas através da diminuição da área de olho de lombo e espessura de gordura de cobertura com o aumento da substituição do feno de Tifton 85 pela silagem de rama de mandioca. Conclui-se que a silagem de rama de mandioca tem valor nutritivo inferior, com maior quantidade de fibra lignificada do que o feno, prejudicando a terminação das carcaças dos cordeiros, mas sem afetar o desempenho dos animais.

Twenty-four crossbred lambs, complete males in finishing, were used to evaluate the replacement of Tifton 85 hay by cassava foliage silage on animal performance and carcass characteristics. The animals were distributed in treatments that consisted of 4 levels of replacement of hay by cassava foliage silage (0, 33, 67 and 100%) in diets containing 60% concentrate and 40% roughage. Cassava foliage silage had lower neutral detergent fiber content (56.81%) than hay (79.71%), with higher lignin content (14.37 and 5.24%, respectively), leading at lower values of effective degradability (5%/h) and potential degradability, with greater non-degradable residue for cassava foliage silage. Body weight gain (302 g/day), dry matter intake (93.79 g/kg0.75) and feed conversion (4.63) did not differ between treatments. The carcass characteristics were affected, with a decrease in rib eye area and cover fat thickness with an increase in the replacement of Tifton 85 hay by cassava foliage silage. Cassava silage has lower nutritional value, with a higher amount of lignified fiber than hay, damaging the finishing of the lamb carcasses, but without affecting the performance of the animals.

Soybean meal from damaged grains replacing standard soybean meal in diets of feedlot lambs

Two studies were carried out to evaluate the effects of levels of soybean meal produced from damaged soybean grains replacing normal soybean meal on in vitro and in situ digestibility of ruminant diets as well as on intake, digestibility, and animal performance of growing/finishing lambs. In trial 1, we evaluated the in vitro digestibility of each soybean meals (normal and damaged), as well as diets containing levels of the damaged replacing the normal (0, 333, 667 and 1,000 g.kg−1) soybean meal on kinetic parameters of in vitro cumulative gas production, in vitro dry matter and crude protein digestibility, in situ rumen-degradable protein, rumen-undegradable protein, and in vitro intestinal digestibility of rumen-undegradable protein. In trial 2, we used 48 growing/finishing lambs to evaluate the effects of damaged soybean meal levels (0, 333, 667, and 1,000 g.kg−1) replacing normal soybean meal in feedlot diets (20:80 roughage:concentrate ratio) on intake and digestibility of nutrients and on animal performance. The damaged soybean meal presented lower values for total gas production and in vitro dry matter digestibility than normal soybean meal. Higher rumen-undegradable protein was estimated for damaged soybean meal than for the normal and consequently lower rumen-degradable protein for damaged compared to normal. Because of the lower rumen-degradable protein, damaged soybean meal promoted lower in vitro ammonium nitrogen (NH3 -N) concentrations than the normal in feedlot diets. In the in vivo trial, there were no effects of damaged soybean meal levels in the diets on intake and digestibility of nutrients (dry matter, organic matter, crude protein, and fiber) as well as on total weight gain, average daily gain, carcass yield, or feeding efficiency. Thus, damaged soybean meal can fully replace the normal one in lamb feedlot diets (in up to of 1,000 g.kg−1 of the normal soybean meal) without causing adverse effects on intake and digestibility of nutrients and on animal performance.

Protein and carbohydrate fractionation of Jiggs Bermudagrass in different seasons and under intermittent grazing by Holstein cows

Jiggs bermudagrass has presented competitive production potential over other forages. However, there is a lack of information about the nutritional value of this forage with important relevance in ruminant nutrition. This study aimed to evaluate the protein and carbohydrate fractionation of Jiggs bermudagrass in different seasons of the year under intermittent grazing by Holstein cows. The experiment was conducted during one year in a completely randomized design with nine replications and treatments consisted of the effect of four seasons: fall, winter, spring and summer. The results showed that there were seasonal variations in the fractions of proteins and carbohydrate, with the exception of the protein fraction B3. The better climatic conditions in spring and summer contributed to an increase in the protein fraction A and carbohydrate A+B1. The winter had a greater fraction C of protein and carbohydrate, reflecting the nutritive value of the forage. The use of irrigation during fall and winter had a positive effect on nitrogen fractions B1 and B2 and on non-fiber carbohydrates.(AU)

Protein and carbohydrate fractionation of Jiggs Bermudagrass in different seasons and under intermittent grazing by Holstein cows

Jiggs bermudagrass has presented competitive production potential over other forages. However, there is a lack of information about the nutritional value of this forage with important relevance in ruminant nutrition. This study aimed to evaluate the protein and carbohydrate fractionation of Jiggs bermudagrass in different seasons of the year under intermittent grazing by Holstein cows. The experiment was conducted during one year in a completely randomized design with nine replications and treatments consisted of the effect of four seasons: fall, winter, spring and summer. The results showed that there were seasonal variations in the fractions of proteins and carbohydrate, with the exception of the protein fraction B3. The better climatic conditions in spring and summer contributed to an increase in the protein fraction A and carbohydrate A+B1. The winter had a greater fraction C of protein and carbohydrate, reflecting the nutritive value of the forage. The use of irrigation during fall and winter had a positive effect on nitrogen fractions B1 and B2 and on non-fiber carbohydrates.

Nutritional quality of massai grass fertilized with phosphorus and nitrogen and its influence on intake and weight gain of sheep under rotational grazing on quartzipsamment soil / Qualidade nutricional do capim massai adubado com fósforo e nitrogênio e sua influência no consumo e ganho de peso de ovinos em pastejo rotacionado em neossolo quartzarênico

The effects of phosphate and nitrogen fertilization on aspects of forage composition and ruminal fermentation were separately evaluated pre- and post-grazing, in addition to the dry matter intake and weight gain of sheep grazing Panicum maximum cv. Massai under a rotational system on Quartzipsamment soil. The aim was to evaluate the effect of fertilization with different levels of phosphorous (50 and 200 kg P2 O5 /ha) and nitrogen (100 and 400 kg N/ha) compared to unfertilized control soil. The experiment was conducted at the School of Veterinary Medicine and Animal Science at Universidade Federal do Tocantins UFT, in a randomized complete block design with four replicates in a factorial 2 × 2 design. The study area consisted of 32 paddocks (301 m²), each of which had previously been sown with Panicum maximum cv. Massai. The experimental area was managed under intermittent stocking with a variable stocking rate. Twenty-eight crossbreed sheep were used for grazing management. Evaluations were made before and after grazing, including forage evaluation and measurement of ruminal degradability and intake (using titanium dioxide as the external marker). Regarding the forage composition, a significant difference (P < 0.05) was observed between the control and fertilizer treatments for neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber, crude protein, lignin and phosphorous content. Fertilization was found to alter the nutritional quality of Panicum maximum cv. Massai grass. Among the nutritional aspects evaluated, fertilization influenced NDF, grass digestibility and dry matter intake. The forage composition of Massai grass is improved by fertilization with nitrogen at 100 kg N/ha and phosphate up to 50 kg P2 O5 /ha, which represents a relevant management practice for increasing quantity and quality.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação fosfatada e nitrogenada sobre aspectos bromatológicos e a fermentação ruminal da forrageira, no pré e pós pastejo separadamente, além do consumo de matéria seca e ganho de peso de ovinos em pastagem de capim Panicum maximum cv. Massai em sistema rotacionado em Neossolo Quartezarênico. O experimento foi conduzido na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia UFT, com delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, fatorial 2x2, utilizando P (50 e 200 kg ha- ¹ de P2 O5 ) e N (100 e 400 kg ha- ¹ de N) e controle não adubado. A área estudada foi constituída de 32 piquetes cada (301 m2 ), com pastagem já estabelecida de P. maximum cv. Massai. A área experimental foi manejada sob lotação intermitente, com taxa de lotação variável utilizou-se 28 ovinos sem raça definida, para fazer o manejo de altura de pasto. As avaliações foram feitas no pré e pós pastejo quanto a bromatologia, degradabilidade ruminal, e consumo, (utilizando dióxido de titânio como indicador externo de consumo). Para as frações FDN, FDA, PB, Lignina e P existentes na planta observou-se diferença (p<0.05) entre o tratamento controle e o adubado. As adubações empregadas alteram a qualidade nutricional do capim P. maximum cv. Massai. Dentre as variáveis nutricionais avaliados, as adubações influenciam os teores de FDN, a digestibilidade do capim e o consumo de matéria seca dos animais. Os parâmetros para o capim-massai são melhorados pela adubação nitrogenada em uma dose equivalente a 100 kg N kg ha-¹ e fosfatada até 50 kg P2 O5 kg ha-¹, constituindo prática de manejo relevante quando se busca ganho em quantidade e qualidade.(AU)

Nutritional quality of massai grass fertilized with phosphorus and nitrogen and its influence on intake and weight gain of sheep under rotational grazing on quartzipsamment soil / Qualidade nutricional do capim massai adubado com fósforo e nitrogênio e sua influência no consumo e ganho de peso de ovinos em pastejo rotacionado em neossolo quartzarênico

The effects of phosphate and nitrogen fertilization on aspects of forage composition and ruminal fermentation were separately evaluated pre- and post-grazing, in addition to the dry matter intake and weight gain of sheep grazing Panicum maximum cv. Massai under a rotational system on Quartzipsamment soil. The aim was to evaluate the effect of fertilization with different levels of phosphorous (50 and 200 kg P2 O5 /ha) and nitrogen (100 and 400 kg N/ha) compared to unfertilized control soil. The experiment was conducted at the School of Veterinary Medicine and Animal Science at Universidade Federal do Tocantins – UFT, in a randomized complete block design with four replicates in a factorial 2 × 2 design. The study area consisted of 32 paddocks (301 m²), each of which had previously been sown with Panicum maximum cv. Massai. The experimental area was managed under intermittent stocking with a variable stocking rate. Twenty-eight crossbreed sheep were used for grazing management. Evaluations were made before and after grazing, including forage evaluation and measurement of ruminal degradability and intake (using titanium dioxide as the external marker). Regarding the forage composition, a significant difference (P < 0.05) was observed between the control and fertilizer treatments for neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber, crude protein, lignin and phosphorous content. Fertilization was found to alter the nutritional quality of Panicum maximum cv. Massai grass. Among the nutritional aspects evaluated, fertilization influenced NDF, grass digestibility and dry matter intake. The forage composition of Massai grass is improved by fertilization with nitrogen at 100 kg N/ha and phosphate up to 50 kg P2 O5 /ha, which represents a relevant management practice for increasing quantity and quality.

Objetivou-se avaliar os efeitos da adubação fosfatada e nitrogenada sobre aspectos bromatológicos e a fermentação ruminal da forrageira, no pré e pós pastejo separadamente, além do consumo de matéria seca e ganho de peso de ovinos em pastagem de capim Panicum maximum cv. Massai em sistema rotacionado em Neossolo Quartezarênico. O experimento foi conduzido na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia – UFT, com delineamento em blocos casualizados com quatro repetições, fatorial 2x2, utilizando P (50 e 200 kg ha- ¹ de P2 O5 ) e N (100 e 400 kg ha- ¹ de N) e controle não adubado. A área estudada foi constituída de 32 piquetes cada (301 m2 ), com pastagem já estabelecida de P. maximum cv. Massai. A área experimental foi manejada sob lotação intermitente, com taxa de lotação variável utilizou-se 28 ovinos sem raça definida, para fazer o manejo de altura de pasto. As avaliações foram feitas no pré e pós pastejo quanto a bromatologia, degradabilidade ruminal, e consumo, (utilizando dióxido de titânio como indicador externo de consumo). Para as frações FDN, FDA, PB, Lignina e P existentes na planta observou-se diferença (p<0.05) entre o tratamento controle e o adubado. As adubações empregadas alteram a qualidade nutricional do capim P. maximum cv. Massai. Dentre as variáveis nutricionais avaliados, as adubações influenciam os teores de FDN, a digestibilidade do capim e o consumo de matéria seca dos animais. Os parâmetros para o capim-massai são melhorados pela adubação nitrogenada em uma dose equivalente a 100 kg N kg ha-¹ e fosfatada até 50 kg P2 O5 kg ha-¹, constituindo prática de manejo relevante quando se busca ganho em quantidade e qualidade.

Ruminal dry matter and fiber fraction degradability from two stylos cultivars / Degradabilidade ruminal da matéria seca e fração fibrosa de duas cultivares de estilosantes

Ruminal degradability of dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber of cultivars Stylozanthes guianensis (Mineirão) and Stylozanthes spp. (Campo Grande) were evaluated. Two incubations in rumen-fistulated adult bovine females were undertaken. Each incubation comprised of 25 samples of 7.0 g of each cultivar and samples were collected at 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours after incubation. At a 5 percent/hour passage rate, Stylozanthes guianensis had 75.70, 59.01 and 76.81 percent effective degradability for dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, respectively, whereas Stylozanthes spp. had 68.39, 51.93 and 58.89 percent for the same fractions. The lag time was different (P<0.05) only for acid detergent fiber. Stylozanthes guianensis presented higher ruminal degradability in dry matter and fiber fraction when compared to those by Stylozanthes spp. The decision to adopt one or another cultivar depends on studies that take into account the cost of deployment and maintenance of leguminous cultivar and its assets.(AU)

Avaliou-se a degradabilidade ruminal da matéria e fração fibrosa do Stylozanthes guianensis cv. Mineirão e Stylozanthes spp. cv. Campo Grande. Foram realizadas duas incubações em fêmea bovina adulta canulada no rúmen. Em cada incubação foram utilizadas 25 amostras de cada cultivar (7,0 g). As amostras foram retiradas nos tempos 0, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas de incubação. Para a taxa de passagem de 5 por cento/hora, o estilosantes Mineirão apresentou 75,70 por cento, 59,01 por cento e 76,81 por cento de degradabilidade efetiva (DE) da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), respectivamente, enquanto a cultivar Campo Grande alcançou DE de 68,39 por cento (MS), 51,93 por cento (FDN) e 58,89 por cento (FDA). O tempo de colonização foi estatisticamente diferente (P<0,05) apenas para a FDA. A cultivar Mineirão apresentou maior degradabilidade ruminal tanto para a MS quanto para a sua porção fibrosa. A escolha por uma das duas cultivares depende de estudos que levem em conta o custo de estabelecimento e manutenção das leguminosas e o benefício resultante.(AU)

Cinética de degradação in situ das silagens de capim Andropogon gayanus produzidas em três idades de corte / In situ degradation kinetic of Andropogon gayanus grass silages harvested at three stages of maturity

A idade ao corte é considerada o principal fator a afetar o valor nutritivo das forragens. Objetivou-se avaliar e comparar a cinética de degradação ruminal da matéria seca (MS), proteína bruta (PB) e fibra insolúvel em detergente neutro (FDN) das silagens de capim Andropogon gayanus obtidas em três diferentes idades de corte (56, 84 e 112 dias). As amostras das silagens secas e trituradas (5 mm) foram incubadas em sacos de nylon no rúmen por 0, 6, 12, 24, 48 e 72 h. Os parâmetros da cinética de degradação das silagens de cada tratamento (3 silagens) em cada animal (5 vacas) foram determinados pelo modelo: y = a + b(1 − e −c(t−L)). Os parâmetros gerados pela equação foram analisados como blocos inteiramente ao acaso, sendo que as idades de corte foram inseridas como efeito fixo e os animais como efeito aleatório (blocos). A silagem da planta aos 56 dias de rebrote apresentou maiores (P<0,05) valores de degradabilidade efetiva da MS e da FDN calculada para a taxa de passagem de 2,0%/h. Todas as silagens apresentaram baixa fração solúvel (<25,4%) e degradabilidade efetiva (<40,1%) da proteína bruta com taxa de passagem de 2%. Foi observado maior (P<0,05) tempo de colonização da FDN para as silagens realizadas com as plantas aos 84 e 112 dias de crescimento em comparação com a silagem produzida aos 56 dias. Os resultados da cinética de degradação ruminal das silagens de capim Andropogon gayanus indicam que a planta ensilada aos 56 dias de rebrote apresentou melhor valor nutricional.(AU)

Maturity is considered the primary factor affecting the nutritive value of forages. The aim of this study was to evaluate and compare dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) ruminal degradation kinetics of Andropogon gayanus grass silages harvested at three stages of maturity (56, 84 and 112 d). Dried and ground silage samples (5 mm) were incubated in nylon bags inside the rumen for 0, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h to estimate the kinetics of ruminal DM, CP and NDF degradation. The ruminal kinetic parameters of the silages from each treatment (56, 84 and 112 d of regrowth) in each animal (5 cows) were determined by the model: y = a + b(1 − e−c(t−L)). The parameters generated by the model were analyzed as randomized block design, with grass regrowth age as the fixed effect and animal the as random effect (blocks). The grass silage ensiled with 56 days of regrowth had the highest (P<0.05) effective degradability of DM and NDF calculated for fractional rate of particulate passage of 2%/h. All silages had low CP soluble fraction (<25.4%) and effective degradability calculated for fractional rate of particulate passage of 2%/h (<40.1%). A greater (P<0.05) NDF lag time was observed for the silages ensiled with 84 and 112d compared to the silage produced with 56d of regrowth. The ruminal degradation kinetics of Andropogon gayanus grass silages showed that the grass ensiled with 56 days of regrowth had higher nutritional value.(AU)

Utilização de farelo de soja by pass e grãos secos de destilaria com solúveis em dietas de vacas em lactação

O balanceamento adequado de proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não degradável no rúmen (PNDR) na alimentação de vacas leiteiras aumenta a produção de leite e reduz perdas de nitrogênio para o ambiente. Sendo assim, objetivou-se avaliar diferentes fontes proteicas e níveis de PDR no desempenho produtivo, digestibilidade dos nutrientes, comportamento ingestivo, utilização de nitrogênio (N), parâmetros ruminais e sanguíneos de vacas leiteiras e degradabilidade in situ dos alimentos proteicos utilizados nas dietas. Doze vacas multíparas (Holandês x Jersey) com média de 200 dias em lactação e produção de 23 kg de leite por dia foram distribuídas em dois quadrados latinos 6x6, com períodos experimentais de 15 dias. As dietas continham média de 14,1% proteína bruta (PB) na matéria seca (MS). O SoyPass® (SP) e o FlexyPro® (FP) foram utilizados em substituição ao farelo de soja (FS) com o intuito de diminuir a proporção de PDR em relação à PB. Os tratamentos foram (% da MS): FS - dieta controle com 8,5% PDR; SP20 - substituição de 20% da proteína do FS por SP, com 8,1% PDR; SP42 - substituição de 42% da proteína do FS por SP, com 7,8% PDR; SP65 - substituição de 65% da proteína do FS por SP, com 7,5% PDR; FP30 - substituição de 30% da proteína do FS por FP, com 7,7% PDR e, FP55 - substituição de 55% da proteína do FS por FP, com 7,0% PDR. Os dados foram analisados pelo procedimento MIXED do SAS, por meio de contrastes ortogonais polinomiais, considerando nível de significância P<0,05 e tendência 0,05P0,10. A produção de leite, leite corrigido para 4% de gordura e corrigida para energia, produção de proteína e gordura foram maiores para as dietas SP42 e FP30. Houve redução do consumo de matéria seca com FP30 e FP55. A digestibilidade dos nutrientes não foi influenciada pelas dietas com diferentes fontes proteicas e níveis de PDR. A eficiência de utilização de N não diferiu entre os tratamentos. O nitrogênio ureico no leite (NUL) e nitrogênio ureico no plasma (NUP) foram maiores para os tratamentos com maior nível de PDR, assim como N amoniacal e a excreção urinária de N. O pH ruminal e concentrações de ácido acético, propiônico e butírico não foram influenciadas pelo nível de PDR. A análise de degradabilidade dos alimentos proteicos confirmou que o SP e FP têm um teor de PDR menor em comparação com o FS. De acordo com os resultados, reduzir a quantidade de PDR de 8,5% para 7,8 e 7,7% com a substituição da proteína do FS por SP e da proteína do FS por FP, respectivamente, em dietas de vacas leiteiras é uma alternativa para aumentar a produção de leite e reduzir perdas de N para o meio ambiente.

Adequate balance of rumen degradable protein (RDP) and rumen non-degradable protein (RUP) in dairy cows fed increased milk yield and reduced nitrogen losses to the environment. Therefore, the objective of this study was to evaluate different protein sources and RDP levels in productive performance, nutrient digestibility, ingestive behavior, use of nitrogen (N), ruminal and blood parameters of dairy cows and in situ degradability of protein foods used in diets. Twelve multiparous cows (Holstein vs Jersey) with an average of 200 days in lactation and 23 kg of milk per day were distributed in two 6x6 latin squares, with experimental periods of 15 days. Diets contained an average of 14.1% crude protein (CP) in dry matter (DM). SoyPass® (SP) and FlexyPro® (FP) were used substituting of soybean meal (SBM) in order to decrease the proportion of RDP in relation to CP. The treatments were (% of DM): SBM - control diet with 8.5% RDP; SP20 - substitution of 20% of SBM protein by SP with 8.1% RDP; SP42 - substitution of 42% of SBM protein by SP with 7.8% RDP; SP65 - replacement of 65% of SBM protein by SP with 7.5% RDP; FP30 - 30% replacement of SBM protein by FP with 7.7% RDP and FP55 - 55% substitution of SBM protein by FP with 7.0% RDP. The data were analyzed by the SAS MIXED procedure, by means of orthogonal polynomial contrasts, considering significance level P 0.05 and trend 0.05 P 0.10. The production of milk, milk corrected to 4% fat and corrected for energy, protein and fat production were higher for the SP42 and FP30 diets. There was a reduction in dry matter consumption with FP30 and FP55. The digestibility of the nutrients was not affected by the diets with different protein sources and RDP. N efficiency did not differ between treatments. Milk urea nitrogen (MUN) and plasma urea nitrogen (BUN) were higher for treatments with higher levels of RDP, as well as ammoniacal N and urinary excretion of N. The ruminal pH and concentrations of acetic, propionic and butyric acid were not influenced by the RDP level. The degradability analysis of protein foods confirmed that SP and FP have a smaller RDP content compared to SBM. According to the results, reducing the amount of RDP from 8.5% to 7.8 and 7.7% with the substitution of SBM protein by SP and SBM protein by FP, respectively, in cow diets dairy is an alternative to increase milk production and reduce N losses to the environment.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, DESEMPENHO E CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS DE CORDEIROS DE DIFERENTES GRUPOS GENÉTICOS TERMINADOS EM SISTEMA DE INTEGRAÇÃO LAVOURA-PECUÁRIA COM SUPLEMENTAÇÃO EM REGIÃO SEMIÁRIDA

Objetivou-se com o presente estudo caracterizar a pastagem composta por milho, capim-massai e cunhã, assim como avaliar o desempenho, a produção de proteína microbiana, o comportamento ingestivo, a mastigação merícica e as medidas morfométricas in vivo de ovinos Santa Inês e Somalis Brasileira terminados em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária. Foram utilizados 28 animais, sendo 14 cordeiros da raça Santa Inês e 14 cordeiros da raça Somalis Brasileira, não castrados, com peso corporal médio inicial de 18,43 ± 1,42 kg e, aproximadamente, 120 dias de idade. Foram determinadas a composição químico-bromatológica e botânica, as características estruturais, os índices de produtividade e os parâmetros cinéticos de degradação do pasto. Foi realizada a estimativa do consumo de matéria seca (CMS) e avaliados o ganho de peso médio diário (GPMD), o peso corporal final (PCF), a produção de proteína microbiana e sua eficiência, o comportamento ingestivo em pastejo e nictemeral e as medidas morfométricas in vivo dos animais. O pasto apresentou teores de 9,44% de proteína bruta e 67,89% de fibra insolúvel em detergente neutro, com produção total de biomassa de 3.747,198 kg de MS/ha. A matéria seca, a proteína bruta e a fibra insolúvel em detergente neutro do pasto apresentaram, respectivamente, degradabilidade potencial de 69,7; 63,66 e 67,95% e taxa de degradação da fração insolúvel potencialmente degradável de 4,75; 3,00 e 5,00%/h. As raças Santa Inês e Somalis Brasileira apresentaram, respectivamente, ganho de peso médio diário de 166,13 e 149,64 g/dia, PCF de 28,66 e 27,79 kg e médias de CMS estimado de 807,67 e 802,79 g/dia, os quais não diferiram (P>0,05). A produção e eficiência de produção de proteína microbiana e o comportamento ingestivo foram semelhantes entre as duas raças (P>0,05), enquanto as medidas morfométricas apresentaram correlações diferentes com os índices produtivos para os dois genótipos, devendo cada grupo genético ser acompanhado e selecionado por medidas morfométricas específicas. Possivelmente, devido à complementariedade proporcionada pelas características do milho, capim-massai e cunhã, a pastagem consorciada apresentou elevada produção de biomassa com boa qualidade nutricional, possibilitando desempenho satisfatório e similar entre os animais das raças Santa Inês e Somalis Brasileira terminados em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária no Nordeste brasileiro.

This study was carried out to characterise pastures composed by corn, massai grass and blue pea, as well as analyse the performance, ingestive behaviour, microbial protein production and morphometric measurements in vivo of Santa Inês and Somalis Brasileira sheep finished in an integrated crop-livestock system. Twenty-eight animals were used, being 14 Santa Inês and 14 Somalis Brasileira lambs, non-castrated, with initial average weight of 18.43 ± 1.42 kg and, approximately, 120 days old. Also, were determined the chemical-bromatological and botanic composition, structural characteristics, productivity index and kinetic parameters of pasture degradation. The estimation of consumed dry matter was performed and the daily average weight gain, final body weight, indigestive behaviour in pasture and nictemeral, microbial protein production as well as its efficiency and the animals morphometric measurements in vivo were measured. The pasture showed contents of 9.44% of crude protein and 67.89% of insoluble fibre in neutral detergent, with total biomass production of 3.747 kg of DM/ha. The dry matter, crude protein and insoluble fibre in neutral detergent of the pasture presented, respectively, partial degradability of 69.7; 63.66 and 67.95% and degradation rate of the potentially degradable insoluble fraction of 4.75; 3.00 and 5.00%/h. The Santa Inês and Somalis Brasileira breeds showed, respectively, daily average weight gain of 166.13 and 149.64 g/day, final body weight of 28.66 and 27.79 kg and estimated average of consumed dry matter of 807.67 and 802.79 g/day, which did not differ statistically (P>0.05). The ingestive behaviour, production and microbial protein efficiency production were similar between the two breeds (P>0.05), while morphometric measurements showed different correlations within productive index to two genotypes, each genetic group being monitored and selected by specific morphometric measurements. Due to a complementarity provided by characteristics of the corn, massai grass and blue pea, the consorted pasture may present high biomass production with favourable nutritional quality, making possible a satisfactory performance of Santa Inês and Somalis Brasileira lambs finished in an integrated crop-livestock system.

FENO DO PSEUDOCAULE DE BANANEIRA ASSOCIADA A DIFERENTES VOLUMOSOS NA DIETA DE VACAS F1 HOLANDÊS X ZEBU EM LACTAÇÃO

Objetivou-se, por meio deste trabalho, avaliar a associação do feno do pseudocaule de bananeira com diferentes volumosos na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu sobre o consumo e digestibilidade dos nutrientes, balanço de nitrogênio, comportamento ingestivo e produção de leite. O experimento foi distribuído em dois quadrados latinos 4x4, simultâneos, compostos de quatro animais, quatro tratamentos e quatro períodos experimentais cada, com duração de 72 dias. Os tratamentos foram definidos pela associação do feno do pseudocaule com diferentes fontes de volumosos: Tratamento 1 silagem de sorgo; Tratamento 2 70% silagem de sorgo e 30% do feno de pseudocaule da bananeira; Tratamento 3 70% de capim-elefante e 30% do feno de pseudocaule; Tratamento 4 70% de cana-de-açúcar e 30% do feno de pseudocaule. A relação volumoso:concentrado, na matéria seca (MS) total da dieta, foi de 75:25. O feno apresentou degradabilidade potencial superior (P<0,01) aos demais volumosos e sua associação promoveu melhora na degradação das frações fibrosas das dietas. Os animais alimentados com silagem de sorgo apresentaram consumo 14,45% superior (P=0,01) aos animais alimentados com feno e capim-elefante, o que influenciou no consumo dos demais nutrientes, que foram inferiores nas dietas contendo capim-elefante. As dietas contendo silagem e silagem com feno apresentaram digestibilidade da FDNcp 57,75% superior (P<0,01) às demais dietas. Vacas alimentadas com capim-elefante dispenderam maior tempo para alimentação (P=0,01). Contudo, as dietas não influenciaram a produção de leite (P=0,47), a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura (P=0,22), peso final (P=0,06), e eficiência alimentar (P=0,57), apresentando médias de 14,16 kg/dia, 15,94 kg/dia, 590 kg e 0,9 kg Leite/kg de MS ingerida, respectivamente. Portanto, o aproveitamento do feno de pseudocaule de bananeira associado a outros volumosos pode ser uma alternativa para produção de leite com vacas F1 Holandês x Zebu.

The objective of this work was to evaluate the association of banana pseudostem hay with different bulks in the diet of F1 Holstein x Zebu cows on the intake and digestibility of nutrients, nitrogen balance, ingestive behavior and milk production. The experiment was distributed in two simultaneous 4x4 latin squares composed of four animals, four treatments and four experimental periods each, with a duration of 72 days. The treatments were defined by the association of pseudostem hay with different sources of bulks: Treatment 1 - sorghum sieving; Treatment 2 - 70% sorghum silage and 30% of banana pseudostem hay; Treatment 3 - 70% of elephant grass and 30% of pseudostem hay; Treatment 4 - 70% of sugarcane and 30% of pseudostem hay. The voluminous: concentrate ratio, in the total dry matter (DM) of the diet, was 75:25. The hay presented higher potential degradability (P <0.01) to the other bulky ones and its association improved the degradation of the fibrous fractions of the diets. The animals fed with sorghum silage presented a 14.45% higher intake (P = 0.01) to the animals fed with hay and elephant grass, which influenced the consumption of other nutrients, which were lower in diets containing elephant grass. The diets containing silage and silage with hay had digestibility of 57.75% higher NDFcp (P <0.01) in the other diets. Cows fed with elephant grass spent more time feeding (P = 0.01). However, diets did not influence milk production (P = 0.47), milk production corrected to 3.5% fat (P=0.22), final weight (P = 0.06), and feed efficiency (P = 0.57), presenting a mean of 14.16 kg/day, 15.94 kg/day, 590 kg and 0.9 kg of milk/kg of DM ingested, respectively. Therefore, the utilization of banana pseudostem hay associated with other bulky can be an alternative to milk production with F1 Holstein x Zebu cows.

LACTATION PERFORMANCE OF DAIRY COWS FED REHYDRATED AND ENSILED CORN GRAIN DIFFERING IN PARTICLE SIZE AND INCLUSION IN THE DIET

Reidratação e ensilagem do milho maduro moído (REC) pode aumentar a digestibilidade do amido, principalmente se moído fino. Grãos de milho com endosperma de alta vitreosidade (84 ± 3 %) foram moídos utilizando peneira de 3 (Fino) ou 9 (Grosso) mm, resultando em tamanho de partículas de 1.591 e 2.185 m antes da ensilagem. O milho moído foi reidratado para alcançar 40 % de umidade e ensilado em galões de 200 L durante 205 dias antes do início do período experimental. Amostras compostas de cada galão (n = 15 por tamanho de partícula) foram incubadas antes e após a ensilagem em vacas em lactação canuladas no rúmen. A degradação da MS foi mensurada em 0, 3, 6, 18 e 48 horas. Dezesseis vacas da raça Holandês em lactação (152 ± 96 DEL e 35,8 ± 4,4 kg de leite/d) foram blocadas por paridade e produção de leite e aleatoriamente distribuídas em um de quatro tratamentos em um arranjo fatorial de tratamentos 2 x 2 em um delineamento do tipo quadrado latino 4 x 4 com 14 dias de período de adaptação e 7 dias de coleta de dados. As dietas foram: 1) alto amido e REC fino, 2) alto amido e REC grosso, 3) baixo amido e REC fino e 4) baixo amido e REC grosso. As dietas de alto amido apresentaram 29,2 e as dietas de baixo amido apresentaram 23,5 % de amido na MS. O milho moído fino resultou em menor taxa de moagem (3,9 vs 11,7 ton/h). O tamanho de partículas do REC não afetou perda de MS (11,3 % do ensilado), pH (3,8) e N-NH3 (4,7 % do N total). Ensilagem do milho moído aumentou partículas por grama (890 vs 580 partículas/g), área de superfície (23,4 vs 22,8 cm2/g) e degradação ruminal efetiva (63,7 vs 34,1 % da MS) independentemente do tamanho de partículas. REC fino tendeu a resultar em menor CMS e CMOD que o REC grosso somente quando utilizado em dietas de alto amido (20,2 vs 20,7 and 12,6 vs 13,8 kg/d, respectivamente) comparado com REC fino e grosso em dietas de baixo amido (21,0 vs 20,7 and 13,6 vs 13,3 kg/d, respectivamente). O teor de amido ou tamanho de partículas do REC não afetou produção de leite (31,0 kg/d). REC fino quando utilizado em dietas de alto amido resultou em maior LCE/CMOD que o REC grosso (2,39 vs 2,08) e não alterou LCE/CMOD em dietas de baixo amido com REC fino ou grosso (2,17 vs 2,17). REC fino tendeu aumentar digestibilidade do amido no trato total (97,2 vs 96,2 % do ingerido). Nas dietas de alto amido, a moagem fina do REC aumentou o D-lactato no plasma (81.1 vs 60.1 mM) mas não afetou nas dietas de baixo amido. Dietas de alto amido reduziram relação acetato:propionato (2,60 vs 3,03). Moagem fina do milho seco é mais lenta que moagem grossa e o tamanho de partículas do REC não afetou a perda de MS. O tamanho de partículas do REC em dietas contendo alto ou baixo teor de amido não afetou produção de leite e REC fino em dietas contendo alto teor de amido aumentou LCE/CMOD.

Rehydration and ensiling of mature ground corn (REC) can increase starch digestibility, especially if fine ground. Kernels from a high vitreous endosperm (84 ± 3 %) were either ground using a 3 (Fine) or 9 (Coarse) mm sieve, resulting in geometric mean particle sizes (GMPS) of 1,591 and 2,185 m before ensiling. Ground corn was rehydrated to achieve 40 % moisture and ensiled in 200 L galloons for 205 days before beginning experimental period. Composite samples of each gallon (n = 15 per GMPS) were incubated in rumen cannulated lactating dairy cows before and after ensiling. The DM degradation was measured at 0, 3, 6, 18 and 48 hours. Sixteen lactating Holstein dairy cows (152 ± 96 DIM and 35.8 ± 4.4 kg of milk/d) were blocked by parity and milk yield, and randomly assigned to one of four treatments in a 2 x 2 factorial arrangement of treatments with a replicated 4 x 4 latin square design experiment with 14 of adaptation and 7 of data collection. The diets were: 1) high starch and fine REC, 2) high starch and coarse REC, 3) low starch and fine REC, and 4) low starch and coarse REC. High starch diets contained 29.2 and low starch diets contained 23.5 % of starch in DM. The fine ground corn resulted in slower grinding rate (3.9 vs 11.7 ton/h). The REC particle size did not affect DM loss (11.3 % of ensiled), pH (3.8), and N-NH3 (4.7 % of total N). Ensiling of ground corn increased particles per gram (580 vs 890 particles/g), surface area (22.8 vs 23.4 cm2/g), and effective rumen degradation (34.1 vs 63.7 % of DM) regardless particle size. Fine REC tended to result in lower DMI and DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (20.2 vs 20.7 and 12.6 vs 13.8 kg/d, respectively), compared with fine and coarse REC in low starch diets (21.0 vs 20.7 and 13.6 vs 13.3 kg/d, respectively). The starch concentration or REC particle size did not affect milk yield (31.0 kg/d). Fine REC resulted in greater ECM/DOMI than coarse REC only when fed in high starch diets (2.39 vs 2.08) compared with low starch diets (2.17 vs 2.17). Fine REC tended to increase starch digestibility (97.2 vs 96.4 % of intake). In high starch diets, the fine REC increased plasma D-lactate (81.1 vs 60.1 mM) but did not affect in low starch diets. Fine grinding dry corn is slower than coarse grinding and particle size of REC did not affect DM loss. Particle size of REC did not affect milk yield in high or low starch diets and fine REC increased ECM/DOMI when fed in high starch diets.

INCUBAÇÃO IN SITU EM BOVINOS E OVINOS NA AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS INDIGESTÍVEIS EM ALIMENTOS E FEZES

Objetivou-se determinar uma metodologia de incubação ruminal in situ em bovinos para obtenção de indicadores internos, com base em frações indegradáveis aplicadas aos ensaios de digestibilidade com ovinos, e ainda, determinar e comparar os tempos críticos para obtenção de frações indegradáveis de alimentos volumosos, concentrados e fezes de bovinos e ovinos obtidos por meio da incubação in situ em bovinos e ovinos. O experimento foi conduzido na fazenda experimental da Universidade Federal da Bahia, localizada em São Gonçalo dos Campos, Bahia. Foram utilizados oito animais machos castrados e não castrados, fistulados no rúmen (4 bovinos mestiços e 4 ovinos mestiços). O procedimento de incubação foi realizado utilizando-se 2 quadrados latinos 4 x 4, sendo um quadrado latino para cada espécie. Os animais permaneceram em baias individuais durante todo o período experimental, de 66 dias, sendo 10 para adaptação e outros 56 dias para realização dos períodos experimentais de 14 dias cada. Todos os animais foram alimentados com silagem de sorgo e concentrado na proporção 80:20, com base na MS. Amostras de 12 alimentos (capim braquiária, capim- elefante, feno de tifton, cana-de-açúcar, silagem, silagem de sorgo, silagem de milheto, feno de alfafa, farelo de soja, farelo de trigo, fubá de milho, torta de algodão) e 4 fezes de bovinos e ovinos alimentados com alto ou baixo concentrado foram utilizadas neste estudo. Os tempos 0, 12, 24, 48, 96, 144, 192, 240, 288, 336 horas de incubação foram avaliados, sendo que o tempo 0 não foi inserido nos rúmen, apenas lavado em água corrente. Foram avaliadas as estimativas para a fração potencialmente degradável (B), taxa relativa à dinâmica de degradação ruminal (kd) obtida a partir de bovinos e ovinos e frações indigestíveis (I) da matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), limite superior do intervalo de confiança assintótico com 95% de probabilidade para a fração indegradável (LS) e tempo crítico (tc) para o alcance dessas frações nas diferentes espécies. Os resultados indicaram que para a maioria dos alimentos volumoso estudados, foram observadas diferenças no kd (P<0,05) entre bovinos e ovinos, exceto para MS e FDN do feno de alfafa, FDN da silagem de milho e FDA do capim-elefante. Para os concentrados o kd não diferiu (P>0,05) entre bovinos e ovinos para MS do farelo de trigo e FDN e FDA do fubá de milho. Para fezes, não foram observadas diferenças no kd (P<0,05) em nenhuma das amostras analisadas para MS. Apenas as fezes de ovinos-baixo concentrado não apresentaram diferença no kd para FDN (P>0,05), porém, houve diferenças no kd (P<0,05) paras fezes de ovinos-alto concentrado e bovinos-baixo concentrado no estudo da FDA. Nas amostras onde ocorreram diferenças (P<0,05) para os valores do kd entre bovinos e ovinos, foi observada uma relação inversamente proporcional entre o kd e o tempo critico (tc). Para as amostras em que o kd entre bovinos e ovinos são semelhantes (P>0,05), a relação entre os tc entre bovinos e ovinos é de igualdade. Para maioria dos alimentos e fezes avaliados, os tc observados para obtenção tanto de FDNi quanto FDAi foram superiores a 288 horas de incubação em ovinos, e essas mesmas amostras quando incubados no bovinos obtiveram um tc inferior aos dos ovinos. Assim, recomenda-se que não se utilize a espécie ovina para obtenção de indicadores internos com base em ensaios de degradação in situ em razão do elevado tempo de incubação para obtenção da fração indegradável dos alimentos e fezes. Por outro lado, os indicadores internos MSi podem ser obtido a partir de 264 horas de incubação in situ em bovinos, com exceção da silagem de milheto, que deve ser obtida a partir de 336 horas. Por sua vez a FDAi pode ser obtida a partir de 288 horas de incubação in situ.

The objective of this study was to determine a methodology for in situ ruminal incubation in cattle to obtain internal indicators, based on undegradable fractions applied to the tests of digestibility with sheep, and to determine and compare the critical times for obtaining undegradable fractions of bulky foods, Concentrates and faeces of cattle and sheep obtained through in situ incubation in cattle and sheep. The experiment was conducted at the experimental farm of the Federal University of Bahia, located in São Gonçalo dos Campos, Bahia. Eight castrated and uncastrated male rumen fistulated animals (4 mestizo and 4 mestizo sheep) were used. The incubation procedure was performed using two 4 x 4 Latin squares, one Latin square for each species. The animals were kept in individual stalls throughout the experimental period, of 66 days, 10 for adaptation and another 56 days for the experimental periods of 14 days each. All animals were fed sorghum silage and concentrated in the ratio 80:20, based on MS. Samples of 12 foods (brachiaria grass, elephantgrass, tifton hay, sugarcane, silage, sorghum silage, millet silage, alfalfa hay, soybean meal, wheat bran, corn meal, Cotton) and 4 faeces from cattle and sheep fed with high or low concentrate were used in this study. The time 0, 12, 24, 48, 96, 144, 192, 240, 288, 336 hours of incubation were evaluated, time 0 was not inserted into the rumen, only washed in running water. The estimates for the potentially degradable fraction (B), relative to the dynamics of rumen degradation (kd) obtained from cattle and sheep and indigestible fractions (I) of dry matter (DM), neutral detergent fiber (NDF) And acid detergent fiber (FDA), upper limit of the asymptotic confidence interval with 95% probability for the undegradable fraction (LS) and critical time (tc) to reach these fractions in the different species. The results indicated that for most of the bulk food studied, differences in kd (P <0.05) were observed between cattle and sheep, except for DM and NDF of alfalfa hay, corn silage NDF and elephantgrass AD . For the concentrates the kd did not differ (P> 0.05) between cattle and sheep for MS of wheat bran and NDF and DM of maize corn. For feces, no differences in kd (P <0.05) were observed in any of the samples analyzed for MS. Only the low concentrate sheep did not present a difference in kd for NDF (P> 0.05), however, there were differences in kd (P <0.05) for high concentrate and low concentrate cattle in the study Of the FDA. In the samples where there were differences (P <0.05) for the kd values between cattle and sheep, an inversely proportional relationship between kd and critical time (tc) was observed. For samples in which the kd between cattle and sheep are similar (P> 0.05), the ratio between tc between cattle and sheep is equal. For most foods and faeces evaluated, the tc observed for both FDNi and FDAi were greater than 288 hours of incubation in sheep, and those same samples when incubated in cattle had a lower tc than sheep. Thus, it is recommended not to use the ovine species to obtain internal indicators based on in situ degradation tests due to the high incubation time to obtain the undegradable fraction of food and faeces. On the other hand, internal MSI indicators can be obtained from 264 hours of in situ incubation in cattle, with the exception of millet silage, which must be obtained after 336 hours. In turn, the FDAi can be obtained from 288 hours of incubation in situ.

Suplementação nitrogenada com ureia comum ou encapsulada sobre parâmetros ruminais de novilhos alimentados com feno de baixa qualidade

A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective of verifying the coated urea use as a source of nitrogen of slower and uniform release throughout the time, as well as its effect on cellular wall degradability. The treatments were: hay + mineral supplement; hay + protein supplement with common urea; hay + protein supplement with coated urea formula 1; hay + protein supplement with coated urea formula 2. The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62% and NDF: 83.46%). The measures were: ruminal pH and N-NH3, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P 0.05) of the nitrogen supplementation on ruminal ammonia nitrogen concentration was verified; however the coated urea was not different (P>0.05) from the common urea. The data of ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P>0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with degradable protein and also when comparing non-protein nitrogen sources. The coated urea was not superior to the common urea, probably due low efficiency of its protection. The coated urea and the degradable protein supplementation had not been efficient in increasing the cellular wall degradability.

Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a utilização de ureia encapsulada como fonte de nitrogênio de liberação mais lenta e uniforme ao longo do tempo, bem como seu efeito sobre a degradabilidade da parede celular do feno. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento proteico com ureia comum (SU); Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 1 (UE1); e Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62% e FDN: 83,46%). Foram realizadas medidas de pH e N-NH3 ruminais e parâmetros de degradação ruminal da FDN do volumoso. Verificou-se efeito (P 0,05) da suplementação nitrogenada sobre a concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a ureia encapsulada não foi diferente (P>0,05) da ureia comum. Os valores de pH e degradabilidade in situ não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05), ao serem comparados os suplementados ou não suplementados com proteína degradável no rúmen e ao serem comparadas fontes de nitrogênio não proteico. A ureia encapsulada não demonstrou superioridade sobre a ureia comum, provavelmente pela baixa eficiência da sua proteção. A utilização de ureia encapsulada e a suplementação de proteína degradável não foram eficientes em aumentar a degradabilidade da parede celular do volumoso utilizado.

Suplementação nitrogenada com ureia comum ou encapsulada sobre parâmetros ruminais de novilhos alimentados com feno de baixa qualidade

A supplementation trial was accomplished with rumen fistulated steers with the objective of verifying the coated urea use as a source of nitrogen of slower and uniform release throughout the time, as well as its effect on cellular wall degradability. The treatments were: hay + mineral supplement; hay + protein supplement with common urea; hay + protein supplement with coated urea formula 1; hay + protein supplement with coated urea formula 2. The forage used was Tifton (Cynodon dactylon L.) hay of low quality (CP: 4.62% and NDF: 83.46%). The measures were: ruminal pH and N-NH3, rumen degradability of NDF and ruminal degradation parameters. Effect (P 0.05) of the nitrogen supplementation on ruminal ammonia nitrogen concentration was verified; however the coated urea was not different (P>0.05) from the common urea. The data of ruminal pH and degradability of NDF were not affected by the treatments (P>0.05) when comparing supplemented or not supplemented diets with degradable protein and also when comparing non-protein nitrogen sources. The coated urea was not superior to the common urea, probably due low efficiency of its protection. The coated urea and the degradable protein supplementation had not been efficient in increasing the cellular wall degradability.

Foi realizado um experimento de suplementação com novilhos fistulados no rúmen com o objetivo de verificar a utilização de ureia encapsulada como fonte de nitrogênio de liberação mais lenta e uniforme ao longo do tempo, bem como seu efeito sobre a degradabilidade da parede celular do feno. Os tratamentos foram: Feno + sal mineralizado (SM); Feno + suplemento proteico com ureia comum (SU); Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 1 (UE1); e Feno + suplemento proteico com ureia encapsulada fórmula 2 (UE2). O volumoso utilizado foi feno de Tifton (Cynodon dactylon L.) de baixa qualidade (PB: 4,62% e FDN: 83,46%). Foram realizadas medidas de pH e N-NH3 ruminais e parâmetros de degradação ruminal da FDN do volumoso. Verificou-se efeito (P 0,05) da suplementação nitrogenada sobre a concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen; no entanto, a ureia encapsulada não foi diferente (P>0,05) da ureia comum. Os valores de pH e degradabilidade in situ não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05), ao serem comparados os suplementados ou não suplementados com proteína degradável no rúmen e ao serem comparadas fontes de nitrogênio não proteico. A ureia encapsulada não demonstrou superioridade sobre a ureia comum, provavelmente pela baixa eficiência da sua proteção. A utilização de ureia encapsulada e a suplementação de proteína degradável não foram eficientes em aumentar a degradabilidade da parede celular do volumoso utilizado.

Efeitos da fonte de enxofre sobre a população de protozoários e degradabilidade no rúmen / Effects of sulfur source on protozoa population and ruminal degradability

Estudaram-se os efeitos de fontes de enxofre na dieta sobre os parâmetros ruminais de bovinos Nelore, utilizando-se oito novilhos canulados no rúmen e submetidos a quatro tratamentos, segundo a fonte de enxofre. Os animais do grupo-controle não receberam suplementação de enxofre. Os dos outros três grupos receberam flor de enxofre ou metionina ou carboquelatado, como suplementação. Os animais foram arraçoados com dieta total, utilizando cana-de-açúcar picada como volumoso. O período experimental foi de 76 dias, dividido em quatro subperíodos de 19 dias, dos quais 14 eram para adaptação à dieta e cinco para as colheitas. Não foram encontradas diferenças entre as fontes de enxofre na degradabilidade da matéria seca, proteína bruta e fibras em detergente ácido e neutro e no pH ruminal. O tratamento com carboquelatado resultou em maior número de protozoários ciliados e o tratamento metionina em menor contagem. O carboquelatado pode ser uma boa alternativa para a suplementação de enxofre para bovinos em confinamento.(AU)

This research was carried out at FZEA/USP to compare the effects of different sulphur sources in diets of Nellore cattle on ruminal parameters. Eight steers were rumen cannulated and submitted to four treatments, using the following sulphur sources: control (no supplement), elemental sulphur, methionine, and carboquelated. Animals were fed a total ration using sugarcane as the roughage. The proportion roughage:concentrate was 40:60. The experimental period lasted 76 days, divided in four 19-days sub-periods. The first 14 days of each sub-period were used to adapt the animals to the diet and the last five days to collect the samples. During the sample period, ruminal liquid was sampled to protozoa count and pH determination. Also, nylon bags were incubated in rumen to determinate the degradability of dietary dry matter, crude protein, and acid and neutral detergent fiber. Treatments did not affect dietary dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber degradability, and the ruminal pH. However, carboquelated provided the higher total amount of ciliate protozoa and methionine provided the lowest values. Carboquelated can be a good alternative to supplement sulphur to bovines in a feedlot.(AU)

Valor nutricional do triticale (X Triticosecale Wittimack) para uso como silagem na Zona da Mata de Minas Gerais / Nutritional value of triticale (X Triticosecale Wittimack) for ensiling in Zona da Mata - Minas Gerais State, Brazil

Avaliaram-se, em delineamento inteiramente ao acaso com quatro repetições, os efeitos da idade de corte (83, 90, 97, 104, 111 e 118 dias) do triticale (X Triticosecale Wittimack) sobre o valor nutricional da forragem e sobre os padrões de fermentação e de qualidade da sua silagem. Houve incremento de 0,26 e decréscimo de 0,12 unidades porcentuais, respectivamente, nos teores de matéria seca (MS) e de proteína bruta (PB) da silagem, para cada dia adicional na idade de corte, sendo os maiores teores de MS obtidos de plantas cortadas aos 104 e 118 dias. Foi observado decréscimo de 0,03 unidades no pH das silagens para cada dia adicional na idade de corte do triticale. Os menores valores de pH e a menor taxa de proteólise foram observados de 97 a 118 dias de crescimento das plantas. Os parâmetros de degradação ruminal in situ da MS da forragem verde variaram de 82,2 a 91,7 por cento (degradabilidade potencial), de 1,9 a 3,3 por cento/h (taxa de degradação) e de 40,5 a 52,9 por cento (degradabilidade efetiva, sob taxa de passagem ruminal de 5 por cento/h). Na faixa de idade de corte do triticale de 83 a 118 dias em cultivo de inverno com irrigação por aspersão, na Zona da Mata de Minas Gerais, as silagens obtidas de plantas cortadas aos 104 e 111 dias de crescimento apresentam melhor qualidade de fermentação. A forragem obtida aos 83 dias de crescimento das plantas apresentou bom valor nutricional para ser utilizada sob condição de pastejo ou fornecida verde picada no cocho.(AU)

The effects of cutting age of triticale (X Triticosecale Wittimack) on its nutritional value, fermentation patterns, and quality of its silage were evaluated in a completely randomized design with four replications. Cutting ages were 83, 90, 97, 104, 111, and 118 days after sowing. There was an increase of 0.26 and a decrease of 0.12 percent unit on dry matter and crude protein contents, respectively, for each additional day in the cutting age. The highest values of dry matter were observed in plants cut at 104 and 118 days. It was observed a 0.03 percent unit decrease in the silage pH for each additional day in the cutting age. The lowest pH values and the lowest ammoniacal nitrogen concentration were observed from 97 to 118 days. The in situ ruminal degradation parameters of fresh forage ranged from 82.2 to 91.7 percent (potential degradability), from 1.9 to 3.3 percent/h (degradation rate), and from 40.5 to 52.9 percent (effective degradability under 5 percent/h of passage rate). When triticale was growth under irrigation in Zona da Mata during the winter and cut for silage, the best fermentation was observed at the plant ages of 104 and 111 days. At the age of 83 days, the plants showed good nutritional value to be grazed or fed as fresh cut to the animals.(AU)

A study of in situ degradability: heterogeneity of variances and correlated errors

Degradation models exhibit a non-linear behavior and the selection of a model to describe the degradability depends on the coherence of the model with the involved biological events. The purpose of this study is to evaluate the behavior of the parameters of the degradation model proposed by Mertens & Loften, adjusted to the results of an in situ degradability trial. The experiment evaluated the potential degradable residue of neutral detergent fiber (NDF) of coastcross grass (Cynodon dactylon × Cynodon nlemfuensis) submitted to two cutting ages (30 and 90 days), with three replicates. For each cutting age, the potentially degradable residue of NDF was studied using fifteen incubation times (0; 0,5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 34; 35; 48; 56; 72; 96 e 120 hours). The experimental unit comprised one non-lactating cow with a permanent ruminal fistula. Mean and individual adjustments were obtained for the animals in three different configurations: inverse variance weight without autoregressive errors; unweighted with autoregressive errors, and unweighted without autoregressive errors. Variances of parameter estimators were also obtained by means of the mean parameter covariance matrix, providing expressions for the estimation of the confidence age for the parameters of the model. A weighting of the model by the inverse variance resulted in estimates statistically equal to zero for the colonization time. The use of a structure of second order autoregressive errors improved the fit of the model of Mertens & Loften, providing more precise estimates of the parameters.

Os modelos de degradação mostram um comportamento não-linear e a seleção de um modelo para descrever a degradabilidade depende da coerência deste com os eventos biológicos. Objetivou-se avaliar o comportamento dos parâmetros do modelo de degradação proposto por Mertens & Loften ajustado aos resultados de um ensaio de degradabilidade in situ. O experimento avaliou o resíduo potencialmente degradável da fibra em detergente neutro (FDN) da gramínea coast-cross (Cynodon dactylon × Cynodon nlemfuensis) submetida a duas idades de corte (30 e 90 dias), com três repetições. Em cada idade de corte, o resíduo potencialmente degradável da FDN foi estudado utilizando quinze tempos de incubação (0; 0,5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 34; 35; 48; 56; 72; 96 e 120 horas). A unidade experimental foi constituída por uma vaca não lactante, com fístula ruminal permanente. Foram obtidos ajustes médios e individuais para os animais, em três diferentes configurações: ponderado pelo inverso da variância sem erros auto-regressivos; não ponderado com erros auto-regressivos (AR) e não ponderado sem erros auto-regressivos. Obtiveram-se também as variâncias dos estimadores dos parâmetros por meio da matriz de covariâncias dos parâmetros, propondo-se expressões para a estimação do intervalo de confiança para os parâmetros do modelo. A ponderação do modelo, pelo inverso da variância, proporcionou estimativas estatisticamente iguais a zero para o tempo de colonização das partículas. A consideração de uma estrutura de erros auto-regressivos de segunda ordem melhorou o ajuste do modelo, promovendo estimativas mais precisas para os parâmetros.

A study of in situ degradability: heterogeneity of variances and correlated errors

Degradation models exhibit a non-linear behavior and the selection of a model to describe the degradability depends on the coherence of the model with the involved biological events. The purpose of this study is to evaluate the behavior of the parameters of the degradation model proposed by Mertens & Loften, adjusted to the results of an in situ degradability trial. The experiment evaluated the potential degradable residue of neutral detergent fiber (NDF) of coastcross grass (Cynodon dactylon × Cynodon nlemfuensis) submitted to two cutting ages (30 and 90 days), with three replicates. For each cutting age, the potentially degradable residue of NDF was studied using fifteen incubation times (0; 0,5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 34; 35; 48; 56; 72; 96 e 120 hours). The experimental unit comprised one non-lactating cow with a permanent ruminal fistula. Mean and individual adjustments were obtained for the animals in three different configurations: inverse variance weight without autoregressive errors; unweighted with autoregressive errors, and unweighted without autoregressive errors. Variances of parameter estimators were also obtained by means of the mean parameter covariance matrix, providing expressions for the estimation of the confidence age for the parameters of the model. A weighting of the model by the inverse variance resulted in estimates statistically equal to zero for the colonization time. The use of a structure of second order autoregressive errors improved the fit of the model of Mertens & Loften, providing more precise estimates of the parameters.

Os modelos de degradação mostram um comportamento não-linear e a seleção de um modelo para descrever a degradabilidade depende da coerência deste com os eventos biológicos. Objetivou-se avaliar o comportamento dos parâmetros do modelo de degradação proposto por Mertens & Loften ajustado aos resultados de um ensaio de degradabilidade in situ. O experimento avaliou o resíduo potencialmente degradável da fibra em detergente neutro (FDN) da gramínea coast-cross (Cynodon dactylon × Cynodon nlemfuensis) submetida a duas idades de corte (30 e 90 dias), com três repetições. Em cada idade de corte, o resíduo potencialmente degradável da FDN foi estudado utilizando quinze tempos de incubação (0; 0,5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 34; 35; 48; 56; 72; 96 e 120 horas). A unidade experimental foi constituída por uma vaca não lactante, com fístula ruminal permanente. Foram obtidos ajustes médios e individuais para os animais, em três diferentes configurações: ponderado pelo inverso da variância sem erros auto-regressivos; não ponderado com erros auto-regressivos (AR) e não ponderado sem erros auto-regressivos. Obtiveram-se também as variâncias dos estimadores dos parâmetros por meio da matriz de covariâncias dos parâmetros, propondo-se expressões para a estimação do intervalo de confiança para os parâmetros do modelo. A ponderação do modelo, pelo inverso da variância, proporcionou estimativas estatisticamente iguais a zero para o tempo de colonização das partículas. A consideração de uma estrutura de erros auto-regressivos de segunda ordem melhorou o ajuste do modelo, promovendo estimativas mais precisas para os parâmetros.

Digestibilidade in situ de cana de açúcar (Saccharum officinarum) nas formas natural ou ensilada, adicionadas ou não de uréia / In situ digestibility of sugar-cane (Saccharum officinarum) as fresh forage or silage, with or without urea

Doze ovinos com cânulas de rúmen foram empregados para comparar seis tratamentos, dispostos em um arranjo fatorial 2 x 3: cana de açúcar nas formas fresca (CAF) ou ensilada (CAS) x teores de uréia iguais a 0,0%, 0,5% e 1,0%. Foram estimadas: taxas de degradabilidade efetiva (DGE) dos alimentos volumosos, concentrações de ácidos graxos voláteis (AGV) e de nitrogênio amoniacal (N-NH3) e valores de pH do conteúdo do rúmen, além de concentrações de N-uréico no sangue. As taxas de DGE da matéria seca (MS) mostraram-se semelhantes para CAF e CAS. A adição de teores crescentes de uréia às forragens resultou em diminuição linear da DGE da MS tanto da CAF como da CAS. No caso da CAS, a DGE da fibra em detergente neutro diminuiu linearmente com concentrações crescentes de uréia. Os valores de pH do conteúdo ruminal foram maiores para CAS em relação a CAF, mas não ocorreram diferenças devidas à adição de uréia. Os teores do conteúdo ruminal em total de AGV e os de ácido propiônico foram maiores para a CAF em relação a CAS; os de ácido acético, ao contrário, foram maiores para a CAS. Os teores de N-NH3 do conteúdo ruminal foram maiores para a CAS que para a CAF. Nos tratamentos com CAF e nos com CAS, as concentrações de N-NH3 no conteúdo ruminal e de N-uréico no sangue aumentaram linearmente com maiores adições de uréia. Concluiu-se que a adição de 0,5% e 1,0% uréia às forragens frescas ou ensiladas de cana-de-açúcar não mostrou resultados satisfatórios e que CAF apresentou indícios de melhor qualidade nutricional que CAS.(AU)

Twelve rumen canulated male sheep were used to evaluate ruminal effective degradability (EDG) and volatile fatty acids (VF A), ammonia nitrogen(N-NH3) and pH of rumen contents, and blood ureic nitrogen .They received six treatments in a factorial arrangement 2 x 3: sugar cane fresh (CAF) or as silage (CAS) x urea levels of 0%, 0.5% and 1.0% for both forages. Values of EDG of CAF and CAS dry matter (DM) were not significantly different. Addition of crescent levels of urea to the forages resulted in a linear decrease of DM EDG for CAF and CAS. Considering CAS, EDG of neutral detergent fiber was linearly lower with crescent levels of urea. Ruminal contents pH values were higher for CAF than for CAS but no differences were find among levels of urea addition. Ruminal contents levels of total VFA and propionic acid were higher for CAF than for CAS; inversely, acetic acid levels were higher for CAS. N-NH3 levels of ruminal contents were higher for CAS than for CAF. For both fresh and silage treatments, N-NH3 concentrations in ruminal contents, as well N-ureic blood concentrations increased linearly with higher levels of urea addition. It was concluded that 0.5% and 1.0% urea added to fresh or ensiled forages had no satisfactory results and that CAF indicated better nutritional value than CAS.(AU)